廣西茶科所茶葉

翠綠的茶園里，人們正在采摘茶葉 梁武 攝

近年來，欽州市茶產(chǎn)業(yè)迎來了高質(zhì)量發(fā)展的良好機(jī)遇，涌現(xiàn)出不少優(yōu)質(zhì)的茶葉品牌，欽州市茶產(chǎn)業(yè)日益發(fā)展壯大，漸漸成為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的有力幫手。

2021年，欽州市茶園總面積5666.7公頃，有機(jī)茶認(rèn)證面積153.3公頃，綠色食品茶認(rèn)證面積146.7公頃，茶葉加工廠132家，SC認(rèn)證18家。干毛茶總產(chǎn)量1.7萬噸，干毛茶總產(chǎn)值9.9億元，其中綠茶1.49萬噸、7.5億元，紅茶0.24萬噸、2.3億元。另外柑普茶（含陳皮）總產(chǎn)4000噸，產(chǎn)值6.4億元，經(jīng)營業(yè)主28家，SC及小作坊認(rèn)證26家。

深入挖掘激活“茶文化”

石祖禪茶生態(tài)園深度挖掘禪茶文化資源，充分利用規(guī)劃區(qū)內(nèi)特有的古茶樹資源、原始植被資源、花崗巖奇石資源等特色自然資源，將“禪”文化和“茶”文化這兩種獨(dú)立文化，相互滲入、相互影響，形成“茶禪一味”的禪茶文化。

憑借獨(dú)特的禪茶文化，石祖禪茶生態(tài)園吸引一大批游客，不僅帶動了茶葉品牌的推廣銷售，也促進(jìn)了茶文化與休閑旅游的深度融合，推動周邊農(nóng)戶致富增收。據(jù)悉，茶園雇傭常用勞動力80人左右，其中貧困勞動力11人，月均工資2000元至3500元。周邊閑散勞動力在采茶季節(jié)以及整理茶園時(shí)前往茶園幫工，每人次收入80元至150元不等。附近村民依托石祖禪茶生態(tài)園，從事工藝品編織、農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村民宿、土特產(chǎn)銷售等旅游配套行業(yè)，人均每年增加收入可達(dá)5000元以上。

近年來，欽州市不斷探索“旅游+茶+文化”的有機(jī)融合，以茶興旅、以文促茶，茶文化旅游人氣逐年攀升，成為欽州市旅游的新熱點(diǎn)。據(jù)悉，靈山縣中茗茶葉產(chǎn)業(yè)生態(tài)園和靈山縣石甌茶場被評為2021年廣西休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)；石祖禪茶園被評為中國森林養(yǎng)生基地、廣西五星級鄉(xiāng)村旅游區(qū)、廣西休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)、廣西生態(tài)旅游示范區(qū)。

產(chǎn)業(yè)興農(nóng)托起“致富夢”

去年以來，為促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，市政協(xié)多次開展產(chǎn)業(yè)調(diào)研工作，組織茶企相關(guān)人員參觀考察廣東省農(nóng)科院茶科所、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院、英德英九莊園、積慶里茶廠，借鑒學(xué)習(xí)“英德紅茶”（英紅九號）和“英九莊園”的成功經(jīng)驗(yàn)。邀請廣東農(nóng)科院茶葉研究所專家到欽州市開展茶產(chǎn)業(yè)調(diào)研，指導(dǎo)欽州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。引進(jìn)廣東奧佳華能源科技有限公司參與浦北萬畝高山林中茶（桂青種茶）優(yōu)質(zhì)資源開發(fā)。

靈山縣和浦北縣作為欽州市主要產(chǎn)茶大縣，把茶產(chǎn)業(yè)列入特色農(nóng)業(yè)提升工程之一，成立了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作小組，主持謀劃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。平睦鎮(zhèn)是浦北縣的茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)牢固樹立“綠水青山就是金山銀山”的理念，堅(jiān)持“生態(tài)立鎮(zhèn)、茶業(yè)興鎮(zhèn)、綠色富起”發(fā)展思路，打造五峰山欽香生態(tài)茶園基地項(xiàng)目，引進(jìn)廣西欽州市市欽香茶葉有限公司，以“桂睦春”為茶葉龍頭品牌，采取“合作社+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化模式進(jìn)行茶葉規(guī)模生產(chǎn)，帶動了當(dāng)?shù)刎毨裘撠氈赂弧?

