壓茶葉餅機(jī)視頻

導(dǎo)語：普洱茶流行，不過而二十來年間，從懵懂到認(rèn)知，從小白變大神，我們經(jīng)歷、并附和了許多概念，從產(chǎn)區(qū)到山頭、從古樹到高桿、從毛茶到年份、從拼配到純料......

正因?yàn)槭篱g沒有絕對，所以大家各執(zhí)一詞，至于那個(gè)好那個(gè)壞，正如佛家那句偈語：如人飲水，冷暖自知。

以下為正文

不要當(dāng)什么理中客。什么純料也好，什么拼配也可以，普洱茶就是拼配好!

拼配茶自古就有，現(xiàn)在最早的記載是1825年阮福的《普洱茶記》：其入商販之手，而外細(xì)內(nèi)粗者，名改造茶;所謂的外細(xì)內(nèi)粗，就是普洱緊壓茶外面用較嫩的茶撒面，因?yàn)槟鄄枞犴g性好，粘性強(qiáng)，可以包住緊壓茶的外面，里面就用較為粗老的料就行，當(dāng)前拼配的普洱茶都有這個(gè)特點(diǎn)，外表細(xì)嫩，顯毫，里面的料較為粗老，如果外面不用細(xì)料，直接粗老的壓，往往就會存在壓不緊，壓制不成形的情況。

也就是說早在1825年前就有了拼配!

拼配最早源于古六大茶山

認(rèn)為拼配茶不高端的傻缺相當(dāng)多，而實(shí)際上普洱茶的馳名于世的那些老茶都是拼配茶，比如50年代的大紅印，大名鼎鼎的福元昌，宋聘號，88青，73青，97水藍(lán)印，六星班章孔雀，大白菜無一不是拼配茶。

純料是原料角度，拼配是技術(shù)角度，本身二者就沒什么可比性，有人偏偏要拿來比較，腦子瓦特了!

純料是個(gè)偽命題，實(shí)際上應(yīng)該歸入天然拼配這一塊，因?yàn)楣艠浼兞隙际腔觳?，不分等級，嫩的老的常?；祀s，從這一角度而言，必定是拼配無疑。

我們常常說的拼配是人為的將不同產(chǎn)區(qū)，不同級別，不同品質(zhì)的原料進(jìn)行搭配，以便降低成本，提高品質(zhì)，有人覺得降低成本好刺眼，實(shí)際上所謂的古樹純料降低成本的方式直接是假冒偽劣，商人嗎，做茶降低成本情有可原，但是比起所謂古樹純料，拼配要有節(jié)操的多。

如今存世的老茶都是拼配的

普洱茶天然和拼配就掛鉤，純料才是紅綠茶烏龍黃茶白茶追求的，很多中國茶都以細(xì)嫩，極品芽頭為追求，這才是真正的純料，古樹純料和人家比起來渣渣都不是，有圖比較：

為什么普洱茶天然和拼配掛鉤，第一因?yàn)樗蔷o壓茶，第二因?yàn)樗呛蟀l(fā)酵茶，特性是越陳越香。

緊壓茶有個(gè)壓制適度的問題，都是嫩茶壓，壓得太緊，撬不動，喝得時(shí)候非常麻煩;都是粗料，壓不緊，很容易就散架了，必須得老嫩搭配，才能壓得松緊適中。普洱茶為什么要壓呢?方便運(yùn)輸，加大運(yùn)量，當(dāng)年普洱茶是邊銷茶，運(yùn)到邊疆路途兇險(xiǎn)，茶馬古道，能裝多盡量裝多，于是就選擇壓緊運(yùn)輸。結(jié)論就很明顯了，先有緊壓后有拼配。

拼配是壓制無意中帶來的結(jié)果，不過很正常了，在人類歷史上，很多技術(shù)成果都是副產(chǎn)品，無心插柳柳成蔭。

越陳越香的發(fā)現(xiàn)和發(fā)揚(yáng)光大更加壯大了拼配，要后發(fā)酵，要拼配，必須有一個(gè)清晰的發(fā)酵梯次，要老嫩，苦澀柔和，香甜結(jié)合。如果原料單一，比如都是芽頭，口感單一，發(fā)酵過程漫長，芽頭由于內(nèi)含物豐富，在后發(fā)酵中時(shí)最難轉(zhuǎn)化的，滋味會長期苦澀，有人可能不以為然，覺得芽頭內(nèi)含物不豐富，大哥，那是不耐泡，不是內(nèi)含物不豐富。

壓制成餅，必然要求原料不能單一;粗老料才內(nèi)含物不豐富，不過耐泡，還很容易發(fā)酵轉(zhuǎn)化。梗最容易發(fā)酵完畢，接下來時(shí)黃片，接下來時(shí)壯碩料，接下來時(shí)中等嫩度的原料，一直到芽頭，轉(zhuǎn)化時(shí)間逐步拉長。

梗發(fā)酵完了有黃片，黃片完了有壯碩的料，這樣猶如后備軍一樣緩緩不斷的跟上，可以保證轉(zhuǎn)化的同時(shí)滋味提升，普洱茶可以越陳越香，所以普洱茶必須要拼配。

推崇古樹純料是典型的綠茶思維，早就應(yīng)該摒棄，什么拼配純料各有千秋更是扯淡，標(biāo)準(zhǔn)的和稀泥，該是什么就是什么，以為自己一分為二，很辯證客觀嗎，幼稚!

這才是純料，都是單芽，比起什么單株純料來說，高級太多;

純料還是一門智商稅，很多人到現(xiàn)在都不醒悟!

智商稅這東西，比起國家的正常稅收，可謂隨風(fēng)潛入夜，潤物細(xì)無聲，悄無聲息間你就交了，還得乖乖的交，交了還不知道。智商250的人都不免交，何況大部分的人智商遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到250，具體的繳納途徑就是利用你的無知和弱智。

百度百科云：智商稅，又稱低智商稅，網(wǎng)絡(luò)流行詞，是指由于在購物時(shí)缺乏判斷能力，也就是低智商的表現(xiàn)，花了冤枉錢，這些冤枉錢就被認(rèn)為是繳了低智商稅。

因此，凡事交智商稅的人，都是低智商的表現(xiàn)，簡稱弱智!熱水瞬間變涼水的55度杯，一度非常受歡迎，據(jù)說還很獲得過很多大獎;卵用都沒有，價(jià)格死貴死貴的減肥達(dá)人最愛瘋狂甩脂機(jī)，除了讓你感覺到自己的小肚子在動以便聊以自慰外，沒有任何效果;至于什么瘦臉儀，減肥茶更是侮辱智商了;據(jù)統(tǒng)計(jì)，女性是智商稅的重災(zāi)區(qū)，女同胞們，可注意了!純料，堪稱普洱茶行業(yè)最大的智商稅!舉一個(gè)很形象的例子就是，有人拿著剛剛發(fā)酵，新鮮出爐沒有勾兌的散裝白酒和你說，瞧瞧，我這酒，原汁原味，比得過茅臺，五糧液。你自己體會一下!

純料，本來就是一個(gè)爭議性很大的話題，如何定義純料，如何確定原料范圍本來就是一個(gè)跳躍性和跨度相當(dāng)大的難題。因?yàn)閺母旧险f茶葉所處的的光熱，土壤，水分等等條件時(shí)時(shí)刻刻都在變化，導(dǎo)致即便是一棵樹上的茶葉內(nèi)質(zhì)也會不同。盡管單株派認(rèn)為自己才是真正的純料，然而單枝，單葉，單芽的人很不服氣，難不成你比我還純?

偽純料，布朗山區(qū)范圍這么大，這能算純料?

