3月16日上午，廣東英德紅茶“英紅九號(hào)”航天育種新聞發(fā)布會(huì)暨“中國(guó)航天事業(yè)合作伙伴”授牌儀式，在北京航天城舉行。中國(guó)航天基金會(huì)授予廣東英德市老一隊(duì)茶業(yè)有限公司“中國(guó)航天事業(yè)合作伙伴”牌匾，同時(shí)將50克英德紅茶“英紅九號(hào)”航天種子順利交回英德。
本次活動(dòng)由中國(guó)航天基金會(huì)、廣東英德市人民政府共同主辦，北京中宇空天科技有限公司、英德市老一隊(duì)茶業(yè)有限公司、英德市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦。
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中國(guó)載人航天原常務(wù)副總指揮、原總裝備部副部長(zhǎng)、中國(guó)航天基金會(huì)理事長(zhǎng)張建啟中將，中國(guó)酒泉衛(wèi)星發(fā)射中心原副司令、中國(guó)航天基金會(huì)秘書長(zhǎng)張玉江少將，中國(guó)太原衛(wèi)星發(fā)射中心原副政委、中國(guó)航天基金會(huì)理事張聲遠(yuǎn)少將，中國(guó)人民解放軍航天員大隊(duì)第一任大隊(duì)長(zhǎng)、中國(guó)航天基金會(huì)宣傳部部長(zhǎng)申行運(yùn)大校，中國(guó)航天基金會(huì)事業(yè)發(fā)展部部長(zhǎng)楊愛民，中國(guó)航天基金會(huì)聯(lián)絡(luò)部部長(zhǎng)袁茂富，中國(guó)航天基金會(huì)搭載項(xiàng)目辦公室主任尚慶國(guó)，中宇空天科技有限公司總經(jīng)理趙珊，中中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王慶，廣東省農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)黃斌民，廣東省農(nóng)業(yè)廳種植業(yè)處處長(zhǎng)曾思堅(jiān)，廣東省種子總站站長(zhǎng)何國(guó)威，廣東省供銷總社副主任、研究員、茶葉專家陳棟，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)研究員、博士、博士生導(dǎo)師黃亞輝，廣東省農(nóng)科院茶葉研究所所研究員、茶葉專家操君喜，清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)張偉杰，英德市委副書記、代市長(zhǎng)肖勇科，英德市委常委、宣傳部長(zhǎng)羅振宇，英德市人民政府副市長(zhǎng)黃永晨等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓，出席了活動(dòng)。
中共英德市委副書記、代市長(zhǎng)肖勇科在講話中，表示，航天育種是育種領(lǐng)域最先進(jìn)的也是最難實(shí)現(xiàn)的育種，也為英德紅茶開發(fā)更高品質(zhì)的新品種和新產(chǎn)品提供難得的機(jī)遇。
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廣東英德紅茶英紅九號(hào)航天育種新聞發(fā)布會(huì)在北京航天城成功舉辦，標(biāo)志著英德紅茶茶樹育種技術(shù)繼續(xù)走在全國(guó)前列，必將引領(lǐng)全國(guó)茶葉科技發(fā)展，也為英德紅茶開發(fā)高品質(zhì)新品種儲(chǔ)備提供了科研支撐。英德市委、市政府將不遺余力大力支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
原中國(guó)載人航天常務(wù)副總指揮、中國(guó)航天基金會(huì)理事長(zhǎng)張建啟中將在致辭中,對(duì)廣東英德紅茶“英紅九號(hào)”參與中國(guó)航天育種工程表示贊賞，希望雙方加強(qiáng)合作，共同將廣東英德紅茶“英紅九號(hào)”航天育種工程順利推進(jìn)。
國(guó)家茶葉技術(shù)體系清遠(yuǎn)綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)、廣東省農(nóng)科院茶研所所長(zhǎng)、廣東省茶樹資源創(chuàng)新利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任操君喜表示，廣東省農(nóng)科院茶研所是省內(nèi)唯一從事茶葉科學(xué)研究的綜合性科研機(jī)構(gòu)，在英德乃至華南地區(qū)最大的茶樹種質(zhì)資源庫(kù)，并通過技術(shù)手段相繼選育除了英紅一號(hào)、英紅九號(hào)等10各國(guó)家級(jí)和7個(gè)省級(jí)茶樹良種，為英德乃至全省優(yōu)化茶樹品種種植結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)布局發(fā)揮著十分重要的科技支撐作用。
