原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

新出的功夫電影

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華祥苑國繽茶“跨界”金雞,“新國貨”乘風(fēng)破浪而起!

第33屆中國電影金雞獎已落下帷幕,為了彌補不能到金雞獎現(xiàn)場的遺憾,12月1日,華祥苑特在廈門筼筜書院舉辦“國貨之光·金雞之夜”茶敘晚宴(暨華祥苑2021新春國繽茶巡回品鑒會啟動典禮)。整場茶敘晚宴同規(guī)格同禮遇,重現(xiàn)金雞之夜盛況,讓大家現(xiàn)場感受傳統(tǒng)茶文化與潮流藝術(shù)的融合。

△“國貨之光·金雞之夜”活動現(xiàn)場-廈門筼筜書院

活動選擇在廈門筼筜書院舉辦更是有特別珍貴的意義:這里見證過2017年金磚廈門會晤中俄雙邊會晤,會晤結(jié)束后,華祥苑國繽茶隨著俄羅斯普京總統(tǒng)一起登上普京總統(tǒng)專機;同時,這里也是2019年文博會分會場(暨華祥苑成為28屆金雞節(jié)官方指定茶葉品牌發(fā)布會)現(xiàn)場,匯集眾多茶界大咖。

△“國貨之光·金雞之夜”茶敘晚宴現(xiàn)場盛況

親歷金雞獎的華祥苑明星茶藝師,分享金雞之夜現(xiàn)場明星趣聞,紅毯開幕,盛裝亮相,全程專業(yè)攝影師留住最美瞬間。從華祥苑2020+門店及公司總部選拔出54位最美茶藝師,為現(xiàn)場嘉賓奉上一杯明星都愛的同款國繽茶“金雞王”與國繽茶八星牛頭肉新品。

△華祥苑首席茶藝師分享金雞趣聞
△華祥苑領(lǐng)導(dǎo)為金雞獎最美茶藝師頒獎

為什么“金雞獎”明星都愛喝這款茶?

金雞獎期間,眾多明星對這款華祥苑國繽金雞小紅罐贊不絕口,除了好喝更帶來好運的小紅罐,在提名獎明星齊聚央視直播間品國繽茶說電影現(xiàn)場,著名男演員黃曉明和大鵬在直播中用華祥苑曾在金磚會晤提供茶敘服務(wù)的同款石榴家園茶器,品鑒了華祥苑國繽金雞小紅罐。

△著名演員黃曉明和大鵬在央視直播間品鑒華祥苑國繽茶

小紅罐當(dāng)紅不讓,黃曉明獲得第33屆中國電影金雞獎最佳男主角獎項。

“國貨之光·金雞之夜”茶敘晚宴上品鑒的正是這款明星同款“金雞王”國繽茶與華祥苑即將推出的國繽茶八星牛頭肉新品。

△金雞獎明星品鑒同款——華祥苑國繽金雞紀(jì)念罐

現(xiàn)場嘉賓品飲著這款牛頭肉中匠心獨具的珍品,仿如置身于茶香四溢的春日幽谷,體驗了一場剛?cè)岵奈独偈⒀纾韧甓紴閲_茶豎起了大拇指點贊!

△華祥苑新品——華祥苑國繽茶八星牛頭肉

能被眾多明星喜歡,又受高端商務(wù)人士熱捧,還讓華祥苑獲得“連續(xù)三年烏龍茶高端銷量全國領(lǐng)先”榮譽,這款華祥苑國繽茶到底是怎樣煉成的呢?

華祥苑茶業(yè)自2001年成立開始,一以貫之將品質(zhì)視為企業(yè)核心命脈。用二十載的時間推進茶莊園品質(zhì)建設(shè),國繽茶正是莊園品質(zhì)的典范之作。從名不見經(jīng)傳到如今海內(nèi)外聞名,在金磚廈門會晤、中英領(lǐng)導(dǎo)人茶敘、中朝大連茶敘重大國際舞臺上三度成為國禮;更是多次助力盛世茶敘,讓76國元首記住的中國味道——一杯國繽茶!

△2017年,肖文華董事長贈送給俄羅斯貴賓的茶禮:國繽茶

2004年,在不確定將來收益如何的情況下,華祥苑更是對茶莊園投入了上千萬的科研力量,因為華祥苑把品質(zhì)放在效益前面,花二十年的慢功夫只為了做好一件事——建設(shè)茶莊園,樹立茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

目前華祥苑已在各茶品類原產(chǎn)地布局八座茶莊園,華祥苑董事長肖文華攜手茶學(xué)界泰斗張?zhí)旄?,融入眾多專家的智慧,堅持以古法技藝制茶,形成從茶葉到茶杯全產(chǎn)業(yè)鏈條的一整套莊園標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

△華祥苑八大茶莊園

莊園品質(zhì)成就國貨之光

承國貨擔(dān)當(dāng)·盡社會之責(zé)

2020年10月27日,在華祥苑20周年慶典上,從“從莊園品質(zhì)到國貨之光”再到“新國貨的標(biāo)準(zhǔn)”,財經(jīng)作家吳曉波從個人演講到攜手央視財經(jīng)主持人陳偉鴻、飛鶴乳業(yè)董事長冷友斌、CCTV大國品牌總出品人吳綱、華祥苑茶業(yè)董事長肖文華進行了一場深度的“對話”茶敘。

