用茶葉或品牌的關(guān)鍵詞去某度搜索，全是亂七八糟的廣告，甚至有騙人的信息。所以有必要搞清楚國內(nèi)主要的茶葉品種及品牌，以下品牌都可以在天貓找到旗艦店。
以上數(shù)據(jù)來自商務(wù)部網(wǎng)站，未開展線上銷售的未列入。
六安瓜片公司創(chuàng)始年為公司成立年，雷允上是保健茶品牌，為非茶之茶，涼茶不列入，部分屬于OTC。
以下推薦各省優(yōu)秀品牌并簡單解讀或推薦一至兩款產(chǎn)品，選擇標(biāo)準(zhǔn)為至少獲得過中國馳名商標(biāo)、省級(jí)著名商標(biāo)、省級(jí)名牌產(chǎn)品、省級(jí)老字號(hào)等榮譽(yù)（除老字號(hào)外2019年后統(tǒng)一取消）最少一項(xiàng)以上，并積極加入網(wǎng)上零售的（未上網(wǎng)經(jīng)營的多為僅在市及市以下區(qū)域經(jīng)營的，一般影響偏小），按省域產(chǎn)量順序開始，部分省份品牌較少合并到地理相鄰省份。
福建是我國茶葉市場化發(fā)展最早的省份之一，茶葉產(chǎn)量全國第一。既有天福和八馬這樣的新興全國知名品牌，也是中茶公司兩大旗艦品牌“蝴蝶”和“海堤”所有地。既是紅茶和茉莉花茶發(fā)源地，也有大紅袍和金駿眉等成功的創(chuàng)新品種。但一定程度上陷入惡性競爭、營銷用力過猛的境地，“賣茶小妹”騙局對福建茶葉品牌也有誤傷之勢。
推薦：1、天福茗茶金駿眉禮盒系列，屬送禮佳品，天福集團(tuán)為臺(tái)灣茶人李瑞河先生于1993年58歲時(shí)到祖國大陸再創(chuàng)業(yè)而成功的企業(yè)。
2、福州茶廠“中莉”牌茉莉花茶，屬中華老字號(hào)，已有近百年歷史，福州是茉莉花茶的發(fā)源地，“中莉”是代表。
云南茶企大部分以普洱為主，早些年炒作比較多，現(xiàn)已到品牌深耕的階段，名牌較多，不只有大益，但同質(zhì)化太嚴(yán)重，幾乎都沒有明顯的標(biāo)簽，不妨可以試一下鳳牌滇紅。推薦：鳳牌經(jīng)典58系列。
湖北有悠久的種茶歷史，河南是北方第一大產(chǎn)茶省，但近年來發(fā)展一般。
湖北青磚是知名邊茶品種，川字牌是中華老字號(hào)品牌。
信陽產(chǎn)毛尖，也產(chǎn)信陽紅，屬紅茶后起之秀，在北方市場占有較大的市場份額。信陽毛尖集團(tuán)由原五云茶葉集團(tuán)整合而來，當(dāng)時(shí)曾引發(fā)爭議。信陽還有一個(gè)品牌“九華山”產(chǎn)地位于固始縣西九華山地區(qū)，因地名和安徽九華山容易混淆，因此未列入。
推薦：1、“蕭氏”蕭凈尖系列，產(chǎn)自三峽庫區(qū)，屬綠茶中的精品。
2,、“文新”信陽紅，也屬紅茶中的精品。
四川是一個(gè)重要產(chǎn)茶省份，成都飲茶文化全國知名。
西漢時(shí)期，蒙山茶祖師吳理真開始在蒙頂馴化栽種野生茶樹，開始了人工種茶的歷史。
“竹葉青”由陳毅元帥1964年視察四川時(shí)定名，如今也是市場化最成功的品牌之一。
西藏林芝同屬西南茶區(qū)，產(chǎn)少量茶，市場少見，但網(wǎng)上亦有銷售。
