2021年4月7日上午10時(shí)，在勐?？h·賀開(kāi)古茶園，六大茶山賀開(kāi)莊園組織當(dāng)?shù)乩镒褰M成9人采茶隊(duì)，身著拉祜族盛裝完成1400年“賀開(kāi)壹號(hào)”古茶樹(shù)保護(hù)性開(kāi)采儀式。整個(gè)儀式以直播的形式向全球廣大茶友直播古茶樹(shù)的采摘過(guò)程，現(xiàn)場(chǎng)首次全球?qū)ν馀馁u。
開(kāi)采前，六大茶山賀開(kāi)莊園提前在1400年賀開(kāi)壹號(hào)、800年賀開(kāi)貳號(hào)古茶樹(shù)周圍架起3層采茶防護(hù)架，全方位保護(hù)古茶樹(shù)，便于采摘茶芽。
當(dāng)?shù)乩镒宥际遣刹韪呤?，身手敏捷、采茶護(hù)芽，經(jīng)過(guò)一個(gè)多小時(shí)的小心精細(xì)采摘，最終“賀開(kāi)壹號(hào)”古茶樹(shù)鮮葉采摘7.5公斤、“賀開(kāi)貳號(hào)”古樹(shù)茶鮮葉采摘7公斤。
此次采摘時(shí)間是古樹(shù)茶春茶采摘的黃金時(shí)期，同時(shí)也是六大茶山賀開(kāi)莊園1400年賀開(kāi)壹號(hào)古樹(shù)茶一年一采的重要儀式，六大茶山營(yíng)銷中心總監(jiān)鐘孝富先生與董事長(zhǎng)助理張依夢(mèng)女士身著當(dāng)?shù)孛褡宸棡榇蠹椰F(xiàn)場(chǎng)直播采摘盛況。
“賀開(kāi)壹號(hào)”樹(shù)齡1400年、“賀開(kāi)貳號(hào)”樹(shù)齡800年，這兩棵古茶樹(shù)，高大葳蕤，枝干粗壯，發(fā)芽密、芽葉色澤黃綠、茸毛多，是西雙版納具有代表性保護(hù)珍稀古茶樹(shù)。
1400年賀開(kāi)壹號(hào)是來(lái)自隋唐盛世的古樹(shù)茶，一葉一片都價(jià)值不菲、珍貴無(wú)比，此次全球首拍全球限量一泡，金罐盛裝以示尊榮，喝到流金歲月的醇香，是山野自然獨(dú)一無(wú)二的凝萃，更是六大茶山賀開(kāi)莊園為全球愛(ài)茶惜茶之人的精心呈現(xiàn)。
從2020年到今年，因?yàn)樵绱航邓可伲? “賀開(kāi)壹號(hào)”和“賀開(kāi)貳號(hào)”古茶樹(shù)發(fā)芽率相對(duì)減少，千年古茶樹(shù)的開(kāi)采，更加顯得彌足珍貴。保護(hù)性開(kāi)采也是我們?yōu)檫@份珍貴添上最好的防護(hù)。
賀開(kāi)壹號(hào)采摘鮮葉
賀開(kāi)壹號(hào)·金罐盛裝
接下來(lái)六大茶山賀開(kāi)莊園還會(huì)陸續(xù)為大家?guī)?lái)賀開(kāi)古茶園古茶樹(shù)的更多信息，喜歡普洱茶的茶友們記得及時(shí)關(guān)注，敬請(qǐng)期待!
