中國的飲茶歷史十分悠久，也有很多相當有特色的茶俗文化，“斗茶”就是其中一種?！岸凡琛笔撬未拿Q，在唐代稱作“斗茗”或“茗戰(zhàn)”。宋朝人都很愛飲茶，而且在宋代，斗茶活動非常流行，不管文人還是普通老百姓，都熱衷斗茶。每年春季新茶制成后，茶農(nóng)、茶人們?yōu)楸容^新茶優(yōu)劣而展開斗茶的賽事，具有強烈的賽事色彩?！岸凡琛边@一傳統(tǒng)文化，至今都很流行。
6月2日，在“好茶來斗陣”組委會的精心籌備，2021年“南安.好茶來斗陣“安溪鐵觀音清香型品鑒交流會在南安詩山鳳山游覽區(qū)成功舉辦。據(jù)了解，本次“南安.好茶來斗陣”安溪鐵觀音清香型品鑒交流會由安溪南安茶業(yè)發(fā)展促進會主辦，好茶來斗陣承辦，北京安溪鐵觀音茶文化研究會、豪佳茶業(yè)、梧埔山金線蓮批發(fā)協(xié)辦，啊亮茶酒行傾情贊助。
本次品鑒交流會共收集88個優(yōu)質茶樣參與比賽交流，經(jīng)過激烈角逐，16個茶樣進入決賽。審評小組從茶的外形、滋味、香氣、湯色、葉底等各個方面對參賽茶樣進行現(xiàn)場審評，最后決出一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，優(yōu)質獎10名。有幸邀請了安溪縣茶業(yè)管委會辦公室副主任、安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進會副會長兼秘書長、國家一級評茶師林松洲，安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進會副秘書長、福建省技能大師周愛民，福建省首席技師、福建省黃永紅評茶師大師工作室領銜人黃永紅等3位資深專家擔任審評。
現(xiàn)場公布獲獎名單
安溪縣政協(xié)副主席、安溪縣茶業(yè)管委會副主任、安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進會會長陳春買精彩致辭
安溪南安茶業(yè)發(fā)展促進會會長林俊杰致歡迎詞
現(xiàn)場座無虛席，茶藝師為茶友們沖泡著清香四溢的安溪鐵觀音。安溪鐵觀音的干茶飛速旋轉起來，沖騰起的熱氣卷起陣陣茶香。大家沐浴在安溪鐵觀音的芬芳里，品鑒佳茗，欣賞精彩茶藝，交流茶文化，現(xiàn)場氣氛十分熱烈。本次斗茶決賽結束后，現(xiàn)場同時舉行隆重的頒獎儀式、茶藝表演、現(xiàn)場點評、專家講茶等系列精彩活動。
精彩的茶藝表演
安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進會副秘書長、福建省技能大師周愛民講茶分享
福建省首席技師、福建省黃永紅評茶師大師工作室領銜人黃永紅現(xiàn)場講茶
出席本次品鑒交流會的嘉賓有安溪縣政協(xié)副主席、安溪縣茶業(yè)管委會副主任、安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進會會長陳春買，南安市詩山鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長林思進，安溪縣茶業(yè)管委會辦公室副主任、安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進會副會長兼秘書長、國家一級評茶師林松洲，南安市鳳山寺管理委會員主任黃仕群，南安詩山鵬峰村村委會陳福志，南安詩山山二村村委會主任陳瑋炬，安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進會副秘書長、福建省技能大師周愛民，福建省首席技師、福建省黃永紅評茶師大師工作室領銜人黃永紅，北京安溪鐵觀音茶文化研究會秘書長王添福，安溪石獅茶業(yè)發(fā)展促進會籌備組組長陳德新，安溪南安茶業(yè)發(fā)展促進會會長林俊杰、安溪南安茶業(yè)發(fā)展促進會會員及南安、安溪兩地愛茶人士、媒體朋友共100多人。
優(yōu)質獎頒獎
三等獎頒獎
二等獎頒獎
一等獎頒獎
安溪南安茶業(yè)發(fā)展促進會秘書長張福加介紹說：“南安詩山、碼頭、金淘三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶店有1000多家，據(jù)了解，茶店目前90%銷售安溪鐵觀音，同時，當?shù)厝艘彩呛劝蚕F觀音為主，是安溪鐵觀音的重要消費區(qū)之一。安溪南安茶業(yè)發(fā)展促進會通過本次活動來輻射周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，讓更多人來了解、品鑒安溪鐵觀音，共同傳播安溪茶文化、促進南安、安溪兩地茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”
安溪南安茶業(yè)發(fā)展促進會將于下半年舉辦2021第二屆“鄭成功”杯安溪鐵觀音(清香型)茶王賽，歡迎各位茶商、茶友來關注參加!
