藥食同源是什么意思

打造保健品普洱茶，曾有茶企嘗試過往這方面發(fā)展，除了極個(gè)別產(chǎn)品收獲了相當(dāng)有限的消費(fèi)者外，絕大部分都鎩羽而歸。按理說，普洱茶尤其是熟茶的養(yǎng)生保健功效應(yīng)該為廣大中老年消費(fèi)者所接受，即便不能大紅大紫，也應(yīng)該有不俗的市場(chǎng)表現(xiàn)，可現(xiàn)實(shí)卻跟茶商們所期望的截然不同。那么問題到底出在哪里了呢？

經(jīng)過大量的調(diào)查研究，我認(rèn)為這些茶企的失敗一方面是產(chǎn)品因素，另一方面是營(yíng)銷因素。今天把這些結(jié)果拿出來分享，希望能夠?yàn)榇笠娴男聭?zhàn)略提供思路，若能使大益集團(tuán)快速進(jìn)軍健康行業(yè)，那對(duì)所有的大益粉絲來說是一件好事。

圖片來源：大益茶

先說產(chǎn)品方面的問題，一些品牌在開發(fā)相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，僅僅把保健元素融入到包裝上面。也就是說在棉紙上我們能看到與養(yǎng)生保健相關(guān)的一些元素，其中不乏企業(yè)把關(guān)于普洱茶養(yǎng)生功效的大段文字相關(guān)描述直接印了上去。說句不太中聽的話，這養(yǎng)生保健作用也就棉紙知道，對(duì)于沒接觸過普洱茶的中老年人他們接觸普洱茶就是一大難題，然后在一眾產(chǎn)品中找到相關(guān)產(chǎn)品更是一大難題，最后再找到產(chǎn)品后還要花時(shí)間把上面的文字讀完并做深入的理解。這三大難題加在一起，基本上把這類普洱茶的未來全部堵死了。

對(duì)于主打保健養(yǎng)生作用的普洱茶，其實(shí)需要回答相關(guān)消費(fèi)者三個(gè)問題：1、這個(gè)茶主要針對(duì)哪幾類人群？（比如三高、都市高節(jié)奏生活下的亞健康人群）2、這樣的產(chǎn)品一天應(yīng)該喝多少？3、多久之后能夠看到效果？

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帶著這三個(gè)問題，這樣的產(chǎn)品的外觀應(yīng)該是像巧克力方磚那樣一小塊一小塊用錫箔紙密封在塑料卡槽之中的。然后用法用量功效什么的應(yīng)該清楚地印在包裝盒上。既然是保健品就應(yīng)該有保健品最基本的式樣。讓中老年消費(fèi)者在他們認(rèn)知中去接受茶容易還是改變中老人消費(fèi)者的認(rèn)知容易？這就不用我多說了吧。

保健品普洱茶銷售群體與一般普洱茶消費(fèi)者并沒有太多的交集，這也意味著現(xiàn)有的經(jīng)銷商系統(tǒng)很難發(fā)揮出巨大的作用。不信做個(gè)小調(diào)查，經(jīng)銷商的客戶們有多少人有消費(fèi)保健品的習(xí)慣，另外消費(fèi)保健品的人又有多少喜歡逛茶店？

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保健類普洱茶的理論依據(jù)來源于古典醫(yī)學(xué)中的“藥食同源”，也有地方說“醫(yī)食同源”，倆詞說的是一個(gè)意思?！八幨惩础敝福S多食物即藥物，它們之間并無(wú)絕對(duì)的分界線，古代醫(yī)學(xué)家將中藥的“四性”、“五味”理論運(yùn)用到食物之中，認(rèn)為每種食物也具有“四性”、“五味”?！八幨惩础笔钦f中藥與食物是同時(shí)起源的。中醫(yī)治病最主要的手段是中藥和針灸。有些東西，只能用來治病，就稱為藥物，有些東西只能作飲食之用，就稱為飲食物。但其中的大部分東西，既有治病的作用，同樣也能當(dāng)作飲食之用，叫做藥食兩用。比如橘子、粳米、赤小豆、龍眼肉、山楂、烏梅、核桃、杏仁、飴糖、花椒、小茴香、桂皮、砂仁、南瓜子、蜂蜜等等，它們既屬于中藥，有良好的治病療效，又是大家經(jīng)常吃的富有營(yíng)養(yǎng)的可口食品。所以大益若要打造養(yǎng)生保健類的產(chǎn)品就必須要把“藥食同源”這一理念發(fā)揮到極致，再直白點(diǎn)能夠把這些產(chǎn)品推廣出去的人是養(yǎng)生達(dá)人們。所以這一類產(chǎn)品的營(yíng)銷體系應(yīng)該圍繞養(yǎng)生達(dá)人而不是現(xiàn)有體系中意見領(lǐng)袖。

總之產(chǎn)品的外觀得符合保健品的消費(fèi)特征，營(yíng)銷也要依托保健品市場(chǎng)。只要能同時(shí)滿足這兩點(diǎn)，大益集團(tuán)“科技為支撐，健康為導(dǎo)向”的新戰(zhàn)略并不難實(shí)現(xiàn)。

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“科技為支撐，健康為導(dǎo)向”——淺析大益集團(tuán)的新戰(zhàn)略（上）

26、康乃馨

【功 用】具有清心除燥、排毒養(yǎng)顏、能改善血液循環(huán)，增強(qiáng)肌體新陳代謝、促進(jìn)乳腺發(fā)育、調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌功能

【茶色口感】茶色淡紅，氣味清香芬芳，口感純正，微甜。

【沖泡方法】沸水沖泡，斟加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用。

【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。

【適宜搭配】康乃馨沖泡時(shí)適合搭配：勿忘我、紫羅蘭、玫瑰王、牡丹花、臘梅花。

康乃馨又名香石竹、麝香石竹，為石竹科石竹屬多年生草本花卉，原產(chǎn)于南歐、亞洲西部和地中海沿岸。因其花朵綺麗、高雅、馨香、品種繁多、色彩豐富、插花觀賞時(shí)間長(zhǎng)而深受人們喜愛，是目前世界上應(yīng)用最普遍的花卉之一，也是世界著名的四大切花之一，土耳其國(guó)花。猶以黃色者較名貴。

花型秀麗的康乃馨，花瓣呈現(xiàn)不同變化，從任何一個(gè)角度看，都有特殊的美麗，像是一位溫柔的女子，有著女性敦厚的美德，默默付出，不求回報(bào)，因此康乃馨除了為母親花的偉大象征，更是所有女性的神圣之花，美好典雅的模范。

在希臘神話中，則有許多關(guān)于康乃馨的傳說，相傳西臘有一位以編織花冠維生的少女，手藝精巧，深受畫家、詩(shī)人的欣賞，卻因?yàn)樯馀d隆，招來同業(yè)的妒忌，終致被暗殺。太陽(yáng)神阿波羅為了紀(jì)念這位少女，將她變成秀麗的康乃馨，因此在希臘，有人稱康乃馨為花冠，王冠，推崇其神圣的地位。

公元1907年美國(guó)維吉尼亞州的安娜喬薇斯小姐在追悼逝世的母親時(shí)獻(xiàn)上了康乃馨?？的塑暗某雒靡嬗?934年5月美國(guó)首次發(fā)行母親節(jié)郵票。郵票圖案是一幅世界名畫，畫面上一位母親凝視著花瓶中插的石竹。郵票的傳播把石竹花與母親節(jié)聯(lián)系起來。象征母親之花的康乃馨才開始流傳于世界各角落，于是西方人也就約定俗成地把康乃馨定為母親節(jié)的節(jié)花。康乃馨也成為慈母之愛的象征，當(dāng)母親節(jié)這一天，用紅色康乃馨制成花束獻(xiàn)給慈母，以表示對(duì)母親愛心的回報(bào)及崇敬，有祝母親健康平安之意。而已喪母的人，則獻(xiàn)上白色康乃馨，以示哀思。世上沒有無(wú)母之人，康乃馨也就成了無(wú)人不愛的母親之花。

在平時(shí)由于其花型，花色繁多，在各種會(huì)場(chǎng)，居家及插花應(yīng)用極廣。

康乃馨在我國(guó)是一種最平凡最常見的草花，名花譜上向來沒有它的位置。宋朝王安石詠《石竹花》日:“春歸幽谷始成叢，地面紛敷淺淺紅。車馬不臨誰(shuí)見賞，可憐亦能度東風(fēng)”。只是隨著中外文化的交流，母親節(jié)也漸漸傳人中國(guó)，香石竹也就真正“香”起來，普通百姓也慢慢接受了好聽的洋名字----康乃馨。

康乃馨花朵雍容富麗，姿態(tài)高雅別致，色彩絢麗妖艷，更有那誘人的濃郁香氣，甜醇幽雅，使人目迷心醉。康乃馨含人體所需多種微量元素，具有清心除燥、排毒養(yǎng)顏、能改善血液循環(huán)，增強(qiáng)肌體的新陳代謝、促進(jìn)乳腺的發(fā)育、調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌的功能。

27、蘆薈葉

【功 用】有排毒養(yǎng)顏、清肝泄熱、健胃下泄、強(qiáng)心活血、鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜、解毒、抗衰老、消疳殺蟲的功效。

【茶色口感】茶色深綠，香味芬芳，滋味微甜。

【沖泡方法】沸水沖泡，燜五分鐘即可飲用。加冰糖味道更佳。

【性味歸經(jīng)】性寒，味苦，歸肝、胃、大腸經(jīng)。

【宜 忌】脾胃虛弱者不宜多飲。

【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。

蘆薈是一種多年生常綠百合科草本植物。蘆薈(aloe)一詞為阿拉伯語(yǔ)allcoh演變而來，是一種民間藥草，自古以來深受人們的喜愛。“蘆”其中文意為黑的意思，而“薈“是聚集的意思。蘆薈葉子切口滴落的汁液呈黃褐色，遇空氣氧化就變成了黑色，又凝為一體，所以稱作“蘆薈”。蘆薈有名盧會(huì)、訥會(huì)、象膽、奴會(huì)、勞偉。

現(xiàn)世界上品種多達(dá)300種以上，但主要藥用品種是百合科植物庫(kù)拉索蘆薈、好望角蘆薈、斑紋蘆薈。蘆薈的葉、花、根均可入藥，尤以葉中的汁液經(jīng)濃縮加工的制成品（蘆薈干塊）即為蘆薈的藥用品。