△華祥苑20周年慶典【新國貨標(biāo)準(zhǔn)】對話茶敘大咖一起助力國貨之光

吳曉波先生在演講中說:“沒有捷徑,沒有投機取巧,必須回到源頭,認(rèn)真研究中國文化,建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。最初圈下一片山地的時候并不知道未來會是什么樣,經(jīng)過二十年華祥苑成為了茶行業(yè)標(biāo)桿,商業(yè)里‘慢’的人,最后才能變成‘快’的人?!?/p>

△著名財經(jīng)作家吳曉波作《從莊園品質(zhì)到國貨之光》演講

打造國貨之光是一條長期之路,華祥苑以建設(shè)莊園品質(zhì)為根本,堅守從源頭做一杯品質(zhì)好茶,二十年匠心做“長期主義者”;多年來持續(xù)助力盛世茶敘,以“讓世界愛上中國茶”為使命,向世界傳播中國茶文化;同時以茶莊園帶動茶行業(yè)發(fā)展,助力鄉(xiāng)村振興,踐行大國品牌大擔(dān)當(dāng)。

以上都與吳曉波所說的新國貨標(biāo)準(zhǔn)相契合,以國貨擔(dān)當(dāng),肩負(fù)起守護國民健康之責(zé)、復(fù)興傳統(tǒng)文化之責(zé)、民族企業(yè)社會之責(zé)!

中國茶下一個風(fēng)口

國貨精品·莊園品質(zhì)

“國貨之光·金雞之夜”主題茶敘晚宴,再現(xiàn)了中國電影金雞之夜的盛況。與金雞獎的攜手,是傳統(tǒng)茶文化與潮流藝術(shù)的融合,更是華祥苑在茶產(chǎn)業(yè)開創(chuàng)的跨界新天地!華祥苑作為頭部茶企建立了一個個行業(yè)標(biāo)桿,同時也擔(dān)負(fù)著引領(lǐng)整個茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大責(zé)任。

△華祥苑董事長肖文華現(xiàn)場講述《從莊園品質(zhì)到國貨之光》

盛世興茶,經(jīng)濟騰飛帶動民族自豪感攀升,國人的文化自信大大加強,2020年是新國貨品牌的爆發(fā)元年。傳統(tǒng)文化的復(fù)興熱潮無疑也給傳統(tǒng)茶文化提供了更好的發(fā)展契機,茶行業(yè)迎來了蓬勃發(fā)展期,中國茶的下一個風(fēng)口在哪里?如何做好新國茶?從產(chǎn)品層面來看,品質(zhì)是基本保證,而面對“地球村”的全球化趨勢,企業(yè)還得走出國門,在產(chǎn)品上賦予民族精神,向世界傳遞中國文化,讓“MadeinChina”成為榮耀。

△國繽茶·敬世界,讓世界愛上中國茶

如今全球90%以上的手機和電腦,70%以上的彩電產(chǎn)自中國,華為成為5G標(biāo)準(zhǔn)重要制定者……越來越多中國品牌站到世界中心,讓世界看到中國的國貨之光!華祥苑國繽茶亦多次站在世界舞臺,向世界遞上一杯品質(zhì)好茶,傳遞中國茶文化。在傳播茶文化,實現(xiàn)民族文化復(fù)興的偉大征程中,需要更多像華祥苑這樣的頭部茶企,帶領(lǐng)著中國茶突圍前行!

以茶為載·弘揚國粹

構(gòu)建“國貨聯(lián)盟圈”

這不僅是“國貨之光·金雞之夜”,更是華祥苑2021新春國繽茶巡回品鑒會啟動典禮。在現(xiàn)場所有嘉賓的期待中,壓軸項目新春國繽茶巡回品鑒會啟動儀式掀起了現(xiàn)場高潮,而這一場廈門站的總啟動也將開啟華祥苑自上而下全國2020+門店的巡回品鑒會,讓“國貨之光·莊園品質(zhì)”席卷全國。通過一家企業(yè)、一個品牌帶動整個行業(yè)的發(fā)展和崛起,這是國貨的使命,同時也是國潮崛起的必然趨勢。

△新春國繽茶巡回品鑒會啟動儀式

未來,在華祥苑董事長肖文華的帶領(lǐng)下,華祥苑將以茶為載體,持續(xù)匯集各方力量,積極構(gòu)建“國貨聯(lián)盟圈”,攜手走向世界,向世界傳播中國文化,展現(xiàn)中國的國貨之光!

