最美人間四月天，共赴信陽品毛尖。4月27日，在第31屆信陽茶文化節(jié)期間，中國茶葉流通協(xié)會成功組織召開了信陽毛尖茶品鑒及產(chǎn)銷對接會。
中國茶葉流通協(xié)會榮譽(yù)會長、中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華，信陽市政協(xié)主席孫同占，中國茶葉流通協(xié)會副會長姚靜波，信陽市人民政府副市長汪明君，信陽市政協(xié)副主席賈作平，信陽市浉河區(qū)人民政府區(qū)長趙軍華，商城縣人民政府縣長魯新建，五峰土家族自治縣政協(xié)主席周志蓉，古丈縣人民政府副縣長宋曉波，湄潭縣人大常委會副主任葉大祥，上猶縣人大常委會副主任陳世干，中國茶葉流通協(xié)會榮譽(yù)會長、遼寧省茶業(yè)協(xié)會會長姜竹林，中國茶葉流通協(xié)會副監(jiān)事長、江西省茶葉協(xié)會執(zhí)行副會長李勇，中國茶葉流通協(xié)會副會長、福建新坦洋集團(tuán)股份有限公司董事長張錦華，中國茶葉流通協(xié)會副會長、天目云露茶業(yè)有限公司董事長葛聯(lián)敏，中國茶葉流通協(xié)會副會長、信陽市文新茶葉有限責(zé)任公司董事長劉文新等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，以及來自全國各產(chǎn)茶區(qū)縣政府相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)組織和企業(yè)代表等近200人共聚信陽參加了會議。
會上，汪明君副市長、姚靜波副會長先后致詞。隨后，信陽市浉河區(qū)人民政府區(qū)長趙軍華作“信陽毛尖521”戰(zhàn)略品牌推介并發(fā)布信陽毛尖521戰(zhàn)略品牌；商城縣人民政府縣長魯新建作商城高山茶品牌推介，分享了商城高山茶破局出圈的寶貴經(jīng)驗(yàn)；黃山謝裕大茶葉股份有限公司總經(jīng)理謝明之，蘇州三萬昌茶葉有限公司生產(chǎn)基地總經(jīng)理蔡國平分別就品牌建設(shè)的成功經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了分享；河南藍(lán)天茶業(yè)有限公司總經(jīng)理李建介紹新產(chǎn)品“北緯茶時”信陽毛尖原葉茶飲料的設(shè)計理念和風(fēng)格；福州市幫利茶業(yè)有限責(zé)任公司的市場與創(chuàng)意總監(jiān)曹中柱作“中國新茶飲行業(yè)市場發(fā)展簡況報告”，并為信仰毛尖茶如何在新茶飲行業(yè)中抓住機(jī)遇、搶占市場提出一些建議；信陽市文新茶葉有限責(zé)任公司董事長劉文新作“品牌是魂，品質(zhì)是本”品牌分享，向大家展示了文新牌信陽毛尖茶做大做強(qiáng)的有效經(jīng)驗(yàn)方法；中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華就文新信陽毛尖茶進(jìn)行點(diǎn)評，肯定了文新牌信陽毛尖茶的產(chǎn)品品質(zhì)和目前取得的優(yōu)異成績，并對未來如何讓更多消費(fèi)者接受和喜愛信陽毛尖茶從產(chǎn)品升級改進(jìn)方面提出了寶貴的建議；法國AVPA農(nóng)產(chǎn)品價值協(xié)會的會長Mr.JuglarPhilippe菲利普·朱格拉先生分享關(guān)于歐洲和法國地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品與茶葉相關(guān)的消費(fèi)和推廣情況。
趙軍華區(qū)長作“信陽毛尖521”戰(zhàn)略品牌推介并發(fā)布信陽毛尖521戰(zhàn)略品牌
魯新建縣長作商城高山茶品牌推介
黃山謝裕大茶葉股份有限公司總經(jīng)理謝明之，蘇州三萬昌茶葉有限公司生產(chǎn)基地總經(jīng)理蔡國平作品牌建設(shè)分享
河南藍(lán)天茶業(yè)有限公司總經(jīng)理李建介紹新產(chǎn)品“北緯茶時”的設(shè)計理念和風(fēng)格
