眼下，信陽市平橋區(qū)五里店辦事處太平山上，滿目蔥蘢，采茶女穿梭在翠綠的茶樹之間，好一幅豫南茶鄉(xiāng)美景！
“現在我每天要雇請50多人上山采茶，周邊群眾在家門口就能掙到錢?！碧缴缴鷳B(tài)茶園負責人徐政軍高興地說。
平橋區(qū)種茶歷史悠久，茶文化源遠流長，是古代著名的淮南茶區(qū)，也是中國十大名茶之一信陽毛尖茶的核心產區(qū)。
按照市委、市政府和上級業(yè)務主管部門的要求，平橋區(qū)委、區(qū)政府持續(xù)推進生態(tài)綠色發(fā)展、茶產業(yè)供給側改革、茶葉品牌創(chuàng)建、茶旅融合等工作，積極做大做強茶產業(yè)，促進了平橋區(qū)茶產業(yè)的發(fā)展壯大。
目前，全區(qū)10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)全年茶葉總產量達到2860噸，總產值達到3.6億元，茶產業(yè)從業(yè)人數約3萬人。全區(qū)擁有集中連片千畝以上茶園13余處，擁有“雨前貢”“太平山”等15個茶葉及茶產品品牌。
為持續(xù)推進茶產業(yè)綠色健康發(fā)展，平橋區(qū)不斷擴大茶葉種植規(guī)模，截至2021年4月，全區(qū)茶園總面積11.6萬畝，開采面積7.9萬畝。
在抓好春季名優(yōu)綠茶生產、確保春茶應采盡采的同時，平橋區(qū)宣傳引導茶農茶企合作社開發(fā)生產紅茶、黑茶、出口綠茶、茶枕等夏秋茶產品，全面提高茶葉資源利用率，實現高產優(yōu)質高效目標。
平橋區(qū)以茶為媒，推進茶旅融合發(fā)展。平橋區(qū)無論城鄉(xiāng)，茶店茶樓眾多；平西辦事處小橋胡同古色古香，以“豫茶書院”為主的茶文化培訓、普及宣傳活動經常開展，成為網紅打卡地；推動“震雷山-郝堂-太平山-茶壇”茶旅游帶發(fā)展，宣傳陸廟辦事處生態(tài)茶園觀光旅游線路，引導游客前來體驗采茶品茶休閑旅游；結合天目山國家級森林公園建設，推動天目山高山茶旅游帶建設，不斷提升平橋茶旅游的發(fā)展水平和輻射帶動能力……
在平橋北部，天目山腳下的茶園同樣是一片繁忙的采摘景象?！皡^(qū)里發(fā)展全域旅游，到山里來游玩的人多了，現在我的茶葉茶供不應求。”邢集鎮(zhèn)大方莊村茶農李開軍最近忙得不可開交。
如今，在平橋區(qū)，做強茶產業(yè)，發(fā)掘茶文化，為全域旅游的發(fā)展注入了新的內涵。同樣，融入旅游產業(yè)的茶產業(yè)更加彰顯活力，茶葉攜手旅游，正奏響平橋新時代農村發(fā)展強區(qū)富民的新樂章。
原文標題為：信陽平橋：幸福生活茶中來
來源：河南商報 記者 肖風偉 通訊員 王清明 章恩寬
早春，經過了漫長冬季的休養(yǎng)生息，信陽市平橋區(qū)震雷山和天目山的茶樹在春光里冒出萬千芽頭，碧綠蔥翠，在春天厚積薄發(fā)。
不入茶園怎知春色幾許，震雷山茶場所在地是清乾隆年間信陽老八景之一，“雷沼噴云”所在地；清末信陽八大茶社第一個茶社；“元貞茶社”所在地……這里，茶文化歷史悠久。
當清晨的第一縷朝陽，照映在浩淼的茶梯，嫩綠的茶尖都會探出黃綠色的腦袋，沐浴在暖陽之下成長，這是陽光與春茶之間亙古不變的約定。此時，家住邢集鎮(zhèn)知今茶園附近的農家姑娘轉身變成了采茶女?！拔覀兏浇迕窨恐刹柙黾右徊糠质杖耄糜诩彝セ旧铋_支，有空的時候來采一下，也不耽誤農忙季節(jié)?！标唐叫χf。說完只見她背起茶簍，穿梭在每一棵碧綠的茶樹間，認真地采摘最新長出來的那兩片茶芽，當指尖掠過鮮嫩的茶樹尖，茶簍逐漸被填滿，春意也在指尖停留。
而茶隨著時間的前行，口感越來越濃郁醇厚，依次為人們呈現春天從醒來到繁盛的滋味。
從鮮葉到干茶，全靠一雙手控制，這是沿襲數百年的炒茶傳統(tǒng)。周師傅正在用他的“鐵砂掌”炒茶，這是制茶過程中非常關鍵的殺青步驟，用科學的解釋殺青就是在高溫下茶葉中的酶被鈍化，只有經過這個過程綠茶才能形成最終清湯綠葉的品質，檢驗一個制茶師傅技術是否純熟就看殺青葉的好壞。
在炒茶鍋前，看茶葉在鍋中翻騰跳躍，慢慢散發(fā)出茶香，隨著香味在空氣中彌漫，一顆心也慢慢沉靜了下來……
“久在樊籠里，復得返自然”。沖一杯毛尖茶細細品嘗，唇齒間回味甘甜，就像擁抱了春天。近年來，平橋區(qū)充分利用獨特的自然地理和氣候優(yōu)勢，讓茶葉成為拓寬農民增收致富的特色產業(yè)和綠色生態(tài)富民產業(yè)。目前，全區(qū)集中連片千畝以上茶園13余處，省級茶葉龍頭企業(yè)2家，茶葉合作社17個，茶葉總面積11萬畝，開采面積7.95萬畝。2021年茶葉總產量達到2800噸，茶葉總產值達到3.6億元與去年持平，有效帶動了群眾增收致富。
來源：映象網 記者 吳彥飛 通訊員 袁志磊 易希臨 吳芊芊），信息貴在分享，如涉及版權問題請聯系刪除
