廣州老茯茶市場

冬日羊城，花香茶濃。12月10日，“黑茶喝起來 健康向未來——時間的味道 白沙溪知道”安化黑茶廣州芳村品鑒會在廣州芳村茶葉城盛大舉行。

(活動現(xiàn)場)

益陽市人大常委會黨組副書記、副主任湯瑞祥，湖南省政協(xié)委員、安化縣政協(xié)副主席肖偉群，益陽市人大機關(guān)二級巡視員、益陽市茶業(yè)協(xié)會黨支部書記楊光輝，中國茶葉流通協(xié)會副會長、廣東省茶文化促進會會長蔡金華，廣州茶業(yè)協(xié)會會長張聘金，南方茶商會會長王錫輝，廣州茶業(yè)協(xié)會監(jiān)事長林明強，廣州市越秀區(qū)商務(wù)局局長李毅強，石圍塘街道人大工委主任，陳溪賢，益陽市人民政府駐廣州辦事處主任黃國強，益陽市人民政府辦公室三級調(diào)研員王劍鳴，廣州荔灣區(qū)“百千萬”指揮辦副主任、芳村茶葉商圈提質(zhì)升級工作領(lǐng)導小組辦公室主任嚴本新，石圍塘街道黨工委副書記楊麗冰，安化縣茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任周旒陽，益陽市茶業(yè)協(xié)會會長、公司總經(jīng)理劉新安，中國制茶大師、公司常務(wù)副總經(jīng)理肖益平，公司副總經(jīng)理王凱等領(lǐng)導嘉賓200余人出席活動。

(活動現(xiàn)場)

這是一場高規(guī)格的白沙溪年份茶品鑒會?；顒佑梢骊柺胁铇I(yè)協(xié)會主辦，益陽市人民政府、安化縣人民政府特別支持，湖南省白沙溪茶廠股份有限公司承辦，益陽市人民政府駐廣州辦事處、廣州茶業(yè)協(xié)會、安化縣茶旅服務(wù)中心、安化縣茶業(yè)協(xié)會協(xié)辦。以劉仲華院士倡議“黑茶喝起來 健康向未來”和白沙溪年份茶推廣語“時間的味道 白沙溪知道”為主題，旨在傳承弘揚安化黑茶千年歷史文化，讓廣大的茶商茶友了解認識安化黑茶健康、好喝、性價比高的特點，引導“藏新茶、喝老茶”的良性循環(huán)，為安化黑茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展開辟新思路，掀起安化黑茶新的熱潮。

(千兩茶號子表演)

“伙計們咧，把杠抬啰，齊心壓咧，用力踩呦，呦嗨!……”活動在古樸粗獷的千兩茶號子中震撼開場。

(益陽市人大常委會黨組副書記、副主任湯瑞祥致辭)

益陽市人大常委會黨組副書記、副主任湯瑞祥為活動發(fā)表致辭，他說：益陽安化是一個因茶而興,因茶而盛的熱土,憑借安化黑茶,安化百多萬人民因茶脫貧致富。白沙溪黑茶是安化黑茶的驕傲，是益陽茶業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，更是中國黑茶馳名品牌和香飄世界的一張中國黑茶名片，中國科學院劉仲華院士曾高度評價白沙溪千兩茶是安化黑茶的神韻之作。80多年來，白沙溪黑茶以其高品質(zhì)、高品位,深受消費青睞。今天，我們用一杯原產(chǎn)地、原生態(tài)、更健康、更安全的白沙溪年份黑茶敬奉給大家,感恩廣州消費者,各位茶商對安化黑茶長期以來的推崇與厚愛!由衷期盼各位領(lǐng)導,各界朋友一如既往地關(guān)心支持安化黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,真誠歡迎各位常來中國黑茶之鄉(xiāng)益陽考察指導,品茗觀光!

(廣州茶業(yè)協(xié)會會長張聘金致辭)

廣州茶業(yè)協(xié)會會長張聘金致辭說：白沙溪是安化茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，安化黑茶名片。自進入廣州市場以來，一直備受廣州人民的信賴喜愛。今天帶來的12年陳天茯茶和12年陳天尖茶，都是時光洗練的上乘精品。今天的品鑒會是一場難得的好茶盛宴，是我們喝茶人的緣份、福份!我們有的茶友也收藏了很多好茶，我們不妨借力這次機會，響應(yīng)劉仲華院士“黑茶喝起來 健康向未來”號召，把我們廣州年份茶市場帶動起來，喝好茶，喝年份茶，喝生態(tài)有機茶，豐富廣州人民的茶生活，提高廣州人民的幸福健康指數(shù)，為湘粵兩地產(chǎn)業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興作出新的貢獻!

(益陽市茶業(yè)協(xié)會會長、公司總經(jīng)理劉新安致辭)

益陽市茶業(yè)協(xié)會會長、公司總經(jīng)理劉新安致辭說：安化黑茶有著可飲可藏的獨特性，是能喝的古董。安化黑茶年份茶，通過時間的沉淀轉(zhuǎn)化，凸顯品質(zhì)的提升、口感味道的升華、時間價值的珍貴。白沙溪年份茶有健康、好喝、升值三大特點。好喝才是硬道理，選擇比努力更重要。白沙溪84年專制黑茶，誠實守正，值得信賴。白沙溪年份茶一定帶給大家驚喜與珍貴!讓我們積極響應(yīng)劉仲華院士的號召，一起“黑茶喝起來 健康向未來”。我們相信，在益陽市、安化縣兩級人民政府和益陽市、廣州市兩地茶業(yè)協(xié)會的重視推動下，有廣州芳村茶葉市場和全體茶商茶友們的熱情支持喜愛，安化黑茶將再次迎來新的熱潮，實現(xiàn)美好健康未來!