1,、三花1951系列茉莉花茶，屬于老成都的味道。
2,、雪域茶谷屬于天貓唯一能找到的西藏茶葉店，價(jià)格較高，可以嘗試。
貴州茶園面積與云南相差無幾，“都勻毛尖”由毛主席親自命名，網(wǎng)上可以看到都勻毛尖的旗艦店，但屬平臺(tái)公司，推薦貴茶集團(tuán)的“綠寶石”綠茶和“紅寶石”紅茶，是高原茶的代表作，采用歐盟標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，適合做口糧茶。
重慶也是一個(gè)適宜產(chǎn)茶的地區(qū)，但品牌宣傳力度不夠，推薦“云升牌”永川秀芽，屬針形名茶代表作。
兩省市特別是貴州在品牌打造上仍需努力，可推薦品牌相對較少。
湖南：
湖南安化是我國邊銷茶的重要產(chǎn)地，六大茶類除烏龍茶外湖南都有代表性品種，君山銀針幾乎是黃茶的代名詞，宋祖英演唱的《古丈茶歌》流傳甚廣。產(chǎn)業(yè)發(fā)展與云南類似，安化黑茶一家獨(dú)大，產(chǎn)量高但單價(jià)低，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)亟需調(diào)整。
推薦君山銀針。
浙江是中國綠茶產(chǎn)量最高的地區(qū)，西湖龍井是中國十大歷史名茶之一，幾乎是綠茶的代名詞。西湖龍井有四大品牌：獅峰牌、西湖牌、御牌、貢牌，均推薦購買，注意區(qū)分與“獅峰牌”名稱十分相似的某品牌?！熬徘t梅”是浙江唯一的紅茶品種，浙茶集團(tuán)的“天香”是代表品牌。
上海幾乎不產(chǎn)茶，卻是茶葉的流通和消費(fèi)中心，有汪裕泰和黃山茶葉公司等知名老字號(hào)。
江蘇大部分是平原，茶園面積較少，但依然有碧螺春和雨花茶等名茶。三萬昌是中華老字號(hào)企業(yè)，是碧螺春的代表品牌。
安徽和江西是歷史名茶的聚集區(qū)，中華老字號(hào)有“謝裕大、徽六、猴坑、寧紅、狗牯腦”，祁門紅茶市場競爭力強(qiáng)，九江“寧紅”也曾是重要的出口紅茶品種。
推薦：1、徽六牌六安瓜片，有多款口糧茶可選。
2、林生牌有機(jī)婺源綠茶，性價(jià)比高。
廣東是我國茶葉重要的消費(fèi)地區(qū)，潮汕工夫茶文化源遠(yuǎn)流長。21世紀(jì)初深圳曾產(chǎn)生過高端紅茶品牌“紅歲”，因營銷過度如今幾近消失。英紅是紅茶中歷史悠久的品牌，英紅九號(hào)是創(chuàng)新品種，推薦“清翠香”牌英紅九號(hào)。
廣西是茉莉花茶和邊茶的重要產(chǎn)區(qū)，推薦中華老字號(hào)品牌“三鶴”的六堡茶，是一個(gè)很特別的邊茶品種。
海南則是我國最南的茶區(qū)，推薦“椰仙”牌澄邁苦丁茶，屬非茶之茶，有一定保健作用。
北京不產(chǎn)茶，因首都的特殊地位，有“中茶、張一元、京華茶葉、牛街正興德、吳裕泰”等中華老字號(hào)茶企，牛街正興德是唯一清真老字號(hào)茶莊，茉莉花茶制作技術(shù)列入北京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
