1、在倫敦吉爾斯東大街9號的墻上有一塊藍色牌子，上面鐫刻著這樣的字名：植物學(xué)家福鈞1880年逝世于此。你是否覺得此人是一個陌生的名人？不僅你有如此感覺，在這個70%的居民都養(yǎng)成了每天下午喝一杯茶的習(xí)慣的國家里，很少有人知道此人的冒險經(jīng)歷。福鈞(又譯“羅伯特·福瓊”)曾在19世紀中葉潛入中國，在中國人鼻子底下竊取中國的茶葉機密。他的冒險行動收獲巨大：現(xiàn)在，全世界的茶消費每年達9000億杯之多！
迄今為止，沒有任何歷史學(xué)家關(guān)注過福鈞過去執(zhí)行高風(fēng)險任務(wù)的情況。但英國茶道愛好者、紀錄影片制片人、法學(xué)家威利·佩雷爾施泰因揭示了前大英帝國經(jīng)濟文化史中的這個重要插曲。1996年，在閱讀了福鈞的手記《茶葉和鮮花之路》以后，佩雷爾施泰因隱約地感覺到，在這部手記的字里行間蘊藏著另一種情景。于是，他同作為電影工作者的姐姐黛安娜·佩雷爾施泰因以及另一位合作者一起開始研究此事。歷時4年的研究證明，福鈞當(dāng)年的冒險活動乃是一種經(jīng)濟間諜的活動。
2、鎖定目標(biāo)：茶葉
19世紀40年代，盡管有來自布魯斯兄弟(蘇格蘭人)1830年在印度東北部阿薩姆邦開辟的茶葉種植園的競爭，中國仍是世界上第一大茶葉生產(chǎn)和供應(yīng)國。對布魯斯兄弟十分不利的是，他們生產(chǎn)的茶葉質(zhì)量太差，根本不可能與中國的茶葉媲美。
1834年，自1599年以來一直為英國王室服務(wù)的東印度公司喪失了茶葉進口的壟斷權(quán)，自己生產(chǎn)茶葉就成了這個貿(mào)易巨頭(18世紀末，該公司在鼎盛時期控制著世界上三分之一的貿(mào)易)的主要目標(biāo)。在茶葉貿(mào)易上依賴中國的東印度公司作出了很大努力，想移種中國茶。為此首先必須找到能刺探到中國茶葉生產(chǎn)秘密的專家，東印度公司把目光轉(zhuǎn)向了福鈞。
福鈞對中國比較了解，因為1842至1845年間，他曾作為倫敦園藝會領(lǐng)導(dǎo)人在中國呆過一段時間。在旅居中國過程中，他學(xué)習(xí)中文和遠東的風(fēng)俗習(xí)慣，熟練掌握了使用筷子的技巧，并在回國時帶回了100多種西方人沒有見過的植物，其中包括小巧的盆景植物。他指出，綠茶和紅茶是同一種植物，這一看法在西方人中引起了爭論，被認為是胡說八道。
受東印度公司的派遣，福鈞于1848年6月20日從南安普敦出發(fā)前往香港。但這時他還不知道自己的使命究竟是什么。佩雷爾施泰因從保存在英國圖書館里的東印度公司資料中發(fā)現(xiàn)了一份命令。命令是英國駐印度總督達爾豪西侯爵1848年7月3日根據(jù)植物學(xué)家詹姆森(他負責(zé)在喜馬拉雅山的一個支脈試驗種植茶葉)的建議發(fā)給福鈞的。命令說：“你必須從中國盛產(chǎn)茶葉的地區(qū)挑選出最好的茶樹和茶樹種子，然后由你負責(zé)將茶樹和茶樹種子從中國運送到加爾各答，再從加爾各答運到喜馬拉雅山。你還必須盡一切努力招聘一些有經(jīng)驗的種茶人和茶葉加工者，沒有他們，我們將無法發(fā)展在喜馬拉雅山的茶葉生產(chǎn)?！备ｂx毫不猶豫地充當(dāng)起了間諜角色(他預(yù)計完成這一任務(wù)需要24個月時間)，這既出于冒險的愛好，也是基于利益的誘惑：英國付給他的報酬是每年550英鎊。
3、化裝潛入 大量盜取
