春去夏來，品嘗春茶仿佛還是昨天的事。今年5月21日是第二個“國際茶日”，在這一時節(jié)，海南茶樹冒出了第二輪新芽，茶農(nóng)們?yōu)橄牟璧牟烧龊昧藴?zhǔn)備。
五指山水滿鄉(xiāng)的一片茶山。本版圖片除署名外均由本報記者 陳耿 攝
說到海南的名茶，人們首先想到的是白沙綠茶、五指山紅茶，它們的原茶料中都有海南大葉種的身影。海南大葉種是海南的野生茶樹種類，屬于稀有瀕危茶樹種，對研究海南茶樹的起源與進化有重要意義。
野生海南大葉種的嫩芽。
但是海南大葉種的身世背景跌宕起伏：由它和云南大葉種制成的海南紅碎茶，曾出口遠銷歐美，在英國舉辦的世界紅茶評比中榮獲金獎。在歷史高峰期，海南大葉種的種植面積一度超過1.3萬畝。
但由于一些歷史原因，近30年來，隨著種茶面積的縮減，以及高產(chǎn)、高香的外來品種的引進，曾經(jīng)蜚聲國際的海南大葉種沉寂下來。但看到了它的研究價值與發(fā)展?jié)撡|(zhì)，學(xué)界、茶界的專家與企業(yè)已經(jīng)開始行動，該如何保護與發(fā)展海南原生茶樹種質(zhì)資源，如何在做大海南茶產(chǎn)業(yè)過程中向質(zhì)量與品牌要效益？海南大葉種有可能躋身中國名茶之列嗎？
五指山海拔1110米處一株高約10米、胸圍接近1米的海南大葉種古茶樹。清風(fēng) 攝
出身不凡
500年歷史記載的珍貴種質(zhì)資源
為了一睹野生海南大葉種的真容，近日，海南日報記者來到五指山市水滿鄉(xiāng)，在雨林腹地里看到了多處、小面積分布的野生海南大葉種茶樹群落。其中在海拔1110米處，有一株高約10米、胸圍將近1米的古茶樹，印證了《海南島志》中“樹大盈抱”的記錄，令人嘆為觀止的是，最大的葉片接近成人巴掌的大小。
野生海南大葉種茶樹的葉片大如手掌。
說起來，如今看似低調(diào)無名的海南大葉種，在海南茶史上卻曾是絕對的主角。因茶香獨特，野生的海南大葉種茶葉不僅是當(dāng)?shù)匕傩障矏鄣娘嬃?，還是上供京城的土特產(chǎn)。在明代，百姓將茶葉與茱萸、芎、八角和茉莉花等一起烹煮飲用。明代正德六年（1511年）成書的《瓊臺志》中，記載了“芽茶”和“葉茶”作為“土貢”被征調(diào)京城，攤派的州縣幾乎涵蓋全島的歷史。
海南大葉種茶味有多香呢？清末宣統(tǒng)年間的《定安縣志》記錄了當(dāng)時以產(chǎn)地命名的4種海南野生大葉種茶——南閭嶺茶、思河嶺茶、水滿峒茶和龜嶺茶，其中南閭嶺茶味清甘，有“甜茶”之名，“味匹武夷，甚堪辟瘴”，思河嶺茶味甜勝過南閭嶺茶，水滿峒茶“氣味香美，冠諸黎山，久已有名”。1933年問世的《海南島志》也提到：“本島所產(chǎn)茶葉……其中最有名之茶，為五指山水滿峒所產(chǎn)，樹大盈抱，所制茶葉氣味尚清?！睆倪@些寥寥數(shù)語里可以看出，海南野生大葉種茶葉以水滿峒（今五指山市水滿鄉(xiāng)）茶的品質(zhì)最佳。
即使從營養(yǎng)價值上來說，海南大葉種的表現(xiàn)也毫不遜色。20世紀(jì)七八十年代，全國各地的茶葉都被送到杭州茶葉研究所進行檢測。當(dāng)時的杭州茶葉研究所研究員韓寶瑜對海南日報記者回憶道，由水滿地區(qū)所產(chǎn)的大葉種茶葉，茶多酚含量達到38%-42%，“茶多酚的含量高，滋味更醇厚，會給人明顯的苦后回甘的口感，自然發(fā)酵制作成紅茶后，鮮爽度和甜香氣也會發(fā)展得更好?！?/p>
經(jīng)多道工序制成的海南大葉種紅茶。
有學(xué)者考證，20世紀(jì)50年代末期，海南逐漸有了人工栽種海南大葉種茶樹的歷史記錄。“栽種的海南大葉種茶樹生長快，發(fā)芽早，持嫩性強，每年最多可采七八輪，與中小葉種相比，屬于芽重型品種；其抗病蟲力強，與云南大葉種相比，更適應(yīng)于海南高溫、高濕、干旱地區(qū)種植?！蔽髂洗髮W(xué)特聘副研究員、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)客座教授、海南省茶葉學(xué)會（海南省茶葉協(xié)會）秘書長、《海南茶事》的作者陳德新說，“從成茶品質(zhì)來看，海南大葉種所制的五指山紅茶，湯色紅艷明亮，滋味清甜鮮爽，香氣為甜蜜香、五谷香及紅薯烤香?！?/p>