(安化縣政協(xié)副主席肖偉群作安化黑茶品牌推介)

安化縣政協(xié)副主席肖偉群現(xiàn)場作安化黑茶品牌推介，他說：“無黑茶，不安化”。安化縣委、縣政府把安化黑茶作為地方特色公共品牌重點打造，政府與企業(yè)、協(xié)會共同發(fā)力，信心和初心堅定不移?！鞍不泻貌琛薄０不圆柚每h，有著千年產(chǎn)茶歷史;獨特的地理環(huán)境孕育好山好水出好茶，擁有全世界85%的冰磧巖地貌富含硒等多種宜茶生長土壤;獨特的“小塊茶園”茶園模式，林中有茶，茶中有林，保持了生態(tài)的多樣性?！鞍不诓枋墙】抵嫛?，有著獨特的健康屬性，喝起來醇厚、柔和、甘甜，會讓人日久生情。安化黑茶大家喝起來，我們將迎來新的春天和新的輝煌。

(《我愛白沙溪》歌舞表演)

(公司研發(fā)部經(jīng)理王葉作白沙溪產(chǎn)品推介)

(公司銷售部經(jīng)理陶凱作白沙溪品牌推介、銷售政策發(fā)布)

接著，白沙溪茶仙子們帶來了優(yōu)美的《我愛白沙溪》歌舞。公司研發(fā)部經(jīng)理王葉作白沙溪500g團云界純料天茯茶、12年陳天茯茶、12年陳天尖茶、2016年鈞澤源有機千兩茶產(chǎn)品專業(yè)品鑒介紹。銷售部經(jīng)理陶凱作白沙溪品牌推介和銷售政策發(fā)布。嘉賓們現(xiàn)場品鑒分享，交流互動、產(chǎn)品訂購、氣氛熱烈。

(白沙溪1981年花磚茶)

(中國制茶大師、公司常務(wù)副總經(jīng)理肖益平介紹公司1981年花磚茶)

最后，白沙溪1981年花磚茶壓軸登場。中國制茶大師、公司常務(wù)副總經(jīng)理肖益平深有感慨地說：“這塊茶是我制茶生涯的見證。這是1981年我?guī)煾抵谱鞯幕ùu茶，我從它開始學習，一起成長。這款茶就是當初的邊銷茶，40多年時間的沉淀陳化，香氣、口感、湯色都成為了大家喜歡的樣子，非常好喝!喝茶的人是師傅，大家的建議就是我們前進的動力!”

(公司總經(jīng)理劉新安推薦白沙溪年份茶)

公司總經(jīng)理劉新安感同身受：“42年，彈指一揮間，來之不易!安化黑茶、普洱茶、白茶都講時間。今天，白沙溪老茶的味道，讓在座各位都知道!時間是金錢，時間就是財富，大家靜下心好好嘗嘗。

(嘉賓現(xiàn)場品鑒白沙溪年份茶)

(嘉賓分享白沙溪年份茶品鑒感受)

嘉賓們一個個瞪亮了眼睛，拿起一坨小小的方塊又聞又瞧，愛不釋手;品著喝著，感慨贊嘆：“這個茶潤、甜、醇，倉儲香帶著藥香，滿滿時間的味道!”“喝起來很舒服的感覺，是一次很美好的回憶”……此時，驚艷了時光，驚艷了老茶，驚艷了舌尖。

(活動合影)

好茶不貴時間貴。讓我們“黑茶喝起來，健康向未來”!

在走訪西北地區(qū)的茶葉市場時，有兩件事讓陸離印象深刻：

  

  

  

  

  

  

  

廣西梧州茶廠有限公司前身為廣西壯族自治區(qū)梧州茶廠，是廣西壯族自治區(qū)供銷合作聯(lián)社直屬企業(yè)，有“中國六堡茶工業(yè)的搖籃”之譽，至今已走過了不平凡的68年。

本文以企業(yè)史料為依據(jù)，將“中華老字號”廣西梧州茶廠有限公司的發(fā)展歷程劃分為創(chuàng)建時期（1953年—1957年）、興業(yè)時期（1958年—1979年）、發(fā)展時期（1980年—1993年）、轉(zhuǎn)型時期（1994年—2004年）、復興時期（2005年至今）五個時期，概述了各個時期的主要事件和發(fā)展特點，記錄了幾代茶人重振六堡茶產(chǎn)業(yè)輝煌的奮進足跡。

關(guān)鍵詞：梧州茶廠；創(chuàng)建；興業(yè)；發(fā)展；轉(zhuǎn)型；復興

廣西梧州茶廠有限公司（以下簡稱：梧州茶廠）創(chuàng)建于1953年1月，有“中國六堡茶工業(yè)的搖籃”之譽，是廣西茶行業(yè)建廠歷史最早、工業(yè)遺存最完整、技術(shù)積累和文化積淀最深厚的茶葉精制加工企業(yè)，至今已走過了不平凡的68年。翻看梧州茶廠厚重的歷史，便覺有一股醇厚的茶香撲鼻而來。根據(jù)企業(yè)史料，筆者將梧州茶廠具有鮮明時代特征的發(fā)展歷程劃分為創(chuàng)建、興業(yè)、發(fā)展、轉(zhuǎn)型、復興五個時期?；仨菫榱瞬煌鼇頃r路，推動企業(yè)更好的發(fā)展。

一、創(chuàng)建時期（1953年——1957年）

1953年至1957年，是國家“一五”時期，也是梧州茶廠創(chuàng)建時期。企業(yè)首創(chuàng)六堡茶加工的獨特工藝，留下了深厚的文化遺產(chǎn)。

1953年1月，中國茶業(yè)公司梧州辦事處在廣西梧州市角嘴路“老虎沖”內(nèi)設(shè)立茶葉加工廠，從此開創(chuàng)了國營茶葉工業(yè)在梧州的歷史新紀元。經(jīng)過5年的創(chuàng)建和生產(chǎn)，一座具有較大生產(chǎn)規(guī)模的茶葉精制加工廠屹立在梧州市珠山腳下。由于茶葉能夠出口創(chuàng)匯，為當時百業(yè)待興的建設(shè)快速集聚力量，國家大力發(fā)展茶葉生產(chǎn)，1954年起取締了私營茶商采購毛茶，廣西重點產(chǎn)區(qū)茶葉（以六堡毛茶為主）由國家統(tǒng)一制定收購等級樣茶和收購價格，由中國茶業(yè)公司廣西支公司全部收購，集中運到梧州茶廠進行精制加工，轉(zhuǎn)供國內(nèi)外市場需要?！霸O(shè)廠加工為成品，從而打開外銷市場，換回六堡茶的歷史聲譽”，是梧州茶廠當時的使命任務(wù)。

