大紅袍為什么那么火？相信很多茶友都有這樣的疑問，感覺哪哪都在喝，并且還很貴，貴就算了，似乎沒那么好喝，有時是裝著叫好，甚至有刷鍋水的味道。
你可以說大紅袍的香氣迷人，揭開蓋碗的那一剎那，就像擰開迪奧的香水瓶，但是優(yōu)秀的綠茶也很香呀，龍井有豆沙香、猴魁有蘭花香，都不會輸給大紅袍。
你可以說大紅袍的湯感醇厚，可以泡十幾泡，但投茶量也很多呀，一次投8克，相當(dāng)于3泡綠茶的量，換算成每克的茶湯厚度，其耐泡度不會比綠茶高很多。
你可以說大紅袍的體感明顯，可以感覺身體發(fā)熱、生津回甘，這些特征在好的綠茶身上都有哦，且身體發(fā)熱與其焙火度有關(guān)。有些朋友喝到不好的大紅袍，焙火的氣味超過茶香本身，讓人有種刷鍋水的錯覺，會上火，會嗓子發(fā)干，小X茶的大紅袍更是極其糟糕，難以入口。
那么大紅袍為什么那么火呢？一抹紅色如星星之火燎原全國呢？
從茶葉本身好壞來看，顯然是無法說服我的，這次武夷山之行，我試圖從別的角度找到一把打開疑問的鑰匙。
這三天，除了在茶博會淘了個70年代的日本琉璃杯，幾乎沒怎么逛茶館，主要是去風(fēng)景區(qū)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，在九曲溪漂流，看“印象大紅袍”演出，行走在三姑街區(qū)的小路上，被細(xì)雨淋濕，被泥濘打滑，左手一只熏鵝，右手一碗紫溪粉的吃吃喝喝。
第一幕 旅店老板
三姑美食街隔壁是水果店
那里面的酸奶水果沙拉很正點(diǎn)
旁邊有家度假民宿旅店
有房十幾間
木頭質(zhì)感
中式裝修
老板三十多歲笑容滿面
告訴我們旅游別亂買茶葉
還有他們家的巖茶很香甜
有水感綿柔的老樅水仙
焙火一次
兩次
三次
才能做出來給客人品個新鮮
雖然有些火味沒有褪
但是山場云霧繚繞好似神仙
還叮囑我們?nèi)タ从∠蟠蠹t袍先
因?yàn)檫@使我們對武夷山的印象
最明顯
第二幕 出租司機(jī)
景區(qū)最險(xiǎn)是虎嘯巖
還有母樹大紅袍水簾洞武夷宮殿
出來饑腸轆轆
出租司機(jī)卻跟我講價錢
我讓打表嫌他膚淺
后來發(fā)現(xiàn)他只多收一塊錢
回去快到酒店的路邊
和他聊閑天
他說家有茶廠
廠房好幾間
他說農(nóng)家?guī)r茶不打農(nóng)藥
價低還很安全
他說還有牛欄坑肉桂
帶回去一定很值錢
但是我們餓的什么也聽不見
他給幾泡巖茶回去品鑒
江湖再見
第三幕 老年船家
九曲溪的漂流
堪當(dāng)武夷景色一流
有朱熹的故事傳流
有元代王爺對石乳的訴求
還有明朝大臣石刻不出頭的“幼”
玉女峰其實(shí)是三個石頭
一個回眸
有棵樹枝丫張開像在踢球
大家都沒猜出
其實(shí)和“茶”字雷同
船家機(jī)靈抖擻
是個搞笑老頭
三句不離對武夷山的驕傲昂首
即使激湍清流
依舊撐一支長蒿尋夢
開向茶道碼頭
第四幕 書院茶敘
回家以后
在書院撫琴等候
三杯巖茶下肚
一曲《良宵引》后
院長分享感受
武夷山的政府非常忠厚
3天茶博會
竟有1千萬往里投
而武夷山茶產(chǎn)業(yè)的收入
只有6千萬加點(diǎn)零頭
可見政府對茶葉不遺余力的出手
不靠茶葉賺取報(bào)酬
而靠隨之帶來的旅游
人民幣依然裝滿兜
十幾年前的時候
大紅袍茶鮮有人問候
政府倒貼辦茶博會不久
幫茶商消除滯銷之憂
還請當(dāng)紅的張藝謀
花幾千萬制作“印象大紅袍”演出大SHOW
經(jīng)過幾年的運(yùn)軸
茶葉再也不用擔(dān)憂
茶農(nóng)富的流油
社會主義新農(nóng)村的暢想
他們獨(dú)占鰲頭
“綠水青山就是金山銀山”