這番香氣與滋味逐漸為更多人賞識。20世紀(jì)80年代，海南大葉種迎來高光時刻——1985年，由云南大葉種茶和海南大葉種茶合璧而成的海南紅碎茶，在英國舉辦的世界紅茶評比中榮獲金獎，而后更是遠銷歐美，風(fēng)靡一時。但此后經(jīng)年，海南大葉種茶卻沒有抓住出口創(chuàng)匯的機遇實現(xiàn)品牌與口碑的升級，海南紅碎茶與它的傳奇逐漸銷聲匿跡。
困境當(dāng)前
家底未摸清、品種難培育、種植面積萎縮
作為已被國際市場驗證了品質(zhì)的海南大葉種，為何發(fā)展軌跡一度缺乏后勁？我們有必要回到1958年尋找答案。
據(jù)1995年版《瓊中縣志》記載，1958年，水滿鄉(xiāng)開辦了五指山茶場，開始了工廠化加工海南大葉種茶葉的歷史。水滿鄉(xiāng)方好村88歲的王啟彬是當(dāng)年的第一批茶工之一。他回憶道，茶場人工培育海南大葉種茶樹，用種子培育的樹苗成活率極低，即使順利存活，也需要3年才能采摘茶青。
即便人工培育難度大，繼五指山茶場之后，海南中部山區(qū)還是陸續(xù)建立了通什、嶺頭、白馬嶺3個茶場，進一步擴大海南大葉種的種植面積。到1988年，海南大葉種茶年產(chǎn)干茶接近8000噸。再后來，海南農(nóng)墾系統(tǒng)開始種植茶葉，1992年墾區(qū)茶葉種植面積達到10.92萬畝，其中海南大葉種面積超過1.3萬畝，還引進了云南大葉種等外來品種。
然而，接下來的近30年，海南種茶面積卻逐步萎縮。目前全島茶葉種植面積僅余2.8萬畝，其中，海南大葉種的種植面積也縮減至不足9000畝，種植地區(qū)集中在五指山水滿鄉(xiāng)。
“海南種茶面積的縮減，既有市場需求變化的因素，也有產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的原因，如紅茶轉(zhuǎn)綠茶和改種橡膠等?！标惖滦抡f，“歸根結(jié)底，還是對海南大葉種這一本土原生珍貴茶樹資源的認(rèn)識不夠，技術(shù)提升不足，缺乏自信和遠見所致，而引進高產(chǎn)、高香的外來品種，也勢必對海南大葉種的發(fā)展造成沖擊?！?/p>
另一方面，學(xué)界和業(yè)界對海南野生茶樹資源的調(diào)查，特別是對海南大葉種的區(qū)域性調(diào)查和成分檢測，一直在持續(xù)進行。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶樹種質(zhì)資源創(chuàng)新團隊首席科學(xué)家、博士生導(dǎo)師、研究員陳亮說，迄今為止，這些調(diào)查仍未摸清海南野生茶樹資源的分布和存量，也未選育出高產(chǎn)、穩(wěn)定的優(yōu)良品種。陳德新在《海南大葉茶呼喚科學(xué)保護與應(yīng)用》中亦寫道：抗高溫，抗干旱，抗病蟲害，且制茶品質(zhì)優(yōu)良的海南大葉種單株良種，迄今尚未選育出，目前僅限于室內(nèi)鑒定分析工作。
研究認(rèn)識不足、生產(chǎn)技術(shù)有限、心態(tài)搖擺不定……種種原因，讓海南大葉種在輝煌絢爛過后幾近踩了剎車。
破局之路
加強種質(zhì)資源研究、擴大種植面積、提升茶葉品質(zhì)和制茶工藝
近年來，認(rèn)識到本土茶樹品種的潛在優(yōu)勢和競爭力，海南各地正在積極謀劃擴大海南大葉種茶的規(guī)模。