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操君喜指出，航天育種與傳統(tǒng)的地面誘變育種相比，具有變異幅度大、有益變異多、穩(wěn)定性強(qiáng)、周期短等特點(diǎn)。作為英德紅茶當(dāng)家品種的英紅九號(hào)，是繼西湖龍井、武夷大紅袍等之后進(jìn)入太空開展空間生物多樣性科學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)間最長(zhǎng)、搭載量最多的又一個(gè)名茶品種。
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操君喜表示，接下來(lái)，若有可能和機(jī)會(huì)，廣東省農(nóng)科院茶研所將整合國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系紅茶育種崗位專家和清遠(yuǎn)試驗(yàn)站的科技資源，積極配合英德市政府及有關(guān)單位，以“英紅九號(hào)”航天材料為基礎(chǔ)，開展新品種選育及配套產(chǎn)品研發(fā)，將英德紅茶這張享譽(yù)海內(nèi)外的名片擦得更亮更有魅力。
在當(dāng)天舉行的儀式上，原中國(guó)載人航天常務(wù)副總指揮、中國(guó)航天基金會(huì)理事長(zhǎng)張建啟中將，向英德市老一隊(duì)茶業(yè)有限公司總經(jīng)理陳偉峰授予“中國(guó)航天事業(yè)合作伙伴”牌匾；原中國(guó)酒泉衛(wèi)星發(fā)射基地副司令、中國(guó)航天基金會(huì)秘書長(zhǎng)張玉江少將、中國(guó)航天基金會(huì)搭載項(xiàng)目辦公室主任尚慶國(guó)，分別向英德市委副書記、代市長(zhǎng)肖勇科，英德市老一隊(duì)茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)馮平交回“英紅九號(hào)”航天種子。
文/熊成帆、劉海軍、林翠霞
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導(dǎo)讀
2018年11月15日上午，第十四屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)開幕式上，清遠(yuǎn)市人民政府副市長(zhǎng)雷玉春接過了中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)會(huì)旗，標(biāo)志著中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)進(jìn)入了英德時(shí)間。這是英德茶葉界的一大喜事，也是英德大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)推動(dòng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施的一大舉措。近年來(lái)英德市委市政府通過舉辦一系列大型茶事活動(dòng)，擦亮英德紅茶區(qū)域公用品牌，極大的提升了英德紅茶的知名度和影響力。
“近年來(lái)，英德茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭旺盛，產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)壯大，品牌價(jià)值逐年提升，標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展成效顯著，產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)日益凸顯，海外市場(chǎng)不斷擴(kuò)大。相信首屆全國(guó)紅茶加工制作大賽在英德的成功舉辦，定將進(jìn)一步提升英德紅茶的市場(chǎng)知名度和社會(huì)影響力，對(duì)英德茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展起到積極的推動(dòng)作用。”在剛剛結(jié)束不久的2018首屆全國(guó)紅茶加工制作大賽的閉幕式上，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶作了致辭，充分肯定了英德在舉辦茶事活動(dòng)、打造英德紅茶品牌中取得的成效。
圖 中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶在2018首屆全國(guó)紅茶加工制作大賽閉幕式上致辭
近年來(lái)，英德的大型茶事活動(dòng)舉辦的如火如荼，十分搶眼。2015年和2016年，英德舉辦了英德紅茶英石旅游文化節(jié)；2016年，舉辦了茶行業(yè)職業(yè)技能大賽；2017年，承辦了廣東省茶行業(yè)職工職業(yè)技能大賽；2018年5月，首屆廣東茶葉產(chǎn)業(yè)大會(huì)在清遠(yuǎn)市召開，英德成為大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)參觀點(diǎn)；2018年9月，2018首屆全國(guó)紅茶加工制作大賽在英德舉辦，來(lái)自全國(guó)各地的233名選手在英德比拼紅茶制作技藝，同期，英德紅茶互聯(lián)網(wǎng)文化節(jié)在京東、唯品會(huì)等平臺(tái)盛大呈現(xiàn)。
