鋅硒翠茶

　　鋅硒茶鄉(xiāng)，醉美鳳岡。5月28日下午，第12屆貴州茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)“鋅硒鳳茶·全球共享”茶產(chǎn)業(yè)推介會(huì)在國(guó)家級(jí)AAAA級(jí)景區(qū)——鳳岡·中國(guó)西部茶海之心景區(qū)游客服務(wù)中心一樓會(huì)議室舉行。

鳳岡縣委常委、宣傳部部長(zhǎng)陳興建主持推介會(huì)

　　山東省茶文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)侯國(guó)云，山東省茶文化協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)高常泰，山東省孔子茶文化會(huì)館館長(zhǎng)侯魯明，甘肅省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)唐陳虓，寧夏茶葉流通協(xié)會(huì)茶文化推廣總顧問(wèn)許成，寧夏善易購(gòu)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理吳文華，上海蒂芙特國(guó)際茶業(yè)市場(chǎng)管理有限公司總經(jīng)理謝水明，山西省蘇晉建設(shè)集團(tuán)董事長(zhǎng)孫以德，《茗邊頭條》孫狀云以及鳳岡縣委書(shū)記王繼松，縣委副書(shū)記、縣人民政府縣長(zhǎng)馬華，縣委常委、宣傳部部長(zhǎng)陳興建，縣委常委、縣委辦主任張洪元，縣委常委、副縣長(zhǎng)陳凱，縣人大常委會(huì)副主任曹大遠(yuǎn)，副縣長(zhǎng)田茂榮，縣政協(xié)副主席徐仁瓊，縣茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)李廷學(xué)，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣投促局等相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人和鳳岡縣部分茶葉企業(yè)負(fù)責(zé)人以及來(lái)自山東、甘肅、寧夏、陜西、上海、浙江、山西等七省市茶界的120位茶人茶友參加本次推介會(huì)。鳳岡縣委常委、宣傳部部長(zhǎng)陳興建主持推介會(huì)。

　　鳳岡縣委書(shū)記王繼松在致辭中提到，鳳岡的地理環(huán)境得天獨(dú)厚，地處武陵山脈和大婁山脈的交界地帶，地貌多山地丘陵，生態(tài)環(huán)境良好，氣候舒適宜人，空氣中負(fù)氧離子達(dá)5萬(wàn)個(gè)/立方米，森林覆蓋率達(dá)60.08%，被譽(yù)為生命的起源、心靈的故鄉(xiāng)、養(yǎng)生的天堂。早在1999年，鳳岡提出“建設(shè)生態(tài)家園，開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)業(yè)”的戰(zhàn)略，開(kāi)啟了以茶產(chǎn)業(yè)為主的綠色發(fā)展新篇章。

　　鳳岡是貴州綠茶的核心區(qū)和產(chǎn)茶大縣，古有“黔中樂(lè)土”之稱(chēng)，今有“鋅硒茶鄉(xiāng)”美譽(yù)。鳳茶以有機(jī)為品質(zhì)定位，以鋅硒為特色鑄魂，始終把回歸自然、尊重自然、敬畏自然貫穿到種干凈茶、做良心茶的全過(guò)程，把天人合一、道法自然作為鳳岡茶人的不懈精神追求。為給世界一杯干凈茶、良心茶、有溫度的茶，鳳岡堅(jiān)持以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，全力守護(hù)茶葉質(zhì)量安全。2019年，鳳岡縣茶葉出口金額近6000萬(wàn)美元，占據(jù)全省“半壁江山”。

　　20年的探索與實(shí)踐，從“四綠工程”到“四生一有”，再到今天全域有機(jī)、全產(chǎn)業(yè)鏈有機(jī)“雙有機(jī)”發(fā)展戰(zhàn)略，鳳岡走上了一條“百姓富”與“生態(tài)美”的發(fā)展新路，先后榮獲中國(guó)富鋅富硒有機(jī)茶之鄉(xiāng)、國(guó)家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)、國(guó)家級(jí)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)、國(guó)家有機(jī)食品生產(chǎn)基地建設(shè)示范縣、全國(guó)農(nóng)村一二三產(chǎn)融合發(fā)展先導(dǎo)區(qū)等殊榮?！昂蒙胶盟龊貌瑁\硒佳茗甲天下”。鳳岡致力于為每一位愛(ài)茶人提供一杯產(chǎn)自森林、原汁原味的生態(tài)茶、健康茶，致力于為世界提供一杯出自良心、管控嚴(yán)格的有機(jī)茶、干凈茶。

　　鳳岡縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)馬華作現(xiàn)場(chǎng)推介，他介紹，鳳岡因茶而名，因茶而興，因茶而富。鳳岡鋅硒茶已從“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的小家碧玉，成長(zhǎng)為“集三千寵愛(ài)于一身”的大家閨秀。鳳岡鋅硒茶生長(zhǎng)環(huán)境獨(dú)特，生于“生命之源，黃金緯度”的夷州故鄉(xiāng)，恰到好處的自然條件，為世界奉上了一杯原汁原味、香飄天下的生態(tài)茶。鳳岡鋅硒茶蘊(yùn)含元素獨(dú)具，長(zhǎng)于“世界少有，中國(guó)唯一”的鋅硒土壤，鋅硒同具的特有屬性，為世界奉上了一杯健腦益智、延年益壽的保健茶。鳳岡鋅硒茶管控方式獨(dú)到，成于“為良心人，做干凈茶”的鳳岡茶人，獨(dú)到的管控方式，為世界奉上了一杯管控嚴(yán)格、表里如一的干凈茶。鳳岡鋅硒茶發(fā)展前景獨(dú)好，揚(yáng)于“鋅硒特色，綠色有機(jī)”的高貴品質(zhì)，20年的堅(jiān)持與發(fā)展，人與自然的有機(jī)結(jié)合，為世界奉上了一杯天人合一、前景廣闊的致富茶。

