四月，不止有詩、有愛、有暖，有希望，而且還有茶。被稱為“綠色寶石”的寬闊水國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，群山巍峨，植被繁茂，鳥語花香，風(fēng)景如畫。令人意想不到的是，在森林腹地還生長(zhǎng)著4000余畝野生茶樹，而今茶品已走向全國(guó)。今天，咱們就走進(jìn)這片神秘的茶園，一探究竟。
4月12日，懷著無比好奇的心情，記者驅(qū)車前往茶園。剛進(jìn)入原始森林，只見大霧彌漫，朦朦朧朧宛如仙境。但接近腹地的時(shí)候，大霧突然間消失，眼前竟如明鏡般清澈，就仿佛武俠小說里所寫，這是一個(gè)與世隔絕的小世界。
走進(jìn)茶園，滿目蒼翠。和煦的春風(fēng)吹過，一排排茶樹隨風(fēng)顫動(dòng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，就像一片綠色的海洋。茂密的茶園里，只見幾個(gè)采茶的大姐談笑間手指翻飛，不一會(huì)，茶簍里便裝滿了嫩芽。因?yàn)榕c外界隔絕，這些采茶工人還是茶園負(fù)責(zé)人開車到附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)接來的。
家住茅埡鎮(zhèn)的鄢淑文在這采茶已經(jīng)好幾天了，談到收入時(shí)她笑開了花?！拔乙惶炷懿?、8斤茶，60塊錢一斤，我覺得還可以。老板對(duì)我們又好，包接送。我們一邊采茶一邊唱歌、聊天那些，比在家里過得還高興。不圖找多少錢，在這里采茶大家都過得快樂?！痹谯呈缥目磥恚芤贿呅蕾p美景一邊采茶，真是人生一大幸事。
茶，從自然而來。每一片茶葉里都有陽光、雨水和大地共同的滋養(yǎng)，以及種茶人、采茶人、制茶人的汗水與智慧。
2015年，中共黨員、80后國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師孫苗苗來到綏陽，成立了貴州神山云霧茶有限公司，接手經(jīng)營(yíng)寬闊水原始森林保護(hù)區(qū)里這4000余畝野生茶山。人如其名，孫苗苗給人的感覺瘦小輕柔，但或許因?yàn)樵且幻木壒?，她的眉宇間似有絲絲英氣，眼神和話語中都帶著堅(jiān)定。
放著大城市的幸福生活不享受，孫苗苗來到這深山之中過起了“苦”日子，一待就是6年。這期間的大部分時(shí)間她都守在茶場(chǎng)，潛心鉆研，終于打造出“寬耕堂野生紅茶”“寬闊水野茗山”兩個(gè)高端茶系列，贏得愛茶者的好評(píng)。
都說酒香不怕巷子深，這茶也一樣。就前幾天，國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師時(shí)光和吳惠秋兩位老師偶然得飲此茶，便慕名來到這片茶園。經(jīng)過幾天的考察和探討，他們從茶樹生長(zhǎng)環(huán)境、茶園管護(hù)、茶葉加工等各個(gè)方面進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，紛紛表示，這的確是不可多得的好茶。
“它的滋味鮮甜純爽，香氣濃郁而持久，內(nèi)含物質(zhì)豐富，只有這樣的茶葉它才會(huì)有濃郁的花果香?！薄皬牟铚形腋杏X出它的山場(chǎng)特別安靜，就給人感覺是與世無爭(zhēng)的，它的香不張揚(yáng)，是內(nèi)斂的，有種潤(rùn)物細(xì)無聲的感覺?！眹?guó)家一級(jí)評(píng)茶師時(shí)光和吳惠秋分別說道。
據(jù)介紹，這里的茶樹均為群體種。遵循大自然的規(guī)律，茶樹生長(zhǎng)沒有進(jìn)行任何人工干預(yù)，所以野生茶最本真的味道也得以最大限度地保留。加之傳統(tǒng)工藝制作，使茶品口感柔和，香氣高而內(nèi)斂，茶葉美觀耐泡。
用心堅(jiān)守，終會(huì)贏得肯定。如今，寬闊水原始森林中的茶葉已經(jīng)走出深山、走向全國(guó)，“寬耕”野生茶系列還在2016-2017年中國(guó)茶奧會(huì)專家評(píng)比中多次斬獲大獎(jiǎng)?！耙豢詈貌璩擞幸粋€(gè)得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境，還離不開制茶師的潛心專研，整體來說我覺得這款茶制茶水準(zhǔn)非常高，把它的品質(zhì)特征全部發(fā)揮出來了?！逼吠瓴瑁瑓腔萸锢蠋熯@樣說。
一杯好茶，不僅來自于大自然，也是來自于守藝人的心。正所謂“寬”耕于山，細(xì)做于心。心田留一點(diǎn)，子孫種“耕”......
