觀察外形：形狀、重量、干香、色澤、茶葉
這5顆小青柑外表完整，只是這5號的身材有點(diǎn)發(fā)福，這哪里是小青柑，說她是二紅柑還沒到，勉強(qiáng)算過熟的小青柑吧。
帶包裝稱重：1、2、3號的重量在10g左右，4號8.5g，5號19.21g。
為了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，我們把5號拆開，取出10g。
這5款小青柑的香氣都比較純凈，2、3號的氣味相對平淡，4號最為突出，深吸一口沁人心脾。
顏色方面
1號3號顏色不均，這可能是在曬柑或低溫烘焙時留下的痕跡；
2號顏色發(fā)黃；
5號過度發(fā)育有點(diǎn)偏紅色；
這個4號是怎么回事？這家伙，發(fā)霉了？
NoNoNo這叫做“白霜”。
白霜是青柑經(jīng)過日曬或低溫長時間烘焙工藝后，所析出的柑油結(jié)晶而形成的白色粉末狀物質(zhì)，一般稱之為“腦晶”、“柑油晶”，其主要成分是檸檬烯，屬單萜類化合物，無色油狀液體，有類似檸檬的香味。與柿餅、話梅、地瓜干等果實(shí)類形成白霜的機(jī)理類似。“白霜”是判斷干果品質(zhì)的一個重要標(biāo)準(zhǔn)，同時還有豐富的營養(yǎng)價值和保健功效，《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》就有記載：“柿霜色白入肺經(jīng)，其滑也能利肺痰，其潤也能滋肺燥?！睓幟氏┦嵌喾N水果（主要為柑橘類）、蔬菜及香料中存在的天然成分。在柑橘類水果（特別是其果皮）含量較高。檸檬烯具有良好的鎮(zhèn)咳、祛痰、抑菌作用，復(fù)方檸檬烯在臨床上用于利膽、溶石、促進(jìn)消化液分泌和排除腸內(nèi)積氣。
聞蓋香：
1號、3號果香清新；
2號有鹽漬陳皮的味道；
4號與干香的反差有點(diǎn)大，帶一些熟飯香；
5號酸味明顯，帶有一絲普洱茶的糯香。
1號含果香，茶味較淡；
2號果香明顯；
3號甜度高；
4號柑香與茶香的融合度較高，滋味濃郁，非常討喜；
5號掰碎沖泡，滋味滲出較快，茶味明顯，茶葉應(yīng)該稍有年份。
除5號外，喝下去都有一種清涼感。
滋味：
1號逐漸展現(xiàn)優(yōu)勢，滋味醇厚，茶香明顯帶果香；
2號相對較?。?/p>
3號依舊果香明顯，甜度較好；
4號滋味飽滿，高分飄過；
5號茶味蓋過柑味。
茶香：
1號、3號果香明顯；
2號香氣內(nèi)斂；
4號仍然有悶味，香氣與滋味的反差較大；
5號茶香明顯，有糯香、藥香。
香氣好、味道好、易沖泡、身體好~
在眾多茶葉中，小青柑應(yīng)該算是“最聽話”的了，熱泡、冷泡、快速出湯、慢速出湯，隨便怎么泡，都不會出現(xiàn)強(qiáng)烈的違和感。
小青柑融合了新會柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，讓柑皮與茶葉相互吸收精華，形成了風(fēng)味獨(dú)特、口感一絕的柑普茶。
而且，陳皮和普洱均為養(yǎng)生保健佳品，兩者特點(diǎn)都是以越陳越香、越陳功效越佳、越陳越有價值而著稱于世。
這對陳陳CP，堪稱絕配，祝你百年好合說的就是他倆了。
據(jù)說，小青柑還可以幫助你——
1、疏肝、補(bǔ)氣、潤肺、生津，適合患有慢性咽炎人群；
2、益神經(jīng)、美白肌膚，在小青柑的果皮中，復(fù)含酚酸，能夠提神醒腦，美容養(yǎng)顏；
3、促進(jìn)新陳代謝、降脂減肥，小青柑的果皮中含有川陳皮素，對碳水化合物的代謝有促進(jìn)作用。
敲重點(diǎn)：青皮雖然可以理氣、疏肝、消積、化滯、散結(jié)、消痰。
但它畢竟是一味中藥，對于氣虛、老弱體虛人群并不友好。
所以，聰明的中國人近幾年又發(fā)明了小青柑的兄弟姐妹：二紅柑、大紅柑、柑紅（紅茶替代普洱茶），成熟的果柑較為溫和，適宜人群更加廣泛~
BUT，柑茶雖好，也不要貪杯哦~小心醉茶。
沒有小青柑，又想喝柑普茶，怎么辦？
原料：普洱熟茶8g，陳皮一瓣（約3g）
Ps：一定要是新會產(chǎn)的干皮，陳放三年以上，才叫陳皮哦~3年以內(nèi)的叫果皮，藥用價值嘛，就......
