經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的等待，茶樹(shù)的新嫩芽葉已經(jīng)迫不及待地冒出來(lái)，全國(guó)各地也陸續(xù)拉開(kāi)新春早茶采摘的序幕。疫情之下，茶界仍然迸發(fā)著勃勃生機(jī)!
已經(jīng)宅家抗“疫”多日的茶友們，只能靠“云喝茶”來(lái)消磨時(shí)間，但這茶的滋味卻始終欠缺點(diǎn)什么?缺的是門(mén)外的新鮮空氣吶~
西湖龍井(三月初)
談起春茶，必定提起浙江杭州的西湖龍井。龍井既是地名，又是泉名和茶名。特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。
龍井茶以清明前采制的最優(yōu)，簡(jiǎn)稱(chēng)為明前龍井。一句“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅”把明前龍井的美妙描繪得淋漓盡致。
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△圖片來(lái)源于西湖民宿
作為中國(guó)的十大名茶之一，西湖龍井主要有五個(gè)核心產(chǎn)區(qū)：獅峰、龍井、云棲、虎跑、梅家塢。陽(yáng)春三月，正適合踏青出游，把核心產(chǎn)區(qū)踏遍，感受山間泉水的清涼，再品一口自采自制的龍井茶，簡(jiǎn)直擁有了整個(gè)春天!
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圖片來(lái)源于研茶園
逛茶山是必備項(xiàng)目，體驗(yàn)茶文化才是茶旅的精髓。來(lái)西湖就到龍塢茶鎮(zhèn)，最好能趕上西湖龍井開(kāi)茶節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)感受獨(dú)特的龍井茶文化。
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△西湖龍塢茶鎮(zhèn)
鄧村綠茶(三月中下旬)
西湖龍井眾所周知，那么湖北名茶——鄧村綠茶你知道嗎?
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△鄧村綠茶圖片來(lái)源于楊明《綠茶之巔》
據(jù)史料記載，鄧村產(chǎn)茶歷史已有1700多年，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，古時(shí)屬“峽州”，以盛產(chǎn)名茶而聞名。而在現(xiàn)代，鄧村更是中國(guó)唯一的鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”，被譽(yù)為“世界茶旅小鎮(zhèn)”和“中國(guó)最美小鎮(zhèn)”，東靠長(zhǎng)江三峽大壩，西倚大老嶺國(guó)家森林公園。
所以來(lái)到鄧村，除了感受深厚的茶文化底蘊(yùn)，更要欣賞鄧村的秀麗美景。三峽茶旅小鎮(zhèn)是來(lái)鄧村游玩不可錯(cuò)過(guò)的落腳點(diǎn)，“落日平臺(tái)上，春風(fēng)啜茗時(shí)”詩(shī)圣杜甫所描述的看落日斜輝灑滿在平臺(tái)上面，春風(fēng)吹拂，閑啜香茗的“神仙快活日子”在這里能夠被實(shí)現(xiàn)。
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△三峽茶旅小鎮(zhèn)
英德紅茶(三月初)
同樣具有悠久產(chǎn)茶歷史的還有廣東省英德市，古稱(chēng)“英州”，其種茶歷史可追溯到距今1200多年前的唐朝。英德所產(chǎn)的英德紅茶滋味濃厚甜潤(rùn)，香氣鮮純濃郁，花香明顯，深受?chē)?guó)內(nèi)外茶人的喜愛(ài)。
英紅九號(hào)是英德紅茶中最受歡迎的品種之一，金毫、金毛毫、金英紅、英紅九號(hào)都屬于英紅九號(hào)，只是按采摘嫩度來(lái)區(qū)分。
英紅九號(hào)春茶小知識(shí)：英紅九號(hào)為大葉品種，頭春茶芽細(xì)嫩挺拔，成齡茶園采摘技術(shù)一般采取“以采為主，采養(yǎng)兼顧”的原則，首先采摘單芽以制作金毫茶和采摘一芽一葉制作金毛毫;之后的春茶第一輪采摘的一芽二葉初展，稱(chēng)為金英紅，第二輪之后采摘的稱(chēng)英紅九號(hào)。
是不是已經(jīng)迫不及待想要喝上英德九號(hào)的頭茶了?別急，可到位于英德市黃花鎮(zhèn)的德高信T三有機(jī)茶園親自采茶制茶，還能一睹英西峰林1300多座山峰群巒疊嶂的盛景。
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△德高信T三有機(jī)茶園
據(jù)“說(shuō)茶”資深驢友介紹，喝完茶一定要到隔壁的首批廣東省旅游風(fēng)情小鎮(zhèn)——九龍鎮(zhèn)一游，到九龍峰林小鎮(zhèn)乘熱氣球，再看集山水、石潭、鐘乳、瀑布、天橋、天坑、綠洲為一體的洞天仙境，這樣的茶旅才算完整!