山東是我國最北的產(chǎn)茶區(qū)，日照綠茶和嶗山綠茶屬知名品種，但日照茶葉逐漸勢微，推薦“曉陽春”牌嶗山綠茶。
陜西主要產(chǎn)茶區(qū)在秦嶺以南的漢中市，2007年，漢中市對原“秦巴霧毫”、“午子仙毫”、“漢水銀梭”、“寧強(qiáng)雀舌”、“定軍茗眉”等多個(gè)區(qū)域名茶品種經(jīng)整合后統(tǒng)一命名為“漢中仙毫”。關(guān)中地區(qū)的涇渭茯茶原料來自湖南安化，也是2007年復(fù)產(chǎn)，品牌仍在整合發(fā)展中。
隴南是甘肅唯一的產(chǎn)茶區(qū)，主要分布在文縣周邊裕河和白水江兩個(gè)自然保護(hù)區(qū)附近，品種以杭州引進(jìn)培育的龍井為主。推薦“金隴紅”牌隴綠系列。
臺(tái)灣地區(qū)、及進(jìn)口紅茶：
臺(tái)灣地區(qū)屬于黃金產(chǎn)茶帶，品質(zhì)較高，凍頂烏龍茶被譽(yù)為“茶中圣品”。
特威茶是新加坡新興的紅茶品牌，屬茶中奢侈品。
英國是紅茶的主要消費(fèi)地區(qū)，立頓和川寧是全球銷售居前的紅茶品牌。
世界最好的紅茶產(chǎn)自斯里蘭卡，斯里蘭卡古稱錫蘭，所以稱錫蘭紅茶。
小罐茶是近幾年新興的高端茶葉品牌。
藝福堂和樂品樂茶是茶葉電商的佼佼者。
宇治抹茶是國內(nèi)唯一的專業(yè)抹茶企業(yè)。
保健茶類請尊醫(yī)囑購買，一般只有安慰劑的作用。
對春天的向往與追逐，是藏在中國人骨子里的浪漫。如果踏青是用足尖丈量春色的雅致活動(dòng)，那么品春茶就是用舌尖喚醒春意的美妙儀式。
茶客們向來對春茶偏愛有加。春節(jié)剛過，北方的嚴(yán)寒尚未消散，生機(jī)卻已然在大海之南的茶樹枝頭萌發(fā)。白沙原生態(tài)茶園小鎮(zhèn)的萬畝茶園基地，進(jìn)入了早春茶采摘期;長在五指山腳下的海南大葉種茶樹，冒出了嫩芽葉;各市縣的茶旅融合參觀點(diǎn)迎來一波又一波游客。進(jìn)入2月后，海南茶農(nóng)將迎來采制春茶的黃金期。如果你也是個(gè)愛茶之人，不妨錯(cuò)峰出游，在這個(gè)春天赴一趟海南茶香之旅。
游客在五指山市毛納村游玩。
到五指山尋根海南大葉種
五指山是海南大葉種茶的故鄉(xiāng)，尋海南茶香的源頭，不能不去五指山。近日，海南日報(bào)記者開車行駛在五指山水滿鄉(xiāng)的山路上，看到不少外地車牌的車輛，一些人專程到當(dāng)?shù)氐牟鑸@參觀。
明正德《瓊臺(tái)志》載：“本島所產(chǎn)茶葉皆采自野生茶，其中最有名之茶為五指山水滿所產(chǎn)，樹大盈抱，氣味清醇?！蔽逯干讲?，古已有名，最出名的是紅茶。中國工程院院士、著名茶學(xué)家陳宗懋2019年在五指山考察時(shí)說：“海南大葉種是制作紅茶的極品原料!”
近年來，古茶樹受到追捧，有茶友為一睹其“真容”不惜跋山涉水。水滿鄉(xiāng)的深山里零星分布著野生海南大葉種茶樹，不過要見它們，就像要見世外高人一樣，并非易事。因?yàn)槟憧赡芤谏搅掷锿讲搅邆€(gè)小時(shí)，還需有專業(yè)人士作向?qū)А?
