新鳳鳴茶業(yè)有限公司

? ? ? ?【亞太茶業(yè)網(wǎng)】訊：由中國茶葉流通協(xié)會、北京市西城區(qū)人民政府、湖南省益陽市人民政府共同主辦的“2020北京國際茶業(yè)展、2020北京馬連道國際茶文化展、2020安化黑茶（北京）文化節(jié)”（簡稱“兩展一節(jié)”）為期四天，將于10月22日在北京展覽館和馬連道茶葉一條街同步開幕，整個活動將持續(xù)到10月25日，屆時將為京城百姓帶來一場“茶之盛宴”。作為四川地區(qū)茶葉產(chǎn)銷“中心”的雅安也將組團，啟程，共赴這場首都的茶業(yè)盛會！

　　據(jù)悉，此次展會展覽面積共計22000平方米，設(shè)有1000個標準展位，展館分為兩層，特裝展位占90%以上，分設(shè)包含西城區(qū)展區(qū)、益陽市展區(qū)、云南展團、臺灣展團、黃茶展團、紫砂展團，黃山、梧州、咸陽、銅仁、臨滄、雅安、日照、安順等地級市展團，以及福鼎、福安、橫縣等十余個主產(chǎn)茶縣展區(qū)，還設(shè)有精品茶具區(qū)、茶包裝區(qū)、媒體直播室、網(wǎng)紅帶貨區(qū)等集傳統(tǒng)與時尚于一體的多個展區(qū)。內(nèi)容囊括綠紅黑白黃青六大茶類及花茶、茶食品、茶具、紫砂、茶包裝、茶機械、茶深加工產(chǎn)品、茶席、茶服、香道等，匯集了中茶集團、浙茶集團、大益集團、竹葉青、武夷星、品品香、張一元、吳裕泰等眾多國內(nèi)百強企業(yè)參展。

　　生態(tài)雅安，至美雅茶

　　雅茶，文化歷史源遠流長，茶文化底蘊深厚，茶葉種類豐富，品質(zhì)優(yōu)異，這些都源于雅安特殊的地理環(huán)境，這座位于神奇的北緯30°金腰帶上的城市，多山、多雨、多霧，氣候冬無嚴寒、夏無酷暑，雨水充沛、生態(tài)良好，森林覆蓋率居全省第一，空氣質(zhì)量常年保持國家一級，是“一座最滋潤的城市”，素有“天然氧吧”和“天府之肺”的美譽。良好的生態(tài)氣候加上“五朝貢茶”的傳統(tǒng)制作技藝，孕育出了“形美、色潤”、“性溫”、“味獨珍”的蒙頂山茶和“紅、濃、陳、醇”的雅安藏茶。

　　本屆“兩展一節(jié)”，雅安市組織了7家本土企業(yè)參展：

　　雅安茶廠股份有限公司

　　雅安茶廠股份有限公司（原國營四川省雅安茶廠）始于公元1546年，距今已有473多年不間斷制茶的歷史。是藏茶產(chǎn)業(yè)唯一上市企業(yè)，總資產(chǎn)近2億，股票代碼832057。

　　公司位于雅安市雨城區(qū)大興國家農(nóng)業(yè)高科技園區(qū)1號，是中國規(guī)模最大的藏茶生產(chǎn)基地，是國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝保護和傳承企業(yè)；是中國磚茶標準制定管理企業(yè)；是唯一通過國家認定的“四川老字號”藏茶企業(yè)；并獲得有機藏茶認證的企業(yè)。公司生產(chǎn)的“康磚”、“金尖”“雅細”“雙環(huán)”四大系列品牌，是目前藏茶行業(yè)中生產(chǎn)規(guī)模最大、歷史最悠久，集生產(chǎn)、文化、產(chǎn)量、品質(zhì)、科研、銷售、信譽過得硬的百年老廠和龍頭現(xiàn)代化企業(yè)。

　　四川康潤茶業(yè)有限責(zé)任公司

　　四川康潤茶業(yè)有限責(zé)任公司，是在雅安市委、市政府大力推動下成立的雅安首家國有控股的混合所有制企業(yè)，由四川農(nóng)業(yè)大學(xué)何春雷教授領(lǐng)銜運營。

