武夷紅茶的秘史
武夷紅茶（BOHEA TEA），后又名正山小種
武夷巖茶（烏龍茶）名列中國(guó)十大名茶，但與武夷烏龍茶幾乎先后出現(xiàn)于武夷山并在歐洲紅極一時(shí)的武夷紅茶，作為中國(guó)最早出現(xiàn)和最先輸出國(guó)外的紅茶(Black tea)，它的歷史知道的人不多。而把武夷紅茶演變成豐碩華美的紅茶文化，更把紅茶推廣到全世界，形成現(xiàn)在年消費(fèi)達(dá)9000億杯之多的英國(guó)人曾經(jīng)派遣間諜竊取武夷紅茶制造秘密的歷史則更鮮為人知。
武夷紅茶早在明末出現(xiàn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村，1610年由荷蘭人輸往歐洲，1640年首次進(jìn)入英國(guó)。武夷紅茶開(kāi)始揚(yáng)名英國(guó)則是在1662年葡萄牙公主凱瑟琳嫁給英皇查理二世時(shí)帶去幾箱武夷紅茶作為嫁妝，從此喝紅茶在英國(guó)上流社會(huì)流行。逐漸地群眾也廣泛飲用紅茶。武夷紅茶的銷(xiāo)量迅速擴(kuò)大。據(jù)有關(guān)資料顯示，英國(guó)1664年只進(jìn)口武夷紅茶2磅多，到18世紀(jì)末的1792年武夷紅茶出口156000擔(dān)，占當(dāng)年華茶出口的85%。以每擔(dān)30兩銀計(jì)，武夷紅茶的出口值達(dá)468萬(wàn)兩白銀。到十九世紀(jì)由于茶葉海外需求量大幅上升，紅茶生產(chǎn)由福建擴(kuò)散至南方各產(chǎn)茶區(qū)。紅茶出口最高年份達(dá)165萬(wàn)擔(dān)，武夷紅茶的出口最高年份也達(dá)60萬(wàn)擔(dān)。在紅茶中“武夷茶（BOHEA TEA）”成為“武夷紅茶”的專(zhuān)名，也是中國(guó)出口茶葉中最受歐美歡迎的搶手商品。
1834年，長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)華茶貿(mào)易的英國(guó)東印度公司喪失了茶葉進(jìn)口壟斷權(quán)。自行生產(chǎn)茶葉便成了這個(gè)貿(mào)易巨頭的主要目標(biāo)。為了移種中國(guó)茶，掌握中國(guó)的制茶技術(shù)，東印度公司找到了福鈞。福鈞何許人也，在倫敦吉爾斯東大街9號(hào)的墻上有一塊藍(lán)色的牌子，上面鐫刻著這樣的字句：
植物學(xué)家福鈞1880年逝世于此。
福鈞（Fortune）又譯羅伯特·福瓊（Rorbert Fortune 1813－1880），也有譯復(fù)慶（Fortune），在1842至1845年間，他曾作為倫敦園藝會(huì)領(lǐng)導(dǎo)人在中國(guó)呆過(guò)一段時(shí)間，對(duì)中國(guó)比較了解，回國(guó)時(shí)帶回了100多種西方人沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的植物。福鈞于1843年7月在武夷山采集植物標(biāo)本時(shí)，為九曲溪綺麗風(fēng)光而繪有一張九曲風(fēng)光圖，該圖刊在武夷山申報(bào)世界文化和自然遺產(chǎn)的文本上。
像這樣一個(gè)戴有植物學(xué)家頭銜的英國(guó)紳士，人們很難把他和間諜掛起鉤來(lái)。然而法國(guó)《歷史》月刊2002年3月號(hào)文章卻驚爆一個(gè)秘密：福鈞竊取中國(guó)茶葉機(jī)密。英國(guó)駐印度總督達(dá)爾豪西侯爵于1848年7月3日命令福鈞：
“你必須從中國(guó)盛產(chǎn)茶葉的地區(qū)挑選出最好的茶樹(shù)和茶樹(shù)種子，然后由你負(fù)責(zé)將茶樹(shù)和茶樹(shù)種子從中國(guó)運(yùn)送到加爾各答，再?gòu)募訝柛鞔疬\(yùn)到喜馬拉雅山。你還必須盡一切努力招聘一些有經(jīng)驗(yàn)的種茶人和茶葉加工者，沒(méi)有他們，我們將無(wú)法發(fā)展在喜馬拉雅山的茶葉生產(chǎn)。”
福鈞在東印度公司付給他每年500英磅的驅(qū)使下充當(dāng)起了間諜的角色。
1848年9月福鈞抵達(dá)上海，然后到黃山，爾后又到了寧波，在1848年12月15日寫(xiě)給駐印總督的信中，他高興地報(bào)告：
“我已弄到大量的茶種和茶樹(shù)苗”。
此后，他及其隨從到了武夷山，其間住宿在一些寺廟里，打聽(tīng)到一些茶道的秘密，還了解到了使綠茶變成紅茶的過(guò)程。同時(shí)，他還為打通武夷山紅茶到福州的運(yùn)輸通道出主意，并招聘了8名中國(guó)工人到達(dá)加爾各答。3年后，福鈞終于完全掌握了種茶和制茶的知識(shí)和技術(shù)，從此印度的茶葉種植面積迅速擴(kuò)大，產(chǎn)量急劇躍升，世界的茶葉市場(chǎng)格局開(kāi)始發(fā)生變化。在印茶的擠壓下，武夷紅茶的出口市場(chǎng)日益萎縮，到了1939年時(shí)福建武夷紅茶的出口降到最低點(diǎn)，只有約2萬(wàn)5千擔(dān)。當(dāng)然華茶的衰敗和武夷紅茶風(fēng)光不再的原因遠(yuǎn)沒(méi)有那么簡(jiǎn)單，但福鈞竊取中國(guó)有“近5000年歷史的訣竅”，極大促進(jìn)印度茶葉種植業(yè)的發(fā)展卻是毋庸置疑的?；氐接?guó)后，福鈞發(fā)表了他的旅行手記，絲毫也未透露與他的間諜使命有關(guān)的細(xì)節(jié)。他從手記的出版中又獲了利。
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這篇是「多聊茶」的第貳佰捌拾陸篇常規(guī)文章
飲茶札記丨英德紅茶 ?