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△洞天仙境圖片來(lái)源于英德旅游
福鼎白茶(三月中下旬)
白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”的美譽(yù)，福鼎市是“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”，所盛產(chǎn)的福鼎白茶富有盛名，是許多白茶愛(ài)好者必打卡的旅游圣地。
來(lái)福鼎必定一探位于福鼎太姥山國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，國(guó)家地質(zhì)公園內(nèi)的“鴻雪洞”旁生長(zhǎng)的福鼎大白茶始祖、福鼎白茶母樹(shù)——綠雪芽。綠雪芽是中國(guó)最古老的歷史名茶之一，早在明代就已聞名，被視為茶中珍品。
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△福鼎白茶母樹(shù)綠雪芽
太姥山地區(qū)是畬民聚居之地，茶已經(jīng)融入畬民日常飲食、勞作、會(huì)客、婚嫁、祭祀等日常活動(dòng)中，也傳承了古白茶的制茶技藝。清明前后是福鼎白茶春茶采摘的高峰期，有興趣的茶友可以開(kāi)始計(jì)劃茶旅行程了，到茶山上逛一逛，體驗(yàn)采茶的樂(lè)趣，再到石蘭村古村落里走一走，坐在老樹(shù)下品一杯新茶。
了解完生產(chǎn)環(huán)節(jié)，還要深入了解一下銷(xiāo)售環(huán)節(jié)。福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)擁有閩浙邊界地區(qū)最大的白茶交易市場(chǎng)，“中國(guó)白茶第一街”洋中茶葉街有著近400家茶葉店，茶商云集，如此濃厚的茶文化氣息吸引許多茶友慕名而來(lái)。
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君山銀針(三月底)
黃茶的主產(chǎn)區(qū)在湖南、安徽、四川、浙江等地，在采摘時(shí)會(huì)按照鮮葉的老嫩程度進(jìn)行等級(jí)上的分類(lèi)：黃芽茶、黃小茶、黃大茶。其中黃芽茶——君山銀針最為名貴，采摘和制作都有嚴(yán)格要求，每年只能在清明前后七天到十天進(jìn)行采摘。
君山銀針因形細(xì)如針而得名，其成品茶芽頭茁壯，長(zhǎng)短大小均勻，茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅(jiān)實(shí)，茶芽外形很像一根根銀針，雅稱(chēng)“金鑲玉”。
君山銀針金貴，親自去采茶制茶是不太可能的。據(jù)說(shuō)品飲時(shí)可以看到茶葉在玻璃杯中“三起三落”的壯觀景象，先是懸空上立，然后徐徐下沉，再升再沉，大起大落似人生啊~
光喝茶是不夠的，更要去感受一下背得滾瓜爛熟的《岳陽(yáng)樓記》中的名句“至若春和景明，波瀾不驚，上下天光，一碧萬(wàn)頃;沙鷗翔集，錦鱗游泳;岸芷汀蘭，郁郁青青……”所描繪的絕美風(fēng)光。
君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山。君山是洞庭湖上的一個(gè)小島，與千古名樓岳陽(yáng)樓遙遙相對(duì)。小島雖小卻流傳著各種神秘傳說(shuō)，據(jù)說(shuō)島上的湘妃祠供奉舜帝的兩位妃子娥皇、女英，還有柳毅井與傳書(shū)亭的著名愛(ài)情傳說(shuō)等等……
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△二妃墓圖片來(lái)源于湖南頭條
坦洋工夫(四月初)
緊接著福建久負(fù)盛名的閩紅“三大工夫”之一——坦洋工夫紅茶也陸續(xù)開(kāi)采春茶。坦洋工夫香味醇厚，湯色明亮，色澤烏黑油潤(rùn)，微顯金黃茶毫，條形緊結(jié)勻整，憑借著優(yōu)異的茶葉品質(zhì)聞名于國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)。
坦洋工夫
福安市坦洋村是馳名中外的坦洋工夫發(fā)祥地，有著悠久的制茶歷史和深厚文化底蘊(yùn)。清朝年間，坦洋村就已成為閩東最大的茶葉加工廠和銷(xiāo)售市場(chǎng)。鼎盛時(shí)，不足一公里長(zhǎng)的坦洋街就開(kāi)設(shè)茶行(莊)36家，茶市發(fā)展極為繁榮。如今村內(nèi)仍保留著古民居、古茶行、炮樓、廊橋、天后宮、施氏祠堂、胡氏祠堂等清代風(fēng)格建筑。
除了光輝歷史痕跡，更值得一提的是雄厚的技術(shù)力量支持，1935年茶葉泰斗張?zhí)旄Ｏ壬诟０矂?chuàng)建了福建省第一所茶葉職業(yè)學(xué)校和第一所茶葉考研機(jī)構(gòu);吳覺(jué)農(nóng)、莊晚芳、吳振鐸等茶界宗師都曾在福安工作，值得大家來(lái)訪古問(wèn)今，回味老一輩的奮斗歷史!
