喝茶有幾重境界？有喝茶、品茶、茶藝、茶道四重境界說；有只為解渴、為了“投資”、追求美味、提供精神力量四重境界說；有解渴、生喜愛、知茶、和靜怡真、皆空五重境界說；有茶人、茶客、茶賢、茶宗、茶仙、茶圣六重境界說。各種觀點(diǎn)不一、自成體系。筆者也有愚見，也有一說。筆者之說為六重境界，在喝茶、品茶、茶藝、茶道四重境界說上拓展完善，參考《易經(jīng)》原理而來，為喝茶、喜茶、品茶、藝茶、道茶、緣茶。現(xiàn)就結(jié)合《易經(jīng)》進(jìn)行詮釋，以供參考，不妥之處，敬請海涵、批評指正。
一、《易經(jīng)》人生的六個(gè)階段
《易經(jīng)》是闡述天地世間關(guān)于萬象變化的古老經(jīng)典，是博大精深的辯證法哲學(xué)書，被譽(yù)為諸經(jīng)之首、大道之源”，是中華傳統(tǒng)文化的總綱領(lǐng)，蘊(yùn)涵含著樸素深刻的自然法則和和諧辨證思想，是中華五千年智慧的結(jié)晶。易經(jīng)有64卦，每卦有六爻。其中，《易經(jīng)·乾卦》將人生分為六個(gè)階段。
初九:潛龍勿用。釋為：在時(shí)機(jī)不成熟的時(shí)候或者自己能力還不足的時(shí)候，要不斷學(xué)習(xí)，積蓄自己的力。
九二:見龍?jiān)谔铮姶笕?。釋為：?jīng)歷了潛藏積蓄，人生有了追求目標(biāo)，這時(shí)要抓住一定的時(shí)機(jī)。
九三:君子終日乾乾，夕惕若厲，無咎。釋為：在這個(gè)時(shí)刻，你要提高自己的警惕，千萬不要因?yàn)樽约耗芰茫龀隽艘稽c(diǎn)成績而得意和自滿，應(yīng)該時(shí)刻檢討，反省自己的言行。
九四:或躍在淵，無咎。釋為：抓住機(jī)會在努力，在拼搏中，將自己的人生和事業(yè)推向最高處。
九五:飛龍?jiān)谔?，利見大人。釋為：事業(yè)到達(dá)巔峰，可以大展宏圖。
上九:亢龍有悔。釋為：人要知道進(jìn)退，這樣才能夠保身保富貴，讓自己的事業(yè)更加穩(wěn)定。
這六個(gè)階段可以詮釋為：韜光養(yǎng)晦、嶄露頭角、居安思危、相時(shí)而動、理想實(shí)現(xiàn)、功成身退。
二、喝茶的六重境界
結(jié)合《易經(jīng)·乾卦》人生六個(gè)階段，從不懂喝茶、到懂茶、識茶、通過喝茶悟道，可以將喝茶境界確定為六重，即喝茶、喜茶、品茶、藝茶、道茶、緣茶。
第一重：喝茶。將茶當(dāng)飲料解渴，是最基礎(chǔ)的，不求美味，只要能解渴就行。泡茶時(shí)，隨手拿一個(gè)杯，直接把茶葉泡水里，怎么方便怎么來，很難深層次地去體驗(yàn)喝茶給人帶來的愉悅。這一重境界不懂茶，要不斷學(xué)習(xí)，提高茶學(xué)方面的認(rèn)知，讓自己懂茶、培養(yǎng)自己對茶的興趣。這與《易經(jīng)·乾卦》第一爻，在時(shí)機(jī)不成熟的時(shí)候或者自己能力還不足的時(shí)候，要不斷學(xué)習(xí)，積蓄自己的力相契合。
第二重：喜茶。通過喝茶，對茶有了一定的了解，已經(jīng)培養(yǎng)出了自己對茶的喜愛，也有自己鐘愛的茶品，比如酷愛喝蒙頂甘露、西湖龍井等。這與《易經(jīng)·乾卦》第二爻人生有了追求目標(biāo)相契合。