1848年9月，福鈞抵達上海。當(dāng)時的上海還只是一個根據(jù)南京條約向外國人開放的小港口，被認為是“冒險家的樂園”。那時，鴉片滲入中國，近200萬中國人沉湎其中。鴉片對中國來說是一場災(zāi)難，但對英國商人來說卻是賺錢的好辦法。形勢很緊張，中國人對歐洲人很敵視。在這種情況下，福鈞必須運用計謀才能混入當(dāng)?shù)孛癖娭卸槐徽J出來。但這很有難度，因為福鈞身高1.8米，具有英國人的膚色。他弄了一套中國人穿的衣服，按照中國人的方式理了發(fā)，加上了一條長辮子(他上次在中國就已用過的辮子)，打扮得讓鄉(xiāng)下的農(nóng)民認不出他是歐洲人(農(nóng)民也沒有見過歐洲人)，然后向以盛產(chǎn)綠茶聞名的黃山進發(fā)。陪同他前往的有來自產(chǎn)茶區(qū)的兩個中國人。這兩個人一個是男仆，一個是苦力，他們收了福鈞的錢，便幫助他隱瞞身份。
福鈞的任務(wù)充滿風(fēng)險。他是繼葡萄牙人后第一個滲入中國內(nèi)地的外國人，如果被清王朝的衛(wèi)士發(fā)現(xiàn)，他必死無疑。此外，他還必須小心 提防無處不在的強盜匪徒，對付急流險灘，靠葡萄牙人繪制的錯誤百出的地圖尋找道路，應(yīng)付隨時可能患病的危險。但這些風(fēng)險不但沒有嚇倒福鈞，反而使他感到十分興奮和刺激。正像佩雷爾施泰因所說的那樣，福鈞是"一個杰出的植物學(xué)家，同時也是一個冒險家"。
面對豐富多彩的各種植物，面對滿山遍野的綠色茶樹，福鈞興奮不已。每走一段路，他都要紀錄下自己的所見所聞。佩雷爾施泰因就從圖書館里看到過他寫的14篇旅行手記。福鈞從早到晚觀察植物，他深知茶樹種子在當(dāng)?shù)夭鑸@是多么珍貴和受重視。
在跋涉于蕭茶區(qū)的過程中，福鈞發(fā)現(xiàn)，這里多霧的氣候和富含銀元素的土壤很適于種植藥用茶。他由此了解到何種氣候和土壤才適于種植優(yōu)質(zhì)茶。在寧波地區(qū)，他采集到許多茶種。他常常碰到這種情況：由于他出手大方，表現(xiàn)得體，主人常常拿出自己珍藏的最好的茶招待他這位客人，以感謝他的來訪。
推開高海拔拍賣區(qū)的大門，一股緊張而凝重的氣氛迎面襲來。
在這里，每10秒鐘，便會有一單茶葉成交；每1次落槌，便代表有一噸茶葉成交；一天下來，在這里成交的筆數(shù)可達近千單。
這里是位于斯里蘭卡的，當(dāng)今世界上最大的茶葉拍賣市場——科倫坡茶葉交易所（又稱科倫坡茶葉拍賣市場）。
科倫坡茶葉交易所
建于1883年7月，斯里蘭卡首都科倫坡，是當(dāng)今世界上最大的拍賣市場，幾乎壟斷了斯里蘭卡的茶葉貿(mào)易。
斯里蘭卡茶葉總產(chǎn)量位居世界前列，而且由于其出口的茶葉占95％，所以它是世界上最大的茶葉出口國之一，而出口的茶葉中又有95％以上通過科倫坡茶葉拍賣市場成交。
所以，科倫坡茶葉交易所，在左右世界茶葉的價格上，有著舉足輕重的地位。
此起彼伏、忽高忽低的喊價聲從拍賣廳的各個方向傳來。
參與競拍的各出口商代表們密切地觀察著整個拍賣市場的出價動態(tài)、以及各茶葉大亨們的購買趨勢。他們在手上的交易單上寫寫畫畫，以布局接下來的每一筆拍賣的預(yù)拍數(shù)量及預(yù)估價格。
（斯里蘭卡全境的茶葉分別在高、中、低海拔三個交易大廳完成拍賣交易，此為高海拔拍賣廳，斯里蘭卡品質(zhì)最好的茶葉在此處完成交易）
每一次的拍賣，都需要每個競拍者，提前做好充足的功課，不僅是心理上的，更在拍品的預(yù)估和戰(zhàn)略部署上，只有這樣，才能在短短幾秒鐘的決策時間內(nèi)沒有失誤。
是的，每一筆交易從喊價到落槌，往往都只有短短幾十秒的時間。
拍賣交易的模式，幾乎是斯里蘭卡的生產(chǎn)商與貿(mào)易商完成茶葉交易的唯一途徑。拍賣會是茶葉交易所每周都要進行的一種常態(tài)化交易方式。
這是一套成熟的體制。