福州市幫利茶業(yè)有限責(zé)任公司的市場與創(chuàng)意總監(jiān)曹中柱作《中國新茶飲行業(yè)市場發(fā)展簡況報告》
劉文新董事長作“品牌是魂，品質(zhì)是本”品牌分享
劉仲華院士文新信陽毛尖茶點(diǎn)評
Mr.JuglarPhilippe菲利普·朱格拉先生分享關(guān)于歐洲和法國地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品與茶葉相關(guān)的消費(fèi)和推廣情況
信陽毛尖是信陽市的“金名片”，以外形細(xì)圓緊直，色澤翠綠，白毫顯露，內(nèi)質(zhì)湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽回甘，香氣馥郁持久而享譽(yù)海內(nèi)外。茶產(chǎn)業(yè)是信陽市的傳統(tǒng)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，也是競爭力強(qiáng)、前景廣闊的生態(tài)產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展一直得到了全市各級黨委政府的高度重視。截至2022年底，全市茶園面積216萬畝，茶葉產(chǎn)量達(dá)8.2萬噸，總產(chǎn)值達(dá)153億元。全市現(xiàn)有國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)3家，省級龍頭企業(yè)31家，中國馳名商標(biāo)8個，現(xiàn)有茶葉從業(yè)人員達(dá)120萬人。茶產(chǎn)業(yè)已成為信陽山區(qū)農(nóng)民重要的收入來源，是信陽市農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收一大特色亮點(diǎn)，成為信陽由農(nóng)業(yè)大市向農(nóng)業(yè)強(qiáng)市跨越的有力支撐和重要抓手，是信陽發(fā)展特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)。
本次信陽毛尖茶品鑒及產(chǎn)銷對接會的成功舉辦，將有效提升信陽毛尖茶的品牌影響力和市場競爭力，讓更多消費(fèi)者了解信陽毛尖茶、愛上信陽毛尖茶、喝上信陽毛尖茶。中國茶葉流通協(xié)會作為我國茶行業(yè)唯一的國家5A級社團(tuán)組織，始終堅持“服務(wù)中國茶葉事業(yè)”的辦會宗旨，持續(xù)支持信陽市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動信陽毛尖茶品牌提升，助力信陽毛尖茶經(jīng)濟(jì)邁上新的臺階。
來源：中國茶葉流通協(xié)會，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
信陽是茶的故鄉(xiāng)，茶是信仰的象征，作為中國十大名茶之一的“信陽毛尖”已成為信仰的一張文化名片，享譽(yù)海內(nèi)外。
信陽毛尖歷史
信陽茶在唐代就有記載，但是河南境內(nèi)茶葉生產(chǎn)的迅速發(fā)展時期是在清朝中期，制茶技術(shù)逐步精湛，質(zhì)量也愈發(fā)講究，清末就出現(xiàn)了細(xì)茶，信陽毛尖。
清光緒末年，信陽境內(nèi)開山種茶興盛開來,之后宏濟(jì)茶社成立起來，茶舍師傅們還請來六安茶師幫助指導(dǎo)種茶炒茶。
之后，有信陽茶商到杭州西湖購買茶籽并學(xué)習(xí)龍井炒制技術(shù)，就將信陽本地制茶的“瓜片”炒制法融入了“龍井”的抓條、理?xiàng)l手法，這種炒制法制造的茶葉就是當(dāng)今信陽毛尖的雛形。
信陽毛尖地理?xiàng)l件