第三重：品茶。能力水平有了全面的提升，具備審評師的能力，能通過審評、品鑒和研習(xí)，知道同類茶的優(yōu)劣。這一重，喝茶也很講究，注重茶的色香味，講究水質(zhì)茶具，喝的時(shí)候又能細(xì)細(xì)品味。這與《易經(jīng)·乾卦》第三爻千萬不要因?yàn)樽约耗芰茫龀隽艘稽c(diǎn)成績而得意和自滿相契合。
第四重：藝茶。喝茶時(shí)講究精神上的愉悅，注重環(huán)境、氣氛、音樂，沖泡技巧，簡單理解就是喝功夫茶，放空心靈，享受茶之美，通過喝茶，以茶會友，拓展人脈，促進(jìn)事業(yè)發(fā)展。這與《易經(jīng)·乾卦》第四爻將自己的人生和事業(yè)推向最高處相契合。
第五重：道茶。茶道融儒釋道，在茶事活動中融入哲理、倫理、道德，通過品茗來修身養(yǎng)性、品味人生，實(shí)現(xiàn)精神上的得道超脫。儒家喝的是千秋功業(yè)一壺茶，共謀民族復(fù)興大業(yè)；釋家喝的是禪茶一味，以茶修心，達(dá)到空靈無我；道家喝的是天人合一，溪邊林下，無為逍遙。這與《易經(jīng)·乾卦》第五爻“事業(yè)到達(dá)巔峰，可以大展宏圖”相契合。
第六重：緣茶。有道或得道之人的喝茶。這種人，對于茶道的理解已與人道、天道合為一體；這種人不會執(zhí)著于茶，喝茶不說茶，不糾結(jié)茶品、喝茶方法和形式。真要說喝茶，就講一個(gè)字“緣”，能喝上當(dāng)下這款茶，能遇見都是一個(gè)緣分。這重境界不管身處何地，身心放松，拋卻雜念，享受當(dāng)下，灑脫自在，活出真我。這與《易經(jīng)·乾卦》第六爻“功成身退”相契合。
三、結(jié)束語
筆者愚見之六重境界說，前三重是物質(zhì)層面的茶，是柴米油鹽醬醋茶的“茶”。后三重是精神層面的茶,是琴棋書畫詩酒茶的“茶”。喝茶的境界仁者見仁，智者見智，每個(gè)人對茶都會有自己的理解，而在人生的不同階段，理解也會發(fā)生轉(zhuǎn)變。
中國茶，源流長，發(fā)神農(nóng)，起漢唐，茶道源于中國。今天，每一款茶都來之不易，需要我們用心去品味和感悟。喝茶的境界，也是人生境界，茶道融儒釋道，以茶為媒、以茶修身、以茶悟道，通過沏茶、賞茶、飲茶來修身養(yǎng)性、陶冶情操、增進(jìn)友誼、品味人生,達(dá)到精神上的享受和人格上的升華，需要我們用一生去感悟。
筆者的六重境界之拙見，只是一家之言，僅供讀者參考。
作者：代先隆
萬丈奇峰展翠屏，千尋飛閣俯明庭。
金容日映扶桑赤，仙掌云開太華青。
(明·徐中行《曉登天柱絕頂》節(jié)選)
圖丨十堰武當(dāng)山風(fēng)景區(qū)
箭鏃林立的72峰、絕壁深懸的36巖、激湍飛流的24澗、云騰霧蒸的11洞、玄妙奇特的10石9臺……
湖北十堰的武當(dāng)山，是著名的山岳風(fēng)景旅游勝地，被譽(yù)為“亙古無雙勝境，天下第一仙山”。其主峰天柱峰，海拔1612米，被譽(yù)為“一柱擎天”，四周群峰向主峰傾斜，形成“萬山來朝”的奇觀。
幾千年風(fēng)雨中，時(shí)光倏忽，故事翻騰?，F(xiàn)如今武當(dāng)依然是武當(dāng)，超然緘默，茶香四溢，依然七十二峰接天青，二十四澗水長鳴。
圖丨武當(dāng)名山出名茶
有名山的地方經(jīng)常會有茶香，武當(dāng)山也不例外。
中國素有西湖龍井、武夷巖茶、寺院禪茶、武當(dāng)山茶四大特色名茶著稱于世。而武當(dāng)山茶與寺院禪茶并稱我國兩大宗教名茶。