梧州茶廠首任廠長是左連奎，第二任廠長是夏子正，第三任廠長是章順義，第四任廠長是孫昌嶠。梧州茶廠最初名稱為“中國茶業(yè)公司中南區(qū)公司廣西支公司梧州辦事處加工廠”，1955年8月改名為“廣西省茶業(yè)公司梧州茶廠”，1956年8月再改名為“廣西省梧州茶廠”，并轉(zhuǎn)由廣西省供銷合作社領(lǐng)導。建廠初期企業(yè)平均在冊人數(shù)：1953年21人（其中工人17人，技術(shù)人員1人，管理人員3人），1954年50人，1955年65人，1956年猛增至167人，1957年達172人（其中工人123人，技術(shù)人員8人，管理人員30人，非生產(chǎn)人員11人），形成了比較健全的組織體系。1957年5月，梧州茶廠正式實行獨立核算，確立機構(gòu)為秘書股、財務(wù)股、業(yè)務(wù)儲運股、生產(chǎn)技術(shù)股。

在基本建設(shè)方面。1953年創(chuàng)建時，只有原系私營已停業(yè)被接管的永光火柴廠留下的破舊廠房約1800㎡。經(jīng)過以后每年的基本建設(shè)，到1957年已經(jīng)擁有適合六堡茶加工的車間1200㎡，桂青茶和花茶車間467㎡，揀茶車間200㎡，茶葉專用倉庫3幢，面積共2158㎡。獨具特色的有“中國六堡茶第一倉”美譽的木板倉庫，1954年11月建成并使用至今。

在制茶技術(shù)方面。建廠初期，梧州茶廠在總結(jié)吸收六堡茶傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，按照“毛茶-分篩-拼堆-初蒸-焗堆（發(fā)酵）-復蒸-裝笠-入倉陳化”的工藝加工六堡茶，制成的成品分一、二、三、四、五號及級外茶。在工具設(shè)備添置和改進上也取得了顯著的成效：蒸茶灶和蒸茶鍋的改造，解決了蒸茶不勻問題；腳踏抖篩機的制造，提高了生產(chǎn)效率；焗堆過程實行高壓焗堆辦法，解決了六堡茶發(fā)酵不夠熟、不均勻等問題，六堡茶品質(zhì)大大提高。

1956年后，梧州茶廠每年在生產(chǎn)淡季都組織職工脫產(chǎn)學習茶葉加工操作、茶葉基礎(chǔ)知識以及茶葉出口貿(mào)易知識，職工的茶葉知識和操作技術(shù)不斷提高。同時，為解決六堡茶發(fā)酵程度不足，湯色偏淺、茶味稍薄的問題，企業(yè)組織技術(shù)人員研究攻關(guān)六堡茶的發(fā)酵技術(shù)。

二、興業(yè)時期（1958年——1979年）

上世紀50年代末至70年代末，是梧州茶廠興業(yè)時期。企業(yè)制造了六堡茶蒸茶機、生產(chǎn)過茯磚茶，鑄造了歷史的輝煌。

生產(chǎn)型企業(yè)是當時高度計劃經(jīng)濟的主流，為梧州茶廠生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新提供了有利條件。1959年由國家商業(yè)部茶葉局編著的《茶葉技術(shù)革新資料匯編第三輯茶葉精制工藝和機械》中的《梧州茶廠六堡茶改用冷發(fā)酵的經(jīng)驗》一文，介紹了梧州茶廠對影響六堡茶品質(zhì)較大的發(fā)酵工藝進行的比較實驗。文章指出：“冷發(fā)酵比炊蒸發(fā)酵為好，因能使湯色紅濃、滋味醇厚，基本上能達到四金錢牌的品質(zhì)水平”、“目前我們大生產(chǎn)中已實行采用這一方法進行生產(chǎn)，成品調(diào)給廣東茶葉出口公司，亦得到好評”。

由于六堡茶渥堆發(fā)酵技術(shù)的成熟以及特定的時代背景，1958年至60年代初是梧州茶廠六堡茶產(chǎn)銷最為旺盛的時期，“紅、濃、陳、醇”的六堡茶暢銷香港地區(qū)和東南亞一帶。1962年4月，根據(jù)國營工業(yè)企業(yè)工作條例（草案）精神和全國茶葉加工會議的要求，梧州茶廠編印了《廣西僮族自治區(qū)梧州茶廠各項制度》，在提高產(chǎn)品規(guī)格質(zhì)量、降低成本費用、嚴格貫徹出廠負責制、加強經(jīng)濟核算原則下進一步整頓生產(chǎn)秩序。1965年10月，梧州茶廠由“廣西僮族自治區(qū)梧州茶廠”改名為“廣西壯族自治區(qū)梧州茶廠”，從此沿用至2020年12月。

據(jù)企業(yè)匯報材料記載，1977年，梧州茶廠大力開展技術(shù)革新活動，自行設(shè)計制造了六堡茶蒸壓機，改變了六堡茶裝笠用人工腳踩的歷史，大大減輕了勞動強度，提高了工作效率；企業(yè)還改進了打片機吸塵設(shè)備，使車間空氣粉塵大大減少，改善了工作環(huán)境。

1972年至1979年，梧州茶廠曾經(jīng)上馬生產(chǎn)茯磚茶。梧州茶廠1971年以前一直生產(chǎn)外銷六堡茶和內(nèi)銷桂青茶、花茶，每年雖有1000噸左右的粗老（剪枝）茶進廠，但自己不能加工，只能整理包裝，調(diào)運外省作磚茶配料。在1971年“工業(yè)學大慶”運動中，梧州茶廠干部職工解放思想，確定上馬生產(chǎn)以粗老（剪枝）茶為原料的茯磚茶。通過外出參觀取經(jīng)和十個月的建設(shè)，建起了一座1216㎡的烘房，制造了包括主壓機、初壓機、退磚機在內(nèi)的全套茯磚茶加工機械設(shè)備。1972年9月投產(chǎn)，當年生產(chǎn)茯磚茶245噸，1973年生產(chǎn)茯磚茶967噸，1974年至1978年每年生產(chǎn)調(diào)供新疆、青海茯磚茶1000噸左右（最高年份的1975年達到1237.4噸），占全廠同期茶葉產(chǎn)量的70%左右，創(chuàng)造了梧州茶廠“大干快干”的奇跡。令人嘆惜的是，后來全國磚茶生產(chǎn)供大于求，根據(jù)中央1978年長沙會議精神，梧州茶廠1979年將庫存原料加工完畢，調(diào)出茯磚茶580噸，便停止了茯磚茶生產(chǎn)。