信陽對茶樹生長具有得天獨(dú)厚的自然條件。這里年平均氣溫為15.1℃，一般年份界于14.5℃至15.5℃之間。3月間下旬開始，日均溫達(dá)10℃，直到11月下旬才下降。4至11月的月平均氣溫20.7℃，最熱的7月份均溫為27.7℃，最冷的1月份月均溫為1.6℃。信陽的雨量充沛，年平均降雨量為1134.7mm，而且多集中在茶季。
信陽山區(qū)的土壤，多為黃、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖質(zhì)含量較多，肥力較高，PH值在4—6.5之間。歷來茶農(nóng)多選擇在海拔300至800米的高山區(qū)種茶。這里山勢起伏多變，森林密布，植被豐富，雨量充沛，云霧彌漫，空氣濕潤（相對濕度75%以上）。太陽遲來早去，光照不強(qiáng)，日夜溫差較大。茶樹芽葉生長緩慢，持嫩性強(qiáng)，肥厚多毫，有效物質(zhì)積累較多。
信陽毛尖品質(zhì)特點(diǎn)
信陽毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。優(yōu)質(zhì)信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質(zhì)信陽毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗，不耐沖泡、沒有茶香味。
信陽毛尖制茶工序
茶葉采摘
采茶期分三季：谷雨前后采春茶，芒種前后采夏茶，立秋前后采秋茶。
現(xiàn)代機(jī)械工藝
篩分---攤放---殺青---揉捻---解塊---理?xiàng)l---初烘---攤涼---復(fù)烘
傳統(tǒng)手工工藝
篩分---攤放---生鍋---熟鍋---初烘---攤涼---復(fù)烘---毛茶整理---再復(fù)烘
如今，茶，已融入信陽人的血脈；茶，已成為信陽人的驕傲。信陽被譽(yù)為山水茶都、中國毛尖之都。（來源：番茄炒蛋l(fā)，圖來源：茶友網(wǎng)）
明前時節(jié)，2022年春茶上市正當(dāng)時。2022年3月20日，春分日，在「茶業(yè)管理評論」茶友群，一群來自全國各地的業(yè)界人士，有如下一段交流。交流的主題，大體是圍繞“鍍金茶”。
“鍍金茶”為何物?看完下面的對話節(jié)錄，你大體就知道了。
節(jié)錄對話時，隱去了發(fā)言者姓名，部分發(fā)言略作合并，但不改變文字和發(fā)言所表達(dá)的意思。因?qū)偃簝?nèi)聊天交流，所以對于可能的部分錯別字及表述不規(guī)范，節(jié)錄時不做調(diào)整。所有發(fā)言僅代表個人觀點(diǎn)，不代表「茶業(yè)管理評論」意見。節(jié)錄與此，旨在記錄和分享。
2022年3月21日
群友1：近期春茶上市正熱熱鬧鬧。不知大家在不同茶區(qū)具體有怎樣的感覺?和往年相比有哪些異同?
群友2：一個字，貴。
群友3：確實(shí)貴，不過，只會越來越貴。也有很便宜的，就看消費(fèi)選擇，和消費(fèi)能力了。
群友1：早春茶自然貴啊。
群友4：貴，也有是因?yàn)檎泌s上疫情期間無法流動，導(dǎo)致采茶工進(jìn)不去，很多茶農(nóng)自己采，然后人力不夠，又來不及采，產(chǎn)量下降。
群友1：這種現(xiàn)象是指哪個茶區(qū)?
群友4：碧螺春，安吉白茶。這兩個產(chǎn)區(qū)都有朋友的茶山，就知道的信息更多一定些。碧螺春外來的茶，往年500左右，今天都要700-900。
群友1：碧螺春外來的茶?這是指?
群友4：就是市場供不應(yīng)求，降低成本……[捂臉]
群友5：我在西湖龍井產(chǎn)區(qū)，今年價格和往年差不多，因?yàn)橛慰拖∩?，漲價以后更難賣。
群友6：往年講究的js都是把外地茶發(fā)到原產(chǎn)地，撕掉快遞標(biāo)簽再轉(zhuǎn)發(fā)，以示正宗。麗水的“龍井”也是拿到杭州發(fā)順豐。永德人民信誓旦旦的說他們做的易武大樹、老班章，如何來源清晰正宗……那語氣和眼神，不容置疑。
群友4：好像每個產(chǎn)區(qū)都有這個現(xiàn)象。
群友7：新昌的鮮葉運(yùn)到杭州工廠加工。
群友1：(這種現(xiàn)象)多嗎?
