陽(yáng)嶺生態(tài)美
高山茶飄香
陽(yáng)光和煦五月天，青山綠水如畫卷。5月16日至17日，贛州市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊星華一行前往崇義縣，先后深入江西陽(yáng)嶺云華茶業(yè)有限公司、江西馨陽(yáng)嶺實(shí)業(yè)有限公司、崇義縣樂(lè)洞鄉(xiāng)龍歸茶場(chǎng)營(yíng)銷部，走訪調(diào)研茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。期間，分別與崇義縣紀(jì)委書記賴傳濤，縣委組織部長(zhǎng)梅新華見面交流，縣果茶局負(fù)責(zé)人劉德浪全程陪同。
“贛南茶文化研究院”位于素有天然氧吧、中國(guó)十大竹鄉(xiāng)之一的崇義縣陽(yáng)嶺國(guó)家森林公園山腰處。這是崇義縣委、縣政府著力加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，重視茶文化研究的又一大舉措。只見室內(nèi)裝飾古色古香，茶產(chǎn)品陳列琳瑯滿目，品茶室典雅幽靜，真是研究與品茶的好去處。同處研究院一棟樓房的江西陽(yáng)嶺云華茶業(yè)有限公司經(jīng)理陶少華聞?dòng)嵍鴣?lái)。
據(jù)他介紹：這里生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，茶文化氛圍濃厚，引來(lái)不少文人雅士、茶人茗客駐足此處，相互交流茶文化、茶知識(shí)，已成為推介贛南高山茶，宣傳贛南茶文化的一個(gè)窗口和平臺(tái)。據(jù)了解，陶總當(dāng)年在上猶、崇義投資種植、加工茶葉，其生產(chǎn)龍井茶的工藝在贛南獨(dú)樹一幟，為提升當(dāng)?shù)夭枞~品質(zhì)起到了較好的示范帶動(dòng)作用。
離開“贛南茶文化研究院”，三五分鐘車程便到了江西馨陽(yáng)嶺實(shí)業(yè)有限公司。一行人走進(jìn)茶園，只見茶樹長(zhǎng)勢(shì)茂盛均衡，修剪后的茶樹上鋪了一層嫩綠的芽葉，真是青翠欲滴、秀色可餐。
來(lái)到公司場(chǎng)部，恰逢江西馨陽(yáng)嶺實(shí)業(yè)有限公司獲得“贛州市富硒產(chǎn)業(yè)示范基地”稱號(hào)，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局專程前來(lái)授牌，便欣然應(yīng)邀參與授牌。據(jù)公司郭顯桃介紹：今年崇義縣有四家企業(yè)獲得“贛州市富硒產(chǎn)業(yè)示范基地”稱號(hào)，公司是其中的兩家茶企之一。
目前馨陽(yáng)嶺有茶園365畝，公司所產(chǎn)馨陽(yáng)嶺系列茶富含硒和鋅元素，經(jīng)國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)，其中硒元素合量在0.272mg-0.860mg/kg，達(dá)到農(nóng)業(yè)部富硒茶標(biāo)準(zhǔn)。公司通過(guò)與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校合作，研究富硒茶葉生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)，目前已取得初步成效。公司生產(chǎn)的馨陽(yáng)嶺白茶分別榮獲江西綠茶博覽會(huì)名優(yōu)茶評(píng)比金獎(jiǎng)、第八屆(臺(tái)灣)國(guó)際名茶評(píng)比金獎(jiǎng)、“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比特等獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)，第九屆國(guó)際名茶評(píng)比金獎(jiǎng)和“世界佳茗大獎(jiǎng)”等20多個(gè)金獎(jiǎng)。