五指山市政府2021年最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：該市的海南大葉種茶樹種植面積為7494.2畝。全市茶葉種植、經(jīng)營、加工企業(yè)共29家。茶料滿足不了產(chǎn)能是常態(tài)，目前五指山市已將擴種海南大葉種的計劃提上議事日程。
此外，海南農(nóng)墾熱作產(chǎn)業(yè)集團有限公司總經(jīng)理吳海江介紹，當(dāng)前海南農(nóng)墾地區(qū)分別在白沙黎族自治縣、瓊中黎族苗族自治縣和保亭黎族苗族自治縣等地種植海南大葉種，與云南大葉種混種的總面積約1250畝。
除了擴大種植面積，在提升茶品方面，已有企業(yè)先行一步。比如海南天然茶葉有限公司，選擇在白沙黎族自治縣牙叉鎮(zhèn)白沙農(nóng)場境內(nèi)的隕石坑里，開辟海南大葉種種植區(qū)，通過枝條繁育和人工馴化，已種植150畝。隕石坑內(nèi)含有豐富礦物質(zhì)的生長環(huán)境，為這里的海南大葉種增添了一份“隕石坑”特色。
綜合上述來自海南農(nóng)墾、五指山市以及茶企的數(shù)據(jù)，海南大葉種目前的種植面積尚不足9000畝，包含新栽種和未能采摘的茶樹苗。這樣的種植規(guī)模，對做大海南大葉種茶產(chǎn)業(yè)仍然不足，但要做強品牌，卻未必靠拼量。
鑒于海南大葉種的獨特性和稀缺性，有業(yè)界人士認(rèn)為，其產(chǎn)品應(yīng)走中高端和精品路線，向質(zhì)量、品牌要效益。就像云南普洱的“山頭茶”、廣東潮州的鳳凰單樅和安徽黃山的太平猴魁一樣，海南大葉種的茶葉也可以按不同區(qū)域、不同特色進行制作和包裝，如古已有之的南閭嶺茶、思河嶺茶，特別是歷來口碑最好的水滿峒茶。
作為海南熱帶茶區(qū)的祖輩級、特有品種，海南大葉種一直是學(xué)界的熱門研究對象。
“海南大葉種是我國最南端茶區(qū)的當(dāng)家品種，有著與我國其他茶類所不同的品質(zhì)，屬稀有瀕危茶樹種，應(yīng)該得到有效的保護與合理應(yīng)用。”陳德新說。
科學(xué)保護與合理利用的基礎(chǔ)，是對海南大葉種有深入而系統(tǒng)的認(rèn)識。對此陳亮認(rèn)為，應(yīng)對五指山等地的海南大葉種開展專業(yè)的調(diào)查，收集各種類型單株，建立規(guī)范的種質(zhì)資源圃，從中選育出數(shù)個茶葉品質(zhì)優(yōu)且相互補充、茶樹發(fā)芽期不同的海南紅茶優(yōu)良新品種，“與此同時，應(yīng)由地方政府劃定一些區(qū)域，保留典型的海南大葉種群體茶園，在野生茶樹比較集中的原始森林區(qū)域建立原生境保護點，遷地保存與原生境保護相結(jié)合，科學(xué)合理地保護和利用五指山的海南大葉種質(zhì)資源?！?/p>
這方面，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師黃亞輝已經(jīng)開始了相關(guān)研究。他正在對從五指山、鸚哥嶺等地收集到的海南大葉種茶樹進行繁殖培育，希望通過進一步的種植管理，優(yōu)選出一批良種，“優(yōu)選品種、加強馴化，是提高其生產(chǎn)能力的根本途徑?！秉S亞輝認(rèn)為，“鑒于這一茶樹品種制作紅茶的明顯優(yōu)勢，海南大葉種將來完全可以生產(chǎn)出高檔紅茶，躋身中國名茶之列?！?/p>
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“舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”這句話最能形容宮廷普洱的發(fā)展軌跡，曾經(jīng)作為皇家貢茶的宮廷普洱，今已經(jīng)成為尋常百姓家的?？?。
追根溯源，普洱茶于東漢年間開始發(fā)跡，三國時已頗具種植規(guī)模，至明清時期，達到鼎盛，于雍正年間因其獨特養(yǎng)生功效躋身皇家貢茶之列，成為專供皇家的宮廷普洱。
01 何謂宮廷普洱?