前言
同學(xué)們，上午好，我是助教粒粒。
最近收上來(lái)的【飲茶日志】，質(zhì)量越來(lái)越高了。
看來(lái)大伙兒聽(tīng)了直播課程之后，填日志的“功力”增加了不少呀。
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在這一次收上來(lái)的作業(yè)中，不少同學(xué)都提到了“嶺南金韻”這款茶。
嶺南金韻，脫胎自小眾紅茶產(chǎn)區(qū)—英德。
今天的飲茶札記多杰老師就要和咱們聊聊這個(gè)茶區(qū)，以及這里所產(chǎn)的紅茶。
一起來(lái)看看吧！
正文英州以茶聞名
中國(guó)綠茶，多是以小地名而命名。
例如，西湖龍井、洞庭碧螺春、太平猴魁等。
太平，起碼還是一個(gè)縣。
西湖和洞庭，僅僅是一處名勝罷了。
中國(guó)紅茶，多是以大地名而命名。
例如、滇紅、湖紅、閩紅等。
滇，是云南。
湖，是湖南。
閩，是福建。
都是以一省之力，成就一種紅茶。
真正以紅茶而聞名世界的縣，中國(guó)只有兩個(gè)。
一個(gè)是祁門(mén)，另一個(gè)是英德。
祁紅，已經(jīng)享有大名。
英紅，卻仍少有人知。
不妨，我就聊聊這款冷門(mén)的紅茶吧。
多杰老師收藏.上世紀(jì)七十年代 “英德紅茶”老茶罐
有一次上課，我拿出一包英紅。
一個(gè)男生馬上就說(shuō)：老師，這是外銷(xiāo)茶吧？
我一聽(tīng)很高興能，看來(lái)這是課前預(yù)習(xí)了。
于是反問(wèn)：同學(xué)，你怎么知道呢？
學(xué)生答：英紅嘛，不就是暢銷(xiāo)英國(guó)的紅茶嗎？
我哭笑不得，隨口問(wèn)另一個(gè)女生：你覺(jué)得他說(shuō)的對(duì)嗎？
女生答：肯定不對(duì)。
哪里不對(duì)？我追問(wèn)。
女生答：我認(rèn)為是英國(guó)產(chǎn)的紅茶，所以叫英紅嘛！
不得不承認(rèn)，英紅還真是沒(méi)名氣呀！
多杰老師收藏.上世紀(jì)七十年代 “英德紅茶”出口宣傳廣告
其實(shí)這里因?yàn)槭a(chǎn)石英，古稱為英州。
南宋年間，英州升級(jí)為英德府。
英德這個(gè)地名，至今已沿用了八百余年。
英德建府時(shí)，可還沒(méi)有英國(guó)和德國(guó)呢。
沒(méi)想到后來(lái)，英德紅茶，成為外銷(xiāo)主力軍，真的暢銷(xiāo)英、德。
冥冥之中，似有巧合。
英紅聞名天下
新中國(guó)建立之后，大力發(fā)展紅茶產(chǎn)業(yè)，出口創(chuàng)匯迫在眉睫。
當(dāng)時(shí)福建的閩紅、安徽的祁紅、湖南的湖紅、云南的滇紅，已經(jīng)都是紅茶界的明星茶品。
廣東省，卻還沒(méi)有真正的紅茶產(chǎn)區(qū)。
于是在上世紀(jì)50年代中期，廣東將“云南大葉種”引種至英德。
經(jīng)過(guò)幾年的努力，發(fā)展新式茶園200余公頃。
1959年，可稱為“英紅元年”。
這一年，首批英紅問(wèn)世，結(jié)果一炮而紅。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所正式函文中寫(xiě)道：
“茶葉品質(zhì)具有外形色澤烏潤(rùn)細(xì)嫩，湯色紅艷明亮，滋味醇厚甜潤(rùn)，具有祁紅鮮甜回味，香氣濃郁醇正，葉底鮮艷，較之滇紅別具風(fēng)格?！?/span>
祁紅，是英紅的前輩。
滇紅，是英紅的長(zhǎng)輩。
既具有祁紅鮮甜回味，又較之滇紅別具風(fēng)格。
英德紅茶.干茶
英紅，紅茶界的晚輩，青出于藍(lán)而勝于藍(lán)。
怪不得，莊晚芳等編著《中國(guó)名茶》時(shí)，這樣描述“英紅”：
紅茶新花，香飄萬(wàn)里。
1963年，英國(guó)女王喝到了英紅，也是大加贊譽(yù)。
自己的茶科所，夸獎(jiǎng)還有鼓勵(lì)的成分。
外國(guó)的消費(fèi)者，贊賞才有含金的價(jià)值。
上世紀(jì)六十年代的西方社會(huì)中，認(rèn)為英紅的品質(zhì)堪比錫蘭紅茶。
正因如此，英德紅茶逐步暢銷(xiāo)世界五大洲，七十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
廣東第一茶城
在英德茶區(qū)鼎盛時(shí)，茶廠林立，茶園遍地。
在英東茶區(qū)，就有英德華僑茶廠、黃陂華僑茶廠，茶園面積達(dá)兩萬(wàn)畝。
在英中茶區(qū)，則有英紅華僑茶廠、紅旗茶廠，茶園面積也達(dá)到了萬(wàn)畝。
至于英西、英南、英北，茶園面積合計(jì)則有三萬(wàn)余畝之多。
這些茶廠看似繁雜，實(shí)際可分為三大系統(tǒng)。
其一是農(nóng)墾系統(tǒng)，其二是勞改系統(tǒng)。
除此之外，另一部分是華僑系統(tǒng)。
原來(lái)在1978年，東南亞、南亞地區(qū)發(fā)生了排華事件。
自緬甸、印尼等十?dāng)?shù)個(gè)國(guó)家被迫出走的華僑，被國(guó)家接回后都安置在英德。
所以，英德才會(huì)有那么多的華僑茶廠。
我在英德見(jiàn)過(guò)一位老的制茶師傅，便是當(dāng)年從緬甸撤回的華僑。
自上世紀(jì)七十年代撤僑回國(guó)后，一直在英德的黃陂華僑茶廠工作。
他說(shuō)，是祖國(guó)在關(guān)鍵時(shí)刻幫他們度過(guò)難關(guān)。
因此上，他們?cè)诓鑿S工作總是格外賣(mài)力。
英紅茶廠設(shè)立的目的很簡(jiǎn)單，就是出口創(chuàng)匯。
多杰老師收藏.英德茶場(chǎng)小火車(chē)票