根據(jù)資料，斯里蘭卡境內(nèi)大約有600多家茶葉生產(chǎn)廠，茶廠在每個批次的茶葉完成生產(chǎn)后，會在拍賣之前，提前將該批次2kg的茶樣給到broker（代理商），每一個進入拍賣程序的茶品，都必須要經(jīng)過代理商機構(gòu)進行分級和估值。代理商機構(gòu)目前有8家。
再由代理商將樣品的“廠家、茶號、等級、規(guī)格、批號、數(shù)量、重量”等信息編制成“目錄”，和樣品一起，分發(fā)給各個買家品牌公司的茶葉采購。
（作者在斯里蘭卡立頓總部評茶室）
各買家的評茶師經(jīng)過對茶樣的提前審評后，根據(jù)自己的需求決定拍賣當(dāng)天所要拍買的目標(biāo)價格及數(shù)量。
到了每周二、周三的拍賣現(xiàn)場，拍賣會將broker分發(fā)的各批次茶樣，按照編號逐次進行拍賣，各品牌的采購人員會在拍賣會現(xiàn)場喊價，價高者得。
拍賣完成后的2周內(nèi)，茶廠會將各個品牌買家所拍得相應(yīng)批次的茶葉分別運送到買家指定的倉庫中。
而從產(chǎn)出，到裝船出口，斯里蘭卡的茶葉國內(nèi)周轉(zhuǎn)時間僅僅需要5~6周，最多也不過2個月。
可以說，茶葉拍賣的機制，是把買賣雙方集合起來，以大量穩(wěn)定的貨源、透明的價格體系、完善的交易規(guī)則，保障買賣雙方的信息對稱和公平競價，幫助賣方以最快的速度回收資金，也幫助買方減少不必要的中間盤剝，以及多元的產(chǎn)品選擇。最終節(jié)約了大量的議價和時間成本，達成買賣雙方的共贏。
“茶葉拍賣”這種方式，既是維系斯里蘭卡茶葉價格長期穩(wěn)定的一種生態(tài)系統(tǒng)，也是目前世界茶葉貿(mào)易的主要趨勢。
通過拍賣交易的茶葉占世界茶葉貿(mào)易總量的70%左右。印度、斯里蘭卡、肯尼亞等茶葉主產(chǎn)國和出口國，都擁有各自的茶葉買賣市場。
市場化的調(diào)控機制，抑制了茶葉價格大幅漲跌，也是世界茶葉需求與價格漲落的晴雨表。
而其中像立頓這樣的茶葉品牌“大鱷”，也牢牢地抓住拍賣市場這一價格杠桿，以近乎一半的成交量左右著科倫坡茶交所每周的交易大市。
而這些拍賣市場上的大鱷們，除了幾十年如一日地以驚人的采購量操控交易市場外，也扮演著“世界警察”的角色，維護著交易市場的穩(wěn)定與各方利益的平衡。
從鴉片戰(zhàn)爭結(jié)束到現(xiàn)在，回看世界，依然是英國在操縱著世界的茶葉交易。
“茶葉戰(zhàn)爭”并沒有因為二戰(zhàn)結(jié)束而停止，而是到現(xiàn)在都還在進行著。
世界上的第一次茶葉拍賣，是在1679年，由東印度公司在英國倫敦舉辦。
當(dāng)時壟斷了世界茶葉貿(mào)易的東印度公司，規(guī)定每一個在歐洲銷售的茶葉箱都必須經(jīng)東印度公司，進行估值、分級和拍賣。
TWININGS、 Whittard、Fortnum & Mason、 Lipton……每個茶葉大牌都有自己絕密的茶葉拼配配方，各家的配方不但可以在口感上制造差異，創(chuàng)造更豐富、更有特色的茶葉品種，更讓每款拼配茶都有自己獨特?zé)o可替代的特質(zhì)。這讓即便沒有茶葉種植的英國，仍能保持自己在茶葉市場上的統(tǒng)領(lǐng)地位。
據(jù)記載，1988年，英國茶葉進口均價1841美元/噸，而出口價高出2.65倍，英國，靠著掌握茶葉拼配來賺取茶葉價格差額，將茶葉的最終售賣價大大提高。
這樣的做法沿用至今。而能穩(wěn)定保證粗制茶葉品質(zhì)及價格的方法，便是茶葉的拍賣交易制度。
（東印度公司拍賣廳）
這最終也促成了世界上第一個有組織的茶葉拍賣中心——倫敦茶葉拍賣市場，在1837年的成立。它早期的交易量，約占了世界茶葉成交量的60%以上。