聚仙山之靈氣，蘊(yùn)天地之精華，造就了“形美、香高、味醇、有機(jī)”的武當(dāng)山茶。
如果要用一個(gè)字來概括武當(dāng)山茶的特點(diǎn)，那一定是：
奇
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長阮建云研究員曾這樣評價(jià)道：“十堰(武當(dāng)山)的茶葉，滋味非常濃厚，香氣悠長，聞著像幽谷蘭花一樣，又像槐花那樣強(qiáng)烈而濃郁?！?/p>
圖丨武當(dāng)山茶園
01
山水之奇
HUBEI SHIYAN
山水之奇，賦予了武當(dāng)山茶的底色。
武當(dāng)山是世界上最美的地方之一。
游走在武當(dāng)重重疊疊的神道上，鱗鱗有序的瓦陣，翼然翹展的飛檐，依峰就巖的宮觀，在歲月的打磨下，斑駁淡然，彌漫著古樸肅穆的氣息，一種靈性的風(fēng)景，挾帶著厚重的歷史氣息，撲面而來。
圖丨武當(dāng)山風(fēng)景區(qū)建筑
其古代建筑群別具一格整個(gè)建筑群嚴(yán)格按照真武修仙的故事統(tǒng)一布局，并采用皇家建筑規(guī)制，形成了“五里一庵十里宮，丹墻翠瓦望玲瓏，樓臺隱映金銀氣，林岫回環(huán)畫鏡中”的“仙山瓊閣”的意境。
綿延140里，體現(xiàn)了道教“天人合一”的思想，堪稱中國古代建筑史上的奇觀，被譽(yù)為“中國古代建筑成就的博物館”和“掛在懸崖峭壁上的故宮”。
圖丨武當(dāng)山風(fēng)景區(qū)建筑
武當(dāng)山上，是一幅畫融匯了古代智慧、歷史建筑和自然風(fēng)貌的美景。
武當(dāng)山下，被譽(yù)為“亞洲天池”的丹江口水庫，則與之遙相呼應(yīng)。
登上丹江口水庫大壩，遠(yuǎn)方景色盡收眼底，碧波萬頃，美不勝收。緊鄰大壩的南水北調(diào)中線工程紀(jì)念園，是全國唯一的南水北調(diào)中線主題文化旅游景區(qū)，也是唯一的園區(qū)實(shí)景型調(diào)水文化與水利移民精神展示體驗(yàn)地。
圖丨丹江口大壩左岸
許昌的三國勝跡、焦作的云臺山、安陽的殷墟遺址、天津的大沽口炮臺……漫步于園內(nèi)，可沿線受水城市微縮景觀“一線串珠”。
托體于這青山綠水，武當(dāng)山茶也成為十堰市最為靚麗的名片。
02
文化之奇
圖丨武當(dāng)山紫霄宮
武當(dāng)山，古名太和山，相傳為上古玄武(即真武)修仙得道飛升之地，有“非真武不足當(dāng)之”，故名。
由此，吸引著各地的蕓蕓眾生，到這座大山求仙問道，成為了道教的圣地。
源源不息的香火，巍然屹立的偉大建筑，如山巒般波瀾壯闊的武當(dāng)山歷史和傳奇……承載著人們追尋道法自然的夢想。
圖丨武當(dāng)山太子坡
據(jù)史書記載，中國古時(shí)植茶、制茶、飲茶多在道觀寺廟風(fēng)行。其歷史可追溯至2500多年前的道家鼻祖老子。
《道經(jīng)·天皇至道太清玉冊》記載：“老子出函谷關(guān)，令尹喜迎之于家首獻(xiàn)茗，此茶之始。老子曰：食是茶者，皆汝之道徒也?！笨梢哉f，老子是第一個(gè)將茶作為道家待禮之物，并納入道的范疇、禮的規(guī)范。
此后，茶廣泛用于武當(dāng)?shù)澜痰膬x式中。時(shí)至今日，武當(dāng)?shù)澜倘匀皇褂谩叭琛眮硪?jīng)據(jù)典，以驅(qū)除死者的靈魂和表達(dá)他們的悲痛。