根據(jù)企業(yè)匯報材料記載，1977年，梧州茶廠提前45天全面超額完成上級下達的各項任務(wù)，實現(xiàn)稅利77.42萬元，比1976年的72.3萬元增加5.12萬元。

在這個激情燃燒的歲月，胡光亞、安進才先后擔任廠長，特別是安進才1962年至1978年擔任廠長時，團結(jié)帶領(lǐng)職工“艱苦奮斗學大慶，自力更生辦茶廠”，鑄造了梧州茶廠歷史的輝煌。1978年6月，梧州茶廠被自治區(qū)命名為“大慶式企業(yè)”，精制車間副主任（不脫產(chǎn)）陳秀貞同志被授予“全國先進工作（生產(chǎn)）者”稱號。1963年，廣西本土首屆茶葉?？飘厴I(yè)生杜超年、鐘明俊、廖慶梅、覃紀全、馬貴馴等分配到梧州茶廠工作，在生產(chǎn)實踐中磨練成長。

1980年，自治區(qū)人防辦下?lián)車缹ｍ椯Y金12萬元，由梧州茶廠擴建毗鄰的防空洞作為戰(zhàn)備人防工事。梧州茶廠請來施工隊，用了一年時間擴建了人防工事，無論拱頂還是墻體、地面，全部鋪設(shè)了20厘米厚的鋼筋混凝土。這個使用面積近4000㎡的防空洞后來成為“三鶴”六堡茶的陳化茶窖。

三、發(fā)展時期（1980年——1993年）

上世紀80年代至90年代初期，是梧州茶廠發(fā)展時期。企業(yè)建立了現(xiàn)代化生產(chǎn)車間，添置了成套加工設(shè)備，有了注冊商標，在市場經(jīng)濟的大潮中前進。

這是國家改革開放由高度計劃經(jīng)濟轉(zhuǎn)向計劃經(jīng)濟與市場經(jīng)濟相結(jié)合的重要時期。1984年，國發(fā)（1984）75號文件，批轉(zhuǎn)商務(wù)部《關(guān)于調(diào)整茶葉購銷政策和改革流通體制意見的報告》，提出“除邊銷茶繼續(xù)實行派購，內(nèi)銷茶和出口茶徹底放開”，我國茶葉產(chǎn)銷從此進入了主要由市場調(diào)控的發(fā)展時期。

根據(jù)全國花茶興起的新形勢，梧州茶廠決定擴大花茶生產(chǎn)。1981年開始，梧州茶廠從廣州芳村購進茉莉花苗，免費送給梧州市長洲島，以及蒼梧縣新地、大坡的農(nóng)民種植，逐步在本地建立花源基地。為了搞好銷售，廠里派出供銷人員先后到華北、西北、東北各地聯(lián)系推銷，了解市場行情。梧州茶廠生產(chǎn)的茉莉花茶、白玉蘭花茶逐步暢銷河南、陜西、四川等省。

1983年，企業(yè)榮獲國家對外經(jīng)濟貿(mào)易部授予“出口產(chǎn)品六堡茶品質(zhì)優(yōu)良”榮譽證書。上世紀八十年代末，梧州市著名書法家何虛中先生贈送“六堡茶”字畫給梧州茶廠。

1978年10月—1981年，孟慶武擔任廠長；1981年—1986年3月，杜超年擔任副廠長（主持全面工作）；1980年12月，郭維深由廣西桂林茶廠副廠長轉(zhuǎn)任梧州茶廠副廠長；1986年3月起，郭維深擔任廠長。在自治區(qū)供銷社直接領(lǐng)導下，三任廠長先后帶領(lǐng)干部職工團結(jié)拼搏、開拓創(chuàng)新，在市場經(jīng)濟的大潮中生存發(fā)展。1988年開始，企業(yè)持續(xù)開展“守合同重信用”活動，積極推進誠信文化建設(shè)。1991年，企業(yè)確定“團結(jié)、拼搏、求實、開拓”為企業(yè)精神，明確“質(zhì)量第一，信譽第一，用戶至上，熱情待客”為企業(yè)宗旨。

這個時期，企業(yè)建起了2幢生產(chǎn)車間，并擁有成套精良的茶葉加工設(shè)備。1993年，企業(yè)又在茶廠中心位置折舊建新，建起了建筑面積1866㎡的框架式三層制胚車間（六堡茶陳列館的前身），發(fā)展基礎(chǔ)進一步夯實。

這個時期，為適應(yīng)市場需要，梧州茶廠六堡茶加工工藝進一步改善。據(jù)鐘明俊副廠長1988年4月所寫的《現(xiàn)行六堡茶加工工藝淺述》，梧州茶廠六堡茶工藝流程為：茶坯冷發(fā)酵?翻堆降溫汽蒸笠裝晾置陳化成品茶。1989年10月梧州茶廠“鶴崗牌”商標、1991年10月梧州茶廠“三鶴”商標先后獲國家工商行政管理局商標注冊，成為注冊商標?！叭Q”商標圖案主體是三只仙鶴，寓意企業(yè)睿智、勇敢、充滿活力，表明企業(yè)對自然與健康的向往與追求，同時，也有松鶴延年之意。

