信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國(guó)十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。很多人都喜歡買信陽(yáng)毛尖喝，喝不了的要及時(shí)存放。信陽(yáng)毛尖的保質(zhì)期是多久呢？下面信陽(yáng)毛尖價(jià)格網(wǎng)為大家做出介紹。
信陽(yáng)毛尖的保質(zhì)期是多久
常溫情況下信陽(yáng)毛尖保質(zhì)期是10個(gè)月左右，而低溫冷藏的的信陽(yáng)毛尖保質(zhì)期大約是18月左右。要延長(zhǎng)信陽(yáng)毛尖的保質(zhì)期，首先要做就是正確的保存好茶葉。
其實(shí)信陽(yáng)毛尖茶葉保質(zhì)期長(zhǎng)短與保存條件相關(guān)，一般為18個(gè)月。影響信陽(yáng)毛尖綠茶存放的因素主要有溫度、光線、濕度。降低或消除這些因素，則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。存放方法得當(dāng)，如密封冷藏，幾年還有茶香。但如果保存不當(dāng)，幾個(gè)月就不好喝了。要說(shuō)保存多久不能喝，就另當(dāng)別論了，只要沒(méi)有發(fā)霉，無(wú)其他異味，還是可以喝的，只是沒(méi)有了新茶的香氣，湯色、口感也會(huì)在打折扣。
信陽(yáng)毛尖的保存條件
1、避高溫：溫度每升高10℃，茶葉色澤褐變速度增加3倍～5倍。若在10℃條件下存放茶葉，可以較好地抑制茶葉褐變進(jìn)程，若能在-20℃條件中冷凍貯藏，將大大防止茶葉陳化變質(zhì)。
2、避潮濕：當(dāng)信陽(yáng)毛尖水分含量在3%左右時(shí)，茶葉成分與水分子幾乎成單層分子關(guān)系，可以較好地把脂質(zhì)與空氣中的氧分子隔離開(kāi)來(lái)，阻止脂質(zhì)的氧化變質(zhì)。當(dāng)茶葉中水分含量超過(guò)7%時(shí)，隨著茶葉含水量的增高，為霉菌繁殖提供了適宜環(huán)境條件，會(huì)使溶解后的物質(zhì)濃度左右擴(kuò)散，變質(zhì)加速。
3、避異味：信陽(yáng)毛尖中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。因此，與有異味的物品混放貯存時(shí)，就會(huì)吸收異味而且無(wú)法去除。
4、避陽(yáng)光：信陽(yáng)毛尖對(duì)光的反應(yīng)敏感，采用透明容器包裝，在透光環(huán)境下放置10天，維生素C減少10%～20%。因此，貯藏信陽(yáng)毛尖要求包裝材料不透光，并應(yīng)避免強(qiáng)光和光線直射。
5、隔氧氣：信陽(yáng)毛尖在貯藏過(guò)程中的變質(zhì)主要以自動(dòng)氧化作用為主。受氧化的茶葉，質(zhì)量發(fā)生劣變，湯色變紅，甚至變褐，茶湯失去鮮爽滋味。茶葉暴露在空氣中越久，氧化越嚴(yán)重，質(zhì)量也變得越差。
信陽(yáng)毛尖的保存方法
一、冷藏信陽(yáng)毛尖方法：冷藏是最好的信陽(yáng)毛尖保存方法，只要將干燥的信陽(yáng)毛尖新茶裝入鐵或木制的茶罐中，用膠布封好，放入冰箱里，長(zhǎng)期冷藏都可以，但溫度要保持在5℃。
二、暖水瓶保存信陽(yáng)毛尖方法：將干燥的信陽(yáng)毛尖茶葉裝進(jìn)新買的暖水瓶中，然后用白蠟封口，并且用膠布封住，這種方法適合家庭保管信陽(yáng)毛尖。
三、木炭保存信陽(yáng)毛尖方法：取一公斤的木炭裝入小布袋里，放入瓦壇或小口鐵箱的底部，再將包裝好的茶葉分層排列其上，直至裝滿，再密封壇口，裝木炭的布袋一般每月更換一次。
信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國(guó)十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。很多人都喜歡買信陽(yáng)毛尖喝，喝不了的要及時(shí)存放。信陽(yáng)毛尖的保質(zhì)期是多久呢？下面信陽(yáng)毛尖價(jià)格網(wǎng)為大家做出介紹。
信陽(yáng)毛尖的保質(zhì)期是多久