后來有人認(rèn)為，一個(gè)寨子的就算純料了，一個(gè)山頭的也是純料，至于勐海古樹純料也是勉強(qiáng)可以的，乃至于云南古樹純料都大行其道，人家美其名曰：茶性相同的茶，就是純料，都是云南的茶嘛，茶性有什么區(qū)別?瞬間就是五雷轟頂，這漿糊邏輯，典型的模棱兩可和和稀泥，茶性相同，那方面的茶性?

越解釋范圍越大，越解釋越亂，照這個(gè)道理來講，幾乎所有的大廠拼配都可以稱得上純料，甚至比市場上大部分的純料還純，特別是臺地拼配，人家不是說了嗎，茶性相同，臺地茶難道茶性不同嗎?老弟，下次喝純料搞清楚來源再說!純料，實(shí)際上是一種低技術(shù)，低門檻的粗放型產(chǎn)品，除了宣揚(yáng)原料(主要是古樹)可能存在的牛逼，其他一無是處，和農(nóng)村的散裝白酒一個(gè)檔次。某些純料派還杜撰普洱茶自古以來就是純料的傳聞，顛倒是非，居心叵測，恰恰相反，普洱茶可能初始誕生的時(shí)候是純料，但早早就用拼配提升內(nèi)質(zhì)了。最重要的證據(jù)就是阮福的《普洱茶記》：其入商販之手，而外細(xì)內(nèi)粗者，名改造茶;外細(xì)內(nèi)粗，這不就是撒面，心茶嗎，改造茶不就是拼配的結(jié)果，這個(gè)記載在清朝中期就已經(jīng)有了，可見拼配茶的悠久歷史!

《普洱茶記》普洱茶拼配的重要文獻(xiàn)

純料怎么搞?摘點(diǎn)鮮葉，攤凉殺青曬干，進(jìn)廠蒸壓，稍微檢剔一下，蒸蒸揉揉烘干整個(gè)外包裝紙張就OK了，中間環(huán)節(jié)基本少得可憐，生產(chǎn)衛(wèi)生環(huán)境基本無從知曉，質(zhì)量品控基本海市蜃樓。你見過那個(gè)純料企業(yè)宣揚(yáng)自己車間多干凈(很可能車間都沒有，代加工的)?連加工過程不落地這種基本要求都拿來大肆宣傳，至于古法制茶更是子虛烏有，所謂的古法也就是石磨壓茶，手工制茶也就存在于視頻圖片中，其他的就不知所云了!

搞定了原料就能搞定一切，至于以后的深加工，再加工過程，呵呵，誰管?誰關(guān)心?消費(fèi)者又不注重這些，茶鬼發(fā)燒友更是只盯著原料，省事省力省成本，代加工一下，收工!這就好比說，我打到一尾鮮魚，告知眾人，今晚的魚湯肯定好喝，眾人肯定犯嘀咕：你小子手藝行嗎，搞砸了，喝毛線的魚湯?純料派的思路就是這樣，我只要打到鮮魚，就肯定能做好魚湯，甭管我手藝多爛，反正就行!管殺不管埋啊!何況，現(xiàn)在很多純料派手上拿著一堆臭魚!

殺青

純料門檻之低，只要兩條腿的活人就能辦到，拿錢上茶山收點(diǎn)茶壓制完了就大功告成。而拼配則門檻則相當(dāng)高，最起碼的兩點(diǎn)，一者需要豐富的庫存，二是必須依賴嫻熟的拼配技術(shù)以及技術(shù)的傳承和積累。

豐富的庫存需要來自各地各產(chǎn)區(qū)的原料， 不然巧婦難為無米之炊，沒原料拼配技術(shù)再強(qiáng)也沒用。但庫存需要極為深厚的資金，要知道普洱茶的庫存消化率非常低，所需時(shí)間非常漫長，也就是說你回?cái)n這部分資金需要很長的時(shí)間，要是碰上個(gè)行情慘淡期，現(xiàn)金流斷鏈，就只能關(guān)門大吉了。當(dāng)年行業(yè)內(nèi)一龍頭企業(yè)2007年收了8.9億的原料，一直虧損到了2012年底。因此在普洱茶行業(yè)，沒錢就敢做庫存，等于作死!拼配技術(shù)不是一朝一夕煉成的，要熟知各茶區(qū)的原料特性，以及其相融合的結(jié)果，反復(fù)調(diào)試反復(fù)驗(yàn)證，既要經(jīng)驗(yàn)的累積，也要人才的儲備，最好有技術(shù)傳承和沿用，特別是成熟得配方，這東西和中藥得秘方有一拼。大益的7542配方爐火純青，低端的一些數(shù)字嘜號陳化幾年都可秒殺其他企業(yè)，乃至于成為古董登上舞臺，好不風(fēng)光，便是此理!

拼配茶在后期陳化中更優(yōu)秀

盡管很多企業(yè)對于自己拼配的產(chǎn)品相當(dāng)自信，但拼出來的東西之小兒科，真乃令人觀止。一款茶，同一泡，可以泡出完全不同的兩個(gè)味，根本融合不起來，就像兩只手撕你的嘴巴一樣，非常難受;有的茶苦的要死，也不丟點(diǎn)柔和的茶，老葉，梗之類進(jìn)去降低苦味;要不就是澀的要命，不搞點(diǎn)回甘度好，甜柔的茶中和一下。拼配是跟著感覺走，九分天注定，一分靠打拼。而純料根本不用考慮這些，什么庫存，毛線，壓完茶賣了行了!技術(shù)，不存在的，根本不需要什么技術(shù)，原料是什么樣，就是什么樣，這就是純料!

話說純料派當(dāng)年也是壓力山大啊，拼配當(dāng)?shù)?，大廠有錢，家大業(yè)大，如何競爭?

訣竅來了，摸黑拼配，拼配是以次充好，用低層次原料拼配出高品質(zhì)口感，臺地農(nóng)殘超標(biāo)，屌絲小白才喝拼配，有錢有身份智商高的人才喝純料。最后發(fā)展出了茶圈子的著名鄙視鏈：古樹純料鄙視大廠拼配，這才為純料打開市場空間，吱吱，真人才啊，一本正經(jīng)的胡說八道!那些年，純料甚囂塵上，一副打倒拼配，在拼配身上踏上一萬只腳的架勢，純料是普洱茶的未來這種口號都喊得出來，現(xiàn)如今某大師都在吶喊，中毒太深，病入膏肓，無可救藥。

88青就是典型的拼配茶

純料還罔顧普洱茶的特質(zhì)以及屬性!普洱茶的特性和生命是什么?是越陳越香，是發(fā)酵，是轉(zhuǎn)化，這就需要內(nèi)質(zhì)的醇厚，以及層次有序的發(fā)酵梯次，這就需要拼配。內(nèi)質(zhì)薄的茶必須加濃強(qiáng)度厚的茶搭配，老葉黃片多了要加點(diǎn)嫩芽，嫩葉提一提厚度;梗發(fā)酵陳化快，必須有老葉，中壯葉片，嫩葉，芽頭作為后備發(fā)酵梯次繼續(xù)轉(zhuǎn)化;景邁茶不耐泡陳化幾年容易掉水，加點(diǎn)布朗就可以增大后轉(zhuǎn)化空間。

純料就麻煩了，沒有拼配，發(fā)酵梯次混亂，可能內(nèi)質(zhì)還單一，陳化速度快，后轉(zhuǎn)化空間小，盡管有些走狗屎運(yùn)的純料茶陰差陽錯(cuò)之下會有較大的轉(zhuǎn)化空間，但代價(jià)是大部分的純料茶變化的單一，生命的短暫，以及品質(zhì)豐富性的缺乏。所以要喝普洱茶的一山一味，不如直接喝散茶，這才是原汁原味，壓制成型了，不免壓的不均勻，這邊緊那邊松，影響到口感，何必喝什么純料呢?純料肥了茶農(nóng)，弱化了品牌建設(shè)，導(dǎo)致普洱茶行業(yè)最低端的競爭!