到目前為止，我們所知道的關(guān)于蘆薈的最早記載，是古代埃及的醫(yī)學(xué)書《艾帕努斯-巴皮努斯中所記錄的，考古發(fā)現(xiàn)，在埃及蘆薈被放置在金字塔中木乃伊的膝蓋之間。書中不僅記載了蘆薈對(duì)腹瀉和眼病的治療作用，還有包含了蘆薈的多種處方。這部書寫于公元前1550年，也就是說，在迄今3500年前蘆薈就已經(jīng)被當(dāng)作藥用植物了。

在我國(guó)古代，應(yīng)用蘆薈治療疾病已相當(dāng)流行，關(guān)于蘆薈的藥用價(jià)值和治療作用，在古書《藥性論》、《海藥本草》、《開寶本草》、《本草綱目》、《本草圖經(jīng)》、《得配本草》、《本草再新》中均有詳細(xì)記載。

眾所周知，一個(gè)女性無(wú)論其外表多么漂亮，只要她腸胃不好，并時(shí)?；加斜忝兀w內(nèi)毒素一定會(huì)不斷的積累，顏面就很容易出現(xiàn)色斑，粉刺、皮膚粗糙、萎黃等癥狀，無(wú)論其購(gòu)買多么昂貴的化裝品、請(qǐng)技藝多么高的美容師，都無(wú)濟(jì)于事，其主要原因一是內(nèi)分泌失調(diào)，二是微循環(huán)不暢，三是毒素的積累。而蘆薈恰恰的解決了上述難題，蘆薈汁液中的蘆薈素（Aloen）可有效的改善和提高肝、腎的解毒功能，促進(jìn)新陳代謝和血液循環(huán)，穩(wěn)定和調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能及自主神經(jīng)功能?？梢哉f蘆薈是地地道道的“口服化妝品”。

蘆薈雖然不是包治百病的萬(wàn)能草藥，對(duì)各種疾病的治療效果表現(xiàn)的多樣性和普遍性讓人驚奇。比如，為治療便秘而服用了蘆薈，結(jié)果不但便秘治好了，腸胃病，糖尿病，腸炎等病也被治好了，既養(yǎng)顏美容又提高了免疫力，并且對(duì)各種疾病都能起到預(yù)防和治療效果。沒有任何副作用。是能治病的果汁、蔬菜汁，純天然的綠色食品，這是任何藥物所不能相比的。

28、蓮子蕊

功 用】有生津止渴、清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火、安神、強(qiáng)心、止血、補(bǔ)腎固精、止心悸失眠的功效。

【茶色口感】茶色淡綠，香味芬芳，滋味微甜。

【沖泡方法】沸水沖泡，燜五分鐘即可飲用，加蜂蜜或冰糖味道更佳。 適宜搭配： 甜葉菊、金銀花、貢菊等。

【性味歸經(jīng)】性平，味甘、澀，歸脾、腎、心經(jīng)。

【宜 忌】脘腹脹悶、便秘者不宜多飲。

【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。

蓮子芯屬睡蓮科植物的蓮蓬上蓮子中央的清嫩胚芽。

蓮子芯味道雖苦澀，卻有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓、去心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。腦力勞動(dòng)者經(jīng)常沖飲，可以健腦、增強(qiáng)記憶力、提高工作效率。有史料記載，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮制蓮子芯茶，以養(yǎng)心益智，調(diào)整元?dú)?，清心火與解毒。

用蓮子芯沖水喝，清肝火、泄脾火、降肝火，清暑除煩，生津止渴、治目洪鐘。有史料記載，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮制蓮子芯茶，以養(yǎng)心益智，調(diào)整元?dú)?，清心火與解毒。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血、使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律作用。豐富的磷還是細(xì)胞核蛋白的主要成分，幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡。蓮子有養(yǎng)心安詳?shù)墓πА?/p>

29、薄荷

【功 用】提神解郁、疏熱解毒、消炎止癢、防腐去腥,治感冒頭痛、咽喉腫痛、目赤、口瘡、牙痛、瘡疥、癮疹。日飲3～5杯，飲用后通體舒坦，精力倍增。

【茶色口感】茶色黃綠，茶味辛香，滋味清香略帶苦澀。

【沖泡方法】加白糖或冰糖沸水沖泡，燜五分鐘即可飲用。

【性味歸經(jīng)】性寒，味辛，歸肺、肝經(jīng)。

【宜 忌】發(fā)汗耗氣，故體虛多汗者，不宜經(jīng)常飲用；孕婦切勿過量飲用。

【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。

薄荷又稱蕃荷菜、南薄荷、貓兒薄荷、薄苛、蔢荷、菝藺、吳菝藺、人丹草、升陽(yáng)菜、夜息花。唇形科多年生草本植物，全株具有濃烈的清涼香味。

薄荷以全草入藥，亦可食用，主要用來提煉薄荷油和薄荷腦，二者是薄荷發(fā)揮作用的主要成分,也是區(qū)分不同薄荷品種的依據(jù)。薄荷可作為牙膏原料與口腔衛(wèi)生用品、食品、卷煙、酒、清涼飲料、化妝品與香皂的加香。在醫(yī)藥上，它廣泛應(yīng)用于祛風(fēng)、防腐、消炎、鎮(zhèn)痛止癢等藥品中，如清涼油、風(fēng)濕油等。

薄荷莖葉有特殊香味，具有疏散風(fēng)熱、清利頭目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)常將其用于治療風(fēng)熱感冒、頭痛、咽喉痛、口舌生瘡、風(fēng)疹、麻疹、胸腹脹悶和抗早孕等。另外，薄荷還具有消炎止痛作用。從2003年醫(yī)學(xué)界提出采用“饑餓療法”醫(yī)治癌癥以來，科學(xué)家對(duì)大量藥物進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)薄荷葉能夠阻止癌癥病變處的血管生長(zhǎng)，使癌腫得不到血液供應(yīng)，最終“饑餓”而死。

不說不知，原來薄荷也有美容的功效。薄荷茶可用來洗頭，能消除頭屑，令頭發(fā)清爽，洗發(fā)后更有天然的清香，令你精神一振；薄荷汁外敷則可令你皮膚更光滑。另外，長(zhǎng)期以曬干的薄荷葉用來刷牙，可以令你牙齒潔白和口氣清新。

30、臘梅花

【功 用】有解暑生津、開胃散郁、解毒生肌、止咳、增強(qiáng)免疫力的效果。主治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣郁胃悶、咳嗽等疾病。民間常用臘梅花煎水給嬰兒飲服，有清熱排毒的功效。

【茶色口感】茶色粉紅，氣味清香芬芳，口感純正。

【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或紅糖，燜泡五分鐘即可飲用 適宜搭配：苦瓜茶、苦丁茶、雪蓮花、玫瑰花、金銀花、康乃馨、人參花、雪麗花、紋股藍(lán)茶、香蜂花、檸檬草、靈芝、桂花、桂桂香花、玉蘭花、代代花、金盞菊、山茶花、蓮花、杜鵑花等。

【性味歸經(jīng)】性溫，味甘、辛，歸脾、胃經(jīng)。

【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。

臘梅別名：香梅、臘梅、黃梅，是中國(guó)園林獨(dú)具特色的冬季典型樹木，臘梅科臘梅屬落葉灌木。臘梅枝繁葉茂，每年寒冬臘月，數(shù)九寒天，百花凋謝，唯有臘梅迎霜破雪，沖寒吐秀，所以歷代文人又把臘月稱為“梅月” 用于題詩(shī)作畫。

臘梅這個(gè)花名，曾使不少人誤認(rèn)為它是梅花的一種。然而，事實(shí)上，臘梅非梅，梅花是薔薇科植物，落葉喬木；臘梅屬臘梅科，落葉灌木。只是由于同在歲末春初開花，又同名為“梅”，所以常常被人誤認(rèn)作同種花卉。關(guān)于這一點(diǎn)，還是明朝杰出的醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中說得正確：“臘梅，釋名黃梅花。此物非梅類，因與梅同時(shí)，而香又相近，色似蜜蠟，故得此名?！?/p>

臘梅還有較好的藥用價(jià)值，臘梅的花除可提取芳香油外；花蕾供藥用，浸泡生油中，制成花蕾油，可敷治燙傷；花又能解暑生津，根、莖也可入藥。

如花蕾：性溫，味甘、微苦。解暑生津，開胃散郁，通乳潤(rùn)燥，止咳。主治暑熱頭暈，嘔吐，氣郁胃悶，麻疹，百日咳，燙傷，火傷，中耳炎等。根及莖，辛，溫。祛風(fēng)理氣，活血解毒。主治哮喘，勞傷咳嗽，胃痛，腹痛，風(fēng)濕癢痛，療瘡腫毒，跌打創(chuàng)傷等。外用適量，研末撒。

臘梅花含多種揮發(fā)油、洋臘梅堿、臘梅甙，β－胡蘿卜素。藥理實(shí)驗(yàn)表明洋臘梅堿有類似士的寧（可興奮神經(jīng)中樞，但毒性較大）的作用，還有降低血糖、興奮子宮及腸管作用。有解暑生津、開胃散郁、解毒生肌、順氣止咳的功效。

現(xiàn)代研究：臘梅花含有揮發(fā)油，內(nèi)含龍腦、芳樟醇等。具有解暑生津、開胃散郁、解毒生肌、順氣止咳等功效，主治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣郁胃悶、咳嗽等癥。將含苞花蕾制成干品，單用或與其他中藥配伍，可治麻疹發(fā)熱、風(fēng)火喉痛、急性結(jié)膜炎等癥。治療久咳,治療暑熱煩渴、頭暈、胸悶、嘔吐、小兒麻痹、百日咳?？筛纳魄啻憾?，粉刺，黑斑。治熱病煩渴、胸悶、咳嗽、燙燒傷等病證效果很好。

31、玳玳花

【功 用】清熱解毒、疏肝和胃、退熱利尿、理氣解郁、有祛痰行瘀，散積消痞之功效。主治偏頭痛、胸中痞悶、脘腹脹痛、嘔吐少食，調(diào)節(jié)經(jīng)期不適，強(qiáng)化神經(jīng)系統(tǒng)，滋潤(rùn)肌膚，還可以減少腹部脂肪，是絕佳美容瘦身飲品。

【茶色口感】茶色銀綠，香味芬芳，茶味微苦。

【沖泡方法】沸水沖泡，燜五分鐘即可飲用。加冰糖味道更佳。 適宜搭配玫瑰花、綠茶。

【性味歸經(jīng)】性溫，味甘、苦，歸肝、胃經(jīng)。

【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。

玳玳花亦稱回青橙、回春橙、枳殼花、代代花、玳玳橘、酸橙花，蕓香科，柑桔屬，常綠灌木，枝楞細(xì)長(zhǎng)，葉互生，革質(zhì)，橢圓形， 四五月開白花，香氣濃郁，果實(shí)扁球形，當(dāng)年冬季為橙紅色，翌年夏季又變青，故稱："回青橙"，因果實(shí)數(shù)代同生一樹，亦稱"公孫桔"。

