“教育從娃娃抓起”?，F(xiàn)今有不少家長喜歡茶文化，從喝茶中獲益頗多，同時(shí)，也希望自己孩子也能喜歡茶。
給孩子報(bào)茶藝培訓(xùn)班，讓孩子從小學(xué)習(xí)喝茶學(xué)習(xí)茶文化，希望孩子從小養(yǎng)成從容不迫的秉性，并從泡茶中學(xué)會(huì)待人接物的禮儀等等。
但首先小孩子究竟能不能喝茶呢？小孩子喝茶時(shí)需要注意些什么？
1、小孩到底能不能喝茶？
明確告訴各位愛茶的家長，小孩是可以喝茶的，但盡量選擇全發(fā)酵茶、如紅茶、花茶等均可。
喝茶的益處：
①消食解膩
小孩容易貪吃，遇到好吃的很容易暴飲暴食，如一些肉類。適量喝茶，對(duì)腸胃蠕動(dòng)有好處，能夠幫助消解油膩，減少兒童肥胖癥發(fā)生的概率。
②補(bǔ)充營養(yǎng)
茶葉含有微量元素如鈣、鋅等多種微量元素，可以幫助小孩集中注意力、生長骨骼等。
③預(yù)防蛀牙
小朋友特愛吃甜食，可以在吃糖后或飯后用茶水漱口，茶葉中含氟等元素，可以有效預(yù)防齲齒。
2、小孩子喝茶需要注意些什么？
① 6-7歲以下的小孩兒，最好不要喝茶
6-7歲以下的小孩，發(fā)育尚未成熟，身體各項(xiàng)機(jī)能較弱；該階段是補(bǔ)充蛋白，長身體和智力發(fā)育的重要時(shí)期。
② 忌飲茶過量
若喝茶過量，水分的增多會(huì)增加心臟、腎臟負(fù)擔(dān)。同時(shí)茶水過量會(huì)稀釋胃液，加上茶葉性偏涼，會(huì)引發(fā)消化不良等。
久而久之，不利于小孩營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，阻礙孩子的身體正常發(fā)育和健康成長。
③ 忌喝茶太濃
若喝茶過濃，茶葉利尿，孩子小便會(huì)增多，另一方面濃茶中提神成分較多，易影響小孩睡眠，影響小孩健康成長。
此外，濃茶茶多酚含量太多，易與食物中的鐵元素發(fā)生作用，不利于鐵元素吸收，易引起孩童的缺鐵性貧血。
6-7歲以上的小孩子可以適量喝一些淡茶(為成人喝的茶濃度的三分之一)。一般要求是：每日飲量不超過2~3小杯，白天飲用，茶水要偏淡并溫飲。
大家都懂得父母對(duì)子女的期望，希望孩子快速、健康地成長。
所以在學(xué)習(xí)喝茶這件事上，也要講究科學(xué)的教育方法：等孩子適齡之后再學(xué)習(xí)喝茶，效果會(huì)更佳喔。
從喝茶開始的那一刻，那獨(dú)特的醇香就伴隨著茶人生活的每一個(gè)足跡。
據(jù)說喝茶有四個(gè)層次：
首先是喝，只要有味，灌上一大缸，走到哪喝到哪；
其次是品，可以具體分出每個(gè)茶類，喝茶可以講究起來；
再次是茶藝，將藝術(shù)、技術(shù)融入在喝茶中，讓同一價(jià)格的茶表達(dá)到最佳品質(zhì)；
最后是茶道，茶像極了人生，茶人交融，達(dá)到喝茶悟人生的最高境界。?