但依然不能阻擋世界茶葉大宗交易，從消費國轉(zhuǎn)向生產(chǎn)國的重心改變——
1861年，印度，加爾各答茶葉拍賣市場成立。
1883年，斯里蘭卡，科倫坡茶葉拍賣市場成立。
1956年，肯尼亞，內(nèi)羅畢拍賣中心成立，這也是非洲最早成立的拍賣市場。
…………
以及印尼的雅加達茶葉拍賣市場、孟加拉國的吉大港拍賣市場、馬拉維的林貝拍賣市場等等。
（早期的科倫坡茶葉拍賣市場，圖片來自@斯里蘭卡中國 微博。）
就這樣，世界的主流茶葉價格定價，仍用拍賣這樣的形式延續(xù)了近兩百年。
茶葉拍賣，在這近兩百年間，很好地協(xié)調(diào)了國際大宗茶葉的定價及供需平衡，提高了產(chǎn)業(yè)的集中程度，保證這些茶葉基底的穩(wěn)步運行，保證了世界茶葉市場的茶葉供應(yīng)，也為茶葉的全球化帶來了不可磨滅的貢獻。
圖文：來源 啖茶論道，如因內(nèi)容、圖片問題，我們會及時更正或作刪除處理。
推開高海拔拍賣區(qū)的大門，一股緊張而凝重的氣氛迎面襲來。
在這里，每10秒鐘，便會有一單茶葉成交；每1次落槌，便代表有一噸茶葉成交；一天下來，在這里成交的筆數(shù)可達近千單。
這里是位于斯里蘭卡的，當(dāng)今世界上最大的茶葉拍賣市場——科倫坡茶葉交易所（又稱科倫坡茶葉拍賣市場）。
科倫坡茶葉交易所
建于1883年7月，斯里蘭卡首都科倫坡，是當(dāng)今世界上最大的拍賣市場，幾乎壟斷了斯里蘭卡的茶葉貿(mào)易。
斯里蘭卡茶葉總產(chǎn)量位居世界前列，而且由于其出口的茶葉占95％，所以它是世界上最大的茶葉出口國之一，而出口的茶葉中又有95％以上通過科倫坡茶葉拍賣市場成交。
所以，科倫坡茶葉交易所，在左右世界茶葉的價格上，有著舉足輕重的地位。
此起彼伏、忽高忽低的喊價聲從拍賣廳的各個方向傳來。
參與競拍的各出口商代表們密切地觀察著整個拍賣市場的出價動態(tài)、以及各茶葉大亨們的購買趨勢。他們在手上的交易單上寫寫畫畫，以布局接下來的每一筆拍賣的預(yù)拍數(shù)量及預(yù)估價格。
（斯里蘭卡全境的茶葉分別在高、中、低海拔三個交易大廳完成拍賣交易，此為高海拔拍賣廳，斯里蘭卡品質(zhì)最好的茶葉在此處完成交易）
每一次的拍賣，都需要每個競拍者，提前做好充足的功課，不僅是心理上的，更在拍品的預(yù)估和戰(zhàn)略部署上，只有這樣，才能在短短幾秒鐘的決策時間內(nèi)沒有失誤。
是的，每一筆交易從喊價到落槌，往往都只有短短幾十秒的時間。
拍賣交易的模式，幾乎是斯里蘭卡的生產(chǎn)商與貿(mào)易商完成茶葉交易的唯一途徑。拍賣會是茶葉交易所每周都要進行的一種常態(tài)化交易方式。
這是一套成熟的體制。
根據(jù)資料，斯里蘭卡境內(nèi)大約有600多家茶葉生產(chǎn)廠，茶廠在每個批次的茶葉完成生產(chǎn)后，會在拍賣之前，提前將該批次2kg的茶樣給到broker（代理商），每一個進入拍賣程序的茶品，都必須要經(jīng)過代理商機構(gòu)進行分級和估值。代理商機構(gòu)目前有8家。
再由代理商將樣品的“廠家、茶號、等級、規(guī)格、批號、數(shù)量、重量”等信息編制成“目錄”，和樣品一起，分發(fā)給各個買家品牌公司的茶葉采購。
（作者在斯里蘭卡立頓總部評茶室）
各買家的評茶師經(jīng)過對茶樣的提前審評后，根據(jù)自己的需求決定拍賣當(dāng)天所要拍買的目標(biāo)價格及數(shù)量。
到了每周二、周三的拍賣現(xiàn)場，拍賣會將broker分發(fā)的各批次茶樣，按照編號逐次進行拍賣，各品牌的采購人員會在拍賣會現(xiàn)場喊價，價高者得。
拍賣完成后的2周內(nèi)，茶廠會將各個品牌買家所拍得相應(yīng)批次的茶葉分別運送到買家指定的倉庫中。