　　茶葉改變鳳岡，一片葉子的神奇蛻變，成就了鳳岡鋅硒茶這個(gè)茶界的“獨(dú)角獸”。鳳岡鋅硒茶雖名氣不大，近不如湄潭翠芽，遠(yuǎn)不及云南普洱，但品質(zhì)極佳，不管是茶界“老牌”還是“新貴”，都有鳳岡茶的“心”。鳳岡90%的茶葉是為知名品牌提供原料，雖不是茶界最大的品牌運(yùn)營(yíng)商，卻是全國(guó)頂級(jí)茶葉品牌最大的原料供應(yīng)商。

　　茶葉發(fā)展鳳岡，一片葉子的絲綢之路，推動(dòng)了鳳岡鋅硒茶這個(gè)茶界的“代言人”。鳳岡鋅硒茶雖品牌不響，近不如都勻毛尖，遠(yuǎn)不及福建福鼎，但質(zhì)量上乘，不管是茶界“先行者”還是“探索者”，都有鳳岡茶的“影”。鳳岡出口茶占貴州省茶葉出口總量的52%，雖不是貴州最大的茶葉生產(chǎn)縣，卻是全省最大的茶葉出口縣。

　　茶葉點(diǎn)亮鳳岡，一片葉子的東西情緣，成就了鳳岡鋅硒茶這個(gè)茶界“小碧玉”。時(shí)任貴州省委書(shū)記、現(xiàn)任中央政治局委員、重慶市委書(shū)記陳敏爾給鳳岡鋅硒茶提出了“東有龍井，西有鳳岡，龍鳳呈祥”的高度評(píng)價(jià)。鳳岡先后榮獲了“中國(guó)富鋅富硒有機(jī)茶之鄉(xiāng)”“中國(guó)十大最美茶鄉(xiāng)”“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”“全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”“國(guó)家級(jí)出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)”“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，是貴州唯一的全國(guó)農(nóng)作物病蟲(chóng)害“綠色防控示范縣”。鳳岡鋅硒茶獲得國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，成功入選中國(guó)茶葉博物館館藏，“鳳岡鋅硒茶”公共品牌成功申報(bào)為中國(guó)馳名商標(biāo)，被評(píng)為“中國(guó)最具品牌發(fā)展力”的三大品牌之一。在2020年中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估中，“鳳岡鋅硒茶”品牌價(jià)值達(dá)22.96億元，排名全國(guó)第39名（較2018年增加6.47億元，上升5位）。

　　山東省茶文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)侯國(guó)云作交流發(fā)言

甘肅省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)唐陳虓作交流發(fā)言

鳳岡縣人民政府與寧夏善易購(gòu)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司戰(zhàn)略合作簽約

　　寧夏是“一帶一路”的重要陸路節(jié)點(diǎn)省份，是重要的茶葉消費(fèi)市場(chǎng)和茶葉出境通道。此次鳳岡縣人民政府與寧夏善易購(gòu)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司戰(zhàn)略合作簽約。寧夏善易購(gòu)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理吳文華先生、鳳岡縣人民政府副縣長(zhǎng)田茂榮同志上臺(tái)代表雙方簽約。

　　推介會(huì)結(jié)束后，參會(huì)人員前往九堡十三灣、浪竹茶業(yè)公司、茶海、茗都茶業(yè)公司、仙人嶺等景點(diǎn)與茶企參觀，這里風(fēng)景如畫(huà)，空氣清新，茶香彌漫。綠色已成為鳳岡最深的底色，有機(jī)已成為鳳岡最靚的特質(zhì)，鋅硒已成為鳳岡最響的品牌，茶旅一體已成為鳳岡最火的爆點(diǎn)。

　　今天，來(lái)自全國(guó)各地的茶界朋友相約“鋅硒茶鄉(xiāng)·有機(jī)鳳岡”，在這片“綠色、生態(tài)、有機(jī)”的土地上共賞茶藝、共品茶香、共論茶道、共話茶事、共謀茶業(yè)。此次推介會(huì)縣委書(shū)記與縣長(zhǎng)雙雙站臺(tái)為鳳岡鋅硒茶作推介，充分說(shuō)明了鳳岡對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的重視以及大力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的決心。鋅硒鳳茶，匠心打造，這一杯品質(zhì)獨(dú)特、底蘊(yùn)深厚的有機(jī)茶，愿與世界共享。

　?。ú糠謭D片來(lái)源：鳳鳴高岡）

最近，鳳岡茶企鉚足干勁生產(chǎn)明前鋅硒茶，源于2020年入圍《中歐地理標(biāo)志協(xié)定》，加深了國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者對(duì)鳳岡鋅硒茶的信賴(lài)。

