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武夷星“從星愛上大紅袍”全球品鑒會(huì)自2014年啟動(dòng)至今已舉辦千余場(chǎng)。足跡遍布新加坡、馬來西亞、韓國(guó)、加拿大等國(guó)家以及國(guó)內(nèi)幾十個(gè)大中城市，這一次我們帶著這份真誠(chéng)來到祖國(guó)西大門——新疆喀什，讓這一場(chǎng)來自武夷山最純粹的茶緣與這座城市不同的文化互相融合、相互碰撞。隨著一帶一路的推進(jìn)，喀什作為祖國(guó)的戰(zhàn)略要地，已被大家熟知，邊貿(mào)的繁榮，旅游的開發(fā)，經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，吸引著眾人前來這里。本次品鑒會(huì)承載著武夷星的濃情熱忱，與喀什的星茶友們品賞——“一巖·兩香”的武夷茶魅力。
10月28日，喀什洱語古茶店舉辦了首場(chǎng)“一巖為定·兩香情悅”為主題的品鑒會(huì)。武夷星為參與本次茶會(huì)的茶友們準(zhǔn)備了最有代表性的“五香大紅袍”，這五款產(chǎn)品遵循了武夷星“星標(biāo)準(zhǔn)”的要求，以“清香、醇香、濃香、足火香、陳香”五種香型為標(biāo)準(zhǔn)，讓參與茶會(huì)的朋友們從五香開始喝懂大紅袍。
品牌的理念，是做大家喝的懂的茶，揭開了茶的神秘，讓他走進(jìn)千家萬戶。從一杯茶開始，武夷星在不斷的探索和落地中品牌逐漸趨于成熟，在樹立標(biāo)準(zhǔn)和普及文化的方面日趨全面。
茶會(huì)最后，武夷星新疆加盟店客戶張總結(jié)合新疆少數(shù)民族愛喝奶茶調(diào)飲的民族習(xí)慣，用公司出品的速溶大紅袍給大家做了一次“大紅袍奶茶調(diào)飲”。通過自己動(dòng)手制作一杯“大紅袍奶茶”，讓在場(chǎng)的茶友門興奮不已。這是一場(chǎng)武夷山大紅袍與新疆地區(qū)特色相融合的跨界碰撞！一場(chǎng)歡樂的茶會(huì)在大家親手調(diào)制的一杯屬于自己的大紅袍奶茶中圓滿結(jié)束。
武夷星推出的星茶友專屬品鑒活動(dòng)——周三品茶會(huì)，每年每個(gè)周三能與大紅袍約會(huì)52次。10月28日，借著周三品茶會(huì)的契機(jī)，武夷星在新疆喀什的第二場(chǎng)品鑒會(huì)如期舉辦，本次周三品茶會(huì)品鑒了2018年全新推出的【故宮貢茶】系列茶品。品茶會(huì)后，喀什文體局的蔣局長(zhǎng)當(dāng)即賦詩一首：
《品貢茶》
作者：蔣德文
武夷山披大紅袍，
孔雀頭上一枝花。
臨行送君四兩茶，
半壁江山莫嫌它。
注釋：
1，大紅袍茶屬歷代貢品，產(chǎn)于福建武夷山，相傳古代一秀才進(jìn)京趕考，途中生病，飲大紅袍后病愈。考取狀元后為感謝此茶將自己的狀元袍披在該茶樹上，大紅袍由此傳為佳話；
2，四兩茶指1972年美國(guó)總統(tǒng)尼克松訪華后臨行時(shí)毛澤東主席送其四兩大紅袍，尼克松感到有些小氣，周恩來總理解釋道，我國(guó)武夷山大紅袍只有六棵樹，年產(chǎn)八兩茶，送你四兩，等于送了半壁江山。
對(duì)于祖國(guó)南疆的穩(wěn)定是重中之重，作為中國(guó)茶葉行業(yè)龍頭企業(yè)的我們也希望能為祖國(guó)穩(wěn)定與發(fā)展做些微薄的貢獻(xiàn)，茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化中不可或缺的部分，茶可靜心，品茶可觀心。讓我們各民族的朋友坐在一起，共飲一杯中國(guó)茶，喝出團(tuán)結(jié)的友誼之花，品出民族自豪感和自信心。