附上獲獎名單：
來源/安溪南安茶業(yè)發(fā)展促進會
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據(jù)36氪昨日報道，新茶飲品牌—未來茶浪（WILLCHA）在2020年初完成數(shù)千萬元天使輪融資，投資方為北京小罐茶業(yè)有限公司和福建品品香茶業(yè)有限公司。該品牌產(chǎn)品理念為“零負擔，更自由”，專注健康精品茶飲，主要是創(chuàng)始團隊看好基于消費升級帶來的健康茶飲需求。時隔1年后，“小罐茶”董事、原聯(lián)合創(chuàng)始人徐海玉，以“未來茶浪”創(chuàng)始人接受36氪采訪，并向外界官宣3點：品牌經(jīng)營理念、1年前完成天使輪融資和尋求新一輪融資消息。
注：該茶飲品牌天使輪融資概況
筆者查詢工商信息發(fā)現(xiàn)，未來茶浪品牌隸屬于北京青春朝露茶飲有限公司。該公司法定代表人和持有股份比例最大（68.50%）的股東皆為李桂香，而李桂香系原小罐茶聯(lián)合創(chuàng)始人徐海玉配偶。
該茶飲品牌線下門店經(jīng)營現(xiàn)狀如何呢？
目前，該品牌線下開業(yè)門店僅有1家店，主要是進行產(chǎn)品研發(fā)、測試、迭代等工作。春節(jié)后，可能會在北京合生匯、朝陽大悅城之類人流量大的優(yōu)質商圈開設店鋪，
從美團點評資料來看，該門店位于北京市大興區(qū)亦莊開發(fā)區(qū)朝林廣場。門店經(jīng)營主體的工商注冊時間為2020年5月，線下開業(yè)時間為2020年10月。
該品牌主打產(chǎn)品為原葉茶、奶茶、水果茶和氣泡茶，消費者要掏多少錢才能享用1杯飲品？
原葉茶（花茶、紅茶、普洱熟茶、東方美人、單叢、白茶），28元；奶茶（大紅袍珍珠奶茶、膠原玫瑰奶茶、阿膠姜糖奶茶），22—28元；鮮果茶（玫瑰多肉葡萄、膠原芒果甘露、膠原悅顏石榴、超級奇異牛油果），27—38元；氣泡茶（海鹽檸檬、石榴、鳳梨百香），20元。
其中，商家招牌產(chǎn)品為膠原芒果甘露、膠原玫瑰奶茶、玫瑰多肉葡萄、超級奇異牛油果、阿膠姜糖奶茶、石榴氣泡茶。
目前該店綜合評分為4.12，其中口味評分4.14、環(huán)境評分4.06、服務評分4.06。雖然門店已開業(yè)近半年，精選評論數(shù)僅有18條，且網(wǎng)友評論時間趨于集中，評論分數(shù)代表性稍弱。
注：willcha 門店圖
除了這個新茶飲品牌，小罐茶還進行了哪些產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)布局？
02?小罐茶的產(chǎn)業(yè)生態(tài)
小罐茶，品牌隸屬于北京小罐茶業(yè)有限公司，公司法定代表人和持有股份比例最大（51.879%）的股東皆為杜國楹。
檢索公開工商信息，筆者查詢到11家與小罐茶品牌關聯(lián)的公司。
注：公司排序以持股比例，注冊資本單位為元人民幣
從持股比例來看，有4家為100%持股，這4家公司分布在安徽黃山、云南鳳慶和廣西橫縣，小罐茶品牌經(jīng)營的底盤在這里。持股比例最少的為行業(yè)自媒體“咖門”，該筆投資主要是輔助型作用。
值得注意的是，小罐茶老板杜國楹對2位原小罐茶聯(lián)合創(chuàng)始人的持股支持方式差別。