1991年4月，日本黑茶協(xié)會會長堤定藏先生到梧州茶廠考察，對六堡茶的品質(zhì)風格和獨特的加工工藝大加贊賞。1992年春，鄧小平發(fā)表了南巡講話，為改革開放重新指明了的方向。1993年11月9日，廣西供銷合作社下發(fā)通知，直屬茶廠領(lǐng)導干部（含正、副職）下放給自治區(qū)土產(chǎn)公司管理，梧州茶廠成為自治區(qū)土產(chǎn)公司代管的直屬企業(yè)。1993年12月29日，梧州茶廠舉行了慶祝建廠40周年活動，邀請原在梧州茶廠工作的孟慶武、張明軒等老同志故地重游。

1993年底，副廠長鐘明俊升任梧州茶廠廠長，郭維深辭去廠長職務(wù)，仍任茶廠黨支部書記。

在這個時期，一批大學畢業(yè)生、中專畢業(yè)生或?qū)I(yè)技術(shù)人員陸續(xù)到梧州茶廠工作。1984年劉澤森、鄧慶森、楊錦泉等人的到來，1988年何梅珍、黃達勤、溫德勝等人的到來，1992年何志強、覃劍波等人的到來，為企業(yè)發(fā)展注入一股股新生力量。

四、轉(zhuǎn)型時期（1994年——2004年）

上世紀90年代中期至2004年，是茶葉市場低迷的時期，也是梧州茶廠轉(zhuǎn)型時期。

該時期經(jīng)歷了郭維深、鐘明俊、劉澤森三任廠長。由于國家稅制改革、梧州大洪水、亞洲金融危機等因素，梧州茶廠1994年首次虧損60多萬元，1995年虧損40萬元，隨后一直處在勉強維持生存狀態(tài)，企業(yè)轉(zhuǎn)入為生存而博弈的艱難行程。

1994年11月，劉澤森、鄧慶森升任梧州茶廠副廠長。此時，因廠長鐘明俊病故，郭維深再度任廠長兼黨支部書記。1998年2月，副廠長劉澤森升任廠長，郭維深仍任黨支部書記，何志強升任黨支部副書記（兼任人事秘書科科長），企業(yè)形成了新老結(jié)合的領(lǐng)導班子。面對茶葉市場的疲軟和企業(yè)內(nèi)部的乏力，梧州茶廠領(lǐng)導班子開始了大刀闊斧的改革，從工資制度、用人制度和勞動紀律等方面著手，打破固有的規(guī)則藩籬，充分調(diào)動了全廠上下的工作積極性。同時，企業(yè)通過調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、壓縮鋪貨銷售、出租閑置廠房、允許富余職工離崗退養(yǎng)或停薪留職等措施，防范經(jīng)營風險、精簡人員、降低成本、增加收入，渡過了梧州茶廠最困難的冬天。

2000年12月，何志強升任黨支部書記，繼續(xù)配合廠長抓管理、挖潛力、帶隊伍、保穩(wěn)定，堅持“圍繞經(jīng)濟抓黨建，抓好黨建促經(jīng)濟”的指導思想，推進企業(yè)各項工作。2001年，梧州茶廠獲得自營進出口資格，開始自營出口六堡茶；企業(yè)黨支部首次獲得中共梧州地區(qū)直屬機關(guān)委員會授予“先進基層黨組織”稱號。

在這個時期，梧州茶廠領(lǐng)導班子苦煉內(nèi)功，堅持傳承創(chuàng)新，不斷提高職工隊伍素質(zhì)，儲備核心競爭力。1995年，廣西梧州茶廠制定了首個企業(yè)標準《六堡茶》（Q/W003-1995）。這個企業(yè)標準規(guī)定了六堡茶的技術(shù)要求、試驗方法、檢視規(guī)則和標志、包裝、儲存要求等一系列指標，同時將六堡茶按品質(zhì)分為一至五個等級，每個級的茶均有不同的感官指標描述并設(shè)定一個實物樣。1997年10月—12月，根據(jù)工人技術(shù)等級培訓，考核有關(guān)文件精神，梧州茶廠組織部分制茶工人進行高級工培訓，經(jīng)理論考試和技能考核，并經(jīng)自治區(qū)工人技術(shù)考核委員會批準，黎積鳳、黃國華等19名茶葉精制工獲得高級業(yè)務(wù)技術(shù)等級資格，定級時間從1998年5月算起。

2003年，企業(yè)參與制定廣西出入境檢驗檢疫局首個六堡茶出口標準《六堡茶》（GXCIQ88-2003）。2003年，劉澤森、何志強、鄧慶森一起參加廣西企業(yè)高級工商管理人員培訓班并獲職業(yè)資格證書，領(lǐng)導班子能力素質(zhì)得到了一次提高。2000年，副廠長廖慶梅在專業(yè)刊物《茶葉通報》上發(fā)表了《談?wù)劻げ璧募庸ぜ夹g(shù)及工藝》論文。2003年12月，何志強在專業(yè)刊物《中國茶葉加工》上發(fā)表了《淺談茶葉生產(chǎn)企業(yè)市場營銷戰(zhàn)略》論文。

2004年，梧州茶廠開始《六堡茶陳化新方法研究項目》的探索研究；推出“建廠50周年紀念餅茶”；首次編印“三鶴牌”六堡茶宣傳小冊子，全面介紹了六堡茶歷史文化，品質(zhì)特色、工藝流程、主要產(chǎn)品、飲用方法等。

五、復興時期（2005年至今）

2005年至今，是梧州茶廠復興時期。老字號煥發(fā)新風采，六堡茶香飄中華。

隨著以普洱茶為代表的黑茶風靡全國，傳統(tǒng)僑銷黑茶六堡茶逐漸為人們所認識，沉寂多年的六堡茶迎來了發(fā)展機遇。2005年8月，《茶葉信息》刊登了何志強寫的《六堡茶在梧州悄然興起》消息，反映“喝六堡茶、談?wù)摿げ琛⑹詹亓げ枰殉蔀槲嘀蒿嫴钀酆谜咦非蟮男聲r尚”。2005年8月7日，中國農(nóng)業(yè)博物館研究員、《中國名茶志》主編之一王廣智先生蒞臨梧州茶廠，寫下了以下文字“一九六三年秋，在陳椽教授領(lǐng)導下，來到貴廠參觀與實習，受益匪淺，今有機會重游故地，倍感親切，如同回到自己家里一樣?，F(xiàn)特贈《中國各茶志》一部并祝貴廠興旺發(fā)達！”