純料拼的是什么，原料!于是大家就開始搶原料，上山下鄉(xiāng)一波流，炒完班章炒冰島，炒完昔歸炒懂過，炒完困鹿炒曼松，炒完刮風(fēng)寨再炒薄荷塘。茶農(nóng)賺的盆滿缽滿，原料價(jià)格被抬得老高，自己一看玩不下去了，換地方，茶山的候鳥和民工，好不凄涼!這些年，純料市場沒有成就一家那怕稍微有點(diǎn)知名度的企業(yè)，還是皮包公司小作坊，茶山流竄作案，反倒成就無數(shù)的村寨以及公共品牌，這不僅拉抬了整個(gè)普洱茶源頭的成本，造成終端盈利困難，而最大的副作用則遺禍整個(gè)市場，那就是假冒偽劣的泛濫成災(zāi)，難以遏制。

純料會導(dǎo)致唯原料論

為什么說純料是普洱茶行業(yè)最大的智商稅，從歷史、技術(shù)以及營銷角度，它都是極端的low以及上不了臺面!不僅坑了消費(fèi)者，坑了商家自己，未來還要坑茶農(nóng)，坑整個(gè)行業(yè)，大家都得交智商稅，不交還不行，畢竟一條產(chǎn)業(yè)鏈，都成栓一起的螞蚱了，還能咋滴?

嗚呼哀哉，可悲可嘆!

——本文來自小小發(fā)酵師，感謝作者付出。

廣西梧州茶廠有限公司前身為廣西壯族自治區(qū)梧州茶廠，是廣西壯族自治區(qū)供銷合作聯(lián)社直屬企業(yè)，有“中國六堡茶工業(yè)的搖籃”之譽(yù)，至今已走過了不平凡的68年。

本文以企業(yè)史料為依據(jù)，將“中華老字號”廣西梧州茶廠有限公司的發(fā)展歷程劃分為創(chuàng)建時(shí)期（1953年—1957年）、興業(yè)時(shí)期（1958年—1979年）、發(fā)展時(shí)期（1980年—1993年）、轉(zhuǎn)型時(shí)期（1994年—2004年）、復(fù)興時(shí)期（2005年至今）五個(gè)時(shí)期，概述了各個(gè)時(shí)期的主要事件和發(fā)展特點(diǎn)，記錄了幾代茶人重振六堡茶產(chǎn)業(yè)輝煌的奮進(jìn)足跡。

關(guān)鍵詞：梧州茶廠；創(chuàng)建；興業(yè)；發(fā)展；轉(zhuǎn)型；復(fù)興

廣西梧州茶廠有限公司（以下簡稱：梧州茶廠）創(chuàng)建于1953年1月，有“中國六堡茶工業(yè)的搖籃”之譽(yù)，是廣西茶行業(yè)建廠歷史最早、工業(yè)遺存最完整、技術(shù)積累和文化積淀最深厚的茶葉精制加工企業(yè)，至今已走過了不平凡的68年。翻看梧州茶廠厚重的歷史，便覺有一股醇厚的茶香撲鼻而來。根據(jù)企業(yè)史料，筆者將梧州茶廠具有鮮明時(shí)代特征的發(fā)展歷程劃分為創(chuàng)建、興業(yè)、發(fā)展、轉(zhuǎn)型、復(fù)興五個(gè)時(shí)期?；仨菫榱瞬煌鼇頃r(shí)路，推動企業(yè)更好的發(fā)展。

一、創(chuàng)建時(shí)期（1953年——1957年）

1953年至1957年，是國家“一五”時(shí)期，也是梧州茶廠創(chuàng)建時(shí)期。企業(yè)首創(chuàng)六堡茶加工的獨(dú)特工藝，留下了深厚的文化遺產(chǎn)。

1953年1月，中國茶業(yè)公司梧州辦事處在廣西梧州市角嘴路“老虎沖”內(nèi)設(shè)立茶葉加工廠，從此開創(chuàng)了國營茶葉工業(yè)在梧州的歷史新紀(jì)元。經(jīng)過5年的創(chuàng)建和生產(chǎn)，一座具有較大生產(chǎn)規(guī)模的茶葉精制加工廠屹立在梧州市珠山腳下。由于茶葉能夠出口創(chuàng)匯，為當(dāng)時(shí)百業(yè)待興的建設(shè)快速集聚力量，國家大力發(fā)展茶葉生產(chǎn)，1954年起取締了私營茶商采購毛茶，廣西重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)茶葉（以六堡毛茶為主）由國家統(tǒng)一制定收購等級樣茶和收購價(jià)格，由中國茶業(yè)公司廣西支公司全部收購，集中運(yùn)到梧州茶廠進(jìn)行精制加工，轉(zhuǎn)供國內(nèi)外市場需要?！霸O(shè)廠加工為成品，從而打開外銷市場，換回六堡茶的歷史聲譽(yù)”，是梧州茶廠當(dāng)時(shí)的使命任務(wù)。

梧州茶廠首任廠長是左連奎，第二任廠長是夏子正，第三任廠長是章順義，第四任廠長是孫昌嶠。梧州茶廠最初名稱為“中國茶業(yè)公司中南區(qū)公司廣西支公司梧州辦事處加工廠”，1955年8月改名為“廣西省茶業(yè)公司梧州茶廠”，1956年8月再改名為“廣西省梧州茶廠”，并轉(zhuǎn)由廣西省供銷合作社領(lǐng)導(dǎo)。建廠初期企業(yè)平均在冊人數(shù)：1953年21人（其中工人17人，技術(shù)人員1人，管理人員3人），1954年50人，1955年65人，1956年猛增至167人，1957年達(dá)172人（其中工人123人，技術(shù)人員8人，管理人員30人，非生產(chǎn)人員11人），形成了比較健全的組織體系。1957年5月，梧州茶廠正式實(shí)行獨(dú)立核算，確立機(jī)構(gòu)為秘書股、財(cái)務(wù)股、業(yè)務(wù)儲運(yùn)股、生產(chǎn)技術(shù)股。

在基本建設(shè)方面。1953年創(chuàng)建時(shí)，只有原系私營已停業(yè)被接管的永光火柴廠留下的破舊廠房約1800㎡。經(jīng)過以后每年的基本建設(shè)，到1957年已經(jīng)擁有適合六堡茶加工的車間1200㎡，桂青茶和花茶車間467㎡，揀茶車間200㎡，茶葉專用倉庫3幢，面積共2158㎡。獨(dú)具特色的有“中國六堡茶第一倉”美譽(yù)的木板倉庫，1954年11月建成并使用至今。

在制茶技術(shù)方面。建廠初期，梧州茶廠在總結(jié)吸收六堡茶傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，按照“毛茶-分篩-拼堆-初蒸-焗堆（發(fā)酵）-復(fù)蒸-裝笠-入倉陳化”的工藝加工六堡茶，制成的成品分一、二、三、四、五號及級外茶。在工具設(shè)備添置和改進(jìn)上也取得了顯著的成效：蒸茶灶和蒸茶鍋的改造，解決了蒸茶不勻問題；腳踏抖篩機(jī)的制造，提高了生產(chǎn)效率；焗堆過程實(shí)行高壓焗堆辦法，解決了六堡茶發(fā)酵不夠熟、不均勻等問題，六堡茶品質(zhì)大大提高。

