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新紫砂杯如何清洗

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紫砂小知識:壺友有關于紫砂壺的一些疑問,在此解答

1、想買壺,該如何選擇?

答:選壺前先要知道自己的需要,買壺做什么用的,是送人還是自用,送人的話,他喝什么茶,是否懂壺,想送什么價位的等等。

如果是自己用的,也要想好準備泡什么茶,幾人用,準備買什么價位的,知道了這些才能有針對性地選到自己合適的紫砂壺。

2、為什么紫砂壺的價格相差如此之大?

答:紫砂壺的價格由工,形,韻,泥料,名等各個方面所決定。

如我們買衣服,有幾十到幾百到幾千的,差別也就在這幾個方面,好的用料,好的裁縫,好的款式,還有是不是品牌,這些因素缺一不可。

紫砂壺也是一樣的道理,做工,用料,款式,內涵韻味,以及作者的名氣決定了一把壺的價格。

大師級的作品有拍賣到幾百萬的,那就是超越了使用價值了,是收藏級藝術品,有藝術品的內涵和品位。

3、好壺的標準是什么?如何鑒別化工壺,灌漿壺?

答:好壺就是要做工精細,用料純正,泡茶口感好,拿捏舒適,手感好,出水流暢,密封良好,泡養(yǎng)后呈現紫玉金砂般的效果。

真正的紫砂,是肯定有顆粒感的,不然“砂”字從何而言?

有一些廉價的壺,還沒泡養(yǎng)就非常油亮,或者通體一個顏色無顆粒質感,這樣的東西八九不離十是拋光打蠟。灌漿壺或者灌漿杯,手摸上去會有毛刺感,做工也很低劣。

4.紫砂有哪些種類,哪種是最好的?

答:紫砂又稱五色土,有紫泥,紅泥,段泥幾個大類,可以由此幾類調配出各色不同的顏色和質感。

至于什么是最好的,,也不好一概而論,正比如蘿卜青菜各有所愛,適合的才是最好的,比如泡什么茶,與用什么料的壺也有一定關系,而且每人的口感也有所不同。

按照壺友反饋,本綠壺泡綠茶更香甜,朱泥壺泡生普和烏龍茶,鐵觀音更揚香,降坡泥泡巖茶和熟普口味更純正,清水泥泡綠茶反映也比較好。

好的紫泥和底槽青壺適應性比較廣,熟普尤佳。如此等等,未必就能全部包括,如有不同感受,可以提出更好的建議。

5、如何養(yǎng)壺,為什么要養(yǎng)壺?

答:泡茶使用的過程就是養(yǎng)壺的過程,不必為養(yǎng)壺而養(yǎng)壺。

日常使用中,可以每天泡完茶,清洗掉茶渣及壺體內外,第二天泡新茶,熱水溫燙,第一遍洗茶的茶水就用杯子接好回澆到壺上,然后泡茶享用。

可以用干凈的茶巾擦拭幾下,好的壺可以感覺到立現不同,日久如此,壺會越來越光滑,越漂亮,越水靈,讓人愛不釋手。

為什么要養(yǎng)壺:一是養(yǎng)出紫玉金砂般的質感和溫潤光澤,給人是視覺享受,二是給人以變化的驚喜,帶來精神上的成就感,三是養(yǎng)出的壺比新壺泡茶更香淳。

6、一壺可以不泡一種茶?

答:品茶的朋友都知道,每種茶的味相差不少,比如普洱,烏龍完全不同的口味,而紫砂本身的雙氣孔結構使其用后壺體也有茶香,用久的壺即使不加茶葉沖入開水還有茶香味。

所以如果不同系的茶用同一只壺,今天泡普洱,明天泡烏龍,就會串味了。還有普洱中熟茶和生茶也不可同用一只壺,都是一樣的道理。

7、選壺中什么是最重要的?容量、用料、做工、還是名氣與作者?

答:如果您是工薪階層,需要的是實用性為主的壺,首先是泥料要正宗,容量合適。

用料正確,才能泡出可口的茶湯,容量對,太大了浪費茶葉,太小了不方便,要根據常用此壺的人數,泡什么茶以及個人的飲茶習慣來決定選用大小。

其次是做工,至少不要有明顯的缺陷,不過紫砂壺作為手工藝品,不可能十全十美,適當的要求是看著舒服,物有所值。

如果您想收藏,那么在考慮實用壺的幾個因素基礎上,再考慮名氣和作者。千元以下價位的壺品,我們不必太在意作者或者名氣。

8、紫砂壺倒水時會留口水,是壺工藝不好么?

