日前，筆者來到廣東省"十大茶鄉(xiāng)"------曲江老區(qū)羅坑鎮(zhèn)，只見經(jīng)過抗“疫”戰(zhàn)斗洗禮的茶鄉(xiāng)，又恢復(fù)了生機(jī)和活力。茶廠（場(chǎng)）、茶業(yè)公司已全面開始采茶，制茶。茶農(nóng)、瑤民在茶園采摘春茶、茶廠加工茶青的機(jī)器聲，川流不息的摩托車，汽車聲、茶農(nóng)的歡笑聲……相互交雜在一起，形成了一道道美麗的風(fēng)景線，好一派祥和、繁榮的春茶豐收景象！
該鎮(zhèn)有關(guān)部門負(fù)責(zé)人告訴筆者：“今年全鎮(zhèn)共有680戶種茶，茶園面積達(dá)1.2萬畝，去年春茶總產(chǎn)量24萬公斤左右，產(chǎn)值達(dá)3840萬元。茶農(nóng)戶均收入達(dá)4.7萬元。今年預(yù)計(jì)春茶產(chǎn)量比去年增長(zhǎng)10%?！睋?jù)了解，羅坑鎮(zhèn)過去茶農(nóng)種茶、制茶，工藝和技術(shù)均較原始，產(chǎn)量有限，且包裝簡(jiǎn)單，多靠“內(nèi)銷”。多年來，羅坑鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府把發(fā)展羅坑茶葉產(chǎn)業(yè)提到重要議程，先后扶持和培育出了羅坑原生態(tài)茶葉產(chǎn)銷專業(yè)合作社、廣東雪花巖茶業(yè)有限公司、韶關(guān)猴采紅茶業(yè)有限公司、廣東仙塘紅茶業(yè)有限公司、廣東仙露茗珠茶葉有限公司等二十八家茶企、合作社，并推出了“雪花巖”、“果香蜜韻”、“猴采紅”、“仙塘紅”、“大窩山"，“仙露茗珠”等茶葉品牌，并多次榮獲國(guó)家、省、市有關(guān)獎(jiǎng)項(xiàng)，其中雪花巖、仙塘紅茶企已成長(zhǎng)為省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。偏僻山區(qū)也飛出了“金鳳凰”。同時(shí)，羅坑鎮(zhèn)還榮獲“廣東省十大茶鄉(xiāng)”和“茶葉專業(yè)鎮(zhèn)”的稱號(hào)。
筆者在廣東猴采紅茶業(yè)有限公司見到該公司負(fù)責(zé)人，他告訴筆者：“今年由于風(fēng)調(diào)雨順，加上科學(xué)管理，公司春茶喜獲大豐收，比去年茶青產(chǎn)量要增長(zhǎng)30%左右。由于公司制作的茶葉香醇可口，上檔次，上品位，深受國(guó)內(nèi)外客商，群眾青睞。目前春茶已正式上市，各地訂單源源不斷，看來今年又是一個(gè)茶葉豐收年！。"
“一花引來百花香”。筆者在梅山生態(tài)茶園見到茶園負(fù)責(zé)人，只見他與茶農(nóng)正在采茶。他告訴筆者:“我今年種茶160畝，春茶產(chǎn)量達(dá)9600斤，產(chǎn)值達(dá)192萬元，比去年分別增加1600斤和32萬元，去年茶葉被銷售一空，我靠種茶撐起了這個(gè)家，我從一個(gè)打工仔，貧困戶終于走上了致富路。十分感謝黨和政府的關(guān)心和幫扶。"一位剛采茶歸來的瑤民高興地告訴筆者:"我每天早出晚歸上山采茶，每天可采茶青30多斤，賣茶青每天收入達(dá)400多元，現(xiàn)疫情期間，不出家門口也能掙錢，真是太好了！"
羅坑茗香傳四方，中外游客踏浪來。高山云霧茶不但成為羅坑鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)支柱，而且還改變一個(gè)個(gè)貧困小山村，改善了茶農(nóng)的生活。使他們看到了希望。如今羅坑鎮(zhèn)95%的茶農(nóng)走上了致富路，茶農(nóng)的生活蒸蒸日上。
圖文|區(qū)老促會(huì) 李景康 羅坑鎮(zhèn) 曾思明
來源：韶關(guān)曲江發(fā)布，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
12月19日，為加快羅坑鎮(zhèn)羅坑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目落地實(shí)施，促進(jìn)羅坑茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，區(qū)委常委肖紹托召集區(qū)“百千萬工程”指揮辦、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)同志，在廣東雪花巖茶業(yè)有限公司召開曲江區(qū)羅坑鎮(zhèn)羅坑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目研討推進(jìn)會(huì)。羅坑鎮(zhèn)黨委書記羅錦球、鎮(zhèn)長(zhǎng)張紅海等領(lǐng)導(dǎo)共同參會(huì)。