成為大紅袍詩篇里的
深情朗誦
滴滴司機(jī)、賣包子的小哥、政府官員、企業(yè)家，我們在武夷山見到的每一張面孔，他們都與茶有關(guān)，都為茶代言，踏踏實(shí)實(shí)地做著自己的事情，都想努力把茶產(chǎn)業(yè)做好，兢兢業(yè)業(yè)、孜孜不倦，深夜3點(diǎn)茶廠里依然焙火不絕，早晨7點(diǎn)他們又滿是笑臉。
一個茶葉品牌的成功，絕非靠著單一的營銷炒作、政府支持、地理優(yōu)勢等因素，而是那里生活著，勤勞而有夢想的人民。
大紅袍書寫著中國茶葉的傳奇，像九曲溪蜿蜒的水，像石壁上險(xiǎn)峻的道，山重水復(fù)疑無路，柳暗花明又一村。
? 在“中國茶葉”2010年第2期上看到載有“大紅袍發(fā)展軌跡”一文。我第一看到這篇文章，是在收到雜志瀏覽目錄后，隨即通讀一遍。總體感覺就是“麻木”，因近年來有很多人以茶葉專家、茶文化專家、茶史專家，歷史學(xué)家等的身份來解讀武夷茶。對此，也不知該將作者歸于哪一類，或可兼有之……
?前不久，有一茶友向我提起，若要找武夷巖茶參考資料，有幾篇文章可供參考…..其中就有“大紅袍發(fā)展軌跡”一文，由于已看過一遍，所有有些印象，一經(jīng)提到，就又看了一遍又一遍。本人作為當(dāng)事人，如果再“麻木”，那就是等于默認(rèn)該文章的說法，如果再“麻木”，那就是對事實(shí)不負(fù)責(zé)。武夷山茶業(yè)歷史幾十年來真面目不是這樣的。尤其是武夷山大紅袍的發(fā)展歷史不能因要回避什么似的才這樣寫，現(xiàn)僅就御茶園名叢觀察園（標(biāo)本園）；大紅袍包裝（含首款，第二款）如何首推市場；大紅袍茶樹（樹苗）如何開始“引種”繁育發(fā)展的真實(shí)情況作一介紹：
?一、1981年在御茶園舊址墾建名叢觀察園（標(biāo)本園）。一共五坪，每坪一畝，共計(jì)五畝。（當(dāng)時，整個地勢似目魚骨形狀，種有地瓜及幾十叢菜茶，后經(jīng)擴(kuò)大整理成五坪），用規(guī)格石切成人字型梯壁（武夷山茶園特色）。后有人戲稱像“大寨田”。園中名叢、單叢、樹苗絕大部分于1982年種植的，每坪種36個（含3個肉桂對照樣）每種種十株，其中北斗種于1984年2月14日，五株大紅袍是1985年11月17日才種上的，根本不是鞏先生所說的1993年。稍有些專業(yè)知識的人一眼就能看出，新種的五株大紅袍茶苗哪有可能在八十年代就有較大面積栽培。
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二、首推大紅袍小包裝茶上市
回憶起1985年，首推大紅袍上市的全過程。感慨萬千，絕不是鞏先生說的2003年的事。
1985年當(dāng)時準(zhǔn)備生產(chǎn)大紅袍小包裝茶時，首先是對包裝盒規(guī)格大小，版面構(gòu)思，如何請名字（福建師大楊啟輿）畫版面內(nèi)容，如何確定大紅袍品質(zhì)、價位。該如何向外解釋大紅袍情況，估計(jì)推出后會遇到什么問題等等，正當(dāng)這一切工作進(jìn)行過大半時，本人突然間被通知調(diào)去（平調(diào)）星村當(dāng)副鎮(zhèn)長，不就又遇上省烏龍茶學(xué)術(shù)研討會在縣里召開……本人的情況雖得到茶葉界前輩的同情和惋惜，但也無奈，可是在推出大紅袍茶上市這件事，都能得到權(quán)力支持和肯定。面對現(xiàn)實(shí)，真感到人在江湖，身不由己的滋味。盡管心情極為矛盾，但最終沒有半途而廢，堅(jiān)持在去星村鎮(zhèn)上班前推出了武夷山第一盒（款）大紅袍茶。