答:出水順暢,斷水利落是很多買家追求的,但是斷水的概念買家有誤解。

斷水是指按住氣孔,立刻停止出水,這個叫斷水。而不是,倒水的時候水從嘴部留下叫斷水。

留不留口水與嘴的形狀,長度,開孔,裝的位置都有關系,不能一概而論的。

9、舊壺可以拿來直接泡茶用嗎?

答:陳年舊壺或者從他人之處所得的二手紫砂壺很有可能沉積了許多灰塵和茶垢。所以在使用前還是需要做一定的處理。

除去茶垢。不再使用的紫砂壺的茶垢可以留下,但如需使用,則應該在重新使用前將其除去。此時,可以選用軟毛牙刷輕輕刷去茶垢,若是陳年茶垢難以清除,可在小蘇打溫水中慢慢刷除。

除去異味。若是壺身內外有明顯的異味或者霉味,可將壺放在沸水中煮或者用熱水反復清洗直至異味消失。

10、紫砂壺適合年輕人玩么?

答:玩紫砂跟年紀有關么?紫砂是懂得品味生活且修身養(yǎng)性的象征,無關年紀大小。

與朋友相聚不要再單一在酒桌上吹酒瓶子。要學會品位生活享受生活,在這個浮躁的時代需要三五好友靜下心圍坐在茶盤前品茶論道,談談生活瑣事把茶當歌豈不更為快。

如果壺友有關于紫砂壺的其他疑問,歡迎大家在后臺給我們留言,我們一定為大家答疑解惑!

來源:紫砂壺百科全書,信息貴在分享,如涉及版權問題請聯(lián)系刪除

紫砂小知識:壺友有關于紫砂壺的一些疑問,在此解答

喝茶的人越來越多,對泡茶也有了不一樣的認知,慢慢的喜歡上了紫砂壺泡茶,而市面上的壺品類很多,工藝也不同,不知道要選擇那個品類,接下來給大家簡單分享一些知識:僅供參考

1、想買壺,該如何選擇?

答:選壺前先要知道自己的需要,買壺做什么用的,是送人還是自用,送人的話,他喝什么茶,是否懂壺,想送什么價位的等等。

如果是自己用的,也要想好準備泡什么茶,幾人用,準備買什么價位的,知道了這些才能有針對性地選到自己合適的紫砂壺。

2、為什么紫砂壺的價格相差如此之大?

答:紫砂壺的價格由工,形,韻,泥料,名等各個方面所決定。

如我們買衣服,有幾十到幾百到幾千的,差別也就在這幾個方面,好的用料,好的裁縫,好的款式,還有是不是品牌,這些因素缺一不可。

紫砂壺也是一樣的道理,做工,用料,款式,內涵韻味,以及作者的名氣決定了一把壺的價格。

大師級的作品有拍賣到幾百萬的,那就是超越了使用價值了,是收藏級藝術品,有藝術品的內涵和品位。


3、好壺的標準是什么?如何鑒別化工壺,灌漿壺?

答:好壺就是要做工精細,用料純正,泡茶口感好,拿捏舒適,手感好,出水流暢,密封良好,泡養(yǎng)后呈現紫玉金砂般的效果。

真正的紫砂,是肯定有顆粒感的,不然“砂”字從何而言?

有一些廉價的壺,還沒泡養(yǎng)就非常油亮,或者通體一個顏色無顆粒質感,這樣的東西八九不離十是拋光打蠟。灌漿壺或者灌漿杯,手摸上去會有毛刺感,做工也很低劣。

4.紫砂有哪些種類,哪種是最好的?

答:紫砂又稱五色土,有紫泥,紅泥,段泥幾個大類,可以由此幾類調配出各色不同的顏色和質感。

至于什么是最好的,,也不好一概而論,正比如蘿卜青菜各有所愛,適合的才是最好的,比如泡什么茶,與用什么料的壺也有一定關系,而且每人的口感也有所不同。

按照壺友反饋,本綠壺泡綠茶更香甜,朱泥壺泡生普和烏龍茶,鐵觀音更揚香,降坡泥泡巖茶和熟普口味更純正,清水泥泡綠茶反映也比較好。

好的紫泥和底槽青壺適應性比較廣,熟普尤佳。如此等等,未必就能全部包括,如有不同感受,可以提出更好的建議。

5、如何養(yǎng)壺,為什么要養(yǎng)壺?

