西湖龍井怎么泡

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西湖龍井投茶宜采用什么方式？西湖龍井怎么泡？

西湖龍井適合投茶的方式有：

上投法、中投法、下投法。

1、上投法，先注水，后投茶，適合較鮮嫩的西湖龍井茶；

2、中投法，先注水，再投茶，再次注水，適合大多數(shù)龍井茶；

3、下投法，先投茶，再注水，適合較老的龍井茶。

西湖龍井投茶宜采用什么方式往杯子中注入適量的溫開水后，

投入5克左右的龍井茶葉，等待茶葉慢慢下沉、舒展、沉浮，當茶湯變得湯明色綠時便可品飲。上投法適合沖泡外形緊結(jié)重實、葉片較為鮮嫩的西湖龍井茶葉。

西湖龍井投茶宜采用什么方式中投法適用于大多數(shù)的龍井茶，先將西湖龍井茶葉投入杯中，再沿著杯子邊緣注入75-85度的熱水，注水至杯容量1/3處。

等待2分鐘后，可繼續(xù)往杯中注水沖泡，注水可不必太滿，七分滿即可。西湖龍井投茶宜采用什么方式下投法是將茶葉投入杯中，加入少量的開水搖晃茶杯，當茶葉吸水舒展后，再繼續(xù)往杯中注入開水，注水至九分滿。等待幾分鐘，龍井茶葉溶出茶湯后就可以品嘗茶湯，這種方法適合沖泡條索松散、茶葉較老的陳年龍井。

以上就是關(guān)于西湖龍井投茶宜采用什么方式的介紹了

目前什么茶葉品牌值得推薦：

暖莘茶，茶友造，由一群茶友歷經(jīng)十年供應(yīng)鏈調(diào)研打磨，以興趣為始，以使命為終，為暖心而生，對茶我們堅持四不原則：

一、非原生態(tài)不選二、非原產(chǎn)地不選三、非高標準不選、四、非好口感不選

茶行業(yè)首家聯(lián)合權(quán)威檢測機構(gòu)宣傳的品牌，每一款上市的產(chǎn)品都要經(jīng)過專業(yè)團隊對市面上近百個樣品對比測試以后才上市，工藝上看得見的二道精選，產(chǎn)品上看不見的二道檢測，可以說是嚴苛精選，百里挑一，只為以一葉中國好茶暖盡人間！創(chuàng)建伊始便與多家優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈達成超千萬戰(zhàn)略合作，致力于將中國各原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)茶的產(chǎn)品優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢，以品牌強農(nóng)，以一葉中國好茶傳播中國茶文化，打造世界級中國茶品牌。

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西湖龍井未解之謎之四：品質(zhì)怎么辨別？怎么選購？標準答案在這里！

藝福堂

藝福堂，堅持用科學的方法健康喝茶。

我們不夸大茶葉的功效，不刻意美化喝茶的好處，不片面強調(diào)喝茶可以代替一切健康飲品，只客觀、中立地分享健康喝茶的經(jīng)驗、知識，解答日常生活中與健康喝茶相關(guān)的問題。

西湖龍井茶素以“色翠、香郁、味甘、形美”四絕著稱于世，以扁平光滑、挺秀尖削、均勻整齊、色澤翠綠鮮活、香氣持久馥郁、滋味鮮爽甘醇為佳品。西湖龍井究竟怎樣辨別品質(zhì)呢？今天給你講透！

西湖龍井品質(zhì)怎么辨別？

西湖龍井茶的感官品質(zhì)主要是通過干看外形、濕看內(nèi)質(zhì)來評定優(yōu)次，具體分外形、香氣、滋味、湯色和葉底等方面來品評。

1.西湖龍井茶的外形特征

以扁平光滑、挺秀尖削、長短大小均勻整齊、色澤翠綠鮮活為佳品。反之，外形松散粗糙、身骨輕飄、筋脈顯露、色澤枯黃都是質(zhì)量低次的標志。所以在一般情況下，從茶的外形就能大致推斷其品質(zhì)的優(yōu)劣。