也因入圍《中歐地理標(biāo)志協(xié)定》，而作為“貴州綠茶”大地標(biāo)方陣的“優(yōu)秀選手”的鳳岡鋅硒茶，無(wú)疑再一次成為貴州綠茶的高光“代言”。

最大獲益方在茶農(nóng)，今年1斤鮮嫩的明前翠芽茶青比去年同期平均高35元，去年1斤40至60元就能收到的，今年起價(jià)就是80元，最高1斤收到95元……

這是鳳岡縣幾屆領(lǐng)導(dǎo)班子盯住茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)不斷開(kāi)拓，鳳岡人齊心協(xié)力的成果。從中國(guó)鋅硒有機(jī)茶之鄉(xiāng)、貴州省首個(gè)出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)到全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣……鳳岡人晝夜兼程，腳步從未放緩。

回溯來(lái)路，鳳岡縣的茶葉產(chǎn)業(yè)走出了一條不平凡，但惠及鳳岡45萬(wàn)人的發(fā)展道路……

雛形

尋茶印跡時(shí)發(fā)現(xiàn)，早在漢代，就有《漢書(shū)》《史記》載：漢使臣唐蒙出使夜郎，發(fā)現(xiàn)了夜郎之特產(chǎn)蒟醬、茶葉。在秦漢時(shí)，今鳳岡正處夜郎方國(guó)之東北部邊沿，有“夜郎古甸”石刻為證。

東晉《華陽(yáng)國(guó)志》載：“平夷產(chǎn)茶蜜”。時(shí)平夷為今貴州西、北大部區(qū)域，恰含今鳳岡縣地。

唐代，茶圣陸羽著《茶經(jīng)》載：“茶之出，黔中生思州、播州、費(fèi)州、夷州……往往得之，其味極佳”。據(jù)考，唐夷州彼時(shí)轄綏陽(yáng)、寧夷、都上、義泉、洋川諸縣，其州治就在今鳳岡縣綏陽(yáng)鎮(zhèn)場(chǎng)集邊，唐綏陽(yáng)縣治所就在今鳳岡縣永安鎮(zhèn)境，現(xiàn)存有綏陽(yáng)、永安兩地“古城遺址”為證。

宋代，《太平寰宇記》載：“夷州，土產(chǎn)茶、硃砂、水銀、蠟燭、犀角”……相關(guān)史料、石刻及古茶樹(shù)群落均佐證鳳岡茶的歷有印跡。

另外，還能從茶的禮俗、地名、圖雕等方面詳知鳳岡茶在鳳岡人生活中扮演著不可替代的“角色”。

鳳岡種茶雖然歷史悠久，但由于清朝以前的茶場(chǎng)都是官辦為主，民間很少有人種茶。

直到民國(guó)時(shí)期，因抗戰(zhàn)所需，國(guó)民政府中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)從東部整體搬遷，落戶(hù)在現(xiàn)湄潭永興與鳳岡交界一帶，彼時(shí)永興場(chǎng)的北半街實(shí)屬鳳岡行政轄區(qū)。

加之1939浙江大學(xué)西遷到湄潭，并與民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)聯(lián)合開(kāi)辦貴州省立湄潭實(shí)用職業(yè)學(xué)校初級(jí)茶科班和高級(jí)農(nóng)科班，培養(yǎng)了楊思華、羅勝寅等茶學(xué)學(xué)生，為鳳岡早期茶葉發(fā)展作出了突出貢獻(xiàn)。

由此，鳳岡步入了江浙模式的規(guī)范茶園種植期，亦陸續(xù)有外來(lái)茶樹(shù)品種落戶(hù)鳳岡。民國(guó)30年（1941）全縣產(chǎn)茶15擔(dān)，民國(guó)34年產(chǎn)茶18擔(dān)。

直到1949年，鳳岡也沒(méi)有成片茶園，只有零星茶叢和野生茶樹(shù)。多為農(nóng)戶(hù)在自家田邊土坎或房前屋后零星的小叢種植，種植的品種主要是本地苔茶，產(chǎn)量極低。

這是鳳岡茶的雛形，即在自然形態(tài)下的曼妙生長(zhǎng)歷史時(shí)期，亦是茶寶寶被關(guān)在“深閨”中的最大因果。

發(fā)軔

解放后，政府對(duì)茶葉生產(chǎn)實(shí)行統(tǒng)購(gòu)、統(tǒng)銷(xiāo)，這就產(chǎn)生了供求矛盾，數(shù)據(jù)為證。

1949年，鳳岡縣由18萬(wàn)人口上升到21萬(wàn)余人口，茶葉年產(chǎn)量從1.7萬(wàn)斤上升到3.59萬(wàn)斤，年需飲茶量從23萬(wàn)斤上升到31萬(wàn)斤，尚差從21.3萬(wàn)斤下降到2.64萬(wàn)斤。

這期間除由縣政府每年組織10萬(wàn)斤茶葉供應(yīng)外，不足部分用苦丁茶、老鷹茶替代。

為解決這一矛盾，1958年冬季，縣政府才發(fā)動(dòng)群眾在龍?zhí)秴^(qū)水河鄉(xiāng)開(kāi)山辦土，預(yù)備種植萬(wàn)畝茶園。卻因一陣“共產(chǎn)風(fēng)”，“刮掉”已開(kāi)墾的2000多畝梯土。