平睦鎮(zhèn)的峰茂茶葉專業(yè)合作社有新老兩大生產(chǎn)基地，共286.7公頃，合作社通過采取“合作社+基地+農(nóng)戶（貧困戶）”的運(yùn)行模式，實(shí)行“六統(tǒng)一”的管理方式，保底價(jià)回收茶青，輻射帶動了本縣周邊六硍、官垌和博白縣永安、雙鳳、浪平等鎮(zhèn)發(fā)展茶葉種植。近幾年，通過安排貧困戶就業(yè)、發(fā)展產(chǎn)業(yè)、入股分紅、土地流轉(zhuǎn)等模式，已帶動了138戶貧困戶脫貧。

提升價(jià)值打響“金招牌”

“過去種茶憑經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在種茶講科學(xué)”，為促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化，加強(qiáng)政產(chǎn)學(xué)研合作，給欽州市茶葉產(chǎn)業(yè)注入科技活力，今年6月份，市科技局帶隊(duì)到廣西茶科所開展茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展座談交流，市科技局、浦北五皇山農(nóng)業(yè)科技有限公司、靈山縣中茗茶業(yè)有限公司、靈山縣石甌山茶場有關(guān)負(fù)責(zé)人分別與廣西茶科所有關(guān)負(fù)責(zé)人簽訂茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議、技術(shù)合作協(xié)議。除此之外，欽州市還邀請廣西茶科所專家和茶園機(jī)械生產(chǎn)廠家技術(shù)員前來授課及現(xiàn)場指導(dǎo)，積極參加自治區(qū)組織的茶葉生產(chǎn)加工技能提升培訓(xùn)班3期8人次，培訓(xùn)茶葉企業(yè)代表、農(nóng)業(yè)農(nóng)村系統(tǒng)干部職工、茶葉種植大戶700多人次，發(fā)放《茶樹禁限農(nóng)藥名錄》《茶園常見病蟲害防治技術(shù)實(shí)用手冊》和《茶園機(jī)械操作技術(shù)》資料2000多份，不遺余力提高農(nóng)業(yè)技術(shù)人員對茶葉品質(zhì)鑒別能力和茶農(nóng)管理水平，提升欽州市茶葉“含金量”，打響打亮欽州市茶葉好名聲。

來源：中國茶產(chǎn)業(yè)周刊 梁 生 陳婕英 ，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

日前，賀州市政協(xié)副主席、茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專班常務(wù)副指揮長覃汝勝接受南方農(nóng)村報(bào)、南方+茶業(yè)頻道記者專訪。他表示，按照自治區(qū)關(guān)于促進(jìn)廣西茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等決策部署，賀州著力建設(shè)廣西六堡茶的集聚區(qū)，充分發(fā)揮有機(jī)茶園優(yōu)勢，培育打造“廣西六堡茶賀州味道”特色品牌，為廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)“賀州力量”。

賀州市政協(xié)副主席、茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專班常務(wù)副指揮長覃汝勝。攝影/馬俊煒

南方農(nóng)村報(bào)：賀州市茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀如何？具備哪些優(yōu)勢機(jī)遇？

覃汝勝：茶產(chǎn)業(yè)是賀州市的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局日益完善，市場占有率、品牌知名度及影響力日益擴(kuò)大。目前，全市茶園種植面積28.5萬畝，排全區(qū)第二，其中昭平縣茶園面積近25萬畝，茶樹品種共有黃金茶、桂青種、開山白毛茶等22種，干毛茶年產(chǎn)量超2萬噸，一產(chǎn)產(chǎn)值超10億元。