玳玳花是一種美容茶。玳玳花是香科常綠灌木，頭一年的果實(shí)留在樹上過冬，次年開花結(jié)新果，陳果皮色由黃回青，兩代果實(shí)同一棵樹上，所以叫玳玳。玳玳花略微有點(diǎn)苦，但香氣濃郁，聞之令人忘倦。

明朝椿年《茶譜》在有記載。每年兩次花季，分為春花和夏花，花期一個(gè)月左右。春花花量占全年采收量的90％，夏花很少采收，多讓其結(jié)果，果實(shí)在枝干上二三年不落，故有代代相傳之稱，鮮花要求為當(dāng)日成熟，花瓣開裂，花朵開而未放、飽滿、色澤鮮白。玳玳花略微有點(diǎn)苦，但香氣濃郁，聞之令人忘倦。另外它也是一種美容茶，可減肥去脂。

32、絞股藍(lán)

【功 用】清熱解毒、鎮(zhèn)靜安神、改善睡眠、降血脂、降膽固醇、補(bǔ)氣養(yǎng)陰、生精固精，治神經(jīng)衰弱癥、咽喉炎、偏頭痛，消除激素類藥物的毒副作用。

【茶色口感】茶色淡綠，氣味清香芬芳，口感純正，微苦。

【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用

【性味歸經(jīng)】性寒，味苦，歸肺、脾、腎經(jīng)。

【宜 忌】脹腹瀉（或便秘）者不宜多飲。

【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。

絞股藍(lán)又名七葉膽、五葉參、七葉參、小苦藥、公羅鍋底、遍地生根、神仙草、甘荼蔓，為葫蘆科植物絞股藍(lán)的全草，自然生長(zhǎng)在神農(nóng)架大山深處。 絞股藍(lán)在古時(shí)民間已被廣泛使用，把它作為“神奇”的“不老長(zhǎng)壽藥草”。明代稱之謂“神仙草”。絞股藍(lán)其名始于1525年明嘉定四年朱棣所著《救荒本草》一書，中國(guó)藥典亦稱絞股藍(lán)。

現(xiàn)在查明，絞股藍(lán)除含有甾醇、糖份、色素外，還有50多種皂甙，包括四環(huán)三萜化合物，其中七葉膽皂甙Ⅲ、Ⅳ、Ⅶ、Ⅻ四種，分別與人參皂甙Rb1、Rb3、Rd、F2是同一物質(zhì)；其酸水解產(chǎn)物與人參皂甙的酸水解產(chǎn)物——人參二醇具有相同的理化性質(zhì)。這在非五加科的植物中是非常罕見的，因而被譽(yù)為“第二人參”。

絞股藍(lán)在我國(guó)有“東方神草”、“南方人參”，在日本被稱為“福音草”，被美國(guó)稱為“綠色金子”,在新加坡、馬來西亞被稱為“健美女神”、“百病克星”等諸多的美譽(yù)。1986年，國(guó)家科委在“星火計(jì)劃”中，把絞股藍(lán)列為待開發(fā)的“名貴中藥材”之首位。2002年3月5日國(guó)家衛(wèi)生部將其列入保健品名單。

七葉膽皂甙對(duì)肝癌、肺癌、子宮癌、皮膚癌等癌細(xì)胞的增殖，有明顯的抑制作用。日本藥理試驗(yàn)和臨床應(yīng)用證實(shí)，絞股藍(lán)不僅對(duì)人體有滋補(bǔ)、鎮(zhèn)靜、催眠、抗緊張、促食欲、降血脂、降膽固醇、降轉(zhuǎn)氨酶、延緩衰老等作用，還能防止正常細(xì)胞癌化并使癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化為正常細(xì)胞。臨床上可用于肺癌、胃癌、肝癌、食道癌、膽囊癌、直腸癌、胰腺癌、乳腺癌和子宮癌等20多種癌癥，還能防治心血管疾病，改善肥胖癥，防治乙型肝炎、肝硬化、胃和十二指腸潰瘍，治療偏頭痛、白發(fā)、失眠癥等。

絞股藍(lán)主要成份為絞股藍(lán)皂甙(GP)，與人參皂甙一樣，可使血小板聚集，防止動(dòng)脈粥樣硬化，提供細(xì)胞充足養(yǎng)份。保證血流通暢。降低心腦血管發(fā)病率。因?yàn)樗€含有與人參皂甙不同的皂甙，所以絞股藍(lán)又具有鎮(zhèn)靜，滋陰之功效，宜長(zhǎng)期飲用。

33、山茶花

【功 用】有涼血、止血、散瘀、清肝火、潤(rùn)肺養(yǎng)陰之功效。

【茶色口感】茶色粉紅，氣味清香芬芳，口感純正微甜。

【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用

【性味歸經(jīng)】性平，味甘、苦，主肝、肺經(jīng)。

【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。

山茶別名：曼陀羅樹、藪春、山椿、耐冬、山茶、晚山茶、茶花、洋茶，為為我國(guó)傳統(tǒng)十大名花之一，也是世界名花之一。

山茶花單花生于葉腋，或頂生，紅色，花大，花瓣五至七枚，近圓形。一般四月開花，花期能延續(xù)幾個(gè)月，一朵能開二十多天，在木本花卉中花期屬較長(zhǎng)，山茶花盛開時(shí)節(jié)，紅花似火，白花似雪，絢麗芬芳，熠熠生輝，春分至谷雨花含苞待放時(shí)采收，曬干或烘干。

我國(guó)栽培山茶花的歷史悠久，自南朝開始已有山茶花的栽培，唐代山茶花作為珍貴花木栽培，到了宋代，栽培山茶花己十分盛行，南宋時(shí)溫州的茶花被引種到杭州，發(fā)展很快，明代《花史》中對(duì)山茶花品種進(jìn)行描寫分類，到了清代，栽培山茶花更盛，茶花品種不斷問世。

古往今來，很多詩(shī)人寫下了贊美山茶花的詩(shī)句，郭沫若 “茶花一樹早桃紅，白朵彤云嘯做中?！?/p>

蘇軾“山茶相對(duì)阿誰(shuí)栽，細(xì)雨無(wú)人我獨(dú)來。說似與君君不會(huì)，燦紅如火雪中開。” 陸游“東園三日雨

兼風(fēng)，桃李飄零掃地空。惟有山茶偏耐久，綠叢又放數(shù)枝紅?！钡荣澝郎讲杌ㄊ㈤_的景況。

34、薰衣草

【功 用】1.神經(jīng)療效：凈化心靈、安撫緊張情緒、松弛身心、緩和頭痛、恢復(fù)沙啞失聲、減輕疲勞的感覺。

2.身體療效：改善咳嗽與失眠，降低壓脂，鎮(zhèn)靜心臟，有助于改善呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)及婦科問題，經(jīng)常

飲用還可口氣清新、對(duì)風(fēng)濕及剛出現(xiàn)癥狀的流感有一定的功效、并可使肌膚更有光澤。

3.皮膚療效：促進(jìn)細(xì)胞再生，平衡油脂分泌，有益于改善燙傷、曬傷、濕疹、干癬、膿瘡的皮膚，改善疤

痕，抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，幫助頭發(fā)生長(zhǎng)。建議女性可多飲用，有青春痘、痤瘡的女性更應(yīng)多飲。

【茶色口感】香味芬芳濃郁，滋味甘中微苦。

【沖泡方法】沸水沖泡，燜泡5-10分鐘，將茶葉濾出既可飲用。酎加蜂蜜、冰糖或者加其它花草茶味道更佳。

【宜 忌】單獨(dú)沖泡時(shí)茶水不宜過濃，與其它花草茶混合沖泡時(shí)，以少量為宜；孕婦不宜一次連續(xù)飲用。

【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。

薰衣草是一種馥郁的紫藍(lán)色的小花。又名“寧?kù)o的香水植物”。原產(chǎn)于地中海地區(qū)，花形如小麥穗狀，有著細(xì)長(zhǎng)的莖干，花上覆蓋著星形細(xì)毛，末梢上開著小小的紫藍(lán)色花朵，窄長(zhǎng)的葉片呈灰綠色，成株時(shí)高可達(dá)８０公分，通常在五、六、七月開花。薰衣草主要分布于法國(guó)、意大利、英國(guó)、保加利亞等國(guó)家，原產(chǎn)于歐洲南部地中海地區(qū)和阿爾卑斯山南麓；舉世著名的薰衣草產(chǎn)地有兩個(gè)，一是位于法國(guó)東南部的普羅旺斯，另一是日本北海道的富良野。目前我國(guó)南方和臺(tái)北地區(qū)亦有栽培。

薰衣草對(duì)土壤要求不嚴(yán)，性喜干燥、陽(yáng)光、耐寒、耐旱、耐貧瘠、抗鹽堿、忌潮濕，冬季在北方稍加覆蓋物即可越冬，薰衣草幾乎沒有病蟲害，不用噴灑農(nóng)藥，大大降低了薰衣草原料的污染性。薰衣草需要充足的陽(yáng)光及適濕的環(huán)境，能夠給予全日照的環(huán)境較佳，半日照亦可生長(zhǎng)，唯開花較稀；薰衣草性喜冷涼，不耐高溫潮濕，五月過后需增加通風(fēng)程度，以降低環(huán)境溫度，保持涼爽。

普羅旺斯的凡度山山谷位于法國(guó)南部，整個(gè)普羅旺斯地區(qū)因極富變化而擁有不同尋常的魅力——天氣陰晴不定，暖風(fēng)和煦，冷風(fēng)狂野，地勢(shì)跌宕起伏，平原廣闊，峰嶺險(xiǎn)峻，寂寞的峽谷，蒼涼的古堡，蜿蜒的山脈和活潑的都會(huì)，全都在這片法國(guó)的大地上演繹萬(wàn)種風(fēng)情。6—8月間的空氣中總是充滿了薰衣草、百里香、天竺葵、松樹等的草香味道，濃艷的色彩裝飾翠綠的山谷，微微辛辣的香味混合著被曬焦的青草芬芳，交織成法國(guó)南部最令人難忘的氣息。

凡度山山谷自由的色彩蠱惑著藝術(shù)家創(chuàng)作的靈感，包括塞尚、凡高、莫奈、畢加索、夏卡爾等人均在普羅旺斯展開藝術(shù)生命的新階段，蔚藍(lán)海岸的享樂主義風(fēng)氣，也吸引了美國(guó)作家費(fèi)茲杰羅、英國(guó)作家D.H勞倫斯、法國(guó)作家赫胥黎、尼采等人前來朝圣，當(dāng)然，還囊括以《山居歲月》將普羅旺斯推向巔峰