25個年頭過去了，這第一盒大紅袍為武夷巖茶，為武夷山茶葉生產(chǎn)者和經(jīng)銷商，為武夷山大紅袍的發(fā)展做出了開創(chuàng)性的貢獻(xiàn)（有人說是影響武夷巖茶發(fā)展歷史的事件之一），只要不抱偏見，難道能回避這一事實(shí)？沒有這一事實(shí)的“軌跡”不覺得遺憾嗎？
武夷山第一款（盒）大紅袍五年之后的1990，當(dāng)時本人仍在星村，但我又特地到安徽合肥，向陳椽教授請安、請教。由于陳椽教授非常了解我的情況（1980年曾親自從福建農(nóng)學(xué)院趕到崇安找當(dāng)時的縣領(lǐng)導(dǎo)反映我的工作問題，結(jié)果無果而返），雖然此時我仍未回到茶業(yè)部門工作，但陳教授卻欣然樂意我個人的要求，題寫了“大紅袍”三個字，署名八三茶人陳椽題，這在當(dāng)時被茶葉界認(rèn)為有點(diǎn)不可思議。
1991年，本人以平常心又回茶業(yè)部門工作，隨后在改進(jìn)大紅袍小包裝時又無條件地將陳椽題字用在小包裝上使用，現(xiàn)已成為獨(dú)有的標(biāo)識，但它絕不是2003年的事！
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三、武夷山“引種”發(fā)展大紅袍
武夷山大紅袍現(xiàn)代版的傳奇故事。1988年11月（在星村鎮(zhèn)政府上班已一個多月了）筆者以老武夷山茶葉研究所所長的身份被邀請參加省茶葉研究所五十周年所慶活動.事事真巧合，1.省所里當(dāng)年培育成大紅袍茶苗，如果沒有……2.所培育室主任黃修巖是我同學(xué)，原來工作上又互有溝通。3.同學(xué)同情我的際遇，最后“暗里偷偷”拿了五株大紅袍茶苗給我?guī)Щ亍澳铩奔页绨参湟纳健?.本人有幸被邀請所慶，算是天賜良緣。5.我心仍惦記著御茶園里仍缺大紅袍這一關(guān)鍵名叢。6.由于本人不在茶葉研究所工作，所以純屬個人行為，所以這五株大紅袍茶苗也是秘密委托李秀華同志寄植在御茶園里，一切都保密，為了大紅袍的“安全”以免意外。所以到了1992年以后，才有些人知道武夷山有了新植的大紅袍，知道1994年茶葉研究所大紅袍面積還沒超過二分地這件事，天意乎？人意乎？大紅袍神乎？
鞏先生說什么是1993年從省所引回五株大紅袍，并輕松地說“開始向茶葉生產(chǎn)單位批發(fā)”，試問，如果當(dāng)時沒有“引種”，五株大紅袍茶苗回武夷山種植，（外界戲稱給了大紅袍第二次生命），如果武夷山大紅袍還是九龍窠那幾棵，那怎么會有“今朝數(shù)億株”。大紅袍能紅天下嗎？武夷山怎么品大紅袍呢？那對大紅袍有什么印象？又哪來的大紅袍茶文化等等，
鞏先生，真是的茶業(yè)歷史有可能會被忘記，但歷史的真實(shí)不要顛倒是非，公道有在人間！你說是嗎？
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武夷山
“世界紅茶的發(fā)端，中國理學(xué)的搖籃，三教同流，思想內(nèi)化于心，天造地設(shè)，山水外化于行，千載儒釋道，萬古山水茶！”這是央視在武夷山市榮獲“十佳魅力城市”時的頒獎詞，也是對武夷山的高度詮釋與評價。
世界紅茶的發(fā)端
如果有一種茶曾經(jīng)影響了世界，那么這種茶就是紅茶。1662年，凱瑟琳皇后將紅茶帶到了英國，讓英國“下午茶”成為貴族間追崇的生活方式風(fēng)靡開來。
世界紅茶源于中國，中國紅茶根在福建，紅茶始祖在武夷山桐木關(guān)。