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，流量即是經(jīng)濟(jì)
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅在2018首屆全國(guó)紅茶加工制作大賽暨英德紅茶互聯(lián)網(wǎng)文化節(jié)期間，就有超過200家國(guó)內(nèi)外主流媒體對(duì)該活動(dòng)進(jìn)行了報(bào)道，同時(shí)持續(xù)2天的直播活動(dòng)累計(jì)吸引超過300萬(wàn)人次觀看，“英德紅茶”一詞全網(wǎng)搜索指數(shù)上升7%。
大賽催生出的經(jīng)濟(jì)效益也是立竿見影的，“茶葉銷量要比平時(shí)增加20-30%左右”，大賽賽場(chǎng)之一英州紅茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人黎水清介紹。
圖 即使不是周末和節(jié)假日，到英州紅茶趣園景區(qū)旅游觀光和購(gòu)買茶葉的游客依然絡(luò)繹不絕
一系列的活動(dòng)舉辦下來(lái)，英德紅茶品牌影響力日益提升。2017年，英德紅茶被評(píng)為“中國(guó)優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”；2018年，英德紅茶品牌價(jià)值達(dá)到20.78億元，名列全國(guó)紅茶品牌前茅，并榮居全國(guó)“最具品牌傳播力三大品牌”之首。越來(lái)越多的游客慕名前來(lái)，根據(jù)英德市旅游局統(tǒng)計(jì)，2018年國(guó)慶期間，英德共接待游客88.05萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入5.23億元，分別同比上升9.8%和10.5%。其中三條茶旅結(jié)合路線，積慶里紅茶谷之旅、英州紅茶趣園之旅和德高信T三有機(jī)茶園之旅備受游客親睞。
“我們英州紅茶趣園景區(qū)平均每天接待的游客超過300人，周末最多的時(shí)候一天將近2000人，來(lái)的游客基本上都會(huì)買我們的茶葉，人均下來(lái)都有80塊錢。我記得有一個(gè)旅游團(tuán)，他們十幾個(gè)人總共買了6萬(wàn)多塊錢茶葉”，英州紅茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人介紹到。
以會(huì)興產(chǎn)，加速一二三產(chǎn)業(yè)融合
2018年5月，“綠水青山 生態(tài)好茶”——首屆廣東茶葉產(chǎn)業(yè)大會(huì)在清遠(yuǎn)召開，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)代表、廣東省農(nóng)業(yè)廳有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系代表、兄弟省市茶行業(yè)代表、省茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、各地市種植業(yè)系統(tǒng)等共400余人組成的觀摩團(tuán)到英德市參觀生態(tài)茶園建設(shè)，體驗(yàn)英德紅茶歷史文化。
首屆廣東茶葉產(chǎn)業(yè)大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)參觀點(diǎn)選在英德，很大程度上是近年來(lái)英德致力生態(tài)茶園建設(shè)以及積極推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的結(jié)果。依托廣東省農(nóng)科院茶葉研究所強(qiáng)大的科研力量，制定“廣東生態(tài)茶園”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，積極推動(dòng)生態(tài)茶園建設(shè)。依托英西峰林景觀、溫泉等自然資源，大力發(fā)展茶園觀光，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
英德積慶里茶業(yè)有限公司積慶里茶園、廣東德高信種植有限公司德高信T三有機(jī)茶園、英德創(chuàng)美農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司創(chuàng)美茶園三家茶園入選“2018年廣東十大最美茶園”；英德市積慶里紅茶谷之旅成功入選全國(guó)首期20條“茶鄉(xiāng)旅游精品線路”以及全國(guó)“100各休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游精品景點(diǎn)線路”之一。
圖 積慶里紅茶谷
如今，茶園觀光游玩已經(jīng)成為許多人周末的首選活動(dòng)之一了。每到周末，或邀三五好友，或攜自己家人、愛人，擇一茶園，陶醉于茶園的滿眼翠色和英德紅茶的裊裊茶香，親手體驗(yàn)采茶、制茶、泡茶，感受英德紅茶文化的獨(dú)特魅力。
以賽促產(chǎn)，鑄就匠心
