細芽金駿眉泡法

金駿眉是武夷山正山小種的一個分支，是中國高端頂級紅茶的代表，近年來知名度陡然上升。但很多茶友雖然手握名貴的金駿眉，在沖泡的時候卻往往不得法，甚至犯致命的錯誤。今天，小編就跟大家來交流一下如何沖泡金駿眉，以下是六大要點，掌握了才能把金駿眉泡好。

 

 

1、沖泡金駿眉的器皿選擇：建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯，這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。

 

　　

2、金駿眉沖泡的茶量：沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個人口味濃淡掌握，金駿眉茶3-5克即可，太多了浪費。

 

 

3、金駿眉放茶方式：由于金駿眉選料質嫩，均為茶葉芽尖，茶香醇厚馥郁，在杯中先注入少量的水(注水約1/10，沖泡容量以200ml為例)溫杯，然后緩緩投入茶葉，再高沖熱水，待茶葉在杯中慢慢舒展的時候可以細聞此時金駿眉所散發(fā)出的特殊的馥郁清香。

 

 

4、水溫控制：泡紅茶時，水溫的掌握是非常重要的，合適的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。一般我們選用煮沸后自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉，會較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊，水溫太高了則會失去其活性。

 

　　

5、金駿眉沖泡方法：也可以采用中投法預先放入3-5克金駿眉進行溫潤洗茶后，為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應沿著玻璃杯的杯壁細細的注入水，以保證茶湯的清澈亮麗。

 

 

6、金駿眉的出水時間品飲：第一次注水后，金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置45秒，然后出湯品飲(杯中可預留沖泡投茶前的水量，可使每泡茶湯滋味均勻)，茶友根據(jù)個人口感習慣可進行3-8次的重復泡飲。正宗的金駿眉采用科學的沖泡方法十泡沒有問題，茶湯甜味依舊。

 

 

 

【金駿眉的功效】

1、利尿作用：金駿眉茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤.利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎.

 

2、強心解痙作用：金駿眉所含有的少量咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物.
 

3、抑制動脈硬化作用：金駿眉茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用.所以經(jīng)常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

 

【金駿眉紅茶的副作用】

紅茶的副作用：紅茶是溫的，對于有上火體質的人不適合。長期飲用紅茶會變得虛冷胃也不再如以前強健，有時腎會冷痛，此外產(chǎn)生心悸、減緩身體對鈣質的吸收速率等壞處。

金駿眉紅茶是頂級紅茶的代表，無論從外形、香氣、湯色等來看，都是紅茶中的極品。

 

【注意事項】

紅茶不適于放涼飲用，會影響暖胃效果，放置時間過長還能降低營養(yǎng)含量。泡紅茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水，最好等水剩下1/3左右時就蓄水，以便稀釋茶葉，保持茶的溫度和濃度適宜，每杯紅茶蓄水3次口感最佳。

 

 

金駿眉是武夷山正山小種的一個分支，是中國高端頂級紅茶的代表，近年來知名度陡然上升。但很多茶友雖然手握名貴的金駿眉，在沖泡的時候卻往往不得法，甚至犯致命的錯誤。今天，小編就跟大家來交流一下如何沖泡金駿眉，以下是六大要點，掌握了才能把金駿眉泡好。

1器皿的選擇

建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯，這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。

2沖泡的茶量

沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個人口味濃淡掌握，金駿眉茶3-5克即可，口感偏淡的3克足矣，太多了浪費。

3投茶的方式

由于金駿眉選料質嫩，均為茶葉芽尖，茶香醇厚馥郁，在杯中先注入少量的水(注水約1/10，沖泡容量以200ml為例)溫杯，然后緩緩投入茶葉，再高沖熱水，待茶葉在杯中慢慢舒展的時候可以細聞此時金駿眉所散發(fā)出的特殊的馥郁清香。

4水溫的控制

泡紅茶時，水溫的掌握是非常重要的，合適的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。一般我們選90℃左右的水沖泡。

5沖泡的方法

也可以采用中投法預先放入3-5克金駿眉進行溫潤洗茶后，洗茶水溫以75度最好，為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應沿著玻璃杯的杯壁細細的注入水，以保證茶湯的清澈亮麗。

6出湯的時間

第一次注水后，金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置5秒到30秒，這個根據(jù)口感的輕重來衡量，然后出湯品飲(杯中可預留沖泡投茶前的水量，可使每泡茶湯滋味均勻)，茶友根據(jù)個人口感習慣可進行3-8次的重復泡飲。正宗的金駿眉采用科學的沖泡方法十泡沒有問題，茶湯甜味依舊。

溫馨提示：好的紫砂壺泡紅茶會更好喝一些

金駿眉是武夷山正山小種的一個分支，是中國高端頂級紅茶的代表，近年來知名度陡然上升。但很多茶友雖然手握名貴的金駿眉，在沖泡的時候卻往往不得法，甚至犯致命的錯誤。今天，小編就跟大家來交流一下如何沖泡金駿眉，以下是六大要點，掌握了才能把金駿眉泡好。

1、器皿的選擇

建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯，這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。

2、沖泡的茶量

沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個人口味濃淡掌握，金駿眉茶3-5克即可，太多了浪費。

3、投茶的方式

由于金駿眉選料質嫩，均為茶葉芽尖，茶香醇厚馥郁，在杯中先注入少量的水(注水約1/10，沖泡容量以200ml為例)溫杯，然后緩緩投入茶葉，再高沖熱水，待茶葉在杯中慢慢舒展的時候可以細聞此時金駿眉所散發(fā)出的特殊的馥郁清香。

4、水溫的控制

泡紅茶時，水溫的掌握是非常重要的，合適的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。一般正山金駿眉我們選98℃左右的水沖泡。

5、沖泡的方法

也可以采用中投法預先放入3-5克金駿眉進行溫潤洗茶后，為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應沿著玻璃杯的杯壁細細的注入水，以保證茶湯的清澈亮麗。

6、出湯的時間

第一次注水后，金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置45秒，然后出湯品飲(杯中可預留沖泡投茶前的水量，可使每泡茶湯滋味均勻)，茶友根據(jù)個人口感習慣可進行3-8次的重復泡飲。正宗的金駿眉采用科學的沖泡方法十泡沒有問題，茶湯甜味依舊。

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