但這并未削弱鳳岡人的種茶熱情。

1969年，鳳岡縣革委規(guī)劃開(kāi)發(fā)茶園5000畝，并以水河為試點(diǎn)，發(fā)動(dòng)群眾，在原來(lái)開(kāi)墾的荒廢梯土上種了536畝茶，創(chuàng)辦第一個(gè)社辦茶場(chǎng)，這就是何壩鎮(zhèn)水河村“知青茶山”的前身。

接著永安、田壩、石徑、新建等公社又相繼開(kāi)辟茶園，全縣栽種茶樹(shù)2700畝。

此后幾年，凡公社幾乎都開(kāi)辟茶園、興辦茶場(chǎng)，部分大隊(duì)和生產(chǎn)隊(duì)也辦了茶場(chǎng)，茶種大部分是浙江中小葉種(鳩坑種)，均屬有性系種子點(diǎn)播。

至1976年，茶園發(fā)展達(dá)43800畝，有137個(gè)社隊(duì)茶場(chǎng)，280個(gè)生產(chǎn)隊(duì)茶場(chǎng)，全縣用于茶場(chǎng)的投資270萬(wàn)元。

田壩鄉(xiāng)1301戶(hù)農(nóng)民，種茶1320畝，戶(hù)均一畝茶。

由于在短時(shí)間內(nèi)大批茶場(chǎng)的興起，大面積茶園的開(kāi)辟，使得產(chǎn)、供、銷(xiāo)一時(shí)無(wú)法協(xié)調(diào)，技術(shù)指導(dǎo)不力，制茶機(jī)具缺乏，土法加工、生產(chǎn)的茶品質(zhì)較差，有的茶場(chǎng)年年虧本，甚而成了包袱，不可避免地出現(xiàn)毀茶種糧的嚴(yán)重現(xiàn)象。

加之當(dāng)時(shí)政府重糧輕茶，強(qiáng)調(diào)“以糧為綱”，群眾只得在茶園內(nèi)大種糧食作物，這就是“一年種、二年鏟、三年四年光板板”囧境的來(lái)源。

1978年，縣里對(duì)茶園進(jìn)行普查，實(shí)有面積縮至23080畝。那時(shí)，鄉(xiāng)村茶場(chǎng)絕大多數(shù)已經(jīng)垮掉，僅存17個(gè)茶場(chǎng)4249畝茶園由集體專(zhuān)業(yè)隊(duì)耕管經(jīng)營(yíng)。

這個(gè)時(shí)期，縣供銷(xiāo)社負(fù)責(zé)茶葉種子等物資投入和統(tǒng)購(gòu)內(nèi)銷(xiāo)，外貿(mào)銷(xiāo)售由鳳岡縣外貿(mào)公司負(fù)責(zé)，生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)由各區(qū)農(nóng)技站承擔(dān)，行政管理由各公社、大隊(duì)和生產(chǎn)隊(duì)負(fù)責(zé)，實(shí)行產(chǎn)、供、銷(xiāo)分離。

1981年農(nóng)村實(shí)行生產(chǎn)包干到戶(hù)責(zé)任制，茶場(chǎng)解散，茶園下放給村民分戶(hù)管理，有的荒蕪，有的毀茶種糧，加上縣供銷(xiāo)社大量收購(gòu)邊茶，茶園受毀嚴(yán)重，茶產(chǎn)業(yè)一時(shí)跌入低俗。

茶園布局分散，規(guī)模小，單產(chǎn)低，加工設(shè)備簡(jiǎn)陋，工藝簡(jiǎn)單，產(chǎn)品局限于曬青茶、青毛茶、炒青茶三種。

到1982年，全縣茶園縮至12873畝，平均畝產(chǎn)茶葉9公斤，畝產(chǎn)值僅有23.80元。

復(fù)蘇

茶園產(chǎn)量低、質(zhì)量差、效益不佳，成片被毀的狀況，并不只有鳳岡，整個(gè)貴州省茶業(yè)都面臨這樣的境況。

對(duì)此，省農(nóng)業(yè)廳和科委作出對(duì)五個(gè)縣進(jìn)行低產(chǎn)茶園的技術(shù)攻關(guān)改造決定，并在經(jīng)營(yíng)管理上采取了相應(yīng)的措施，鳳岡有幸在其中。

1982年，縣政府抓住時(shí)機(jī)，成立茶葉技術(shù)攻關(guān)領(lǐng)導(dǎo)小組，投資340多萬(wàn)元，利用3年多時(shí)間，改造低產(chǎn)茶園6408畝，新（換）種茶園9745畝，建立了22個(gè)初制加工廠，改造的茶園產(chǎn)量和質(zhì)量都有了提高，平均畝產(chǎn)62.5公斤，畝產(chǎn)值由原來(lái)的23.80元提高到322.00元。

同年10月，縣政府批準(zhǔn)縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)技站茶葉組改建成立股級(jí)茶葉公司，聘請(qǐng)貴州省茶科所的專(zhuān)家作技術(shù)指導(dǎo)，通過(guò)“深耕、補(bǔ)密、穩(wěn)水、增肥、除草、修剪”等技術(shù)手段和措施，使瀕臨荒蕪的低產(chǎn)茶園重新煥發(fā)生機(jī)，鳳岡茶產(chǎn)業(yè)日漸恢復(fù)。