比照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，我們發(fā)現(xiàn)身邊許多茶界的老司機(jī)，他們總是口吐蓮花、出類拔萃，能將喝茶描繪得繪聲繪色，情景交融，讓人羨慕欽佩，譬如如“回甘”、“生津”、“喉韻”、“鎖喉”、“收斂性”、“掛杯”等等，有時(shí)聽起來云里霧里的。其實(shí)，這些概念并不神秘，今天的文章，杯小茶給大家解釋一下。
掌握下面這6個(gè)概念，你就能與喝茶高手對(duì)話切磋啦！
何為回甘
顧名思義就是苦味在口中轉(zhuǎn)化后產(chǎn)生甘甜的過程，所謂苦盡甘來。優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在飲后都會(huì)立刻喉頭泛甘、而后上升擴(kuò)散到整個(gè)口腔，經(jīng)久不退；但回甘有強(qiáng)有弱、有短有長，一般來說，回甘強(qiáng)則優(yōu)，但只要可明顯感覺出來即可，這種回甘給人感覺是非常自然的；關(guān)鍵在于持久度如何？有些茶葉，茶香、口感等指標(biāo)都表現(xiàn)不錯(cuò)，但是回甘時(shí)間短，基本上喝完就完了，此種茶的等級(jí)也不會(huì)高到哪去。
何為生津
指口腔中分泌出唾液，包括兩頰、舌面、舌底。口中生津可以解渴舒順，滋潤口腔。當(dāng)亞健康狀態(tài)和身體不舒服時(shí)，往往感到口干舌燥，喉頭緊鎖。只有健康的身體才有自然生津的能力。
好茶飲后會(huì)有明顯的生津效果，即便飲完數(shù)個(gè)小時(shí)、口中之津仍是源源而出、令人感覺十分之美妙，但不是所有茶都這樣，只有少數(shù)品質(zhì)好的產(chǎn)品才會(huì)有此表現(xiàn)；品質(zhì)越好，生津時(shí)間越為持久。倘若有幸品飲到好茶，你便會(huì)發(fā)現(xiàn)在飲完數(shù)個(gè)小時(shí)之后，口中都是甘香存留、津液滋生，初接觸此茶，多半是久久都難以忘懷……
何為掛杯
葡萄酒中的掛杯是指酒液在杯壁中殘留的時(shí)間，酒液流得越慢，掛杯時(shí)間越長，說明酒中糖分越高。而在品茶時(shí)提到的掛杯，并非指茶湯掛在杯壁的時(shí)間，而是茶香氣留在杯壁上的時(shí)間，留香時(shí)間越持久濃郁，掛杯時(shí)間越長，說明茶越好。
何為喉韻
簡單來說就是喝茶之后，茶湯給喉嚨帶來的感覺，例如得以滋潤，解除喉嚨的干涸感。因此喉韻一向最受茶友青睞，對(duì)于資深的老茶客來說，喉韻是他們品評(píng)茶葉優(yōu)劣的重要條件。普洱茶的喉韻可分為甘、潤、燥三方面。帶有強(qiáng)喉韻的茶，絕大多數(shù)屬于滿口回甘的茶。也就是說，茶湯只有在滿足了口腔內(nèi)的味覺刺激之后，才能夠深入到喉部甚至產(chǎn)生食道和胃部發(fā)熱的感覺。
如果茶沒有喉韻，咽下茶湯后，所有感覺完全在口腔內(nèi)就結(jié)束了。所以有時(shí)我們能聽到一些老茶客喝到好茶后，會(huì)指指喉嚨部分說“感覺茶湯下到這里了”。
何為收斂性
“收斂性”這三字用的人多，懂得的人少。其實(shí)收斂性跟茶的苦、澀有關(guān)，它是苦、澀味轉(zhuǎn)成回甘之間的感知時(shí)間的強(qiáng)度。收斂性越強(qiáng)的茶，苦、澀味在進(jìn)入口腔后被感知至消退，轉(zhuǎn)成回甘的過程越短；如果收斂性弱，苦澀味在口腔內(nèi)就會(huì)消退得慢或口腔一直都延續(xù)著苦澀味。