宮廷普洱是熟茶中的一種，宮廷是普洱等級的標(biāo)志，熟普的等級可依次分為宮廷、特級、一級、三級、五級、七級、九級七個等級，越往后越茶箐越老，品質(zhì)越差，而宮廷普洱屬于最高等級熟普，其芽頭細小，茶芽帶有金色毫毛，色澤褐紅油潤，多制茶散茶與沱茶。
阮?！镀斩栌洝穼ζ斩暡璧牟芍茣r節(jié)、制作方法有詳細記載：“于二月間采蕊極細而白，謂之毛尖，以做貢，貢后方許民間販賣?！庇诖丝梢?，當(dāng)時的宮廷普洱皆取野生大葉喬木的芽尖制成。宮廷普洱在當(dāng)時是身份的象征，只有皇家才能品到普洱茶的滋味，尋常人聞都聞不到。
02 熟茶的等級劃分
市場對散狀的普洱熟茶會按照分級標(biāo)準(zhǔn)進行等級劃分，其等級從高到低依次分為宮廷，特級、一、三、五、七、九級共七個等級。不同的等級原料滋味不同，內(nèi)含物質(zhì)也有相應(yīng)的差異：
特級：條索緊細;外形勻整、勻凈，色澤紅褐潤顯毫;陳香濃郁滋味濃醇甘爽;湯色紅艷明亮;葉底紅褐柔嫩。
一級：條索緊結(jié);外形勻整、勻凈，色澤紅褐潤較顯毫;陳香濃厚;滋味濃醇回甘;湯色紅濃明亮;葉底紅褐較嫩。
三級：條索尚緊結(jié);外形勻整、勻凈帶嫩梗，色澤褐潤尚顯毫;陳香濃純;滋味醇厚回甘;湯色紅濃明亮;葉底紅褐尚嫩。
五級：條索緊實;外形勻齊、尚勻稍帶梗，色澤褐尚潤;陳香尚濃，滋味濃厚回甘;湯色深紅明亮;葉底紅褐欠嫩。
七級：條索尚緊實;外形尚勻齊、尚勻帶梗，色澤褐欠潤;陳香純正;滋味醇和回甘;湯色褐紅尚濃;葉底紅褐粗實。
九級：條索粗松;外形欠勻齊、欠勻帶梗片，色澤褐稍花;陳香平和;滋味純正回甘;湯色褐紅尚濃，葉底紅褐粗松。
03 什么樣的茶才能稱之為“宮廷級”
由熟茶的等級劃分可見，級別越往后，茶箐越為粗老，而原料里的芽頭，也就是樹上最嫩的部分都被分為最高的宮廷級別。被稱作宮廷普洱的熟茶芽頭細小，帶有金色的毫毛，色澤褐紅光潤。這一級別的選料多半是做成散茶或沱茶品飲，很少壓制成餅或磚。
這一選料標(biāo)準(zhǔn)與清朝年間進貢皇室所選之料相似。道光年間，阮福所作的《普洱茶記》中就記載了普洱貢茶：“于二月間采蕊極細而白，謂之毛尖，以作貢，貢后方許民間販賣。”
其意思就是當(dāng)時所有進貢朝廷的普洱茶，都是只取優(yōu)質(zhì)的野生大葉喬木的芽尖制作。朝廷把所有的茶芽都采摘完后，剩下的才允許民間采摘和販賣。在清朝，這種類型的普洱茶只有皇室可以享用，普通民眾基本無福得見。由于這一淵源，現(xiàn)代人就將這一以芽尖為原料的普洱茶級別以“宮廷”二字命名。
宮廷級普洱的芽原料相較而言也比較稀少，另外在制作的過程中，芽頭本身沒有足夠的纖維以供渥堆發(fā)酵，或在發(fā)酵過程中容易“燒掉”，以致于不可能單獨發(fā)酵，因此嚴(yán)格意義上的“宮廷普洱”是在發(fā)酵好的熟茶中，進行人工分篩，后用鑷子撿出的。這就是“宮廷普洱”的高大上之處。