圖丨武當(dāng)?shù)澜涛幕c茶密不可分
武當(dāng)山的茶不是生長在高峰絕頂，而是集中在半山腰的八仙觀。
這里地處武當(dāng)山脈中段，海拔在600至1020米之間，其地深幽，聚氣藏風(fēng)，冬暖夏涼，素有云霧山村之稱，這里茶樹栽植和飲道茶習(xí)俗悠久，附近森林里長有野生茶樹。
在武當(dāng)山，有句俗話說：“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露?！眲e處采茶多在春日，清明前后便能看見茶農(nóng)的繁忙，武當(dāng)山卻不同，正當(dāng)盛夏的農(nóng)歷六七月也要采茶。
圖丨武當(dāng)山八仙觀生態(tài)茶園基地
千年的演變，讓武當(dāng)山從無名到興盛，一代代不斷豐富著武當(dāng)文化，讓武當(dāng)山已經(jīng)不再是一座山，是更多人的向往和信念。
同時(shí)，也賦予了武當(dāng)山茶獨(dú)特且深厚的文化內(nèi)涵，盛名不衰，譽(yù)滿中外，被譽(yù)為“中國第一文化名茶”。
03
妙用之奇
圖丨武當(dāng)山，茶中有道，道中有茶
在武當(dāng)山，道人們對茶的妙用，亦彰顯出人與茶的自然和諧：
一是飲茶消病。茶，藥書上叫“茗”，俗話說，十道九醫(yī)，道人十分注重茶的藥用價(jià)值，在仙山武當(dāng)，古往今來，有不少道人飲茶消病;
二是養(yǎng)生健身。在他們看來，茶是一種能清心提神，清肝明目，生津止渴的健康飲品;
三是參悟修行。道人打坐，講究“和靜怡真”，沏杯好茶，飄香觀色，參破“苦諦” ，是一種精神上的享受，也是一種參悟修行。
圖丨龍王埡茶園云霧繚繞
同時(shí)，武當(dāng)山茶有著獨(dú)特絕妙的茶藝表演——將道家“天人合一”“ 道法自然”“修性養(yǎng)生”、武當(dāng)武術(shù)文化、宮觀道樂、道教醫(yī)藥、武當(dāng)名山秀水等融為一體。以古老的中華茶藝，融匯成古今茶文化的精典。
焚香靜氣、火沸甘泉、孔雀開屏、請客酬賓、大彬沐壺、青龍入宮、高山流水、春風(fēng)拂面、烏龍入海、重洗仙顏、天女散花、道法自然、再注甘露、真武巡城、三軍點(diǎn)兵、珠連壁合、鯉魚翻身、捧杯敬茶……十八道沏泡工藝，直教人驚奇叫絕。
圖丨武當(dāng)山茶，彰顯人與茶的自然和諧
近些年，十堰通過培育武當(dāng)山茶區(qū)域公用品牌，舉辦武當(dāng)山茶論壇，成立武當(dāng)山茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，開展制茶大師競賽等活動，讓武當(dāng)山茶的影響力不斷“出圈”。讓武當(dāng)山茶這一特色“山貨”，成為叫響全國的“搶手貨”。
日漸生機(jī)勃勃的茶產(chǎn)業(yè)，正構(gòu)成一張貫穿了一二三產(chǎn)業(yè)的大幕，拉開武當(dāng)山茶的“世界秀場”。
趁著這大好春光，不妨到武當(dāng)山，湖北“最仙”的地方，品一品蘊(yùn)藏山水之奇、文化之奇、妙用之奇的文化名茶，過幾天仙“暇”日子。
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