因此，在那一代英德制茶人的心中，總有一種樸素而堅(jiān)實(shí)的概念：
努力制茶，就是報(bào)國(guó)。
1964年，在時(shí)任中共中南局第一書(shū)記陶鑄同志的指示下，在英德成立了“中南茶葉科學(xué)研究所”。
這便是如今廣東省茶葉科學(xué)研究所的前身。
為了迎合國(guó)際市場(chǎng)的要求，英德還大力推廣機(jī)械化制茶。
于是乎，小小的縣城還成立了大型茶葉機(jī)械制造廠。
生產(chǎn)的各式揉捻機(jī)，不僅服務(wù)英德，還暢銷(xiāo)全國(guó)。
至此，茶場(chǎng)、茶園、茶葉機(jī)械廠、茶葉研究所、茶葉中學(xué)一應(yīng)俱全。
小小的英德，成為了名副其實(shí)的茶城。
外銷(xiāo)轉(zhuǎn)為內(nèi)銷(xiāo)
1989年之后，國(guó)際形勢(shì)突變。
與其他紅茶一樣，英紅的出口也受到了極大的阻礙。
亦或者說(shuō)，幾乎到了完全滯銷(xiāo)的程度。
英德茶區(qū)，面臨著自外銷(xiāo)而轉(zhuǎn)向內(nèi)銷(xiāo)的挑戰(zhàn)。
萬(wàn)般無(wú)奈，英德曾嘗試過(guò)“紅改綠”。
但由于是云南大葉種的底子，所以制出的“英綠”味道苦澀，銷(xiāo)售差強(qiáng)人意。
多杰老師收藏.上世紀(jì)七十年代 “廣東茶葉手冊(cè)”
由于自創(chuàng)立之初起，就是完全為了服務(wù)外銷(xiāo)。
以至于“英紅”，在國(guó)外的名氣遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于國(guó)內(nèi)。
比起“祁紅”、“滇紅”，知道“英紅”的人實(shí)在太少了。
以至于直到今日，提起“英紅”還真有人以為是“英國(guó)紅茶”呢。
昔日，英紅是外銷(xiāo)的明星茶。
如今，英紅是內(nèi)銷(xiāo)的冷門(mén)茶。
時(shí)也！命也！運(yùn)也！
想當(dāng)年，英紅享譽(yù)全球。
現(xiàn)而今，英紅滯銷(xiāo)市場(chǎng)。
多杰老師收藏.上世紀(jì)七十年代 “英德紅茶”出口宣傳廣告
原因何在？
這一切，還要從國(guó)人與紅茶的緣分講起。
國(guó)人不飲紅茶
民國(guó)的老茶葉罐上，總寫(xiě)著一句“本店出售紅綠花茶”。
其實(shí)，這只是一句客氣話。
各位愛(ài)茶人，您可別當(dāng)真。
您要是真的以為，店里真的既有茉莉花茶又有綠茶還有紅茶，那可就大錯(cuò)特錯(cuò)了。
花茶，是絕對(duì)的大宗產(chǎn)品。
綠茶，只算是花茶的陪襯。
紅茶，則根本是虛張聲勢(shì)。
一般的店里，基本不會(huì)備貨。
原因也十分簡(jiǎn)單，舊時(shí)國(guó)人還沒(méi)有喝紅茶的習(xí)慣。
多杰老師收藏.民國(guó)老茶罐
物流系統(tǒng)，愈加發(fā)達(dá)。
信息傳播，愈加便捷，
現(xiàn)在哪位愛(ài)茶人家里，都是六大茶類(lèi)俱全。
可在老年間，各地區(qū)大致都只喝特定品種的茶。
以至于，人們會(huì)形成一種刻板印象。
一種茶，對(duì)應(yīng)著一種生活方式。
喝花茶，便是地道的京味生活。
喝綠茶，那是雅致的蘇杭生活。
喝紅茶，則是洋氣的西式生活。
中國(guó)紅茶，肇始于正山小種。
時(shí)至今日，“世界紅茶鼻祖”的石刻還立于武夷山中。
但自紅茶創(chuàng)立之日起，就完全是迎合外銷(xiāo)的需求。
自清中期一直到新中國(guó)成立，閩紅、祁紅、湖紅、滇紅、英紅一次次創(chuàng)下了出口奇跡。
直到上世紀(jì)八十年代末，紅茶外銷(xiāo)受阻后，才開(kāi)始大規(guī)模轉(zhuǎn)為內(nèi)銷(xiāo)。
中國(guó)人制紅茶的歷史，大致三百余年。
中國(guó)人飲紅茶的歷史，只有三十余年。
沖泡紅茶技巧
在中國(guó)人嘗試飲紅茶的三十年間，最為暢銷(xiāo)的是什么紅茶？
既不是滇紅，也不是祁紅，更不是英紅。
而是，金駿眉。
為何暢銷(xiāo)？
因?yàn)榻痱E眉，是真正為中國(guó)人量身打造的創(chuàng)新型紅茶。
紫砂蓋碗，工夫泡法。
湯色金黃，口感清爽。
花香香濃，甜潤(rùn)順滑。
金駿眉，其實(shí)是最迎合國(guó)人品飲習(xí)慣的紅茶。
不得不說(shuō)，金駿眉的“紅茶中國(guó)化”嘗試頗為成功。
以至于，金駿眉已經(jīng)悄悄改變了教科書(shū)上對(duì)于紅茶“濃、強(qiáng)、鮮”的定義。
其實(shí)“濃、強(qiáng)、鮮”，也都是口感中的褒義詞。
可為什么，我們卻經(jīng)常泡不出一杯具備“濃、強(qiáng)、鮮”特征而且好喝的茶湯呢？
其實(shí)，是沖泡手法出了偏差。
要注意，“濃、強(qiáng)、鮮”是西方人所定的紅茶標(biāo)準(zhǔn)。
可西方的茶文化，與我們的沖泡方式完全不同。
他們講究，一次萃取，不再續(xù)杯。
因此上，如果還是150ml 投6g到8g茶葉，采用工夫泡法，其實(shí)泡茶難度加大了。
一不留神，甚至容易泡砸。
茶湯風(fēng)味，大為變化。
濃，會(huì)變?yōu)獒墶?/span>
強(qiáng)，會(huì)變?yōu)榭唷?/span>
鮮，會(huì)變?yōu)闈?/span>
那這杯茶，怎么還會(huì)好喝呢？
我們把話題，說(shuō)回到英紅。
英德紅茶，是完完全全的外銷(xiāo)茶基因。
從茶樹(shù)品種的選擇，到制茶風(fēng)格的確立，都是以走俏西方市場(chǎng)為目的。
英德紅茶.干茶
只是由外銷(xiāo)時(shí)的紅碎茶，變?yōu)榱巳缃竦闹睏l型工夫紅茶而已。