的彼得-梅爾。普羅旺斯浪漫的色彩，沒完沒了的藝術(shù)，還有那濃郁的香味吸引著我們聞風(fēng)而來。

因?yàn)樗臍馕斗曳尖?，是藥草園中最受喜愛的一種，素有“芳香藥草之后”的稱譽(yù)。具有靜心安神，鎮(zhèn)定情緒，治療失眠，減輕疲勞感，緩和神經(jīng)痛等功效。薰衣草精油也被稱之為“萬(wàn)金油”或“百搭油”。薰衣草除了可以沖泡成茶飲外，長(zhǎng)久以來，歐洲人即知道薰衣草具健胃功能，故烹調(diào)時(shí)常加入薰衣草作為調(diào)味，或攙于醋、酒、果凍中增添芳香；以薰衣草調(diào)制成的醬汁尤具風(fēng)味，據(jù)說英國(guó)女王伊莉莎白一世便是其忠實(shí)的愛好者。

國(guó)內(nèi)大多數(shù)人，特別是年青一代，對(duì)薰衣草的認(rèn)識(shí)，可能來自于臺(tái)灣攝制的一部青春偶像劇《薰衣草》中薰衣草與愛情密切的精神關(guān)系。事實(shí)上，薰衣草的別名就叫“愛情草”。相傳很久以前，在薰衣草的原產(chǎn)地之一法國(guó)普羅旺斯，山下村莊有個(gè)少女，一個(gè)人獨(dú)自在山中采著含苞待放的花朵，遇到一位來自遠(yuǎn)方但于途中受了傷的青年旅人。少女一看到這位疲倦且英俊的青年，整顆心立即被他風(fēng)度翩翩的笑容給俘虜了！可謂一見鐘情。幾天后，青年人的傷康復(fù)了，但兩人的戀情卻迅速發(fā)展到難分難舍的地步。青年人要向少女告別離去，正處熱戀中的少女堅(jiān)持要隨青年遠(yuǎn)去。雖然親人們極力挽留，她還是堅(jiān)持要和青年一起到開滿玫瑰花的故鄉(xiāng)！就在少女臨走前一刻，村子里的老太太給了她一束熏衣草，要她用這束熏衣草來試探青年人的真心，因?yàn)閭髡f熏衣草的香氣能讓不潔之物現(xiàn)形。正當(dāng)青年人牽起少女的手準(zhǔn)備遠(yuǎn)行時(shí)，少女便將藏在大衣里的熏衣草丟擲在青年身上，沒想倒青年的身上發(fā)出一陣紫色輕煙之后，手握少女，雙雙幻化成藍(lán)煙消失在山谷中，只留下青年人和少女的朗朗笑聲……。這美麗的熏衣草故事就這么流傳下來了，直到現(xiàn)在，熏衣草還是被人們認(rèn)為是驅(qū)除不潔之物及熏香的工具之一，也是成為愛情象征信物的原因。

在寂靜的傍晚，晚霞在暮色中漸漸淡去，在玫瑰色的夜色中，當(dāng)暮靄四合，窗外有微風(fēng)掠過，遠(yuǎn)處的景色在夜色中一點(diǎn)點(diǎn)虛無(wú)飄渺的時(shí)候，一個(gè)人用透明的玻璃杯泡上一杯花茶，一棵、二棵、三、四顆，是仿佛花蕾上還有露珠劃過的痕跡，仿佛花蕾上還有薄霧的輕柔，在杯中的茶中一點(diǎn)點(diǎn)舒展、綻放，空氣中立刻彌漫著一種幽幽、若有若無(wú)的花香氣息，看著透明的色彩由淡漸漸轉(zhuǎn)濃，在水杯輕柔的顫動(dòng)中慢慢旋轉(zhuǎn)，仿佛一位幽雅天使的呼吸，花茶是有生命的、有靈魂的，在寂靜的夜晚，縷縷的清香是和你心靈的對(duì)話……

35、玉蝴蝶

【功 用】潤(rùn)肺利咽、舒肝和胃、生肌。主要用于風(fēng)熱咳嗽、聲音嘶啞、咽喉腫痛、肝胃氣痛。

【茶色口感】無(wú)色，味道很淡，口感微甘。

【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或紅糖，燜泡五分鐘即可飲用。適宜搭配：菊花、胖大海、 三七花、人參花、桂花。

【性味歸經(jīng)】性微寒，味甘、苦，歸胃、肺、肝經(jīng)。

【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。

玉蝴蝶又名千張紙、兜鈴、三百兩銀藥(《滇南本草》)、木蝴蝶(《張聿青醫(yī)案》)、云故紙(《獸

醫(yī)常用中藥》)、破布子、白故子、海船果心(《中藥形性經(jīng)驗(yàn)鑒別法》)、白玉紙(《中藥志》)、白千

層、紙肉、故紙、洋故紙、鴨船層紙(《廣西中藥志》)、海船皮(《四川中藥志》)、千紙肉(《嶺南草

藥志》)，為紫葳科植物木蝴蝶的種子，分布于福建、廣西、云南、貴州、四川、廣東等地。

玉蝴蝶是因?yàn)槁运坪味妹瑸榈伪∑?，除基部外三面延長(zhǎng)成寬大菲薄的翅。長(zhǎng)5～8cm，寬3.5～4.5cm。表面淺黃白色，翅半透明，有絹絲樣光澤，上有放射狀紋理，邊緣多破裂。體輕，剝?nèi)シN皮，可見一層薄膜狀的胚乳緊裹于子葉之外。

玉蝴蝶一般于10～12月采摘成熟果實(shí)，取出種子，曬干或烘干。置干燥處。以色白、干燥、種仁飽滿、翅大而柔軟如絹者為佳。

《滇南本草》中描述為‘中實(shí)如積紙，薄似蟬翼，片片滿中’。在《本草綱目》中，還沒有記載這味藥，在《本草綱目拾遺》中才有記載。中醫(yī)藥書記載，玉蝴蝶歸屬肝、胃、肺經(jīng)。也就是說，玉蝴蝶可以治療肺、肝、胃三條經(jīng)脈上的病癥。而木蝴蝶有潤(rùn)肺、疏肝、和胃的功效，一藥三用，一舉三得?，F(xiàn)在很多人都用作養(yǎng)生花茶，要是有興趣不防一試。

玉蝴蝶是云南少數(shù)民族的一種民間茶，茶形秀美，放入杯中泡似蝴蝶翩翩起舞，茶形秀美，茶湯清澈茶葉清幽淡雅，又是一味名貴中草花能清肺熱，對(duì)急慢性支氣管炎有很好的療效。與三七花沖泡，對(duì)咽喉腫痛，聲音沙啞有很好的療效。與人參花沖泡具有滋陰養(yǎng)顏，強(qiáng)心補(bǔ)腎；與桂花沖泡可以補(bǔ)充皮膚水份美白的作用。

玉蝴蝶它具有清肺利咽、疏肝和胃的效果，主要用于風(fēng)熱咳嗽、聲音嘶啞、咽喉疼痛、肝胃氣痛。音樂和老師等常用嗓子的工作者多飲有益于保護(hù)嗓子。玉蝴蝶還可以美白減肥，排毒增加機(jī)體新陳代謝，延緩細(xì)胞衰老，提高免疫力，是一款很好的美白肌膚的養(yǎng)顏品。

36、玫瑰花

【功 用】具有強(qiáng)肝養(yǎng)胃，活血調(diào)經(jīng)，潤(rùn)腸通便，解郁安神之功效，可緩和情緒、平衡內(nèi)分泌、補(bǔ)血?dú)狻?duì)肝及胃有調(diào)理的作用，舒緩情緒、并有消炎殺菌、消除疲勞、改善體質(zhì)、潤(rùn)澤肌膚的功效。建議女性可多飲用。

【茶色口感】茶色粉紅，香氣芬芳濃郁，滋味甘中略帶清苦。

【沖泡方法】取花蕾3-5朵，沸水沖泡，燜五分鐘即可飲用；可邊喝邊沖，直至色淡無(wú)味，即可更換茶。加蜂蜜或冰糖味道更佳。

個(gè)性飲法：

A．玫瑰花茶配料：茶葉、玫瑰花（茶葉有綠茶、鐵觀音、碧螺春等為原料加工成的玫瑰花茶）

使用方法：根據(jù)個(gè)人口味，取適量玫瑰花茶，加入沸水沖泡即可。

B．花果中藥一起泡有一個(gè)讓肌膚細(xì)嫩的妙方，就是將大紅棗3枚、玫瑰花4朵、枸杞10克、蜂蜜若干，放入杯中，加

入開水300ml，浸泡5分鐘后飲用。這種飲用方法可以補(bǔ)充肌膚水分，每天飲用，不但可使皮膚變得越來越光滑細(xì)

膩，而且可以改善人體的內(nèi)分泌狀況。

【性味歸經(jīng)】性溫，味甘微苦，歸肝脾經(jīng)。

【宜 忌】口渴、舌紅少苔、脈細(xì)弦勁之陰虛火旺證者不宜長(zhǎng)期、大量飲服，孕婦不宜多次飲用。

【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。

玫瑰原名徘徊花，原產(chǎn)于我國(guó)、朝鮮及日本，是薔薇科的一支大家族，目前大部分地區(qū)均有種植。玫瑰是一年生薔薇科灌木，品種繁多，一般可供飲用的為紫玫瑰和粉紅玫瑰。我國(guó)廣東、上海、福建人嗜飲玫瑰紅茶，著名的有廣東玫瑰紅茶、杭州九曲紅玫瑰茶等。

玫瑰有多種多樣的形象與用途。羅馬神話中愛與美的女神維納斯,以玫瑰為誕生花,由于古羅馬人崇拜維納斯,因此賦予玫瑰”尊貴”,”美麗”和”愛情”的寓意,這也是玫瑰花語(yǔ)的由來。玫瑰花可算是百花之中最具傳奇色彩的了，不知從什么時(shí)候起，竟成了愛的別稱。玫瑰的莖多刺，故以嚴(yán)肅著稱。玫瑰在英國(guó)、盧森堡、保加利亞都奉為國(guó)花，尤其在保加利亞，每年都舉辦“玫瑰節(jié)”，有“玫瑰王國(guó)”的美稱。

玫瑰花茶是一種很好的美容養(yǎng)顏茶，中醫(yī)把黃褐斑、雀斑等面部色斑稱之為“肝斑”，認(rèn)為是肝氣郁結(jié)所致的，而玫瑰是治療肝氣的理氣良藥，就能疏通肝氣、調(diào)和氣血，從而減退色斑、均勻膚色。另外玫瑰理氣，氣能推動(dòng)血行，可以行血化淤，所以女孩沖泡玫瑰花茶能減輕血瘀痛經(jīng)的不適。