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原文標(biāo)題為：四月寬闊水 最是茶香濃
禮花與鮮花齊放，掌聲與心聲共鳴，2020年10月11日，農(nóng)歷八月二十五，“云南云信堂茶業(yè)有限公司”隆重開業(yè)，八方來客，以茶的名義歡聚一堂，為開業(yè)慶典剪彩儀式大放異彩，并取得圓滿成功!!!
開業(yè)慶典由嘉賓簽到抽獎(jiǎng)、書畫名家現(xiàn)場(chǎng)潑墨、致辭剪彩、贈(zèng)字贈(zèng)畫、集體合影、慶生、開獎(jiǎng)頌獎(jiǎng)、品茗、晚宴答謝等精彩紛呈的環(huán)節(jié)組成，云信堂邀請(qǐng)到各界領(lǐng)導(dǎo)精英、親朋好友及茶界友人親臨道賀，為云信堂開業(yè)送上一份誠摯的祝福，共同見證了“云信堂茶業(yè)”發(fā)展歷程中一個(gè)輝煌的歷史性時(shí)刻。
【精彩圖文分享】
【贈(zèng)七字聯(lián)】
云山普洱香飛燕
信網(wǎng)仁心美若姣
【贈(zèng)畫聯(lián)】
一提紅
姣美云茶傳天下
燕香普洱識(shí)真誠
【贈(zèng)畫】
馬到成功
寓意極好
【題字】
云信堂
【題字】
云納信福
因茶而遇，因茶結(jié)緣，茶，是人與人之間緣分的見證與開始。一起喝茶，就是最好的一段緣。
如果說前世五百次的回眸才換來今生的擦肩而過，那么今生的茶席間相遇一定是在佛前的千年等待。
“一起喝杯茶吧”，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一句話，卻不知經(jīng)歷了多少歲月的跋涉才能抵達(dá)呢。
在恰好的時(shí)間，在優(yōu)雅的環(huán)境，擁一份閑淡的心情，與幾個(gè)人，相坐對(duì)飲，在一盞茶味光陰里，與他們相識(shí)，相知，笑談浮生滄桑，風(fēng)月年華，這是何等的愜意。
記錄美好瞬間，留下美好回憶！收獲茗韻，收獲情誼！
當(dāng)開業(yè)遇上創(chuàng)始人生日，可謂雙喜臨門，
與親朋好友分享快樂，共同慶生，意義非凡！
開業(yè)當(dāng)天，云信堂茶業(yè)精心準(zhǔn)備了精美獎(jiǎng)品以小程序抽獎(jiǎng)方式答謝出席每一位嘉賓，獎(jiǎng)品分別如下：
一等獎(jiǎng)：1名，云信千年野生紅茶禮盒800克，價(jià)值，3080元；
二等獎(jiǎng)：2名，2017年百年老班章磚生茶500克禮盒裝，價(jià)值，1800元；
三等獎(jiǎng)：3名，古樹蜜香紅茶禮盒250克，價(jià)值，528元；
四等獎(jiǎng)：80名，云境景邁古樹紅茶70g*2罐裝，價(jià)值，398元。
最后，云信堂茶業(yè)開業(yè)慶典圓滿落下帷幕離不開各個(gè)領(lǐng)域友人的支持與幫助，因你們的到來，云信堂開啟了新旅程的第一杯茶。云信堂全體人員再次感謝親朋好友及出席慶典活動(dòng)的每一位嘉賓。
雖然慶典已結(jié)束，但我們的故事才真正的開始 ?。?！
人生聚散匆匆，唯茶事永恒。
茶席不散場(chǎng)，老友常相見。
云尚之品，茗作信物。
茶香如故，等君歸來。
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北緯27度，湘西南邊陲，山川巍峨，嶺谷相間。仲冬時(shí)節(jié)，走進(jìn)舜皇山，漫山遍野的野茶樹依然吐露新芽。山與茶千年相守，云與峰氤氳生香，構(gòu)成了一座縣城的脈絡(luò)。
“一片兩片剪刀葉，口含翠綠萬物生”，一片小小樹葉，在茶人手中揉捻，在時(shí)光中發(fā)酵。新寧縣舜帝茶業(yè)以茶促旅，以旅帶茶，喚醒了這片沉睡已久的大地，以“帝子靈芽”在中國(guó)茶界締造出一個(gè)森林野茶新星品牌。
“植物王國(guó)”的茶中珍品