1956年后，梧州茶廠每年在生產(chǎn)淡季都組織職工脫產(chǎn)學(xué)習(xí)茶葉加工操作、茶葉基礎(chǔ)知識以及茶葉出口貿(mào)易知識，職工的茶葉知識和操作技術(shù)不斷提高。同時(shí)，為解決六堡茶發(fā)酵程度不足，湯色偏淺、茶味稍薄的問題，企業(yè)組織技術(shù)人員研究攻關(guān)六堡茶的發(fā)酵技術(shù)。

二、興業(yè)時(shí)期（1958年——1979年）

上世紀(jì)50年代末至70年代末，是梧州茶廠興業(yè)時(shí)期。企業(yè)制造了六堡茶蒸茶機(jī)、生產(chǎn)過茯磚茶，鑄造了歷史的輝煌。

生產(chǎn)型企業(yè)是當(dāng)時(shí)高度計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的主流，為梧州茶廠生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新提供了有利條件。1959年由國家商業(yè)部茶葉局編著的《茶葉技術(shù)革新資料匯編第三輯茶葉精制工藝和機(jī)械》中的《梧州茶廠六堡茶改用冷發(fā)酵的經(jīng)驗(yàn)》一文，介紹了梧州茶廠對影響六堡茶品質(zhì)較大的發(fā)酵工藝進(jìn)行的比較實(shí)驗(yàn)。文章指出：“冷發(fā)酵比炊蒸發(fā)酵為好，因能使湯色紅濃、滋味醇厚，基本上能達(dá)到四金錢牌的品質(zhì)水平”、“目前我們大生產(chǎn)中已實(shí)行采用這一方法進(jìn)行生產(chǎn)，成品調(diào)給廣東茶葉出口公司，亦得到好評”。

由于六堡茶渥堆發(fā)酵技術(shù)的成熟以及特定的時(shí)代背景，1958年至60年代初是梧州茶廠六堡茶產(chǎn)銷最為旺盛的時(shí)期，“紅、濃、陳、醇”的六堡茶暢銷香港地區(qū)和東南亞一帶。1962年4月，根據(jù)國營工業(yè)企業(yè)工作條例（草案）精神和全國茶葉加工會議的要求，梧州茶廠編印了《廣西僮族自治區(qū)梧州茶廠各項(xiàng)制度》，在提高產(chǎn)品規(guī)格質(zhì)量、降低成本費(fèi)用、嚴(yán)格貫徹出廠負(fù)責(zé)制、加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)核算原則下進(jìn)一步整頓生產(chǎn)秩序。1965年10月，梧州茶廠由“廣西僮族自治區(qū)梧州茶廠”改名為“廣西壯族自治區(qū)梧州茶廠”，從此沿用至2020年12月。

據(jù)企業(yè)匯報(bào)材料記載，1977年，梧州茶廠大力開展技術(shù)革新活動，自行設(shè)計(jì)制造了六堡茶蒸壓機(jī)，改變了六堡茶裝笠用人工腳踩的歷史，大大減輕了勞動強(qiáng)度，提高了工作效率；企業(yè)還改進(jìn)了打片機(jī)吸塵設(shè)備，使車間空氣粉塵大大減少，改善了工作環(huán)境。

1972年至1979年，梧州茶廠曾經(jīng)上馬生產(chǎn)茯磚茶。梧州茶廠1971年以前一直生產(chǎn)外銷六堡茶和內(nèi)銷桂青茶、花茶，每年雖有1000噸左右的粗老（剪枝）茶進(jìn)廠，但自己不能加工，只能整理包裝，調(diào)運(yùn)外省作磚茶配料。在1971年“工業(yè)學(xué)大慶”運(yùn)動中，梧州茶廠干部職工解放思想，確定上馬生產(chǎn)以粗老（剪枝）茶為原料的茯磚茶。通過外出參觀取經(jīng)和十個(gè)月的建設(shè)，建起了一座1216㎡的烘房，制造了包括主壓機(jī)、初壓機(jī)、退磚機(jī)在內(nèi)的全套茯磚茶加工機(jī)械設(shè)備。1972年9月投產(chǎn)，當(dāng)年生產(chǎn)茯磚茶245噸，1973年生產(chǎn)茯磚茶967噸，1974年至1978年每年生產(chǎn)調(diào)供新疆、青海茯磚茶1000噸左右（最高年份的1975年達(dá)到1237.4噸），占全廠同期茶葉產(chǎn)量的70%左右，創(chuàng)造了梧州茶廠“大干快干”的奇跡。令人嘆惜的是，后來全國磚茶生產(chǎn)供大于求，根據(jù)中央1978年長沙會議精神，梧州茶廠1979年將庫存原料加工完畢，調(diào)出茯磚茶580噸，便停止了茯磚茶生產(chǎn)。

根據(jù)企業(yè)匯報(bào)材料記載，1977年，梧州茶廠提前45天全面超額完成上級下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，實(shí)現(xiàn)稅利77.42萬元，比1976年的72.3萬元增加5.12萬元。

在這個(gè)激情燃燒的歲月，胡光亞、安進(jìn)才先后擔(dān)任廠長，特別是安進(jìn)才1962年至1978年擔(dān)任廠長時(shí)，團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)職工“艱苦奮斗學(xué)大慶，自力更生辦茶廠”，鑄造了梧州茶廠歷史的輝煌。1978年6月，梧州茶廠被自治區(qū)命名為“大慶式企業(yè)”，精制車間副主任（不脫產(chǎn)）陳秀貞同志被授予“全國先進(jìn)工作（生產(chǎn)）者”稱號。1963年，廣西本土首屆茶葉專科畢業(yè)生杜超年、鐘明俊、廖慶梅、覃紀(jì)全、馬貴馴等分配到梧州茶廠工作，在生產(chǎn)實(shí)踐中磨練成長。

1980年，自治區(qū)人防辦下?lián)車缹ｍ?xiàng)資金12萬元，由梧州茶廠擴(kuò)建毗鄰的防空洞作為戰(zhàn)備人防工事。梧州茶廠請來施工隊(duì)，用了一年時(shí)間擴(kuò)建了人防工事，無論拱頂還是墻體、地面，全部鋪設(shè)了20厘米厚的鋼筋混凝土。這個(gè)使用面積近4000㎡的防空洞后來成為“三鶴”六堡茶的陳化茶窖。

三、發(fā)展時(shí)期（1980年——1993年）

上世紀(jì)80年代至90年代初期，是梧州茶廠發(fā)展時(shí)期。企業(yè)建立了現(xiàn)代化生產(chǎn)車間，添置了成套加工設(shè)備，有了注冊商標(biāo)，在市場經(jīng)濟(jì)的大潮中前進(jìn)。

這是國家改革開放由高度計(jì)劃經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)向計(jì)劃經(jīng)濟(jì)與市場經(jīng)濟(jì)相結(jié)合的重要時(shí)期。1984年，國發(fā)（1984）75號文件，批轉(zhuǎn)商務(wù)部《關(guān)于調(diào)整茶葉購銷政策和改革流通體制意見的報(bào)告》，提出“除邊銷茶繼續(xù)實(shí)行派購，內(nèi)銷茶和出口茶徹底放開”，我國茶葉產(chǎn)銷從此進(jìn)入了主要由市場調(diào)控的發(fā)展時(shí)期。