答:泡茶使用的過程就是養(yǎng)壺的過程,不必為養(yǎng)壺而養(yǎng)壺。

日常使用中,可以每天泡完茶,清洗掉茶渣及壺體內外,第二天泡新茶,熱水溫燙,第一遍洗茶的茶水就用杯子接好回澆到壺上,然后泡茶享用。

可以用干凈的茶巾擦拭幾下,好的壺可以感覺到立現不同,日久如此,壺會越來越光滑,越漂亮,越水靈,讓人愛不釋手。

為什么要養(yǎng)壺:一是養(yǎng)出紫玉金砂般的質感和溫潤光澤,給人是視覺享受,二是給人以變化的驚喜,帶來精神上的成就感,三是養(yǎng)出的壺比新壺泡茶更香淳。

6、一壺可以不泡一種茶?

答:品茶的朋友都知道,每種茶的味相差不少,比如普洱,烏龍完全不同的口味,而紫砂本身的雙氣孔結構使其用后壺體也有茶香,用久的壺即使不加茶葉沖入開水還有茶香味。

所以如果不同系的茶用同一只壺,今天泡普洱,明天泡烏龍,就會串味了。還有普洱中熟茶和生茶也不可同用一只壺,都是一樣的道理。

7、選壺中什么是最重要的?容量、用料、做工、還是名氣與作者?

答:如果您是工薪階層,需要的是實用性為主的壺,首先是泥料要正宗,容量合適。

用料正確,才能泡出可口的茶湯,容量對,太大了浪費茶葉,太小了不方便,要根據常用此壺的人數,泡什么茶以及個人的飲茶習慣來決定選用大小。

其次是做工,至少不要有明顯的缺陷,不過紫砂壺作為手工藝品,不可能十全十美,適當的要求是看著舒服,物有所值。

如果您想收藏,那么在考慮實用壺的幾個因素基礎上,再考慮名氣和作者。千元以下價位的壺品,我們不必太在意作者或者名氣。

8、紫砂壺倒水時會留口水,是壺工藝不好么?

答:出水順暢,斷水利落是很多買家追求的,但是斷水的概念買家有誤解。

斷水是指按住氣孔,立刻停止出水,這個叫斷水。而不是,倒水的時候水從嘴部留下叫斷水。

留不留口水與嘴的形狀,長度,開孔,裝的位置都有關系,不能一概而論的。

9、舊壺可以拿來直接泡茶用嗎?

答:陳年舊壺或者從他人之處所得的二手紫砂壺很有可能沉積了許多灰塵和茶垢。所以在使用前還是需要做一定的處理。

除去茶垢。不再使用的紫砂壺的茶垢可以留下,但如需使用,則應該在重新使用前將其除去。此時,可以選用軟毛牙刷輕輕刷去茶垢,若是陳年茶垢難以清除,可在小蘇打溫水中慢慢刷除。

除去異味。若是壺身內外有明顯的異味或者霉味,可將壺放在沸水中煮或者用熱水反復清洗直至異味消失。

10、紫砂壺適合年輕人玩么?

答:玩紫砂跟年紀有關么?紫砂是懂得品味生活且修身養(yǎng)性的象征,無關年紀大小。

與朋友相聚不要再單一在酒桌上吹酒瓶子。要學會品位生活享受生活,在這個浮躁的時代需要三五好友靜下心圍坐在茶盤前品茶論道,談談生活瑣事把茶當歌豈不更為快。

如果壺友有關于紫砂壺的其他疑問,歡迎大家在后臺給我們留言,我們一定為大家答疑解惑!

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紫砂壺老壺的價值在于壺上的茶垢嗎?

何為茶垢?

 

你能看到的茶垢是附著在紫砂壺身上的,而茶垢是由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質在空氣中發(fā)生氧化反應而產生的,其中鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等對身體有害的物質,會附著在紫砂壺的內外。

 

 

紫砂壺老壺的價值在于壺上的茶垢嗎?

 

話說是有個人看中了農夫家傳的一把紫砂茶壺,并開出了非常誘人的價格給農夫轉讓,說好第二天錢和貨同時交收。可純樸的農夫面對高額轉讓價,卻似乎有種占了人家便宜的不安,于是想把那蓬頭垢面的紫砂壺洗刷干凈了,再奉獻到買主面前,以取得心靈上略微平衡。但是農夫萬萬沒有想到的是,第二天當那人看到洗刷一凈的紫砂壺,那壺他也不想要了,原因是他要買的是帶茶垢的茶壺,如今壺上“珍貴的”茶垢洗掉了,所以他就認為這壺沒有當初的價值了。于是就有了這樣的一個話題:紫砂壺老壺的價值在于壺上的茶垢嗎?