任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都離不開人才的支撐，茶產(chǎn)業(yè)也不例外，這是英德市委、市政府深諳的道理。為此，英德在2016年舉辦了茶行業(yè)職業(yè)技能大賽（采茶比賽、制茶比賽、評(píng)茶比賽、茶藝比賽、茶行業(yè)攝影比賽），五類比賽同時(shí)舉辦，是全國(guó)第一個(gè)同時(shí)舉辦茶行業(yè)多工種職業(yè)技能大賽；2017年，承辦了廣東省茶行業(yè)（茶葉加工工）職工職業(yè)技能大賽，2018年承辦了2018首屆全國(guó)紅茶加工制作大賽，以及2018年清遠(yuǎn)市職業(yè)技能大賽之茶藝師技能大賽。從“縣級(jí)賽”，到“省賽”，再到“國(guó)賽”，可以說，英德是一步一個(gè)腳印走過來(lái)的。在這個(gè)過程中，一大批本土優(yōu)秀的茶葉技能型人才脫穎而出，如在“省賽”中，“90后”王原鵬、“80后”林天曉分別奪得紅茶、綠茶組第一名；在“國(guó)賽”中，英德4名選手?jǐn)孬@金獎(jiǎng)。
圖 英德4名參賽選手獲得2018首屆全國(guó)紅茶加工制作大賽金獎(jiǎng)
新的期盼
英德紅茶出口60周年
相約2019年第十五屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)
英德紅茶自1959年出口以來(lái)，到2019年將走過60個(gè)春秋了。在這樣一個(gè)對(duì)英德紅茶具有特殊意義的年份，英德將承辦2019年第十五屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)。這是中國(guó)茶葉界歷史最久、規(guī)格最高、影響力最廣、創(chuàng)新力最強(qiáng)、凝聚力最大、傳播性最廣的年度經(jīng)濟(jì)盛會(huì)，對(duì)英德紅茶來(lái)說，將是一件具有里程碑意義的大事。2018年11月14日-17日，第十四屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)將在福建省武夷山市召開，屆時(shí)英德將接過中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)的會(huì)旗，也就意味著，英德距離承辦第十五屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)已進(jìn)入1年倒計(jì)時(shí)。
“英德的紅茶應(yīng)該講歷史非常悠久，品牌的知名度和美譽(yù)度都非常好，在全國(guó)擁有很高的追捧的人群和粉絲，我們也希望能在英德舉辦年會(huì)。通過我們學(xué)習(xí)廣東英德紅茶的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，把我們茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和我們的企業(yè)品牌、市場(chǎng)推廣營(yíng)銷發(fā)展、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，結(jié)合在一起來(lái)考慮。”中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶曾表示。
“我們申辦茶葉經(jīng)濟(jì)年會(huì)，得到了省、農(nóng)業(yè)廳和市領(lǐng)導(dǎo)的高度重視支持關(guān)心。我們將更加的努力，更多的學(xué)習(xí)，更深入的去籌備好2019年第十五屆中國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)年會(huì)，辦成一屆有創(chuàng)意、有活力、更有動(dòng)力的一次非常高水平的經(jīng)濟(jì)年會(huì)。”在成功申辦2019年第十五屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)后，清遠(yuǎn)市人民政府副市長(zhǎng)雷玉春表示。
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英德，古稱英州，素有嶺南古邑之稱，是廣東省歷史文化名城。英德，廣東省國(guó)土面積最大的縣級(jí)市，緊緊依靠自然環(huán)境資源優(yōu)勢(shì)，充分挖掘茶文化優(yōu)勢(shì)，依托茶葉科技優(yōu)勢(shì)，大作茶葉文章，大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)化，連續(xù)7年評(píng)選為“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”，享有“中國(guó)紅茶之鄉(xiāng)”美譽(yù)。
英德產(chǎn)茶歷史悠久
錯(cuò)落有致的美麗茶園