這一階段，恰好是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型時(shí)期，產(chǎn)、供、銷(xiāo)體制發(fā)生改變，跑市場(chǎng)與茶園基地建設(shè)成了茶人必須面對(duì)的問(wèn)題。

鳳岡的側(cè)重在技改、建園上。

連續(xù)3年，縣委、縣政府號(hào)召在非耕地上搞開(kāi)發(fā)，利用非耕地開(kāi)發(fā)、貼息開(kāi)發(fā)等貸款193.9萬(wàn)元，低改茶園3281畝、換種茶園2796畝、新種茶園16620畝。

在低改技術(shù)攻關(guān)中，重心放在基礎(chǔ)條件比較好的宏豐、水河、田壩、茶花、金雞等鄉(xiāng)村茶場(chǎng)，總面積5160畝。

此間，因低改工作出色，取得“攻關(guān)一等獎(jiǎng)”，一躍為貴州省十大產(chǎn)茶縣之一。

趁時(shí)，鳳岡縣農(nóng)業(yè)局、貴州省茶科所和17個(gè)鄉(xiāng)村茶場(chǎng)成立“鳳岡縣茶葉聯(lián)營(yíng)公司”，實(shí)行生產(chǎn)、技術(shù)、科研和供銷(xiāo)四位一體聯(lián)營(yíng)。

1987年，縣人民政府成立局級(jí)茶葉公司，負(fù)責(zé)全縣茶葉的生產(chǎn)發(fā)展、技術(shù)、供銷(xiāo)等服務(wù)、管理職能。

并從省茶科所引進(jìn)良種扦插苗40多萬(wàn)株，建立高標(biāo)準(zhǔn)良種茶園100畝，新發(fā)展的茶園引進(jìn)“福鼎大白茶”品種和無(wú)性系列良種苗。至1989年底，全縣茶園面積又發(fā)展到40818畝。

本該欣欣向榮的茶產(chǎn)業(yè)卻直遇二類(lèi)商品放開(kāi)，難抑本就先天不足的茶產(chǎn)業(yè)迅時(shí)江河日下……

1990年，茶葉產(chǎn)品由二類(lèi)商品放開(kāi)，允許自由經(jīng)營(yíng)，外銷(xiāo)基本停止。

那時(shí)，縣茶葉公司承擔(dān)的茶葉貸款230萬(wàn)元，要及時(shí)支付銀行本息、茶農(nóng)技術(shù)培訓(xùn)、茶種技術(shù)改良等等各種費(fèi)用，已使公司苦不堪言，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展著實(shí)難以為繼。

在那個(gè)填飽肚子才是王道的年代，群眾更看重的是眼前利益。1992年底，茶園嚴(yán)重丟荒，品質(zhì)下降，全縣茶園實(shí)際管理面積下滑至28977畝。

一時(shí)間，該產(chǎn)業(yè)再度陷入低迷。

破冰

國(guó)營(yíng)茶葉收購(gòu)、銷(xiāo)售公司紛紛倒閉，這是全國(guó)現(xiàn)象。茶葉銷(xiāo)售困難的因子，表面看，是私營(yíng)購(gòu)銷(xiāo)體系的不健全；根子卻在，國(guó)人傳統(tǒng)思想的桎梏，跟不上市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求。

就在1993年，鳳岡縣委、縣政府找到了癥結(jié)所在，當(dāng)機(jī)立斷，作出站在食品高端差異化發(fā)展的決定，并讓縣茶葉公司通過(guò)清算債務(wù)的方式，先后接管大堰、大都、田壩、金雞、新建、西山茶場(chǎng)，截?cái)嗔瞬鑸@面積下滑局面。

同時(shí)，囑托農(nóng)業(yè)部門(mén)、茶葉公司研究土壤結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)出的茶葉與其他產(chǎn)地茶葉的相同、相異之處，并送貴州省理化測(cè)試分析研究中心測(cè)試分析，鳳岡縣茶葉公司選送的茶品“龍泉毛峰”鋅含量43.2㎎/㎏、硒含量1.38㎎/㎏；“鳳綠茶”茶品鋅含量103.2㎎/㎏、硒含量2.08㎎/㎏。

這一測(cè)試成為鳳岡茶產(chǎn)業(yè)破冰之望，仿若看到了五彩斑斕的春天。

當(dāng)即聘請(qǐng)安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)專(zhuān)家組劉和發(fā)教授一行四人指導(dǎo)開(kāi)發(fā)鳳岡“富鋅富硒綠茶”和名優(yōu)茶生產(chǎn)。爭(zhēng)取到貴州省茶科所、遵義地區(qū)茶葉學(xué)會(huì)及縣技術(shù)監(jiān)督和食品衛(wèi)生部門(mén)的支持，制定了《鳳岡富鋅富硒綠茶名優(yōu)茶企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》和《鳳泉雪劍名優(yōu)茶企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》。

至此，“富鋅富硒綠茶”正式誕生！

仿若告訴世人，在茶葉和鳳岡千年水乳交融的過(guò)程中，正式越過(guò)平鋪直敘、潤(rùn)物無(wú)聲的老基調(diào)，實(shí)現(xiàn)由“茶葉”到“茶業(yè)”的驚人一躍，將以前所未有的姿態(tài)造福一方百姓。