常言道，自古香茗出深山。越城嶺山脈腹地舜皇山方圓四百里，有海拔1882米的湘南第一峰，山巍、林郁、水幽，保存著較完整的自然植被與森林生態(tài)系統(tǒng)，擁有高等植物2400余種和33萬畝原始次森林，被譽(yù)為“南方植物王國(guó)和植物基因?qū)殠臁薄＿@里也被譽(yù)為“千年云霧皇茶谷”，10萬畝野生茶“不種自生、多品種群生、與森林混生”，年代之古老、品質(zhì)之優(yōu)良、數(shù)量之巨大，堪稱自然界之奇跡。
風(fēng)拂茶梢，茶香氤氳,現(xiàn)實(shí)與傳說在同一時(shí)空交錯(cuò)。相傳，舜帝南巡駐蹕舜皇山時(shí)，山間曾發(fā)生一場(chǎng)大的瘟疫，山民束手無策，舜帝便教大家采茶、制茶、喝茶，瘟疫不藥而愈。山民為了感謝舜帝，也感激這種救命的植物，就把茶籽灑滿山溪。如今，依然風(fēng)姿綽約，飄香滴翠的野生茶，仿佛還正述說那段動(dòng)人的故事。
野生茶的地位從古至今都舉足輕重，早在1200年前，茶圣陸羽《茶經(jīng)》曰：“上者生爛石，中者生櫟壤，下者生黃土”、“野者上，園者次”、“陽崖陰林紫者上，綠者次”。意即，茶葉的品質(zhì)，以自然生長(zhǎng)在山野中為最好，以茶園中栽植的為次。
舜皇山野生茶主要分布在海拔600-1700米區(qū)域，常年云霧繚繞，日照偏低，晝夜溫差大，空氣濕度適宜。野生茶均屬原生植物，樹高2-5米，樹齡上百年，除了極少數(shù)成群成簇之外，絕大多數(shù)屬無規(guī)則自然生長(zhǎng)，溪谷邊、巖石縫、亂石堆、茅草叢、林木群中恣意生長(zhǎng)，保留著野茶的自然靈性，形成了舜皇山野生元茶的獨(dú)特形態(tài)。此外，舜皇山中“五步就有一朵野生蘭花”，野茶樹叢中蘭花遍生，兩者共生共濟(jì)，浸淫與糅合，使得野茶的色、香、味散發(fā)著一種完全自然天生的蘭花幽香，使得舜皇山野生茶成為茶中珍品。
“帝子靈芽”的品牌之路
將香葉嫩芽帶出這片深山密林的，是有著家國(guó)情懷和“讓新寧茶走向世界 ”夢(mèng)想的唐愛民。作為新寧茶葉產(chǎn)業(yè)的重要推動(dòng)者，唐愛民用一杯湯色橙紅透亮，滋味濃醇甜厚，淡淡蘭花香的“帝子靈芽”工夫紅茶震驚了世人。
1994年，23歲的新寧縣小伙唐愛民從湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)系畢業(yè)后，到湖南省公路機(jī)械工程公司任施工員。兩年后，他從國(guó)營(yíng)企業(yè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人的崗位上辭職，帶起一支施工隊(duì)。經(jīng)過苦心鉆研，唐愛民和他的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)研發(fā)出了“石質(zhì)邊坡綠色混凝土技術(shù)”。該技術(shù)獲得國(guó)家發(fā)明專利，在世界同領(lǐng)域處于領(lǐng)先地位。2001年，唐愛民成立了湖南天方綠化實(shí)業(yè)有限公司，成為中國(guó)巖石邊坡生態(tài)恢復(fù)最專業(yè)的科研、設(shè)計(jì)和施工企業(yè)之一。
2015年，唐愛民已將業(yè)務(wù)重心轉(zhuǎn)移到了美國(guó)，功成名就的他擔(dān)任了美國(guó)加州湖南商會(huì)首任會(huì)長(zhǎng)。偶然間他發(fā)現(xiàn)，“有機(jī)茶正迅速成為美國(guó)21世紀(jì)最健康的飲料”。想到自己老家的鄉(xiāng)親們守著一片金葉子卻沒有形成產(chǎn)業(yè)支撐,他心中的家國(guó)情懷油然而生。一念既起，必奮力而為，他毅然回到家鄉(xiāng)，投資成立了新寧縣舜帝茶業(yè)有限公司，依托舜皇山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)良好的茶葉生態(tài)優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)，專注野生茶的保護(hù)、研發(fā)、利用、舜文化傳播和生態(tài)旅游開發(fā)。