英德是個(gè)古老茶區(qū)，產(chǎn)茶歷史悠久。據(jù)史料記載：英德種茶可追溯到距今1200多年前的唐朝。南宋英州知縣汪任曾以“煮佳茗”為題，寫詩(shī)贊美“煮茗臺(tái)”，詩(shī)曰：“石梯千級(jí)杖藜行，行到山腰足暫停；游汲靈泉煮佳茗，渴心滋潤(rùn)困魔醒”?！队⒌驴h志》記載：“赤朱山茶、石蓮鄉(xiāng)山茶、阿婆嶂嶺茶、溪頭鄉(xiāng)黃嶺茶、鶴子鄉(xiāng)浮云山茶皆奇品……五郎嶂產(chǎn)茶，氣味清絕。觀音山亦產(chǎn)茶”；《重修英德縣志》記載有貢茶數(shù)量：“茶葉70斤7兩，芽茶14斤5兩”。中國(guó)第一部茶葉專著，唐朝陸羽所著《茶經(jīng)﹒八之出》（764年）載：“嶺南生福州、泉州、韶州、象州……往往得之，其味極佳”。當(dāng)時(shí)英德是韶州的主要植茶之地。又據(jù)中國(guó)茶葉科學(xué)研究所程啟坤、莊雪嵐兩位研究員的研究認(rèn)證：英德茶葉生產(chǎn)始于唐朝，是韶州三個(gè)產(chǎn)茶縣之一。
以上史料證明英德產(chǎn)茶歷史悠久，由宋至清朝茶葉生產(chǎn)很興旺，產(chǎn)地眾多、品質(zhì)優(yōu)良，還出貢茶。同時(shí)，印證了英德茶葉發(fā)展史在廣東茶葉發(fā)展中占據(jù)了重要的地位。
獨(dú)特的自然條件，孕育了馳名中外的“英德紅茶”
英德茶園風(fēng)光一瞥
英德市位于粵北山區(qū)南部，三江交匯，屬南亞熱帶向中亞熱帶過渡的地區(qū)，境內(nèi)溫暖多雨。土壤條件較為優(yōu)越，土層深厚，土壤肥沃，PH值在4.5-5.5之間。獨(dú)特的土壤、氣候等自然條件，極宜茶樹自然生產(chǎn)，因此，英德自古就產(chǎn)茶，產(chǎn)茶歷史悠久，這是英德土壤氣候環(huán)境等自然條件決定的。
英德近代茶葉生產(chǎn)始于1956年，是在陶鑄、朱德、陳毅等中央老一輩領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下發(fā)展并壯大的，是專為國(guó)家出口創(chuàng)匯而建立起來(lái)的紅茶商品基地。新中國(guó)成立之初，百?gòu)U待興，急需外匯來(lái)發(fā)展生產(chǎn)和建設(shè)，時(shí)任中共中央中南局第一書記兼廣東省委第一書記的陶鑄視察英德并指示“英德第一步種茶10萬(wàn)畝”。1956年廣東省農(nóng)業(yè)廳從云南調(diào)入茶籽在國(guó)營(yíng)廣東省英德新生聯(lián)合企業(yè)公司（現(xiàn)為廣東紅茶場(chǎng)）試種成功，1959年，第一批“英德紅茶”問世，1964年通過中央農(nóng)業(yè)部、商業(yè)部、外貿(mào)部、一機(jī)部四部共同鑒定其工藝，從此，開創(chuàng)了弛名中外的廣東紅茶品牌，專供出口創(chuàng)匯和制訂全國(guó)紅碎茶二套樣實(shí)物收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，從而聞名世界；1986年底農(nóng)業(yè)部等5部委批準(zhǔn)英德建立大葉紅碎茶出口商品生產(chǎn)基地。
英德紅茶1959年初次出口，受到國(guó)外消費(fèi)者的贊賞和青睞，英國(guó)女王在盛大宴會(huì)上用英德紅茶FOP接待貴賓并受到英國(guó)上層社會(huì)的推崇，英德紅茶被列入皇室用茶，因此，英德紅茶成為全國(guó)紅碎茶第二套樣實(shí)物收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。出口全世界70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，每年為國(guó)家提供4—5萬(wàn)多擔(dān)紅茶出口，年創(chuàng)匯400—500萬(wàn)美元，為新中國(guó)的社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)建設(shè)作出了杰出貢獻(xiàn)。
快速發(fā)展的英德紅茶，成為中國(guó)創(chuàng)新紅茶的引領(lǐng)者
英德紅茶（紅碎茶）
英德紅茶（紅碎茶）品質(zhì)特點(diǎn):外形緊結(jié)重實(shí),色澤烏潤(rùn),細(xì)嫩勻整,金毫顯露,香氣鮮純濃郁,花香明顯,滋味濃厚甜潤(rùn),湯色紅艷明亮,金圈明顯,葉底柔軟紅亮,特別是加奶后茶湯棕紅瑰麗,味濃厚清爽,色香味俱全,風(fēng)格獨(dú)特。成茶內(nèi)含物豐富，咖啡堿4.12%、氨基酸1.28%、茶多酚21%、茶黃素0.8—1.2%、茶紅素8—12%、水浸出物38.16%，達(dá)到國(guó)際高級(jí)紅茶質(zhì)量水平。在上世紀(jì)90年代以前，“英德紅茶”全供出口，由于英德紅茶品質(zhì)優(yōu)異，堪與印度和斯里蘭卡紅茶媲美，受到國(guó)內(nèi)外茶葉界人士的贊賞和推崇，1960年中茶廣東分公司祝賀電文稱：“1959年茶葉產(chǎn)品，經(jīng)蘇聯(lián)和國(guó)內(nèi)茶葉專家評(píng)定，已達(dá)到國(guó)際高級(jí)茶水平，為祖國(guó)傳統(tǒng)出口商品提高聲譽(yù)”；同年，中國(guó)茶葉研究所（60）茶研字第064號(hào)函稱：“英德紅茶品質(zhì)具有外形色澤烏潤(rùn)細(xì)嫩；湯色明亮紅艷，滋味醇厚甜潤(rùn)，具有祁紅鮮甜回味，香氣濃郁純正，葉底鮮艷，較之滇紅別具風(fēng)格。”；1963年英國(guó)女皇在盛大宴會(huì)上用英德紅茶FOP招待貴賓，受到高度的稱贊和推崇，因此列為皇室用茶。1996年9月19日，香港《東方日?qǐng)?bào)》以“英德紅茶香滑不苦提神醒腦”為題行文稱贊：“英國(guó)皇室所享用的靚紅茶都是中國(guó)貨，如廣東英德紅茶”。
