西湖區(qū)茶產(chǎn)業(yè)

杭州市政協(xié)主席馬衛(wèi)光赴西湖區(qū)龍塢龍井茶核心產(chǎn)區(qū)調(diào)研。

做新聞人的時候，李宏拿過新聞獎，當(dāng)政協(xié)委員的時候，獲得過優(yōu)秀履職委員的稱號。作為杭州市西湖區(qū)政協(xié)委員，李宏在履職工作中接觸了許多茶人、制茶大師。對茶文化感興趣的他，也希望自己成為一名茶文化的推廣者。為此，他跑鄉(xiāng)村、搞調(diào)研、寫提案。

西湖龍井馳名天下，明前、雨前龍井更是金貴。然而，李宏卻有個疑問：“春茶固然宜人，夏秋兩季的西湖茶會是什么滋味？”

一次，他與杭州市茶文化研究會理事高嵩老師談到了這個問題。帶著疑問，李宏與高嵩老師在夏秋季跑了西湖很多茶園，跟著茶葉公司收了茶葉，當(dāng)看到這些不為人注意的“土茶”采用白茶工藝制作后，發(fā)生了質(zhì)的突變，產(chǎn)生龍井清甜與白茶厚潤碰撞，更能釋放出馥郁的香氣，更具耐泡度。李宏立馬有了為西湖白茶打call的自覺。“西湖區(qū)龍井夏、秋兩季的茶鮮葉如果能二次回收利用，以白茶加工工藝開發(fā)龍井白茶新品類，就可以成功實(shí)現(xiàn)‘點(diǎn)石成金’，給西湖區(qū)茶產(chǎn)業(yè)增添一份‘茶悅色’，還能有效拓展‘兩山’轉(zhuǎn)化通道?！崩詈旮械竭@條路可行。

可喜的是，不少茶葉加工企業(yè)已經(jīng)開始行動了。西湖白茶現(xiàn)身后就受到了茶界的認(rèn)可和喜愛。2020年初，杭州葛航茶文化有限公司落戶龍塢慈母橋村，經(jīng)過兩年時間的摸索和嘗試，拓展了產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域、實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增收、綠色環(huán)保的多重效益。“公司”+“農(nóng)戶”的結(jié)合模式，直接增加農(nóng)民收入近700多萬元。杭州西湖龍井茶準(zhǔn)核心區(qū)茶園面積達(dá)到21558畝，春茶總產(chǎn)量達(dá)到493.79噸。

西湖區(qū)轉(zhuǎn)塘街道上城埭村村民采摘夏秋茶鮮葉增加收入。

西湖白茶的市場則讓李宏看到可觀的前景。他感到“要從政策上為農(nóng)民增收開辟新途徑”，為此，在西湖區(qū)政協(xié)六屆一次會議上提交了《關(guān)于加大西湖白茶推廣力度，讓農(nóng)民增收地方增稅企業(yè)增效西湖增色的建議》提案，建議西湖區(qū)站在貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記“兩山”重要理念的高度，加快“杭標(biāo)”建設(shè)，將西湖白茶納入西湖龍井“國家地理標(biāo)志保護(hù)示范區(qū)”高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)體系，做到西湖白茶生產(chǎn)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)管理、標(biāo)識在線數(shù)字化管理和區(qū)塊鏈技術(shù)，充分體現(xiàn)出杭州市和西湖區(qū)數(shù)字經(jīng)濟(jì)的特質(zhì)。西湖白茶的數(shù)據(jù)由區(qū)、鎮(zhèn)、村三級根據(jù)測繪數(shù)據(jù)，對每家茶農(nóng)、茶企的茶地面積、地塊、產(chǎn)量等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)進(jìn)行精確核定，數(shù)據(jù)統(tǒng)一錄入到數(shù)字化管理系統(tǒng)，實(shí)行茶農(nóng)、茶企電子賬戶實(shí)行實(shí)名制管理，由西湖區(qū)人民政府負(fù)責(zé)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫管理維護(hù)。