玫瑰因花中含香茅醇、橙花醇、香葉醇、苯乙醇及芐醇等多種揮發(fā)性香氣成分，含有豐富的維生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ、Ｋ，主要成分有揮發(fā)油、苦味質(zhì)、鞣質(zhì)、有機(jī)酸等，可緩和情緒、平衡內(nèi)分泌、補(bǔ)血?dú)猓李佔(zhàn)o(hù)膚、對(duì)肝及胃有調(diào)理的作用，幫助新陳代謝、舒緩情緒、并可消炎殺菌、消除疲勞、改善體質(zhì)、潤(rùn)澤肌膚的功效。以玫瑰花提粉入浴盆，玫瑰香沁人心脾，抗疲勞、解憂愁。民間早有用玫瑰花蕾加紅糖熬膏的秘方，服用后可以起到補(bǔ)血養(yǎng)氣，滋養(yǎng)容顏的作用。

從中醫(yī)角度上講，玫瑰具有強(qiáng)肝養(yǎng)胃，活血調(diào)經(jīng)，潤(rùn)腸通便，解郁安神的作用。因其性溫，雖然大部分方書說它理氣而不傷陰，但陰虛重癥仍應(yīng)慎用，或加用橄欖數(shù)枚?！侗静菡x》說“玫瑰花，香氣最濃，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，流氣活血，宣通窒滯而絕無(wú)辛溫剛燥之弊，斷推氣藥之中，最有捷效而最為馴良者，芳香諸品，殆無(wú)其匹?！薄毒V目拾遺》：“治肝胃氣痛，用玫瑰花（陰干）沖湯代茶服?！薄栋俨葭R》：“治腫毒初起，玫瑰花去心蒂，焙為末一錢，好酒和服?！苯砸虮酒酚袣庋p調(diào)之功效。

玫瑰花具有甜美的香氣，是食品、化妝品的主要添加劑，玫瑰花是很好的藥食同源的食物，也是紅茶窨花的主要原料?！痘ú葑V》記載：“紫玫瑰，以糖霜同搗收藏，謂之玫瑰醬?！薄痘ㄧR》云：“以糖霜同烏梅搗爛，名曰‘玫瑰醬’，收于瓷瓶?jī)?nèi)，曝過，經(jīng)年不變，任可用也?！笔持坏溃擞诟魅瞬粩嘤兴鶆?chuàng)新，如以玫瑰釀酒、熏制茶葉……各有妙趣。

玫瑰窨制花茶，早在明代代錢椿年編、顧元慶校的《茶譜》中就有詳細(xì)的記載。用玫瑰花瓣或花苞泡出來的玫瑰花茶，散發(fā)出迷人的芳香，可提振身心、給人神清氣爽的感覺，有“利肺脾、益肝膽……”（《食物本草》）的功效。此外，它還有平衡激素的作用，有助于女性的美麗與健康。由玫瑰花瓣提煉的精油是香水等美容中常見的成分。在芳香療法眾多以舒展緊張情緒，即香又艷的玫瑰有是做干花的常用材料。

37、蘋果花

【功 用】有補(bǔ)血或舒解神經(jīng)痛、補(bǔ)血明目、祛痘美白的功效。適宜搭配：1.蘋果花+玫瑰花+橙花，三種花搭配泡茶，口感獨(dú)特，可補(bǔ)血活血、調(diào)理血?dú)?，亦有緩解郁悶、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌及滋養(yǎng)子宮之效，經(jīng)常出現(xiàn)經(jīng)痛的女士不妨多飲

【茶色口感】茶色淡粉，氣味清香芬芳，口感微甘。

【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用。

【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。

蘋果屬薔薇科多年生樹木，我國(guó)大部分地區(qū)均有種植，主要產(chǎn)于遼寧、河北、北京、山東、山西、河南、陜西、甘肅、內(nèi)蒙古、寧夏等地。

唐代孫思邈曾說萍果花有“益心氣”；元代忽思慧認(rèn)為能“生津止渴”；清代名醫(yī)王士雄稱有“潤(rùn)肺悅心，生津開胃，醒酒”等功效。

蘋果花適宜任何人群，并且常飲對(duì)人體非常有益，因?yàn)樘O果中含有的一種多酚類，極易在水中溶解，因而易被人體所吸收，據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，蘋果花里多酚類含量高于蘋果10倍之多。而且蘋果花中含有的有機(jī)酸、氨基酸、鈉離子等成分，均比蘋果含量高。而且神奇的"蘋果酚"還可以抑制黑色素的產(chǎn)生，因而對(duì)美白皮膚大有功效！蘋果酚功效，有抗氧化的作用，保持食物新鮮；能消除魚腥味、口臭等異味；預(yù)防蛀牙；抑制黑色素、酵素的產(chǎn)生；預(yù)防生活習(xí)慣病，活性氧會(huì)引起各種生活習(xí)慣病，而蘋果酚具有很強(qiáng)的抑制活性氧發(fā)生的功能；蘋果酚能夠抑制血壓上升，預(yù)防高血壓；蘋果酚能夠抑制過敏反應(yīng)，有一定的抗敏作用。具有補(bǔ)血明目,解毒,治療神經(jīng)痛，祛痘美白的功效。補(bǔ)血，解神經(jīng)痛、肝斑、明目治療黑斑、面皰、粉刺、養(yǎng)顏美容、幫助消化、強(qiáng)肝活血、健胃整腸，長(zhǎng)期飲用可解青春痘?？梢杂脕硌a(bǔ)血或疏解神經(jīng)痛?？裳a(bǔ)血活血、調(diào)理血?dú)?，亦有緩解郁悶、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌及滋養(yǎng)子宮之效，經(jīng)常出現(xiàn)經(jīng)痛的女士不妨多飲。

38、百合花

【功 用】清心安神，潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)陰清熱，滋補(bǔ)精血、還能減輕胃疼，同時(shí)也具有一定的排毒、美容養(yǎng)顏功效。

【茶色口感】茶色粉紅，香味芬芳，滋味微甜。

【沖泡方法】沸水沖泡，燜五分鐘即可飲用。加冰糖味道更佳。

【性味歸經(jīng)】性微寒、味甘，歸心、肺經(jīng)。

【宜 忌】脾胃虛弱者不宜多飲。

【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。

百合花又名野百合、喇叭筒、山百合、藥百合、家百合等。百合科百合屬多年生草本植物的總稱。為著名球根花卉。其地下鱗莖由許多肉質(zhì)鱗瓣相互抱合而成，可供食用。全屬80余種，中國(guó)產(chǎn)41種。

百合花，是一種從古到今都倍受喜愛的世界名花。它原生于神州大地，由野生變成人工栽培已有悠久歷史。我國(guó)對(duì)百合的記載最早可以追溯到漢朝，我國(guó)古醫(yī)名家張仲景在《金匱要略》的“百合病篇”中，詳細(xì)闡述了百合的藥用價(jià)值，指出百合可以起到清熱、解毒、潤(rùn)肺等作用。公元七世紀(jì)，南北朝后梁宜帝曾這樣贊美百合花：“接葉多重，花無(wú)異色，含露低垂，從風(fēng)偃柳”，贊美它具有超凡脫俗，矜持含蓄的氣質(zhì)。至宋代種植百合花的人更多，大詩(shī)人陸游也利用窗前的土丘種上百合花，他也詠曰：“芳蘭移取遍中林，余地何妨種玉簪，更乞兩叢香百合，老翁七十尚童心”。時(shí)至近代，喜愛百合花者也不乏其人。昔日國(guó)家名譽(yù)主席宋慶齡平生對(duì)百合花就深為賞識(shí)，每逢春夏，她的居室都經(jīng)常插上幾枝。

中國(guó)的百合花傳到世界各國(guó)后，也備受大眾的推崇。日本人民于公元720年間就曾將百合花作為貢品獻(xiàn)給天皇。歐洲的圣經(jīng)《新約.馬太福音》載有“百合花賽過所羅門（以色列國(guó)王）的榮華”一語(yǔ)。到了12世紀(jì)，智利和法國(guó)還把百合花作為國(guó)徽的圖案，鼓勵(lì)公眾為爭(zhēng)取民族獨(dú)立和經(jīng)濟(jì)繁榮而斗爭(zhēng)。

何以中外人士都這么贊揚(yáng)百合花呢？原來它的花蕾是由近百片花瓣抱合而成，古人視為“百年好合”、“百事合意”的吉兆。故歷來許多情侶在舉行婚禮時(shí)都要用百合來做新娘的捧花。除了這種好意頭之外，它那副端莊淡雅的芳容確實(shí)十分可人。它植株挺立，葉似翠竹，沿莖輪生，花色潔白，狀如喇叭，姿態(tài)異常優(yōu)美，能散出隱隱幽香，被人譽(yù)為“云裳仙子”。故在國(guó)際花卉市場(chǎng)上長(zhǎng)期走俏，歷久不衰。

百合具有較高的營(yíng)養(yǎng)成分和藥用價(jià)值，早在2000多年前，百合就被中醫(yī)引用，歷代《本草》中有詳盡的記述。中醫(yī)認(rèn)為：百合有潤(rùn)肺止咳、清心安神、補(bǔ)中益氣之功能，能治肺癆久咳、咳唾痰血、虛煩、驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫等癥。百合雖是滋補(bǔ)佳品和名食，但因其甘寒質(zhì)潤(rùn)，凡大便溏泄、脾胃虛弱、寒濕久滯，腎陽(yáng)衰退者均忌用。

39、大麥茶

【功 用】健脾消食、下氣利水、調(diào)理腸胃、去腥膻油膩、清除口腔異味用以治食積不化，脘悶腹脹，泄瀉等脾胃虛弱之癥。

【茶色口感】茶色淡褐，有濃郁的麥香，口感微甜。

【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡3-5分鐘即可飲用

【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。

大麥又名燕麥、蕎麥、莜麥、雀麥，古代有名麰(《廣雅》)、倮麥、麰麥(陶弘景)，牟麥(《綱目》)，飯麥、赤膊麥(《醫(yī)林纂要》)，是禾本科大麥屬一年生草本作物，大麥在我國(guó)是個(gè)古老的作物.據(jù)考證，早在新石器時(shí)代中期，古羌族(居住在青海)就已在黃河上游開始栽培，距今已有5000年的歷史?，F(xiàn)在我國(guó)大麥的分布在栽培作物中最廣泛，但主要產(chǎn)區(qū)相對(duì)集中，主要分布在長(zhǎng)江流域、黃淮流域、青藏高原、內(nèi)蒙古和被稱為“北大荒”的松花江與三江平原。