安化黑茶(4月中上旬)
黑茶是中國(guó)所獨(dú)有的茶類(lèi)，安化黑茶則是中國(guó)茶體系中最典型的黑茶代表。據(jù)史料記載和實(shí)踐證明，安化黑茶原料以“二溪、六洞、二山”等山地區(qū)域(核心區(qū))所產(chǎn)的茶葉品質(zhì)為最好，其中“二山”指云臺(tái)山和芙蓉山。
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△云臺(tái)山圖片來(lái)源于安化黑茶傳媒平臺(tái)
此外，云臺(tái)山山險(xiǎn)谷深，終年云霧繚繞，最高海拔998.17米。在云臺(tái)山還能看到在茫茫云海中采茶的奇妙采摘過(guò)程，感受“春日品得云上茶”的詩(shī)情畫(huà)意。
安溪鐵觀音(四月上旬)
四月初，福建省的烏龍茶類(lèi)也迎來(lái)春茶采摘季。安溪是中國(guó)十大名茶鐵觀音茶的故鄉(xiāng)，安溪鐵觀音茶文化更是具有獨(dú)特的閩南文化色彩。
想要了解閩南茶文化，還從“講古”(閩南話)起……有一座四合院古厝坐落在安溪云嶺茶莊園，石墻、青磚、黑瓦、木梁等古早味元素讓你瞬間穿越，仿佛看到70年代莊園前身——蘆田國(guó)營(yíng)茶場(chǎng)里老一輩茶人繁忙的身影。
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△安溪云嶺茶莊園
此外，云嶺茶莊園還是安溪鐵觀音大師講茶基地、安溪茶學(xué)院的科研實(shí)踐基地等，經(jīng)常舉辦茶事交流活動(dòng)。偶爾可能碰上制茶大師或者學(xué)院團(tuán)隊(duì)，可以與他們一起學(xué)習(xí)采茶、制茶、評(píng)茶，愛(ài)學(xué)習(xí)茶知識(shí)的朋友們快來(lái)呀!
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△2019安溪開(kāi)茶節(jié)
俗話說(shuō)來(lái)得早不如來(lái)得巧，小編偷偷告訴你來(lái)了安溪一定要參加開(kāi)茶節(jié)!2019安溪開(kāi)茶節(jié)就在云嶺舉辦，現(xiàn)場(chǎng)不僅有敬茶開(kāi)采儀式、安溪本土茶民俗表演、“云嶺茶生活”互動(dòng)體驗(yàn)等環(huán)節(jié)，“第三屆安溪鐵觀音大師賽”也在現(xiàn)場(chǎng)啟動(dòng)?，F(xiàn)場(chǎng)的氣氛十分火熱，被安溪做茶人濃濃的匠心精神所包圍。愛(ài)茶的你一定不能錯(cuò)過(guò)2020年安溪開(kāi)茶節(jié)的現(xiàn)場(chǎng)!關(guān)注“說(shuō)茶”，不錯(cuò)過(guò)各種精彩茶事活動(dòng)資訊!