提案事關(guān)西湖白茶成為繼“一綠一紅”之后的新“一白”，而且能讓農(nóng)民增收、地方增稅、企業(yè)增效、西湖增色，成為西湖區(qū)高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)共同富裕示范區(qū)的又一張亮麗名片，得到了相關(guān)部門的重視。

相關(guān)部門吸收提案建議，將西湖白茶列入健全社會共治的西湖龍井茶地理標(biāo)志保護(hù)制度體系，一并加強(qiáng)西湖龍井茶地理標(biāo)志領(lǐng)域行政執(zhí)法和協(xié)同保護(hù)。加強(qiáng)西湖區(qū)區(qū)域制度資源整合和制度銜接，出臺協(xié)調(diào)配套的西湖龍井茶保護(hù)和管理政策，制定出具體可執(zhí)行的西湖白茶工作計劃和保障措施。西湖白茶的開發(fā)利用使之常態(tài)化，通過權(quán)威媒體平臺宣傳西湖白茶，綜合運(yùn)用行政、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)營造良好營商環(huán)境。強(qiáng)化高品質(zhì)推廣，建立健全西湖白茶檢驗檢測體系和質(zhì)量管理體系，制定西湖龍井茶“一綠一紅一白”系列標(biāo)準(zhǔn)，提高檢測能力，規(guī)范西湖龍井白茶生產(chǎn)過程，保證西湖龍井茶系列品牌地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量特色突出。有組織地通過各類國際交流合作平臺，拓展西湖龍井茶系列品牌的海外市場，推動西湖龍井茶地理標(biāo)志系列產(chǎn)品“走出去”。

2023年夏天，杭州市西湖區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局專程赴龍塢，對西湖白茶的產(chǎn)業(yè)項目進(jìn)行了深入調(diào)研，認(rèn)為區(qū)政協(xié)委員提出的建議將加快推進(jìn)西湖白茶產(chǎn)業(yè)化工作，在全面統(tǒng)籌西湖龍井茶地理標(biāo)志保護(hù)工作的同時，能夠走出一條黨委重視、部門協(xié)同、茶農(nóng)參與的西湖白茶高質(zhì)量發(fā)展之路。

如今，烙上龍井DNA的西湖白茶與西湖龍井，九曲紅梅初步形成了西湖區(qū)“一綠一紅一白”的茶產(chǎn)業(yè)效應(yīng)，走上了可持續(xù)發(fā)展的道路，使“農(nóng)民增收、地方增稅、企業(yè)增效、西湖增色”變?yōu)榱爽F(xiàn)實(shí)。據(jù)炒茶中心負(fù)責(zé)人介紹，2023年至今，村民人均收入也較2022年翻了一倍多。

作者單位：杭州市西湖區(qū)政協(xié)

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梳理增值服務(wù)事項

為有效推進(jìn)政務(wù)服務(wù)與增值服務(wù)一體融合落地，結(jié)合西湖龍井茶全生命周期所涉的行政審批事項，西湖區(qū)審管辦聯(lián)合西湖區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、區(qū)市場監(jiān)管局組建了西湖區(qū)龍井茶增值化服務(wù)專班，動態(tài)梳理茶農(nóng)政務(wù)服務(wù)事項11項、茶企政務(wù)服務(wù)事項14項，制作成“西湖龍井茶產(chǎn)業(yè)增值化服務(wù)事項清單”二維碼，供茶企、茶農(nóng)一鍵掃碼輕松獲取、一張清單全面了解。