在上世紀(jì)九十年代初之前，英德紅茶一直供出口，采用“云大”種和水仙品種搭配加工成紅碎茶；之后，國(guó)家取消紅茶統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷，英德紅茶轉(zhuǎn)產(chǎn)紅條茶，憑著“色澤烏潤(rùn)、條形緊直、香氣高銳、茶湯紅亮、滋味濃醇、甘美怡神、即可清飲又可調(diào)飲”等鮮明特點(diǎn)廣受社會(huì)各界人士好評(píng)。上世紀(jì)九十年代初研究開發(fā)出品質(zhì)超卓的金毫茶產(chǎn)品，成為紅茶之最，被譽(yù)為東方金美人；近10年來(lái)，在生產(chǎn)傳統(tǒng)紅條茶的基礎(chǔ)上，采用英紅九號(hào)單一茶樹品種開發(fā)高檔英紅九號(hào)紅茶，以其“外形條索肥壯緊結(jié)，色澤烏潤(rùn)顯毫，湯色紅濃明亮，甜香馥郁悠長(zhǎng)，滋味鮮爽醇厚，葉底紅軟均勻明亮”的品質(zhì)特點(diǎn)，得到了消費(fèi)者的青睞和推崇，已成為高端紅茶。在英紅九號(hào)紅茶的帶動(dòng)下，英德紅茶迅速回升；近年來(lái)，又采用小葉黃旦、金萱、鴻雁十二號(hào)等中小葉種茶樹品種加工成花果香型紅茶，開拓新型市場(chǎng)。目前，已形成了以英紅九號(hào)紅茶占領(lǐng)高端市場(chǎng)，以“云大”、水仙品種等加工的傳統(tǒng)英德紅條茶鞏固并擴(kuò)大傳統(tǒng)市場(chǎng)，以小葉黃旦、金萱、鴻雁十二號(hào)等中小葉種茶樹品種加工成的花果香型紅茶開拓新型市場(chǎng)，以此構(gòu)成了滿足不同層次人群、不同喜愛人群對(duì)英德紅茶需要的全方位的茶類格局，英德紅茶市場(chǎng)份額迅速擴(kuò)大。2016年4月，清遠(yuǎn)市、英德市兩級(jí)政府在人民大會(huì)堂隆重舉辦了“英德紅茶（北京）推介新聞推發(fā)布會(huì)”，原國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)紅茶崗位專家陳棟研究員定義英德紅茶是“世界第四大高香紅茶”，英紅九號(hào)紅茶是創(chuàng)新紅茶代表，得到了與會(huì)專家的一致認(rèn)同。
多舉措推動(dòng)英德紅茶品牌發(fā)展
規(guī)劃先行，繪制藍(lán)圖
茶農(nóng)的希冀
英德發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)具有歷史、文化、地理環(huán)境、土地資源等明顯優(yōu)勢(shì)，英德市委、市政府堅(jiān)定了發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的決心和信心，把茶產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)規(guī)劃打造。很早就制定了《英德市加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案》，科學(xué)地、前瞻性地規(guī)劃茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。根據(jù)規(guī)劃，到“十三五”末，建設(shè)現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化茶園16萬(wàn)畝，產(chǎn)量3萬(wàn)噸，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值160億元，打造5-7個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)專業(yè)鎮(zhèn)或茶葉產(chǎn)業(yè)帶，培育較大規(guī)模茶葉省級(jí)龍頭企業(yè)10家以上，努力建立茶葉產(chǎn)品交易市場(chǎng)，完善市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，努力把英德紅茶打造成中國(guó)紅茶第一品牌。有了規(guī)劃，就有了方向，政府、企業(yè)就能擰成一股繩，就能形成合力實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。
筑牢基礎(chǔ)，選育核心競(jìng)爭(zhēng)力茶樹品種
品質(zhì)優(yōu)異的英紅九號(hào)茶樹品種
英德很早就選育出適合英德茶區(qū)種植、并能加工英德紅茶優(yōu)異品質(zhì)的英紅九號(hào)茶樹品種，創(chuàng)造了一個(gè)茶樹品種帶旺一個(gè)產(chǎn)業(yè)的神話。2016年，英紅九號(hào)種子隨“天宮二號(hào)”進(jìn)入太空，進(jìn)行太空育種，并隨“神舟十一號(hào)”載人飛船返回地面育種，利用航天育種變異幅度大、有益變異多、變異遺傳性好的優(yōu)勢(shì)，選育比英紅九號(hào)更優(yōu)秀的新品種，儲(chǔ)備英德紅茶品種，加快英德紅茶開發(fā)世界頂尖紅茶品質(zhì)進(jìn)程；從而鞏固并維持英德紅茶優(yōu)異產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