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“國貨之光·金雞之夜”暨華祥苑2021新春國繽茶品鑒會巡回啟動典禮

第33屆中國電影金雞獎已落下帷幕,為了彌補不能到金雞獎現(xiàn)場的遺憾,12月1日,華祥苑特在廈門筼筜書院舉辦“國貨之光,金雞之夜”茶敘晚宴(暨華祥苑2021新春國繽茶巡回品鑒會啟動典禮)。整場茶敘晚宴同規(guī)格同禮遇,重現(xiàn)金雞之夜盛況,現(xiàn)場感受傳統(tǒng)茶文化與潮流藝術(shù)的融合。

△“國貨之光·金雞之夜”活動現(xiàn)場-廈門筼筜書院

活動選擇在廈門筼筜書院舉辦更是有特別珍貴的意義:這里見證過2017年金磚廈門會晤中俄雙邊會晤,會晤結(jié)束后,華祥苑國繽茶隨著俄羅斯普京總統(tǒng)一起登上普京總統(tǒng)專機;同時,這里也是2019年文博會分會場(暨華祥苑成為28屆金雞節(jié)官方指定茶葉品牌發(fā)布會)現(xiàn)場,匯集眾多茶葉界大咖。

△“國貨之光,金雞之夜”茶敘晚宴現(xiàn)場盛況

親歷金雞獎的華祥苑明星茶藝師,分享金雞之夜現(xiàn)場明星趣聞,紅毯開幕,盛裝亮相,全程專業(yè)攝影師留住最美瞬間。從華祥苑2020+門店及公司總部選拔出54位最美茶藝師,為現(xiàn)場嘉賓奉上一杯明星都愛的同款國繽茶“金雞王”與國繽茶八星牛頭肉新品。

△華祥苑首席茶藝師分享金雞趣聞

△華祥苑領(lǐng)導(dǎo)為金雞獎最美茶藝師頒獎

為什么“金雞獎”明星都愛喝這款茶

金雞獎期間,眾多明星對這款華祥苑國繽金雞小紅罐贊不絕口,除了好喝更帶來好運的小紅罐,在提名獎明星齊聚央視直播間品國繽茶說電影現(xiàn)場,著名男演員黃曉明和大鵬在直播中用華祥苑曾在金磚會晤提供茶敘服務(wù)的同款石榴家園茶器,品鑒了華祥苑國繽金雞小紅罐。

△著名演員黃曉明和大鵬在央視直播間品鑒華祥苑國繽茶

小紅罐當(dāng)紅不讓,黃曉明獲得第33屆中國電影金雞獎最佳男主角獎項。

△黃曉明獲第33屆中國電影金雞獎最佳男主角獎

“國貨之光·金雞之夜”茶敘晚宴上品鑒的正是這款明星同款“金雞王”國繽茶與華祥苑即將推出的國繽茶八星牛頭肉新品。

△金雞獎明星品鑒同款--華祥苑國繽金雞紀(jì)念罐

現(xiàn)場嘉賓品飲著這款牛頭肉中匠心獨具的珍品,仿如置身于茶香四溢的春日幽谷,體驗了一場剛?cè)岵奈独偈⒀?,喝完都為國繽茶豎起了大拇指點贊!

△華祥苑新品--華祥苑國繽茶八星牛頭肉

△華祥苑茶藝師現(xiàn)場為“茗”星嘉賓奉茶

能被眾多明星喜歡,又受高端商務(wù)人士熱捧,這款華祥苑國繽茶到底是怎樣煉成的呢?

華祥苑茶業(yè)自2001年成立開始,一以貫之將品質(zhì)視為企業(yè)核心命脈。用二十載的時間推進茶莊園品質(zhì)建設(shè),國繽茶正是莊園品質(zhì)的典范之作。從名不見經(jīng)傳到如今海內(nèi)外聞名,在金磚廈門會晤、中英領(lǐng)導(dǎo)人茶敘、中朝大連茶敘重大國際舞臺上三度成為國禮;更是多次助力盛世茶敘,讓76國元首記住的中國味道——一杯國繽茶!

△2017年,肖文華董事長贈送給俄羅斯貴賓的茶禮:國繽茶

2004年,在不確定將來收益如何的情況下,華祥苑更是對茶莊園投入了上千萬的科研力量,因為華祥苑把品質(zhì)放在效益前面,花二十年的慢功夫只為了做好一件事——建設(shè)茶莊園,樹立茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

目前華祥苑已在各茶品類原產(chǎn)地布局八座茶莊園,華祥苑董事長肖文華攜手茶學(xué)界泰斗張?zhí)旄?,融入眾多專家的智慧,堅持以古法技藝制茶,形成從茶葉到茶杯全產(chǎn)業(yè)鏈條的一整套莊園標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

△華祥苑八大茶莊園

莊園品質(zhì)成就國貨之光

承國貨擔(dān)當(dāng)·盡社會之責(zé)

2020年10月27日華祥苑20周年慶典上,從“從莊園品質(zhì)到國貨之光”再到“新國貨的標(biāo)準(zhǔn)”,財經(jīng)作家吳曉波從個人演講到攜手央視財經(jīng)主持人陳偉鴻、飛鶴乳業(yè)董事長冷友斌、CCTV大國品牌總出品人吳綱、華祥苑茶業(yè)董事長肖文華進行了一場深度的 “對話”茶敘。

△華祥苑20周年慶典【新國貨標(biāo)準(zhǔn)】對話茶敘

大咖一起助力國貨之光

吳曉波先生在演講中說:“沒有捷徑,沒有投機取巧,必須回到源頭,認(rèn)真研究中國文化,建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。最初圈下一片山地的時候并不知道未來會是什么樣,經(jīng)過二十年華祥苑才成為茶行業(yè)標(biāo)桿,商業(yè)里‘慢’的人,最后才能變成‘快’的人?!?/p>