打造增值服務(wù)專窗

結(jié)合茶農(nóng)、茶企政務(wù)辦理的個性化需求，在西湖區(qū)政務(wù)服務(wù)中心之江分中心專門設(shè)置了西湖龍井茶產(chǎn)業(yè)增值化服務(wù)專窗，提供全鏈條咨詢、導(dǎo)辦服務(wù)。茶農(nóng)、茶企可通過二維碼掃碼獲取辦事指南并辦理事項，內(nèi)容涵蓋了涉茶市場主體開辦、茶葉生產(chǎn)企業(yè)設(shè)備補(bǔ)貼、西湖龍井茶地理證明商標(biāo)使用授權(quán)申請、茶區(qū)民宿或農(nóng)家樂開辦等等，皆是茶農(nóng)茶企關(guān)注的高頻事項。

“下沉式”助茶農(nóng)茶企抒困解難

聚焦“為企辦實(shí)事”目標(biāo)，持續(xù)推動“六辦六進(jìn)”服務(wù)活動延伸拓展。針對茶農(nóng)茶企各階段的發(fā)展需求展開調(diào)研，針對性地提供靠前服務(wù)。一方面，將“西湖龍井茶產(chǎn)業(yè)增值化服務(wù)事項清單”二維碼下沉至重點(diǎn)鎮(zhèn)街、村社，如青芝塢、龍塢等地，方便茶農(nóng)和茶企直接在鎮(zhèn)街、村社拿到已蓋章表格；另一方面，組建“上門辦”服務(wù)小隊，定期將政策宣傳、進(jìn)度提醒等送到茶農(nóng)、茶企身邊，對各服務(wù)事項進(jìn)行答疑解惑、協(xié)助辦理。

下一步，西湖區(qū)審管辦將在市審管辦的指導(dǎo)下，緊扣“深化改革、強(qiáng)基固本”主題主線，以西湖龍井茶產(chǎn)業(yè)“一類事”為牽引，為茶企全生命周期提供精準(zhǔn)化的政務(wù)服務(wù)，助力西湖龍井茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

供稿|西湖區(qū)審管辦

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自2018年“白葉一號”在廣元青川落地生根以來，當(dāng)?shù)夭粩鄬W(xué)習(xí)運(yùn)用浙江茶葉種植先進(jìn)經(jīng)驗，因地制宜探索白茶本土化的管理方式。2021年，以新一輪東西部協(xié)作為契機(jī)，廣元市青川縣、杭州市西湖區(qū)投入東西部協(xié)作資金150萬元，在青坪村“白葉一號”基地選取了180畝，試點(diǎn)開展數(shù)字化種植管護(hù)試點(diǎn)工作，打造“白葉一號”數(shù)字駕駛艙。

利用5G、物聯(lián)網(wǎng)、云計算等技術(shù)搭建的“白葉一號”數(shù)字駕駛艙，不僅讓白茶實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)管護(hù)，還為延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈，插上了騰飛的翅膀。

數(shù)字化管家

精準(zhǔn)護(hù)航白茶生長

在青坪村村委會，有一個幾乎占據(jù)了整面墻的顯示屏，上面實(shí)時記錄著茶園里的動態(tài)。

“這便是‘青川茶智’平臺，也就是‘?dāng)?shù)字駕駛艙’，它連接了基地20多個攝像頭，通過攝像頭可清晰地看到每個地塊茶苗的長勢。”青川縣委常委、副縣長何立劍是一名掛職干部，他原任職浙江杭州西湖區(qū)，2021年，他積極響應(yīng)組織號召，代表西湖區(qū)接力幫扶，來到青川縣掛職，大力發(fā)展“白葉一號”為代表的白茶產(chǎn)業(yè)。

西湖區(qū)捐贈的制茶設(shè)備

據(jù)介紹，以新一輪東西部協(xié)作為契機(jī)，在充分調(diào)研之后，發(fā)揮杭州西湖區(qū)的數(shù)字經(jīng)濟(jì)先發(fā)優(yōu)勢，建設(shè)了“青川茶智”數(shù)字綜合服務(wù)平臺，通過數(shù)字化賦能青川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