根據(jù)全國花茶興起的新形勢，梧州茶廠決定擴(kuò)大花茶生產(chǎn)。1981年開始，梧州茶廠從廣州芳村購進(jìn)茉莉花苗，免費(fèi)送給梧州市長洲島，以及蒼梧縣新地、大坡的農(nóng)民種植，逐步在本地建立花源基地。為了搞好銷售，廠里派出供銷人員先后到華北、西北、東北各地聯(lián)系推銷，了解市場行情。梧州茶廠生產(chǎn)的茉莉花茶、白玉蘭花茶逐步暢銷河南、陜西、四川等省。

1983年，企業(yè)榮獲國家對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易部授予“出口產(chǎn)品六堡茶品質(zhì)優(yōu)良”榮譽(yù)證書。上世紀(jì)八十年代末，梧州市著名書法家何虛中先生贈送“六堡茶”字畫給梧州茶廠。

1978年10月—1981年，孟慶武擔(dān)任廠長；1981年—1986年3月，杜超年擔(dān)任副廠長（主持全面工作）；1980年12月，郭維深由廣西桂林茶廠副廠長轉(zhuǎn)任梧州茶廠副廠長；1986年3月起，郭維深擔(dān)任廠長。在自治區(qū)供銷社直接領(lǐng)導(dǎo)下，三任廠長先后帶領(lǐng)干部職工團(tuán)結(jié)拼搏、開拓創(chuàng)新，在市場經(jīng)濟(jì)的大潮中生存發(fā)展。1988年開始，企業(yè)持續(xù)開展“守合同重信用”活動，積極推進(jìn)誠信文化建設(shè)。1991年，企業(yè)確定“團(tuán)結(jié)、拼搏、求實(shí)、開拓”為企業(yè)精神，明確“質(zhì)量第一，信譽(yù)第一，用戶至上，熱情待客”為企業(yè)宗旨。

這個(gè)時(shí)期，企業(yè)建起了2幢生產(chǎn)車間，并擁有成套精良的茶葉加工設(shè)備。1993年，企業(yè)又在茶廠中心位置折舊建新，建起了建筑面積1866㎡的框架式三層制胚車間（六堡茶陳列館的前身），發(fā)展基礎(chǔ)進(jìn)一步夯實(shí)。

這個(gè)時(shí)期，為適應(yīng)市場需要，梧州茶廠六堡茶加工工藝進(jìn)一步改善。據(jù)鐘明俊副廠長1988年4月所寫的《現(xiàn)行六堡茶加工工藝淺述》，梧州茶廠六堡茶工藝流程為：茶坯冷發(fā)酵?翻堆降溫汽蒸笠裝晾置陳化成品茶。1989年10月梧州茶廠“鶴崗牌”商標(biāo)、1991年10月梧州茶廠“三鶴”商標(biāo)先后獲國家工商行政管理局商標(biāo)注冊，成為注冊商標(biāo)?！叭Q”商標(biāo)圖案主體是三只仙鶴，寓意企業(yè)睿智、勇敢、充滿活力，表明企業(yè)對自然與健康的向往與追求，同時(shí)，也有松鶴延年之意。

1991年4月，日本黑茶協(xié)會會長堤定藏先生到梧州茶廠考察，對六堡茶的品質(zhì)風(fēng)格和獨(dú)特的加工工藝大加贊賞。1992年春，鄧小平發(fā)表了南巡講話，為改革開放重新指明了的方向。1993年11月9日，廣西供銷合作社下發(fā)通知，直屬茶廠領(lǐng)導(dǎo)干部（含正、副職）下放給自治區(qū)土產(chǎn)公司管理，梧州茶廠成為自治區(qū)土產(chǎn)公司代管的直屬企業(yè)。1993年12月29日，梧州茶廠舉行了慶祝建廠40周年活動，邀請?jiān)谖嘀莶鑿S工作的孟慶武、張明軒等老同志故地重游。

1993年底，副廠長鐘明俊升任梧州茶廠廠長，郭維深辭去廠長職務(wù)，仍任茶廠黨支部書記。

在這個(gè)時(shí)期，一批大學(xué)畢業(yè)生、中專畢業(yè)生或?qū)I(yè)技術(shù)人員陸續(xù)到梧州茶廠工作。1984年劉澤森、鄧慶森、楊錦泉等人的到來，1988年何梅珍、黃達(dá)勤、溫德勝等人的到來，1992年何志強(qiáng)、覃劍波等人的到來，為企業(yè)發(fā)展注入一股股新生力量。

四、轉(zhuǎn)型時(shí)期（1994年——2004年）

上世紀(jì)90年代中期至2004年，是茶葉市場低迷的時(shí)期，也是梧州茶廠轉(zhuǎn)型時(shí)期。

該時(shí)期經(jīng)歷了郭維深、鐘明俊、劉澤森三任廠長。由于國家稅制改革、梧州大洪水、亞洲金融危機(jī)等因素，梧州茶廠1994年首次虧損60多萬元，1995年虧損40萬元，隨后一直處在勉強(qiáng)維持生存狀態(tài)，企業(yè)轉(zhuǎn)入為生存而博弈的艱難行程。

1994年11月，劉澤森、鄧慶森升任梧州茶廠副廠長。此時(shí)，因廠長鐘明俊病故，郭維深再度任廠長兼黨支部書記。1998年2月，副廠長劉澤森升任廠長，郭維深仍任黨支部書記，何志強(qiáng)升任黨支部副書記（兼任人事秘書科科長），企業(yè)形成了新老結(jié)合的領(lǐng)導(dǎo)班子。面對茶葉市場的疲軟和企業(yè)內(nèi)部的乏力，梧州茶廠領(lǐng)導(dǎo)班子開始了大刀闊斧的改革，從工資制度、用人制度和勞動紀(jì)律等方面著手，打破固有的規(guī)則藩籬，充分調(diào)動了全廠上下的工作積極性。同時(shí)，企業(yè)通過調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、壓縮鋪貨銷售、出租閑置廠房、允許富余職工離崗?fù)损B(yǎng)或停薪留職等措施，防范經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)、精簡人員、降低成本、增加收入，渡過了梧州茶廠最困難的冬天。

2000年12月，何志強(qiáng)升任黨支部書記，繼續(xù)配合廠長抓管理、挖潛力、帶隊(duì)伍、保穩(wěn)定，堅(jiān)持“圍繞經(jīng)濟(jì)抓黨建，抓好黨建促經(jīng)濟(jì)”的指導(dǎo)思想，推進(jìn)企業(yè)各項(xiàng)工作。2001年，梧州茶廠獲得自營進(jìn)出口資格，開始自營出口六堡茶；企業(yè)黨支部首次獲得中共梧州地區(qū)直屬機(jī)關(guān)委員會授予“先進(jìn)基層黨組織”稱號。

在這個(gè)時(shí)期，梧州茶廠領(lǐng)導(dǎo)班子苦煉內(nèi)功，堅(jiān)持傳承創(chuàng)新，不斷提高職工隊(duì)伍素質(zhì)，儲備核心競爭力。1995年，廣西梧州茶廠制定了首個(gè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《六堡茶》（Q/W003-1995）。這個(gè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了六堡茶的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢視規(guī)則和標(biāo)志、包裝、儲存要求等一系列指標(biāo)，同時(shí)將六堡茶按品質(zhì)分為一至五個(gè)等級，每個(gè)級的茶均有不同的感官指標(biāo)描述并設(shè)定一個(gè)實(shí)物樣。1997年10月—12月，根據(jù)工人技術(shù)等級培訓(xùn)，考核有關(guān)文件精神，梧州茶廠組織部分制茶工人進(jìn)行高級工培訓(xùn)，經(jīng)理論考試和技能考核，并經(jīng)自治區(qū)工人技術(shù)考核委員會批準(zhǔn)，黎積鳳、黃國華等19名茶葉精制工獲得高級業(yè)務(wù)技術(shù)等級資格，定級時(shí)間從1998年5月算起。