一款茶入口瞬間，苦澀味會(huì)迅速被口腔的感覺器官感知，這種感覺在口腔中會(huì)能持續(xù)多久，這就要看此款茶的收斂性了。
何為鎖喉
品茶后，咽喉感到緊縮發(fā)癢、過于干燥，吞咽困難等等不舒服的感覺，可統(tǒng)稱為鎖喉。讓人有鎖喉感的茶品質(zhì)通常不太好，它鎖住喉底、上顎發(fā)干，舌頭發(fā)麻，讓人難受，建議大家最好避開這樣的茶。
用舌頭感知茶湯的質(zhì)感
通常不會(huì)喝茶的人不知道學(xué)習(xí)喝茶要從什么地方入手，其實(shí)，茶里面有幾個(gè)特殊的味道。一般都可以察覺出來，那就是甘、苦、滑、澀。尤其是把兩種茶葉比照著喝的時(shí)候，當(dāng)中的細(xì)微差別就容易分辨了，甘甜和滑順是所有好茶必須具備的條件之一。
好茶是甘甜的、細(xì)膩的、持久的。當(dāng)然還有許多其它的感覺，讓人喝起來感覺很舒服。隨著喝茶年限的增長。我們會(huì)對(duì)好茶的要求提高，而忽略一些當(dāng)初看來是很不好接受的苦澀。好茶始終順滑，茶湯像自動(dòng)流轉(zhuǎn)于口腔，細(xì)細(xì)的、滑滑的，豐富的質(zhì)感每一分子都給你留下深刻的、無形的印象。
所以總的說來，成為喝茶高手，無非就是常喝茶、多喝茶，喝著喝著就會(huì)懂得茶里的道，茶里的人生了。
從喝茶開始的那一刻，那獨(dú)特的醇香就伴隨著茶人生活的每一個(gè)足跡。
據(jù)說喝茶有四個(gè)層次：
首先是喝，只要有味，灌上一大缸，走到哪喝到哪；
其次是品，可以具體分出每個(gè)茶類，喝茶可以講究起來；
再次是茶藝，將藝術(shù)、技術(shù)融入在喝茶中，讓同一價(jià)格的茶表達(dá)到最佳品質(zhì)；
最后是茶道，茶像極了人生，茶人交融，達(dá)到喝茶悟人生的最高境界。?
比照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，我們發(fā)現(xiàn)身邊許多茶界的老司機(jī)，他們總是口吐蓮花、出類拔萃，能將喝茶描繪得繪聲繪色，情景交融，讓人羨慕欽佩，譬如如“回甘”、“生津”、“喉韻”、“鎖喉”、“收斂性”、“掛杯”等等，有時(shí)聽起來云里霧里的。其實(shí)，這些概念并不神秘，今天的文章，杯小茶給大家解釋一下。
掌握下面這6個(gè)概念，你就能與喝茶高手對(duì)話切磋啦！
何為回甘
顧名思義就是苦味在口中轉(zhuǎn)化后產(chǎn)生甘甜的過程，所謂苦盡甘來。優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在飲后都會(huì)立刻喉頭泛甘、而后上升擴(kuò)散到整個(gè)口腔，經(jīng)久不退；但回甘有強(qiáng)有弱、有短有長，一般來說，回甘強(qiáng)則優(yōu)，但只要可明顯感覺出來即可，這種回甘給人感覺是非常自然的；關(guān)鍵在于持久度如何？有些茶葉，茶香、口感等指標(biāo)都表現(xiàn)不錯(cuò)，但是回甘時(shí)間短，基本上喝完就完了，此種茶的等級(jí)也不會(huì)高到哪去。
何為生津
指口腔中分泌出唾液，包括兩頰、舌面、舌底。口中生津可以解渴舒順，滋潤口腔。當(dāng)亞健康狀態(tài)和身體不舒服時(shí)，往往感到口干舌燥，喉頭緊鎖。只有健康的身體才有自然生津的能力。