常溫情況下信陽(yáng)毛尖保質(zhì)期是10個(gè)月左右，而低溫冷藏的的信陽(yáng)毛尖保質(zhì)期大約是18月左右。要延長(zhǎng)信陽(yáng)毛尖的保質(zhì)期，首先要做就是正確的保存好茶葉。
其實(shí)信陽(yáng)毛尖茶葉保質(zhì)期長(zhǎng)短與保存條件相關(guān)，一般為18個(gè)月。影響信陽(yáng)毛尖綠茶存放的因素主要有溫度、光線、濕度。降低或消除這些因素，則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。存放方法得當(dāng)，如密封冷藏，幾年還有茶香。但如果保存不當(dāng)，幾個(gè)月就不好喝了。要說(shuō)保存多久不能喝，就另當(dāng)別論了，只要沒(méi)有發(fā)霉，無(wú)其他異味，還是可以喝的，只是沒(méi)有了新茶的香氣，湯色、口感也會(huì)在打折扣。
信陽(yáng)毛尖的保存條件
1、避高溫：溫度每升高10℃，茶葉色澤褐變速度增加3倍～5倍。若在10℃條件下存放茶葉，可以較好地抑制茶葉褐變進(jìn)程，若能在-20℃條件中冷凍貯藏，將大大防止茶葉陳化變質(zhì)。
2、避潮濕：當(dāng)信陽(yáng)毛尖水分含量在3%左右時(shí)，茶葉成分與水分子幾乎成單層分子關(guān)系，可以較好地把脂質(zhì)與空氣中的氧分子隔離開(kāi)來(lái)，阻止脂質(zhì)的氧化變質(zhì)。當(dāng)茶葉中水分含量超過(guò)7%時(shí)，隨著茶葉含水量的增高，為霉菌繁殖提供了適宜環(huán)境條件，會(huì)使溶解后的物質(zhì)濃度左右擴(kuò)散，變質(zhì)加速。
3、避異味：信陽(yáng)毛尖中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。因此，與有異味的物品混放貯存時(shí)，就會(huì)吸收異味而且無(wú)法去除。
4、避陽(yáng)光：信陽(yáng)毛尖對(duì)光的反應(yīng)敏感，采用透明容器包裝，在透光環(huán)境下放置10天，維生素C減少10%～20%。因此，貯藏信陽(yáng)毛尖要求包裝材料不透光，并應(yīng)避免強(qiáng)光和光線直射。
5、隔氧氣：信陽(yáng)毛尖在貯藏過(guò)程中的變質(zhì)主要以自動(dòng)氧化作用為主。受氧化的茶葉，質(zhì)量發(fā)生劣變，湯色變紅，甚至變褐，茶湯失去鮮爽滋味。茶葉暴露在空氣中越久，氧化越嚴(yán)重，質(zhì)量也變得越差。
信陽(yáng)毛尖的保存方法
一、冷藏信陽(yáng)毛尖方法：冷藏是最好的信陽(yáng)毛尖保存方法，只要將干燥的信陽(yáng)毛尖新茶裝入鐵或木制的茶罐中，用膠布封好，放入冰箱里，長(zhǎng)期冷藏都可以，但溫度要保持在5℃。
二、暖水瓶保存信陽(yáng)毛尖方法：將干燥的信陽(yáng)毛尖茶葉裝進(jìn)新買的暖水瓶中，然后用白蠟封口，并且用膠布封住，這種方法適合家庭保管信陽(yáng)毛尖。
三、木炭保存信陽(yáng)毛尖方法：取一公斤的木炭裝入小布袋里，放入瓦壇或小口鐵箱的底部，再將包裝好的茶葉分層排列其上，直至裝滿，再密封壇口，裝木炭的布袋一般每月更換一次。
吃油膩了，喝一杯茶頓時(shí)覺(jué)得從嘴巴到腸胃都清爽了；如果喝茶比較多，過(guò)不了多久就會(huì)感覺(jué)餓。
喝茶之后的這些感受，讓不少人非常認(rèn)同喝茶能夠“刮油”。
喝茶是怎么消食解膩的？如果喝茶能“刮油”，那是不是多喝茶就能減肥？
臨近清明，不少明前茶已經(jīng)上市，《生命時(shí)報(bào)》采訪專家，為你揭示喝茶之后容易餓的原理，以及怎樣選購(gòu)高質(zhì)量的春茶。
受訪專家
中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華
教授級(jí)高級(jí)工程師、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師沈紅
大連市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任王興國(guó)
喝茶后餓得快≠刮油
無(wú)論是喝茶之后更容易餓，還是解油膩的感覺(jué)，都是茶對(duì)胃腸起了作用。
茶葉含有咖啡因、茶堿和可可堿等成分，能刺激胃酸分泌，增加胃動(dòng)力。