但是，要看海南大葉種茶樹，并不是非得進(jìn)深山不可。20世紀(jì)50年代，五指山的茶農(nóng)開始人工種植海南大葉種茶樹。如今，許多茶園里有野生海南大葉種茶樹的“子孫后代”。
山谷間傳來清澈的流水聲，林中鳥鳴不斷。記者走進(jìn)水滿鄉(xiāng)方響村的一個(gè)茶園，只見一壟壟灌木狀的茶樹分布于陡坡之上，其間還有幾株三四米高的大茶樹?！斑@里的茶樹都是海南大葉種，那幾株高的，聽村民說是從深山里移栽的?！蔽逯干接∠笏疂M茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人董國豪介紹，與其他茶園不同的是，這個(gè)茶園的大小茶樹栽種在其他樹種之間，采用了“林茶共生”的種植模式，茶樹的生存狀況更接近野生。
每年2月到10月的采茶期，董國豪經(jīng)常開著皮卡車去村里收茶青，然后運(yùn)回位于五指山市區(qū)河南東路的茶廠加工，“我們的茶廠在二樓，一樓是茶店，顧客可以上樓看制茶”。
如今，雖然工廠化制茶已成趨勢，但仍有一部分五指山茶人癡迷于傳統(tǒng)。從水滿鄉(xiāng)墟開車往毛苗村方向行駛，30多分鐘后，一個(gè)名為“黎柏扣”的茶園出現(xiàn)在五指山水庫的“尾巴”上。這個(gè)茶園的設(shè)施看起來有些簡陋，但管茶制茶卻頗為講究?！澳憧茨切┦钦诚x板，我們茶園不打農(nóng)藥、不施化肥，用綠色技術(shù)防蟲害?！辈鑸@的管理人員卓龍說，為了保證茶葉的品質(zhì)，他們“放養(yǎng)式”管理茶樹。卓龍和妻子還堅(jiān)持手工制茶，并認(rèn)為只有這樣，才能做出味道純正的五指山紅茶。
水滿鄉(xiāng)還有不少與茶“約會(huì)”的好去處。比如，在永訓(xùn)村椰仙茶園，你可以到茶山上采茶;在方龍一村茗蘭舍茶莊，你可以遠(yuǎn)眺五指山主峰，也可以在茶室品茗或參觀制茶車間。
五指山市水滿鄉(xiāng)的一位茶農(nóng)在展示手工制茶。
去白沙品來自“星星的味道”
要說迎春的“急先鋒”，白沙的早春茶可謂當(dāng)仁不讓，這里的早春茶一般在上一年的12月中旬就開始采摘。如果你想品一杯鮮爽的早春茶，可以將白沙作為茶旅的第一站。
早春茶一般用來加工成綠茶，提到海南的綠茶，白沙綠茶無疑是其中的佼佼者。白沙綠茶名聲在外，而造就其獨(dú)特滋味的不僅有陽光、空氣、雨水，還有地質(zhì)“密碼”。70萬年前，一顆小行星墜落后“砸”出的隕石坑，為茶樹的生長提供了絕佳的環(huán)境。隕石坑一帶年均陰霧天數(shù)達(dá)200多天，土壤中富含多種礦物質(zhì)。
海南五里路有機(jī)茶業(yè)有限公司總經(jīng)理王見君嗅到了茶葉里的商機(jī)。2008年他和妻子符小芳一起將距離隕石坑2.5公里的一塊撂荒地打造成了一座有機(jī)茶園，取名“五里路”，從最初種茶采茶，到后來建設(shè)集餐飲、民宿、研學(xué)等功能于一體的共享農(nóng)莊，吃上了“茶旅飯”。
儋白高速公路通車后，開車從?？诘桨咨持恍鑳蓚€(gè)多小時(shí)。便利的交通，為游客到訪白沙各大茶園提供了便利。
記者在五里路茶園看到，有不少游客向茶農(nóng)學(xué)采茶技巧，感受在茶樹上采擷“一芽兩葉”的樂趣。“都說白沙茶是來自‘星星的味道’，隕石坑本身也是一個(gè)地質(zhì)景觀，所以帶孩子來看看?！眮碜院系挠慰颓裨凑f。該茶園還設(shè)有炒茶體驗(yàn)區(qū)，游客可以在這里體驗(yàn)熱鍋殺青，讓茶葉高高揚(yáng)起后落下，便是殺青的方法之一“抖殺”。茶炒制好后，茶藝師會(huì)端上泡好的茶，教大家正確的品茶方法。