嘉年華壹號(hào)，是雙陳在品牌創(chuàng)立二十五周年之際重磅推出的特色紀(jì)念茶品，這款茶彰顯了雙陳二十余載藏茶制茶的輝煌歷史，承載著雙陳品牌藏好茶制好茶的匠心理念，凝聚著雙陳高超的制茶工藝。
嘉年華壹號(hào)以普洱茶具有代表性的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)古樹(shù)春茶為原料，并從中優(yōu)中選優(yōu)，精心配比研發(fā)，工藝純熟，獨(dú)具收藏意義。
雙陳25周年紀(jì)念茶——嘉年華壹號(hào)，于4月25日正式上市。
嘉年華壹號(hào)生茶選用2012年勐海布朗、巴達(dá)森林野放喬木古樹(shù)春茶為原料，原料已在雙陳原料倉(cāng)陳化8年之久。
2020年由勐海春福潤(rùn)茶廠壓制，規(guī)格為357克/片，14片/套。
嘉年華壹號(hào)生茶湯色呈淺栗黃色，湯體油潤(rùn)感明顯。湯面與湯中有淡淡煙香和花蜜香，杯底是濃郁的蜜糖香。
茶湯入口苦澀較顯，茶性較強(qiáng)，生津回甘力度強(qiáng)，幾沖后口腔持久甜潤(rùn)，口中花蜜香留香持久；茶湯整體滋味濃厚飽滿，甘甜度高，有一種甘苦交織的感覺(jué)，滋味層次變化明顯；飲后口腔留有少許果酸感，口腔持久清涼潤(rùn)澤。
嘉年華壹號(hào)熟茶選用2014年易武正山、倚邦森林野放喬木古樹(shù)春茶為原料，原料已在雙陳原料倉(cāng)陳化6年之久。
2020年由勐海春福潤(rùn)茶廠壓制，規(guī)格為357克/片，14片/套。
嘉年華壹號(hào)熟茶湯色暗紅，湯體油潤(rùn)。香氣純正、豐富而成熟，幾乎感覺(jué)不到熟香。湯面能明顯感覺(jué)到類似干玫瑰花的香氣，溫和自然，湯中有很明顯的谷香，杯底則為濃郁的桂圓香，4沖開(kāi)始湯中干玫瑰花香也愈加清晰。
茶湯入口濃醇厚滑，前3沖能感覺(jué)到類似黑巧克力的苦味，柔和而又有內(nèi)勁，且伴有明顯的回甘生津，喉底乃至胸腔均能感覺(jué)到清涼之感；整體湯質(zhì)飽滿，味釅韻長(zhǎng)，且有明顯茶氣，飲后極為愉悅。
雙陳25周年紀(jì)念茶——嘉年華壹號(hào)，4月25日正式上市。茶樣已到店，歡迎蒞臨品試。
4月25日下午15:00——17:00，雙陳也將在抖音直播間，聯(lián)動(dòng)線下100多家雙陳門店，舉辦“雙陳25周年紀(jì)念茶· 嘉年華壹號(hào)·全國(guó)云茶局”活動(dòng)，歡迎聯(lián)系門店參加或者在抖音搜索“雙陳普洱”關(guān)注觀看。
保存圖片，打開(kāi)抖音識(shí)別碼觀看直播
（六山賀開(kāi)古茶園壹號(hào)古樹(shù)開(kāi)采實(shí)況）
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隨著各大古茶山的茶樹(shù)陸續(xù)開(kāi)采，賀開(kāi)古茶園的每一棵古茶也躍躍欲試，顆顆飽滿的芽頭在枝頭招搖，希望博得頭“彩”。當(dāng)然，在這樣特殊的日子里，六山賀開(kāi)古茶園壹號(hào)古茶樹(shù)備受關(guān)注，獨(dú)占鰲頭。
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西保四號(hào)古茶樹(shù)
2019年，六山賀開(kāi)古茶園壹號(hào)古樹(shù)喜獲10.3公斤鮮葉。
我就是“西保四號(hào)”賀開(kāi)古茶園壹號(hào)古茶樹(shù)！
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“西保四號(hào)樹(shù)”即西雙版納州保護(hù)古茶樹(shù)第四號(hào)，也是六大茶山公司的“六山賀開(kāi)壹號(hào)”古茶樹(shù)，樹(shù)齡達(dá)1400年，位于西雙版納州勐?？h勐混鎮(zhèn)賀開(kāi)村委會(huì)曼弄老寨，海拔1735米。
【云南獨(dú)特的地理氣候】