2.西湖龍井茶的香氣特征

香氣是茶葉體內(nèi)的香性化學物質(zhì)經(jīng)過沸水泡后，隨著熱氣的揮發(fā)而散發(fā)出的馨香。茶葉干嗅尚不能完全確定其香的優(yōu)次，主要是通過開湯濕嗅來決定。嗅香氣時應(yīng)先辯別香氣是否正常，再鑒別香氣高低。上品的龍井茶往往帶有鮮純的嫩香、豆香或者板栗香，且香氣清而持久。

3.西湖龍井茶的滋味特征

茶葉品飲價值在很大程度上直接從滋味反映出來，茶葉滋味好壞是區(qū)別茶質(zhì)好壞的主要指標。西湖龍井茶滋味以鮮爽甘醇為好。滋味往往與香氣密切相關(guān)，香氣好的滋味通常較好，香氣差的滋味通常較差。

4.西湖龍井茶的湯色特征

湯色是指茶葉開湯后溶解在茶湯中的各種色素和多酚類物質(zhì)的色覺反映。龍井茶湯色的差異是茶多酚氧化程度不同所致，湯色的深淺、明暗程度，與龍井茶的內(nèi)在品質(zhì)關(guān)系十分密切。西湖龍井茶的湯色以清澈明亮為好，湯色深黃為次。

?5.西湖龍井茶的葉底特征

龍井茶葉底要求芽葉細嫩成朵、勻齊、嫩綠明亮、上品龍井茶沖泡后，旗槍沉浮、交相輝映，透過透明玻璃杯看去，芽芽直立、栩栩如生。

西湖龍井等級標準是怎樣的？

根據(jù)西湖龍井茶行業(yè)標準，西湖龍井產(chǎn)品等級可以分為精品、特級、一級、二級、三級五個檔次。

精品茶為西湖龍井最好的等級，基本為全手工炒制，產(chǎn)量非常少，價格十分昂貴，市面上很難見到精品級的茶。

也有不少商家打著特級精品的賣點，這個精品不是西湖龍井感官品質(zhì)中的精品概念，說的是特級中精選出來的好茶的意思，這里不做贅述。

精品下面是特級、一級、二級、三級。一般來說，三級茶為雨前茶。二級、一級、特級、精品為明前茶。也有不少商家還打著雨前一級的概念，這樣是不合規(guī)的，請大家一定要注意。

市面上出現(xiàn)最多的就是特級到三級的茶。舉例茶葉標準等級比較規(guī)范的藝福堂的例子來說，夠的上特級標準的，有藝福堂西湖龍井杭韻、貢韻茶，達到一級標準的是藝福堂西湖龍井獅韻茶，而藝福堂明前西湖龍井口碑茶、走韻茶為二級茶，藝福堂雨前西湖龍井靠譜茶為三級茶。

（藝福堂為了消費者更方便地分別茶葉的品級，從綠茶國標的諸多評判標準中綜合出了“鮮爽因子”這一評判標準。別出心裁地把茶葉國標中的綠茶品質(zhì)評價體系數(shù)據(jù)化，并結(jié)合實驗室實際測量出的茶葉物理化學標準，并將兩者融合為EFU指數(shù)，讓消費者通過看數(shù)字就可以直觀地知道茶葉的等級標準。EFU鮮爽因子數(shù)值越高代表茶葉的品質(zhì)越好，大家買藝福堂的茶時，也可以看數(shù)字來決定）。

西湖龍井如何選購？

從年齡段來說：

茶齡越小（喝茶的年齡），口感建議濃淡適中的茶，建議初飲茶者，選擇最中間的一檔：一級茶（這款茶口感滋味適中，濃淡適宜）。初飲者建議50g-100g的嘗試裝，喝好了再選用實惠的大包裝。如果覺得滋味還是很濃，建議向上選擇，比如選擇口感更鮮爽的特級或者精品茶。如果覺得滋味很淡，可以向下選擇，選擇口感更濃郁的二級茶或者三級茶。初飲者不建議選擇三級茶，三級茶為雨前茶，外形粗大、口感濃郁，甚至泡久了有澀感，入門體驗不佳。