如果只是想在旅途中一睹茶園風(fēng)采，位于白沙農(nóng)場場部原址的白沙原生態(tài)茶園小鎮(zhèn)也是不錯(cuò)的選擇。這里的茶園雖不提供采摘體驗(yàn)服務(wù)，但免費(fèi)開放，游客只需登上觀景平臺(tái)便可一覽茶園的滿目蒼翠。告別茶園，如果你還有余力，可以前往白沙元門鄉(xiāng)的紅色村莊向民村參觀。80年前，飽受國民黨當(dāng)局壓迫的白沙黎族、苗族同胞奮起反抗，在這里打響了白沙起義第一槍。如今，村中建有白沙起義第一槍舊址紀(jì)念園。
五指山市水滿鄉(xiāng)椰仙茶園的茶山。本稿圖片除署名外均由 海南日報(bào) 記者 李天平 攝
在澄邁、萬寧看“非茶之茶”
除了以海南大葉種為原料的五指山紅茶、白沙綠茶，海南還有一些相對小眾的茶品，比如制作方法有別于紅茶、綠茶的白茶，“非茶之茶”苦丁茶、鷓鴣茶等。
白茶制作流程較簡單，不殺青、不揉捻，讓茶青自然萎凋，晾曬至七八成干，再用文火烘干即可。其主要特點(diǎn)是較好地保留了茶葉的自然之味。目前，海南五指山、白沙、瓊中、保亭等市縣均產(chǎn)白茶。
海南省農(nóng)墾五指山茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司瓊中烏石白馬嶺分公司生產(chǎn)的白茶餅受到不少消費(fèi)者青睞。在該公司生產(chǎn)車間，職工將烘干的茶葉塞入蒸茶機(jī)，蒸制5分鐘后，倒入棉布袋中，再放至一旁的壓餅機(jī)中壓成密實(shí)的茶餅?！安枞~壓成餅散熱后，還得放入烘焙機(jī)烘干24小時(shí)左右，茶餅才算初步制作完成?！闭f起白茶餅制作，該公司職工符小琴如數(shù)家珍。
生長于瓊北火山巖地貌分布區(qū)的苦丁茶，在茶友中也有不少擁躉。李時(shí)珍在《本草綱目》中稱苦丁茶“苦、平、無毒，南人取作茗，煮飲，止渴明目，消炎利便、通腸”?？喽〔枞~顏色偏紫，成茶條形緊結(jié)，味道苦后回甘，有清熱降火等功效，非常適合炎熱的夏季飲用。位于澄邁縣金江鎮(zhèn)萬昌村的萬昌苦丁茶場在業(yè)界頗有名氣。1994年，澄邁人鄭成錦在荒山上平整出千余畝土地，創(chuàng)辦了該茶場。他還潛心學(xué)習(xí)，改良茶葉烘制工藝，讓苦丁茶的味道更香醇。目前，該茶場已具備一定的休閑觀光功能。除了體驗(yàn)采茶，游客還可以在這里用茶葉作畫，品嘗辣木嫩芽煮雞湯、紅茶燉牛肉等“茶菜”。
被稱為“海南第一山”的東山嶺一帶不僅產(chǎn)東山羊，還產(chǎn)一種茶——鷓鴣茶。清道光《萬州志》將鷓鴣茶收錄在“土產(chǎn)”一類中。行走在東山嶺中，如果你聞到山間飄來淡淡的草藥香味，或許可以在附近找到鷓鴣茶樹。鷓鴣茶葉片較大，經(jīng)常被做成茶團(tuán)，成串對外銷售。買一串放在家中，口干時(shí)解下一個(gè)茶團(tuán)，燒水沖茶，茶團(tuán)便在水中逐漸舒展開，香氣撲鼻而來?！叭f寧人一般4月底到5月初采摘鷓鴣茶?！比f寧市萬城鎮(zhèn)某茶行老板文敏介紹，鷓鴣茶味道偏苦，但非常解渴，且有防暑降溫之效，是真正的“百姓茶”。
原文標(biāo)題為：文旅周刊丨赴海島春茶之約
來源：海南日報(bào) 記者 蔡曼良，
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寒冷的一月
有人在北方的暖氣里吃著冰棍，
也有人在南方的陰雨里瑟瑟發(fā)抖
在全國各地依然籠罩在寒冬的當(dāng)下，
海南島就像游戲中的副本地圖，
過著“與世隔絕”的生活
?