在《時(shí)代》雜志評(píng)出的十大健康食品中，大麥名列第五。大麥中含有豐富的膳食纖維，可溶性的大麥纖維，容易被人體吸收，有降血脂作用，含有對(duì)人體有益的亞油酸等不飽和脂肪酸，并含有皂甙，可抑制膽固醇的升高，含熱量低，能滿足降脂減肥的需要。金黃的色澤，迷人的焦香，大麥茶以其獨(dú)特的魅力贏得了“東方咖啡”的美譽(yù)。

在中國(guó)，大麥茶的功效在古書中早有記載，據(jù)《本草綱目》記載：“大麥味甘性平、有去食療脹、消積進(jìn)食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調(diào)中、寬胸大氣、補(bǔ)虛劣、壯血脈、益顏色、實(shí)五臟、化谷食之功?！?/p>

時(shí)尚、健康一族都越來越注重自身營(yíng)養(yǎng)問題，大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和膳食纖維，適應(yīng)了人們回歸自然，追求健康的需求。

大麥茶去除腥膻、油膩的效果非常好，吃油膩性的食物的時(shí)候，和一些大麥茶能清除腸道的油膩，感覺非常清爽。中國(guó)一些以牛羊肉食為主少數(shù)民族，平時(shí)的飲品就是大麥茶。我國(guó)冬季講究進(jìn)補(bǔ)，飲食往往以雞鴨魚肉為主，在大快朵頤后，喝一杯濃濃的大麥茶，不僅可以去油膩，還能促進(jìn)消化?，F(xiàn)在的韓國(guó)燒烤店上的茶葉事清一色的大麥茶。大麥茶能增進(jìn)食欲，暖腸胃，在韓國(guó)無(wú)論是高級(jí)飯店還是街頭巷尾的普通小店，都能喝到大麥茶，日、韓許多家庭都以大麥茶代替飲用水。

大麥茶不必講究茶葉的等級(jí)和季節(jié)、泡茶的水溫和技巧，所以很適合忙碌的白領(lǐng)人群。用焙炒過的大麥制成的大麥茶，含有人體所需的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維，糖的含量也極低，特別符合白領(lǐng)一族向往健康、享受自然的需求。而且，忙碌的白領(lǐng)們經(jīng)常以快餐充饑，而快餐又以油膩、煎炸食品為主，長(zhǎng)此以往，容易引起食物積滯，甚至脂肪堆積，身材走樣。大麥茶恰好有去油膩、助消化的功效。

大麥茶屬傳統(tǒng)茶飲，而且不含茶堿，咖啡因，單寧等成分，糖含量低，不刺激神經(jīng)，不影響睡眠，不污染茶具，不污染牙齒。冷飲具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用。長(zhǎng)期飲用，能收到養(yǎng)顏、減肥之功效。大麥茶為純天然、四季皆宜、適宜各種年齡人群的保健飲品。

40、麥冬茶

【功 用】具有止咳降火、滋陰益精、潤(rùn)肺養(yǎng)胃、清心除煩、益胃生津、潤(rùn)腸通便的功效。用于肺燥干咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。

【茶色口感】茶色無(wú)色，氣味清香，口感純正，微甜。

【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用。

【適宜搭配】桑葉、綠茶。

【性味 歸經(jīng)】性微寒，味甘、微苦，歸心、胃、肺經(jīng)。

【宜 忌】凡脾胃虛寒泄瀉、胃有痰飲濕濁及暴感風(fēng)寒咳嗽者均不宜多飲。

【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。

麥冬又叫麥門冬、書帶草、沿階草、麥文冬、忍冬、筧冬、寸冬、山菅等，為百合科沿階草屬多年生常綠草本植物。全中國(guó)、越南、日本都有生產(chǎn)，大陸產(chǎn)于浙江、四川、江蘇等地，一般生長(zhǎng)于溪溝岸邊或山坡樹林下。浙江于栽培后第三年立夏時(shí)采挖，稱"杭麥冬"；四川于栽培第二年清明后采挖，稱"川麥冬"。野麥冬多在清明后挖取，習(xí)稱"土麥冬"。麥冬挖起后，剪下塊根，洗凈泥土，暴曬3～4天，堆通風(fēng)處，使其反潮，蒸發(fā)水氣，約3日，攤開再曬，如此反復(fù)2～3次。曬干后，除凈須根雜質(zhì)即可。

麥冬呈紡錘形，兩端略尖，長(zhǎng)1.5～3cm，直徑0.3～0.6cm。表面黃白色或淡黃白，有細(xì)縱紋。質(zhì)柔韌，斷面黃白色，半透明，中柱細(xì)小。氣微香，味甘、微苦。

麥冬味甘氣涼，質(zhì)柔多汁，長(zhǎng)于滋燥澤枯，可補(bǔ)肺、清心、瀉熱、潤(rùn)燥，甘微苦寒，清心潤(rùn)肺，強(qiáng)陰益精，瀉熱除煩，微寒能瀉肺火，火退則金清，金旺則水生，陰得水養(yǎng)則火降、心寧而精益。藥理實(shí)驗(yàn)證明，麥冬有升高白細(xì)胞，延長(zhǎng)抗體存在時(shí)間的作用，提高免疫功能和核酸合成率，促進(jìn)抗體、補(bǔ)體、干擾素、溶菌酶等免疫物質(zhì)產(chǎn)生。因此麥門冬有增強(qiáng)正氣、加強(qiáng)抗邪作用，從而減少疾病的產(chǎn)生。正如《本草綱目》所說“久服輕身，不老不饑”。

41、淡竹葉

功　　用：消暑清肺、止渴去火、清心除煩、抗菌消炎、利尿。

茶色口感：茶色淡綠，氣味清香，口感純正，微苦。

沖泡方法：沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用。

貼心提示：腹瀉、小便不禁者不宜多飲。

淡竹葉含三萜類物質(zhì)、蘆 竹素、白芳素、皂苷、糖及維生素A、C等，淡竹葉茶浸泡后有濃郁的竹葉清香，有抗氧化、抗菌消炎、提高免疫力的作用，可以消暑清肺、清熱去火、化痰解毒、清熱利尿。 若搭配花卉茶一同飲用，添加蜂蜜，味道更好，四季皆宜、老少皆益。但是腹瀉期間最好不要飲用。

42、金蓮花

【功 用】養(yǎng)顏潤(rùn)膚，清咽潤(rùn)喉，提神醒腦，消食去膩，消炎止咳，調(diào)理腸胃、消炎、抗病毒，有清熱解毒、治上呼吸道感染、扁桃體炎、咽炎、急性中耳炎、口瘡、喉腫等功效。

【茶色口感】茶色金黃，氣味清香芬芳，口感微苦。

【沖泡方法】沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用。 適宜搭配：茶葉、玉蝴蝶、枸杞子、甘草、玉竹、西洋參片、蓮子芯等。

【性味歸經(jīng)】性涼，味苦。

【宜 忌】脾胃虛寒者、孕婦不宜多飲。

【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。

金蓮花又名旱金蓮（《五臺(tái)山志》、《綱目拾遺》）、金梅草（《山西通志》）、金芙蓉（《綱目拾遺》），金疙瘩（《山西中藥志》），屬毛莨科多年生草本。夏季開花，花朵大，單朵頂生或二三朵組成稀疏聚傘花序，花瓣18至21枚，金蓮花蔓莖纏繞，葉形如碗蓮，乳黃色花朵盛開時(shí)，又如群蝶飛舞，別具風(fēng)趣，為園林中重要的夏季觀賞花卉。干燥的花朵形狀不規(guī)則，通常帶有灰綠色的花柄，長(zhǎng)1.5厘米左右。萼片與花瓣呈金黃色，花瓣編成線狀，雄蕊黃白色，多數(shù)。氣濃香，味微苦。干后不變色、色金黃、不帶雜質(zhì)者為佳。

在花草茶中，有一種金蓮花也是人們常飲用的，金蓮花被稱外“塞外龍井”，沖泡好的金蓮花，花朵綻開，金黃璀璨，沖泡后不僅茶水清澈明亮具有觀賞性，而它的味道卻偏苦，可以放適量的白糖或冰糖來調(diào)味，這樣口感清純爽咧，還有淡淡的香味。具有清熱解毒，滋陰降火，養(yǎng)陰清熱和消火殺菌的作用，長(zhǎng)期飲用可清咽潤(rùn)喉，提神醒腦，清食去膩，使人精神振作，嗓音清亮。

金蓮花從中醫(yī)來講，它的特點(diǎn)是苦、寒，也就是說味是苦的，藥性是寒的，有清熱解毒的作用。飲用它的時(shí)候要注意一些，不要飲用太多，特別是屬于中醫(yī)辨證的脾胃虛寒者，比如說吃點(diǎn)涼的東西胃就不舒服，平時(shí)消化功能也不是特別好，一定要慎重慎重，盡量少飲。但是它卻具有清熱解毒、養(yǎng)肝明目和提神的功效，適合有實(shí)熱癥的人群，人容易上火動(dòng)不動(dòng)就嗓子疼，這些人喝比較好，體質(zhì)比較壯的，飲用金蓮花對(duì)于治療呼吸道炎癥，比如口腔炎、慢性咽炎、扁桃體炎和聲音嘶啞者都有一定的功效。對(duì)從事播音，聲樂，教育和通訊等語(yǔ)音職業(yè)者有特殊的保健治療作用。

據(jù)傳金蓮花曾使蕭太后皮膚細(xì)白，容顏亮麗，故被稱為養(yǎng)顏金蓮花，列為宮遷貢品。清代康熙曾提詩(shī)“迢遞從沙漠，孤根待品題，清香指檻入，正色與心齊，磊落安山北，參差鷲嶺西，炎風(fēng)曾避暑，高潔少人躋”。

43、山楂片

功 用：開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣

沖泡說明：燜5分鐘左右即可。

茶湯色澤：茶色淡紅。

口 感：口感酸甜。

貼心提示：孕婦不宜多飲,空腹或消化性潰瘍患者也不宜多飲。

常飲用山楂片泡成的山楂茶，有明顯的降低血清膽固醇、降血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等功效?？膳c荷葉、桂花、玫瑰、決明子同泡，對(duì)減肥有明顯的作用。

