甘苦一念，浮生若茶。作為“南茶北引”的產(chǎn)物，山東茶從引進(jìn)到現(xiàn)在只有六十多年歷史。產(chǎn)量低、規(guī)模小，山東的茶商茶農(nóng)便在茶文化和茶葉品牌上做起文章。
拼內(nèi)涵、拼特色、拼質(zhì)量，山東茶正在進(jìn)行一場動能轉(zhuǎn)換。
“南茶北引”艱難成功
7斤賣出了20萬元
“山東是飲茶大省，然而在新中國成立前基本不產(chǎn)茶，‘南茶北引’是山東產(chǎn)茶的標(biāo)志?！敝袊枞~流通協(xié)會副監(jiān)事長、濟(jì)南市茶葉行業(yè)協(xié)會會長劉勇說。
從1956年起，山東開始“南茶北引”。據(jù)山東省茶文化協(xié)會創(chuàng)會會長王裕晏會回憶，1956年，山東第一批從南方引進(jìn)的5000株茶苗全部凍死;1957年又引進(jìn)4000株在青島中山公園栽植，仍然沒有活;1959年莒縣又引進(jìn)茶種，受寒潮突襲，再加上三年嚴(yán)重自然災(zāi)害，“南茶北引”幾乎失敗。
然而，“南茶北引”的腳步?jīng)]有停止。1966年，江南綠茶在日照巨峰鎮(zhèn)西趙家莊村試種成功，南方的茶樹終于在山東扎下了根。該村從此有了“南茶北引第一村”美譽(yù)。
“南茶北引”雖然艱難，但是卻給北方的愛茶人巨大的驚喜。
如果沒人提醒，外人很難想象，日照甲子山上那片原生態(tài)的區(qū)域是茶田。
崎嶇山路通向半山腰，在林間樹縫里，大片的松林下分布著半人高的茶樹。這里的茶樹參差不齊，形狀各異，與通常茶園的景象截然不同。
十幾年前，日照市甲子山茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人趙炳馮偶然在山里發(fā)現(xiàn)一棵“南茶北引”時遺留的茶樹，多年無人管理竟長勢喜人，茶葉沖泡出來味道特別厚重。
抱著試試看的心態(tài)，趙炳馮將一些茶葉種子隨意撒在半山腰及山頂上，任其生長。最終，甲子山上發(fā)展起了獨特的“野山茶”，成為山東茶的“新貴”。而山上的那棵“老茶樹”也見證了山東茶葉發(fā)展史。
好茶葉離不開好山好水。自從承包了甲子山山場后，趙炳馮堅持封山育林，保持最自然的生態(tài)環(huán)境。“不使用農(nóng)藥，導(dǎo)致茶樹附近雜草叢生，茶樹葉子也被蟲子啃光了?！?/p>
趙炳馮開始在種子上下功夫，經(jīng)過多年研究，終于摸出了些門道。數(shù)年的風(fēng)吹雨打，一些生命力旺盛的茶樹終于活了下來，長成了野山茶。2016年秋冬季節(jié)，他將采摘的野山茶研究炒制成冬紅茶，7.3斤賣出了20萬元。
日照的現(xiàn)代茶園里，采用了無性系扦插繁育技術(shù)。通訊員高建華攝
“泰山茶”品牌
歷經(jīng)坎坷失而復(fù)得
西湖龍井、碧螺春、鐵觀音等“中國十大名茶”，有著幾百甚至上千年的種植歷史，有眾多文人墨客“代言”，相比之下，只有60多年歷史的山東茶仍處于起步成長階段。
1999年，山東省茶文化協(xié)會成立。協(xié)會會長侯國云回憶，協(xié)會原本想的名字是山東省茶葉協(xié)會，可一些愛茶的老同志堅決不同意，他們不肯丟了“文化”二字。這些愛茶人說，茶是有故事的，故事里蘊(yùn)含著文化，“丟了什么，也丟不得‘文化’二字”。
說起文化底蘊(yùn)，泰山茶當(dāng)仁不讓?！都t樓夢》中有段情節(jié)，“怡紅開夜宴”后，襲人和晴雯給賈寶玉“沏了一杯女兒茶”，這個“女兒茶”便產(chǎn)自泰山。然而，泰安茶農(nóng)用“泰山茶”商標(biāo)時，卻遇到了不少困難。
此前，泰安茶農(nóng)和茶企缺乏品牌意識，沒有及時注冊商標(biāo)。1996年，一家臺灣企業(yè)注冊了“泰山茶”，并在茶飲料品類里使用了該商標(biāo)，泰山本土茶企只能干瞪眼。經(jīng)過多年的法律訴訟，“泰山茶”地理標(biāo)志商標(biāo)終于在2019年回到了泰安。
泰山茶溪谷農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人王兆祥很早就在做泰山茶，卻因為商標(biāo)問題常受到質(zhì)疑。2019年杭州茶博會，他的茶葉名正言順印上了“泰山茶”三字，吸引了眾多目光?！耙豢从小┥健?，把所有人都鎮(zhèn)住了，都不用打廣告，誰能不知道泰山?”王兆祥自豪地說。
同樣是打造茶葉的產(chǎn)地品牌，“圣谷山”是日照綠茶的“標(biāo)桿”企業(yè)，曾入選上合組織青島峰會指定產(chǎn)品。企業(yè)負(fù)責(zé)人高建華表示，他們很早就意識到，日照“世界三大海岸綠茶城市”是塊“金字招牌”，所以加大了技術(shù)投入和品牌培育力度。