獨(dú)特生態(tài)環(huán)境蘊(yùn)育獨(dú)一無二的原料。野茶鮮葉在春季谷雨前的晴好天進(jìn)行人工采集，12個(gè)小時(shí)內(nèi)急送工廠，采用流水生產(chǎn)線，全封閉、高清潔化作業(yè)，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥、提香等制茶工藝而成的“帝子靈芽”特級(jí)工夫紅茶，外形條索緊細(xì)、色澤烏黑油潤(rùn)、有金毫，內(nèi)質(zhì)花蜜香濃郁、滋味醇厚甜爽、湯色紅亮。該茶榮獲湖南省“瀟湘杯”和“茶祖神農(nóng)杯”名優(yōu)茶評(píng)比金獎(jiǎng)、世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選金獎(jiǎng)、中國(guó)工夫紅茶斗茶大賽金獎(jiǎng)和湖南文化旅游商品大賽金獎(jiǎng)等17項(xiàng)金獎(jiǎng)，以及美國(guó)FDA認(rèn)證和美國(guó)、歐盟、中國(guó)有機(jī)食品認(rèn)證。此外，該公司青錢柳紅茶被列為2018年“湖南省100個(gè)重大科技創(chuàng)新項(xiàng)目”和“千億茶產(chǎn)業(yè)十大創(chuàng)新產(chǎn)品”。
茶旅融合的“詩與遠(yuǎn)方”
古樹初芽凝雨露，一夢(mèng)千年品茗香。7年前，在新寧縣的舜皇山中，一株株古樸茁壯的野生茶樹還養(yǎng)在深山人未識(shí)。7年后，15200畝野生茶林種質(zhì)資源保護(hù)基地、1000余畝仿野生茶繁殖基地、年產(chǎn)100噸現(xiàn)代化茶廠和300平方米的舜皇山茶文化博物館拔地而起，一整套科學(xué)有序的野茶開發(fā)營(yíng)銷體系已悄然成型。
小小的一片葉子，成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)，也富裕一方百姓。舜帝茶業(yè)依托舜皇山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)良好的茶葉生態(tài)優(yōu)勢(shì)和文化旅游資源優(yōu)勢(shì)，以綠色為底色，以旅興茶，以茶促旅，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2億元，吸納1000名農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)。
野茶正重塑著村民們的勞作與生活，從不知如何采茶到高標(biāo)準(zhǔn)采茶，從缺少勞力采茶到漫山遍野采茶人，從不愿意砍竹存茶到房前屋后播茶忙，如今舜皇山百姓開口三句話離不開茶,茶成為了他們生活中的一部分，連空氣中都飄散著茶香。
在舜皇山黃龍鎮(zhèn)里竹村，2組村民鄧石清清晰記得，過去沒有人理會(huì)散布山間的古茶樹，偶爾會(huì)采摘一些，回家炒、揉，曬干，大部分都是留在家中喝，“沒打算賣，就是想賣也換不了幾個(gè)錢。”如今在舜帝茶業(yè)的帶動(dòng)下，利用本地優(yōu)勢(shì)采摘野生茶，他家半個(gè)月時(shí)間就創(chuàng)收了2萬多元，夫妻倆還在舜帝茶莊上班，年收入逾10萬元，已脫貧邁入小康生活。
“我們將以舜皇山野生茶為依托，以舜帝茶莊為載體，以舜帝文化、茶文化為魂，突出茶道養(yǎng)生之功能，打造茶旅融合的野生茶文化體驗(yàn)?zāi)康牡亍?。談及舜帝茶業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，唐愛民表示，未來將借助舜皇山野生茶資源和良好的優(yōu)勢(shì)環(huán)境，整合旅游資源，讓舜皇山成為廣大游客的“詩與遠(yuǎn)方”，讓帝子靈芽成為邵陽、湖南乃至中國(guó)的知名野茶品牌，造福更多的愛茶人，讓“舜皇山野茶”香飄世界。
來源：邵陽市茶業(yè)協(xié)會(huì)
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