04 熟茶里的細嫩小清新
熟茶在很多人的印象中比較“重口味”，而宮廷普洱的味道可謂是熟茶里的“小清新”。由于原料級別高，宮廷普洱會呈現(xiàn)獨特的荷香氣，喝起來口感細膩，滋味清美。不過與其他級別的普洱熟茶相比，由于原料細嫩，宮廷熟茶內(nèi)含物質(zhì)不如粗老葉梗高，其甜滑度和耐泡度要差一些。
在選擇茶品時，喜歡滋味清新、茶香濃郁的茶友，推薦選擇宮廷普洱這樣級別高、選料嫩的普洱茶;而如果喜歡耐泡度高、滋味醇厚的，就選擇茶箐相對粗老一些的其他級別的普洱茶品也是很不錯的。
05 宮廷普洱怎么泡
如此細嫩清新的宮廷普洱，在沖泡時需要得到你更多的呵護，注意一些小細節(jié)，宮廷普洱就能在你的手中飄香四溢。
第一步：醒茶。用茶勺將宮廷普洱從茶容器中取出，置于茶荷中進行醒茶，讓茶葉與空氣適當(dāng)接觸。如果是散裝的宮廷熟茶，則醒10分鐘即可。如果是壓制成的餅茶、磚茶等，則醒10至30分鐘為宜。如果想要使新茶口感更好，還可以事先將茶從包裝中取出，或?qū)⒉枨松?，存?0天左右充分醒茶。
第二步：潔具。醒茶完成后，就可以用燒開的水沖洗茶具，一來可以再次清潔器具，二來能夠提高蓋碗或茶壺的溫度，有助于泡茶時水溫不會降低得太快，也有助于茶香的揮發(fā)。
第三步：投茶。宮廷普洱相比其他茶類內(nèi)含物質(zhì)溢出更快，投茶的時候可依照個人的品飲喜好適當(dāng)增加0.5克至1克。
第四步：出湯。在剛開始的幾泡用沸水低沖快速出湯，幾泡過后，就可以進行悶泡，悶泡時間首先以30秒為宜，之后的每一泡可根據(jù)個人口味適當(dāng)調(diào)整?；蛘咭部梢赃m時采用留根泡法。即大約在5泡茶之后，并不把茶湯全部傾倒出來，而是留一部分茶湯為底，并接著加水沖泡。通常采用“留二出八”即是倒出十分之八的茶湯，留下十分之二，或“留五出五”，也就是將茶湯倒出一半留下一半。
雖然現(xiàn)在我們不能喝到乾隆爺愛的貢茶普洱，但喝普洱茶帶來的快樂是一樣的。在陽光暖融融的午后，泡一壺普洱茶，體驗一下“帝王級”的快樂吧!
一口茶將近五萬，這樣的高價令人咋舌，在剛剛結(jié)束的東京中央香港2018創(chuàng)立五周拍賣會中，一筒1332.8萬港幣成交的普洱茶成為香港本季拍賣中的熱點。
2018年11月23日至26日剛剛舉行的東京中央香港5周年秋季拍賣會上，?搜羅了 眾多來源有序的藏品。首次設(shè)立「一期一會·普洱茶香」專場，呈獻逾60 件珍藏普洱茶珍品，薈萃了20世紀(jì)20年代始不同時期經(jīng)典茶品。包括存世稀少的號級茶、彌足珍貴的印級茶，后起之秀的七子茶等。
其中Lot 1128一筒“百年藍票宋聘號”以1332.8萬港元成交，每克約值4千港元，成績亮眼。成為香港最貴的藍標(biāo)宋聘號普洱，創(chuàng)拍賣歷史新高。
Lot 1128
百年藍票宋聘號?