其中，仙桂食品（北京）有限公司由小罐茶老板杜國楹持股，支持原小罐茶聯(lián)合創(chuàng)始人于進江創(chuàng)立新中式精品點心“于小菓”；北京青春朝露茶飲有限公司由小罐茶公司持股，支持原小罐茶聯(lián)合創(chuàng)始人徐海玉創(chuàng)立新中式茶飲品牌“未來茶浪.willcha”。此外，工商信息顯示徐海玉仍為小罐茶董事。
從經(jīng)營情況來看，11家公司，有1家已經(jīng)注銷。其為黃山新安紅茶業(yè)有限公司，公司由小罐茶聯(lián)合福建正山堂茶業(yè)有限責任公司、黃山市新安源有機茶開發(fā)有限公司。該公司工商注冊時間為2016年3月，簡易注銷公告時間為2018年11月。正山堂沒給小罐茶面子？
從注冊資本來看，注冊資本≥1億元的有4家，這4家公司分布在安徽黃山、云南鳳慶和福建安溪。其中，安溪小罐茶業(yè)有限公司非全資控股，合資股東為福建省高建發(fā)茶業(yè)有限公司合資，即小罐茶-安溪鐵觀音產(chǎn)品合作大師的控制企業(yè)。
從注冊時間來看，小罐茶最早一筆對外投資為2016年3月，對外合資黃山新安紅茶業(yè)有限公司，該公司現(xiàn)已經(jīng)注銷。
拋開這家已注銷企業(yè)，注冊時間最早為黃山小罐茶業(yè)有限公司，2016年4月；最晚為橫縣小罐茶業(yè)有限公司，2020年12月。
黃山小罐茶是工廠大本營所在地，自然重要。到廣西橫縣去注冊企業(yè)為何？小罐茶應該是想重新布局茉莉花茶產(chǎn)業(yè)，意味著現(xiàn)有大師合作出現(xiàn)裂隙或者需要優(yōu)化升級現(xiàn)有茉莉花供應鏈，具體情況只有看后續(xù)披露~
小結
目前，小罐茶品牌除了高端小罐茶，還在內(nèi)部孵化多泡裝和茶周邊。對外投資這塊，小罐茶茶布局供應鏈+茶食品+新茶飲投資，還有其多次宣傳的茶葉生產(chǎn)智能工廠。這樣的布局，確實能體現(xiàn)出杜國楹的產(chǎn)業(yè)格局。
但格局是需要企業(yè)市場表現(xiàn)來支撐，鍋多了，鍋蓋有可能不夠用。
受到輿論風波和疫情對高端消費影響，小罐茶主業(yè)經(jīng)營挑戰(zhàn)較大，還持續(xù)投入巨資（多家媒體報道數(shù)據(jù)為15億）打造智能化工廠，還搞產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)，是否會出現(xiàn)現(xiàn)金流困難？
2位跟著杜國楹多年的老將，小罐茶聯(lián)合創(chuàng)始人先后離開小罐茶，開拓新業(yè)務，這又意味著小罐茶品牌有哪些新的商業(yè)信號？
你怎么看小罐茶未來發(fā)展？
引言：作為一個在茶行業(yè)的普通耕耘者和踐行者，我無時無刻都在關心、關注著中國的茶產(chǎn)業(yè)，贊歌我不會唱，噱頭我不會搞，但歪門邪道、歪風邪氣我還是會揭露和批判，并腳踏實地去多做一些對茶產(chǎn)業(yè)真正有益的事情。
那個“中國茶葉十大品牌價值排行榜”的余音未落，中國“新十大名茶排名”又出爐了。
茶圈啊，總有些媒體和組織喜歡干一些虛頭巴腦、一卵無用卻極能討好某些個體和群體的事情。