群友7：親眼目睹有這事情。個案還是普遍沒有調(diào)研過。
群友8：見過好多次個案。
群友1：大佛去靈隱鍍金。
群友9：不是四川的，也算比較良心了。
群友10：哈哈，那是因?yàn)樗拇ǖ奶黠@了。
群友1：四川的就直接弄扁了，不會千里迢迢拉鮮葉咯。
群友4：福鼎今天好像嚴(yán)打了，外來茶青。
群友6：福鼎地方一直放任作假，打臉還行。
群友11：@群友4 你一定是抖音看到的。
群友4：是的。@群友11
群友12：碧螺春今年茶青多，有些等級價格略有下調(diào)。我這邊的情況是：前段時間氣溫低，這兩天突然升溫，茶葉長太快，來不及采，品相也略差些，所以價格略有下調(diào)。我這邊是合作很多年的老茶人，人靠譜，茶才能靠譜。非常細(xì)化具體的局部信息，分享給同行。@群友4
群友4：按照等級的話，是有可能的。
群友13：雅安前段時間福鼎過來的人不少[捂臉][捂臉]
群友14：雅安丹霞地貌，海撥高，茶青質(zhì)量好過~
群友1：價格相差一大截，能不來嗎?@群友13
群友15：去收銀針嗎[呲牙] @群友13
群友13：一般收銀針 @群友15
群友13：對呀，價格差好幾倍呢 @群友1
群友16：你為啥總要說實(shí)話?行業(yè)需要你這樣的嗎?是可以扭轉(zhuǎn)局面的么?哈哈哈!你小心被人封殺。@群友13
群友13：雅安：全國名茶加工基地，地球人都知道!怕什么!
群友17：一直在圍觀，今天也露個臉。信陽毛尖每年過年時就有師傅去四川，等這邊茶一開采就那出來賣。質(zhì)量也是杠杠滴!有信陽老茶人說川尖里面加上五分之一的信陽毛尖就喝不出來了。
群友18：賣外地茶不是啥壞事。主要是別拿外地茶當(dāng)本地茶賣就行。有幾個能大大方方在賣的時候說自己是四川毛尖。(安徽合肥)這邊毛峰也泛濫，四川，貴州的。
群友19：線上賣假茶的為撒沒人管?龍井，安吉還沒采呢，四川、貴州茶已經(jīng)滿天飛了。給客戶介紹還沒人聽，喝了還說你的茶假，貴的要死。很多人向現(xiàn)實(shí)低頭。
群友20：線下也沒人管呀。
群友17：就是因?yàn)樗拇猱?dāng)信陽毛尖賣才有利潤啊，如果表明了是四川毛尖誰理你。
群友1：那不成了“信仰毛尖”了嗎?假作真時真亦假!
群友12：我們認(rèn)真銷售產(chǎn)品的人，這個問題大家都是如何解決的呢?
群友17：其實(shí)原來有信陽人說過，可以把這件事情擺到明面上，就說信陽浉河區(qū)的毛尖怎么樣?浉河區(qū)意外的毛尖怎么樣?信陽以外的毛尖怎么樣?畫個線，讓大家好操作，不過這需要官方出面才行。
群友16：為啥?現(xiàn)實(shí)是大家都認(rèn)為自己喝的是正宗的。
群友19：(茶業(yè)管理評論)趕快發(fā)個文吧，大家轉(zhuǎn)發(fā)。
群友13：其實(shí)我知道雅安生產(chǎn)的名茶全國各地的都有：碧螺春，西湖龍井，信陽毛尖，黃山毛峰，廬山云霧，都勻毛尖等等等等。
群友16：你知道的太多了!雅安是肥沃的。
群友13：幾乎雅安加工的全國名優(yōu)茶我都喝過。
群友16：你依然安在，可見不會毒，可以喝。@群友13
群友13：實(shí)話實(shí)說和原產(chǎn)地的名優(yōu)茶比雅安加工的茶做得再好還是差一點(diǎn)原產(chǎn)地茶的韻。
群友1：信陽毛尖現(xiàn)在產(chǎn)地范圍擴(kuò)大了許多吧?@群友17
群友17：按照標(biāo)準(zhǔn)還是信陽市范圍內(nèi)。
群友7：安徽金寨有2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)也做毛尖 @群友17
群友1：六金毛尖@群友7
群友17：核心產(chǎn)區(qū)在浉河區(qū)，然后就是下面的縣市，其實(shí)比如商城的和信陽毛尖已經(jīng)有所區(qū)別了。信陽那邊挨著安徽，同屬大別山，應(yīng)該叫安徽信陽毛尖。
