眼下，在河南信陽平橋區(qū)南部山區(qū)，一片片有機(jī)茶園散落在丘陵之間，茶舍、民居、樹林、山路和茶園交相輝映，一派生機(jī)勃勃的景象。
近年來，平橋區(qū)始終堅(jiān)持以特色茶產(chǎn)業(yè)促發(fā)展的工作思路，以創(chuàng)新為動(dòng)力，強(qiáng)力推進(jìn)特色茶產(chǎn)業(yè)的建設(shè)和發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了茶產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)、品牌打造、加工能力等方面的全方位突破，茶葉生產(chǎn)從零星種植到集約化經(jīng)營，從自給自足到走向名牌化產(chǎn)業(yè)，并逐步形成了集文化、旅游為一體的特色茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。
以茶為本，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；推放苹Ｆ綐騾^(qū)通過土地流轉(zhuǎn)等方式進(jìn)，以“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式，引領(lǐng)茶農(nóng)走集約化種植生態(tài)茶葉道路，茶產(chǎn)業(yè)得到迅速發(fā)展，培育出了佛靈山茶葉公司、太平山茶葉公司等多家茶葉公司，涌現(xiàn)出了徐正軍等一批種茶帶頭人。目前，平橋區(qū)生態(tài)茶葉面積發(fā)展到11.5萬畝，年茶葉產(chǎn)量超過3000噸，已經(jīng)成為信陽市生態(tài)有機(jī)茶的重要產(chǎn)地。
平橋區(qū)在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上努力實(shí)現(xiàn)“四個(gè)突破”：增強(qiáng)資金投入，實(shí)現(xiàn)茶園基地建設(shè)的新突破；增強(qiáng)生產(chǎn)能力，實(shí)現(xiàn)茶葉企業(yè)建設(shè)的新突破；增強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)控制，實(shí)現(xiàn)無公害茶和有機(jī)茶生產(chǎn)的新突破；增強(qiáng)產(chǎn)品實(shí)力，實(shí)現(xiàn)品牌建設(shè)的新突破。
佛靈山茶葉公司、太平山茶葉公司等積極實(shí)施名牌化戰(zhàn)略，建成了國內(nèi)先進(jìn)的有機(jī)茶生產(chǎn)線，配備了標(biāo)準(zhǔn)化、環(huán)保型綠茶加工車間，建立了鮮葉保鮮庫、冷藏庫和先進(jìn)加工機(jī)械等設(shè)施。同時(shí)，通過進(jìn)行有機(jī)茶葉認(rèn)證，導(dǎo)入有機(jī)管理體系，增強(qiáng)產(chǎn)品的價(jià)值、提升市場地位，樹立良好的產(chǎn)品形象，先后被省政府授予“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省重點(diǎn)龍頭企業(yè)”等稱號(hào)。太平山茶葉公司“浉龍”牌信陽毛尖榮獲2019年“華銘杯”全國名優(yōu)綠茶、紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動(dòng)評(píng)比金獎(jiǎng)。
如今，平橋區(qū)茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)不斷完善，產(chǎn)業(yè)特色優(yōu)勢逐漸明顯，品牌影響力不斷提升，經(jīng)濟(jì)發(fā)展成效日益顯著。
在平橋區(qū)，茶不僅成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“助推器”，還被賦予了更多的內(nèi)涵。享譽(yù)全國的“郝堂茶人家”美麗鄉(xiāng)村建設(shè)就是平橋區(qū)以茶為突破點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)南部山區(qū)農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展的成功典范。
修復(fù)最自然、最原始的茶鄉(xiāng)風(fēng)貌，讓美麗的茶園風(fēng)光、令人心曠神怡的生態(tài)景觀成了美麗鄉(xiāng)村郝堂的“顏值擔(dān)當(dāng)”。走茶葉和旅游聯(lián)姻的創(chuàng)新路子，把茶葉和旅游結(jié)合起來。在郝堂村，各種或古樸或現(xiàn)代的茶室，極富豫南特色，處處茶香彌漫。漫步村內(nèi)，十余間茶舍在青山掩映下顯得古樸厚重。在這里，可以看茶藝表演，可以聽茶歷史講解，可以親手體驗(yàn)茶的采摘、炒制……總之，與茶相關(guān)的一切，在這里你都能有所觸及。
以茶為渠，不斷挖掘茶文化內(nèi)涵。平橋區(qū)種茶歷史悠久，茶文化氛圍較深，至今民間還留下不少珍貴的茶文化。五里店街道以“弘揚(yáng)茶文化，發(fā)展茶旅游，推動(dòng)茶經(jīng)濟(jì)，致富千萬家”為發(fā)展思路，積極打造茶鄉(xiāng)文化，擦亮茶鄉(xiāng)文化品牌，促進(jìn)文化與旅游融合發(fā)展，壯大茶鄉(xiāng)文化實(shí)力。聘請(qǐng)茶葉專家為轄區(qū)茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)茶藝技能、講解茶葉知識(shí)、灌輸茶文化理念；在小學(xué)開設(shè)茶藝課程，從小培養(yǎng)孩子們的茶文化知識(shí)；成立茶藝表演隊(duì)，宣傳茶文化的內(nèi)涵；興建茶壇、陸羽祠，挖掘茶歷史，弘揚(yáng)茶文化，創(chuàng)造良好的茶業(yè)發(fā)展氛圍。