說實話，看到這個十大名茶最新排名，我只能說搞出這個名單的組織太水了，跟那個中國茶葉十大品牌價值排行榜一樣水。
1、來看一下這個排行榜，對于排名第一的普洱茶，我認為沒有異議，以不到全國茶葉總產(chǎn)量的6%、不到全國茶葉總產(chǎn)值的5%，卻賺足了60%以上消費者的眼球，應該是實至名歸。
2、如果是15年以前鐵觀音排第二，不，哪怕是排第一都沒問題，而現(xiàn)在鐵觀音依舊一蹶不振，還在谷底徘徊，你竟然將它排在第二?你還說市場說了算，你去過安溪茶都走了嗎?去安溪茶區(qū)走了嗎?你看有多少當初賣鐵觀音的茶商已經(jīng)轉型了嗎?你看到現(xiàn)在的消費者對鐵觀音有多少不待見嗎?我一直認為鐵觀音是好茶，但你在它最落寞時評它為十大名茶第二，根本就是沒過腦子。
3、安化黑茶至少比那個十大茶葉品牌價值榜單里的瀟湘茶要強得多，但也不至于能進中國十大名茶排行榜前三啊。安化黑茶在普洱茶熱時順帶紅過一時，雖然它的品質很好，但它太有個性在市場上至今一直不溫不火，市場知名度和占有率并不高。
4、武夷巖茶，這個過了這個村就沒那個店的茶品，這個集茶葉制作工藝大成者的茶品，這個同樣令整個消費市場矚目的茶品，為什么不在安化黑茶和鐵觀音之前呢?
5、當下最流行的一黑(普洱茶)一白，福鼎白茶，以一縣之力撐起一大茶類，紅遍全茶圈，這年頭，你可以不喝鐵觀音，可以不買安化黑茶，但福鼎白茶多少要囤點啊，排名應該緊貼普洱茶之后才對不是!
6、峨眉山茶，就因為竹x青出名罷了，找明星代言、賣不完的峨眉山600米到1200米海拔的明前高山茶芽，誰都知道全是收的瀘州納溪、雅安名山的茶，本來就是一個梗，還好意思放在十大名茶排行榜中?你們的良心不痛嗎!鳳凰單叢不香嗎?恩施玉露不香嗎?隨便換一個都比它強啊。
7、信陽毛尖，不說那個將信陽毛尖集團改成國龍茅臺的笑話，不說傳統(tǒng)詬病“小渾淡”，它在十大名茶排名里面應該還是有一席之地的，但不應該在黃山毛峰和西湖龍井之上啊。
8、黃山毛峰，已經(jīng)處于一個尷尬的地位，安徽好茶太多，這些年太平猴魁、六安瓜片、舒城小蘭花、頂谷大方等本土綠茶品質都勝過黃山毛峰，為什么?由于黃山毛峰的傳統(tǒng)知名度，真正的本地黃山毛峰還沒出來就已經(jīng)有大量的外地“黃山毛峰”充斥市場，李鬼早已搞壞了李逵。要選一個徽茶，還不如選太平猴魁更合適。
9、每年春茶季，什么綠茶最剛，必定是西湖龍井，沒有任何綠茶的風頭能夠蓋過它，論知名度，幾乎全國男女老少都知道它，一直以來的十大名茶之首，你們硬是把它摁倒第九位，是跟它有仇嗎?
10、安吉白茶，中國綠茶界最成功的后起之秀，是綠茶中最逆襲的一個奇葩。一個白葉一號品種造福了全國數(shù)百萬茶農(nóng)，成為種植面積最大的一個品種，貢獻很大，但將它排在十大名茶里面明顯不妥嘛。
很納悶，十大名茶里面竟然沒有一個紅茶，至少也得將人見人愛、老少皆知的正山小種給排進去是吧，是覺得福建茶排的太多了嗎?
至于給這個榜單評分的詳細指標依據(jù)，誰都知道那本來就是個假大空的東西。
我認為大家心目當中的十大名茶標準應該是：品質好、知名度高、大眾都認可、市場最愿意消費的茶品。
最后問一句：你們真下市場調研過嗎?還是只拿著各地政府和網(wǎng)上的紙面數(shù)字閉門造車造出來的?
你們這新十大名茶評選有意義嗎?哈哈，你們好無聊!