群友20：信陽浉河區(qū)的黑龍?zhí)?，白龍?zhí)?，四望山的算上等，信陽毛尖的主產(chǎn)區(qū)也比較廣。(黑龍?zhí)?，白龍?zhí)叮?董家河的(連云，集云，車云，云霧，齊云)靈山寺，震雷山。這幾個主產(chǎn)區(qū)品質(zhì)上等。這幾個核心產(chǎn)區(qū)。建國初期震雷山的群體種茶葉據(jù)說是直供中央的。
群友17：是的。核心產(chǎn)區(qū)在浉河區(qū)，就是信陽南灣湖西南一直到湖北這個區(qū)域質(zhì)量好。震雷山的茶葉也很好。還有就是下面縣市的羅山縣的老寨山茶葉也不錯，據(jù)說是信陽最貴的茶葉，固始的商城的，光山的都有不錯的茶葉!@群友20
群友20：是的，老寨，土門，這些地區(qū)茶葉方興未艾，沒有過度采摘，保留了相當(dāng)?shù)男抨柮獾娘L(fēng)味。信陽其他縣市，光山信陽毛尖芽葉細(xì)小味淡;羅山信陽毛尖多上手工粗條;商城，新縣，粗壯緊直;息縣做油茶最多。
群友13：標(biāo)志標(biāo)簽?zāi)膫€部門在監(jiān)管呢[捂臉][捂臉]
群友21：@群友13
群友22：我在想，當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)太多個了，是否也成為茶葉標(biāo)準(zhǔn)的掣肘了?把所有的地方保護(hù)都取消了，讓市場自己定價。
群友13：我想表達(dá)的是四川生產(chǎn)的全國名優(yōu)茶他們拿回去后包裝成原產(chǎn)地的茶來銷售，哪個部門來監(jiān)管呢?
群友21：市場經(jīng)濟(jì)都搬上來了[捂臉]那試問，如果地方政府放開標(biāo)準(zhǔn)要求并且不干預(yù)，那誰來市場的守夜人呢，或者說讓那些擁有地方優(yōu)勢的茶葉如何繼續(xù)生存而不被劣幣驅(qū)逐良幣呢?@群友21
群友20：那良幣豈不是要絕種了?
群友17：悄悄的說一句，福鼎也好，信陽毛尖也好，用外地茶充本地茶的大部分都是本地人，你讓政府怎么去做?動靜再大，最后都成了給本地人做背書!
群友12：說的對，不用悄悄。
群友23：我喝過峨眉山雙福的龍井，加工出來發(fā)到杭州@群友1
群友22：這些個標(biāo)準(zhǔn)根本就沒有可操作性，落實(shí)起來困難重重。大多只是出臺一下，作為政府的整理宣傳，還不如放開，交給市場。原產(chǎn)地如果品質(zhì)好怎么會被劣幣驅(qū)逐良幣。這也是我的一個簡單設(shè)想，群里見識面比較多，可以指點(diǎn)一下@群友21
群友21：強(qiáng)制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)沒有可操作性[捂臉]?
群友17：我覺得主要是政府沒有嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的動力!
群友18：拋開原產(chǎn)地保護(hù)，其實(shí)就等于把某個茶的產(chǎn)地?zé)o限擴(kuò)大，那產(chǎn)量就會增大，產(chǎn)量一大，價格最終肯定下降的。大家都掙不到什么錢。就會出現(xiàn)，一部分懶得種茶了[Emm]出去打工了?，F(xiàn)在外地茶充當(dāng)本地茶賣能掙錢，還不是因?yàn)樵a(chǎn)地保護(hù)嘛[Emm]
群友1：這個話題，得展開聊好一陣子啊@群友22
群友22：是的，我很疑惑這個可不可行。所有產(chǎn)區(qū)的茶一視同仁，讓品質(zhì)說話。品質(zhì)好的，批發(fā)商自然就愿意高價采購。
群友17：搞反了，為了禁止外地茶冒充本地茶才想起來的原產(chǎn)地保護(hù)這個法子[呲牙]。但是原產(chǎn)地的區(qū)域公用品牌所有者大部分都是協(xié)會或者其他非政府行政機(jī)構(gòu)，他們一方面沒有權(quán)力去清理市場，另一方面現(xiàn)在的協(xié)會也力不從心。