云南低緯度、高海拔的地理特點(diǎn)，加之熱帶雨林季風(fēng)氣候使其形成的大自然生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，造就了云南特定的生態(tài)系統(tǒng)多樣性和物種多樣性的特征，尤其是以喬木為主的森林生態(tài)系統(tǒng)，占中國(guó)的80%；六大水系（金沙江、瀾滄江、怒江、伊諾瓦底江、原江和南盤江）和五大湖泊（滇池、洱海、蕪仙湖、異龍湖和瀘沽湖）構(gòu)建了云南的水生生態(tài)系統(tǒng)；更重要的是以物種多樣性見(jiàn)長(zhǎng)，云南是名副其實(shí)的“動(dòng)物王國(guó)”、“植物基因庫(kù)”、“藥林的寶庫(kù)”、“菌類大世界”等。在這樣的自然生態(tài)系統(tǒng)中誕生的普洱茶，就不僅僅只是簡(jiǎn)單的農(nóng)產(chǎn)品，而是大自然的基因表達(dá)，是大自然的最豐厚的恩賜。
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【為什么普洱茶只能產(chǎn)于云南的原因】
喬木大葉種經(jīng)歷幾千萬(wàn)年的演化，通過(guò)一次又一次的“物競(jìng)天擇，適者生存、優(yōu)勝劣汰”，完美地和當(dāng)?shù)氐臍夂?、地理、土壤、加工方式，甚至可以說(shuō)風(fēng)土人情融合在一起，使得云南大葉種茶樹(shù)不僅多酚類物質(zhì)、色素、氨基酸、嘌呤堿、糖類、皂甙、維生素等化學(xué)成分高于其他產(chǎn)區(qū)的茶樹(shù)，就連礦物質(zhì)內(nèi)含的數(shù)量與質(zhì)量也是它們無(wú)法相比對(duì)的，這為普洱茶后期陳化奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)，這也是為什么普洱茶只能產(chǎn)于云南的原因。
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【賀開(kāi)古茶園】
賀開(kāi)古茶山，距勐?？h城40公里，南接布朗山鄉(xiāng)班章茶區(qū)、東臨格朗和鄉(xiāng)、西北兩面俯瞰勐混壩子。整個(gè)古茶山海拔在1400—1750米之間，植被茂密，種植資源豐富，自然生態(tài)環(huán)境良好土壤淺層腐殖質(zhì)肥沃，深層亂石錯(cuò)落，為茶樹(shù)提供的理想的地理氣候環(huán)境。古茶園集中連片，樹(shù)齡達(dá)300—1400多年的栽培型古茶樹(shù)有16200多畝，數(shù)量達(dá)200萬(wàn)株，是目前世界上已發(fā)現(xiàn)的連片面積最大、密度最高、保護(hù)最完好的古茶園。
古樹(shù)普洱茶的魅力源于上天的恩賜，大自然的滋潤(rùn)和愛(ài)茶人的融合。一座古茶山就是一座活的茶博物館，一棵千年古茶樹(shù)就是一件千年活化石，見(jiàn)證了整個(gè)茶山的歷史，見(jiàn)證了世世代代與茶為生的種茶民族的崢嶸歲月。顆顆茶芽，集大自然之陽(yáng)光雨露和茶人的智慧，是一盞盞歲月的回味。千年古茶樹(shù)給予我們的滋養(yǎng)，則是大自然賜予的最好的最珍貴的禮物。
每逢4月4日，六山人都非常興奮，早早地來(lái)到賀開(kāi)古茶園，準(zhǔn)備著一年一度的開(kāi)采儀式。經(jīng)歷千年歲月的洗禮，古茶如璀璨的碧玉，采下的每一片葉子，都非常有儀式感，也倍感珍稀。
每一年的開(kāi)采儀式，都備受關(guān)注，前來(lái)觀賞的茶友和群眾，或虔誠(chéng)，或興奮，或激動(dòng)，或小心翼翼，紛紛按下快門，拍照、合影，留下這一難忘的精彩時(shí)刻，我們共同見(jiàn)證莊重的開(kāi)采儀式！
經(jīng)過(guò)整整一個(gè)上午的開(kāi)采，整棵“西保四號(hào)--六山賀開(kāi)壹號(hào)”古茶樹(shù)的2019年頭采喜獲10.3 公斤鮮葉，茶葉滿滿地盛滿了竹筐，散發(fā)著宜人的香氣。古茶的珍貴不僅在于其龐大的根系深深地扎根于巖石深處，也在于當(dāng)?shù)夭枞司ぜ?xì)作的管理和養(yǎng)護(hù)，適當(dāng)?shù)牧舨刹拍芸沙掷m(xù)保護(hù)性開(kāi)采珍稀的古茶資源。今年茶樹(shù)看似減產(chǎn)了，實(shí)則為六大茶山有意而為之，品質(zhì)口感大有提高。
在六山，有“千金難買壹號(hào)古茶”的說(shuō)法，因?yàn)?，這樣彌足珍貴的古茶，其意義不在于售賣多少天價(jià)，而是與更多的愛(ài)茶人和有緣人分享，這也正是六大茶山掌門人阮殿蓉女士的心愿。懷著這樣一個(gè)愛(ài)茶之初心，也必將迎來(lái)碩果累累的2019！
（來(lái)源：六大茶山）