　　公司現(xiàn)有廠房與倉儲面積20000余平方米，擁有全自動化紅、綠茶兼制生產(chǎn)線1條、清潔化藏茶生產(chǎn)線1條，以及全套的茶葉精加工與自動化包裝設(shè)備和5000立方米氣調(diào)冷庫1座，擁有四川省藏茶工程技術(shù)中心的全套茶葉質(zhì)量檢驗檢測設(shè)備，具備綠茶、紅茶及藏茶的初、精制加工及茶葉質(zhì)量檢測與控制能力。

　　公司秉承“科技先行、質(zhì)量至上、產(chǎn)銷協(xié)同、互惠共贏”的理念，依托雅安豐富的茶葉資源，聯(lián)合茶葉初加工企業(yè)，穩(wěn)定以鮮葉為原料加工而成的毛茶資源，并依托以毛茶為原料的茶葉精深加工技術(shù)，搭建茶葉精深加工共享工廠平臺，通過為茶葉品牌營運商提供“產(chǎn)品的合法性、質(zhì)量的可靠保證、周到細致的服務(wù)及公道透明的價格”方式，構(gòu)建茶葉產(chǎn)銷聯(lián)盟新模式，共同打造“產(chǎn)、制、銷”一體化的茶葉命運共同體。以此助推“蒙頂山茶”和“雅安藏茶”兩大公用品牌的建設(shè)，為雅安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展探索一條新的路徑，以此促進雅安茶產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定、快速和可持續(xù)地發(fā)展。

　　四川省雅安義興藏茶有限公司

　　四川省雅安義興藏茶有限公司源于1995年建廠，經(jīng)過十多年的發(fā)展，于2007年成立有限公司，專業(yè)生產(chǎn)康磚、金尖、青磚等邊銷茶為主。多次評為市級龍頭企業(yè)。公司產(chǎn)品遠銷西藏、青海、內(nèi)蒙、四川甘孜、阿壩、涼山州等地，得到廣大藏族同胞一致好評。

　　公司在硬件和軟件設(shè)施方面作了很大的技改投資，新建兩條邊銷茶生產(chǎn)線、兩條青磚茶生產(chǎn)線、多條先進的藏茶生產(chǎn)線，生產(chǎn)車間結(jié)構(gòu)均按QS標準設(shè)計，防蠅、防鼠、防蚊蟲等設(shè)施建全，洗手更衣程序化。在藏茶研發(fā)、檢測化驗設(shè)施、生產(chǎn)設(shè)施方面作了較大改進，公司具有自主質(zhì)量檢測能力。

　　公司運用現(xiàn)代營銷理念與策略，加強 “義興”、“藏家寶”、“雅龍”的品牌建設(shè)，迅速開拓國內(nèi)、國際市場。把綠色藏茶、健康藏茶等新理念、新時尚，帶進都市生活圈！

　　雅安市山雅茶業(yè)有限公司

　　雅安市山雅茶業(yè)有限公司，位于的雅安市雨城區(qū)草壩鎮(zhèn)水津村，注冊資金一千萬元。 公司的“雨城”牌注冊商標已成為“四川省著名商標”。公司自有茶園種植總面積2800多畝，具備年產(chǎn)2000噸名優(yōu)綠茶、紅茶、藏茶等各種茶葉的生產(chǎn)能力，并輻射帶動當?shù)?0萬余畝茶園。 公司的“雨城”牌茶系列產(chǎn)品獲得國家無公害食品（茶葉）認證；是首批獲得國家QS認證的企業(yè)，2015年10月獲第十六屆中國綠色食品博覽會金獎。

　　雅安市蔡龍茶廠

　　四川雅安市蔡龍茶廠是生產(chǎn)邊銷藏茶的大型私營企業(yè)，擁有多條先進的邊銷茶生產(chǎn)線，2006年率先通過了“QS”質(zhì)量安全認證。我廠生產(chǎn)邊銷茶歷史悠久、品質(zhì)上乘，所生產(chǎn)的“德仁”牌金尖、康磚茶、特制茶系列產(chǎn)品，暢銷四川、西藏、青海、寧夏、云南、北京、廣東深受廣大消費者喜愛。