所以想泡出英紅真正的風(fēng)味，還是要在沖泡手法上溯本求源。
以我的經(jīng)驗(yàn)，按照2g對(duì)應(yīng)150ml對(duì)應(yīng)的茶水比例，百度沸水，一次浸泡。
湯色紅艷，香氣彰顯。
滋味醇厚，鮮爽甘甜。
英紅的風(fēng)格，才能顯露無(wú)疑。
要真是150ml水，投上個(gè)6g英紅干茶，可就麻煩了。
“秒進(jìn)秒出”茶湯不夠飽滿。
可是稍一浸泡，又馬上會(huì)苦澀不堪了。
六大茶類(lèi)，可以說(shuō)豐富多彩。
沖泡手法，切不能一成不變。
多杰老師收藏.上世紀(jì)七十年代 “英德紅茶”老茶罐
沒(méi)有一勞永逸的沖泡方法，可以應(yīng)對(duì)綠、白、黃、青、紅、黑各類(lèi)茶。
育人，講究因材施教。
泡茶，也要量身定制。
因材施教，是優(yōu)秀的教育者。
量身定制，是合格的泡茶人。
編輯：粒粒
校對(duì)：齊航
設(shè)計(jì)：靜平
楊多杰，“多聊茶”創(chuàng)始人，歷史文獻(xiàn)學(xué)碩士，主要研究方向?yàn)橹袊?guó)歷代茶學(xué)文獻(xiàn)及茶文化教學(xué)。“中華茶人聯(lián)誼會(huì)”特約茶文化講師，多家電視及廣播節(jié)目撰稿人、顧問(wèn)及常駐嘉賓
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出版作品：《北京秘境》、《北京秘境2》、《北京深處-地鐵沿線的75個(gè)塵封秘境》、《茶經(jīng)新解》
曾在《世界博覽》、《時(shí)尚旅游》、《精品購(gòu)物指南》、《中國(guó)國(guó)家旅游》、《中華遺產(chǎn)》、《旅行家》、《社區(qū)》、《Timeout》等雜志撰寫(xiě)歷史文化類(lèi)專(zhuān)欄文章
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提及世界茶葉史，總難繞過(guò)羅伯特·福瓊的名字（本片譯為羅伯福鈞）。薩拉.羅斯在《茶葉大盜》一書(shū)中把羅伯特.福瓊描寫(xiě)成了維多利亞時(shí)期的“茶葉俠盜”、“早餐茶救星”和“憑借一己之力改變世界茶歷史的人”。
其實(shí)，第一個(gè)提倡從中國(guó)引種茶葉進(jìn)行種植的人，是英國(guó)探險(xiǎn)家和自然科學(xué)家約瑟夫·班克斯。1788年，在他的主張下茶種被從中國(guó)引進(jìn)到英國(guó)，這時(shí)的茶的引種僅在實(shí)驗(yàn)期，并未發(fā)展成實(shí)際意義的規(guī)模種植。
1835年印度茶葉委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)戈登親自潛入中國(guó)南方茶區(qū)，私購(gòu)了大量中國(guó)茶籽，分三批運(yùn)往加爾各答，成功育出的茶苗達(dá)四萬(wàn)余株。這批茶苗的一半被移植到阿薩姆地區(qū)，一半移植到喜馬拉雅的古門(mén)跟臺(tái)拉屯一帶。阿薩姆地區(qū)較少成活，于是，喜馬拉雅山麓的大吉嶺被鎖定為適合中國(guó)茶生長(zhǎng)的沃土。
有了前人這樣堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，傳說(shuō)中的茶葉大盜終于出場(chǎng)了。
一起來(lái)看看這部由Discovery探索頻道拍攝的紀(jì)錄片《Tea War:?The Adventures of Robert Fortune 茶葉間諜戰(zhàn)：羅伯福鈞的冒險(xiǎn)》
17世紀(jì)，隨著飲茶風(fēng)俗在歐洲普及，中國(guó)茶葉大量出口，至19世紀(jì)初，中國(guó)獨(dú)霸世界茶葉市場(chǎng)達(dá)200年之久。
閉關(guān)鎖國(guó)后的清朝逐步落后于世界大潮，但是在外貿(mào)中，一直處于貿(mào)易順差地位。 1830-1833年，華茶輸出價(jià)值占中國(guó)出口貨物總值93.9%，其中1832年，中國(guó)出口茶葉達(dá)400320擔(dān)。
中國(guó)對(duì)英國(guó)貿(mào)易每年順差二、三百萬(wàn)兩以上，英國(guó)突然發(fā)現(xiàn)，沒(méi)錢(qián)向中國(guó)買(mǎi)茶葉了。為彌補(bǔ)貿(mào)易逆差，東印度公司曾試圖向中國(guó)銷(xiāo)售多種商品，但大多滯銷(xiāo)，收效甚微。之后英國(guó)向中國(guó)走私鴉片，致使中國(guó)白銀大量流出，1830-1839年每年平均流出約五六百萬(wàn)兩。
1839年3月，林則徐會(huì)同兩廣總督鄧廷楨、廣東水師提督關(guān)天培在廣州籌劃禁煙，這就是歷史上有名的虎門(mén)銷(xiāo)煙。英國(guó)人把中國(guó)人的禁煙行動(dòng)看成侵犯私人財(cái)產(chǎn)，覺(jué)得不可容忍，1840年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)。1842年8月29日，中國(guó)清政府正式簽訂了中國(guó)近代第一個(gè)不平等條約中英《南京條約》，割讓香港島，開(kāi)放通商口岸……
東印度公司成立于1600年，還有皇家頒布特許，伊麗莎白女王讓公司獨(dú)占對(duì)亞洲貿(mào)易與中國(guó)的茶葉貿(mào)易。公司由股東所持有，但后來(lái)征服了印度并主導(dǎo)亞洲貿(mào)易。到了19世紀(jì)初期的印度，東印度公司非常龐大，擁有15萬(wàn)人的私有軍隊(duì)。