2003年，企業(yè)參與制定廣西出入境檢驗(yàn)檢疫局首個(gè)六堡茶出口標(biāo)準(zhǔn)《六堡茶》（GXCIQ88-2003）。2003年，劉澤森、何志強(qiáng)、鄧慶森一起參加廣西企業(yè)高級工商管理人員培訓(xùn)班并獲職業(yè)資格證書，領(lǐng)導(dǎo)班子能力素質(zhì)得到了一次提高。2000年，副廠長廖慶梅在專業(yè)刊物《茶葉通報(bào)》上發(fā)表了《談?wù)劻げ璧募庸ぜ夹g(shù)及工藝》論文。2003年12月，何志強(qiáng)在專業(yè)刊物《中國茶葉加工》上發(fā)表了《淺談茶葉生產(chǎn)企業(yè)市場營銷戰(zhàn)略》論文。

2004年，梧州茶廠開始《六堡茶陳化新方法研究項(xiàng)目》的探索研究；推出“建廠50周年紀(jì)念餅茶”；首次編印“三鶴牌”六堡茶宣傳小冊子，全面介紹了六堡茶歷史文化，品質(zhì)特色、工藝流程、主要產(chǎn)品、飲用方法等。

五、復(fù)興時(shí)期（2005年至今）

2005年至今，是梧州茶廠復(fù)興時(shí)期。老字號煥發(fā)新風(fēng)采，六堡茶香飄中華。

隨著以普洱茶為代表的黑茶風(fēng)靡全國，傳統(tǒng)僑銷黑茶六堡茶逐漸為人們所認(rèn)識，沉寂多年的六堡茶迎來了發(fā)展機(jī)遇。2005年8月，《茶葉信息》刊登了何志強(qiáng)寫的《六堡茶在梧州悄然興起》消息，反映“喝六堡茶、談?wù)摿げ琛⑹詹亓げ枰殉蔀槲嘀蒿嫴钀酆谜咦非蟮男聲r(shí)尚”。2005年8月7日，中國農(nóng)業(yè)博物館研究員、《中國名茶志》主編之一王廣智先生蒞臨梧州茶廠，寫下了以下文字“一九六三年秋，在陳椽教授領(lǐng)導(dǎo)下，來到貴廠參觀與實(shí)習(xí)，受益匪淺，今有機(jī)會重游故地，倍感親切，如同回到自己家里一樣。現(xiàn)特贈《中國各茶志》一部并祝貴廠興旺發(fā)達(dá)！”

根據(jù)六堡茶市場需求回暖的新形勢，梧州茶廠壓縮花茶生產(chǎn)，增加六堡茶生產(chǎn)，除保持傳統(tǒng)的竹籮緊壓茶外，還研制出餅、磚、沱茶，使“三鶴”牌六堡茶向多樣化、系列化發(fā)展。2005年底，梧州茶廠研制成功了“巨型六堡茶磚”，長180厘米、高75厘米、厚6厘米，選用98公斤優(yōu)質(zhì)六堡茶蒸制壓模而成，屬當(dāng)時(shí)中國最大的六堡茶磚。2006年，梧州茶廠實(shí)施新修訂的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《六堡茶》（Q/WC003-2006）;企業(yè)榮獲廣西工商局授予“連續(xù)十八年守合同重信用企業(yè)”稱號；企業(yè)“三鶴”商標(biāo)首次榮獲“廣西著名商標(biāo)”。2007年，何志強(qiáng)書記先后參加廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《六堡茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB45/T435—2007）、《六堡茶加工技術(shù)規(guī)程》（DB45/T479——2008）的主要起草工作，并在《中國茶葉》2007年第4期上發(fā)表了《弘揚(yáng)六堡茶文化，做強(qiáng)六堡茶產(chǎn)業(yè)》論文。

梧州茶廠產(chǎn)品銷售的活躍，引起了廣西茶葉學(xué)會、梧州市政府、自治區(qū)政府和自治區(qū)供銷社的關(guān)注。2006年9月，廣西茶葉學(xué)會理事長梁永良一行到梧州茶廠調(diào)研。2006年11月9日，自治區(qū)人民政府副主席穆虹蒞臨梧州茶廠調(diào)研，對六堡茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展表示支持和肯定。2007年1月23日晚，自治區(qū)人民政府辦公廳在梧州茶廠召開“做大做強(qiáng)廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)座談會”，分析了六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及存在問題，提出規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的發(fā)展方向。

2007年4月，梧州茶廠“07123”六堡茶榮獲中國（上海）國際茶業(yè)博覽會金獎，為“三鶴”六堡茶首款金獎產(chǎn)品；同月，在廣西第三屆名優(yōu)茶擂臺賽上，梧州茶廠“金花六堡茶”榮獲黑茶類擂主稱號。2008年1月18日，梧州茶廠舉行了建廠55周年慶典活動，特制了一批“建廠55周年紀(jì)念餅”，自治區(qū)政府辦公廳、中國茶葉流通協(xié)會等單位發(fā)來了賀信。2009年，梧州市出臺《關(guān)于加快六堡茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的決定》（梧發(fā)〔2009〕22號），六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展得到了提速。

2010年4月，梧州茶廠回歸自治區(qū)供銷社直接管理，區(qū)聯(lián)社重新任命了企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)班子，劉澤森擔(dān)任廠長，何志強(qiáng)、鄧慶森擔(dān)任副廠長。2010年9月，梧州茶廠工會進(jìn)行換屆選舉，何志強(qiáng)書記當(dāng)選梧州茶廠工會主席，改變了以前工會主席一直空缺的局面。

2011年2月，《商務(wù)部關(guān)于進(jìn)一步做好中華老字號保護(hù)與促進(jìn)的通知》公布了第二批保護(hù)與促進(jìn)的中華老字號名錄，廣西壯族自治區(qū)梧州茶廠（注冊商標(biāo)：三鶴）榜上有名，成為廣西茶行業(yè)唯一入選“中華老字號”的品牌。2011年3月17日，梧州茶廠風(fēng)格典雅、文化氛圍濃郁的六堡茶陳列館建成開館，成為地標(biāo)性的六堡茶文化景觀建筑。2011年8月18—21日，中國中華老字號博覽會（2011·北京）在北京展覽館舉行，梧州茶廠榮獲“最受歡迎的中華老字號品牌獎”。2012年7月，梧州茶廠榮獲“全國供銷合作社系統(tǒng)先進(jìn)集體”。2013年1月18日，梧州茶廠舉行了建廠60周年慶祝活動，并推出60周年紀(jì)念茶：“龍騰餅”、“盛世磚”。

在這個(gè)時(shí)期，梧州茶廠抓住六堡茶興起的歷史機(jī)遇，擔(dān)當(dāng)起振興廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)的重任，認(rèn)真貫徹“質(zhì)量第一，信譽(yù)第一，安全衛(wèi)生，顧客滿意”的企業(yè)質(zhì)量方針，一手抓生產(chǎn)經(jīng)營，擴(kuò)大產(chǎn)能，提升品質(zhì)，一手抓科技創(chuàng)新和品牌建設(shè)，不斷研發(fā)新產(chǎn)品，改進(jìn)產(chǎn)品包裝，增強(qiáng)產(chǎn)品的美觀度和文化品位，促進(jìn)提質(zhì)增效，譜寫了六堡茶的動人篇章。2011年梧州茶廠推出六堡茶行業(yè)第一個(gè)“檳榔香”大竹籮六堡茶（15102），隨后不斷研發(fā)推出“金花”、“檳榔香”、“陳香”等系列特色產(chǎn)品，特色產(chǎn)品收入占年銷售收入的比例逐年提高。2019年6月，梧州茶廠“1613六堡茶”榮獲中國（廣西）農(nóng)業(yè)絲路行——馬來西亞推廣節(jié)茶葉評比金獎，為“三鶴”六堡茶首款在境外獲得的金獎產(chǎn)品。