隨著武夷星“從星愛上大紅袍”品鑒會(huì)的逐步推廣，11月3日新疆喀什地區(qū)作協(xié)和書法協(xié)會(huì)的貴賓應(yīng)邀，在喀什客戶店面舉行了一場(chǎng)“五香大紅袍”的品鑒。此次品茶會(huì)上，文化屆的老師們對(duì)于茶能對(duì)新疆穩(wěn)定繁榮起到什么作用，做了激烈的討論。
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THE? END
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這周二多杰老師和咱們聊到了：大紅袍。
很多同學(xué)都說新年第一節(jié)課，果真是“開門紅”。
今天是2019年第一篇和大家見面的【飲茶札記】。
不如再把這份”紅火“延續(xù)一下咯。
這一次，多杰老師就和我們繼續(xù)聊聊大紅袍。
畢竟雖然人人知其名，但對(duì)她的認(rèn)知卻總是不全面或有失偏頗。
會(huì)聊些什么呢？一起來看看吧！
正文
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有聽眾在電臺(tái)問我：楊老師，網(wǎng)上賣39.8一斤的大紅袍靠譜嗎？
我答：靠譜啊。
聽眾追問：質(zhì)量沒問題？
我答：保證質(zhì)量?jī)?yōu)良。只不過，您這個(gè)價(jià)格買到的大紅袍一定是花椒，而不可能是茶。
花椒大紅袍，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。
巖茶大紅袍，價(jià)比黃金。
1998年8月18日，在武夷山第五次巖茶節(jié)上，其中的20g大紅袍拍賣成交價(jià)格為15.68萬人民幣。
2002年11月，20g大紅袍在廣州的拍賣成交價(jià)為18萬人民幣。
2004年12月，20g大紅袍在香港的拍賣成交價(jià)為16.6萬港幣。
2005年4月17日，20g大紅袍在武夷山由新加坡人陳漢民先生拍得。
成交價(jià)格，達(dá)到了20.8萬元。
大紅袍，究竟是什么茶？
大紅袍，為何賣出天價(jià)？
別急，咱們慢慢聊。
一段傳說
大紅袍，是烏龍茶的一種。
說的再具體點(diǎn)，是產(chǎn)于閩北武夷山的優(yōu)質(zhì)巖茶。
很多人，一直拿大紅袍當(dāng)紅茶，這是一種誤解。
關(guān)于大紅袍名字的由來，有幾種版本的傳說。
故事一，秀才趕考。
老年間有個(gè)趕考的秀才，走到武夷山時(shí)病倒了。
幸好天心寺的和尚慈悲，將他攙進(jìn)廟中救治。
老和尚一不扎針，二不用藥，而是將寺后所產(chǎn)的茗茶濃濃煎煮了一碗，給秀才灌了下去。
說來也神了，秀才喝下去之后周身通泰，病也慢慢好了。
謝過僧人后，便上路趕考去了。
俗話講：大難不死必有后福。
秀才一路考試，最后竟然高中狀元。
衣錦還鄉(xiāng)之時(shí)，又途徑武夷山天心廟。
狀元公為感念茶樹救命之恩，便將身上的大紅袍脫下披在茶樹上。
此樹，因此得名大紅袍。
那么大紅袍之所以揚(yáng)名，是由于可以治??？
當(dāng)然不是。
天心永樂禪寺
表面上，故事的重點(diǎn)是秀才喝茶后起死回生。
實(shí)際上，故事的重點(diǎn)是秀才喝茶后高中狀元。
大紅袍，隱喻著紫衣玉帶，金榜題名。
北京西郊有一座臥佛寺，近些年我很多學(xué)生都愛去那里燒香許愿。
我還納悶，怎么這00后還如此虔誠(chéng)呢？
后來一打聽才知道，敢情“臥佛”與“offer”諧音。
學(xué)生們申請(qǐng)美國(guó)大學(xué)，對(duì)于offer letter夢(mèng)寐以求。
臥佛寺，便成了offer寺，求神拜佛的青年學(xué)生摩肩接踵。
臥佛寺，因考試香火旺盛。
大紅袍，因考試揚(yáng)名天下。
國(guó)人重視教育的心態(tài)，是大紅袍傳說為人津津樂道的隱性原因。
故事二，救駕有功。
還有一個(gè)版本的故事，病人從秀才換成了皇后。