全市現(xiàn)有茶葉企業(yè)（公司）168家、茶葉加工廠166家、茶業(yè)合作社32家，其中通過SC認(rèn)證的茶企25家，自治區(qū)級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)2家、市級龍頭企業(yè)6家、規(guī)上企業(yè)3家、億元企業(yè)1家。全市共有23個(gè)茶葉企業(yè)品牌，昭平茶地理標(biāo)志區(qū)域品牌連續(xù)五年入選國家品牌價(jià)值評價(jià)區(qū)域品牌（地理標(biāo)志）百強(qiáng)榜，品牌價(jià)值40.69億元。昭平縣是國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系技術(shù)服務(wù)重點(diǎn)縣。

可以說，賀州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊，大有可為。一是產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好，昭平縣、八步區(qū)、平桂區(qū)、鐘山縣在古代是茶葉主產(chǎn)區(qū)之一，平桂區(qū)的大平鎮(zhèn)、水口鎮(zhèn)毗鄰六堡鎮(zhèn)，一直有生產(chǎn)、銷售六堡茶的傳統(tǒng)，六堡茶情緣可追溯到上世紀(jì)50年代挑擔(dān)茶葉上北京的平桂的土瑤茶；二是自然條件好，賀州是世界長壽市、全域長壽市，擁有優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，為種植生產(chǎn)六堡茶奠定基礎(chǔ)；三是政策機(jī)遇好，賀州作為全區(qū)六堡茶發(fā)展的重點(diǎn)區(qū)域，在各級支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策措施的支持下，積極推動六堡茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級；四是發(fā)展前景好，隨著廣西東融先行示范區(qū)建設(shè)的深入推進(jìn)，受大灣區(qū)市場輻射影響，賀州茶產(chǎn)業(yè)將進(jìn)一步對接國內(nèi)外市場。

南方農(nóng)村報(bào)：當(dāng)前賀州市茶產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)發(fā)力領(lǐng)域有哪些？有怎樣的差異化發(fā)展思路？

覃汝勝：隨著六堡茶發(fā)展上升為全區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，賀州在堅(jiān)持發(fā)展綠茶、紅茶等基礎(chǔ)上，大力發(fā)展六堡茶產(chǎn)業(yè)，讓六堡茶成為茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的“突破點(diǎn)”，致力于建設(shè)成為廣西六堡茶的集聚區(qū)。根據(jù)實(shí)際情況，賀州以有機(jī)、拼配為六堡茶發(fā)展切入點(diǎn)，培育打造“廣西六堡茶賀州味道”特色品牌。

注重有機(jī)種植?！坝袡C(jī)”是賀州茶產(chǎn)業(yè)的一張靚麗名片，產(chǎn)茶核心區(qū)昭平縣素有“中國有機(jī)茶之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。為強(qiáng)化源頭品質(zhì)管理，賀州成立賀州茶產(chǎn)業(yè)種植聯(lián)盟并發(fā)布種植公約，推廣有機(jī)茶園和綠色茶園建設(shè)，實(shí)施無公害有機(jī)茶種植，推廣生物物理防控等先進(jìn)技術(shù)，如今全市有機(jī)茶園面積已超萬畝，茶企生產(chǎn)有機(jī)茶積極性很高，每年有機(jī)茶園認(rèn)證面積快速增多。

注重口感品質(zhì)。在原有廣西六堡茶加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，賀州組織科研院所專家團(tuán)隊(duì)進(jìn)行廣西六堡茶傳統(tǒng)工藝研究和拼配試驗(yàn)，旨在通過統(tǒng)一工藝和配方提升茶企加工技術(shù)水平和產(chǎn)品品質(zhì)，打造統(tǒng)一品牌，提升市場競爭力。目前，廣西六堡茶賀州傳統(tǒng)工藝推廣配方共有三款，主要由適制六堡茶品種按比例拼配而成，使六堡茶既保持“紅、濃、陳、醇”又有新口感。