2018年1月18日，梧州茶廠隆重舉行建廠65周年慶典暨新產(chǎn)品發(fā)布會，推出了3款紀(jì)念茶：“風(fēng)華正茂”六堡茶餅、65#紀(jì)念茶、118#紀(jì)念茶，中國茶葉學(xué)會副理事長、廣西茶葉學(xué)會會長麥楚均出席慶典并發(fā)表講話，高度評價(jià)梧州茶廠突出貢獻(xiàn)，認(rèn)為“梧州茶廠的歷史，就是現(xiàn)代六堡茶的發(fā)展史”。2019年1月11日上午，“三鶴六堡茶”冠名列車在南寧東站首發(fā)，2020年6月4日中午，“三鶴六堡茶”第2列冠名高鐵列車在廣州南站首發(fā)，梧州茶廠借助“中國速度”全方位展示“三鶴六堡茶”的品牌活力。2019年4月2日，自治區(qū)人民政府主席陳武蒞臨梧州茶廠專題調(diào)研，勉勵企業(yè)進(jìn)一步做強(qiáng)做大、把六堡茶產(chǎn)業(yè)打造成“壯美廣西”的文化符號。2019年12月，自治區(qū)人民政府辦公廳出臺《關(guān)于促進(jìn)廣西茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干意見》（桂政辦發(fā)〔2019〕117號），為廣西茶產(chǎn)業(yè)以及梧州茶廠快速發(fā)展指明方向。

在這個(gè)時(shí)期，梧州茶廠高度重視質(zhì)量文化品牌建設(shè)。2006年起引入ISO9001國際質(zhì)量管理體系，2011年起引入ISO22000食品安全管理體系，以標(biāo)準(zhǔn)化為抓手，有效改善工作環(huán)境、提高員工素質(zhì)，嚴(yán)守品質(zhì)底線，不斷改善“人、機(jī)、料、法、環(huán)、檢”等要素，持續(xù)推出適銷產(chǎn)品，提升產(chǎn)品檔次?！叭Q”六堡茶以“綠色、健康、好喝、經(jīng)典”的形象贏得了市場廣泛認(rèn)可，多次榮獲“中茶杯”、“國飲杯”、“桂茶杯”獎項(xiàng)，多次在國內(nèi)國際茶業(yè)博覽會上榮獲金獎、特別金獎。

2014年10月，中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會在廣西梧州市隆重舉行，梧州茶廠“三鶴”榮獲中國茶葉流通協(xié)會授予“2014中國六堡茶推薦品牌”。2014年，梧州茶廠還先后榮獲國家質(zhì)檢總局頒發(fā)“生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)”證書、“金芽獎”唯一六堡茶大獎：“中國六堡茶標(biāo)志性品牌”。2018年，梧州茶廠榮獲“第三屆梧州市市長質(zhì)量獎”。2014年12月30日，梧州茶廠劉澤森、何志強(qiáng)、何梅珍等技術(shù)人員參與起草的廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品六堡茶》、《六堡茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《六堡茶加工技術(shù)規(guī)程》實(shí)施。2015年3月20日上午，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師劉仲華到梧州茶廠考察調(diào)研，并題詞：“六堡茶源”。2016年2月，生產(chǎn)科科長何梅珍升任梧州茶廠副廠長，從此形成了目前企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)班子“一正三副”的組成結(jié)構(gòu)。

  

在這個(gè)時(shí)期，梧州茶廠重視科技創(chuàng)新和人才隊(duì)伍建設(shè)。在保持六堡茶獨(dú)特品質(zhì)風(fēng)格的基礎(chǔ)上，不斷研發(fā)新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新產(chǎn)品，努力突破六堡茶關(guān)鍵核心技術(shù)，推動“三鶴”六堡茶向特色、生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、高效的方向發(fā)展。企業(yè)創(chuàng)新成果《六堡茶發(fā)金花形成機(jī)理及關(guān)鍵控制技術(shù)研究》榮獲梧州市科技進(jìn)步一等獎；《六堡茶發(fā)酵工藝自動控制技術(shù)研究》榮獲廣西科學(xué)進(jìn)步三等獎；《金花六堡茶的制備方法》榮獲梧州市科技進(jìn)步三等獎?！读げ韪墒疥惢瘋}》、《六堡茶雙蒸雙壓制作工藝》、《茶葉篩分的方法》、《蒸茶裝置》等11項(xiàng)創(chuàng)新成果獲得發(fā)明專利。2013年8月，何梅珍副廠長在《安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)》旬刊發(fā)表了《六堡茶渥堆發(fā)酵自動控制技術(shù)研究》論文。2014年，梧州茶廠獲“賀州市五一勞動獎狀”；劉澤森廠長獲“中國生態(tài)原產(chǎn)地品牌創(chuàng)新人物”稱號，何志強(qiáng)書記、副廠長獲“全國優(yōu)秀茶葉科技創(chuàng)新企業(yè)家”稱號。2015年4月30日，2015年廣西壯族自治區(qū)勞動模范和先進(jìn)工作者表彰大會在南寧市隆重舉行，梧州茶廠黨支部書記、副廠長何志強(qiáng)獲“自治區(qū)勞動模范”榮譽(yù)稱號。2015年12月，梧州茶廠獲“國家知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢企業(yè)”、“廣西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”稱號。2016年和2017年，梧州茶廠2次獲中國質(zhì)量協(xié)會授予“全國實(shí)施卓越績效模式先進(jìn)企業(yè)”稱號。2018年1月15日，全國供銷合作社系統(tǒng)先進(jìn)集體、勞動模范和先進(jìn)工作者表彰大會在北京人民大會堂隆重舉行，梧州茶廠副廠長何梅珍獲“全國供銷合作社系統(tǒng)勞動模范”榮譽(yù)稱號。2018年5月，何志強(qiáng)勞模創(chuàng)新工作室獲自治區(qū)總工會命名為“自治區(qū)勞模和工匠人才創(chuàng)新工作室”。

在這個(gè)時(shí)期，梧州茶廠著手挖掘整理企業(yè)文化，積極開展“三鶴”品牌推介展示活動，確立了“誠信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、共贏”的核心價(jià)值觀，推動“三鶴”六堡茶向品牌營銷轉(zhuǎn)變。企業(yè)先后創(chuàng)作了《六堡茶香飄中華》、《三鶴飛翔》形象歌曲，以優(yōu)美的旋律宣傳“三鶴”六堡茶，凝聚奮斗力量。2017年，何志強(qiáng)書記在《廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)》期刊發(fā)表了《廣西梧州茶廠創(chuàng)建質(zhì)量文化品牌的實(shí)踐》論文。2019年6月，何志強(qiáng)勞模創(chuàng)新工作室編印了《茶人茶事茶香——梧州茶廠研究成果與信息匯編》。企業(yè)先后榮獲“中國六堡茶標(biāo)志性品牌”、“廣西茶文化研究、推廣突出貢獻(xiàn)單位”、“2018年中國黑茶（六堡茶）標(biāo)志性品牌”、“2019中國茶業(yè)最受消費(fèi)者認(rèn)可品牌”等稱號，為六堡茶在中國茶葉界贏得了尊敬。