圣谷山是日照巨峰鎮(zhèn)一座海拔不足300米的小山，相傳該山是孔子的小兒師項橐的故鄉(xiāng)。高建華就出生在山腳下的一個村莊里，對這里的青山綠水有著別樣感情。
從創(chuàng)業(yè)之初，高建華就堅持做有機(jī)茶園?！?014年通過了美國雨林認(rèn)證，2017年通過歐盟有機(jī)認(rèn)證，2018年又通過了美國和日本的有機(jī)認(rèn)證，檢測項目多達(dá)465項?！辈枞~品質(zhì)的提升，直接使“圣谷山”的茶葉打入了國內(nèi)外高端綠茶市場。
“做歐盟標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，主要目的不是為了把茶葉賣到歐美，而是讓國內(nèi)顧客在家門口享受到國際水準(zhǔn)的茶。”高建華說，只有知道世界級的高端茶葉是什么要求，才能讓日照茶、山東茶朝更高標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展。
(責(zé)任編輯：DF515)
原標(biāo)題：不光出省還要出圈!山東茶提檔升級打品牌，新茶商有新玩法
茶葉一直是諸暨市馬劍鎮(zhèn)的富民經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)之一。近年來，馬劍鎮(zhèn)始終堅持專業(yè)的事由專業(yè)的人來做的理念，通過鄉(xiāng)賢回歸、人才引育、品牌引領(lǐng)、文化注魂等手段，加快茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，為推進(jìn)山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共同富裕賦能增效。
褚錫鵬是馬劍鎮(zhèn)平陽人，也是浙江省茶協(xié)駐魯分會副會長兼秘書長。前些年，他作為鄉(xiāng)賢回歸，探索馬劍茶未來的發(fā)展方向。他說，馬劍獨特的氣候條件、優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境適合大力推行“有機(jī)茶+野山茶”，開發(fā)精致的野山茶品。以前的茶產(chǎn)品僅以一芯一葉的芽茶為主，且一味追求針形外觀和“水底森林”美觀的思想，導(dǎo)致產(chǎn)品單一、附加值低。從科學(xué)角度講，當(dāng)芽頭沒有長成葉時，茶中的氨基酸、茶多酚等微量元素均未形成，應(yīng)該轉(zhuǎn)變芽茶觀念，在適當(dāng)保留部分芽茶的基礎(chǔ)上，重新定位馬劍茶的方向，開發(fā)一芯兩葉、三葉、甚至多葉的中高檔新品茶葉和巖茶、紅茶等種類，讓馬劍茶葉回歸本源。
“立夏之后，山上的野茶長勢旺盛，此時的芽尖會偏粗老。通過提升制作工藝，根據(jù)青葉的情況可制成紅茶或者老白茶。這樣既能實現(xiàn)茶葉的保值增值，也能增加茶農(nóng)的收入，還可以延長采摘時間?！瘪义a鵬說，他將繼續(xù)加強(qiáng)與當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的合作，利用核心技術(shù)發(fā)揮馬劍茶產(chǎn)區(qū)群體種的優(yōu)勢，帶領(lǐng)父老鄉(xiāng)親們共同致富。
褚錫鵬主要是去龍門村回收茶葉，在龍門村五六十個茶農(nóng)在他的帶動下采茶，增加收入。龍門腳村民張早飛說：“我們以前一直采的是明前茶。明后茶，過來收購的茶老板就很少了。最近幾年，褚老板讓我們不要擔(dān)心高山上的茶葉沒人收，他會一直收，收到立夏為止。今年他從清明一直收到了5月9日，我們村人多的時候，五六十人早上四五點鐘就上山采茶，一季茶葉，每家每戶差不多能收入七八千到一兩萬塊錢！”
來源：浙江新聞客戶端 通訊員 趙丹榮，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
“拔地湘南，橫琴天下”。4月的新寧縣舜皇山云遮霧繞，層巒疊翠，宛如人間仙境。
舜帝茶業(yè)精深加工基地。
自古佳茗出深山。高海拔、多云霧、無污染的地理環(huán)境優(yōu)勢和悠久的野茶生產(chǎn)歷史傳統(tǒng)，讓舜皇山的野生茶名揚(yáng)天下、香飄四海。舜帝茶莊精制的“舜帝茶”，又稱“帝子靈芽”，醇香濃郁，回味悠長，已連續(xù)獲得國際國內(nèi)17項金獎，及美國、歐盟和中國有機(jī)食品認(rèn)證。
