陸羽（茶經(jīng)）有注：“茶者，紫為上”高海拔純野生（紫）茶，品種珍貴，數(shù)量稀少，紫茶類最好芽苞，富含花青素，花青素有防輻射跟防癌功效，其它茶類沒有花青素，國家二級保護植物，轉化快，飲時口感醇和，蜜香突出，回味后續(xù)茶性突出，保健功效好，排毒護肝功效居所有茶類之首。
野生芽孢產(chǎn)量很低,采自野生百年古茶樹的剛發(fā)之芽，經(jīng)過一個冬天的醞釀，每年早春的時候開始采摘，芽頭顆粒飽滿，香氣清淡,鮮甜度極高。
原料全部來自于鳳慶境內(nèi)黑龍?zhí)渡矫}主峰2700米高海拔原始森林內(nèi)上百年純野生型古紫茶樹，生長環(huán)境無任何污染,每年只有春季才發(fā)一次新芽，由當?shù)厣贁?shù)民族在清明前放牧時采摘，由當?shù)刭Y深老茶工炭火銅鍋炒制，一日生曬制成上等野生古樹紫芽茶青，人工挑撿去粗老黃葉及茶梗，按傳統(tǒng)工藝手工石磨壓制而成，外形芽苞肥碩，紫紅油亮，沖飲湯色褐紅透亮，飲之清香持久，回甘無窮，品種珍貴，數(shù)量稀少，飲用保健功能明顯，尤其是排毒跟護肝功效較為明顯，是廣大藏家及茶友的首選之品。
湯色碧翠明亮，淡黃清澈，久置無漬；飲之，有天然植物清香和甘甜，喉中涼爽；葉底芽苞吸水葉尖張開，看起來很特別很貴氣，很養(yǎng)眼。香氣非常好，酸里帶甜.（甜是野生茶獨有的特性，喝過野生茶的朋友就知道）。澀感很輕。特別適合初學喝茶者或初接觸普洱茶人群及女性朋友們.（有美容功效哦！）
沸水快洗，5泡以前出湯微蓋快出，5泡以后稍蓋，以湯色判斷，金黃清透色為佳，最為關鍵要把鳳慶野生茶特有蜜香及回甜味沖泡出來，因茶青原料采摘鮮嫩，要注意不能悶蓋太長時間，這樣容易沖出澀味及腐酸味。
隨著生態(tài)環(huán)境破壞，野生芽苞的采集越來越不容易，有的地方政府已經(jīng)明令禁止采集。也許在不遠的未來，喝上一杯野生芽苞將會成為奢望。野生紫芽苞值得收藏佳品！
野生古茶原料全部來自于鳳慶境內(nèi)黑龍?zhí)渡矫}1900米以上高海拔原始森林內(nèi)上百年純野生型古紫茶樹，生長環(huán)境無任何污染,每年只有春季才發(fā)一次新芽，由當?shù)厣贁?shù)民族在清明前放牧時采摘，由當?shù)刭Y深老茶工炭火銅鍋炒制，手工揉制成形，一日生曬制成上等野生古樹茶青，人工挑撿去粗老黃葉及茶梗，按傳統(tǒng)工藝手工石磨壓制而成，外形條索緊結，黑紫油亮，沖飲湯色褐紅透亮，飲之清香持久，回甘無窮，品種珍貴，數(shù)量稀少，飲用保健功能明顯，尤其是排毒跟護肝功效較為明顯，是廣大藏家及茶友的首選之品。
高海拔純野生紫茶，品種珍貴，數(shù)量稀少，有原始森林的味道（青味或草味），國家二級保護植物，轉化快，飲時口感醇和，蜜香突出，回味后續(xù)茶性突出，保健功效好，排毒護肝功效居所有茶類之首。
品名：鳳寧號野生古茶
茶山：鳳慶黑龍?zhí)渡矫}；
環(huán)境：海拔：1900—3100米，土壤：中性黑沙土，水分：偏濕，日照：6小時以上；
茶種：云南野生茶之鳳慶黑紫茶；
樹齡：百年以上古樹茶；
茶季：明前頭春；
外形：葉芽肥碩、黑紫油潤、無毫；
茶湯：清透偏紅；
香氣：帶有淡淡之蜜香，濃郁青草香，