2019年9月16日，梧州茶廠高新區(qū)生產(chǎn)線投產(chǎn)儀式啟動。新生產(chǎn)線采用六堡茶聯(lián)合篩分生產(chǎn)線、六堡茶發(fā)酵工藝行走式翻堆機(jī)、六堡茶蒸壓自動裝置等先進(jìn)加工技術(shù)設(shè)備，基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、連續(xù)化、清潔化生產(chǎn)，設(shè)計(jì)產(chǎn)能每年2000噸，是企業(yè)發(fā)展史上的又一個(gè)里程碑。

2018年，何梅珍副廠長榮獲中國茶葉流通協(xié)會授予“中國制茶大師”稱號，并被中華茶人聯(lián)誼會推選為“中華匠心茶人”；劉澤森廠長、何志強(qiáng)書記先后榮獲“陸羽獎”第十屆、第十一屆“國際十大杰出貢獻(xiàn)茶人”稱號。

2020年，劉澤森廠長榮獲“廣西優(yōu)秀企業(yè)家”“廣西勞動模范”榮譽(yù)稱號，何梅珍董事榮獲中國供銷集團(tuán)“紅背簍精神傳承獎”“扁擔(dān)傳人”十大代言人榮譽(yù)稱號；梧州茶廠“三鶴”六堡茶品牌建設(shè)榮獲中國供銷集團(tuán)“金扁擔(dān)改革貢獻(xiàn)獎”及全國供銷合作社城鄉(xiāng)優(yōu)選服務(wù)榮譽(yù)稱號。

2018年梧州茶廠實(shí)現(xiàn)銷售額12100萬元，利潤總額3060萬元，納稅達(dá)到1483萬元；2019年企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額20069萬元，利潤總額4485萬元，納稅額2220萬元；2020年實(shí)現(xiàn)銷售額2.42億元，納稅額近3000萬元，再創(chuàng)歷史新高。2019年4月19日，在梧州市六堡茶產(chǎn)業(yè)工作會議上，梧州茶廠同時(shí)榮獲“納稅突出貢獻(xiàn)企業(yè)”、“科技創(chuàng)新突出貢獻(xiàn)企業(yè)”、“六堡茶文化推廣與品牌建設(shè)優(yōu)秀企業(yè)”三項(xiàng)殊榮；2020年4月10日，在“2020年梧州市六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”上，梧州茶廠榮獲“納稅突出貢獻(xiàn)企業(yè)”、“產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)秀示范企業(yè)”、“產(chǎn)業(yè)扶貧與社會貢獻(xiàn)先進(jìn)企業(yè)”三項(xiàng)殊榮。2020年6月，中國茶葉品牌價(jià)值評估課題組發(fā)布《2020中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價(jià)值評估報(bào)告》，梧州茶廠的“三鶴”品牌價(jià)值為4.53億元，位居中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌前100位的第26位，位居廣西首位。2020年12月8日，廣西壯族自治區(qū)人民政府下發(fā)《關(guān)于授予廣西建工集團(tuán)有限責(zé)任公司等單位第五屆自治區(qū)主席質(zhì)量獎的決定》（桂政發(fā)［2020］37號），廣西梧州茶廠有限公司榮獲第五屆廣西壯族自治區(qū)主席質(zhì)量獎提名獎。2020年12月11日中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布認(rèn)定通知，梧州茶廠“三鶴”榮獲“2020年十大黑茶品牌”，“三鶴”六堡茶行業(yè)標(biāo)桿地位得到進(jìn)一步肯定。

2020年12月3日，廣西壯族自治區(qū)梧州茶廠改制為廣西梧州茶廠有限公司，企業(yè)由集體所有制轉(zhuǎn)變?yōu)橛邢挢?zé)任公司，公司董事長、總經(jīng)理由溫而剛擔(dān)任。新的歷程承載新的夢想，長風(fēng)破浪正當(dāng)時(shí)。2021年1月18日，廣西梧州茶廠有限公司在南寧舉辦“三鶴”六堡茶發(fā)展論壇暨68周年慶典，自治區(qū)供銷合作聯(lián)社理事會主任管理年、梧州市副書記蔣海東出席慶典活動并致辭，中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師劉仲華出席活動，發(fā)表《六堡茶與健康美好生活》的專題演講，“中國制茶大師”何梅珍董事對即將推出的“6868典藏”六堡茶、“20123”六堡茶、“檳榔香2021”六堡茶做了推薦演講，展梧茶新形象，譜三鶴新華章。2021年2月26日，在梧州市推進(jìn)工業(yè)振興暨“三年三工程”活動動員部署大會上，梧州茶廠榮獲2020年度“突出貢獻(xiàn)工業(yè)企業(yè)”稱號。

縱觀企業(yè)發(fā)展史，梧州茶廠創(chuàng)立于新中國成立之初，正值國家百業(yè)待興、茶葉生產(chǎn)凋敝的時(shí)期，便擔(dān)負(fù)起重振中國六堡茶雄風(fēng)的歷史責(zé)任。68年來，梧州茶廠從“中國六堡茶工業(yè)的搖籃”到營業(yè)收入超2億元的“中國黑茶（六堡茶）標(biāo)志性品牌”，幾代茶人歷經(jīng)創(chuàng)建、興業(yè)、發(fā)展、轉(zhuǎn)型、復(fù)興五個(gè)時(shí)期，與祖國同呼吸、共命運(yùn)，匠心打造“三鶴”六堡茶，為六堡茶產(chǎn)業(yè)的振興做出了重要貢獻(xiàn)。梧州茶廠68年的發(fā)展歷程，飽含著幾代茶人團(tuán)結(jié)拼搏、銳意圖強(qiáng)的三鶴精神，傳承和弘揚(yáng)了供銷合作社“扁擔(dān)精神”“背簍精神”，是一部新中國茶業(yè)的創(chuàng)業(yè)史、發(fā)展史、改革史、騰飛史。而如今，“三鶴”似鳳凰涅槃，雄姿英發(fā)！

參考文獻(xiàn)：

1、何志強(qiáng)：《弘揚(yáng)六堡茶文化，做強(qiáng)六堡茶產(chǎn)業(yè)》.《中國茶葉》2007年第1期

2.何志強(qiáng)、劉澤森：《抓住機(jī)遇、加快發(fā)展，在做大做強(qiáng)六堡茶產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮龍頭作用》.《中國茶葉》2008年第5期

3.何志強(qiáng)：《廣西梧州茶廠初期回眸》.《中國茶葉加工》2009年第4期

4.何志強(qiáng)：《廣西梧州茶廠創(chuàng)建質(zhì)量文化品牌的實(shí)踐》.《廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)》2017年6月

5.何志強(qiáng)勞模創(chuàng)新工作室：《茶人茶事茶香——梧州茶廠研究成果與信息匯編》企業(yè)內(nèi)部書籍

  

作者簡介：何志強(qiáng)（1961.3-），男，廣西梧州市藤縣人，高級農(nóng)藝師，廣西梧州茶廠有限公司黨支部書記、文化顧問、工會主席，廣西茶葉學(xué)會副會長，長期從事企業(yè)管理和品牌建設(shè)工作。

來源于：臺海網(wǎng)，鳳凰新聞視頻，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

選擇一泡好茶需要考量多種因素，安全、對口、享受、修身、養(yǎng)性五重功能都要兼?zhèn)洹Ｄ敲?，判斷好茶的?biāo)準(zhǔn)是什么？消費(fèi)者又該如何在浩如煙海的茶葉中挑選獨(dú)屬于自己的那一泡呢？近日，福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院客座教授、福建省科技特派員溫文溪在視頻講座中為大家揭秘一泡好茶的“前世今生”。