群友24：有權(quán)利的，之前安吉茶協(xié)就干過這事，就看怎么去執(zhí)行了。直接起訴。
群友17：四川做的信陽毛尖和西湖龍井質(zhì)量都挺好的，批發(fā)商正在當(dāng)?shù)夭少徶衃呲牙][呲牙] 不過還是要政府相關(guān)部門能夠真正形成機(jī)制，才能把市場維護(hù)好。
群友21：主體不統(tǒng)一，維權(quán)成本高。
群友1：對于許多茶葉的“原產(chǎn)地保護(hù)”，大家都希望畫圈，但實(shí)際上管理上還沒有形成閉環(huán)，甚至多數(shù)地方政府或協(xié)會，實(shí)際上是成一只眼閉一只眼甚至是放任外地茶充當(dāng)本地茶，這樣實(shí)際上就是損害了消費(fèi)者和一部分經(jīng)營者的利益。所以，目前的狀況，本質(zhì)而言，多數(shù)茶葉的“原產(chǎn)地保護(hù)”，“保護(hù)”并不完整，甚至一定程度上在“保護(hù)”本地利益的同時，變成了對于其他許多利益相關(guān)者的傷害。@群友22
群友22：是的，我就是基于這個理解，所以保護(hù)還不如不保護(hù)。但是這種需要有更大層面的對它的利弊進(jìn)行分析和設(shè)計。對于整個茶行業(yè)的發(fā)展，我覺得是弊大于利，不過只是覺得而已[笑臉]
群友1：保護(hù)還是需要的，關(guān)鍵是要真正形成閉環(huán)和落到實(shí)處。技術(shù)上不難，問題是誰愿意真正做。目前半吊子，是比較差的狀況。@群友22
群友22：上不上，下不下，最容易混水摸魚。
群友25：四川是茶業(yè)大省，不是茶業(yè)強(qiáng)省，我二十年前在成都讀書時就常聽人這樣說，可能主要在于沒有實(shí)現(xiàn)品牌化，徘徊在低端市場和原料產(chǎn)地上。
群友26：四川政府也在打造川茶品牌化，現(xiàn)在已經(jīng)有了幾個品牌出現(xiàn)。川茶主打的高山、茶芽，生產(chǎn)主要以現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備為主。
群友27：原產(chǎn)地保護(hù)，目前做得最好的是西湖龍井茶，以法律的形式規(guī)定了生產(chǎn)企業(yè)名錄。
群友1：問題還是很多。
群友26：矮子里面拔高個兒。
群友1：現(xiàn)在大體只能這樣說。外地茶往景區(qū)跑，屢禁不絕。
群友28：鍍金茶屢禁不止，悟空真假難辨。
群友6：一張西湖龍井的簽???百八十?
群友1：外地龍井茶與浙江龍井茶價格相差懸殊，錢塘龍井茶和越州龍井茶與西湖龍井茶價格相差懸殊，西湖龍井明前雨前價格相差懸殊。那么，問題來了：這個標(biāo)，貼哪兒更值錢?
群友6：一般js建議：貼在非西湖產(chǎn)區(qū)的龍井包裝上，真(西湖)產(chǎn)區(qū)的不貼。當(dāng)然都要明前送出去。
群友1：這個更狠。
群友1：西湖龍井我們在二十年前就開始接觸，最近幾年我們自己創(chuàng)業(yè)后，每年也推出幾款西湖龍井?？傮w感覺是行業(yè)在向前走，但根上的問題，可說是沒太多變化。我們這幾年去產(chǎn)區(qū)，去現(xiàn)場把控品質(zhì)，去接受煎熬[笑臉]我們團(tuán)隊(duì)現(xiàn)在就在西湖現(xiàn)場。
這是我們做的西湖龍井價值認(rèn)知體系圖。替換或調(diào)整二三級目錄，基本框架放在易武班章武夷巖茶等上面也能用。
現(xiàn)在的挑戰(zhàn)是，消費(fèi)者按不同概念付了費(fèi)，生產(chǎn)者和產(chǎn)品出品方，如何做到名實(shí)相符?其實(shí)，這并僅僅非西湖龍井的窘境，許多熱門產(chǎn)區(qū)熱門茶類也大體如此。這是目前茶行業(yè)的普遍挑戰(zhàn)。
來源：茶業(yè)管理評論
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