注重聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)。賀州充分發(fā)揮利用現(xiàn)有茶葉資源，應(yīng)采盡采，提高產(chǎn)量品質(zhì)，同時(shí)加大力度，擴(kuò)大適制六堡茶品種如黃金茶、桂青種等種植面積，有效提高茶葉鮮葉的加工利用率和經(jīng)濟(jì)效益，茶農(nóng)收入也將隨之增加。

南方農(nóng)村報(bào)：近年來，賀州市在推動六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上有哪些舉措？取得了怎樣的成效？

覃汝勝：一片葉子撬動一方經(jīng)濟(jì)，富裕一方百姓。茶葉是支撐農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。近年來，市委、市政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把茶葉作為特色農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)打造，緊緊圍繞自治區(qū)賦予賀州六堡茶、綠茶、紅茶、紫芽茶重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域的定位，多措并舉借力借勢大力發(fā)展六堡茶，擦亮有機(jī)茶品牌，按照茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技統(tǒng)籌推進(jìn)賀州市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

組建工作專班，統(tǒng)籌推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。圍繞六堡茶全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，賀州正制定《賀州市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動方案（2023—2025年）》，并組建了茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作專班，實(shí)行“月例會”“周報(bào)告”制度，明確“領(lǐng)導(dǎo)成員統(tǒng)籌、各小組抓落實(shí)”責(zé)任體系，逐步將茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作納入績效考核。近期，賀州市召開了推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作專班2023年第二次會議，強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，強(qiáng)化專班運(yùn)轉(zhuǎn)，各工作組要錨定目標(biāo)，主動謀劃，久久為功。

完善政策措施，加大財(cái)政支持。《賀州市支持廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干政策措施》涵蓋六堡茶品種選育、基地建設(shè)、種植技術(shù)、加工倉儲、品牌建設(shè)等環(huán)節(jié)，賀州將持續(xù)完善政策支持與引導(dǎo)，統(tǒng)籌用好鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)資金與地方財(cái)政用于發(fā)展六堡茶產(chǎn)業(yè)。

強(qiáng)化科技支撐，開展技術(shù)攻關(guān)。賀州積極主動對接中茶所、廣西茶科所等機(jī)構(gòu)專家，在賀州設(shè)立“專家工作站”，圍繞廣西六堡茶（賀州味道）從茶葉到茶杯全過程進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)，加快廣西六堡茶（賀州味道）制作工藝研發(fā)。

統(tǒng)籌各方資源，夯實(shí)人才支撐。賀州加強(qiáng)與中茶所、廣西茶科所及賀州學(xué)院等科研技術(shù)部門合作，統(tǒng)籌整合各方資源，舉辦培訓(xùn)研修班培育有機(jī)茶種植、制茶工藝、倉儲物流、茶藝、企業(yè)管理等茶全產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)技術(shù)人才，以干促學(xué)，培養(yǎng)一批具有高素質(zhì)種茶、制茶、茶藝、管理等技能的本土人才隊(duì)伍。同時(shí)，謀劃建設(shè)賀州學(xué)院六堡茶工匠學(xué)院，加強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)推廣技術(shù)人才培養(yǎng)，進(jìn)一步發(fā)展茶學(xué)專業(yè)，加快形成茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)技術(shù)、行業(yè)管理等方面的職業(yè)化、專業(yè)化人才高地。2022年，賀州市共組織開展茶葉種植和加工、高素質(zhì)農(nóng)民、茶藝師等培訓(xùn)班共13期，開展培訓(xùn)茶業(yè)專業(yè)技術(shù)人員500人次。