?我在陰冷的江浙滬瑟瑟發(fā)抖
你卻在溫暖的海風(fēng)中采著茶
在海南過冬需要什么？
答：短袖、蒲扇
來看看這一周的海南當(dāng)?shù)貧鉁?/p>
正是因?yàn)楹Ｄ蠉u這種特殊的氣候，
島上出產(chǎn)的農(nóng)作物都有著自己特殊的時(shí)令
茶葉，就是其中一種。
?
海南春早茶先知。
在海南島的五指山地區(qū)，
一大早，茶農(nóng)披著陽光的忙碌身影遍布茶山。
1月份，海南島上迎來了“早春茶”的采摘季
這也是全中國最早（春節(jié)假期前）上市的春茶，
在行業(yè)中被稱為“早春第一茶”
海南的春茶有多早？
一般來說，春茶是指由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉，以綠茶為主。
在茶葉育種技術(shù)沒有那么發(fā)達(dá)的年代，茶樹的新芽在寒流中幾乎無法存活下來。要等到春暖花開氣溫適宜，才可以開始采摘鮮嫩的春茶。于是，春茶因其特殊的品質(zhì)以及稀缺性，成為了茶中貴族。
隨著育種技術(shù)的進(jìn)步，一些發(fā)芽早、抗寒性強(qiáng)的品種被選育出來，這些新的茶樹品種葉色深、表面蠟質(zhì)層更厚，保護(hù)組織發(fā)達(dá)，一些茶樹個(gè)體甚至能夠忍受最低-6攝氏度的低溫。這些能夠順利熬過寒冬的茶樹被推廣到全國各地，
茶葉采摘的時(shí)間也越來越提前。
茶青
各茶葉大省都在為每年“早春第一茶”的稱號(hào)搶破頭。每年2月，廣西、云南等南方省份的春茶先后上市，為了“大陸早春第一茶”想盡辦法。
但是海南有多早呢？
每年的12月至次年1月，海南的春茶就已經(jīng)上市了，比一般市場提前了足足三到四個(gè)月。
今年一月初，海南的早春茶如期開采，海南這種操作簡直是開掛一般的存在??！
海南的春茶為什么這么早？
早春茶，即比春天還早的春茶。
海南是我國最南端的茶葉產(chǎn)區(qū)，全年暖熱，四季如春。充足的日照，讓這里無嚴(yán)寒酷暑；熱帶海洋的氣候，帶來了充沛的雨量，各種生物在這里生根發(fā)芽，土壤非常肥沃。
海南的茶園主要分布在五指山和尖峰嶺一帶生態(tài)茶葉產(chǎn)區(qū)。
五指山野生茶樹資源分布廣泛，產(chǎn)茶制茶歷史悠久?！氨緧u向無人工種茶，本島所產(chǎn)茶葉皆采自野生茶，其中最有名之茶為五指山水滿所產(chǎn)，樹大盈抱，氣味清醇?！?明正德六年《瓊臺(tái)志·土產(chǎn)》就有海南早期的茶事的記載。
五指山是海南島的生態(tài)核心區(qū)。700米左右的海拔，北緯18度的地理位置，具有天然的優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)條件。在五指山茶區(qū)，泉水叮咚流淌在山澗里，熱帶雨林中鳥鳴不斷、滿目蔥綠；原始森林層層疊疊，茂盛的樹木遮天蔽日。五指山森林覆蓋率達(dá)80%以上。山上常年云霧繚繞，每年云霧天氣多達(dá)200天以上。
好山好水好茶，原生態(tài)的環(huán)境，能夠生產(chǎn)最好的生態(tài)茶。在這樣的環(huán)境下，茶樹生長快，采摘周期長，產(chǎn)量高。穩(wěn)定的氣溫條件，豐沛的雨水，加上極佳的土壤條件，讓五指山成為了茶葉生產(chǎn)的世外桃源。每年的一月份，茶樹就已經(jīng)開始抽芽，采摘季隨之來臨。