設(shè)立專項(xiàng)資金，整合涉農(nóng)資金，助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
2008年起，英德市設(shè)立茶葉發(fā)展專項(xiàng)資金，扶持獎(jiǎng)勵(lì)茶葉種植、茶葉安全生產(chǎn)、加工、技術(shù)改良、市場(chǎng)推廣等茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。截止目前，累計(jì)扶持獎(jiǎng)勵(lì)茶葉發(fā)展資金超2000萬(wàn)元，整合涉農(nóng)項(xiàng)目資金超過4000萬(wàn)元。同時(shí)，將英紅鎮(zhèn)、橫石塘鎮(zhèn)、石牯塘鎮(zhèn)、石灰鋪鎮(zhèn)整合成茶葉示范區(qū)，打造連片茶產(chǎn)業(yè)帶。吸引20億元的社會(huì)資本轉(zhuǎn)投茶產(chǎn)業(yè)，有力地發(fā)揮了扶持資金的杠桿撬動(dòng)作用，有效地促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，助推了茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
壯大規(guī)模，形成產(chǎn)業(yè)集群
火爆的采摘現(xiàn)場(chǎng)
從2008年開始，對(duì)高標(biāo)準(zhǔn)種植茶園給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)和補(bǔ)貼。從2012年至2016年，平均每年新增1萬(wàn)畝的規(guī)模擴(kuò)大茶園面積，目前，全市茶園面積近9萬(wàn)畝，約占全省茶園面積13%，但由于英紅九號(hào)單產(chǎn)高，成齡茶園平均畝產(chǎn)300斤干茶，是其他產(chǎn)區(qū)的5倍，所以，如果按單產(chǎn)來(lái)比較，英德茶園面積相當(dāng)于45萬(wàn)畝。由于茶園面積的擴(kuò)大，有效地增加了茶葉產(chǎn)能，帶動(dòng)了茶廠建設(shè)，以經(jīng)營(yíng)英德紅茶為主的茶商也如雨后春筍，初步形成了基地種植、肥料生產(chǎn)、茶葉加工、產(chǎn)品銷售、包裝設(shè)計(jì)、策劃咨詢、技能培訓(xùn)、茶藝服務(wù)等產(chǎn)業(yè)集群，規(guī)模效益凸顯。
固本強(qiáng)基，培養(yǎng)專業(yè)人才隊(duì)伍
2016年英德市茶行業(yè)職業(yè)技能大賽采茶項(xiàng)目啟動(dòng)儀式
長(zhǎng)短結(jié)合，多方面培養(yǎng)茶葉專業(yè)人才隊(duì)伍。一是政府茶葉職能管理部門（農(nóng)業(yè)局、食品監(jiān)督管理局等）組織的茶葉從業(yè)人員的技術(shù)培訓(xùn)和邀請(qǐng)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)教授和省茶葉專家到英德進(jìn)行茶葉生產(chǎn)、加工、評(píng)茶和茶藝的職業(yè)技能培訓(xùn)，從2010年以來(lái)，共培訓(xùn)并取得國(guó)家職業(yè)資格證書的從業(yè)人員超過500人次。二是英德市委組織部借助清遠(yuǎn)市“揚(yáng)帆”計(jì)劃，從2016年開始，開展英德茶行業(yè)職業(yè)技能大賽（采茶比賽、制茶比賽、評(píng)茶比賽、茶藝比賽、茶行業(yè)攝影比賽），五類比賽同時(shí)舉辦，是全國(guó)第一個(gè)同時(shí)舉辦茶行業(yè)多工種職業(yè)技能大賽。三是由于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從業(yè)人員眾多，英德本土形成專業(yè)從事茶葉技能培訓(xùn)的專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，使眾多的從業(yè)人員掌握了一技之長(zhǎng)。四是從2017年開始在英德職業(yè)技術(shù)學(xué)校設(shè)立了茶葉專業(yè)班，從全日制教育上系統(tǒng)培養(yǎng)茶葉專業(yè)人才。
完善標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)新產(chǎn)品，培育市場(chǎng)，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率
各式各類的紅茶展品
2015年，有關(guān)職能部門修訂了《地理標(biāo)志產(chǎn)品英德紅茶》，按茶樹品種類型、茶葉加工工藝及品質(zhì)特征，英德紅茶分為英德紅條茶、英紅九號(hào)紅條茶、英德中小葉紅條茶和英德紅碎茶，從標(biāo)準(zhǔn)上擴(kuò)大了英德紅茶的品種范圍，引導(dǎo)種植戶和茶企大力發(fā)展英紅九號(hào)的同時(shí)，也引進(jìn)發(fā)展種植金萱、鴻雁12號(hào)、金觀音等適合加工花香型紅茶的品種，并創(chuàng)新產(chǎn)品，引導(dǎo)茶企向“多元化”發(fā)展和向市場(chǎng)細(xì)分轉(zhuǎn)型，從而擴(kuò)大英德紅茶市場(chǎng)占有率。
加強(qiáng)監(jiān)管，茶葉質(zhì)量安全看得見，摸得著
萎凋是制作英德紅茶的第一道工序