△著名財經(jīng)作家吳曉波作《從莊園品質(zhì)到國貨之光》演講

打造國貨之光是一條長期之路,華祥苑以建設(shè)莊園品質(zhì)為根本,堅守從源頭做一杯品質(zhì)好茶,二十年匠心做“長期主義者”;多年來持續(xù)助力盛世茶敘,以“讓世界愛上中國茶”為使命,向世界傳播中國茶文化;同時以茶莊園帶動茶行業(yè)發(fā)展,助力鄉(xiāng)村振興,踐行大國品牌大擔(dān)當(dāng)。

以上都與吳曉波所說的新國貨標(biāo)準(zhǔn)相契合,以國貨擔(dān)當(dāng),肩負(fù)起守護國民健康之責(zé)、復(fù)興傳統(tǒng)文化之責(zé)、民族企業(yè)社會之責(zé)!

中國茶下一個風(fēng)口

國貨精品·莊園品質(zhì)

“國貨之光·金雞之夜”主題茶敘晚宴,再現(xiàn)了中國電影金雞之夜的盛況。與金雞獎的攜手,是傳統(tǒng)茶文化與潮流藝術(shù)的融合,更是華祥苑在茶產(chǎn)業(yè)開創(chuàng)的跨界新天地!華祥苑作為頭部茶企建立了一個個行業(yè)標(biāo)桿,同時也擔(dān)負(fù)著引領(lǐng)整個茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大責(zé)任。

△華祥苑董事長肖文華現(xiàn)場講述《從莊園品質(zhì)到國貨之光》

盛世興茶,經(jīng)濟騰飛帶動民族自豪感攀升,國人的文化自信大大加強,2020年是新國貨品牌的爆發(fā)元年。傳統(tǒng)文化的復(fù)興熱潮無疑也給傳統(tǒng)茶文化提供了更好的發(fā)展契機,茶行業(yè)迎來了蓬勃發(fā)展期,中國茶的下一個風(fēng)口在哪里?如何做好新國茶?從產(chǎn)品層面來看,品質(zhì)是基本保證,而面對“地球村”的全球化趨勢,企業(yè)還得走出國門,在產(chǎn)品上賦予民族精神,向世界傳遞中國文化,讓“made in China”成為榮耀。

△國繽茶·敬世界,讓世界愛上中國茶

如今全球90%以上的手機和電腦,70%以上的彩電產(chǎn)自中國,華為成為5G標(biāo)準(zhǔn)重要制定者……越來越多中國品牌站到世界中心,讓世界看到中國的國貨之光!華祥苑國繽茶亦多次站在世界舞臺,向世界遞上一杯品質(zhì)好茶,傳遞中國茶文化。在傳播茶文化,實現(xiàn)民族文化復(fù)興的偉大征程中,需要更多像華祥苑這樣的頭部茶企,帶領(lǐng)著中國茶突圍前行!

以茶為載·弘揚國粹

構(gòu)建“國貨聯(lián)盟圈”

這不僅是“國貨之光·金雞之夜”,更是華祥苑2021新春國繽茶巡回品鑒會啟動典禮。在現(xiàn)場所有嘉賓的期待中,壓軸項目新春國繽茶巡回品鑒會啟動儀式掀起了現(xiàn)場高潮,而這一場廈門站的總啟動也將開啟華祥苑自上而下全國2020+門店的巡回品鑒會,讓“國貨之光·莊園品質(zhì)”席卷全國。通過一家企業(yè)、一個品牌帶動整個行業(yè)的發(fā)展和崛起,這是國貨的使命,同時也是國潮崛起的必然趨勢。

△新春國繽茶巡回品鑒會啟動儀式

未來,在華祥苑董事長肖文華的帶領(lǐng)下,華祥苑將以茶為載體,持續(xù)匯集各方力量,積極構(gòu)建“國貨聯(lián)盟圈”,攜手走向世界,向世界傳播中國文化,展現(xiàn)中國的國貨之光!

瀾滄古茶:烏金的王兄

寫在前面

2015年,茶友陶泊士在參加廣州茶博會之后,因為一款神秘的茶,寫下了這篇《烏金的王兄》。這是他繼《烏金密碼》之后,對瀾滄味的再一次深入探討。瀾滄味的創(chuàng)立、守正、創(chuàng)新,在50多年中各個階段都有不同的呈現(xiàn),研究和探討是很有趣也很有意義的事。感謝這些摯友,在品牌成長的路上,他們思想的火花總能照亮我們前行,讓我們在這些真知灼見中找到靈感,成就今天更好的瀾滄古茶。烏金和0085有什么不同?為什么0085螃蟹腳小磚是烏金的王兄?在第11代0085即將到來之際,細(xì)品泊士的文字,我們能找到答案。

這些天我一直在試一款神秘的茶。之所以說神秘,有兩層意思。一是這個茶有特別的出身、別樣的長處。這是“神”。二是這個茶并不為人所熟知,頗有些養(yǎng)在深閨人未識的味道。這是“秘”。