步驟：
1、陳皮掰碎（4、5塊，以便出味）
2、用開水快速洗茶、洗陳皮
3、放在一起沖泡就可以啦~（壺or蓋碗？隨心情而定）
茶為國飲，what國飲？老百姓喝得起，可以天天喝、門檻低、味道好、對身體好的才能稱為國飲。但很多人不喝茶，為什么？
水太深、不會選、不會泡......那么多的條條框框，茶葉把年輕人拒之門外。我們是茶星90后、00后評茶員，觸茶習(xí)茶一段時間，我們覺得吧，茶并非玄學(xué)，它喝起來很是真切。有點(diǎn)像“一片樹葉落入水中，改變了水的味道，從此便有了茶”。至于“茶禪一味”的茶道，等我們再大一點(diǎn)，自然有所體會。
現(xiàn)在讓我們協(xié)助大家，從生活的角度出發(fā)，評測同類茶葉，以直觀的視頻、圖片分享每款茶的品質(zhì)特征，幫小伙伴們挑選適合自己的茶茶，然后，愛上她～~
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#如何找貨源？？其實(shí)并不難??！
開茶葉店免不了要找貨源，市面上貨源非常多，那該如何找貨源呢？其實(shí)并不難，關(guān)鍵是需要花點(diǎn)時間，今天柑柑就跟大家聊一聊。
如何找貨源？？
一、熟人介紹
可以跟身邊的熟人打探下哪個品牌好，向他們了解相關(guān)的情況，然后再找到這個品牌深入了解談合作。
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二、網(wǎng)上搜索
上網(wǎng)搜索，在引擎上搜索茶葉供貨商或上茶葉類的門戶網(wǎng)站，多搜一些品牌供參選，然后再逐一聯(lián)系溝通了解。
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三、線下展會
通過線下茶博會之類的展會，現(xiàn)場去看去了解，找到滿意的品牌，就可以進(jìn)一步深入溝通。
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四、線下批發(fā)行
去線下的茶葉批發(fā)行，現(xiàn)場了解溝通。
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其實(shí)找貨源并不難，但是要找到靠譜有實(shí)力的源頭供應(yīng)商，的確定需要點(diǎn)時間，在此提醒下，找貨源時也要考慮目前市場發(fā)展趨勢，把找到的貨源供應(yīng)商進(jìn)行深入分析，看看他們經(jīng)營年限，在一些大型平臺類似某貓平臺，看看他們是否在上面有旗艦店，是否提供產(chǎn)品知識培訓(xùn)，服務(wù)支持，是否有運(yùn)營指導(dǎo)，是否可以實(shí)地考察...等，如這些方面都有，那就可以深入溝通加盟合作之事。
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品牌推薦：
柑柑好品牌，主營：“新會陳皮，小青柑，柑普茶”。柑柑好是江門市新會區(qū)合益生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司旗下品牌之一，品牌以陳皮為中心，以陳皮茶為輔助， 自成立以來，柑柑好陳皮茶以其獨(dú)特的風(fēng)味、優(yōu)異的品質(zhì)，越來越被人們所喜愛和關(guān)注。?