聽聞樂(lè)洞龍歸茶場(chǎng)在縣城新開設(shè)了營(yíng)銷部, 因是老朋友了，一行人便順道前往參觀。正在店內(nèi)的何賜華、黃七鳳倆夫妻顯得精神十分飽滿，不問(wèn)便知茶葉生意紅火興盛。熱情的黃七鳳為大家沖泡了一杯陳年白茶，但見湯色明亮，滋味鮮爽，堪稱佳品。據(jù)何賜華介紹：目前春茶銷量較好，夏秋茶銷量欠佳。為提升夏秋茶價(jià)值，充分利用白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)格越高的收藏升值特點(diǎn)，多年前就開始試驗(yàn)用夏秋鮮葉制作白茶，找到了一條延長(zhǎng)茶產(chǎn)業(yè)鏈的新路子。目前雖取得一些效果，但探索試驗(yàn)需要大量數(shù)據(jù)，耗時(shí)長(zhǎng)、成本高，希望能得到產(chǎn)業(yè)科研政策和資金的支持。
楊會(huì)長(zhǎng)首先肯定了這一探索性的做法，并告之市茶協(xié)曾錄音整理出杭州茶葉研究院研究員翁昆的講稿——《關(guān)于白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)、技術(shù)要點(diǎn)及指導(dǎo)意見》，里面技術(shù)含量較多，可讓我們少走彎路。然后又詢問(wèn)縣里是否有相關(guān)政策支持。據(jù)劉德浪介紹：縣委、縣政府十分重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，目前正在著手制定《崇義縣茶葉產(chǎn)業(yè)深加工推進(jìn)工作方案(征求意見稿)》，其中就有對(duì)白茶加工的支持內(nèi)容。對(duì)此，楊會(huì)長(zhǎng)十分贊許地說(shuō)：崇義縣在策應(yīng)市委、市政府打造“贛南高山茶”品牌戰(zhàn)略部署上，一直是干在實(shí)處，力走前頭。如前些年出臺(tái)《崇義縣推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展實(shí)施方案》、《崇義縣茶產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展扶持政策》，開設(shè)北麓灣三產(chǎn)融合發(fā)展示范園“崇義高山茶”展館，會(huì)同市茶協(xié)舉辦“贛南(崇義)高山茶·茶山行體驗(yàn)活動(dòng)”，推出萬(wàn)長(zhǎng)山、馨陽(yáng)嶺、龍歸三條“茶山行”精品旅游線路，注冊(cè)“崇義高山茶”地理標(biāo)志，成立“崇義縣高山茶行業(yè)協(xié)會(huì)”，計(jì)劃開發(fā)上堡億年冰川遺跡—諸廣山茶校舊址—赤水仙茶園線路……系列大舉措紛至沓來(lái)。
是：崇義縣的干部精神狀態(tài)好，創(chuàng)新求進(jìn)氛圍濃，腳踏實(shí)地干勁足!相信在縣委、縣政府的有力領(lǐng)導(dǎo)下，崇義茶產(chǎn)業(yè)必將會(huì)為助力鄉(xiāng)村振興發(fā)揮支柱產(chǎn)業(yè)作用，崇義縣必將會(huì)為加快贛南茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出新貢獻(xiàn)!
贛州市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)
2022年5月24日
來(lái)源：贛州市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)
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贛南一帶是客家人的聚居區(qū)，客家先民落戶當(dāng)?shù)?，后以采茶為生。茶文化作為贛州人民的共同記憶，深入千家萬(wàn)戶。走進(jìn)高山茶區(qū)，一壟壟茶樹，匯聚成一道道綠浪，從山頂俯視，宛如大地“指紋”。身處其間，鼻息間充盈著淡淡茶香，沁人心脾。
茶產(chǎn)業(yè)作為贛州市重點(diǎn)打造的富民特色產(chǎn)業(yè)，受到市委、市政府的重視與發(fā)展，并出臺(tái)了區(qū)域公用品牌培育政策。2021年5月，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局正式向贛州市核發(fā)“贛南高山茶”集體商標(biāo)注冊(cè)證，為推進(jìn)“贛南高山茶”品牌建設(shè)邁出了重要一步。連續(xù)實(shí)施的獎(jiǎng)補(bǔ)扶持政策，有力的推動(dòng)了茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