武夷巖茶(四月中下旬)
武夷山景區(qū)的大名眾所皆知，盛產(chǎn)的武夷巖茶品種豐富，其中大紅袍、肉桂、水仙、白雞冠、鐵羅漢、水金龜、瓜子金等品種知名度較高。
谷雨時(shí)節(jié)的到來(lái)也意味著武夷巖茶正式進(jìn)入春茶采摘的繁忙時(shí)節(jié)。武夷山美麗的丹崖碧水就不必多做介紹了，在此給大家推薦武夷山“喊山祭茶”特色民俗活動(dòng)。
活動(dòng)一般跟隨著春茶開(kāi)采的腳步而舉行，“喊山祭茶”是武夷山重要的民俗活動(dòng)，也是武夷巖茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要載體，寄托了武夷山茶人祈盼豐收的美好愿景。
為了讓愛(ài)茶人到武夷山都能夠品茶、知茶、懂茶、愛(ài)茶，武夷山還推出了“請(qǐng)到武夷來(lái)吃茶”活動(dòng)，設(shè)立“一街、一園、三區(qū)”多個(gè)免費(fèi)吃茶處，喜歡武夷巖茶的朋友不能錯(cuò)過(guò)~
春暖花開(kāi)之時(shí)，便是茶友相聚喝茶之日!春嘗一口鮮，時(shí)不可失，快點(diǎn)約起來(lái)!
撰文/湯湯
責(zé)編/王妙容
來(lái)源：說(shuō)茶TV
“第十五屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)”將于10月21日至24日在廣東省英德市隆重舉行。
借著此次茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)的春風(fēng)，我市將于10月21日-27日在英德市市民廣場(chǎng)開(kāi)展2019中國(guó)英德紅茶文化節(jié)。屆時(shí)英德積慶里茶業(yè)有限公司將在C04-C07展位恭候各位，歡迎大家前來(lái)品飲香醇甜潤(rùn)的英紅九號(hào)紅茶。
英德紅茶，在上世紀(jì)六十年代便已蜚聲國(guó)內(nèi)外，就連英國(guó)女王也用其招待貴賓，英德紅茶遂被譽(yù)為“中國(guó)紅茶后起之秀、中國(guó)紅茶之花”，隨之飲譽(yù)世界。
廣東英德，歷史上就是中國(guó)著名的茶葉產(chǎn)地，特別是建國(guó)初期，英德紅茶生產(chǎn)并出口創(chuàng)匯，對(duì)國(guó)家恢復(fù)經(jīng)濟(jì)建設(shè)，起了很大的作用。近年來(lái)，英德紅茶產(chǎn)業(yè)更是得到蓬勃發(fā)展，2018年全市干茶產(chǎn)量已達(dá)8300噸，英德紅茶區(qū)域品牌影響力不斷提升。? 英德紅茶區(qū)域公共品牌價(jià)值實(shí)現(xiàn)“8連升” （圖片源于亞太茶業(yè)）
英德紅茶自問(wèn)世以來(lái)，短短幾十年，便聲名鵲起，其中的優(yōu)良品種-英紅九號(hào)，更是英德紅茶中的優(yōu)秀代表，被譽(yù)為世界四大高香紅茶之一。
近日，專(zhuān)注茶葉研究50多年的中國(guó)工程院院士、中國(guó)茶學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)陳宗懋院士接受南方+記者專(zhuān)訪說(shuō)道：我喝過(guò)很多種茶葉，在全國(guó)的紅茶中，個(gè)人覺(jué)得有三種特別好：第一個(gè)就是英德紅茶的英紅九號(hào)，品種非常好，泡出的茶湯滋味濃香。在今年3月的首屆中國(guó)·英德紅茶頭采節(jié)上，我也講過(guò)“國(guó)內(nèi)所有紅茶，我把英紅九號(hào)評(píng)為第一”，它在世界茶領(lǐng)域也是頗具競(jìng)爭(zhēng)力的。另外兩個(gè)是海南的海島紅和云南臨滄縣的碧麗源有機(jī)紅茶。陳宗懋教授認(rèn)為，英德紅茶英紅九號(hào)在全國(guó)紅茶中是處于領(lǐng)先位置的。 2019年3月首屆中國(guó)·英德紅茶頭采節(jié)英德紅茶發(fā)展高峰論壇上，陳宗懋院士對(duì)英紅九號(hào)贊不絕口積慶里英紅九號(hào)是英德紅茶中的優(yōu)秀代表，成功入選“廣東省名牌產(chǎn)品”，通過(guò)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證、HACCP體系認(rèn)證、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證、SGS認(rèn)證285項(xiàng)農(nóng)殘零檢出，是名副其實(shí)的生態(tài)有機(jī)好茶。