“茶者，南方之嘉木也”。如今，一座山、一片葉演繹著創(chuàng)富傳奇，更承載著百億產(chǎn)業(yè)的夢想。
一座名山：風(fēng)景獨秀，物華天寶
走進(jìn)舜皇山，沿著湘桂古道踏階而上，一路奇石異木，溪流潺潺，兩側(cè)野生茶沿溪而生，或長于奇石之中，或立于林木之下，葉片多呈紫色。特別是進(jìn)入舜皇山原始森林，兩邊野茶樹更是蒼翠濃密，恣意生長……
這里群山連綿，山高谷幽，風(fēng)景絕佳。傳說舜皇南巡于此，被山中奇景迷住，流連忘返。其愛妃娥皇、女英來此山尋夫，留下了許多倩影石相及美麗的傳說。
▲多次獲金獎的帝子靈芽。
這里原生態(tài)的森林資源豐富。古木參天，生物多樣，保存有較完整的自然植被與森林生態(tài)系統(tǒng)，擁有高等植物2400余種，被譽(yù)為“南方植物王國和植物基因?qū)殠臁?。特別是萬畝杜鵑花海、10萬畝野生茶樹……堪稱自然界的一大奇觀。
美麗而神奇的舜皇山是上天饋贈的一幅水彩畫，飄落在江南的一隅，美得讓人不忍離去。
一片綠葉：蔚成大業(yè)，致富一方
雨潤青山綠，風(fēng)催嫩芽發(fā)。蟄伏一冬的舜皇山野茶樹，此時掛著露珠、吐露著新綠，新一年的春茶季已經(jīng)來臨。
“茶山的阿妹俏模樣……”尋著悠揚(yáng)歌聲，但見茶林里采茶婦女背著竹簍、戴著斗笠，像翩翩的蝴蝶穿梭在茶林間。她們雙手上下翻飛，用手指尖兒輕輕地一捻，一粒春芽便落入手掌心中，再放進(jìn)茶簍，然后一擔(dān)一擔(dān)地送往舜帝茶業(yè)加工廠。
“每年全家僅靠采摘野茶、挖葛根，就可以賺20來萬元呢?！辈枇珠g，黃龍鎮(zhèn)里竹村村民倪鳳華一邊摘茶葉，一邊與筆者開心地聊起來。
好山好水出好茶，一片茶葉寫傳奇。2015年，新寧籍美國加州湖南商會會長唐愛民響應(yīng)省委、省政府“迎老鄉(xiāng)、回故鄉(xiāng)，建家鄉(xiāng)”的號召，萬里迢迢，歸國回鄉(xiāng)，在舜皇山深處開發(fā)野茶，幫助鄉(xiāng)親們尋找致富之路。
八年來，唐愛民始終堅持“林茶草農(nóng)法”種植與發(fā)展茶園，保證了茶葉的品質(zhì)和營養(yǎng)價值，并在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)徐仲溪教授悉心指導(dǎo)下，加工生產(chǎn)香型獨特的野生紅茶、白茶、綠茶和青錢柳紅茶，同時通過打造湘桂古道戶外徒步路線和康養(yǎng)民宿，為消費(fèi)者提供身臨其境的茶葉體驗……
“一片葉子，成就了一個產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓?！碧茞勖窀锌卣f，當(dāng)?shù)匾圆杪萌诤蠟榘l(fā)展目標(biāo)，帶動舜皇山周邊農(nóng)戶采茶、制茶、品茶，實現(xiàn)產(chǎn)值2億元，吸納1000名農(nóng)村勞動力就業(yè)，真正實現(xiàn)了百姓富、生態(tài)美的統(tǒng)一。
一個夢想：擦亮品牌，揮劍百億
好山看不足，品茗意未盡。新寧舜皇山，一個有好山好水、更有好茶的地方！
茶葉專家考察舜皇山野茶。
這些年，舜皇山日漸火了，因為她優(yōu)美的風(fēng)景，因為風(fēng)味獨特的野山茶，因為千百年來人茶共生的自然之道。
“隨著舜皇山知名度的提升，來這里的游客越來越多，我們發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的信心也越來越足?！比缃?，黃龍鎮(zhèn)不少村民搶抓機(jī)遇、順勢而為，從單純的摘茶、賣茶到邁出茶旅融合發(fā)展的步伐，一家家“農(nóng)家樂”生意爆棚。
茶農(nóng)在采摘野山茶。
采之于深山，擷之于芳林。經(jīng)過近十年的打磨，如今“帝子靈芽”已名揚(yáng)四海，暢銷國內(nèi)外。2022年，擁有10萬余畝森林野茶樹資源的舜皇山，被授予“湖南野茶之鄉(xiāng)”。
“堅持科技創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、市場創(chuàng)新，不斷擦亮品牌，踐行舜皇山野茶一二三產(chǎn)融合之路，打造新寧百億茶產(chǎn)業(yè)。”唐愛民信心滿滿地說。
4月22日，邵陽市茶葉復(fù)興工程啟動儀式暨第四屆舜皇山野茶節(jié)將在新寧舜皇山舉行。屆時，俊采星馳，高朋滿座；把盞臨風(fēng)，暢談夢想。
夢想為帆，奮斗為槳。舜皇山上，無限風(fēng)光！
來源：邵陽市茶業(yè)協(xié)會，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