根據(jù)六堡茶市場需求回暖的新形勢，梧州茶廠壓縮花茶生產(chǎn)，增加六堡茶生產(chǎn)，除保持傳統(tǒng)的竹籮緊壓茶外，還研制出餅、磚、沱茶，使“三鶴”牌六堡茶向多樣化、系列化發(fā)展。2005年底，梧州茶廠研制成功了“巨型六堡茶磚”，長180厘米、高75厘米、厚6厘米，選用98公斤優(yōu)質(zhì)六堡茶蒸制壓模而成，屬當時中國最大的六堡茶磚。2006年，梧州茶廠實施新修訂的企業(yè)標準《六堡茶》（Q/WC003-2006）;企業(yè)榮獲廣西工商局授予“連續(xù)十八年守合同重信用企業(yè)”稱號；企業(yè)“三鶴”商標首次榮獲“廣西著名商標”。2007年，何志強書記先后參加廣西地方標準《六堡茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB45/T435—2007）、《六堡茶加工技術(shù)規(guī)程》（DB45/T479——2008）的主要起草工作，并在《中國茶葉》2007年第4期上發(fā)表了《弘揚六堡茶文化，做強六堡茶產(chǎn)業(yè)》論文。

梧州茶廠產(chǎn)品銷售的活躍，引起了廣西茶葉學會、梧州市政府、自治區(qū)政府和自治區(qū)供銷社的關(guān)注。2006年9月，廣西茶葉學會理事長梁永良一行到梧州茶廠調(diào)研。2006年11月9日，自治區(qū)人民政府副主席穆虹蒞臨梧州茶廠調(diào)研，對六堡茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展表示支持和肯定。2007年1月23日晚，自治區(qū)人民政府辦公廳在梧州茶廠召開“做大做強廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)座談會”，分析了六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及存在問題，提出規(guī)?；藴驶?、品牌化的發(fā)展方向。

2007年4月，梧州茶廠“07123”六堡茶榮獲中國（上海）國際茶業(yè)博覽會金獎，為“三鶴”六堡茶首款金獎產(chǎn)品；同月，在廣西第三屆名優(yōu)茶擂臺賽上，梧州茶廠“金花六堡茶”榮獲黑茶類擂主稱號。2008年1月18日，梧州茶廠舉行了建廠55周年慶典活動，特制了一批“建廠55周年紀念餅”，自治區(qū)政府辦公廳、中國茶葉流通協(xié)會等單位發(fā)來了賀信。2009年，梧州市出臺《關(guān)于加快六堡茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的決定》（梧發(fā)〔2009〕22號），六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展得到了提速。

2010年4月，梧州茶廠回歸自治區(qū)供銷社直接管理，區(qū)聯(lián)社重新任命了企業(yè)領(lǐng)導班子，劉澤森擔任廠長，何志強、鄧慶森擔任副廠長。2010年9月，梧州茶廠工會進行換屆選舉，何志強書記當選梧州茶廠工會主席，改變了以前工會主席一直空缺的局面。

2011年2月，《商務(wù)部關(guān)于進一步做好中華老字號保護與促進的通知》公布了第二批保護與促進的中華老字號名錄，廣西壯族自治區(qū)梧州茶廠（注冊商標：三鶴）榜上有名，成為廣西茶行業(yè)唯一入選“中華老字號”的品牌。2011年3月17日，梧州茶廠風格典雅、文化氛圍濃郁的六堡茶陳列館建成開館，成為地標性的六堡茶文化景觀建筑。2011年8月18—21日，中國中華老字號博覽會（2011·北京）在北京展覽館舉行，梧州茶廠榮獲“最受歡迎的中華老字號品牌獎”。2012年7月，梧州茶廠榮獲“全國供銷合作社系統(tǒng)先進集體”。2013年1月18日，梧州茶廠舉行了建廠60周年慶?；顒?，并推出60周年紀念茶：“龍騰餅”、“盛世磚”。

在這個時期，梧州茶廠抓住六堡茶興起的歷史機遇，擔當起振興廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)的重任，認真貫徹“質(zhì)量第一，信譽第一，安全衛(wèi)生，顧客滿意”的企業(yè)質(zhì)量方針，一手抓生產(chǎn)經(jīng)營，擴大產(chǎn)能，提升品質(zhì)，一手抓科技創(chuàng)新和品牌建設(shè)，不斷研發(fā)新產(chǎn)品，改進產(chǎn)品包裝，增強產(chǎn)品的美觀度和文化品位，促進提質(zhì)增效，譜寫了六堡茶的動人篇章。2011年梧州茶廠推出六堡茶行業(yè)第一個“檳榔香”大竹籮六堡茶（15102），隨后不斷研發(fā)推出“金花”、“檳榔香”、“陳香”等系列特色產(chǎn)品，特色產(chǎn)品收入占年銷售收入的比例逐年提高。2019年6月，梧州茶廠“1613六堡茶”榮獲中國（廣西）農(nóng)業(yè)絲路行——馬來西亞推廣節(jié)茶葉評比金獎，為“三鶴”六堡茶首款在境外獲得的金獎產(chǎn)品。

2018年1月18日，梧州茶廠隆重舉行建廠65周年慶典暨新產(chǎn)品發(fā)布會，推出了3款紀念茶：“風華正茂”六堡茶餅、65#紀念茶、118#紀念茶，中國茶葉學會副理事長、廣西茶葉學會會長麥楚均出席慶典并發(fā)表講話，高度評價梧州茶廠突出貢獻，認為“梧州茶廠的歷史，就是現(xiàn)代六堡茶的發(fā)展史”。2019年1月11日上午，“三鶴六堡茶”冠名列車在南寧東站首發(fā)，2020年6月4日中午，“三鶴六堡茶”第2列冠名高鐵列車在廣州南站首發(fā)，梧州茶廠借助“中國速度”全方位展示“三鶴六堡茶”的品牌活力。2019年4月2日，自治區(qū)人民政府主席陳武蒞臨梧州茶廠專題調(diào)研，勉勵企業(yè)進一步做強做大、把六堡茶產(chǎn)業(yè)打造成“壯美廣西”的文化符號。2019年12月，自治區(qū)人民政府辦公廳出臺《關(guān)于促進廣西茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干意見》（桂政辦發(fā)〔2019〕117號），為廣西茶產(chǎn)業(yè)以及梧州茶廠快速發(fā)展指明方向。