近年來(lái)，英德緊緊依靠自然環(huán)境資源優(yōu)勢(shì)，以茶葉科技為依托，以茶葉文化為載體，以三產(chǎn)融合為全產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)展思路，大力推進(jìn)英德紅茶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。英德積慶里茶業(yè)有限公司是英德市一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的代表企業(yè)，將茶葉種植基地、生產(chǎn)基地、電子商務(wù)中心、茶文化展示與傳播中心、生態(tài)旅游基地、教育培訓(xùn)基地等重要產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)集聚在占地面積達(dá)20000多畝的積慶里紅茶谷，實(shí)現(xiàn)種植、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、文化傳播、茶旅等環(huán)節(jié)的高度融合。
積慶里紅茶谷環(huán)境優(yōu)美，2014年獲中國(guó)農(nóng)業(yè)部評(píng)為“中國(guó)美麗田園”，2016年獲評(píng)“廣東省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)”，2017年獲評(píng)“廣東農(nóng)業(yè)公園”、2018年獲評(píng)“廣東十大最美茶園”，2018和2019年，英德積慶里紅茶谷之旅連續(xù)兩年被選為全國(guó)精品旅游線路之一，也是廣東省唯一入選的線路。
英德多山，山雖不高卻如仙風(fēng)樓閣，錯(cuò)落有致；英德富水，三江匯流，湖泊眾多，清澈綠透，各具韻味。英德盛產(chǎn)紅茶，英紅九號(hào)，濃醇鮮爽甜，享譽(yù)中外。
“第十五屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)暨2019中國(guó)英德紅茶文化節(jié)”，期待全球茶人的參與！歡迎世界茶客商到英德來(lái)，到積慶里紅茶谷來(lái)參觀茶園風(fēng)光，品飲香醇甜潤(rùn)的積慶里英紅九號(hào)有機(jī)好茶。
2019年中國(guó)英德紅茶文化節(jié)
時(shí)間：2019年10月21-27日
地點(diǎn)：英德市·市民廣場(chǎng)
展位號(hào)：C04-C07
中法兩國(guó)元首
廣州松園茶敘
4月7日下午，國(guó)家主席習(xí)近平在廣東省廣州市松園同法國(guó)總統(tǒng)馬克龍舉行非正式會(huì)晤。
兩國(guó)元首臨水而坐，賞景品茗，縱論古今。
伴著《高山流水》悠遠(yuǎn)婉轉(zhuǎn)的琴聲，習(xí)近平同馬克龍來(lái)到白云廳，聽(tīng)古琴，啜香茗，共敘中法兩國(guó)情誼，續(xù)寫(xiě)兩國(guó)友誼新篇章。
茶道“青紅”：鳳凰單叢與金毛毫
中法兩國(guó)元首非正式會(huì)晤現(xiàn)場(chǎng)，茶藝師精心準(zhǔn)備了兩款茶：潮州鳳凰單叢和英德金毛毫。一“青”（烏龍）一“紅”，都是產(chǎn)自廣東省的名優(yōu)茶。另外，還有汝窯青瓷、宜興紫砂壺、廣彩瓷等精美茶具。
鳳凰單叢，屬烏龍茶類(lèi)，因產(chǎn)自廣東省潮州市鳳凰山而得名。“單叢”是指這種茶的茶樹(shù)都是單株采摘，單株制茶。