據(jù)說宮中的皇后得病，太醫(yī)們輪番上陣，結(jié)果是醫(yī)藥罔效。
太子孝順，到民間遍尋良藥。
行走在武夷山，有山民老漢獻(xiàn)上一罐香茗。
據(jù)老漢講，將此茶喝下去，百病全消。
結(jié)果皇后服用太子帶回的茶后，果然神清氣爽，病癥一掃而空。
皇帝聞報(bào)大喜，便封老漢為護(hù)樹將軍，再賜茶樹披掛紅袍。
此樹，便得名大紅袍了。
故事講到這里，我得補(bǔ)充兩句。
茶有調(diào)理身體的作用，有病卻不能真的替代藥品。
我估計(jì)是宮廷的伙食太好，皇后一不留神吃撐了。
化油解膩，消食祛積，倒確實(shí)是茗茶之功。
所以，喝茶后振疴扶蘇才解釋的通順。
當(dāng)然，農(nóng)學(xué)專家的解釋就更為直白。
主要是由于嫩葉紫紅，因此才得名大紅袍。
大紅袍祖庭
大紅袍的故事，越講越神。
大紅袍的名聲，越來越大。
一種名叢
清代道光年間，出現(xiàn)了疑似大紅袍的記載。
鄭光祖《一斑錄·雜述》中寫道：
“若閩地產(chǎn)紅袍、建旗五十年來盛行于世?！?/span>
有學(xué)者認(rèn)為，這就說明了大紅袍早在19世紀(jì)中葉就成為了名茶。
這樣的講法，過于武斷了。
這里提到了兩個(gè)關(guān)鍵詞，“閩地”和“紅袍”。
閩地，自然是福建茶區(qū)。
紅袍，是一種茶名，但記載的很模糊。
是不是武夷茶？不知道。
是不是巖茶？也不知道。
以上問題都不得而知，更沒法說就是如今的大紅袍。
所以我才說，這條文獻(xiàn)最多屬于疑似大紅袍的記載。
大致在民國(guó)時(shí)期，關(guān)于巖茶大紅袍的記錄多了起來。
1921年成書的《蔣叔南游記》第一集“武夷山游記”中寫道：
“如大紅袍，其最上品也，每年所收天心不能一斤，天游亦十?dāng)?shù)兩。”
這段文獻(xiàn)，透露出兩個(gè)重要信息。
第一，大紅袍在民國(guó)初年產(chǎn)量就極低，大致年產(chǎn)不過一斤左右。
第二，大紅袍在民國(guó)初年，產(chǎn)區(qū)不止一處。
產(chǎn)地不僅有如今眾所周知的天心巖，還有一處在天游峰。
1941年林馥泉先生在《武夷巖茶的產(chǎn)制銷》中，提到了在武夷山馬頭巖附近也有大紅袍。
上世紀(jì)70年代末到80年代初，陳德華先生曾對(duì)巖茶產(chǎn)區(qū)天心大隊(duì)逐戶走訪調(diào)查，也采訪到了很多國(guó)營(yíng)茶廠的前輩。
這些老人都沒有提及天游峰、馬頭巖等處有大紅袍的事情。
當(dāng)然，陳先生的走訪資料，雖然不能證明除天心巖以為大紅袍的存在，也同時(shí)無法否定這一點(diǎn)。
我們可以說，民國(guó)時(shí)期武夷山出產(chǎn)大紅袍的茶區(qū)不止一處。
但如今九龍窠天心巖的大紅袍，一定是影響最大的一處。
所以時(shí)至今日，我們所講的大紅袍，都離不開九龍窠上的那數(shù)株老樹。
大紅袍，其實(shí)與鐵羅漢、白雞冠、水金龜以及肉桂一樣，都是由武夷菜茶變化而來的優(yōu)質(zhì)名叢。
應(yīng)該講，武夷名叢在沒有大規(guī)模推廣無性繁殖之前，都只有數(shù)斤產(chǎn)量而已。
若說珍貴，各個(gè)價(jià)格不菲。
大紅袍，只因名聲在外，文化附加值更高，顯得格外珍貴。
表面上，物以稀為貴。
實(shí)際上，物以知為貴。
多杰老師探訪思州古茶樹
我曾與大家分享思州古茶、石阡旗槍等冷門綠茶。
若論樹種稀有度，他們可都比龍井少見的多。
但實(shí)際上，卻仍被大眾視為粗鄙的土茶，而上不得場(chǎng)面。
稀有性，并不能真正抬高茶葉地位。
知名度，才能夠真正提升茶葉身價(jià)。
大紅袍幸運(yùn)，天生便有文化加持，自然地位非凡。
一份殊榮
建國(guó)初期，大紅袍仍為天心巖廟產(chǎn)。
當(dāng)時(shí)在天心土改小組組長(zhǎng)傅志美說：“因大紅袍名氣太大，如果繼續(xù)由僧人管理，恐怕保護(hù)力度不夠?！?/span>