01 一款神秘茶帶來的驚喜

之所以想要試這么一款茶,主要是因為這次在廣州春季茶博會瀾滄古茶展區(qū)里,發(fā)生了一件離奇的事情。起因是瀾滄古茶這次發(fā)起了一個體系內(nèi)的斗茶會,由年紀(jì)稍長一點、經(jīng)驗豐富一點的茶家組成古老隊,對陣青春無敵、銳意進取的古風(fēng)隊。雖則有年輕年長的區(qū)別,但大家都可以說是體系內(nèi)專業(yè)級別的選手,對古茶產(chǎn)品的熟悉程度不可小覷。問題出在諸多比賽中特別高級、高規(guī)格的一場:盲品烏金。四組頂級專業(yè)隊員,分別嘗試兩道茶,一道是烏金,一道是作為配角,也許只是充當(dāng)炮灰的神秘茶。結(jié)果非常令人驚訝,因為三組成員都將神秘茶誤判為烏金,只有一組成員非常正確完成了任務(wù)。這意味著,瀾滄古茶存在著一款口感上與烏金比較接近的茶。這還好說,不這樣,比較起來還沒有難度了。關(guān)鍵是,在三組成員的心目中,這款茶足以代表大家都已經(jīng)非常認(rèn)可的“烏金”的品質(zhì);所以百分之七十五的概率,說明什么呢?況且,最終勝出的一組,是幾乎將烏金當(dāng)做日用口糧喝的大戶。這本來是一場測試茶家對古茶傳奇產(chǎn)品“烏金”的茶識,著眼于比拼茶家品茶水準(zhǔn)的比賽,反而讓大家將注意力不由自主轉(zhuǎn)向了這款神秘茶本身。比賽的驚人逆轉(zhuǎn),神秘茶的成功逆襲,大概是組織者所始料不及的。作為場外觀眾,當(dāng)我從工作人員的微信直播中得知這么一個勝負(fù)情況,說實在,我也為之大吃一驚。我相信,在當(dāng)時的比賽現(xiàn)場,除了歡呼雀躍聲外,還有與會者內(nèi)心深處久久的靜默。

2009年烏金

要知道,烏金在瀾滄古茶體系中并不是一款普通的茶,這個茶可以說是古茶歷史上,甚至可以說是整個普洱茶熟茶銷售歷史上,具有里程碑意義的茶。2009 年,作為剛剛熟悉瀾滄古茶不久的新進茶友,我有幸在當(dāng)時的全國營銷中心 301 辦公室,也就是現(xiàn)在的旗艦店,遇上了新鮮出爐的烏金?;叵肱c烏金的初次相遇,可以說是一場艷遇。事后很多人都說過與我一起經(jīng)歷了那場豪華偶遇,版本不盡相同,然而我只記得我與烏金一對一般的相會,宛如初戀。我還記得我當(dāng)時曾經(jīng)說過一句話,這茶沒有什么缺點。沒有什么缺點的茶,如果它有什么優(yōu)點,也會表現(xiàn)得淋漓盡致吧?尤其是,這居然是一款熟茶!所以我當(dāng)時毫不猶豫地買了一件烏金,也推薦了好些朋友買了烏金。當(dāng)時我有個新疆做茶葉生意的朋友買了以后,根據(jù)茶的品質(zhì),居然迅速地將茶價提到比公司的零售價高出許多;就這樣,還供不應(yīng)求。而且在今年我才得知的一個消息,原來就在當(dāng)年,北京的烏金銷售價格已經(jīng)可以翻到五倍。這是市場的選擇,遠遠超乎我當(dāng)年的想象。還是在當(dāng)年,茶友多方位的消息反饋過來,又從古茶公司那了解到一些情況,我覺察到,瀾滄古茶的烏金這款茶是一款很有市場、非常成功的茶;這種成功奠定在古茶的品質(zhì)和工藝等等基礎(chǔ)上。我甚至就此還寫了一個烏金成功的公式,敘述我對烏金這款茶意義的理解。