其外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤(rùn)有光，并有朱砂紅點(diǎn)；沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤(rùn)喉回甘，具獨(dú)特的“山韻”。
鳳凰單叢（楊巍 攝）
鳳凰山一帶瀕臨東海，海拔1000米以上，終年云霧彌漫，空氣濕潤(rùn)，晝夜溫差大。年均氣溫在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚。鳳凰山現(xiàn)尚存3000余株樹(shù)齡在百年以上的單叢大茶樹(shù)，性狀奇特，品質(zhì)優(yōu)良。
鳳凰單叢“宋種”茶樹(shù)
香，是鳳凰單叢最令人癡迷的品質(zhì)。其香型豐富而復(fù)雜，目前細(xì)分的就有100多種，因而又有“茶中香水”之譽(yù)。目前，業(yè)界將單叢茶分為十大香型：黃枝香、芝蘭香、玉蘭香、蜜蘭香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜來(lái)香、茉莉香。
近乎繁瑣的制作工藝，是成就鳳凰單叢品質(zhì)的關(guān)鍵。制作工藝由采青、曬青、涼青、浪青、發(fā)酵、炒青、揉捻、烘焙等工序制成。核心工藝是做青和烘焙。
鳳凰單叢做青工藝
除了出產(chǎn)鳳凰單叢，潮州也是工夫茶最興盛的地方之一。工夫茶，源于福建武夷山，因武夷茶制法尤見(jiàn)工夫而得名，后漸漸演變成一種茶葉泡飲方式，流行于福建、臺(tái)灣、潮汕等地。
玉書(shū)煨、風(fēng)爐、孟臣?jí)亍⑷翳”瓰槌敝莨し虿琛八膶殹薄?008年，潮汕工夫茶藝被列入國(guó)家級(jí)“非遺”代表性項(xiàng)目名錄。2022年11月，列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)“非遺”代表作名錄。
工夫茶
金毛毫，乍一聽(tīng)，可能大家有點(diǎn)陌生。但是，只要一說(shuō)起它的產(chǎn)地，就聞名遐邇了。它產(chǎn)自“中國(guó)紅茶之鄉(xiāng)”——廣東英德。
“英紅九號(hào)”茶樹(shù)
金毛毫，是用廣東英德茶葉科學(xué)研究所選育的省級(jí)良種“英紅九號(hào)”鮮葉原料制作而成。其外形肥壯緊結(jié)多鋒苗，金黃油潤(rùn)，金毫滿披，毫香、甜香濃郁，湯色紅艷明亮，滋味鮮濃醇厚，葉底肥嫩，芽葉完整，紅勻明亮。
金毛毫
英德紅茶，創(chuàng)制于1959年，以云南大葉種茶成功試制英德紅茶被譽(yù)為“東方金美人”，開(kāi)創(chuàng)了廣東地區(qū)生產(chǎn)、制作紅茶的先河。自問(wèn)世以來(lái)，以其外形勻稱(chēng)優(yōu)美、色澤烏黑紅潤(rùn)、湯色紅艷明亮、香氣濃郁純正等特點(diǎn)，尤其是入口具“濃、醇、甜、香”之特質(zhì)，贏得“東方金美人”之譽(yù)。
英德紅茶“中央智能工廠”（圖片來(lái)源：新華網(wǎng)）
廣州十三行：昔日世界茶葉流通中心
于廣州而言，馬克龍是首位到訪廣州的法國(guó)在任總統(tǒng)。為何他會(huì)選擇來(lái)廣州？
此次馬克龍?jiān)L華帶了一批諸如法國(guó)電力公司、空客阿爾斯通、威立雅等法國(guó)知名品牌和企業(yè)，而且這些巨頭大多在廣東深耕多年，有些甚至把廣東作為重要業(yè)務(wù)市場(chǎng)。
而在200多年前，廣州，也曾是世界茶葉貿(mào)易的中心。
1737年，清政府只留廣州“一口通商”后，由朝廷指定專(zhuān)營(yíng)對(duì)外貿(mào)易的壟斷機(jī)構(gòu)——廣州十三行也隨之興起，并以茶、絲、瓷這三大“中國(guó)制造”國(guó)際貿(mào)易為大宗。鼎盛時(shí)，富可敵國(guó)，被稱(chēng)為“天子南庫(kù)”。
外銷(xiāo)畫(huà)中的廣州十三行