“天然氧吧”造就高山好茶
常言道：“高山出好茶?！钡蜌鉁?、多云霧、光照柔和等氣候條件，賦予茶葉更為飽滿的形態(tài)、豐富的營(yíng)養(yǎng)和馥郁的香氣，高山茶的品質(zhì)天然優(yōu)于其它的平地茶。
崇義縣位于江西省西南邊陲，境內(nèi)山脈縱橫交錯(cuò)，群峰起伏連綿，全縣森林覆蓋率達(dá)88.3%，縣級(jí)排名為全國(guó)第一，2018年被中國(guó)氣象服務(wù)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)天然氧吧”稱號(hào)。距離崇義縣城南郊區(qū)2公里的陽(yáng)嶺國(guó)家森林公園，是全國(guó)距離城市最近、旅游基礎(chǔ)設(shè)施配套相對(duì)齊全、開發(fā)潛力極大的省級(jí)自然保護(hù)區(qū)、國(guó)家級(jí)森林公園。
江西馨陽(yáng)嶺實(shí)業(yè)有限公司旗下的馨陽(yáng)嶺茶葉基地是崇義縣唯一一個(gè)地處陽(yáng)嶺國(guó)家森林公園的規(guī)模企業(yè)基地。在此生長(zhǎng)環(huán)境下產(chǎn)出的茶味厚、氣馥、色翠，是高山茶中的佳品。
公司所產(chǎn)的馨陽(yáng)嶺茶包括馨陽(yáng)嶺白茶(白化茶)、馨陽(yáng)嶺黃金芽、馨陽(yáng)嶺劍綠、馨陽(yáng)嶺毛尖等品種。其中馨陽(yáng)嶺白茶最具特色，曾獲得第十屆“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比特等獎(jiǎng)和金獎(jiǎng)。馨陽(yáng)嶺劍綠、馨陽(yáng)嶺毛尖也曾多次獲得國(guó)內(nèi)名茶評(píng)比、茶業(yè)博覽會(huì)、茶文化節(jié)等各種獎(jiǎng)項(xiàng)。
白茶種植落地崇義縣并非偶然，早在2005年，贛州市茶文化研究會(huì)號(hào)召贛州市茶企大力發(fā)展種植安吉白茶一號(hào)品種。江西馨陽(yáng)嶺實(shí)業(yè)有限公司是贛州市最早引進(jìn)的第一代安吉白茶品種的企業(yè)，首次種植面積達(dá)100余畝，種植地點(diǎn)是崇義縣陽(yáng)嶺國(guó)家森林公園內(nèi)，逐年增加1000余畝（含陽(yáng)嶺周邊茶農(nóng)）。
當(dāng)時(shí)贛州市有4個(gè)縣的4家茶企積極響應(yīng)號(hào)召引進(jìn)安吉白茶品種進(jìn)行種植。由于氣候、地理環(huán)境和種植管理等原因，只有崇義縣的馨陽(yáng)嶺公司的安吉白茶品種種植成功，并于2009年注冊(cè)為“馨陽(yáng)嶺”商標(biāo)。
優(yōu)良適宜的種植環(huán)境，是贛南高山茶高品質(zhì)的基礎(chǔ)，豐富的硒土資源，更為茶葉增色加碼。當(dāng)?shù)胤N植的茶葉富含硒元素，含量達(dá)到農(nóng)業(yè)部富硒茶標(biāo)準(zhǔn)，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上供不應(yīng)求。
東方文化結(jié)合特色茶葉
明代戲曲家湯顯祖在《牡丹亭》中寫道“乘谷雨，采新茶，一旗半槍金縷芽?！憋枬M嫩綠的茶芽，遇水根根直立，在杯中上下沉浮，加上撲鼻的清香，與陽(yáng)春三月的草長(zhǎng)鶯飛相映成趣。這是東方美在微觀層面的呈現(xiàn)，也是中國(guó)文化內(nèi)在精神的彰顯。
明朝正德十二年，明代著名的思想家、文學(xué)家、哲學(xué)家和軍事家王陽(yáng)明，在南贛巡撫時(shí)，在江西贛南以謝志山為首的農(nóng)民起義后設(shè)立崇義縣?！瓣?yáng)明心學(xué)”在此生根發(fā)芽，與茶文化交相呼應(yīng)，流傳至今，彰顯著優(yōu)秀的中國(guó)傳統(tǒng)文化，體現(xiàn)出重要的社會(huì)和時(shí)代價(jià)值。
“為天地立心，為生民立命，為往圣繼絕學(xué)，為萬(wàn)世開太平”。深厚的民族責(zé)任感和厚植于土地的民族文化，是屬于大眾的寶貴財(cái)富。