常飲用山楂與茶葉泡成的山楂茶，有明顯的降低血清膽固醇、降血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等功效?？膳c荷葉、桂花、玫瑰、決明子同泡，對(duì)減肥有明顯的作用。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、醣和蛋白質(zhì)、碳水化合物，有降血壓，增加胃中消化酶的分泌，促進(jìn)胃腸消化的作用，所含脂肪酶可促進(jìn)脂肪分解，所含多種有機(jī)酸能提高蛋白酶的活性，使肉食易消化。山楂藥效成分還具有收縮子宮、強(qiáng)心、抗心律不齊、增加冠脈血流、擴(kuò)張血管、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能，對(duì)痢疾桿菌及大腸桿菌有較強(qiáng)的抑制作用等等。中醫(yī)認(rèn)為，山楂可健脾消積，對(duì)減肥有利?？奢o治繼發(fā)性肥胖癥。我國(guó)自元**始就將山楂作為重要的中草藥應(yīng)用于消食積、散瘀血、驅(qū)絳蟲等方面。

因老年人常吃山楂制品能增強(qiáng)食欲，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恒定，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們視為“長(zhǎng)壽食品”。

44、紅花

功 用：紅花茶能通過活血化瘀，加速血液循環(huán)，促進(jìn)新陳找

謝，增加排除黑素細(xì)胞所產(chǎn)生的黑色素，促進(jìn)滯留于

體內(nèi)的黑色素分解，使之不能沉淀形成色斑。

沖泡說明：（1）閉經(jīng)、痛經(jīng)：紅花15克，玫瑰花20克，混勻放入

瓷杯中，開水沖泡飲用。（2）高血壓：紅花15克，

三七花5克，混勻分作3次放入瓷杯中，以落滾開水沖

泡，溫浸片刻候冷，代茶 飲用。（3）跌打腫痛，肌

肉勞損，紅花10克放入瓷杯中，開水沖泡飲用。

適宜搭配:玫瑰花、三七花。

貼心提示：孕婦不宜飲用。

紅花茶能通過活血化瘀，加速血液循環(huán)，促進(jìn)新陳找謝，增加排除黑素細(xì)胞所產(chǎn)生的黑色素，促進(jìn)滯留于體內(nèi)的黑色素分解，使之不能沉淀形成色斑，或使沉淀的色素分解而排出體外。增強(qiáng)冠脈流量，抑制血栓形成。可改善冠心病和血管血栓形成?？寡饔茫龠M(jìn)血液循環(huán)。調(diào)節(jié)免疫能力。能顯著提高耐缺氧能力。中醫(yī)認(rèn)為紅花有活血通經(jīng)、消腫止痛、美容祛斑等功效，適用于血寒性閉經(jīng)、痛經(jīng)及各種瘀血性疼痛，包括無(wú)月經(jīng)、月經(jīng)過多、冠心病所致胸痛等。紅花富含甙類、多糖及有機(jī)酸等?；钛⑼ń?jīng)、祛淤。具有降血壓、降血脂、改善機(jī)體微循環(huán)的功能。

45、紫羅蘭

淡紫色的紫羅蘭花茶神秘而優(yōu)雅，不僅色澤好看，更由于顏色鮮艷、花瓣薄、多褶且透光，因此即使以冷水沖之，精華一樣可以釋出。喝起來味道十分溫潤(rùn)，受到許多人的喜歡。

功 用：能舒緩感冒引起的咳嗽、喉嚨痛等癥狀，對(duì)支氣管炎

沖泡說明：燜5分鐘左右即可。

茶湯色澤：顏色鮮艷

口 感：十分溫潤(rùn)

適宜搭配：玫瑰花、勿忘我、牡丹花、臘梅。

貼心提示：孕婦不宜飲用。

46、雪蓮花

功　　用：補(bǔ)腎益精、散除風(fēng)濕、通經(jīng)活絡(luò)、暖宮調(diào)經(jīng)、延衰。

茶色口感：口味清醇而高貴。

沖泡方法：沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用。

貼心提示：孕婦忌用。

雪蓮花除產(chǎn)西藏外，在我國(guó)的新疆、青海、四川、云南也有分布。各地民間將雪蓮花全草入藥，主治雪肓、牙痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、陽(yáng)萎、月經(jīng)不調(diào)、紅崩、白帶等癥。印度民間還雪蓮花來治療許多慢性病患者。如胃潰瘍、痔瘡、支氣管炎、心臟病、鼻出血和蛇咬傷等癥。在藏醫(yī)藏藥上雪蓮花作為藥物已有悠久的歷史。藏醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)《月王藥珍》和《四部醫(yī)典》上都有記載。

雪蓮花具有生理活性有效成分。其中傘形花內(nèi)酯具有明顯的抗菌、降壓鎮(zhèn)靜、解痙作用；東莨菪素具有祛風(fēng)、抗炎、止痛、祛痰和抗腫瘤作用，臨床上漢療喘急性慢性支氣管炎有效為９６．６％芹菜素具有平滑肌解痙和抗胃潰瘍作用；對(duì)羚基苯酮有明顯的利膽作用。特別饒有興趣的是雪蓮花中所含的秋水仙堿，該成分是細(xì)胞有絲分裂的一個(gè)典型代表，能抑制癌細(xì)胞的增長(zhǎng)，臨床用以治療癌癥，特別以乳腺癌有一定療效，對(duì)皮膚癌、白血病和何金氏病等亦有一定作用。對(duì)痛風(fēng)急性發(fā)作特異功效，１２—２４小時(shí)內(nèi)減輕炎癥并迅速止痛，長(zhǎng)期使用可減少發(fā)作次數(shù)。

此外還具有雌激素樣作用活性，能延長(zhǎng)大鼠動(dòng)情期和動(dòng)情后期，而縮短間情期和動(dòng)情前期。但秋水仙堿的毒性較大，能引起惡心、食欲減退、腹脹，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)腸麻痹和便秘、四肢酸痛等副作用。由于雪蓮花中含有療效好而毒性較大的秋水仙堿，所以民間在用雪蓮花泡酒主治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和婦科病時(shí)切不可多服。

“恥與眾草之為伍，何亭亭而獨(dú)芳！何不為人之所賞兮，深山窮谷委嚴(yán)霜？”一千多年前，唐代邊塞詩(shī)人曾經(jīng)這樣吟唱雪蓮。雪蓮，又稱雪荷花，有通經(jīng)活血的效果，主要分布在新疆、青藏高原和云貴高原一帶。橫貫新疆中部的天山山脈，冰峰雪嶺逶迤連綿，海拔4000米以上是終年積雪地帶，被稱為雪線，雪蓮花就生長(zhǎng)在雪線以下海拔3000至4000米的懸崖峭壁上。由于生長(zhǎng)環(huán)境特殊，雪蓮三到五年才能開花結(jié)果，以往一直是一種難以人工栽培的名貴中藥材。為了拯救這種罕見的名中藥材，2001年有商家在天山深處的一個(gè)谷地建立了良好的人工種植雪蓮的環(huán)境，于是我們才可以吃到如此大眾化的補(bǔ)品。

雖然只是雪蓮花的干制品，但它依然保留著雪蓮花的香味和一定功效，烹制的時(shí)候需要浸泡一段時(shí)間，再連花帶水入菜，讓雪蓮花味盡現(xiàn)。

一種雪蓮花茶及制作方法，它是由易貢茶、雪蓮花、枸杞子組成，其配方重量比是：易貢茶６５－８５％，雪蓮花１０－２０％，枸杞子５－１５％，且經(jīng)過精細(xì)工藝加工而制成。本發(fā)明的配方優(yōu)異，工藝簡(jiǎn)單、合理，飲用時(shí)頓感清香純正、甘醇爽口。本保健茶具有散寒除濕、壯陽(yáng)、調(diào)經(jīng)、止血等功效，有抗癌、擴(kuò)張血管、降血、抗疲勞等作用。

醫(yī)療保?。?/p>

[寒癥]風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、肩周炎、肺寒咳嗽、寒胃。

[虛癥]腎虛腰痛、早泄、遺精、陽(yáng)痿等癥。

[婦科]痛經(jīng)活血、婦女小腹疼痛、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后血暈身痛等癥。

【藥用方法】

1、雪蓮花6克，浸入1000克白酒或黃酒中，密封30日后服用。每次飲30-40毫升。

[功效]補(bǔ)腎陽(yáng)、強(qiáng)筋骨。

2、雪蓮花6克，裝入紗布包內(nèi)扎口，老母雞一只，加水文火燉1.5小時(shí)，濾出藥液1000 克，每次飲30-40毫升。

[功效]調(diào)經(jīng)活血、滋陰補(bǔ)腎。

3、雪蓮花5克，黨參15克，紅花5克，雞肉1000克。上藥清洗，同裝入紗布袋內(nèi)扎口，將雞肉與藥袋同時(shí)下鍋，文火燉2-3小時(shí)，濾出藥液1500克，每次適量。

[功效]溫腎壯陽(yáng)、補(bǔ)中益氣、行水痛痹。

【美容用方法】：

雪蓮美容敷面膏：可加速皮膚的新陳代謝，減少皺紋，使皮膚保持光澤、豐滿。延緩衰老。并且對(duì)面部雀斑、肝斑等有良好的療效。

具體配方是：25g雪蓮粉（一朵），20mL蘆薈鮮汁，30mL黃瓜汁，生雞蛋1只，面粉10g左右，砂糖5g，香精少許。調(diào)勻，置于冰箱中可延長(zhǎng)使用期。經(jīng)此膏敷面，經(jīng)40~45分鐘，敷面膏就會(huì)干燥，結(jié)膜。這時(shí)以清水輕輕地將膏體洗掉，每周堅(jiān)持1次，幾次后即感到皮膚明顯光滑，富有彈性。只要做1個(gè)月，就會(huì)顯出相當(dāng)好的效果，堅(jiān)持下去會(huì)使皮膚白嫩、紅潤(rùn)，而且對(duì)雀斑、黑斑有明顯療效，還能使凍瘡或留有疤痕的皮膚復(fù)原。對(duì)黃褐斑，可用雪蓮粉30g、綠豆粉15g，用少許雞蛋白調(diào)勻，每天涂斑3次，經(jīng)過一個(gè)月，黃褐斑、肝斑等可逐漸淡化。

雪蓮花【食用方法】：

1、雪蓮烏雞煲

原料：雪蓮20克，烏雞一只（一斤左右），蔥、姜、鹽、糖、味精、精練油少許。

制法：精煉油加熱，下蔥、姜炒出香味，下鹽、糖透，下烏雞、雪蓮，加水大火燒滾后文火燉約45分

鐘，肉爛后?；?，起煲，吃肉喝湯。

功能：補(bǔ)腎壯陽(yáng)，調(diào)經(jīng)補(bǔ)血，適用調(diào)理腸胃，平衡內(nèi)分泌，自然除火祛斑，能改善身體狀態(tài)，以補(bǔ)體

，調(diào)節(jié)，增強(qiáng)體質(zhì).