會(huì)上，肖紹托一行先是聽取了羅坑鎮(zhèn)關(guān)于羅坑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目前期謀劃情況的相關(guān)匯報(bào)，對(duì)羅坑鎮(zhèn)以錨定茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的目標(biāo)，融合中心壩村典型村產(chǎn)業(yè)發(fā)展為突破口，在省道S521沿線進(jìn)行茶園改種擴(kuò)面的部署給予充分肯定。并通過與雪花巖茶企代表座談，詳細(xì)了解羅坑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)難點(diǎn)、杏仁香茶種質(zhì)資源的種植前景等情況。
雪花巖茶企代表表示，雪花巖茶企將充分發(fā)揮省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)帶頭作用，搶抓“百千萬工程”、鄉(xiāng)村振興的機(jī)遇，加快落實(shí)中心壩夾背村暨省道S521沿線“果園改茶園”擴(kuò)種面積200畝，打造羅坑首個(gè)杏仁香茶種質(zhì)種植示范園。
肖紹托對(duì)羅坑鎮(zhèn)羅坑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目前期謀劃進(jìn)行指導(dǎo)并強(qiáng)調(diào)：要搶抓歷史機(jī)遇，以“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”為契機(jī)，韶關(guān)市高度重視茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作，以杏仁香紅茶為代表的羅坑茶有極高的產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿?，羅坑鎮(zhèn)要加強(qiáng)羅坑茶產(chǎn)業(yè)的整體謀劃和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航；要深挖土地潛力，加強(qiáng)與省農(nóng)科院茶科所、鎮(zhèn)域內(nèi)各大茶企的溝通對(duì)接，通過“果園改茶園”的方式，盤活廢棄果園等閑置用地，實(shí)施杏仁香等羅坑特色茶種質(zhì)資源的改種擴(kuò)面，充分發(fā)揮土地利用價(jià)值；要爭(zhēng)取政策支持，深入分析羅坑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，通過學(xué)習(xí)借鑒仁化白毛尖、樂昌沿溪山白毛尖等韶關(guān)白茶發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)，抓緊破解羅坑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目的落地難題，為羅坑鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供有力的政策支撐。
圖文：周偉睿
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開門生活七件事，柴米油鹽醬醋茶。一句“得閑飲茶”的口頭禪，道出了“茶”在廣東人心中的重要地位。唐代陸羽遍嘗佳茗，寫就了世界上首部茶學(xué)專著《茶經(jīng)》，其中有這樣的描述，“南嶺茶生福州、建州、韶州、象州……往往得之，其味極佳”?！吧刂莶琛焙杖辉趦?cè)，由此開啟了綿延不斷的韶州茶千年文化史、興業(yè)史。
獨(dú)特香氣造就“世界一絕”
紅茶在全國(guó)品類繁多、產(chǎn)地較廣。韶關(guān)有一種紅茶，憑借其獨(dú)樹一幟的木甜杏仁香成功“上位”，成為“世界一絕”。它就是產(chǎn)于曲江區(qū)羅坑鎮(zhèn)的羅坑紅茶。