年代：20 年代初
數(shù)量：1 筒
估價：HKD 9,800,000 - 12,000,000
成交價：HK$ 13,328,000?
LOT 1128百年藍票宋聘號
宋聘號茶莊成立于光緒初年，以產(chǎn)大量普洱茶品聞名，為四大貢茶唯一保留字號。后與乾利貞號合併為“乾利貞宋聘號＂擴大經(jīng)營，以普洱茶生產(chǎn)為主特別以宋聘號圓茶分紅票內(nèi)飛、藍票內(nèi)飛兩種主流產(chǎn)品。宋聘，因其稀少性更顯珍貴。宋聘號茶品藥香濃郁彰顯，可以感到開揚、清爽的樟香。其經(jīng)典的老茶口感，借由時間的流逝，更加讓人對其充滿敬佩感。正所謂“越陳越香”品茗宋聘這樣的老茶，會讓人不自覺的融入于其中，對其念念不忘。
乾利貞號和宋聘號是有一百六十年歷史的茶莊，在歷史的長河中，他或許只是短暫的一瞬，但對于愛茶之人來說，他卻代表了幾代人之記憶。其可以抹去一部分記憶，亦可以延續(xù)生命。歷過幾次改朝換代和破舊立新之后，普洱茶給我們留下的是光輝歲月。
宋聘號圓茶分紅票內(nèi)飛、藍票內(nèi)飛兩種主流產(chǎn)品。此為宋聘號藍標(biāo)，餅身松厚，茶餅形態(tài)均勻，條索粗壯有力，芽條顯著紅黃色，其他葉片黑褐色。宋聘號茶品藥香濃郁彰顯，可以感到清爽的樟香。茶湯濃稠度很高，茶質(zhì)厚而聚，藥味濃郁。而溫柔口感卻表現(xiàn)出陳茶爽甜之美，其獨特的陳年梅子韻味更令人念念不忘。
LOT 1126 百年楊記吉昌號
年代：20 年代初
數(shù)量：1 筒
估價：HKD 7,300,000 - 9,800,000
百年楊記吉昌號，其內(nèi)飛分「藍票」及「黑票」兩種。內(nèi)飛票全文：「本號在易武開設(shè)歷年已久選購正山上色茶葉細嫩清香不惜工資加重鳳眉白芽精益求精特另處方加工督造陽春白尖發(fā)行中外馳名蒙各界諸君賜顧祈請認(rèn)明商標(biāo)為記以免魚目混珠庶不致誤 主人楊偉功謹(jǐn)白」、內(nèi)票文：「本記在漫臘辦上好尖芽特造吉昌字號因假冒太多加元飛楊字為記」，清楚點明此茶采漫臘春尖督工壓制，與易武的號級茶品風(fēng)格迥異。
此茶倉儲極為乾淨(jìng)，沖泡后帶淡淡藥香，風(fēng)格清麗幽雅。
LOT 1129 五十年代 藍印鐵餅
年代：50年代
數(shù)量：1 筒
估價：HKD 2,450,000 - 3,500,000
本拍品藍印鐵餅又簡稱“藍鐵”，由于當(dāng)時採用金屬模具直接把茶菁放入壓制脫模而成，擺脫了以往用布袋包揉壓制茶葉的繁瑣工序，由于餅型堅實，后續(xù)發(fā)酵轉(zhuǎn)變會比較緩慢茶湯的口感較傳統(tǒng)餅型就更加濃烈扎實，氣韻更足而充滿活性，採用易武喬木茶菁為原料，餅面金芽毫多，茶芽較為粗壯，屬“印級茶”中茶氣較強之作，是上世紀(jì)五十年代經(jīng)典代表茶品。
LOT 1122 五十年代 普洱印級一條龍
年代：50年代
數(shù)量：5 片
估價：HKD 2,580,000 - 2,800,000
本拍品為五十年代印級普洱茶，分別為50年代無紙紅印，52年大紅印，紅印鐵餅，藍印鐵餅，綠印，五款舉足輕重的印級普洱茶。拍品的倉儲條件良好，茶氣強勁并帶有回甘。