2、雪蓮乳鴿煲

原料：雪蓮10克，枸杞10克，肉蓯蓉10克，山藥150克，乳鴿一只，蔥白50克切段，姜絲、料酒少許

，鹽、醬油適量。

制法：鍋燒熱加油適量，滾熱后倒入山藥翻炒至金黃色，出鍋待用。乳鴿切成小塊，肉蓯蓉?zé)崴蒈?/p>

后切片與枸杞、山藥入沙藥?kù)壹铀m量，料酒、蔥段、鹽、醬油適量，小火燉20分鐘，鴿肉爛即可

食用。

功能：補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、抗衰老.

3、雪蓮甲魚湯

原料：雪蓮10克甲魚一只（300克左右，雪蓮20克，蔥姜少許，鹽味精適量。

制法：沙鍋中加水至三分之二，大火燒開，下甲魚、雪蓮、紅花、蔥、姜滾開后文火燉至甲魚殼酥爛

，回入少許鹽，味精即可。

功能：滋陰補(bǔ)陽(yáng)，生津益氣，適用于男子補(bǔ)陽(yáng)。

功能主治：除寒、壯陽(yáng)、調(diào)經(jīng)、止血、用于陽(yáng)痿、腰膝軟弱、婦女崩帶、月經(jīng)不調(diào)、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎

、外傷出血。

食用方法：泡酒、燉雞、鴨、鵝、魚、羊煎服，用量每次3-5朵。

宜忌：孕婦忌用，過量可致大汗淋漓。

雪蓮花

原料：糯米粉，粳米粉，綿自糖，食用紅色素，食用綠色素。

制法：將糯米粉、粳米粉拌和，加糖、清水制成糊狀，蒸熟，鋪開，鋪上食用紅色素拌的米粉，再鋪

上食用綠色素拌的米粉，卷起，橫向切開，蒸熟。

47、靈芝片

功　　用：提高機(jī)體免疫力，降低患病可能性；殺腫瘤細(xì)胞，保

肝解毒，治冠心病，高血脂癥，降低并穩(wěn)定血糖，改

善失眠，提高睡眠質(zhì)量，止咳去痰，抗衰老及美容。

沖泡方法：可取5-8片置于飲杯中，用少許開水沖泡潤(rùn)濕飲用。

適宜搭配：金銀花、山楂、枸杞。

貼心提示：孕婦不宜經(jīng)常飲用。

靈芝自古以來被稱為仙草、瑞草、瑤草、還陽(yáng)草，認(rèn)為是天意、美好、吉祥、富貴和長(zhǎng)壽的象征。服用靈芝可提高機(jī)體免疫力，降低患病可能性。

《名醫(yī)別錄》《新修本草》等均有諸如“益心氣、益精氣、堅(jiān)筋骨、利關(guān)節(jié)、治耳聾之類的藥效描述。李時(shí)珍在《本草綱目》中對(duì)靈芝的藥性和功效作了詳盡的講述：青芝：酸、平、無(wú)毒、明目、補(bǔ)肝色、安精魂、不忘、強(qiáng)心；赤芝：苦平無(wú)毒，主治胸中結(jié)，益心氣、補(bǔ)中、增智慧、不忘；紫芝：甘溫?zé)o毒，好顏色、活虛勞，治痔等等。但過去因無(wú)人工栽培技術(shù)，靈芝極為稀少，且價(jià)格昂貴，人們始終沒辦法真正去了解靈芝的功效。自1971年日本直井幸雄先生成功種植人工靈芝并隨著科學(xué)技術(shù)日新月異，靈芝漸漸被掀開了神秘的面紗，被廣泛地研究，其應(yīng)用領(lǐng)域也越來越寬。研究者不再僅僅著眼于它的治病作用，而更多的看到了它的防病功能。按照中醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)，有一種“未病”之說，強(qiáng)調(diào)“不治已病治未病”。就是說不是等有了疾病才來治療，而是當(dāng)疾病還沒產(chǎn)生時(shí)就積極預(yù)防。服用靈芝可提高機(jī)體免疫力，降低患病可能性；殺腫瘤細(xì)胞，保肝解毒，治冠心病，高血脂癥，降低并穩(wěn)定血糖，改善失眠，提高睡眠質(zhì)量，止咳去痰，抗衰老及美容。

48、玫瑰果

功　　用：多飲用玫瑰果茶可以養(yǎng)顏美容使氣色光彩紅潤(rùn)、調(diào)節(jié)

生理機(jī)能、減少疲勞感。有抽煙或喝酒習(xí)慣的人，喝

玫瑰果茶可以防止皮膚粗糙。

沖泡方法：約取2匙的干玫瑰果，燜15分鐘左右才能享用。

色澤口感: 玫瑰果茶呈現(xiàn)甜中微酸，色澤鮮艷，濃甜中帶有玫瑰

清香，美味可口。

適宜搭配：?jiǎn)闻?，適宜搭配綠茶。

貼心提示：孕婦不宜飲用。

玫瑰果含豐富維他命C，約為檸檬的二十倍，能養(yǎng)顏美容，預(yù)防感冒。它還含有維生素B、E、K，尤其是含有類黃酮（維生素P），對(duì)于抑制自由基的形成極有利。多飲用玫瑰果茶可以養(yǎng)顏美容使氣色光彩紅潤(rùn)、調(diào)節(jié)生理機(jī)能、減少疲勞感。有抽煙或喝酒習(xí)慣的人，喝玫瑰果茶可以防止皮膚粗糙。

玫瑰果，含有豐富的維他命C，具有養(yǎng)顏美容的功效。玫瑰果是野玫瑰或多花薔薇的果實(shí)，又名薔薇果或薔薇實(shí)。多飲用玫瑰果茶可以養(yǎng)顏美容使氣色光彩紅潤(rùn)、調(diào)節(jié)生理機(jī)能、減少疲勞感。當(dāng)需要營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給時(shí)，玫瑰果能提供身體健康維持的重要元素。

由于是硬果類花茶材料，浸泡時(shí)間需約10~15分鐘才能充分釋放出香氣與味道。很適合加入蜂蜜，與芙蓉花搭配是水果茶的基礎(chǔ)配方。玫瑰果茶無(wú)論是茶色和滋味都較玫瑰茶來得濃厚，細(xì)細(xì)品嘗這道紅色的茶，它的口感甜中微酸十分迷人，也可以添加少許蜂蜜或胡椒薄荷調(diào)味。玫瑰果茶不但是養(yǎng)顏美容的珍品，還具有預(yù)防感冒、通便利尿、收縮血管的效果。

49、月見草

月見草種子除具有神奇的豐胸作用外，還有很好的減肥效果，還可以減緩?fù)唇?jīng)、改善皮膚干燥，豐胸減肥美膚三不誤！ 灰姑娘豐胸法:狂吃月見草種子+維他命E,再加《女刊》上介紹的按摩法,輕松從A升到E!

【功 用】豐胸、減肥、減緩?fù)唇?jīng)、改善皮膚干燥、維持和控制細(xì)胞的生長(zhǎng)和再生，保證細(xì)胞的活力，防止皺紋的產(chǎn)生，減少因關(guān)節(jié)炎引起的疼痛和炎癥，降低膽固醇，減輕經(jīng)前期綜合癥。它還能改善頭發(fā)質(zhì)地，促進(jìn)頭發(fā)亮澤、柔韌、防止頭發(fā)開叉斷裂。 。

【沖泡方式】將1~3克月見草加入一杯熱開水中，幾分鐘后，即可飲用。

【女刊推薦用法】 用量:月見草種子1-2克,維他命E6顆.

用法:早上起床空腹吃(最遲吃早餐前半個(gè)小時(shí))而且要吃光一天量,原因是空腹吸收力最好,月經(jīng)來可以照吃.

按摩法:早晚各按一次,月經(jīng)來不要按,從月經(jīng)來的第11天開始按時(shí)機(jī)最好.

按摩方法：

上：按壓乳頭上方乳房的頂端（乳房隆起的邊緣）按壓5秒放2秒，反復(fù)10次。

中：乳頭正中央按壓5秒放2秒，反復(fù)10次。

右：乳頭右方3.5公分，按壓5秒放2秒，反復(fù)10次。

下：乳頭下方乳房的底端（乳房隆起的邊緣）按壓5秒放2秒，反復(fù)10次。

順序：上中右下

月見草適合種植在月下花園中，黃昏時(shí)，將綻放它那黃色的花朵，與月光相互呼應(yīng)。又名夜來香，成熟的種籽可提煉出含有γ-亞麻酸主成份的月見草油。臺(tái)灣已有不少知名廠商，都跟在大陸、日本、香港之后推出月見草精油制品，可見月見草的功效早受國(guó)人肯定。

月見草原產(chǎn)于美洲一帶，印地安人在數(shù)百年前就已發(fā)現(xiàn)月見草的醫(yī)療價(jià)值，將整顆的月見草浸泡在溫水中，制成湖狀的膏藥治療淤傷并且也將之敷于皮膚表面用來治療皮膚的外傷與皮膚炎。 到18世紀(jì)的時(shí)才被載運(yùn)棉花的船只一并將種子夾帶到英國(guó)，也是在此時(shí)歐洲才開始將月見草的功效發(fā)揚(yáng)光大，許多科學(xué)家、醫(yī)師紛紛投入月見草的研究，并用于多發(fā)性硬化癥、異位性皮膚炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎治療。

50、臘梅花

臘梅花含有揮發(fā)油，內(nèi)含龍腦、芳樟醇等。具有解暑生津、開胃散郁、解毒生肌、順氣止咳等功效，主治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣郁胃悶、咳嗽等癥。將含苞花蕾制成干品，單用或與其他中藥配伍，可治麻疹發(fā)熱、風(fēng)火喉痛、急性結(jié)膜炎等癥。治療久咳,治療暑熱煩渴、頭暈、胸悶、嘔吐、小兒麻痹、百日咳?？筛纳魄啻憾唬鄞?，黑斑。治熱病煩渴、胸悶、咳嗽、燙燒傷等病證效果很好。

功 用：解暑生津、開胃散郁、解毒生肌、止咳、增強(qiáng)免疫力、治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣郁 胃悶、咳嗽等疾病。民間常用臘梅花煎水給嬰兒飲服，有清熱排毒的功效。

沖泡方法：沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用。

貼心提示：孕婦不宜多飲。

中國(guó)茶千年更迭，正值復(fù)興。為了記錄當(dāng)代茶人的深耕細(xì)節(jié)、茶事審美的革新，美食作家王愷歷經(jīng)十余年，尋訪各大茶產(chǎn)地、茶人、茶空間，拿到一手珍貴資料，寫就《茶有真香》。那么，中國(guó)茶的歷史應(yīng)該從何談起？在千年的時(shí)間里，茶又經(jīng)歷了哪些發(fā)展呢？