羅坑鎮(zhèn)群山環(huán)繞，雨量充沛，晝夜溫差大，森林覆蓋率高達(dá)86%以上，“高海拔、低緯度、多云霧”的自然環(huán)境是茶葉生長(zhǎng)的溫床。
作為“廣東十大茶鄉(xiāng)”之一，羅坑鎮(zhèn)擁有豐富的古茶樹資源。“目前我們鎮(zhèn)上百年樹齡以上的古茶樹就有4萬多棵?！绷_坑鎮(zhèn)人民政府副鎮(zhèn)長(zhǎng)李育笙介紹道。
經(jīng)普查，羅坑鎮(zhèn)全境百年以上的古茶樹約4萬株，千年以上的古茶樹約2200株，目前發(fā)現(xiàn)最大的古茶樹胸徑達(dá)43CM，樹齡1200多年。
“羅坑茶自古便是茶界的瑰寶，是南嶺地區(qū)最早的熟茶”，李育笙手拿著炒制好的茶葉向記者展示，“你看它條索緊結(jié)、色澤紅褐，最特別的是，它自帶杏仁香味，泡開后會(huì)湯色紅濃明亮，滋味濃醇回甘。許多第一次喝到羅坑紅茶的人都會(huì)陶醉在茶葉濃郁持久的杏仁香氣里?！彼硎?，也正是這種純天然的香氣，使羅坑紅茶獲得了“世界一絕”的美譽(yù)。
標(biāo)準(zhǔn)化才是未來
羅坑鎮(zhèn)隨處可見“茶”的元素，茶廠、茶葉合作社、茶葉商肆，還有以茶命名的“茶葉街”。然而在2011年之前，羅坑茶主要以“大碗茶”和“口糧茶”的形式存在，其名聲并不響亮。
據(jù)李育笙的回憶，當(dāng)時(shí)的茶葉價(jià)格低廉，每斤僅售六、七元，且缺乏生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，更未能形成產(chǎn)業(yè)化格局。
羅坑茶的標(biāo)準(zhǔn)化得益于一位名叫李玉明的“茶葉工匠”。他是一位略顯靦腆的農(nóng)村漢子，但每當(dāng)談及茶葉，他便滔滔不絕。
“如今的羅坑茶已非昔日可比，不僅保留了獨(dú)特的杏仁香，還推出了多種品類，價(jià)格也從每斤六七十元跨越至上萬元?！彼院赖馗嬖V記者。
李玉明深知，要實(shí)現(xiàn)羅坑茶的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)化是不可或缺的。首先是茶葉品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)化，即根據(jù)茶葉的大小、嫩度和采摘時(shí)間等因素進(jìn)行等級(jí)分類;其次是茶葉品類的標(biāo)準(zhǔn)化，這意味著結(jié)合羅坑茶的特點(diǎn)，對(duì)外形、滋味、香氣進(jìn)行細(xì)致分類，以突顯不同品種的特色。
在李玉明的引領(lǐng)下，他通過圖示向茶農(nóng)普及不同等級(jí)的茶葉，讓村民們?cè)诓烧獣r(shí)就能按等級(jí)分類，茶廠則按不同等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)收購(gòu)。
茶葉品類的標(biāo)準(zhǔn)化則困難得多，在前廣東省農(nóng)科院專家、茶葉大師陳棟的指導(dǎo)下，李玉明率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)收集了羅坑鎮(zhèn)的上百種茶青，試制成茶葉并對(duì)其進(jìn)行一一審評(píng)，對(duì)外形內(nèi)質(zhì)進(jìn)行分類，并將有代表性的茶送有關(guān)部門用科學(xué)手段進(jìn)行檢測(cè)，最終形成對(duì)茶葉品類的標(biāo)準(zhǔn)化分類。
標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展使得曲江茶葉種植生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，羅坑茶的道路越走越寬，涌現(xiàn)出一批茶葉龍頭企業(yè)。李玉明所在的廣東雪花巖茶業(yè)有限公司更是其中的“佼佼者”。
其推出的羅坑茶品種獲評(píng)“廣東省名牌產(chǎn)品”、入選“廣東十大名牌”“廣東名茶”等，其中古樹杏仁香更是獲得了由中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)評(píng)比的“中茶杯”金獎(jiǎng)，躋身中國(guó)頂級(jí)紅茶行列。