胃酸分泌增加、胃腸蠕動(dòng)加快有助食物消化，使人產(chǎn)生消脂解膩或餓得更快的感覺(jué)。
但是，消脂解膩和饑餓感都不代表喝茶能刮油或減肥，因?yàn)楹炔韪淖兊闹皇窍倪^(guò)程和感受，而不是消化的結(jié)果。
喝茶能促進(jìn)消化，但不能消耗熱量。人一日三餐吃下的能量，不論是糖類、蛋白質(zhì)還是脂肪，都不會(huì)因?yàn)楹炔瓒幌牡?，喝茶只是加快了消化過(guò)程。
普洱茶和紅茶刺激胃酸分泌的作用比綠茶更強(qiáng)，因此喝普洱茶更容易餓。
咖啡因不能加速代謝。有人試圖用咖啡因的興奮作用來(lái)推理茶的減肥作用：咖啡因使人興奮，基礎(chǔ)代謝能量消耗增加，從而能減肥。
實(shí)際上咖啡因的確會(huì)使人精神頭更足，運(yùn)動(dòng)能力增強(qiáng)，但它對(duì)基礎(chǔ)代謝的影響很小。
所以茶、咖啡、含咖啡因飲料等都不足以實(shí)現(xiàn)減肥的目的。
一天、一年、一生，茶葉都要換著喝
綠茶、黃茶、白茶、紅茶、烏龍茶、黑茶等六大茶類，由于制作工藝不同風(fēng)味和成分差別很大。
劉仲華院士的飲茶建議是：一天、一年、一生中，茶葉都要交替著喝。
綠茶屬于不發(fā)酵茶，白茶、黃茶屬于輕微發(fā)酵茶，烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，紅茶屬于全發(fā)酵茶，黑茶屬于后發(fā)酵茶。
如果按照氧化、發(fā)酵程度由輕到重排序，依次為綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶，這一排序基本符合中醫(yī)由涼到溫的順序。
規(guī)律
早綠晚黑
喝茶時(shí)可以遵循由輕氧化喝到重發(fā)酵的規(guī)律。
一天之中，早上喝杯使人興奮度高的綠茶，讓人更有精神，晚上若吃得油膩，喝杯黑茶可輔助代謝。
一年之中，夏天喝刺激性較大、相對(duì)涼性的綠茶、白茶去暑，冬天喝刺激性較小、相對(duì)溫性的紅茶、黑茶暖胃。
一生之中，也要隨著年齡增大由輕氧化到重發(fā)酵：年輕時(shí)睡眠質(zhì)量較好，喝杯咖啡因含量較高的綠茶，不會(huì)影響睡眠；晚年則往往“坐著打瞌睡，躺下睡不著”，如換成微生物發(fā)酵、咖啡因含量較低的黑茶，睡眠不會(huì)受到太大影響。
當(dāng)然，以上建議不是絕對(duì)的，需要考慮個(gè)人飲茶偏好和身體差異。
數(shù)量9~10克
每天喝茶9~10克屬于中等量，可早中晚分3次沖泡。研究發(fā)現(xiàn)，茶的健康功效也有量效關(guān)系，希望通過(guò)飲茶獲得更多的保健裨益，建議適當(dāng)提高飲茶量。
隔夜茶最好不喝
“隔夜茶”不致癌，但不提倡喝。一杯茶泡久了，只是沒(méi)有剛開(kāi)始泡時(shí)的香氣和鮮爽感了，但依然可以喝，不會(huì)威脅健康。但從衛(wèi)生角度考慮，隔夜茶不提倡喝。
專家教你選春茶
“明前金，明后銀，谷雨過(guò)后采茶?！保芏嗳藶榱四芎鹊降谝豢邗r，過(guò)度追求早春市場(chǎng)上的春茶。其實(shí)，春茶未必是越早采摘的越好。
春茶口感鮮美清爽、香氣馥郁怡人，可以說(shuō)是一年中品質(zhì)和口感最好的茶葉。而且春季生長(zhǎng)期間鮮有病蟲(chóng)害，所以春茶農(nóng)藥使用量很少，污染就更小。
各種茶類都有“春茶”之說(shuō)，以講究喝新茶的綠茶最為典型，西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖、太平猴魁等，都是色香味俱全的優(yōu)選。
挑選春茶時(shí)要注意。
一看外形，春茶葉子一般裹得較緊，毫毛多，色鮮香濃。
二看湯色，春茶色澤鮮潤(rùn)，泡開(kāi)后湯色嫩綠清澈，陳茶含有更多茶褐素，沖泡后茶湯呈黃褐色。
三品茶香，不管是哪種春茶，味道都更醇厚鮮爽，香氣濃烈持久。
四看茶底，新茶茶底綠中帶黃、色澤透亮，有明顯的鮮嫩感。
沖泡綠茶的茶具最好選用玻璃杯或蓋碗，茶葉能在茶具底部鋪滿薄薄一層即可，泡茶水溫90度左右最佳。
腸胃不好的人慎喝春茶，因?yàn)槠渲泻泻芏鄾](méi)有被氧化的多酚類、醛類、醇類物質(zhì)，再加上春茶的咖啡因含量比較高，對(duì)腸胃刺激較大。所以買回來(lái)的春茶，最好放上半個(gè)月再喝。
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