幾經(jīng)周折，大紅袍茶樹于1963年劃歸崇安縣綜合農(nóng)場(chǎng)管理。
當(dāng)時(shí)的縣政府，把大紅袍列為重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象，由專人負(fù)責(zé)制茶事宜。
采制等初加工環(huán)節(jié)，由陳禮樂負(fù)責(zé)。
焙茶等精加工環(huán)節(jié)，由陳渭書負(fù)責(zé)。
閑雜人等未經(jīng)許可，不得擅自采制、繁育大紅袍。
當(dāng)時(shí)九龍窠大紅袍的年產(chǎn)量，大致為400g-500g左右。
制好猴由農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人檢驗(yàn)包裝，蓋上場(chǎng)長(zhǎng)、技術(shù)員、制茶師傅、焙茶師傅四個(gè)人的封口印。
派專人送到縣政府以備招待貴賓。
解放后的大紅袍并未作為商品銷售，是名副其實(shí)的有錢買不到。
大紅袍真正揚(yáng)名天下，還是在1972年。
尼克松訪華
這一年，美國(guó)尼克松總統(tǒng)訪華，開啟了中美外交的破冰之旅。
訪華期間，尼克松的夫人非常用心的選穿了一件大紅色的外套。
這一襲紅衣，宛如照射在冷戰(zhàn)多年的兩大陣營(yíng)間的一抹曙光，給人留下了極其深刻的印象。
當(dāng)毛澤東主席接見尼克松總統(tǒng)時(shí)，所贈(zèng)送的國(guó)禮就是武夷名茶大紅袍。
國(guó)禮大紅袍，是否在暗和著尼克松夫人那一襲紅衣？
美國(guó)第一夫人著大紅衣而來，中國(guó)國(guó)禮以大紅袍相贈(zèng)。
紅色，給人以熱情、友好之感。
個(gè)中心意，不言而喻。
尼克松此次訪華后不久，中美兩國(guó)便走上了邦交正?；牡缆贰?/span>
大紅袍，便在新中國(guó)外交史上留下了不朽的功勛。
前文講到的動(dòng)輒十?dāng)?shù)萬的大紅袍，與國(guó)禮大紅袍一樣，都是九龍窠上母樹所產(chǎn)。
味道怎么樣？
我沒喝過，自然不得而知。
但可以想見，其實(shí)那已經(jīng)不是在飲茶，而是在享受一份殊榮了。
大紅袍.出口包裝
一款產(chǎn)品
大紅袍這樣的王謝堂前燕，現(xiàn)如今早已飛入尋常百姓家。
老百姓能喝上大紅袍，全因武夷名叢無性繁殖的推廣。
大紅袍的無性繁殖之路，走的還格外曲折。
前文提及，建國(guó)后對(duì)于九龍窠的大紅袍管理極為嚴(yán)格
1962年與1964年，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所和福建省茶葉研究所。
先后帶著介紹信來崇安縣政府申請(qǐng)，最終剪取大紅袍枝條帶回去扦插繁育。
除此之外，幾乎沒有什么科研人員真正近距離接觸過這幾株茶樹。
但是這兩次取樣扦插，后面就沒有了音訊。
1978年底至1982年，武夷山茶葉研究所開展對(duì)于武夷名叢的挖掘、整理以及繁育工作。
現(xiàn)如今聞名于世的肉桂，便是那時(shí)重點(diǎn)推廣的名叢之一。
但是在這期間，對(duì)于名叢大紅袍的推廣問題也竟無人提及。
1985年11月，陳德華先生到福安社口參加福建省茶葉研究所四十周年所慶之際。
以私人關(guān)系向該所一位同學(xué)要了5株大紅袍茶苗。
這些茶苗，便是1964年被福建省茶葉研究所帶回去的那一批。
大紅袍母樹
神秘的大紅袍，于上世紀(jì)六十年代初走出武夷山。歷經(jīng)二十余年，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)才又得以返鄉(xiāng)。
此后，這5株茶苗便承擔(dān)起了名叢大紅袍的繁殖工作。
如今武夷山種植的大紅袍，都或直接或間接的來源自這批茶苗。
若真從輩分上論起來，都是一般無二。