在這個時期，梧州茶廠高度重視質(zhì)量文化品牌建設(shè)。2006年起引入ISO9001國際質(zhì)量管理體系，2011年起引入ISO22000食品安全管理體系，以標準化為抓手，有效改善工作環(huán)境、提高員工素質(zhì)，嚴守品質(zhì)底線，不斷改善“人、機、料、法、環(huán)、檢”等要素，持續(xù)推出適銷產(chǎn)品，提升產(chǎn)品檔次?！叭Q”六堡茶以“綠色、健康、好喝、經(jīng)典”的形象贏得了市場廣泛認可，多次榮獲“中茶杯”、“國飲杯”、“桂茶杯”獎項，多次在國內(nèi)國際茶業(yè)博覽會上榮獲金獎、特別金獎。

2014年10月，中國茶業(yè)經(jīng)濟年會在廣西梧州市隆重舉行，梧州茶廠“三鶴”榮獲中國茶葉流通協(xié)會授予“2014中國六堡茶推薦品牌”。2014年，梧州茶廠還先后榮獲國家質(zhì)檢總局頒發(fā)“生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護”證書、“金芽獎”唯一六堡茶大獎：“中國六堡茶標志性品牌”。2018年，梧州茶廠榮獲“第三屆梧州市市長質(zhì)量獎”。2014年12月30日，梧州茶廠劉澤森、何志強、何梅珍等技術(shù)人員參與起草的廣西地方標準《地理標志產(chǎn)品六堡茶》、《六堡茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《六堡茶加工技術(shù)規(guī)程》實施。2015年3月20日上午，湖南農(nóng)業(yè)大學教授、博士生導師劉仲華到梧州茶廠考察調(diào)研，并題詞：“六堡茶源”。2016年2月，生產(chǎn)科科長何梅珍升任梧州茶廠副廠長，從此形成了目前企業(yè)領(lǐng)導班子“一正三副”的組成結(jié)構(gòu)。

  

在這個時期，梧州茶廠重視科技創(chuàng)新和人才隊伍建設(shè)。在保持六堡茶獨特品質(zhì)風格的基礎(chǔ)上，不斷研發(fā)新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新產(chǎn)品，努力突破六堡茶關(guān)鍵核心技術(shù)，推動“三鶴”六堡茶向特色、生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、高效的方向發(fā)展。企業(yè)創(chuàng)新成果《六堡茶發(fā)金花形成機理及關(guān)鍵控制技術(shù)研究》榮獲梧州市科技進步一等獎；《六堡茶發(fā)酵工藝自動控制技術(shù)研究》榮獲廣西科學進步三等獎；《金花六堡茶的制備方法》榮獲梧州市科技進步三等獎?！读げ韪墒疥惢瘋}》、《六堡茶雙蒸雙壓制作工藝》、《茶葉篩分的方法》、《蒸茶裝置》等11項創(chuàng)新成果獲得發(fā)明專利。2013年8月，何梅珍副廠長在《安徽農(nóng)業(yè)科學》旬刊發(fā)表了《六堡茶渥堆發(fā)酵自動控制技術(shù)研究》論文。2014年，梧州茶廠獲“賀州市五一勞動獎狀”；劉澤森廠長獲“中國生態(tài)原產(chǎn)地品牌創(chuàng)新人物”稱號，何志強書記、副廠長獲“全國優(yōu)秀茶葉科技創(chuàng)新企業(yè)家”稱號。2015年4月30日，2015年廣西壯族自治區(qū)勞動模范和先進工作者表彰大會在南寧市隆重舉行，梧州茶廠黨支部書記、副廠長何志強獲“自治區(qū)勞動模范”榮譽稱號。2015年12月，梧州茶廠獲“國家知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢企業(yè)”、“廣西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”稱號。2016年和2017年，梧州茶廠2次獲中國質(zhì)量協(xié)會授予“全國實施卓越績效模式先進企業(yè)”稱號。2018年1月15日，全國供銷合作社系統(tǒng)先進集體、勞動模范和先進工作者表彰大會在北京人民大會堂隆重舉行，梧州茶廠副廠長何梅珍獲“全國供銷合作社系統(tǒng)勞動模范”榮譽稱號。2018年5月，何志強勞模創(chuàng)新工作室獲自治區(qū)總工會命名為“自治區(qū)勞模和工匠人才創(chuàng)新工作室”。

在這個時期，梧州茶廠著手挖掘整理企業(yè)文化，積極開展“三鶴”品牌推介展示活動，確立了“誠信、務(wù)實、創(chuàng)新、共贏”的核心價值觀，推動“三鶴”六堡茶向品牌營銷轉(zhuǎn)變。企業(yè)先后創(chuàng)作了《六堡茶香飄中華》、《三鶴飛翔》形象歌曲，以優(yōu)美的旋律宣傳“三鶴”六堡茶，凝聚奮斗力量。2017年，何志強書記在《廣西職業(yè)技術(shù)學院學報》期刊發(fā)表了《廣西梧州茶廠創(chuàng)建質(zhì)量文化品牌的實踐》論文。2019年6月，何志強勞模創(chuàng)新工作室編印了《茶人茶事茶香——梧州茶廠研究成果與信息匯編》。企業(yè)先后榮獲“中國六堡茶標志性品牌”、“廣西茶文化研究、推廣突出貢獻單位”、“2018年中國黑茶（六堡茶）標志性品牌”、“2019中國茶業(yè)最受消費者認可品牌”等稱號，為六堡茶在中國茶葉界贏得了尊敬。

2019年9月16日，梧州茶廠高新區(qū)生產(chǎn)線投產(chǎn)儀式啟動。新生產(chǎn)線采用六堡茶聯(lián)合篩分生產(chǎn)線、六堡茶發(fā)酵工藝行走式翻堆機、六堡茶蒸壓自動裝置等先進加工技術(shù)設(shè)備，基本實現(xiàn)機械化、連續(xù)化、清潔化生產(chǎn)，設(shè)計產(chǎn)能每年2000噸，是企業(yè)發(fā)展史上的又一個里程碑。