馨陽(yáng)嶺白茶采摘具有嚴(yán)格的時(shí)間要求，在春季時(shí)新芽葉會(huì)隨著時(shí)間的推移，光照和溫度的積累，直到清明前后日均溫度達(dá)到15攝氏度時(shí)，顏色會(huì)由嫩黃色變成玉白色乃至白色，葉片瑩薄透明，葉脈呈翠綠色，這是采摘的最好時(shí)機(jī)。至谷雨前后葉色開始明顯復(fù)綠。
馨陽(yáng)嶺白茶含硒量在0.272～1.260mg/kg之間，氨基酸含量高達(dá)6%～10%左右，是普通綠茶的2～4倍，茶多酚含量為10%左右，僅占普通綠茶的一半，口感比較鮮爽，略有回甘。沖泡后，湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽，嫩香高而持久，可見一支支似蘭花的茶葉上下浮動(dòng)，翩翩起舞，獨(dú)具高雅特色。
產(chǎn)業(yè)推進(jìn)帶動(dòng)農(nóng)民增收
匠心之要，在于傳承而非守舊，重在創(chuàng)新但不忘本。江西馨陽(yáng)嶺實(shí)業(yè)有限公司通過(guò)茶葉收購(gòu)、加工、銷售、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)等業(yè)務(wù)，采用“公司+基地+農(nóng)戶”和“公司+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，以合同制為主要利益聯(lián)結(jié)方式，組織創(chuàng)建農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等生產(chǎn)基地。在崇義縣的橫水鎮(zhèn)建立了茶葉種植基地1個(gè)，訂單基地4個(gè)。2021年帶動(dòng)全縣1583戶農(nóng)戶從事茶葉產(chǎn)業(yè)，被帶動(dòng)的農(nóng)戶戶均增收2760元。
“我們對(duì)種植茶樹的村民進(jìn)行免費(fèi)的技術(shù)指導(dǎo)，對(duì)茶樹的種植、采摘、管理等方面進(jìn)行服務(wù)，保證村民種出的茶葉質(zhì)好量?jī)?yōu)。”江西馨陽(yáng)嶺實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)吳秀蓮向記者說(shuō)道。公司為村民解決技術(shù)上的問(wèn)題，保障了農(nóng)戶種植的積極性，在擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，帶動(dòng)周邊村民共同富裕。
長(zhǎng)龍鎮(zhèn)拔萃村的村民謝祥林，2016年開始參與種茶，種植面積在30畝左右，每年通過(guò)春季采摘鮮葉售賣給江西馨陽(yáng)嶺實(shí)業(yè)有限公司，一年可創(chuàng)收10萬(wàn)元左右。
“我們的茶樹都是采用有機(jī)肥料，統(tǒng)一由公司指導(dǎo)管理，種植比較簡(jiǎn)單，收益也很不錯(cuò)。”長(zhǎng)龍鎮(zhèn)拔萃村村民郭祥棋有40畝茶園，通過(guò)帶動(dòng)，獲得了不錯(cuò)的收益。
高山茶飄香，美了生態(tài)，富了村民。中國(guó)茶文化一脈相承，源自一種對(duì)品質(zhì)的“挑剔”。從高山的一顆嫩芽，到今天令人眼前一亮的杯中盛景，公司與種植戶們幾十年如一日地堅(jiān)持，讓世界各地的人們都領(lǐng)略到屬于贛南地區(qū)的別樣風(fēng)味。
來(lái)源：江西農(nóng)業(yè)雜雜志社 鐘桂林 羅津
贛州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 潘旋宇，
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9月27日，六妙杯2020首屆中國(guó)白茶茶王賽決賽在中國(guó)·福鼎太姥書畫院持續(xù)進(jìn)行。大賽經(jīng)過(guò)4天茶樣審評(píng)，從全國(guó)583家白茶企業(yè)選送的853份茶樣中，最終評(píng)選出首屆中國(guó)白茶茶王！
獲獎(jiǎng)企業(yè)名單