推進(jìn)三產(chǎn)融合，提升品牌影響力。做好茶旅融合文章，打造集六堡茶生產(chǎn)、展示、倉儲、商貿(mào)、體驗(yàn)、康養(yǎng)、休閑度假觀光、產(chǎn)學(xué)研為一體的廣西昭平六堡茶科技小院。同時(shí)，借助春茶開采系列活動及組團(tuán)參加展銷會等方式，擦亮昭平有機(jī)早春茶品牌，強(qiáng)化和中國茶葉流通協(xié)會等協(xié)會合作，提高賀州茶品牌知名度。

南方農(nóng)村報(bào)：著眼未來，賀州市為茶產(chǎn)業(yè)制定了怎樣的發(fā)展目標(biāo)？接下來將如何推動茶產(chǎn)業(yè)特別是六堡茶的發(fā)展？

覃汝勝：未來，賀州將著力打造成為廣西六堡茶、紅茶、綠茶等特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢區(qū)域，形成“一紅一綠一黑（六堡茶）”的發(fā)展格局，力爭到2025年，可采收茶園面積35萬畝，干毛茶總產(chǎn)量達(dá)到3萬噸以上，綜合產(chǎn)值達(dá)到100億元。接下來，賀州將持續(xù)推進(jìn)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，為廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)“賀州力量”。

一是擴(kuò)大茶園面積，特別是有機(jī)種植、適制六堡茶的茶園面積，加強(qiáng)園區(qū)水肥一體化建設(shè)，推廣使用高效有機(jī)肥、病蟲害綠色防控等技術(shù)；二是培育龍頭企業(yè)，發(fā)揮引領(lǐng)作用，和專業(yè)合作社、茶農(nóng)加強(qiáng)合作，達(dá)成多主體協(xié)同發(fā)展。三是推動標(biāo)準(zhǔn)落地，制定屬于賀州味道的六堡茶傳統(tǒng)工藝標(biāo)準(zhǔn)，形成從茶園到茶杯的全程追溯、全程不落地的食品安全監(jiān)控體系，以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展；四是加強(qiáng)品種繁育，與科研院所開展技術(shù)合作，支持原生茶種群篩選、改良，有計(jì)劃擇優(yōu)引進(jìn)適制六堡茶的優(yōu)良茶樹品種；五是打響茶葉品牌，加大“廣西六堡賀州味道”“賀州昭平有機(jī)茶”等特色品牌的營銷推廣，引導(dǎo)茶企參加大型活動、大型賽事；六是謀劃茶旅融合，借助黃姚古鎮(zhèn)5A級景區(qū)、昭平南山茶海4A級景區(qū)等資源，謀劃茶文旅精品路線，與周邊地區(qū)聯(lián)動推動嶺南百里醉美茶廊建設(shè)。

【記者】伍詠言

【圖片】賀州市茶業(yè)水果發(fā)展中心供圖（除署名外）

【來源】南方農(nóng)村報(bào)南方+

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政策護(hù)航筑根基

我區(qū)對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高度重視。自治區(qū)組建了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專班，先后出臺《關(guān)于促進(jìn)廣西茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干意見》《加快推進(jìn)廣西六堡茶及特色優(yōu)勢茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》等指導(dǎo)性、政策性文件，從資金、項(xiàng)目、人才、科技等各要素為茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。廣西主要產(chǎn)茶市縣聞風(fēng)而動，相繼制定茶葉發(fā)展目標(biāo)，搭建起地方茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺機(jī)制。

廣西出臺的《茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)項(xiàng)目實(shí)施方案》明確，每年籌措4000萬—5000萬元的自治區(qū)財(cái)政資金在全區(qū)范圍內(nèi)布局茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，目前已建成87個(gè)項(xiàng)目。2022年，計(jì)劃再新建35個(gè)項(xiàng)目，進(jìn)一步擴(kuò)大茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈的覆蓋面。