　　四川省雅茗商貿(mào)有限責(zé)任公司

　　“鳳之彩”綠茶，因產(chǎn)自鳳鳴鄉(xiāng)，綠潤與銀白相間的色澤，像鳳凰振翅欲飛，兼甘露和龍井之甜香口感。

　　“鳳之彩”藏茶系列，具有傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合的加工工藝，制作出“丹鳳朝陽”、“鳳之瑰”、“鳳之珠”等特色藏茶?！　?/p>

? ? ? ?四川又幾茶業(yè)有限責(zé)任公司

　　四川又幾茶業(yè)有限責(zé)任公司（品牌名：又幾制茶），創(chuàng)立于2016年，誕生在蒙頂茶源沃土之中，是產(chǎn)品極客思維下應(yīng)運而生的現(xiàn)代制茶者，和集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、品牌服務(wù)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新整合型新興茶業(yè)品牌。

　　經(jīng)過幾年的發(fā)展，又幾制茶已形成完備的產(chǎn)品體系：“早春蒙頂”名優(yōu)茶、“平山海”黃茶、“晚春”黑茶等產(chǎn)品系列，覆蓋黑茶、黃茶、綠茶、紅茶、花茶等不同風(fēng)味特點和歷史來歷。

　　又幾制茶致力于成為以黃茶、黑茶類為主的茶葉消費品服務(wù)商，在制茶上傳承古法、創(chuàng)研新茶，立足蒙頂，布局四大茶產(chǎn)區(qū)，原創(chuàng)出口感鮮明的珍稀黃茶、精細便捷的黑茶類產(chǎn)品；在飲用上堅持便捷創(chuàng)新，采用充滿現(xiàn)代設(shè)計感的包裝風(fēng)格，讓茶真正“好”喝，更加契合當代生活。

　　雅安市此次組團參展目的在于鞏固對外宣傳推介“雅安藏茶”區(qū)域品牌的成果，并推動雅安藏茶品牌的持續(xù)發(fā)展，進一步擴大雅安藏茶知名度，拓寬雅安藏茶銷售渠道，提升雅安藏茶整體品牌形象，最終達到茶農(nóng)小康，茶友健康的目的。

開發(fā)新產(chǎn)品，開辟新賽道。鳳岡縣百紫然茶業(yè)有限公司自成立以來，不斷創(chuàng)新思維，精進加工工藝，通過幾年的摸索，該公司開發(fā)出了雪茶系列產(chǎn)品，成為鳳岡第一家冬季還能加工茶葉的企業(yè)，成功探索出了一年四季都可做茶的新發(fā)展思路。隨著今年入冬來的第一場降雪，鳳岡縣百紫然茶業(yè)有限公司的新產(chǎn)品——雪茶迎來了采摘的最佳時節(jié)。

  

雪茶基地

  

  

  

雪茶基地

開發(fā)新產(chǎn)品，開辟新賽道。鳳岡縣百紫然茶業(yè)有限公司自成立以來，不斷創(chuàng)新思維，精進加工工藝，通過幾年的摸索，該公司開發(fā)出了雪茶系列產(chǎn)品，成為鳳岡第一家冬季還能加工茶葉的企業(yè)，成功探索出了一年四季都可做茶的新發(fā)展思路。隨著今年入冬來的第一場降雪，鳳岡縣百紫然茶業(yè)有限公司的新產(chǎn)品——雪茶迎來了采摘的最佳時節(jié)。

冬雪落山村，清新似水墨。一場雪后樹木、山巒、房屋被白雪覆蓋，山村成了一幅清新的水墨畫卷。一大早，鳳岡縣百紫然茶業(yè)有限公司負責(zé)人王權(quán)就帶著一家老少和工人走進雪茶基地，頂著寒冷，在雪堆里尋找成熟的茶葉，也帶動周邊村民在農(nóng)閑的冬季也獲得了一份收入。