公司位于“中國陳皮之鄉(xiāng)”廣東江門市新會區(qū)，是一家集農(nóng)業(yè)、茶業(yè)的綜合性的供應(yīng)商。公司有1000多畝專屬柑樹種植基地，地理位置也比較有優(yōu)勢，北有圭峰山，南有古兜山，西望熊子塔，是兩江匯聚的靈氣之地，出產(chǎn)的陳皮正宗、質(zhì)量上乘，于2006年獲批國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，2008年獲批國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，2009年入選廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。?
為讓更多人廣泛和深入地了解陳皮茶，合益生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司董事長鐘汝權(quán)先生多次攜員工深入陳皮之鄉(xiāng)及茶山寨子進(jìn)行實(shí)地考察，對原料進(jìn)行精心挑選。秉承對陳皮的多年研究，鐘汝權(quán)先生致力于將陳皮茶推向更為廣闊的平臺，被更多人所認(rèn)識和喜愛，讓更多人了解到陳皮≠桔子皮?，F(xiàn)面向全國招商，希望認(rèn)同我們，并有志往茶行業(yè)深入發(fā)展的店鋪加盟我們品牌，讓我們一起合作共贏??！
#開線下茶葉店前要考慮哪些事項(xiàng)？？??
??開店第一件事是取名，一個好聽且易記的名字有利于日后人們口碑相傳。
二、貨源品牌
取好店名，就需要考慮貨源從哪來？如果選擇品牌加盟，就要做市場調(diào)研，建議選擇有3年以上經(jīng)營年限的源頭供應(yīng)商，有利于店鋪將來的穩(wěn)健發(fā)展。
三、確定產(chǎn)品
選好貨源與品牌，就需要確定店鋪要賣的產(chǎn)品，可以同時挑選些大眾化與小眾化產(chǎn)品，定好店鋪核心主推薦產(chǎn)品，明確店鋪經(jīng)營標(biāo)簽。
四、盈利模式
選好產(chǎn)品，就要確定盈利模式，如何把產(chǎn)品賣出，客戶來店后直銷，還是先品嘗體驗(yàn)再消費(fèi)，還是產(chǎn)品+茶具同賣，需要考慮清楚。
五、店鋪地址
確定好產(chǎn)品，就需要實(shí)地調(diào)研市場，選擇人流量大與消費(fèi)中高端的商圈，以利于店鋪引流與業(yè)務(wù)良好發(fā)展。
六、店鋪裝修
確定好店鋪地址，就需要考慮店鋪裝修，可以根據(jù)自已產(chǎn)品風(fēng)格來設(shè)計裝修，也可以參考同行茶店的裝修風(fēng)格，建議以舒適空間為主，有利于提升客戶體驗(yàn)感。
七、產(chǎn)品陳列
確定好裝修風(fēng)格后，可以用紙筆畫個幾個產(chǎn)品陳列草圖，供選定，以便于店鋪裝修好就可以快速陳列產(chǎn)品。
八、客戶服務(wù)
關(guān)于客戶服務(wù)條例，建議開店者要慎重思考，同樣可以用紙筆羅列出可以給客戶提供的服務(wù)，例如現(xiàn)場免費(fèi)品茶，免費(fèi)領(lǐng)茶樣，會員服務(wù)，會員日，享受折扣..等。
九、員工聘用
前面幾個事項(xiàng)考慮好了，就需要考慮員工聘用問題，如果是小店，建議2-3個人，大店可以按實(shí)際需要來招人，招到員工后，需要統(tǒng)一培訓(xùn)著裝，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品業(yè)務(wù)知識..以便于為進(jìn)店的客戶提供滿意的服務(wù)，也有利于店鋪的良好發(fā)展。
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