歷代烏金

02 古樹熟茶,普洱茶未來發(fā)展趨勢

你要知道,早在 2008 年、2009 年,舍得用古樹茶來做普洱熟茶的廠家,做得干凈衛(wèi)生,又有自己獨特的工藝、韻味并逐漸形成體系的廠家可謂少之又少。瀾滄古茶在杜老太太的帶領(lǐng)下,一路歡欣鼓舞,一路篳路藍縷,卻是從 1999 年開始,就堅持開發(fā)、生產(chǎn)古樹熟茶產(chǎn)品。2008 年,還是國內(nèi)普洱茶市場經(jīng)過第一輪崩盤艱難地努力站起來的時候。記得那一年,有一位在云南本地代理某一高端品牌,并且該品牌熟茶工藝還獲得過很高級別獎項的朋友,專門跟我說,留意一下有一款古樹熟茶,叫 0085,非常不錯。我也恰好在那個時候,認(rèn)識了瀾滄古茶。特別有意思的是,這位云南朋友,后來因為自己對高端古樹茶的更高追求,轉(zhuǎn)而自己做茶;今年年初則對我說,看來當(dāng)年藏別的品牌茶藏錯方向,應(yīng)該把主力投到瀾滄古茶就好了。這是距他當(dāng)初提醒我,七年過去之后的話了。七年之后的 2015 年,市場開始極力鼓吹熟茶特別是古樹熟茶,各種原料工藝細(xì)節(jié)開始講究起來??梢韵胂蟮氖?,隨著普洱茶未來的發(fā)展,熟茶將會結(jié)束截至現(xiàn)今發(fā)展的亂象。從原料,到衛(wèi)生,到工藝,到價格,到市場,都會獲得其應(yīng)有的地位和價值體現(xiàn)。我反復(fù)說過,能以衛(wèi)生、健康的名義更新、替代過往好喝老茶范式的,是熟茶,而不是生茶。生茶在未來,慢慢沿襲、傳承和發(fā)展的是有如某某青這種茶開顯的新的范式,有人管它叫干倉。這是我一家之言,看官不妨自己分梳這個道理。那么回過頭來看 08 年的0085 還有 09 年的烏金的意義,就是早在很多年前,瀾滄古茶就已經(jīng)締造了一批“成熟”、“高端”并且為市場所接受、認(rèn)可的古樹普洱熟茶,創(chuàng)造了一個優(yōu)質(zhì)普洱熟茶的產(chǎn)品系統(tǒng),而且深耕多年,直入佳境。想想,今年的0085 還在庫房,就已經(jīng)有多少茶友在持幣等待,在這個受到股市影響、茶市相對冷清的時節(jié),這是一個多么讓人感到神奇的事情??!如果我們說 0085 是古茶中的傳奇,烏金則可以說是古茶中的神奇了。烏金和 0085 到底有什么不同?
03 烏金和0085有什么不同?

就我得到的一點資訊粗淺來看,0085 的特質(zhì)在于以瀾滄古茶的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)景邁古樹茶為原料,烏金的特色在于選用包含景邁、曼弄、邦崴的古樹熟茶為原料。而且這些茶,按照瀾滄古茶的慣例,都有多年份的老茶、陳茶在里面,以老帶新,協(xié)調(diào)口感。也就是說,先不考慮瀾滄古茶配比年份的優(yōu)勢路徑,瀾滄古茶至少是在 09 年,就已經(jīng)有意識地開出了高端古樹熟茶的兩條路。一是單一產(chǎn)區(qū)的高端古樹熟茶,一是多個產(chǎn)區(qū)拼配的高端古樹熟茶。0085 是前者的一貫代表,09 年烏金就是后者的代表。我不能確切,09 年烏金是不是瀾滄古茶第一次這么嘗試古樹熟茶有特定目的的拼配,但無論如何,就有意識的創(chuàng)作而言,09的烏金是一款很特別的、開創(chuàng)了瀾滄古茶熟茶新路徑和新境界的一款標(biāo)志性的產(chǎn)品。如果我沒有猜錯的話,這款茶品的拼配方案,應(yīng)該還是以景邁料為主要原料,景邁的口感應(yīng)該占據(jù)的是主導(dǎo)性或者說是基礎(chǔ)性的層次。要不,這次茶博會上出現(xiàn)的那款神秘茶,就不會讓大家那么難以分清究竟誰是烏金,而且,事實上等于全軍覆沒了。這款神秘的茶,現(xiàn)在可以揭開謎底了,這就是 2011年的 0085 螃蟹腳小磚,我們可以稱之為烏金的王兄——同父異母的王兄弟。
0085螃蟹腳小磚
0085螃蟹腳小磚

04 為什么0085是烏金的王兄?