五指山所栽的茶葉屬阿薩姆品系的大葉品種，芽頭壯實(shí)，內(nèi)質(zhì)積累量高，能夠得到豐富的層次感。制成的紅茶具有獨(dú)特的風(fēng)味，條索緊結(jié)、烏潤。茶湯中豐富的茶黃素和茶紅素造就了紅湯鑲金邊的湯色，游離氨基酸和茶多酚則帶來了鮮爽和回甘的口感，飲之使人精神氣爽。
近年來，五指山茶樹種植面積不斷擴(kuò)大，如今五指山有大大小小茶園數(shù)十個(gè)，五指山紅茶品牌知名度也越來越高。經(jīng)過多年培育，五指山市出現(xiàn)了“椰仙”“峽谷紅”“苗綠香”“水滿香”“竹滿紅”“印象水滿”“水滿潤紅”“品香園”“雨林紫鵑”等多個(gè)茶葉品牌。
/ 小 貼 士 /
什么是春茶？
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春茶：
茶樹在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。時(shí)間上主要以立春后到谷雨節(jié)前，這段時(shí)間采制而成的茶葉大體上稱為春茶。通常在5月底前采制而成。越冬芽經(jīng)過了一冬的休眠和養(yǎng)分積累，有機(jī)物質(zhì)十分充足，加之春季溫度適中，雨量充分，使得春季茶芽肥碩，內(nèi)含物質(zhì)豐富。
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頭春茶：
第一波春天采摘的茶葉，只要是開年的第一次采摘，就都是頭春茶。對于中國的名優(yōu)茶來說，頭春茶都代表的是最高品質(zhì)。但即使是頭春茶，不同種類的茶葉采摘時(shí)間也不一樣。
綠茶頭春茶時(shí)間一般可以從2月延至3月，比如四川宜賓在2月中旬開始采摘，溫州永嘉烏牛早品種在二月中下旬開始采摘，福鼎白茶一般三月初采摘，江北茶區(qū)往往在清明前后采摘。而一些高海拔茶區(qū)，頭春茶的采摘時(shí)間更晚。
所以嚴(yán)格來說，海南的早春茶屬于頭春茶的范疇。
海南特色茶
海南有著自己的“茶葉時(shí)刻表”，在茶文化的影響下，衍生出了一系列島上特有的茶飲料。
蘭貴人
蘭貴人是人參烏龍茶的統(tǒng)稱，是中國歷代宮廷供茶，有幾千年的歷史。海南的蘭貴人以五指山綠茶為茶底，加入海南香草蘭和人參，色味清香、回味悠長。
苦丁茶
海南野生苦丁茶主要分布于海南五指山區(qū)熱帶叢林中，其體形十分高大?？喽〔栉⒖喽谢馗剩胸S富的氨基酸、咖啡堿、多酚類、熊果酸等，具有健康功效十分明顯。
鷓鴣茶
鷓鴣茶是一種獨(dú)具海南特色的野生茶葉。鷓鴣茶被壓制成圓球形，每個(gè)茶球大概有乒乓球一樣大小，每串20個(gè)茶球左右，很有特色。其味甘辛，香氣濃郁，清熱解渴，消食利膽，是海南各地方人們?nèi)粘Ｉ?，四季常飲和接待賓客的綠色養(yǎng)生健康飲品。
香蘭茶
香蘭茶是海南島最具特色的天然添香茶。香蘭茶是以有“世界天然食品香料之王”稱譽(yù)的香草蘭與海南紅、綠茶作為原料。香蘭紅茶香氣清甜純正，有濃郁的巧克力香味；滋味濃強(qiáng)爽口，湯色紅艷明亮，加奶口感更好，冷飲效果尤佳。香蘭綠茶香氣鮮純雋永，湯色黃綠明亮，滋味醇厚回甘，加冰更為爽口。