茶葉貿(mào)易的巔峰，是1820年代，東印度公司把18000噸的茶葉從中國(guó)進(jìn)口到英國(guó)。
茶葉當(dāng)時(shí)逐漸在財(cái)務(wù)上與社會(huì)政治上，對(duì)英國(guó)政府變得重要。要是隔季沒(méi)人從中國(guó)進(jìn)茶葉，英國(guó)擔(dān)心可能會(huì)發(fā)生動(dòng)亂。
茶是英國(guó)當(dāng)時(shí)很流行的飲料，卻無(wú)法在英國(guó)種植。要怎么做才能讓英國(guó)掌握住茶葉？
1848年，倫敦
東印度公司決定將中國(guó)茶葉移植到當(dāng)時(shí)英國(guó)的殖民地印度，找上了羅伯福鈞，由此開(kāi)啟了“茶葉大盜”在中國(guó)的旅程。
十九世紀(jì)的英國(guó)社會(huì)僵硬死板，必須要有堅(jiān)強(qiáng)意志力，在福鈞這一趟旅程紀(jì)錄中，任務(wù)是一窺遙遠(yuǎn)的大清帝國(guó)。將獲得龐大利益的不只是印度，還有英國(guó)與其廣大的殖民地。
羅伯福鈞是植物學(xué)家兼植物獵人，他的父親是一位農(nóng)人，他出身的階級(jí)，通常不會(huì)接受教育。但他是來(lái)自蘇格蘭，蘇格蘭有義務(wù)教育，每個(gè)人都得受教育。他天生對(duì)植物有興趣，后來(lái)成為博物學(xué)家，當(dāng)時(shí)這份工作很顯赫。
英國(guó)東印度公司之所以找上羅伯福鈞，因?yàn)樗钱?dāng)時(shí)全球的植物頂尖專(zhuān)家，之前又去過(guò)中國(guó)獵運(yùn)植物。
福鈞接到東印度公司開(kāi)的清單，他的任務(wù)是找到最好的綠茶產(chǎn)區(qū)以及紅茶產(chǎn)區(qū)，收集種子跟活株后再帶回到印度，目的是讓印度成為公司的產(chǎn)茶區(qū)。市場(chǎng)因素讓茶葉價(jià)格不斐，當(dāng)時(shí)人常說(shuō)“采茶便宜賣(mài)茶暴利”。
要了解能否自此泱泱大國(guó)購(gòu)買(mǎi)植物與種子，然后運(yùn)回來(lái)，就得自己去。福鈞決定要親自前往徽州府。
鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)中國(guó)最后戰(zhàn)敗，或許中國(guó)人正是因?yàn)槭芡饣寂c英國(guó)欺侮感到屈辱，因而對(duì)外國(guó)人反感。當(dāng)時(shí)規(guī)定西方人不得擅自離開(kāi)締約港，否則就有生命危險(xiǎn)。
在中國(guó)旅行極為危險(xiǎn)，福鈞必須雇人隨行。中國(guó)幅員遼闊而且非常多元，當(dāng)時(shí)并沒(méi)有統(tǒng)一的普通話，???沒(méi)有人人都會(huì)說(shuō)的母語(yǔ)，而是有很多幾乎無(wú)法互通的地區(qū)方言。若想去綠茶產(chǎn)區(qū)，他要找的人得會(huì)說(shuō)當(dāng)?shù)胤窖浴?/p>
皇帝為了讓每一個(gè)人都自認(rèn)是中國(guó)人，一個(gè)辦法是統(tǒng)一服裝，男人都得額頭頭發(fā)并留長(zhǎng)辮。這不是源自中國(guó)而是滿州，因?yàn)槭欠南笳魉缘谜兆?，如果不照做就是死刑?/p>
福鈞的辦法就是發(fā)型照辦，仆人幫福鈞買(mǎi)來(lái)中式服裝，外表上顯示出他是皇帝子民。他雖然不像中國(guó)人，但他只需說(shuō)自己是長(zhǎng)城外遠(yuǎn)方來(lái)的。長(zhǎng)城外當(dāng)時(shí)等同于想象中世上最偏遠(yuǎn)的地方，如果他來(lái)自長(zhǎng)城外，就算是遠(yuǎn)方來(lái)的中國(guó)人。
上海當(dāng)時(shí)是個(gè)小漁村，在中國(guó)歷史上完全不重要，中國(guó)算是給了英國(guó)一個(gè)地方，一塊地，然后讓他們?cè)谀抢镒錾狻?strong>不得不說(shuō)，是西方商人，讓上海變成今日的繁榮景象。
錢(qián)塘江有時(shí)又叫做綠江，福鈞人在江上，江水源頭就在遙遠(yuǎn)西邊山里，綠茶紅茶全都從這條江水運(yùn)往上海。最重要的是要拿到植株與種子，要去中國(guó)上好的產(chǎn)茶區(qū)買(mǎi)。
在10月22日晚間，福鈞進(jìn)到杭州邊郊，中國(guó)富庶地區(qū)中數(shù)一數(shù)二繁榮的城市，中國(guó)當(dāng)局很忌諱外國(guó)人靠近或進(jìn)入這座城，這條錢(qián)塘江，流自徽州的綠茶山區(qū)，支流之一在武夷山的北邊，就在城市對(duì)面約八九公里。福鈞立刻搭上轎子準(zhǔn)備前進(jìn)，離開(kāi)上海前曾討論過(guò)地圖與路線，福鈞問(wèn)過(guò)能否直接去杭州河口，避免穿過(guò)市區(qū)，兩位仆人都說(shuō)這很簡(jiǎn)單。朝這方向走了二公里多，心想著應(yīng)該快到鄉(xiāng)間，才驚覺(jué)自己離大城越來(lái)越近，第一次開(kāi)始懷疑仆人在騙福鈞，結(jié)果還是得穿過(guò)杭州城。果然不久就看見(jiàn)市區(qū)城墻，現(xiàn)在要改道已經(jīng)太遲了。
杭州曾是宋朝的首都，宋朝在中國(guó)史上名列前茅，更有中國(guó)味，更有文化，士學(xué)文人更多，換句話說(shuō)，外國(guó)人在杭州很好認(rèn)，外國(guó)人根本不該去那里。“處事冷靜不受情緒影響”，要去中國(guó)旅行的人都該謹(jǐn)記，這也是福鈞處事的大原則，但在這種情況下，福鈞也很難完全遵守原則。