為什么 2011 年的 0085 螃蟹腳小磚可以擔(dān)當(dāng)“烏金王兄”的這么一個稱謂呢?因為 2011年的這款 85 磚實際上與 09 年的烏金在主料上,是同一來源,也就是分屬于 04年到 06 年分批發(fā)酵的景邁高端熟茶散料。并且,同樣的,這批熟茶料在 09 壓制時,也加入了當(dāng)年尚屬資源較為豐富如今也是漸漸稀少的天然“螃蟹腳”,形制與 09 年烏金完全一樣。所不同的是,廠家明白告訴你,這是一款 0085 的螃蟹腳小磚,沒有在烏金市場起來時混同烏金,從而攫取、放大烏金市場奇跡帶來的豐厚利潤,而只是填補了 2011 年 0085 的空檔期。這就是為什么我先前說的,云南那位專做古樹茶的朋友放棄之前經(jīng)營的別的茶品牌,后悔沒有專攻瀾滄古茶的原因所在。在巨大的商業(yè)誘惑面前,能否不渾水摸魚、張冠李戴,是決定一個企業(yè)商業(yè)操守和對茶友負(fù)責(zé)與否的根本要素。如果你面對老太太這個人仔細(xì)了解一下,你也不得不相信,他們會有這樣的堅守。那么我們就能夠合理解釋,為什么這次茶博會期間,眾多專業(yè)選手會出現(xiàn)誤判。原因首先在于,有相當(dāng)一部分原料,甚至可以說是主料,口感一致。其次,二者各有加入螃蟹腳。再次,我不知道茶博會現(xiàn)場有沒有看裸磚,如果可以看,更是雌雄莫辯了;因為這兩塊磚真的是長得幾乎一模一樣。所以我說,這款 0085 純正出生的螃蟹腳小磚,著實是烏金同父異母的王兄弟。如果烏金是瀾滄古茶拼配古樹茶為世人所廣泛接受的王者,2011年的 0085 螃蟹腳小磚,應(yīng)該說是同樣身為王種的無冕之王。也許你會說,這樣的話,未免把這塊小磚埋沒得太久了。是的,確實是這樣,這是偶然,也是必然。還記得電影《阿甘正傳》片尾阿甘對生命的感悟嗎?命運是偶然還是必然?阿甘的徹悟是,It's both!是的,對于這款茶,長期的埋沒,有各種偶然性的原因,2011 年前后,瀾滄古茶各種優(yōu)秀茶品的推出,層出不窮,茶葉市場的風(fēng)向瞬息萬變。這都是偶然。然而,就在 2015年,整個市場的風(fēng)都吹向高端古樹熟茶,并且普洱茶產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展之路,必須借助熟茶以為制勝法寶之時,螃蟹腳小磚不期而然地出現(xiàn)在大家面前,引起了瀾滄古茶茶友,特別是資深茶友的極大震動。這也是必然。因為,一者,如果沒有當(dāng)年與 09 烏金同一王種的出身,沒有古樹熟茶拼配與純料的雙輪驅(qū)動思路,沒有同一形制,這個茶現(xiàn)如今也沒有和烏金同一平臺比拼、乃至于盲比的合理性和可能性。二者,正因為是 0085 景邁純種,你也需要更多的時間來等待 85 自身的轉(zhuǎn)換。我該怎么跟你形容這第二點呢?我必須指出,瀾滄古茶的茶,比如 08 年的 0085,在經(jīng)歷數(shù)年變化之后,會在你一開始并未特別重視的情況下,忽然有一天給你來那么一下,你會驚嘆,原來這個茶已經(jīng)變得這么好了。08 年的 0085,去年底就給了我這么一個驚艷的、華麗麗的轉(zhuǎn)身。好茶,有可能一開始就被人認(rèn)識,但也有可能,要經(jīng)歷很長時間,才能為人所熟知。在那些不為人知道的歲月中,你可以說茶是在秘密地修煉;然而,一個至關(guān)重要的前提條件是,如果你想讓這個茶將來給你呈現(xiàn)一個特別精彩的世界的話,這個茶本身的茶底,也需要是王種。然后就是工藝。你沒辦法期待一個制作惡劣、原料惡劣的茶,會在苦守多年以后,轉(zhuǎn)變成什么貴胄王公。你只能期待一個有心的好茶,在經(jīng)過時光的歷練后,不管歲月久長,終有一天也會擁有自己的應(yīng)許之地,名正言順,證明自己。0085 螃蟹腳小磚就是這么一個傳奇,是一款耐了寂寞、持守真味的瀾滄古茶純料熟茶的代表作。他不是烏金,但確實是真金。他還不是傳奇,但確實有點神奇。我們稱他什么好呢?烏金的王兄?
05 是0085,又遠遠不止是0085

因為這次茶博會特殊事件的震動,我也施展了久違的蹭茶神功,拿到了這款茶,一定要好好試試。我前后用兩把壺試了六次,力圖把握得更準(zhǔn)確一點。我不是評茶的專業(yè)人士,但我畢竟是一個喝茶人。正因為如此,我知道,只需要按照我自己平日喝茶的步驟,平常泡來,平常喝去,茶是怎樣,他自己會有顯現(xiàn)。按我的理解,當(dāng)你在特定時空中喝一款特定茶時,就茶的本身而言,一百分的上限就已經(jīng)相對固定了,茶有茶在那個當(dāng)下本身的、全體的功行。我們能做的,無非就是盡可能地提供一個合適的舞臺,讓茶自己去說話,讓茶充分地去顯現(xiàn),我們能做到盡可能地減少分?jǐn)?shù)就已經(jīng)相當(dāng)不錯了。所以,一般我們泡茶,都是在內(nèi)心給茶做加法,希望表現(xiàn)得更好一些。實際上,不管我們內(nèi)心如何努力,外在如何調(diào)整,能做的無非是減法,盡可能減少一些對茶的顧此失彼的損失。事實上,不管你如何試茶,如果你只是將茶作為外在的物來對待,那么這個茶永遠也不可能展開他的全部面相。如果你將茶收攝到內(nèi)心來觀照,那么你有可能藉由調(diào)整自己的心念,在你的外在功夫做到相對充分之時,打開心靈之窗,在不完整的當(dāng)下,照見這個茶的本真。一即一切,一切即一,不是嗎?喝茶,是一件簡單的事,我們只需讓自己的心態(tài)盡可能地自如,不增不減。那么,茶是什么樣的,也就交由你的眼耳鼻舌身意隨緣體會吧。
第10代0085

