信陽7路

春風送暖，群山放綠，又到一年采茶時。4月2日，由河南省文化和旅游廳、河南廣播電視臺、信陽市政府主辦的“信手拈來好‘采’頭”信陽毛尖茶開采儀式在信陽市浉河區(qū)文新茶村萬畝生態(tài)茶園舉行，標志著今年的信陽毛尖正式全面開采。

當悠揚的駝鈴聲

穿越歷史的歲月

當昔日的落雁孤煙

幻化成一條條

蜿蜒的鐵軌

古老的絲綢之路

將再一次熠熠生輝

8月22日-25日

華巨臣第7屆西部茶博會

將在絲綢之路的起點-西安

與各位茶友相遇

共赴一場“絲茶”盛宴

展會信息展會名稱：第7屆中國西部國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會暨紫砂、陶瓷、茶具用品展展會時間：2019年8月22-25日展會地點：西安曲江國際會展中心展會規(guī)模：6萬平方米，2700個國際標準展位展品類別：六大茶類、茶食品、茶服、紫砂、陶瓷、茶器、茶具、工藝品等

如此高規(guī)模的展會，到底應(yīng)該怎么逛？別急，小編現(xiàn)在為你一一講解！

入場方式

本屆茶博會免費對觀眾開放！入場方式有以下幾種：

1. 點擊文末【閱讀原文】，免費領(lǐng)取電子門票，還有精美茶禮贈送。2. 到展會現(xiàn)場觀眾登記窗口辦理參觀證，免費獲取門票。

展館分布

本屆茶博會涵蓋西安曲江國際會展中心A、B館。

具體劃分為：A館：茶器美學(xué)館、紫砂區(qū)、茶具/陶瓷區(qū)、工藝品區(qū)、茶文化活動區(qū)B1館：中華品牌館、老茶一條街B2館：經(jīng)典普洱館、曲水流觴活動區(qū)B3館：全國名茶館、陜西名茶區(qū)、港澳臺及國際展區(qū)，茶文化活動區(qū)B4館：全國名茶/紫砂館B5館：全國名茶/茶具館

精選展商

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華巨臣擁有十余年的辦展經(jīng)驗，已然把華巨臣茶博會打造為最專業(yè)的茶產(chǎn)業(yè)交易平臺。在每一屆茶博會上，華巨臣不斷優(yōu)化展商資源，力求把最優(yōu)質(zhì)的茶品帶到千家萬戶中。

茶企展商代表

在本屆茶博會上，涇河新城、清遠組團、東莞茶促會、吉首組團、保山組團、臺灣工藝中心、好茶倉等都將組團前來參展。
還有一眾龍頭茶企紛紛攜優(yōu)質(zhì)茶品出席；更有老茶企業(yè)將匯聚于老茶一條街，給現(xiàn)場觀眾帶來屬于老茶的驚喜。

普洱茶企業(yè)代表：大益、云南中茶、龍潤、陳升號、老同志、雨林古茶坊、瀾滄古茶、七彩云南、今大福、龍園號、斗記、歲月知味、永年普洱、雙陳普洱、書劍、合和昌、八角亭、楊聘號、廖氏普洱、郎河、龍泉茶業(yè)、勐傣茶廠、高頂古樹、春茗?古茶林、天弘茶業(yè)、昌泰、俸字號、泉海茶廠、祺昌、象塘茶世家、東卓、嵩頂、俊仲號、老班茶品、福元號、智德鴻昌、古韻流香、五正熟茶、布易班、天天上飲、石雨益昌號、貢潤祥、華祥苑?勐昌號、寶和祥、健身、佰年尚普、滇南古韻、黃聘號、味茗堂、普作號、茶規(guī)、鴻中鴻等；


柑普茶企業(yè)代表：麗宮僑寶、森曬、老皮柑普、世紀茗茶、御柑園、益泡柑、一號柑普、泓達堂、益柑檸等；

黑茶企業(yè)代表：白沙溪、湘益茯茶、湖南中茶、梧州茶廠、梧州中茶、茂圣、云上、純好、資潤等；
綠茶企業(yè)代表：東裕茗茶、鵬翔茶業(yè)、王光熙松蘿茶、峨眉雪芽、百鳥爭鳴、午福茗茶、天享信陽毛尖、大秦古道、貴州七茶等；