而從產(chǎn)出，到裝船出口，斯里蘭卡的茶葉國內(nèi)周轉(zhuǎn)時間僅僅需要5~6周，最多也不過2個月。
可以說，茶葉拍賣的機制，是把買賣雙方集合起來，以大量穩(wěn)定的貨源、透明的價格體系、完善的交易規(guī)則，保障買賣雙方的信息對稱和公平競價，幫助賣方以最快的速度回收資金，也幫助買方減少不必要的中間盤剝，以及多元的產(chǎn)品選擇。最終節(jié)約了大量的議價和時間成本，達成買賣雙方的共贏。
“茶葉拍賣”這種方式，既是維系斯里蘭卡茶葉價格長期穩(wěn)定的一種生態(tài)系統(tǒng)，也是目前世界茶葉貿(mào)易的主要趨勢。
通過拍賣交易的茶葉占世界茶葉貿(mào)易總量的70%左右。印度、斯里蘭卡、肯尼亞等茶葉主產(chǎn)國和出口國，都擁有各自的茶葉買賣市場。
市場化的調(diào)控機制，抑制了茶葉價格大幅漲跌，也是世界茶葉需求與價格漲落的晴雨表。
而其中像立頓這樣的茶葉品牌“大鱷”，也牢牢地抓住拍賣市場這一價格杠桿，以近乎一半的成交量左右著科倫坡茶交所每周的交易大市。
而這些拍賣市場上的大鱷們，除了幾十年如一日地以驚人的采購量操控交易市場外，也扮演著“世界警察”的角色，維護著交易市場的穩(wěn)定與各方利益的平衡。
從鴉片戰(zhàn)爭結(jié)束到現(xiàn)在，回看世界，依然是英國在操縱著世界的茶葉交易。
“茶葉戰(zhàn)爭”并沒有因為二戰(zhàn)結(jié)束而停止，而是到現(xiàn)在都還在進行著。
世界上的第一次茶葉拍賣，是在1679年，由東印度公司在英國倫敦舉辦。
當(dāng)時壟斷了世界茶葉貿(mào)易的東印度公司，規(guī)定每一個在歐洲銷售的茶葉箱都必須經(jīng)東印度公司，進行估值、分級和拍賣。
TWININGS、 Whittard、Fortnum & Mason、 Lipton……每個茶葉大牌都有自己絕密的茶葉拼配配方，各家的配方不但可以在口感上制造差異，創(chuàng)造更豐富、更有特色的茶葉品種，更讓每款拼配茶都有自己獨特?zé)o可替代的特質(zhì)。這讓即便沒有茶葉種植的英國，仍能保持自己在茶葉市場上的統(tǒng)領(lǐng)地位。
據(jù)記載，1988年，英國茶葉進口均價1841美元/噸，而出口價高出2.65倍，英國，靠著掌握茶葉拼配來賺取茶葉價格差額，將茶葉的最終售賣價大大提高。
這樣的做法沿用至今。而能穩(wěn)定保證粗制茶葉品質(zhì)及價格的方法，便是茶葉的拍賣交易制度。
（東印度公司拍賣廳）
這最終也促成了世界上第一個有組織的茶葉拍賣中心——倫敦茶葉拍賣市場，在1837年的成立。它早期的交易量，約占了世界茶葉成交量的60%以上。
但依然不能阻擋世界茶葉大宗交易，從消費國轉(zhuǎn)向生產(chǎn)國的重心改變——
1861年，印度，加爾各答茶葉拍賣市場成立。
1883年，斯里蘭卡，科倫坡茶葉拍賣市場成立。
1956年，肯尼亞，內(nèi)羅畢拍賣中心成立，這也是非洲最早成立的拍賣市場。
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以及印尼的雅加達茶葉拍賣市場、孟加拉國的吉大港拍賣市場、馬拉維的林貝拍賣市場等等。
（早期的科倫坡茶葉拍賣市場，圖片來自@斯里蘭卡中國 微博。）
就這樣，世界的主流茶葉價格定價，仍用拍賣這樣的形式延續(xù)了近兩百年。
茶葉拍賣，在這近兩百年間，很好地協(xié)調(diào)了國際大宗茶葉的定價及供需平衡，提高了產(chǎn)業(yè)的集中程度，保證這些茶葉基底的穩(wěn)步運行，保證了世界茶葉市場的茶葉供應(yīng)，也為茶葉的全球化帶來了不可磨滅的貢獻。