好茶飲后會(huì)有明顯的生津效果，即便飲完數(shù)個(gè)小時(shí)、口中之津仍是源源而出、令人感覺十分之美妙，但不是所有茶都這樣，只有少數(shù)品質(zhì)好的產(chǎn)品才會(huì)有此表現(xiàn)；品質(zhì)越好，生津時(shí)間越為持久。倘若有幸品飲到好茶，你便會(huì)發(fā)現(xiàn)在飲完數(shù)個(gè)小時(shí)之后，口中都是甘香存留、津液滋生，初接觸此茶，多半是久久都難以忘懷……
何為掛杯
葡萄酒中的掛杯是指酒液在杯壁中殘留的時(shí)間，酒液流得越慢，掛杯時(shí)間越長，說明酒中糖分越高。而在品茶時(shí)提到的掛杯，并非指茶湯掛在杯壁的時(shí)間，而是茶香氣留在杯壁上的時(shí)間，留香時(shí)間越持久濃郁，掛杯時(shí)間越長，說明茶越好。
何為喉韻
簡單來說就是喝茶之后，茶湯給喉嚨帶來的感覺，例如得以滋潤，解除喉嚨的干涸感。因此喉韻一向最受茶友青睞，對(duì)于資深的老茶客來說，喉韻是他們品評(píng)茶葉優(yōu)劣的重要條件。普洱茶的喉韻可分為甘、潤、燥三方面。帶有強(qiáng)喉韻的茶，絕大多數(shù)屬于滿口回甘的茶。也就是說，茶湯只有在滿足了口腔內(nèi)的味覺刺激之后，才能夠深入到喉部甚至產(chǎn)生食道和胃部發(fā)熱的感覺。
如果茶沒有喉韻，咽下茶湯后，所有感覺完全在口腔內(nèi)就結(jié)束了。所以有時(shí)我們能聽到一些老茶客喝到好茶后，會(huì)指指喉嚨部分說“感覺茶湯下到這里了”。
何為收斂性
“收斂性”這三字用的人多，懂得的人少。其實(shí)收斂性跟茶的苦、澀有關(guān)，它是苦、澀味轉(zhuǎn)成回甘之間的感知時(shí)間的強(qiáng)度。收斂性越強(qiáng)的茶，苦、澀味在進(jìn)入口腔后被感知至消退，轉(zhuǎn)成回甘的過程越短；如果收斂性弱，苦澀味在口腔內(nèi)就會(huì)消退得慢或口腔一直都延續(xù)著苦澀味。
一款茶入口瞬間，苦澀味會(huì)迅速被口腔的感覺器官感知，這種感覺在口腔中會(huì)能持續(xù)多久，這就要看此款茶的收斂性了。
何為鎖喉
品茶后，咽喉感到緊縮發(fā)癢、過于干燥，吞咽困難等等不舒服的感覺，可統(tǒng)稱為鎖喉。讓人有鎖喉感的茶品質(zhì)通常不太好，它鎖住喉底、上顎發(fā)干，舌頭發(fā)麻，讓人難受，建議大家最好避開這樣的茶。
用舌頭感知茶湯的質(zhì)感
通常不會(huì)喝茶的人不知道學(xué)習(xí)喝茶要從什么地方入手，其實(shí)，茶里面有幾個(gè)特殊的味道。一般都可以察覺出來，那就是甘、苦、滑、澀。尤其是把兩種茶葉比照著喝的時(shí)候，當(dāng)中的細(xì)微差別就容易分辨了，甘甜和滑順是所有好茶必須具備的條件之一。
好茶是甘甜的、細(xì)膩的、持久的。當(dāng)然還有許多其它的感覺，讓人喝起來感覺很舒服。隨著喝茶年限的增長。我們會(huì)對(duì)好茶的要求提高，而忽略一些當(dāng)初看來是很不好接受的苦澀。好茶始終順滑，茶湯像自動(dòng)流轉(zhuǎn)于口腔，細(xì)細(xì)的、滑滑的，豐富的質(zhì)感每一分子都給你留下深刻的、無形的印象。
所以總的說來，成為喝茶高手，無非就是常喝茶、多喝茶，喝著喝著就會(huì)懂得茶里的道，茶里的人生了。