緊鑼密鼓地加大名優(yōu)茶開(kāi)發(fā)力度，量、質(zhì)并舉，先后購(gòu)進(jìn)珠茶機(jī)械20臺(tái)(套)、眉茶加工設(shè)備一套、名優(yōu)茶機(jī)械10臺(tái)。

偶遇全國(guó)茶葉市場(chǎng)復(fù)蘇，四川、湖南等地客商紛至沓來(lái)，全縣各茶場(chǎng)生產(chǎn)銷(xiāo)售量大增，鳳岡縣一步跨入年產(chǎn)1.5萬(wàn)擔(dān)以上產(chǎn)茶大縣。

1998年，名優(yōu)茶產(chǎn)量繼續(xù)增加，產(chǎn)值提高。鳳岡縣茶葉公司將“鳳岡富鋅富硒綠茶”、“鳳泉雪劍”兩個(gè)產(chǎn)品參加農(nóng)業(yè)部在北京農(nóng)業(yè)展覽館組織的農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)，鳳岡鋅硒綠茶首次在農(nóng)博會(huì)上亮相。

第二年，鳳岡縣茶葉公司在田壩村改造種植無(wú)性系良種茶苗300畝，培育良種茶苗300萬(wàn)珠。這一年，“鳳泉雪劍”特級(jí)茶榮獲遵義市首屆評(píng)比優(yōu)質(zhì)名茶稱(chēng)號(hào)，“鳳岡富鋅富硒綠茶”被評(píng)為消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品。

趁興，縣里改造種植無(wú)性系良種茶苗700畝，培育良種茶苗400萬(wàn)珠。還充分利用小額信貸扶貧資金和生態(tài)建設(shè)項(xiàng)目資金，對(duì)全縣老茶園進(jìn)行品種改良工作，建立茶樹(shù)良種苗圃基地50畝、苦丁茶苗圃20畝。同時(shí)推廣無(wú)公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)，當(dāng)年實(shí)現(xiàn)無(wú)公害管理茶園2.1萬(wàn)畝。

縣茶葉公司改制，成立鳳岡縣茶葉事業(yè)辦公室，是在2002年，主要負(fù)責(zé)實(shí)施省農(nóng)業(yè)廳安排的《茶葉機(jī)械化采摘項(xiàng)目》和《名優(yōu)茶采制技術(shù)推廣項(xiàng)目》，完成機(jī)械采摘面積5000畝，技術(shù)培訓(xùn)400多人次，發(fā)放技術(shù)資料1000多冊(cè)。

在無(wú)公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)推廣實(shí)施中，技術(shù)小組的18名技術(shù)人員在公司的三個(gè)基地茶場(chǎng)進(jìn)行了重點(diǎn)示范推廣，然后組織全縣50多名農(nóng)民技師在全縣的2萬(wàn)畝茶園中逐漸推廣實(shí)施，生產(chǎn)無(wú)公害茶葉960噸。

到2002年，全縣共有19個(gè)茶場(chǎng)參與縣茶葉公司聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，有初制廠房19間，紅茶設(shè)備5臺(tái)(套)，綠茶機(jī)具100臺(tái)(套)，珠茶機(jī)械20臺(tái)(套)，名優(yōu)茶機(jī)械30臺(tái)(套)，茶葉修剪機(jī)15臺(tái)，精制綠茶設(shè)備15臺(tái)(套)，茶葉精制廠一間(1000平方米)。

主要產(chǎn)品有炒青綠茶、烘青茶、紅碎茶、珠茶和名優(yōu)綠茶。名優(yōu)茶中有開(kāi)發(fā)生產(chǎn)的“鳳泉雪劍”、“鳳泉毛峰”、“鳳泉毛尖”和“富鋅富硒綠茶”。其中“富硒富鋅綠茶”獲中國(guó)攀枝花第四屆蘇鐵觀賞暨技術(shù)交易會(huì)“金獎(jiǎng)”，田壩茶場(chǎng)生產(chǎn)的“富硒綠茶”獲“中國(guó)現(xiàn)代家庭消費(fèi)品質(zhì)量鑒評(píng)和最佳質(zhì)量保健品”金獎(jiǎng)，代表鳳岡茶葉形象的“仙人嶺”商標(biāo)通過(guò)國(guó)家商標(biāo)局注冊(cè)。

一時(shí)間，精品鳳茶銷(xiāo)往湖南、四川、廣東、山東、廣西、上海和本省的各地，深受廣大消費(fèi)者的青睞。

于是，鳳岡鋅硒茶踏上了南來(lái)北往的列車(chē)。

領(lǐng)跑

21世紀(jì)初，鳳岡茶產(chǎn)業(yè)駛?cè)肟燔?chē)道，領(lǐng)跑茶產(chǎn)業(yè)，在于戰(zhàn)略發(fā)展準(zhǔn)確。

鳳岡縣委、縣政府確立了“建設(shè)生態(tài)家園、開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展戰(zhàn)略。茶葉產(chǎn)業(yè)因其生產(chǎn)環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品特色等優(yōu)勢(shì)而被列為綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重中之重，鳳岡茶葉產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了快速發(fā)展階段。

源于茶樹(shù)長(zhǎng)在北緯27-30°之間，恰好處于產(chǎn)茶黃金緯度帶。全縣森林覆蓋率已達(dá)66%，99%山泉水可以飼養(yǎng)娃娃魚(yú)（大鯢），平均負(fù)氧粒子達(dá)10多萬(wàn)，這為茶樹(shù)提供了良好的生長(zhǎng)空間。