品飲：入口較甜潤，有明顯沖擊力，物質較豐富，無明顯苦澀感，入喉甘甜，回甘較快較明顯，耐泡度較好（8-10克香氣保持較好應在25泡以內(nèi)）；
葉底：殺青熟度八成以上，不均勻，有部分紅梗及紅葉，葉面有部分損傷，芽頭顯青嫩，葉底枝葉明顯，無勻稱完感；
PS：野生茶只是一種統(tǒng)稱，其意思為野生型茶種，現(xiàn)國內(nèi)發(fā)現(xiàn)的野生茶品種共有300多種，鳳慶境內(nèi)就有170多種，故沒有什么純料跟條形的說法，野生茶也沒有夏秋茶的說法，明前出芽苞，比普通茶園茶及古樹茶發(fā)芽要早15天以上，二采為嫩葉，三采老葉居多，為春尾茶，看野生種類及生長環(huán)境，不是所有野生茶都會有芽苞，也不是所有野生茶都能采三次，主要突出“野”，原始，功效，轉化快，故不要去推介外形，鳳慶野生茶因其生長環(huán)境特殊（海拔高/土壤好/立體氣候），故在所有野生茶產(chǎn)區(qū)內(nèi)又較為突出！猶其是回甜味及蜜味較突出！推介時可參勐庫大雪山、思茅千家寨、布朗山野生為對比，而云南德宏、保山也產(chǎn)野生茶，但大多芽大葉黑，飲時有苦澀感，行內(nèi)稱之為苦紫茶或黑紫茶，為野生茶下品，故不推薦選購。
漸冷的秋季，早晚溫差變大，氣候干燥，此時選擇一些茶性溫和的茶，暖心也暖胃。
【品名】：東甲老樹柑
【年份】：2018年
【類別】：小青柑
【屬性】：熟茶
【原料】：東甲老樹柑+勐海保塘古樹熟茶
【工藝】：自然全生曬
“柑翡翠”應時而出，這款新品融合了清新自然的柑香和醇厚香甜的滋味，豐富的口感讓人一喝就愛不釋口。
再加上它還有著陳皮調(diào)理脾胃的功效、普洱茶越陳越香的變化，簡單的一顆小青柑，讓人輕松泡上它的同時，多了幾許口感之外的期待。
“柑翡翠”是我們今年的第四款小青柑。
隨著了解的加深，我們對柑和熟茶的挑選也提出越來越多新要求。
這次，我們選擇了新會核心產(chǎn)區(qū)的七八年以上的柑老樹，在立秋后至處暑前摘果，此時的小青柑質軟性溫芳香濃郁，其揮發(fā)油、黃酮類、多糖類等活性物質都達到較佳的狀態(tài)。
柑翡翠中的熟普原料采用云南勐海勐宋寶塘古樹茶為原料，芽苞金毫批覆，屬于宮廷級別，滋味更為濃郁順滑甜潤，與柑皮親密相融，柑普茶呈現(xiàn)出高度融合的均衡性口感。
我們一直選擇用生曬工藝制作小青柑，所出的小青柑口感、香氣、層次感之間的平衡感為佳，也很好地保護了柑皮中有價值的物質，留存柑普的活性。有了陽光的生曬，讓老樹柑與普洱茶的相遇，變得更加完美起來。
“柑翡翠”的包裝如其名，翠綠瑩潤、典雅大方。打開蓋子，柑味醇香撲鼻而來，讓人迫不及待想要趕緊泡上一杯。
用100度的水溫，慢慢從小青柑的頂部注水，茶湯從柑子底部徐徐浸出，這樣能讓茶味與果味更加融合。
茶湯初入口時，就可以感受到清新的柑果香，隨后熟普的醇厚在口腔中化開來，不摻任何酸澀，舌尖至鼻翼沁人甜香持久不落。
暑止，秋生、冬漸，清甜的柑香，甘潤的茶味，瑰麗的湯色，綿綿入喉，沁入身心。
茶過幾輪后，回味依然帶有淡淡的柑果甜味。
一茶藏兩味，甜爽先起，陳韻后涌，在已起涼意的天氣里，送去溫潤的暖意。
在這個時節(jié)，喝上一杯生曬小青柑，不管是醇香的口感，還是小青柑健脾暖胃的功效，都可以讓我們在這個秋天，變得愉悅而沒有負擔。