村民采摘雪茶(一)

新建鎮(zhèn)橋塘村村民王志強說：“今天下雪了，也是今年第一場大雪，搶時間采雪茶，我來協(xié)助他們，也找點零用錢。”

鳳岡縣百紫然茶業(yè)有限公司負責(zé)人王權(quán)說：“我們?yōu)榱四軌蛟谶@個季節(jié)還有茶青可采，前期在基地管護的時候特意留出了幾畝作為雪茶原料，基地管護是做的有機管理，不打農(nóng)藥，不施化肥，專門買了有機肥，并且種了一些蘿卜白菜和一些蔬菜的種子讓它長起來，再爛在茶葉的根部，有利于茶樹有機質(zhì)的豐富。經(jīng)過一段時間的生長，茶葉本身內(nèi)含物質(zhì)的豐富性集中到茶葉里面，所以我們把它采摘下來加工，它帶給我們的口感與春茶、夏茶、秋茶完全不一樣?！?/p>

村民采摘雪茶(二)

臨近中午，大家終于采得幾簍茶青，王權(quán)和哥哥將新采摘的茶青攤晾完成后，又開始對前兩天采摘回來并攤青完成后的茶青進行殺青。為了保證雪茶的品質(zhì)，王權(quán)和哥哥每一步都非常認真和細心。

鳳岡縣百紫然茶業(yè)有限公司負責(zé)人王權(quán)說：“我們雪茶的加工火溫很重要，它的火溫和我們的春茶加工溫度差異相當大，因為它的葉張已經(jīng)大部分處于成熟狀態(tài)，所以火溫一定要得當，我們殺青出來不能把葉子殺老也不能殺糊，要保留它的自然香，所以這個火溫我們隨時都要作調(diào)整，這樣出來的干茶的香味和開湯后的滋味才能達到我們的預(yù)期，入口之后的那種厚重感和它的順滑度才有雪茶的特色?！?/p>

加工雪茶(一)

貴州多雨雪凝凍天氣，能將茶樹嫩梢在凍害表現(xiàn)特征未出現(xiàn)之前采摘并做成雪茶，既是對茶樹本身的保護，也能促進來年春茶正常生長，在一定程度上提高了茶園的綜合經(jīng)濟價值。因此，雪茶雖是一款小眾產(chǎn)品，但具有較高的開發(fā)價值，這是鳳岡縣百紫然茶業(yè)有限公司做出冬茶的有益探索和創(chuàng)新。

據(jù)了解，鳳岡縣百紫然茶業(yè)有限公司是一家集茶葉種植、產(chǎn)品研發(fā)和市場銷售于一體的茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)。該企業(yè)自2017年成立以來，始終堅持“雙有機”發(fā)展理念，在做好春茶、夏茶和秋茶的基礎(chǔ)上，加強茶園管理，不斷優(yōu)化茶葉制作工藝，研發(fā)了多種手工雪茶產(chǎn)品。雪茶的采摘加工，不僅提高了茶葉的下樹率，也讓企業(yè)在茶葉同質(zhì)化發(fā)展過程中開辟了新的發(fā)展賽道。同時在該企業(yè)的帶動下，當?shù)?00多戶群眾也發(fā)展起了茶產(chǎn)業(yè)。

加工雪茶(二)

鳳岡縣百紫然茶業(yè)有限公司負責(zé)人王權(quán)說：“雪茶作為一款小眾茶具有較高的開發(fā)價值，尤其是在我們貴州的冬天，多雨雪凝凍天氣，我們把這樣的資源利用好，有助于我們綜合經(jīng)濟價值的提升。接下來，我們會進一步按照有機管理的要求對基地進行管護，后續(xù)會加大力度對采茶這個環(huán)節(jié)作培訓(xùn)，把加工工藝進一步優(yōu)化，開發(fā)更多的新產(chǎn)品，讓每一位愛茶的朋友都有一泡屬于他自己的好茶?！?/p>

來源：鳳鳴高岡

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