但，鳳岡縣委、縣政府并不自滿(mǎn)，堅(jiān)持“高端運(yùn)作、搶占先機(jī)”的思路，本著“差異就是特色”的發(fā)展理念，從2003年開(kāi)始，注重茶葉品質(zhì)，講究天人合一、道法自然，建立了一套嚴(yán)格的“從田間到茶杯”的質(zhì)量安全控制體系，強(qiáng)化“舌尖安全”，確保鳳岡鋅硒有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命力，呈給世界一杯凈茶。

茶園一律建立了“豬-沼-茶-林”循環(huán)建園模式，一律使用沼液、沼渣和農(nóng)家肥，一律設(shè)置太陽(yáng)能滅蚊燈等來(lái)達(dá)到“物理殺蟲(chóng)”效果，一律禁止在茶園周邊建工業(yè)廠房。政府還加大對(duì)茶農(nóng)種茶、管茶、制茶、賣(mài)茶等一條龍技術(shù)培訓(xùn)，農(nóng)牧、市管等部門(mén)不間斷檢查監(jiān)控，用全方位保障“茶寶寶的生長(zhǎng)”安全。

正是縣委、縣政府、質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)運(yùn)用了這套近乎苛刻的安全質(zhì)量監(jiān)督措施，強(qiáng)化茶農(nóng)的質(zhì)量意識(shí)，茶葉才有了國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者信得過(guò)的有機(jī)品質(zhì)。

連續(xù)9年，鳳岡茶順利通過(guò)歐盟農(nóng)藥殘留、重金屬含量等食品安全指標(biāo)檢測(cè)，其檢測(cè)指標(biāo)從2011年的414項(xiàng)上升到2020年的583項(xiàng)，年年以“零檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)”順利通關(guān)。

正是憑著鳳岡人對(duì)茶那種深到骨髓的摯愛(ài)，消除農(nóng)殘，注重品質(zhì)的發(fā)展，才確保了茶農(nóng)的收益，茶園幾年間增至50萬(wàn)畝，人均1畝多，其中投產(chǎn)面積36.2萬(wàn)畝，分布于全縣14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，涉及群眾20余萬(wàn)人；有機(jī)茶園面積3.18萬(wàn)畝，是西南地區(qū)最大的有機(jī)茶生產(chǎn)基地。

“鳳岡鋅硒茶”品牌價(jià)值達(dá)22.96億元，全國(guó)排位由2019年的56位上升到2020年的39位。

也因，“標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、市場(chǎng)化、品牌化”的運(yùn)作方式，在茶葉加工、市場(chǎng)建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)、茶旅一體化發(fā)展等領(lǐng)域下足功夫，讓鳳岡在“茶葉、茶旅、茶藥”等方面一年上一個(gè)臺(tái)階，在全國(guó)乃至世界占了一席之地。

在“中茶杯”“中綠杯”“百年世博”等重量級(jí)名茶評(píng)選活動(dòng)累計(jì)獲金牌66枚，先后榮獲“中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”“貴州十大名茶”“貴州三大名茶”等稱(chēng)號(hào)，并于2013年喜獲中國(guó)馳名商標(biāo)，亮相2015年米蘭世博會(huì)，榮獲百年世博中國(guó)名茶金獎(jiǎng)……中國(guó)工程院院士、茶學(xué)專(zhuān)家陳宗懋對(duì)鳳岡鋅硒茶做出了“鋅硒同具，世界唯一”的至高評(píng)價(jià)；知名茶葉專(zhuān)家吳甲選品嘗之后，高度贊譽(yù)其為“神茶”。

憑借鋅硒茶的品牌優(yōu)勢(shì)，鳳岡鋅硒茶在國(guó)內(nèi)外開(kāi)設(shè)了237家專(zhuān)賣(mài)店，覆蓋西南、華南、華中、華北、東北等市場(chǎng)區(qū)域，100多家茶企在淘寶等網(wǎng)上開(kāi)店，市場(chǎng)拓展正風(fēng)生水起。

隨之，鳳岡的知名度，美譽(yù)度級(jí)級(jí)翻升。鳳岡綠茶無(wú)疑便是鳳岡，乃至貴州生態(tài)優(yōu)勢(shì)和后發(fā)優(yōu)勢(shì)的先行者。匯集了高原人的生活方式和態(tài)度的鳳岡綠茶，更成為中國(guó)飲品沖出國(guó)門(mén)走向世界的代表。尤為重要的是，貴州這些年對(duì)茶品牌的成功塑造，加速了鳳岡茶享譽(yù)海外。作為貴州重要的綠茶種植出口的代表區(qū)域，享有“中國(guó)富鋅富硒有機(jī)茶之鄉(xiāng)”美譽(yù)的鳳岡茶漂洋過(guò)海，暢游歐盟各地，成為消費(fèi)者衷愛(ài)的“中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健第一茶”。

2011年底，鳳岡縣永安鎮(zhèn)田壩的“綠寶石”綠茶順利出口德國(guó)。隨著鳳茶的進(jìn)入，德國(guó)兩大高端連鎖百貨商場(chǎng)考夫霍夫和卡斯達(dá)特及其下屬近百家商場(chǎng)才首次出現(xiàn)中國(guó)字樣的茶。