十三行位于珠江邊畔，洋船聚集，幾乎與所有亞洲、歐洲、美洲的主要國(guó)家和地區(qū)都有貿(mào)易關(guān)系，一時(shí)“洋船泊靠，商賈云集；殷實(shí)富庶，金山珠海”。十三行商人從壟斷外貿(mào)特權(quán)中崛起，經(jīng)濟(jì)實(shí)力顯赫，是近代以前中國(guó)最富有的商人群體，具世界影響力。
由于風(fēng)靡歐洲的紅茶主要由福建生產(chǎn)，因而十三行商人又以福建人居多，如著名的潘家和伍家，尤其是十三行總商、怡和洋行創(chuàng)始人伍秉鑒，是19世紀(jì)“世界首富”。他祖上就是種茶的，而他自己也是一位茶葉專(zhuān)家，因而怡和洋行的茶在外商中有口皆碑，有著很高的品牌美譽(yù)度。
19世紀(jì)“世界首富”——伍秉鑒
據(jù)《東印度公司對(duì)華貿(mào)易編年史》記載，當(dāng)時(shí)通過(guò)十三行出口的茶，包括武夷紅茶、工夫紅茶、松蘿茶、屯溪茶等，尤是武夷紅茶深得歐洲人垂青。
“哥德堡號(hào)”船艙復(fù)原，上有茶、絲、瓷等三大“中國(guó)制造”（攝于廣州十三行博物館，楊巍 攝）
除英國(guó)外，法國(guó)、俄羅斯、葡萄牙、荷蘭等都是茶葉消費(fèi)大國(guó)。到清代中期，紅茶與烏龍茶超越生絲，成為清朝輸出的最大眾商品，各類(lèi)茶又以紅茶排在第一位，如1838～1839年，廣州口岸輸出的茶葉中，紅茶占總數(shù)的80%。
廣州十三行從事茶葉貿(mào)易的商行（攝于廣州十三行博物館，楊巍 攝）
就瓷器而言，不僅出口各窯場(chǎng)的瓷器，還會(huì)根據(jù)歐洲人的審美品味，量身定制他們喜聞樂(lè)見(jiàn)的瓷器，廣彩瓷便應(yīng)運(yùn)而生。
廣彩瓷，是廣州織金彩瓷的簡(jiǎn)稱(chēng)，融合了五彩、粉彩、琺瑯彩和西方油畫(huà)、銅版畫(huà)明暗表現(xiàn)的技法，經(jīng)彩繪、烘燒而成的釉上彩瓷，是中西合璧的產(chǎn)物。據(jù)統(tǒng)計(jì)，清代廣彩占中國(guó)古代外銷(xiāo)瓷總量的七成，遠(yuǎn)銷(xiāo)百余國(guó)，在凡爾賽宮、夏洛特堡等世界著名的博物館里都可見(jiàn)它的倩影。
清代廣彩瓷花瓶、茶壺（廣州十三行博物館藏，楊巍 攝）
以茶會(huì)友：品茶品味品人生
中法茶緣，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
法國(guó)人認(rèn)識(shí)中國(guó)茶比英國(guó)更早。1636年，中國(guó)首次出現(xiàn)在巴黎并開(kāi)始受到貴族們的歡迎。
在17世紀(jì)中期法國(guó)《傳教士旅行記》中，敘述了“中國(guó)人之健康與長(zhǎng)壽，當(dāng)歸功于茶，此仍東方常用之飲品?！贝撕螅嫴栌謴幕适屹F族和有閑階層，逐漸普及到民間，成為人們生活和社交不可或缺的內(nèi)容，茶道大行。
法國(guó)畫(huà)家讓·巴蒂斯·西美翁·夏爾丹《喝茶的女士》
如今，在巴黎，茶備受歡迎。除了有三個(gè)“飲茶俱樂(lè)部”經(jīng)常固定舉辦茶會(huì)外，還有100多家茶館，并且每年茶館數(shù)量還在不斷增加中。
2017年3月1日，由福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦，福建日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)《茶道》雜志、《閩聲》雜志策劃承辦的“閩茶海絲行”法國(guó)站之“佳茗美酒，香溢巴黎——茶酒對(duì)話”成功舉辦。
2017年，“閩茶海絲行”法國(guó)站活動(dòng)期間，中法嘉賓開(kāi)展“茶酒對(duì)話”
2022年12月10日，以“萬(wàn)里海絲·閩茶飄香”為主題的“閩茶海絲行”法國(guó)專(zhuān)場(chǎng)活動(dòng)成功舉行。
2022年12月，以“萬(wàn)里海絲·閩茶飄香”為主題的“閩茶海絲行”法國(guó)專(zhuān)場(chǎng)活動(dòng)來(lái)源：茶道CN
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