他非常緊張，心里明白自己處境危險(xiǎn)。外國(guó)人不該跑去杭州，所以得想個(gè)借口，讓買(mǎi)辦這類(lèi)的中國(guó)人向當(dāng)?shù)厝私忉尅！皼](méi)事，福鈞們從上海來(lái)，捎封上海官府的信”之類(lèi)的，能說(shuō)謊是因?yàn)閯e人也不會(huì)知道。福鈞非常幸運(yùn)，當(dāng)時(shí)中國(guó)不時(shí)有暴力事件，隨時(shí)都可能發(fā)生。他能在那種年代行走中國(guó)，他很可能送命，卻毫發(fā)無(wú)傷。
中國(guó)當(dāng)時(shí)有一個(gè)系統(tǒng)的水路網(wǎng)絡(luò)，就像高速公路，連接大部分內(nèi)陸地區(qū)與沿岸地區(qū)。搭船移動(dòng)非常方便。有些河道是天然形成，有些則是苦力幾百年前在朝廷大工程里挖出來(lái)的。
船造得非常穩(wěn)固，底部平，前后細(xì)尖，水流與風(fēng)況都很好，福鈞們沿著河流快速而上。在美麗的秋天時(shí)節(jié)，整體風(fēng)景非常迷人，時(shí)?？吹椒鹚屡c寶塔聳立于林間，山水形成令人驚艷的景色，讓福鈞憶起蘇格蘭與英格蘭的邊界。
福鈞的中國(guó)行也有快樂(lè)的時(shí)候，他不時(shí)會(huì)看見(jiàn)讓人驚艷的超美風(fēng)景，就像普通旅人，但整體而言他大多數(shù)時(shí)間是身心俱疲。
與福鈞同船的多半是商人與仆人，他們安靜且無(wú)害人之心，他們常常悠閑躺著小睡，不然就是吃飯或吸煙，其中一人很愛(ài)抽鴉片煙，鴉片催化讓他完全沉迷了。
鴉片在中國(guó)可是一個(gè)大麻煩，全國(guó)都上癮了，就像是英國(guó)愛(ài)喝茶一樣。英國(guó)人開(kāi)始鼓勵(lì)印度種植罌粟，背后目的是促進(jìn)對(duì)中國(guó)貿(mào)易。英國(guó)一直向中國(guó)買(mǎi)茶葉，一直是以白銀支付，到了1820年代沒(méi)白銀付錢(qián)了，便想找東西讓中國(guó)人用白銀來(lái)買(mǎi)，這樣才能賺回白銀再買(mǎi)茶葉。中國(guó)滿是抽鴉片的人，罌粟破壞力非常強(qiáng)，比較準(zhǔn)確的估計(jì)，到1830年代晚期，中國(guó)當(dāng)時(shí)約有一千二百萬(wàn)人抽鴉片。
時(shí)不時(shí)會(huì)遇上急流，必須花數(shù)小時(shí)渡過(guò)，更別提還有15人拉著桅桿上的繩子，沿著巖邊拖著，這種事最能顯現(xiàn)出中國(guó)人不屈不撓的堅(jiān)持。若看到這樣的河，一般人會(huì)覺(jué)得大概過(guò)不去，但困境還是靠著努力與堅(jiān)持克服了。緩慢旅途正合福鈞意，讓福鈞能順道輕松探索當(dāng)?shù)刎S富的植物。
對(duì)福鈞來(lái)說(shuō)，待在野外獨(dú)自觀察植物，研究植物，探索自然，福鈞覺(jué)得都是他熱情所在。他的人生志向就是與植物相處，這都能讓他感到特別愉悅。他發(fā)現(xiàn)的很多新植物，在今日花園中很常見(jiàn)，每株金桔都是福鈞發(fā)現(xiàn)的，又稱福鈞柑。植物獵人是大家眼中的探險(xiǎn)家，而且富有知識(shí)，冒著生命危險(xiǎn)為同胞尋找驚奇新植物，他們有辨識(shí)不同物種的能力，超過(guò)二百種以上的英國(guó)普通園藝植物，都是羅伯福鈞引進(jìn)來(lái)的，例如茉莉、忍冬、杜鵑花屬躑躅。
福鈞入夜前抵達(dá)目的地，頭一次看見(jiàn)聞名遠(yuǎn)外的松蘿山（但這明明是黃山）。
福鈞每天從早到晚都在外頭，忙著收集種子，勘查園區(qū)種植情況，以及收集茶樹(shù)種子跟幼苗，那是頂級(jí)綠茶的幼苗。福鈞觀察到當(dāng)?shù)厝私^不從弱小茶樹(shù)上摘太多茶葉，有時(shí)干脆略過(guò)，好讓茶樹(shù)生長(zhǎng)不受影響，當(dāng)?shù)厝伺ψ尣铇?shù)保持在健康狀態(tài)，然后才開(kāi)始采收。
茶樹(shù)最精華的是本葉，牙跟頂部二葉，想摘采茶葉需要一定程度的功夫，這些采花姑娘一天要采三萬(wàn)片茶葉，大概是二公斤左右的茶青。
福鈞要為東印度公司帶回的重要東西，不只是茶樹(shù)種子，還要有制茶的方法。
制茶方法很難知道，就算看見(jiàn)茶樹(shù)，也不知道怎么把茶葉制成茶。茶葉不像蘋(píng)果一樣摘下來(lái)就能吃了，而是要經(jīng)過(guò)很多處理。
茶青從花園里采收進(jìn)來(lái)后，要在扁平籮筐上平鋪開(kāi)來(lái)，除去任何多余的濕氣，茶青要經(jīng)過(guò)短暫萎凋，同時(shí)炒茶鍋用柴火適當(dāng)加熱，取適量茶葉放入鍋內(nèi)，再用雙手快速滾動(dòng)并攪動(dòng)，茶青馬上受溫度影響，發(fā)出噼里啪啦聲，變得潮濕而且變軟，同一時(shí)間茶青會(huì)不少水氣，翻炒茶青四到五分鐘后，快速取出放到揉捻臺(tái)上，目的是為了去掉部分葉汗與濕氣，讓茶葉揉成卷曲狀，茶葉團(tuán)要時(shí)常解塊并換人揉茶，再次放入炒茶鍋，用木炭生起慢火，工人用手快速翻動(dòng)茶葉，有時(shí)茶葉會(huì)放回揉捻臺(tái)再揉一次，大約一小時(shí)后茶葉就干了，顏色也定調(diào)了，真實(shí)是暗綠色但之后會(huì)亮起來(lái)。
松蘿山是他第一年旅途的結(jié)果，福鈞認(rèn)為自己大有所獲，他有活株、種子，所有他想要的東西，他覺(jué)得非常成功，準(zhǔn)備把所有東西交給公司，他就只剩這一步，?準(zhǔn)備把東西運(yùn)往印度，這樣他的綠茶任務(wù)就結(jié)束了。
1849年1月，上海