在茶產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)下，平橋區(qū)的觀光休閑旅游產(chǎn)業(yè)也蓬勃興起。每年春季，前來休閑的游客絡(luò)繹不絕，吃農(nóng)家菜、住農(nóng)家茶莊、看豐富多彩民俗文藝表演，盡享茶文化生態(tài)自然之美、農(nóng)家風(fēng)情之樂。
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“華夏文明，遠(yuǎn)古洪荒。地造山岳，天布霖霜。脈橫楚豫，江淮流長。先民戴葛，藥茗療傷。......八大茶社，金牌大獎(jiǎng)。信陽毛尖，四海傳揚(yáng)。......山靈茶祖，佑我家邦。精誠團(tuán)結(jié)，事業(yè)興旺。山瑞水潔，萬壽無疆。”由市茶文化協(xié)會(huì)主辦的驚蟄“喊山祭茶”祭文響徹茶園上空。3月5日上午，2024非遺制茶大會(huì)驚蟄“喊山祭茶”活動(dòng)在羅山縣靈山鎮(zhèn)蓮塘龍牙古漢茶場隆重舉行。
茶鄉(xiāng)退休教師茶文化愛好者張厚軍撰寫祭茶的祭文，大別山干部學(xué)院劉向陽教授領(lǐng)讀祭文。他們用真摯樸實(shí)地情感祈禱國泰民安，風(fēng)調(diào)雨順，茶農(nóng)茶企取得好收成。
“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至數(shù)十尺。.....其樹如瓜蘆，葉如梔子，花如白薔薇......其地，上者生爛石，中者生櫟壤，.....茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人......”信陽師范大學(xué)袁正仿老師在現(xiàn)場領(lǐng)讀了《茶之源》，旨在號(hào)召廣大茶人樹立學(xué)習(xí)思想，營造學(xué)習(xí)氛圍，積極推廣茶文化，努力建設(shè)學(xué)習(xí)型茶文化協(xié)會(huì)。
“茶山醒了 茶發(fā)芽了”“茶山醒了 茶發(fā)芽了”“茶山醒了 茶發(fā)芽了”......喊山的聲音久久回蕩在山間，在茶園，在田間......
喊山祭茶活動(dòng)結(jié)束后，茶文化協(xié)會(huì)組織了美好茶敘交流活動(dòng)。各茶企茶人敞開心扉，暢所欲言，分享各自對(duì)茶的理解，并對(duì)創(chuàng)建茶文化品牌，茶企交流合作、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合發(fā)展進(jìn)行探討和交流。龍袍茶莊園陳強(qiáng)、盛世佳茗孫超凡、遇鑒張軍偉和00后茶人徐東升還分別就品牌打造、抖音直播帶貨、做增量增效益、茶文旅融合、共享理念等，龍牙古漢茶、龍?zhí)厄v翔茶社、老寨山生態(tài)茶業(yè)、湯金保生態(tài)茶業(yè)、崧潤茶油、老席家茶業(yè)、正元茶業(yè)、郝堂藝舍主理人、申谷春茶葉行、雅蘭茶葉、九望潭實(shí)業(yè)等茶企都分享了各自的心得體會(huì)。
“春雷響，萬物長。驚蟄過，茶脫殼。”驚蟄過后，隨著氣溫上升，蟄伏蓄勢了一冬的春茶，將次第吐出新綠，春茶豐收的季節(jié)來到了。
本次喊山活動(dòng)作為全民飲茶日前期活動(dòng)之一，為打造大眾喜愛的信陽茶品牌----共享信陽生態(tài)茶之路邁出了新的一步;為做好信陽非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承和保護(hù)，更好滿足人民日益增長的精神文化需求，推進(jìn)了茶文化自建自信自強(qiáng);為挖掘信陽茶文化，講好信陽故事進(jìn)行了2024年第一步的行動(dòng)。信陽市首次全國聯(lián)動(dòng)喊山祭茶儀式，拉開了一年一度信陽茶文化系列活動(dòng)的序幕和春茶豐收的序幕。
附：
拜靈山龍牙禪寺(蓮塘)金頂古茗文
惟公元2024年3月5日，農(nóng)歷正月二十五，甲辰龍年驚蟄佳節(jié)。
謹(jǐn)以鮮花果品佳釀清茶不腆之儀，敦誠敦敬，恭祭于靈山龍牙禪寺(蓮塘)金頂林麓古茗之前曰：
華夏文明，遠(yuǎn)古洪荒。
地造山岳，天布霖霜。
脈橫楚豫，江淮流長。
先民戴葛，藥茗療傷。
佛從西來，攜種我方。
法雨廣施，百劫超度;
佛日出谷，三輪耀光。
善緣以和為貴，禪修惟誠則昌。
功成武名梵地，道載文達(dá)廟堂。
后昆前仆后繼，人間正道滄桑。
清民際遇，古制改良。
八大茶社，金牌大獎(jiǎng)。
信陽毛尖，四海傳揚(yáng)。
今逢盛世，傳統(tǒng)再彰。
科學(xué)發(fā)展，續(xù)寫華章。
和諧社會(huì)，民生大康。
彼岸正渡，蓮塘齊芳。
鄉(xiāng)村振興，發(fā)奮圖強(qiáng)。
錦繡大別，龍躍鳳翔。
昭告
山靈茶祖，佑我家邦。
精誠團(tuán)結(jié)，事業(yè)興旺。
逢兇化吉，愿景呈祥。
山瑞水潔，萬壽無疆。
薄祭大成，伏惟尚饗。
來源：信陽市茶文化協(xié)會(huì)
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