2018年，何梅珍副廠長榮獲中國茶葉流通協(xié)會授予“中國制茶大師”稱號，并被中華茶人聯(lián)誼會推選為“中華匠心茶人”；劉澤森廠長、何志強書記先后榮獲“陸羽獎”第十屆、第十一屆“國際十大杰出貢獻茶人”稱號。

2020年，劉澤森廠長榮獲“廣西優(yōu)秀企業(yè)家”“廣西勞動模范”榮譽稱號，何梅珍董事榮獲中國供銷集團“紅背簍精神傳承獎”“扁擔傳人”十大代言人榮譽稱號；梧州茶廠“三鶴”六堡茶品牌建設(shè)榮獲中國供銷集團“金扁擔改革貢獻獎”及全國供銷合作社城鄉(xiāng)優(yōu)選服務(wù)榮譽稱號。

2018年梧州茶廠實現(xiàn)銷售額12100萬元，利潤總額3060萬元，納稅達到1483萬元；2019年企業(yè)實現(xiàn)銷售額20069萬元，利潤總額4485萬元，納稅額2220萬元；2020年實現(xiàn)銷售額2.42億元，納稅額近3000萬元，再創(chuàng)歷史新高。2019年4月19日，在梧州市六堡茶產(chǎn)業(yè)工作會議上，梧州茶廠同時榮獲“納稅突出貢獻企業(yè)”、“科技創(chuàng)新突出貢獻企業(yè)”、“六堡茶文化推廣與品牌建設(shè)優(yōu)秀企業(yè)”三項殊榮；2020年4月10日，在“2020年梧州市六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”上，梧州茶廠榮獲“納稅突出貢獻企業(yè)”、“產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)秀示范企業(yè)”、“產(chǎn)業(yè)扶貧與社會貢獻先進企業(yè)”三項殊榮。2020年6月，中國茶葉品牌價值評估課題組發(fā)布《2020中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值評估報告》，梧州茶廠的“三鶴”品牌價值為4.53億元，位居中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌前100位的第26位，位居廣西首位。2020年12月8日，廣西壯族自治區(qū)人民政府下發(fā)《關(guān)于授予廣西建工集團有限責任公司等單位第五屆自治區(qū)主席質(zhì)量獎的決定》（桂政發(fā)［2020］37號），廣西梧州茶廠有限公司榮獲第五屆廣西壯族自治區(qū)主席質(zhì)量獎提名獎。2020年12月11日中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布認定通知，梧州茶廠“三鶴”榮獲“2020年十大黑茶品牌”，“三鶴”六堡茶行業(yè)標桿地位得到進一步肯定。

2020年12月3日，廣西壯族自治區(qū)梧州茶廠改制為廣西梧州茶廠有限公司，企業(yè)由集體所有制轉(zhuǎn)變?yōu)橛邢挢熑喂?，公司董事長、總經(jīng)理由溫而剛擔任。新的歷程承載新的夢想，長風破浪正當時。2021年1月18日，廣西梧州茶廠有限公司在南寧舉辦“三鶴”六堡茶發(fā)展論壇暨68周年慶典，自治區(qū)供銷合作聯(lián)社理事會主任管理年、梧州市副書記蔣海東出席慶典活動并致辭，中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學教授、博士生導師劉仲華出席活動，發(fā)表《六堡茶與健康美好生活》的專題演講，“中國制茶大師”何梅珍董事對即將推出的“6868典藏”六堡茶、“20123”六堡茶、“檳榔香2021”六堡茶做了推薦演講，展梧茶新形象，譜三鶴新華章。2021年2月26日，在梧州市推進工業(yè)振興暨“三年三工程”活動動員部署大會上，梧州茶廠榮獲2020年度“突出貢獻工業(yè)企業(yè)”稱號。

縱觀企業(yè)發(fā)展史，梧州茶廠創(chuàng)立于新中國成立之初，正值國家百業(yè)待興、茶葉生產(chǎn)凋敝的時期，便擔負起重振中國六堡茶雄風的歷史責任。68年來，梧州茶廠從“中國六堡茶工業(yè)的搖籃”到營業(yè)收入超2億元的“中國黑茶（六堡茶）標志性品牌”，幾代茶人歷經(jīng)創(chuàng)建、興業(yè)、發(fā)展、轉(zhuǎn)型、復興五個時期，與祖國同呼吸、共命運，匠心打造“三鶴”六堡茶，為六堡茶產(chǎn)業(yè)的振興做出了重要貢獻。梧州茶廠68年的發(fā)展歷程，飽含著幾代茶人團結(jié)拼搏、銳意圖強的三鶴精神，傳承和弘揚了供銷合作社“扁擔精神”“背簍精神”，是一部新中國茶業(yè)的創(chuàng)業(yè)史、發(fā)展史、改革史、騰飛史。而如今，“三鶴”似鳳凰涅槃，雄姿英發(fā)！

參考文獻：

1、何志強：《弘揚六堡茶文化，做強六堡茶產(chǎn)業(yè)》.《中國茶葉》2007年第1期

2.何志強、劉澤森：《抓住機遇、加快發(fā)展，在做大做強六堡茶產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮龍頭作用》.《中國茶葉》2008年第5期

3.何志強：《廣西梧州茶廠初期回眸》.《中國茶葉加工》2009年第4期

4.何志強：《廣西梧州茶廠創(chuàng)建質(zhì)量文化品牌的實踐》.《廣西職業(yè)技術(shù)學院學報》2017年6月

5.何志強勞模創(chuàng)新工作室：《茶人茶事茶香——梧州茶廠研究成果與信息匯編》企業(yè)內(nèi)部書籍

  

作者簡介：何志強（1961.3-），男，廣西梧州市藤縣人，高級農(nóng)藝師，廣西梧州茶廠有限公司黨支部書記、文化顧問、工會主席，廣西茶葉學會副會長，長期從事企業(yè)管理和品牌建設(shè)工作。

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