青茶企業(yè)代表：武夷星、海堤、天池、新功?玖佰年、千庭、青獅巖、巖雅軒、珍仙巖、天號崠、曲溪等；

紅茶企業(yè)代表：鳳牌滇紅、祥源、潤思、天之紅、元正、正山堂普安紅、駿紅、茶紅天下、鳳寧號、國暢、昌寧紅、三寧、蒲門、胡老四等；

白茶企業(yè)代表：品品香、鼎白、廣福心道、三泉白茶、國之白茶、廣林福、華羽村、仙居林、孔家作坊、白馬山、沐云山、恒春源、茗選白茶、譽達、大灣頭、華香白茶、順茗道、六道、白茶股份、太姥南麓、云根白茶等；

黃茶企業(yè)代表：黃魁、子久·平陽黃湯、盈黃茶業(yè)、天潤黃茶等；

花茶企業(yè)代表：芽典、東滸寨、其排黃菊等；

老茶企業(yè)代表：元恒號、億昌、老茶品、順浤茗、恒盛達、臻普、連發(fā)、普香居、老六安、偉業(yè)祥號、品逸軒、向隆號、清逸等。

茶器展商代表

水為茶之母，器為茶之父。一場專業(yè)的茶產(chǎn)業(yè)博覽會怎么能少得了茶器具企業(yè)的參與呢？

茶器具企業(yè)代表：金灶、新功、斑錫龍、晉芳、臻寶堂、皇窯、富玉玲瓏、金滇閣、三鼎、一二堂、尚幀品、那水那蓮等；

茶具、工藝品企業(yè)代表：善竹、七彩玉、鑒清、上繕堂、恒福、獨一窯、青林軒等；

紫砂陶瓷藝人：范家壺莊（范杏華、范吉）、史志鵬、唐伯琴、向上居、百年丹紅、談曙君、丁維其等。

此外，荷木、念心、沛言、慧心蓮、凈居衣舍、閑著文化、一樹菩提等茶服品牌及澳味軒、臺師傅等茶食品品牌；臺灣頂級工作中心、簡天送、長信、天甘、金占芭、韓國雪花漆器、韓國風景、尼泊爾茶、斯里蘭卡Lions等港澳臺及國際茶企也都將紛至沓來。

活動亮點

締造更高規(guī)格的茶事活動，一直是華巨臣的目標。在本屆茶博會上，華巨臣將聯(lián)合中國國際茶文化研究會、中華文化促進會、陜西省西咸新區(qū)管理委員會、西咸新區(qū)涇河新城管理委員會、涇陽縣人民政府一同打造第二屆國際茯茶產(chǎn)業(yè)高峰論壇暨2019中國茯茶文化周。

本次文化周包括第二屆國際茯茶產(chǎn)業(yè)高峰論壇、第三屆中國涇陽茯茶評比大賽、2019中國涇陽茯茶制茶師評選大賽、涇河新城專題展、茯茶文化周系列活動五大部分。

第三屆中國涇陽茯茶評比大賽

時間：8月21日

地點：中國茯茶文化博物館

今天，以茯茶評比為主的第三屆中國涇陽茯茶評比大賽在中國茯茶文化博物館順利展開。經(jīng)過國內(nèi)外權(quán)威機構(gòu)、國內(nèi)外權(quán)威黑茶專家的現(xiàn)場評審后結(jié)果將于明天在第二屆國際茯茶產(chǎn)業(yè)高峰論壇現(xiàn)場公布！

2019中國涇陽茯茶制茶師評選大賽

時間：8月21日

地點：中國茯茶文化博物館

今天下午，入圍2019中國涇陽茯茶制茶師評選大賽的33名選手通過一整個下午的激烈比拼，結(jié)果已出爐，將于明天在第二屆國際茯茶產(chǎn)業(yè)高峰論壇現(xiàn)場公布！

第二屆國際茯茶產(chǎn)業(yè)高峰論壇

時間：8月22日 14:30-18:00

地點：西安萬麗酒店二樓宴會AB廳

本次論壇以“茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展及茶旅融合探索新模式”為主題，特邀中國國際茶文化研究會常務(wù)副會長孫忠煥先生、中國茶葉學(xué)會理事長江用文先生、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華先生、浙江大學(xué)茶學(xué)系教授屠幼英女士、萬里茶道（中國）協(xié)作體副主席余悅先生等專家、學(xué)者，就“如何實現(xiàn)以茯茶產(chǎn)業(yè)為“龍頭”帶動整體陜茶發(fā)展？如何為企業(yè)提供多方位發(fā)展空間，創(chuàng)立合作發(fā)展新模式？如何打造特色茶旅體驗地？”為議題展開探討，以幫助和推動茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