福鈞回到上海后，一直忙著把茶樹(shù)小心種值進(jìn)華德箱，以便運(yùn)回印度，茶樹(shù)種子離開(kāi)土地的話，只能存活短暫時(shí)間，但在1849年，福鈞成功找到可行的辦法，能保存所有存活期短的種子，以及茶樹(shù)種子，其實(shí)就是把種子收集來(lái)后，馬上種植進(jìn)華德箱。
奈森華德發(fā)明了非常迷你的溫室箱，能把植物從海外帶回國(guó)，這是前所未有的，有點(diǎn)像水族箱但有加蓋。華德箱是1830年代初研發(fā)，設(shè)計(jì)上是把植物種植進(jìn)去后，再澆點(diǎn)水，水氣從佳士科技內(nèi)散發(fā)出后，不斷碰到玻璃蓋再回到植物上，算是自動(dòng)澆水系統(tǒng)。有華德箱就能把植物放在船上，天氣好的話可以曬太陽(yáng)，這樣植物就能照到太陽(yáng)，撐過(guò)旅途，也能保持密封，并在運(yùn)送途中遠(yuǎn)離危險(xiǎn)。
他把種子跟活株運(yùn)上開(kāi)往印度的船，航行了約一個(gè)月，到了加爾各答時(shí)，有人把箱子打開(kāi)了。箱子得密封才能運(yùn)作，還有人澆了水，這就成了問(wèn)題。把植物運(yùn)上喜馬拉雅山時(shí)，玻璃裂了，他運(yùn)了幾百個(gè)箱子，大概只有幾箱存活下來(lái)，但植物即脆弱又很……徹徹底底失敗了。他頭一年完全空手而回。
這段經(jīng)過(guò)篇幅很短，在他書(shū)中只有一個(gè)段落，福鈞想應(yīng)該是因?yàn)樗涓刑?，但?duì)此福鈞也只是寫(xiě)下“沒(méi)成功，還得更努力一點(diǎn)”。他沒(méi)有多說(shuō)什么，不想透露結(jié)果讓人失望。
福鈞并不滿意這趟旅程的結(jié)果，福鈞想要把中國(guó)頂級(jí)紅茶區(qū)的茶樹(shù)運(yùn)回印度西北邊境省的公有茶園。
在當(dāng)時(shí)，科學(xué)界認(rèn)為綠茶與紅茶，是完全不同的品種。令人疑惑的是兩種茶的種植地不同，福鈞得找出其中秘密。
福鈞準(zhǔn)備重啟另一趟或許更重要的旅途，前往武夷山的頂級(jí)紅茶產(chǎn)區(qū)，雖然有人已經(jīng)把不少茶樹(shù)與種子，從這個(gè)紅茶產(chǎn)區(qū)帶給福鈞了，但福鈞覺(jué)得最好還是親自去一趟產(chǎn)區(qū)。
他準(zhǔn)備直搗風(fēng)靡英國(guó)的商品產(chǎn)區(qū)，也就是紅茶產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)區(qū)美景讓他驚訝不已，聞名中外的武夷山由數(shù)座丘陵組成，全部都不到三百米高，外表相當(dāng)一致，仿佛山丘是由自然力量推到一定高度，再由別股力量把山丘頂稍微往下拉，散落成一千座丘陵。武夷山在中國(guó)人心中非常壯觀，也是帝國(guó)中數(shù)一數(shù)二神圣的，武夷山真的讓他嘆為觀止。
他第一次看見(jiàn)，美麗景色與河流交織，以及山崖上的茶樹(shù)，他非常驚訝有如此美麗的景色。
有間茶店在賣(mài)茶點(diǎn)給來(lái)去山上的人，福鈞途中也找了茶店休息，喝杯來(lái)自原產(chǎn)區(qū)的純凈武夷茶。有一個(gè)茶種，名字稱之為大紅袍，到現(xiàn)在也還是非常名貴的茶，是中國(guó)數(shù)一數(shù)二的茶。茶湯迅速解了渴，讓福鈞重振精神，讓福鈞想起一位中國(guó)名家說(shuō)過(guò)，“茶之益處不勝枚舉，植茶則獲益良多，飲茶則身心靈可得以活絡(luò)”。
他去的地方，有苦力來(lái)回搬運(yùn)貨物，不停來(lái)往中國(guó)各條路線，當(dāng)時(shí)福鈞對(duì)中國(guó)的觀感是，苦力不算是普通人，就只是出賣(mài)勞力，就像頭牛任人宰割，沒(méi)人在意搬貨上山需要幾頭牛或是只幾驢，這些人不過(guò)就是人類(lèi)中的驢，他們是搬運(yùn)貨物的卡車(chē)?？嗔ζ鋵?shí)就是“辛苦勞力”，現(xiàn)在西方用語(yǔ)也這樣用，苦力即沒(méi)有田產(chǎn)，也沒(méi)有家產(chǎn)，就靠出賣(mài)勞力。
苦力隊(duì)伍常常在山谷中來(lái)回穿梭，扛著要賣(mài)給英美商人的茶葉，這是中國(guó)當(dāng)時(shí)的一景，日常生活中時(shí)常可見(jiàn)，遠(yuǎn)看的話，他們像是移動(dòng)中的螞蟻大軍。不管苦力人再多，或是路況多好，從未看過(guò)兩人并肩而行，與其他國(guó)家的人不同。
越過(guò)這些山可不是兒戲，在計(jì)算路程時(shí)，福鈞沒(méi)有料到，路上得翻過(guò)這么多丘陵與山路，不只拖累了進(jìn)度，路途也比地圖上的還遠(yuǎn)，又熱又渴的福鈞很難受，大熱天里得爬上山丘，福鈞需要找吃的并且歇息，最后打算在山頂附近的一間廟宇借宿。佛寺僧人似乎老是選了最漂亮的地方，來(lái)蓋廟宇住房。
寺院也歡迎他，在這里他不會(huì)受到威脅，這段時(shí)間大概是他在中國(guó)最安全的時(shí)候。說(shuō)實(shí)話，善心佛僧，似乎比較重視茶葉栽種與制作，而非其信仰上的規(guī)矩。
茶葉也有這樣的傳承，同一塊山地產(chǎn)出最好的茶樹(shù)，能產(chǎn)上好茶葉，正是僧人保留了知識(shí)。茶葉算是打坐不可或缺的，茶讓人安定，讓人專(zhuān)心，因此茶深深融入了僧人的修煉與日常生活，僧人也會(huì)賣(mài)茶來(lái)支援寺廟開(kāi)支。茶葉的由來(lái)有很多傳說(shuō)，很多出自佛教。佛陀當(dāng)時(shí)想要專(zhuān)心持續(xù)修煉，卻打了瞌睡，他對(duì)自己一氣之下，氣得把眼皮扯下來(lái)，他丟眼皮的地方長(zhǎng)出了茶樹(shù)，茶葉從此便象征著如何讓人保持警覺(jué)與清醒，以及專(zhuān)心向佛。