依托物聯(lián)網(wǎng)、5G、人工智能以及大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代技術(shù)支撐，將白茶生長的關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)植入人工智能平臺，科學(xué)分析墑情、雨情、災(zāi)情。當(dāng)實(shí)際參數(shù)低于或高于技術(shù)參數(shù)，后臺直接以短信形式將預(yù)警信息推送給茶園管護(hù)員?！斑@樣一來，遇到種植、管護(hù)方面突發(fā)狀況時，浙江方面的專家就可以通過視頻監(jiān)控研判茶苗長勢、管護(hù)效果，也可以通過平臺向基地農(nóng)戶傳送管護(hù)指令?！?/p>

青川“白葉一號”白茶

不僅如此，通過采集茶葉生長環(huán)境數(shù)據(jù)，還可生成關(guān)于圍繞青川“白葉一號”的定制化設(shè)計，精準(zhǔn)管護(hù)，讓茶苗長得更好，同時茶苗生長的數(shù)據(jù)同步傳輸至云端，可作為日后分析茶苗生長的依據(jù)。

數(shù)字化改革

提升茶葉品質(zhì)與內(nèi)涵

今年4月，“白葉一號”首次大規(guī)模采摘上市，嫩綠的茶尖翩翩入簍，殺青、理條、成形、提香……在東西部協(xié)作炒茶工坊里，有序開展著茶葉炒制，每一片茶葉都被細(xì)心呵護(hù)，陣陣茶香在青坪村山坳中飄蕩。

東西部協(xié)作炒茶工坊

據(jù)了解，新的一輪東西部協(xié)作杭州市西湖區(qū)結(jié)對幫扶廣元市青川縣，西湖區(qū)圍繞產(chǎn)業(yè)富民的思路，通過完善茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，因地制宜在原來的村委會辦公區(qū)，建設(shè)了“東西部協(xié)作炒茶工坊”，并無償贈送給當(dāng)?shù)貎r值3萬余元的數(shù)套制茶設(shè)備，提升了當(dāng)?shù)氐闹撇枘芰Α?

記者注意到，在工坊炒茶間，也安裝配有監(jiān)控攝像頭，炒茶間的攝像頭與數(shù)字駕駛艙互聯(lián)互通，炒茶的各個環(huán)節(jié)都能得到全方位監(jiān)控記錄。

“種植端的數(shù)字化管護(hù)只是青川白茶‘?dāng)?shù)字化’的第一步。我們正在對部分加工廠進(jìn)行數(shù)字化賦能，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)端和銷售端的數(shù)字化?！鼻啻h茶產(chǎn)業(yè)事務(wù)中心主任馬浩強(qiáng)介紹說，“通過數(shù)字駕駛艙自動數(shù)據(jù)采集技術(shù)及全程視頻監(jiān)控系統(tǒng)，將茶葉原料的生長、加工、儲藏及零售等供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的管理對象進(jìn)行唯一標(biāo)識及視頻記錄，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全生命周期溯源，同時利用線上電商平臺，進(jìn)一步提升白茶產(chǎn)品的知名度、美譽(yù)度和市場競爭力。”

何立劍深入基地查看茶苗長勢情況

“茶產(chǎn)業(yè)作為青川的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，‘白葉一號’又是浙廣協(xié)作情誼的結(jié)晶，必須盡全力將其發(fā)展好，構(gòu)建起‘管護(hù)-加工-銷售’三位一體的精準(zhǔn)化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局?！焙瘟Ρ硎?，今后將通過帶技術(shù)、帶設(shè)備、帶訂單的產(chǎn)業(yè)幫扶措施，全面提升包括“白葉一號”在內(nèi)的青川茶葉品牌品質(zhì)，引領(lǐng)數(shù)字化改革，讓茶葉生長全過程變得可視化、數(shù)字化，打造東西部協(xié)作的青川樣板，實(shí)現(xiàn)一片葉子再富一方百姓。

來源：封面新w 記者 劉彥谷

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