“書劍古茶”杯茗星茶藝師第六屆全國評選大賽陜西分賽區(qū)·決賽

時間：8月22日 13:30-17:30

地點：A館茶文化活動區(qū)

選茶、擇器、投茶、注水，行云流水，優(yōu)雅從容。8月22日，晉級決賽的11強選手們將在華巨臣第7屆西部茶博會上展開激烈的冠軍爭奪戰(zhàn)，并向陜西人民展示茶人風范，展現(xiàn)茶文化魅力！

2019中國西北茶館發(fā)展論壇

“書劍古茶杯”2019茗星茶館全國（西北賽區(qū)）評選大賽暨西北好茶館評選大賽授牌儀式

時間：8月23日 15:00-17:30

地點：A館茶文化活動區(qū)

為了讓更多國民關(guān)注茶館、喜歡茶館文化，本次活動將以“茶館理念美學(xué)大賽、茶館等級標準論壇”這一賽一論壇的立體形式舉辦，并助推西北茶館文化、茶館旅游、茶館產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展！

曲水流觴·乙

時間：8月22日-25日

地點：B2-B3連廊 曲水流觴活動區(qū)

本次茶博會特聯(lián)合六乙茶文化打造“曲水流觴·乙”活動區(qū)，是一個以關(guān)中合院布局，太極陰陽為主題的茶空間，融入中國的傳統(tǒng)文化和茶文化，通過茶藝表演、香道表演、插花表演、古琴演奏等表現(xiàn)方式進行的主題茶會活動。

具體活動排期表：

?注：最終活動排期以現(xiàn)場為準。

出行方式

1、機場至展館（雁塔區(qū)）：距離53公里，駕車約1小時2、高鐵北站至展館（雁塔區(qū)）：距離42公里，駕車約1小時3、西安站至展館（雁塔區(qū)）：距離10公里，駕車約43分鐘4、西安南站至展館（雁塔區(qū)）：距離26.7公里，駕車約37分鐘

展館周邊可參考停車位

5、公交：附近公交站：1）匯新路北口—公交站：距離309米途徑公交：161路、192路、270路2）國展中心—公交站：距離316米途經(jīng)公交：環(huán)山旅游2號線3）電視塔—公交站：距離367米途徑公交：44路、106路、157路、161路、162路、166路、192路、212路、215路、217路、226路、527路、600路、603路、616路、631路4）會展中心—公交站：距離318米途經(jīng)公交：27路、136路、156路、157路、161路、212路、192路、217路、239路、270路、407路、408路

酒店信息

此外，小編還為遠道而來的茶友們調(diào)查好周邊的酒店信息，方便茶友們咨詢、入住。（以下表格為圖片，建議保存喲~）

注：因酒店有浮動性，此價格僅供參考，具體詳細咨詢酒店客服人員。

溫馨提示

1、請注意出行時間，避免高峰擁堵，可選擇錯峰出行。

2、展館面積大，逛展前，可先到服務(wù)臺領(lǐng)取觀展指南，根據(jù)參觀指南合理安排逛展時間。

3、逛展期間請妥善保管好您的隨身物品，謹防丟失。

8月22日-25日

華巨臣第7屆西部茶博會

我們相約

西安曲江國際會展中心

一同品茗、淘器、賞茶趣

向上滑動閱覽

組織結(jié)構(gòu)

主辦單位

中國國際茶文化研究會

中華文化促進會

深圳市茶文化促進會

深圳市華巨臣實業(yè)有限公司

支持單位

西安市商務(wù)局

承辦單位

西安市華巨臣會展服務(wù)有限公司

協(xié)辦單位

陜西省茶文化研究會

西商茶葉文化協(xié)會

合作單位

好茶倉

茶悅APP

戰(zhàn)略合作茶城

西北國際茶城、西安茶葉批發(fā)市場、京閩茶城、西北普洱茶倉、文藝南路茶城、太華路茶城、茶王府精品茶城、古道茶城、金基瓷藝茶城、古都茶城、西安巴厘島觀賞魚交易中心、咸陽義烏商貿(mào)城有限公司、漢中市茶城、寧夏國際茶城、甘肅萬博金城珠寶古玩城