茶這個(gè)中文字，其實(shí)是到了唐朝才出現(xiàn)。九世紀(jì)時(shí)，茶在那之前并沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的中文字，之前用了許多字代指茶。茶后來(lái)很受歡迎，因此眾人決定必須為茶造字。
茶字寫(xiě)法是：上頭有個(gè)草字頭，中間的人表示著人，底下再加個(gè)木。草、人、木，這三者象征著人與自然的和諧。
1851年2月，上海
一切成果都大幅超乎福鈞的期待，因此福鈞沒(méi)有其他要?jiǎng)?wù)，只剩將植物打包后啟程前往印度，但既然去過(guò)了武夷山上，附近區(qū)域也去過(guò)不少。
茶樹(shù)樣本在福鈞手上，福鈞認(rèn)為徽州茶樹(shù)與武夷茶樹(shù)是同種，紅茶樹(shù)也很可能是出自同源，仔細(xì)檢查過(guò)后，福鈞分辨出的差異很細(xì)微，不足以判定為不同品種，更別提種類(lèi)。
很多茶樹(shù)之間的差異甚至看不出來(lái)，之所以讓紅茶異于綠茶，是因?yàn)榧訜峄虬l(fā)酵程度不同，以及暴露在空氣中的氧化過(guò)程。
福鈞在3月15日抵達(dá)加爾各答，抵達(dá)后不久福鈞收到了西北邊省副總督給福鈞的印度總督命令，要去視察所有茶園，并且報(bào)告茶園狀況與未來(lái)展望。
在印度種茶葉的想法不是福鈞提出的，早在之前就開(kāi)始籌備了，這也是會(huì)找上福鈞的一個(gè)原因，把進(jìn)度再往前推進(jìn)。
這趟旅行下來(lái)，有將近二萬(wàn)株植物，從中國(guó)中部最好的紅茶綠茶產(chǎn)區(qū)，引進(jìn)到了喜馬拉雅山脈；還有六位首席制茶師，二位領(lǐng)頭，從徽州產(chǎn)區(qū)運(yùn)來(lái)的大量器具，也跟著安全來(lái)到山上的公有花園。
羅伯福鈞應(yīng)該是中國(guó)之外的現(xiàn)代茶葉種植之父，大家喝的每一杯茶，多多少少都受惠于羅伯福鈞，正是他開(kāi)啟了全球茶經(jīng)濟(jì)。
福鈞當(dāng)時(shí)想過(guò)自己是間諜嗎？經(jīng)過(guò)變裝，擅闖法律禁地，福鈞肯定只想著這份工作有多危險(xiǎn)，還有如何完成任務(wù)，比較少想到，自己在干見(jiàn)不得人的事。不管他拿了什么，認(rèn)為都是他偷的，是為了阻止中國(guó)壟斷茶葉，讓英國(guó)不再依賴中國(guó)。這樣說(shuō)來(lái)，這是偷竊，是工商業(yè)間諜活動(dòng)。
偷竊茶樹(shù)當(dāng)然對(duì)中國(guó)與他國(guó)都有后果，特別是在中國(guó)造成影響，此舉打破了中國(guó)對(duì)產(chǎn)茶的壟斷，也加劇了19世紀(jì)開(kāi)始衰退的中國(guó)國(guó)力，到最后促成了中國(guó)民族主義，以及清朝垮臺(tái)。
這場(chǎng)竊案有贏也有輸，其他國(guó)家得以開(kāi)始生產(chǎn)茶葉，不論是南亞、印度或斯里蘭卡，或非洲與世界其他地區(qū)都是，全球各地生產(chǎn)的茶，超過(guò)了數(shù)百種，現(xiàn)有超過(guò)50國(guó)產(chǎn)茶。
現(xiàn)在茶已成為英國(guó)與其廣大殖民地的生活必需品，大量且低價(jià)生產(chǎn)茶葉，這件事非同小可。但對(duì)印度人民而言，生產(chǎn)茶葉好處最多，原先山區(qū)平民，幾乎沒(méi)有普通生活必需品，但茶葉獲利可讓他們購(gòu)買(mǎi)少數(shù)必需品與較為奢侈的物品。
羅伯福鈞的人生非常成功，他約50歲就退休，之前旅行了20年，名聲非常好，應(yīng)該也賺了不少錢(qián)。
1872年，倫敦
在福鈞往內(nèi)陸旅行，造訪許多歐洲人幾乎不知道的地區(qū)時(shí)，記下旅途經(jīng)過(guò)并將結(jié)果呈現(xiàn)給大眾。福鈞不太在意奢華生活，努力呈現(xiàn)旅人生活的艱辛，嶄新的景色。國(guó)家與植物，為福鈞提供了至高無(wú)上的享受。直到現(xiàn)在，身處地球另一端，離開(kāi)了不同景色與冒險(xiǎn)，福鈞仍時(shí)?；叵攵一匚稛o(wú)窮。
對(duì)這段歷史，有不同的解讀，有人說(shuō)，東印度公司有點(diǎn)類(lèi)似今天的孟山都，壟斷著一個(gè)產(chǎn)業(yè)，但是，今天，全球有了專(zhuān)利的概念，商業(yè)秘密受到保護(hù)。但在一百多年前，同樣是獲取別人東西，羅伯·福鈞卻不視自己的行為是偷盜，相反，他認(rèn)為，植物是屬于所有人的。
此次事件的影響是巨大的。1866年，在英國(guó)人消費(fèi)的茶葉中，只有4%來(lái)自印度。到1903年，這個(gè)比率卻上升到了59%。中國(guó)人一直不明白自己的茶葉機(jī)密是怎樣泄漏出去的。當(dāng)時(shí)，在世界上銷(xiāo)售給西方人的茶葉中，中國(guó)茶葉所占的比率下降到了10%。
中國(guó)再也沒(méi)回到從前，至少?zèng)]法回到西方市場(chǎng)了，現(xiàn)在中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)始繁榮，再次成為世界上最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)，但這花了一百多年時(shí)間。
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