2011至2015年，鳳岡縣瞄準(zhǔn)高端連鎖店、超市、酒店等市場(chǎng)載體，綠茶出口逐年增加，出口總量超過(guò)331噸，創(chuàng)收6610萬(wàn)元。相繼美國(guó)、沙特阿拉伯、新加坡等重要的國(guó)際市場(chǎng)接納鳳岡茶。

喜事接二連三。2015年4月，香港邵氏集團(tuán)投資鳳岡，決定用5億元勾兌一杯茶酒，8月19日首批茶酒下線。10月，鳳岡與杭州西湖區(qū)在“東有龍井·西有鳳岡”品牌文化交流論壇上簽署了戰(zhàn)略合作五年行動(dòng)綱要。

2019年，鳳岡縣出口茶葉1890噸，出口金額達(dá)5933.1萬(wàn)美元，占貴州省“半壁江山”，位居貴州省第一。

2020年10月，全縣投產(chǎn)茶園36.2萬(wàn)畝，年生產(chǎn)總值49億元，創(chuàng)匯9200萬(wàn)美元，占全省的39.8%；同時(shí)，鳳岡鋅硒茶入圍《中歐地理標(biāo)志協(xié)定》，簽定了鳳岡鋅硒茶領(lǐng)占貴州省出口茶的霸主地位。

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對(duì)鳳岡生態(tài)茶園贊不絕口

11月17日，隨著深圳匯聚泰科技股份有限公司與中國(guó)臻御在鳳岡縣仙人嶺簽約1000畝的鳳岡生態(tài)茶園產(chǎn)權(quán)交易后，至此，鳳岡縣萬(wàn)畝茶園產(chǎn)權(quán)交易數(shù)量増至1500畝。

2017年，鳳岡縣計(jì)劃拿出1萬(wàn)畝茶園進(jìn)行產(chǎn)權(quán)交易，每畝首付8000元,每畝每年收取茶園管理費(fèi)7400元，在屬于“茶地主”的20年產(chǎn)權(quán)間，有專(zhuān)業(yè)的茶農(nóng)精心幫忙管理茶場(chǎng)，每年每畝可生產(chǎn)高品質(zhì)的翠芽、毛峰、綠茶、紅茶共計(jì)200斤。如果“茶地主”自己要不了這么多茶葉，也可以采用分紅的方式獲得現(xiàn)金。當(dāng)年，來(lái)自北京、上海、廣東、天津、湖北、山東等地的客人與鳳岡縣萬(wàn)壺緣茶業(yè)公司簽約150畝，100多人當(dāng)上了鋅硒茶鄉(xiāng)“茶地主”。

“去年我們公司交易150畝茶園后，‘茶地主’們打到賬上的資金就達(dá)160多萬(wàn)元。采取茶園產(chǎn)權(quán)交易形式，既解決資金鏈和銷(xiāo)售終端的難題，又降低了風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)宣傳推介了鳳岡鋅硒茶品牌，提升鳳岡鋅硒茶的美譽(yù)度和知名度。”談及茶園交易帶來(lái)的實(shí)惠，萬(wàn)壺緣茶業(yè)公司負(fù)責(zé)人毛廷芬欣慰地說(shuō)。

鳳岡現(xiàn)有50萬(wàn)畝生態(tài)茶園，大小茶葉加工廠287家，2017年出口茶葉1761噸，共計(jì)人民幣1.5億元，出口企業(yè)9家。鳳岡在全國(guó)各地開(kāi)鳳岡鋅硒茶專(zhuān)賣(mài)店260家，設(shè)立產(chǎn)品銷(xiāo)售專(zhuān)柜2870個(gè)，開(kāi)網(wǎng)店65家。鳳岡鋅硒茶成為全國(guó)馳名商標(biāo)，共獲國(guó)家級(jí)金獎(jiǎng)59枚，銀獎(jiǎng)17枚。

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考察鳳岡生態(tài)茶園

在萬(wàn)壺緣當(dāng)了兩年茶主人的廣東客人王嵐笑著說(shuō)，現(xiàn)在高鐵很快，周末和節(jié)假日可以邀請(qǐng)親朋好友來(lái)茶園作客，游覽國(guó)家AAAA級(jí)景區(qū)——中國(guó)茶海之心旅游景區(qū)。今年端午節(jié)，一幫廣州的朋友來(lái)到這里，玩得很是開(kāi)心。

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來(lái)自浙江、臺(tái)灣的客人們?cè)诳疾禅P岡茶園后興奮地說(shuō)：“我們到過(guò)很多地方考察，沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這么好的生態(tài)、這么美的茶園、這么好的環(huán)境，到鳳岡做‘茶地主’，就是選擇‘健康’。這里的茶葉施的是有機(jī)肥，無(wú)污染，品質(zhì)我們信得過(guò)?！?/span>

時(shí)下，鳳岡縣茶葉協(xié)會(huì)、鳳岡縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心以及各茶葉專(zhuān)業(yè)合作社也正積極引導(dǎo)茶農(nóng)，尤其是貧困戶(hù)、貧困黨員把自家的茶園拿出來(lái)交易，以有效解決資金鏈和銷(xiāo)售終端的難題，持續(xù)穩(wěn)定增加茶農(nóng)收入。

（來(lái)源：鳳鳴高岡）