 

 

何謂好壺

 

回答這個問題前,我們先得說說何為好壺。一把紫砂壺之所以是為好壺,主要因素不外乎兩方面:一是先天品質好,包括泥料、制作技藝和創(chuàng)意水平等方面,都有上佳表現;二是后天養(yǎng)得好。

 

 

紫砂壺因為材質特性的緣故,內外表面都會帶有許多細小的微孔??茖W的開壺和養(yǎng)壺,會使這些微孔吸收進充盈的茶氣,并使壺體由內而外泛出迷人的光澤。這種宛如抹了油般的自然光澤,就是人們所謂的“包漿”。包漿厚潤,表明紫砂壺不僅泥料質地上乘,而且已經使用有年。因為劣質壺是養(yǎng)不出好包漿的。

 


但是,好的包漿也不是靠茶垢堆出來的。茶垢是一種有機物質,倘若讓它浸潤于壺體表面的微孔而不洗刷干凈,日久勢必腐敗發(fā)霉。這就是許多經年不用的老壺,聞之總有一種“霉腐氣”的原因。曾有人傳,說老壺所以值錢,是因為它的壺壁內吸納了大量的茶葉精華,白開水倒進去也能泡出茶味茶香來。其實是一種以訛傳訛的謬傳。試想,倘若有人真拿一把“霉腐氣”十足的老壺,洗也不洗就泡茶給你喝,這杯茶你敢喝嗎?

為什么老壺會值錢,恐怕主要是因為老壺的泥好、工好,并具有一定的歷史和人文價值。至于紫砂壺上的茶垢多少,這肯定不是老壺值錢與否的標準。在這里要告訴壺友,根據以往的經驗所得,即便因為洗滌茶垢而破壞了老壺的包漿,也不要緊。因為好的壺,用不了三月半年,也能養(yǎng)出一層新的包漿來。

 

 

茶垢對身體的危害

 

 

經研究表明,飲用水中含有礦物質和微量有害重金屬離子,如鎘、汞、砷等。當水加熱時,隨著水溫的升高,某些鈣、鎂離子溶解度下降,難溶鹽濃度不斷加大,當水被濃縮到一定程度時沉淀析出。


這些析出物可隨水沖泡茶而進入紫砂壺中,沒有被喝完或放的時間較長的茶水暴露在空氣中,茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬元素就會發(fā)生氧化,生出褐色茶銹,俗稱茶垢,附著在紫砂壺內壁。

 

茶銹中就含有了鎘、鉛、汞、砷等多種有害金屬,是危害人體健康的罪魁禍首。他們在飲茶時帶入身體,與食物質中的蛋白質、脂肪和維生素等營養(yǎng)化合,生成難溶的沉淀,阻礙營養(yǎng)的吸收。同時,這些氧化物進入身體還會引起神經、消化、泌尿造血系統(tǒng)病變和功能紊亂,尤其是砷、鎘可致癌,引起胎兒畸形,危害健康,甚至引起人體過早衰老。

那該如何清洗紫砂壺內壁的茶垢?

 

 

一、直接清洗 / 喝完即洗

每次喝完茶,先把茶壺里的茶葉倒干凈,然后再用清水將茶具清洗干凈,這是最簡單的一種清洗方法,一般情況下這樣清洗已經足夠了。


二、小蘇打清洗 / 厚茶垢

如果茶壺里堆積有較厚的茶壺,這時,不妨試試用小蘇打浸泡,搖晃泡一會,然后用壺巾擦洗,這樣就可以將塵積已久的茶垢清洗干凈啦。

 

三、不宜清洗工具 / 忌清洗工具

清洗茶具時要特別注意的一點,切忌使用一些粗糙,易傷害茶具的清洗工具來刷洗茶具,雖然這樣可以清潔茶具,但是很容易會傷害茶表面的釉質,令茶具越來越薄,茶垢也會慢慢的滲到茶具里,那樣茶具就會變成茶水的顏色,極難清洗干凈了。

 


因此,也許茶垢可以令紫砂壺在保養(yǎng)的過程中更容易出效果,但是也不能為此而犧牲了身體的健康。正確的使用紫砂壺的方式,應該是每次使用完后,要及時的把茶渣倒出,用開水清洗紫砂壺的內外,保持壺內壺外的清潔。

 

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