2021年，六堡茶的核心產(chǎn)區(qū)——蒼梧縣成功申報(bào)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（六堡茶）產(chǎn)業(yè)園并獲得1億元的中央財(cái)政資金。2022年，蒼梧縣發(fā)布《茶園種植大會戰(zhàn)攻堅(jiān)工作方案》，向符合條件的新建茶園發(fā)放每畝2500元的獎補(bǔ)資金，大受茶園歡迎。

新冠肺炎疫情的陰霾下，自治區(qū)又出臺《關(guān)于做好疫情防控期間廣西茶產(chǎn)業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的指導(dǎo)意見》，著力破解全區(qū)茶產(chǎn)業(yè)在春茶采摘、春茶加工、市場銷售、勞務(wù)用工等方面的難題。廣西相關(guān)市縣也積極采取各種措施有效應(yīng)對。

創(chuàng)設(shè)“千萬大獎”，提供貸款貼息和產(chǎn)銷獎勵……三江侗族自治縣出臺《新冠肺炎疫情防控期間春茶生產(chǎn)流通政策措施工作方案》等扶持性政策文件，通過創(chuàng)新“專項(xiàng)再貸款＋政府貼息＋信用社＋擔(dān)保公司”的模式支持本地茶企春茶生產(chǎn)，讓該縣茶青收購價(jià)格穩(wěn)中有升，最大限度地保障茶農(nóng)、茶企的利益。

科技創(chuàng)新提升品質(zhì)

廣西特色富硒茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究，改變了茶園傳統(tǒng)管理模式，量化了茶園夏季修剪的技術(shù)參數(shù)，有效解決了原先夏茶苦澀味重、品質(zhì)差、病蟲害發(fā)生嚴(yán)重的行業(yè)關(guān)鍵共性難題。依托自治區(qū)下發(fā)的《關(guān)于支持廣西茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新若干政策措施》，廣西茶產(chǎn)業(yè)從種質(zhì)資源收集、新品種培育、茶葉加工技術(shù)、綠色高效栽培技術(shù)，到搭建創(chuàng)新平臺、組建茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟等各方面均取得顯著進(jìn)步。

在橫州茉莉花茶生產(chǎn)數(shù)字化基地，農(nóng)藝師打開自己的手機(jī)就能隨時(shí)察看花田情況，了解花田空氣和土壤溫濕度、降雨量、光照強(qiáng)度等信息，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化種植和管理。

廣西不僅自主創(chuàng)新了一批特色綠茶、特色紅茶、六堡茶、桂花茶、茉莉花茶、冰鮮烏龍茶加工新技術(shù)，研制出一批技術(shù)和加工關(guān)鍵設(shè)備，還構(gòu)建了“電子鼻（EN）香氣識別模型”和“香氣質(zhì)量評價(jià)函數(shù)”，識別準(zhǔn)確率達(dá)92.31％，打破了傳統(tǒng)依賴感觀審評的局限性。

科技創(chuàng)新必須依托強(qiáng)大的人才隊(duì)伍。廣西通過引進(jìn)“兩院”院士、中國茶葉研究所、中科院廣西植物研究所、浙江大學(xué)茶葉研究所等專家團(tuán)隊(duì)，結(jié)合廣西茶科所、廣西熱作所等本土科研機(jī)構(gòu)，為廣西茶產(chǎn)業(yè)“把脈開方”，重點(diǎn)攻關(guān)廣西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中亟須解決的科研瓶頸及加速科研成果轉(zhuǎn)化。同時(shí)，還借助廣西茶葉創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的力量，派出多批次的專家分赴全區(qū)各地指導(dǎo)茶樹品種選育、育苗和茶園種植。此外，廣西還通過制茶大師、非遺傳承人、能工巧匠、致富帶頭人等“頭雁”的示范帶動作用，進(jìn)一步培育壯大茶產(chǎn)業(yè)。