在羅坑茶發(fā)展的帶動(dòng)下，當(dāng)?shù)卮迕竦氖杖胨脚c生活水平節(jié)節(jié)高。李玉明自豪地說：“這些年，當(dāng)?shù)厝岁懤m(xù)蓋起了新房，也開上了小轎車?！?/p>
讓羅坑茶越來越好、帶領(lǐng)當(dāng)?shù)卮迕窆餐赂?，是李玉明不變的初心使命?/p>
一片茶葉帶活一方山水
小小的茶葉承載了越來越多的期盼，羅坑茶以其獨(dú)特的香氣和品質(zhì)，成為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的重要力量，引領(lǐng)著當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村經(jīng)濟(jì)翻開發(fā)展新篇章。
“現(xiàn)在鎮(zhèn)上已有1.2萬畝茶園，全鎮(zhèn)4000多人從事茶葉種植、采摘、加工、管理、銷售等，年產(chǎn)干毛茶260噸，年產(chǎn)值9000多萬元，茶農(nóng)人均收入可達(dá)15000元以上?！崩钣险f道。
為了充分發(fā)揮羅坑茶的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，羅坑鎮(zhèn)采取了一系列發(fā)展策略?！笆紫龋覀兺ㄟ^加強(qiáng)品牌宣傳和推廣，讓更多的人了解羅坑茶的品質(zhì)和特色，提高羅坑茶的知名度和美譽(yù)度，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。其次，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，加大科技創(chuàng)新投入，提高茶葉的品質(zhì)和附加值。通過引進(jìn)先進(jìn)的制茶設(shè)備和技術(shù)，推動(dòng)羅坑茶產(chǎn)業(yè)向高端化、智能化、綠色化方向發(fā)展。此外，還積極拓展市場(chǎng)渠道，通過線上線下相結(jié)合的方式，擴(kuò)大羅坑茶的銷售范圍和市場(chǎng)份額。同時(shí)，加強(qiáng)與其他地區(qū)的合作與交流，推動(dòng)羅坑茶走出國(guó)門、走向世界。”李育笙展望道。
近年來，曲江區(qū)不斷優(yōu)化產(chǎn)品體系、豐富產(chǎn)品品類，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)紅茶、綠茶兼具，茶產(chǎn)業(yè)成為曲江支柱產(chǎn)業(yè)，成為茶農(nóng)致富增收的重要來源。
“以前靠種田為生，一年賺不了幾個(gè)錢，也不穩(wěn)定，現(xiàn)在到茶廠工作，收入穩(wěn)定多了，離家也近?！贝迕駛冃Φ?。
同時(shí)，曲江區(qū)通過吸引和鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)大戶等市場(chǎng)主體帶動(dòng)建立產(chǎn)業(yè)基地，形成了各類龍頭企業(yè)帶動(dòng)多個(gè)農(nóng)民合作社和村民共同發(fā)展的“抱團(tuán)式”發(fā)展格局。
“曲江茶產(chǎn)業(yè)通過不斷做大做強(qiáng)，已達(dá)到了小茶葉做成大產(chǎn)業(yè)，小茶葉關(guān)系大民生，小茶葉做成大文章?！鼻瓍^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主要負(fù)責(zé)人表示。
未來，曲江區(qū)也將持續(xù)以優(yōu)化發(fā)展環(huán)境和優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境為高質(zhì)量發(fā)展的“生命線”，不斷探索茶產(chǎn)業(yè)核心技術(shù)攻關(guān)和創(chuàng)新科技興茶發(fā)展方式，在助企發(fā)展上賦能紓困，在優(yōu)化服務(wù)上出實(shí)招，培育主體轉(zhuǎn)型升級(jí)，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈條，拓寬銷售渠道，打造茶葉品牌。
【來源】南方都市報(bào)
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