在文革以前，普洱茶都以古法工序制茶，并以喬木茶菁為料，屬單一茶菁的生茶茶品，品質(zhì)甚佳。鑒于年代久遠，品相上佳的印級茶在市場上已經(jīng)愈見稀少，價格亦每每攀升。其茶品質(zhì)與歷史價值，使它成為了普洱茶收藏的礦世珍寶。
LOT 1117 八十年代 大葉青餅
年代：80年代 干倉
數(shù)量：2 筒
估價：HKD 1,300,000 - 1,600,000
大葉青餅為勐海茶廠八十年代出品的8582，早期大多為厚紙包裝，茶質(zhì)極佳，面茶用三、四級茶菁，裡面用七、八級茶，選料壯碩的野生大葉種茶菁製成，因而又被稱大葉青餅。
此拍品乾倉保存，自然醇化，端看茶面已泛如玉般潤澤，品時茶湯純正之味中竄起桂圓香， 平和中氣，滋潤宜爽，是收藏市場的搶手貨。
LOT 1121 百年陳云號
年代：民國初年 自然倉
數(shù)量：2 片
估價：HKD 1,200,000 - 1,500,000
陳云號成立于清中后期，是民國初年云南最大的普洱商之一，最興盛時期是1900年至1933年。但自從二十世紀(jì)50年代生產(chǎn)出最后一批普洱茶后，這個老字型大小就銷聲匿跡了。
百年陳云號圓茶採用易武茶山大葉種喬木茶菁為原料精製而成，每一餅茶都埋有一張內(nèi)飛。餅面色澤深栗油潤，條索扁短，經(jīng)過幾十年的陳化，茶湯呈栗紅色，水性醇厚順滑，滋味回甘，潤喉生津，茶氣強。茶性與宋聘號相似而較柔和，也被喻為宋聘號的姊妹茶，存世稀少，極具品藏價值。
LOT 1130 1937年 五票孫義順老六安
年代：1937年
數(shù)量：1條（6筐）
估價：HKD 900,000 - 1,200,000
安徽六安州產(chǎn)之六安茶，在清嘉慶年間的《六安州志》記載被列為貢茶：「天下產(chǎn)茶州縣數(shù)十，惟六安茶為官廷常進之品」。六安籃茶選料精緻，做工講究，成品色澤烏黑，不僅為上乘飲料，且被視為良藥，嶺南中醫(yī)診方常用此茶作引，因而被尊為圣茶。
本拍品為30年代出品，保存原好的原條孫義順老六安，包裝未有拆封，竹箬上蓋印「上上貢尖 揀選雨前芽蕊 正地道六安 孫義順字號 新雨春前」。陳期80多年的原條六安茶實在彌足珍貴。其茶葉品質(zhì)和人文歷史意義，使它成為了茶界中的曠世珍寶。
LOT 1124 五十年代 紅印圓茶
年代：50年代
數(shù)量：1片
估價：HKD 800,000 - 950,000
藏品為五十年代紅印青餅，是新中國成立后的第一批普洱青茶餅，選取勐海最好的茶菁，數(shù)量不多；其品相較完好，倉儲乾淨(jìng)，非常珍貴。經(jīng)過一甲子的陳期，其口感較強烈，葉底依舊具活性，生聞已覺其韻氣醇而樟香味濃烈。沖泡后，茶湯明亮栗紅，清澈見底；茶水醇厚馥鬱，層次豐富，生津極致、喉韻持久，令人舌底鳴泉，回味無窮。此藏品二十泡后依舊有頂級印級茶之馀韻，厚度依舊，非常罕見。
LOT 1109 八十年代 8582厚紙
年代：80 年代 自然倉
數(shù)量：8 片
估價：HKD 550,000 - 850,000
厚紙8582是80年代七子餅中最具代表性的茶品之一。該茶面茶用3、4級嫩芽撒面，裡茶用7、8級茶菁拼配而成，外形端正，茶餅外觀油亮潤澤，茶質(zhì)出眾，野樟香，茶氣足有穿透力，茶湯偏深栗色，水性柔軟順滑，以其厚重的口感特點廣受歡迎，乃收藏市場之搶手貨。
（文章來源：東京中央拍賣）