目前，廣西的茶樹種質(zhì)多樣性和收集數(shù)量排在全國茶樹種質(zhì)資源圃前5位，自主選育的桂綠1號、堯山秀綠等7個(gè)品種和從其他省份新引進(jìn)的烏牛早、安吉白茶、龍井43、金萱等品種種植面積逐年增加，無性良種種植率超60％。

產(chǎn)業(yè)融合促發(fā)展

廣西結(jié)合現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)，在重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)打造綜合性生態(tài)觀光茶園，鼓勵龍頭企業(yè)流轉(zhuǎn)茶園、建設(shè)茶園，吸引消費(fèi)者成為“茶園主”，并在自治區(qū)層面重點(diǎn)打造“茶船古道”等文化旅游經(jīng)濟(jì)帶觀光項(xiàng)目，內(nèi)容豐富、形式多樣的茶文旅活動如火如荼。

此外，廣西還積極探索茶產(chǎn)業(yè)與觀賞性盆栽、食品、餐飲、醫(yī)藥、體育、康養(yǎng)等領(lǐng)域的跨界“聯(lián)姻”。茉莉精油、茉莉糕點(diǎn)、茉莉月餅、茉莉香包……廣西最具價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品品牌——橫州茉莉花（茶）不斷拓展各類衍生品，線上線下均受到消費(fèi)者的熱烈追捧。

同時(shí)，廣西茶企還通過加大與500強(qiáng)企業(yè)、上市公司的合作力度來實(shí)現(xiàn)“揚(yáng)帆出?！?。在中國國航的客艙里，昭平茶的香味久久縈繞。昭平縣與中航集團(tuán)加強(qiáng)戰(zhàn)略合作，開展“茶香飄客艙”活動。依托中航集團(tuán)的航空配餐，昭平有機(jī)茶成為中國國際航空股份有限公司28條航線、65個(gè)航班的指定用茶。

近年來，廣西通過開展“桂茶出鄉(xiāng)”系列活動，鼓勵支持廣西茶企參加國內(nèi)外大型展銷會，在全國開設(shè)桂茶形象連鎖專賣店，引導(dǎo)桂茶進(jìn)駐國內(nèi)頭部電商平臺，讓梧州六堡茶、桂平西山茶、凌云白毫茶、昭平茶、三江茶等壯鄉(xiāng)好茶，順利走出廣西、走向全球。

現(xiàn)在，廣西已成功構(gòu)建“公用品牌＋核心區(qū)域品牌＋企業(yè)產(chǎn)品品牌”三位一體的桂茶品牌體系，桂茶的知名度和影響力與日俱增。據(jù)2021年的中國茶葉區(qū)域品牌價(jià)值和中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價(jià)值評估報(bào)告，“廣西六堡茶”被評為最具發(fā)展力的三大品牌之一，廣西的“茂圣”等5個(gè)企業(yè)產(chǎn)品品牌進(jìn)入全國100強(qiáng)。

“目前，廣西的茶葉產(chǎn)量與面積均挺入全國前10強(qiáng)，橫州市、昭平縣、三江侗族自治縣成為中國茶葉百強(qiáng)縣（市）。全區(qū)共有涉茶企業(yè)數(shù)1600家。在全區(qū)48個(gè)產(chǎn)茶縣（市）中，80％以上的茶園分布在邊遠(yuǎn)山區(qū)，共有979個(gè)村、超20萬戶農(nóng)戶種植茶葉，茶產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)?！弊灾螀^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“十四五”期間，茶產(chǎn)業(yè)被納入“10＋3＋N”廣西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)體系，作為10大優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)之一重點(diǎn)打造。到2025年，廣西茶產(chǎn)業(yè)將從目前的百億元產(chǎn)業(yè)升級為千億元產(chǎn)業(yè)，廣西也將從茶葉大省區(qū)躋身為茶葉名省區(qū)，煥發(fā)出更為耀眼的光彩。

信息來源│廣西日報(bào)  北部灣在線

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