英德茶葉職能管理部門以規(guī)范使用“英德紅茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)和原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)為抓手，建立茶葉質(zhì)量可追溯體系，逐步建立茶葉產(chǎn)品從種植、收購(gòu)、生產(chǎn)、貯存、包裝、流通和銷售全鏈條的可追溯制度和追溯電子信息平臺(tái)。2017年在有條件的茶園、加工廠等生產(chǎn)、加工場(chǎng)所安裝攝影監(jiān)控，通過現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)，讓茶園所有的農(nóng)事活動(dòng)和茶廠加工活動(dòng)一覽無(wú)余，24小時(shí)接受監(jiān)督，促使安生生產(chǎn)讓消費(fèi)者看得見、摸得著，從而讓消費(fèi)者對(duì)我們的產(chǎn)品更加有信心，同時(shí)，也促使企業(yè)必須要采取措施，確保茶葉生產(chǎn)質(zhì)量安全可靠。此項(xiàng)目標(biāo)力爭(zhēng)在2020年全面完成。
加大品牌建設(shè)，擦亮英德紅茶品牌
英德紅茶榮獲“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”十周年紀(jì)念
政府不遺余力地加大公共品牌建設(shè)。2008年，英德獲“中國(guó)紅茶之鄉(xiāng)”美譽(yù)，2006年英德紅茶獲“國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”，2010年英德紅茶獲“國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”，2007年英德紅茶獲“廣東人民最喜愛的土特產(chǎn)”榮譽(yù)。2015年“英德紅茶”品牌正式入駐中國(guó)茶葉博物館品牌館。2016年英德紅茶品牌價(jià)值為14.54億元，在紅茶類排名中位列前茅。一系列的品牌建設(shè)，進(jìn)一步推動(dòng)了英德茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、助推英德紅茶走品牌化發(fā)展之路，進(jìn)一步提升了英德紅茶影響力，擴(kuò)大了英德紅茶市場(chǎng)占有率。
市長(zhǎng)代言、強(qiáng)力推介，擴(kuò)大英德紅茶影響力
清遠(yuǎn)市市長(zhǎng)郭峰（左三）與英德市市長(zhǎng)黃鎮(zhèn)生（左一）向莫斯科華人商會(huì)及俄方企業(yè)代表推介英德紅茶
2016年4月，清遠(yuǎn)市、英德市兩級(jí)政府在人民大會(huì)堂隆重舉辦了“英德紅茶（北京）推介新聞發(fā)布會(huì)”，英德市人民政府市長(zhǎng)黃鎮(zhèn)生高調(diào)宣布代言英德紅茶。此次發(fā)布會(huì)經(jīng)中央媒體、省級(jí)媒體廣泛傳播，取得了四兩撥千斤的宣傳推介，出乎意料地產(chǎn)生了“蝴蝶效應(yīng)”，極大地?cái)U(kuò)大了英德紅茶的影響力。2016年9月，清遠(yuǎn)市人民政府市長(zhǎng)郭鋒和英德市人民政府市長(zhǎng)黃鎮(zhèn)生帶領(lǐng)英德紅茶企業(yè)負(fù)責(zé)人到訪莫斯科、德國(guó)、意大利，并在莫斯科中國(guó)城會(huì)議大廳舉行“中俄英德紅茶推介會(huì)”，向莫斯科華人商會(huì)及俄方企業(yè)代表推介英德紅茶，取得了很好的宣傳效果并很快有了成效，2016年11月20日至21日，俄羅斯圣彼得堡華僑華人聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳志剛一行回訪英德并與廣東英紅茶業(yè)股份有限公司簽訂了框架合作意向書。
文化為媒，搭建產(chǎn)區(qū)和市場(chǎng)對(duì)接平臺(tái)
2016中國(guó)英德紅茶英石旅游文化節(jié)啟動(dòng)儀式
從2013年開始，英德每年舉辦中國(guó)英德紅茶文化節(jié)。充分展示和推廣英德茶文化，積極為經(jīng)銷商及產(chǎn)區(qū)企業(yè)搭建交流平臺(tái)，拓展商機(jī),促進(jìn)貿(mào)易與合作，快速提升英德紅茶在全國(guó)的知名度和美譽(yù)度。
在政府的大力推動(dòng)下，在企業(yè)共同努力以及社會(huì)各界的關(guān)心支持下，英德紅茶近年來(lái)取得了非凡的成績(jī)。全市茶園總面積近9萬(wàn)畝；2016年全市茶葉總產(chǎn)量4500噸，茶葉總產(chǎn)值15.3億元，全市茶葉企業(yè)超過100家，有省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)3家，清遠(yuǎn)市級(jí)龍頭企業(yè)15家，茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員達(dá)到10.5萬(wàn)人，英德紅茶正成為廣東省的名牌產(chǎn)業(yè)和山區(qū)人民脫貧致富奔小康的富民產(chǎn)業(yè)。
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