大會指定高端茶

今大福

大會指定黑茶

白沙溪

大會指定白茶

三泉白茶

大會指定普洱茶

勐傣

大會指定紅茶

三寧

大會指定正山小種

胡老四

大會指定健康茶點

益泡柑

大會指定觀眾品鑒茶

普作號

大會指定用水

農(nóng)夫山泉

大會合作物流

順豐速運

大會合作伙伴

中國聯(lián)通

中國石化

餓了么

入冬，車云山村家家戶戶門前，都堆著一米多長的柴火垛。這些劈柴都是年前就準備好的，待到谷雨時，用來燒鍋炒茶。

信陽被稱作北國江南，車云山位于鄂豫交界的桐柏山區(qū)，是傳統(tǒng)的“信陽毛尖”核心產(chǎn)區(qū)。楊嫚的父親楊少富，靠著茶園，養(yǎng)活了一家5口人。

炒茶制茶，掙的是辛苦錢。到楊嫚和弟弟楊柳這一代，傳承成了最大的問題。楊柳曾經(jīng)多次說，自己“不想當茶農(nóng)，沒什么意思”，因為“做茶太累了”。

對信陽人來說，茶，就是一張名片。信陽毛尖，來得永遠不急不慢。好茶要在年后一兩個月，待到谷雨時節(jié)，茶樹熬過一個寒冬后，才肯吐出嫩芽來。

鄂豫交界的桐柏山區(qū)，山高林密，是茶葉生長的好地方。早春時節(jié)，山上還很冷，采茶工得穿著棉襖上山。用指甲輕輕掐著嫩尖，一天采不了幾斤。這是與時間的賽跑。等到天氣一旦回暖，茶葉便開始“瘋長”起來，“那采茶就像打仗一樣了?！睏钌俑徽f。

采完茶僅僅是第一步，制茶，更是一種搶時間的勞動。屋子里支上大鍋，便搭建起一個制茶“車間”。茶農(nóng)系上圍裙，套上護袖，便開始勞作。

每當這個時候，楊少富一家，就像炒茶房那兩口大灶里的柴火一樣，火不滅，人不休。

茶葉采摘回來后，鋪晾在一旁，鮮葉按不同品種用竹編篩子進行分級，剔出碎葉及其他異物，分別盛放。

簡單挑選出不合格的葉子后，茶葉被撒在篩茶機的網(wǎng)面上，網(wǎng)格狀的小洞，把全尖的茶葉篩檢出來，剩下的換張孔稍大的網(wǎng)面，再次篩檢。最先被篩出來的是全尖，接著是一芽一葉，最后是兩邊都有片葉子的茶葉，俗稱“左擁右抱”。

鮮葉篩檢后被分成品級，全尖的最優(yōu)，一芽一葉為上品，一芽兩葉的為優(yōu)品。

炒茶的工具很簡單，一個茶把，兩口熱鍋就成。茶把由竹條制成，樣子很像一桿長掃帚，底部修剪齊整，圍成一個向外散開的圓柱形。

灶爐連在外面，柴火有煙，茶葉熏不得。

炒起來的茶葉被送入第二口鍋，顏色已成褐綠，鍋邊還堆積著柳絮般的小絨毛。

楊少富抓著一把茶葉往鍋里橫掃，這時候的炒茶人，就像是機器，要是一走神，茶就毀了，干到晝夜不分時，全憑著茶葉那股香氣提著神。

最后一步完成時，板栗香就充盈著屋子。

炒茶往往從半夜開始，一直到雞鳴時分。一炒起茶葉，手就像屋里吊頂上的風扇葉，轉(zhuǎn)個不停。

周家軍說，有次自己炒茶葉時累得睡著，手上的動作停了，手不知不覺滑進熱鍋里，又硬生生被燙醒過來。到吃飯的時候，周家軍的手劇烈抖動，連飯碗都端不住。

（周家軍一家）

雇工，便是大多數(shù)茶農(nóng)的選擇。從戶籍上說，村子里的常住人口有606人，但每到采茶制茶時節(jié)，隨著采茶工的涌入，村里一下能容下將近3000人。

每年的這個時節(jié)，冒著熱氣的大鍋，穿著紅棉襖的茶工，穿梭在綠色的梯田間，幾乎成為車云山一景。

“采茶女”的消亡

楊嫚家，是由兩層自建房組成的農(nóng)家小院。家里雇來的十六個采茶工，都住在二樓的兩間屋子里，大通鋪，橫著睡成一排。

茶山上都是梯田，采茶工分成數(shù)排，這是一份需要耐心的活計。能夠稱為“信陽毛尖”的茶葉，只要茶樹枝頭上的三片葉子。楊少富家22畝的茶園，一天只能采出三四斤鮮葉，經(jīng)過炒制、烘焙去除水分后，成品不到兩斤。