本次茶王賽分為初評(píng)和復(fù)評(píng)兩個(gè)階段，從初評(píng)中選出174個(gè)茶樣進(jìn)入復(fù)評(píng)。其中福建省內(nèi)白毫銀針41個(gè)、白牡丹57個(gè)；省外白毫銀針34個(gè)、白牡丹42個(gè)。經(jīng)過(guò)激烈角逐，在專家評(píng)委的見證下，公證處工作人員一一掃碼揭曉獲獎(jiǎng)名單。
白毫銀針
茶王：
福鼎市天茗一道茶業(yè)有限公司
金獎(jiǎng)：
柘榮縣恒馨老茶農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
福建茶珍香茶業(yè)有限公司
寧德市潤(rùn)福緣茶業(yè)有限公司
福建省董德茶業(yè)有限公司
福建順茗道茶業(yè)有限公司
福建品品香茶業(yè)有限公司
銀獎(jiǎng)：
福建省梅氏京福茶業(yè)有限公司
福鼎市桐江茶葉專業(yè)合作社
福建鼎仙茗茶業(yè)有限公司
福建太姥山名茶有限公司
福建省鼎韻茶業(yè)有限公司
福鼎市富云茶業(yè)有限公司
六妙白茶股份有限公司
福鼎市點(diǎn)頭順利茶廠
福鼎市京福源茶業(yè)有限公司
福鼎市品貝茶業(yè)有限公司
銅獎(jiǎng)：
浙江泰白茶葉有限公司
上海豪芽茶業(yè)有限公司
八百秀才（福鼎）茶業(yè)有限公司
福鼎市鼎駿農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社
福鼎市北路銀針茶業(yè)有限公司
福建省茶本生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
寧德市家瑞茶業(yè)有限公司
福建省福鼎市闊羅山茶業(yè)有限公司
福建省銀龍茶葉科技有限公司
福建合熹堂茶業(yè)有限公司
福鼎沐野茗茶業(yè)有限公司
福建省大沁茶業(yè)有限公司
福建玉芷芽茶業(yè)有限公司
福鼎市崇瀾茶業(yè)有限公司
福鼎市譽(yù)帆茶業(yè)有限公司
福鼎農(nóng)山茶業(yè)有限公司
白牡丹
茶王：
福鼎市伡陽(yáng)茶業(yè)有限公司
金獎(jiǎng)：
福建省董德茶業(yè)有限公司
福建茶珍香茶業(yè)有限公司
福鼎市駿達(dá)茶業(yè)有限公司
福建桂嶺茶業(yè)有限公司
福建鼎白茶業(yè)有限公司
福鼎市嶸香茶業(yè)有限公司
銀獎(jiǎng)：
福鼎葉鳴茶業(yè)有限公司
福鼎市鄒品香茶業(yè)有限公司
福鼎市崇瀾茶業(yè)有限公司
福鼎市茗一茶業(yè)有限公司
福鼎市長(zhǎng)惜茶業(yè)有限公司
福鼎市磻溪澤與茶葉專業(yè)合作社
福鼎市弘祥茶業(yè)有限公司
福鼎市延生茶業(yè)有限公司
福鼎市六素正味茶業(yè)有限公司
福建自然園茶業(yè)有限公司
銅獎(jiǎng)：
福鼎市馬冠茶業(yè)有限公司
福鼎市京福源茶業(yè)有限公司
福鼎市德茗茶業(yè)有限公司
寧德雄透高山茶業(yè)有限公司
福建展翅鴻運(yùn)商貿(mào)有限公司
柘榮縣鼎豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
福建如春茶業(yè)有限公司
福鼎市點(diǎn)頭唐溪鼎茶葉經(jīng)營(yíng)部
柘榮縣建森茶青加工廠
福鼎漢儀樓茶業(yè)有限公司
福鼎一末茶業(yè)有限公司
八百秀才（福鼎）茶業(yè)有限公司
福建今古通生物科技有限公司
福建品品香茶業(yè)有限公司
福鼎市仟葉潤(rùn)茶葉專業(yè)合作社
福鼎市大山人茶業(yè)有限公司
賽事精彩回顧
9月26日，中國(guó)工程院院士陳宗懋蒞臨福鼎市太姥書畫院，對(duì)茶王賽審評(píng)過(guò)程進(jìn)行全面監(jiān)審，與其他評(píng)審專家組對(duì)參賽白茶茶樣進(jìn)行解讀與品鑒！
陳院士表示六妙杯2020首屆中國(guó)白茶茶王賽的模式創(chuàng)新，本次審評(píng)讓專家組從不同角度認(rèn)識(shí)到了全國(guó)各地白茶的差異，這場(chǎng)全國(guó)性白茶技藝比拼大賽，讓中國(guó)白茶更好的聚集在一起，相互促進(jìn)，百花齊放，共促中國(guó)白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展！
“白茶天下巔峰對(duì)決”六妙杯2020首屆中國(guó)白茶茶王賽頒獎(jiǎng)典禮暫定于10月份在北京舉行，讓我們金秋10月，共同為白茶茶王加冕皇冠！
來(lái)源：茶頻道