正因為如此,我并不想渲染我的喝茶體會,甚或描述我的喝茶感覺。不是說不能描述,如果我們知道我們每個人的描述都是帶著有色眼鏡來做的敘述,我們大可在保持這種謹(jǐn)慎反省的前提下,大方表白。比如我會告訴你,茶湯的顏色是玫瑰紅色的,非常之通透純凈??床璧祝矊儆诎l(fā)酵適中,很有活力的樣子。茶磚體表還泛著一層油光,俗話說,出油了。我會告訴你,這個茶喝起來有一種非常特別的清涼感,尤其是當(dāng)你燜泡時,口腔里面有一種拔涼拔涼的感受。我會告訴你,這個茶湯,當(dāng)你濃泡時,膠稠得仿佛化不開。我會告訴你,當(dāng)你淡飲時,那滿滿的甜度也會迅速上來,然后那種冰涼感,會彌漫在你的口腔,久久不肯散去。香,滑,醇,綿,厚,可能我們會愿意用許許多多美好的形容詞來形容:但這個茶,并非一個到達巔峰口感的茶,依照我的理解,這個茶還有較大的轉(zhuǎn)化空間。這個茶現(xiàn)在還有一種青年人的沖勁,而我還更加期待人茶共老的遒勁。這沒有什么,本來在烏金的老陳平和與 0085 的雋永醇和之間,茶客從一開始就各有喜愛。我不知道當(dāng)年烏金的特殊配方,究竟是哪一個山頭或者哪一個年份起了特殊的化學(xué)反應(yīng),導(dǎo)致烏金從一開始就有一種平易近人的親和力。我有些懷疑,是不是0085的螃蟹腳小磚,在 04 年到 06 年的分批發(fā)酵的景邁料中,生猛的原料或年份占據(jù)主力。畢竟,從一開始,老太太就可能有著讓這兩個具備相同因子的茶,按照兩條路線發(fā)展的思路。也許,不論是 09 年的這款烏金還是螃蟹腳小磚,都只能算是瀾滄古茶的實驗品。只不過,烏金比較好運,上市得早,與茶友談戀愛般的化學(xué)反應(yīng)來得快,一開始就建立起自己的疆土,建立了一個堪稱古茶商業(yè)傳奇的烏金帝國。0085 螃蟹腳小磚雖然同是出身王種,但出世的機緣未洽,成了散落在江湖的明珠。但他畢竟是烏金的王兄,機緣若到,誰說他不能統(tǒng)領(lǐng)另一個帝國?他是0085,又遠遠不止于是 0085,孤獨不是他的名字,獨步才是他的追求。就這么一款茶,你說他什么好呢?
06 自然饋贈、匠心傳承,成就瀾滄味

然而,我還是并太不想如何強調(diào)這款茶的出身還有口感。出身是歷史,還需要口感說話。口感是體驗,還需要茶民來評判。我最最珍視這款茶的,是因為他是杜老太太匠人精神或者說做茶態(tài)度的體現(xiàn)。這款茶熬得住,從一開始締造,到懷藏兩年;從一開始入世,到寂寂無聞四年;甚至從最開始 04 年發(fā)酵毛茶的混沌狀態(tài),到現(xiàn)在十年有余,這款茶在老太太創(chuàng)造的古茶帝國里面,長久地沒有擁有他應(yīng)有的王者之地。流浪啊流浪!堅守呀堅守!對于茶而言,流浪歸流浪,如佛經(jīng)故事所述那般,因為流浪者本來就是王種,因為自有明珠在身,一旦發(fā)現(xiàn)此一明珠,自然也就恢復(fù)其尊貴身份,紹隆王種。但是對于制茶人而言,這是需要付出空間、時間、時機和資本的代價,最重要的是,不忘初心的堅守和行持,但收獲的是茶友的滿意度。這一點你不得不佩服老茶人杜春嶧的用心。正是她說,我還沒有做出我真正滿意的茶,我還要不懈追求!有這么一種執(zhí)著的匠人精神,作為瀾滄古茶的粉絲,也不得不說,這是一種幸運!這也是瀾滄古茶的高端古樹熟茶這么受歡迎的根本所在吧。
省察這些茶,如果說,烏金曾經(jīng)有一個成功公式的話,那么這個公式可以與其他成功產(chǎn)品析取出一個總公式,那就是來自瀾滄江流域,巖冷子孫們的用心和精行。巖冷茶祖留下來的生機盎然的古茶樹和美好的生態(tài)環(huán)境,造就了瀾滄古茶發(fā)展的先天福祉。杜老太太五十年的制茶經(jīng)驗,茶廠不曾間斷的傳承與創(chuàng)新,則是成就烏金和 0085 們的深厚功行。只有這種福德與精行的和諧美好結(jié)合,古茶的家園才可能誕生出一個又一個有著優(yōu)秀表現(xiàn)和清凈傳承的王者。
2011 年的 0085 螃蟹腳小磚就這么出乎所有人意料地,在合適的時機,彰顯了自己。他是烏金的王兄,然而如果沒有烏金的提攜,恐怕今天也沒有多少人能夠重新發(fā)現(xiàn)并足夠重視他。我們應(yīng)該叫他什么呢?有人說赤金,有人說青金,有人說鉑金。每個人的心目中都有不一樣的符號,用來稱謂這一款同樣有著金子一般品質(zhì)的景邁古樹熟茶。這個品質(zhì)就是茶媽媽做茶的精神:懷抱赤誠,持守真味!那么,具體是什么金的昵稱已經(jīng)不重要了。重要的是,愿我們每個人,在喝茶的當(dāng)下,都能發(fā)現(xiàn)內(nèi)心深處隱藏的真金!這就是烏金的意義!這就是烏金的王兄存在的意義!
祝福你! 
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