所以現(xiàn)如今有些茶商，還要標(biāo)榜出“二代大紅袍”、“三代大紅袍”等概念，就是無稽之談了。
又因是無性繁殖的產(chǎn)物，便遙尊九龍窠上的那幾株茶樹為母樹大紅袍了。
1994年，大紅袍名叢無性繁育加工技術(shù)，正式通過了科學(xué)鑒定。
此后，大紅袍的種植面積擴(kuò)大，產(chǎn)量提升，最終得以為更多愛茶人享
受。
截至2019年，武夷名叢大紅袍的推廣之路正滿25年。
現(xiàn)如今市場(chǎng)上的大紅袍，大致有三類。
其一，由名叢大紅袍無性繁育后代單獨(dú)加工而成，稱為純種大紅袍或奇丹。
其二，以武夷山烏龍茶為原料，按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)拼配而成，便成為拼配大紅袍或大紅袍。
2006年，武夷巖茶（大紅袍）制作技藝成為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
自此從某種意義上來講，大紅袍便成為了武夷巖茶的代名詞。
那么市面上的各類巖茶，如果裝在印有大紅袍的袋子中出售，也不能就算是錯(cuò)事了。
畢竟，大紅袍已經(jīng)成為了武夷巖茶的代名詞。
要不然，張藝謀導(dǎo)演為何要排演《印象·大紅袍》呢？
現(xiàn)如今，馬頭巖與牛欄坑的肉桂炒得火熱。
那么把張導(dǎo)的作品換成《印象·馬肉》？
或是《印象·牛肉》？
恐怕不行。
大紅袍的文化地位，無人可以取代。
做生態(tài)健康的尋覓者
創(chuàng)造新健康生活方式
巖茶，這個(gè)“石頭里蹦出來的茶”，這兩年忽然變得很潮，喝茶的不喝茶的，都知道它。每次聽人提起來，總覺得好神秘、好復(fù)雜，有種高不可攀的感覺……
武夷山大紅袍是烏龍茶中的珍品，可能也是中國(guó)最貴的茶葉了。武夷山大紅袍的來源還有一個(gè)傳說：有個(gè)秀才進(jìn)京去趕考，在經(jīng)過崇安縣（現(xiàn)武夷山）時(shí)病倒了，剛好被一方丈遇到便將其帶回廟中救治，方丈將九龍窠采下茶樹葉子泡了茶水給秀才喝，后來沒幾天秀才就康復(fù)了，進(jìn)京考試高中狀元，因此回來報(bào)答方丈，同時(shí)帶了茶葉進(jìn)京想獻(xiàn)給皇上，恰好皇上這時(shí)病了，怎么治都不好，后來喝了這個(gè)茶，病就好了，于是御賜紅袍一件并讓狀元帶去批在樹上，同時(shí)封為御茶，年年進(jìn)貢。后來這茶就被稱為大紅袍。
到底有啥獨(dú)特之處？
大紅袍具備武夷巖茶的巖骨花香之韻，湯色溫潤(rùn)，口感順滑。而且武夷山大紅袍是以純手工采摘的大紅袍茶青為原料，加以精湛的功夫茶制作工藝而成，保留了較多的維生素與茶多酚。
你買到的是正宗大紅袍？
母樹大紅袍，清代即已名揚(yáng)天下的大紅袍母樹僅6株，生長(zhǎng)于武夷山景區(qū)天心巖九龍窠，是武夷巖茶高貴品質(zhì)的象征，具有豐厚的文化內(nèi)涵，然而為了保護(hù)母樹，很早就已經(jīng)停止采摘了。
現(xiàn)在大家買到的大紅袍基本就是這幾種：
1、通過母樹無性繁殖而來，也就是現(xiàn)在被稱為“純種大紅袍”，培育周期至少在20年以上，不過可以在市面上買到，但是價(jià)格昂貴。
2、由各種茶（包括水仙，大紅袍，肉桂等等）拼配而成，追求近似大紅袍的口感，市面上的大部分大紅袍都是這種。
3、荒山茶園，自然生長(zhǎng)的荒山野茶，外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。比如尚感恩荒山茶大紅袍。
白毫銀針
RMB:990元/提
大紅袍
RMB:990元/提
普洱熟茶
RMB:990元/提
正山小種
RMB:990元/提
文章精選
1、好茶駕到|如果《延禧攻略》的小主喝了這杯茶…
2、一生不可少的“五杯茶”
3、師恩永記心間 尚感恩百年荒山茶饋贈(zèng)百位教師
4、老師您辛苦了！以茶相待 愿您安好