采茶工大多是留守農(nóng)村的中年婦女，相約著來到信陽，一個采茶季下來，能掙四五千元。而對于生于斯長于斯的茶農(nóng)來說，茶葉既是收入來源，也是一種生活方式。

楊少富最近有些發(fā)愁，“采茶工的工錢越來越高，人也招不齊了?！蓖瑯拥膯栴}，也困擾著周家軍，“去年準備招60個采茶工，但是最后只招來了40人，而且都是上年紀的?！?/span>

這和三十年前形成強烈對比。周家軍做了16年的村長，如今依然操持著家里的產(chǎn)茶大事。他說，三十年前，招來的采茶工，都是16至20歲的小姑娘，真正的“茶花女”。那時的工錢，是一元一天，而茶葉的市場價格是每斤7至10元。這樣折下來，每斤茶葉的人工成本，只占售價的10分之一。

時間走到2018年，小姑娘不愿意再做這樣的辛苦營生。招來的采茶工，年齡都在40歲往上，工錢也漲到130到150元每天。茶葉的均價，在每斤400元，相比之下，人工成本，陡然漲到三分之一。

由于采茶工是短期工，采茶時在茶山上的梯田，安全起見，茶農(nóng)需要為采茶工購買保險，“一個人20元，再加上介紹采茶工人的信息費，人工成本越來越高?！?/span>

三十年河?xùn)|，三十年河西。在桐柏山區(qū)，制茶從早年間的致富捷徑，變成如今“掙的錢只夠裹住嘴”。

“有別的營生，就別回來種茶”

桐柏山區(qū)茶農(nóng)的當務(wù)之急，是手藝的傳承問題。

看似每年只在采茶季忙一個月，實際上，茶農(nóng)們沒有一天閑著的時候。平日里，維護茶園更費精力。

車云山的茶，大部分只出春天這一季，到了夏天就要維護茶園。三伏天，人一出門汗都往下流。家人還在熟睡的時候，楊少富就戴著草帽，背著鋤頭，提著水壺，去茶山松土了。除了松土，茶樹地面以上的枝干也要全部剪掉，否則第二年開春的時候，茶葉長出來就“沒尖兒”了。

周家軍的兒女都在鄭州開茶葉店，干的還是茶園的營生。如今，兩個孫子一個10歲，一個6歲，當被問及是否會把炒茶的手藝傳給孫子時，周家軍說，“他們吃不了這個苦?！?/span>

靠著家里的22畝茶園，楊少富養(yǎng)活了一家人。按照他的說法，制茶是一份操心的活計，雖說采茶不用親自上手，但“種茶的時候擔心受蟲種不好，采摘期間擔心招不到采茶工，采摘下來擔心炒制跟不上，炒好茶了又擔心賣。”賣不出去的毛尖，跟樹葉子沒什么兩樣。

（楊少富一家）

楊少富家的茶葉大都賣給老顧客。不過，為了補貼一家五口人的開銷，楊少富平時還打些散工，“茶園現(xiàn)在能養(yǎng)活一家人，但是10年以后誰知道呢?”楊少富的兒子楊柳馬上就要高考，楊少富總是教育他，“你在外面能有別的營生，就別回來種茶?！?/span>

不做茶農(nóng)，幾乎是車云山“茶三代”們的愿望。

楊少富一直想讓女兒回家做個英語老師，但楊嫚大學(xué)畢業(yè)后，先后在北京和成都工作，車云山已是一年難回一次的故鄉(xiāng)。弟弟楊柳的態(tài)度更為堅決，他說自己“不想留在這兒當個茶農(nóng)，沒什么意思”，因為“做茶太累了，我想學(xué)好書法，當個老師。”

人們生活方式的變化，也在影響著茶農(nóng)的命運。茶，不再是年輕一代的首選飲品。村里一些人蓋起5層小樓，準備轉(zhuǎn)型做民宿和旅游。

周家軍說，自己打算和村里人一起，走電商的路，在“保證質(zhì)量下，能把我們堅守的好產(chǎn)品賣出去?！?/span>

對于茶農(nóng)來說，品質(zhì)就是最好的堅守。