400多年前世界首泡紅茶誕生在這個小山村。之后的祁紅、滇紅等都是因當(dāng)時在此為官的人事調(diào)動，而將正山小種紅茶工藝傳播，又因水土氣候品質(zhì)不同而后續(xù)開來 。
如果問哪種茶是紅茶中的極品----它無疑便是金駿眉。2005年6月，桐木關(guān)人創(chuàng)制全新的茶種----金駿眉，它是野生茶茶樹所產(chǎn)芽尖，6至8萬顆芽尖方制成一斤。
武夷山桐木關(guān)，就像一塊紅茶的凈土，內(nèi)涵雋永又無聲無息，這就是世界紅茶的發(fā)端。
如果你來到武夷山，請慢下來品一口純正的紅茶。
中國理學(xué)的搖籃
作為一座綿延500多千米的山脈，武夷山在山水懷抱中孕育了世界矚目的紅茶，同時也是一塊豐潤千年的人文沃土，是中國古代朱子理學(xué)的搖籃，是世界研究朱子理學(xué)乃至東方文化的基地。南宋理學(xué)家朱熹在武夷山創(chuàng)辦紫陽書院、考亭書院等成為當(dāng)時最有影響的書院。因而，武夷山被稱為“道南理窟”。
朱子理學(xué)不僅對中國的傳統(tǒng)文化產(chǎn)生了不可估量的深遠(yuǎn)影響，而且漂洋過海，影響遠(yuǎn)及東亞和歐美諸國。朱子理學(xué)于13世紀(jì)走出國門，影響了東亞和東南亞部分國家的思想、教育、文化史，被認(rèn)為是“東亞文明的體現(xiàn)”。 武夷山作為世界雙遺的“突出普世價值”之所以被國際社會所認(rèn)可，一部分就源于朱熹及其理學(xué)文化。
朱熹理學(xué)思想的形成和發(fā)展與武夷山有著不可分割的密切聯(lián)系，朱熹在世七十一載，有近50年是在今武夷山五夫鎮(zhèn)度過的，在此生活、著書、講學(xué)長達(dá)四十余年，留下不少具有較高價值的文物和文化遺跡。
如果您來到這一座守望千年的五夫古鎮(zhèn)，也就是走進(jìn)了中國理學(xué)的搖籃地。
三教同流，思想內(nèi)化于心
千城千面，每座城市都有獨(dú)特的性格，武夷山也不例外。武夷山人杰地靈，除了影響深遠(yuǎn)朱子理學(xué)和遠(yuǎn)古的“古閩越”、“閩越族”文化，還有佛教文化，道教文化。
如果有一種茶曾經(jīng)影響了世界，那么這種茶就是紅茶。1662年，凱瑟琳皇后將紅茶帶到了英國，讓英國“下午茶”成為貴族間追崇的生活方式風(fēng)靡開來。
如果你來到武夷山，那么千萬不要錯過武夷宮、止止庵、桃源洞道觀；也不要忘了到深藏于武夷山深山中的佛教名剎天心永樂禪寺、妙蓮寺及瑞巖寺走一走。在這里你可以感受到儒、佛、道的那歷久彌新的千年氣息。
天造地設(shè)，山水外化于行
武夷山具有悠久厚重的歷史文化，但它本是一座大自然造就而成的天然山脈，風(fēng)光神奇秀美。大自然的鬼斧神工造就了武夷山，美妙絕倫的景色和悠遠(yuǎn)的歷史文化珠聯(lián)璧合、交相輝映、天造地設(shè)。
有人說，武夷山是個一生要去至少要去四次的地方。春天茶山撩霧，香滿天下；夏季百花盡開，五彩繽紛；秋時天藍(lán)水碧，層林盡染，冬日白雪朦朦，云海翻騰。
武夷山集山岳、河川風(fēng)景于一身，在山與水的結(jié)合達(dá)到絕妙的境界：清澈碧綠的九曲繞山而行，曲折縈回；發(fā)育典型的丹霞地貌千姿百態(tài)。
游人乘坐古樸輕巧的竹筏順溪而下，既可飽覽武夷溪光山色、瞻仰兩岸文化古跡，又可享受詩情畫意、領(lǐng)略驚險(xiǎn)刺激。
武夷山就是天然的中國山水畫，自然而然的精妙構(gòu)圖，山水鬼斧神工般的間插所展現(xiàn)的詩意，真真令人叫絕。
千載儒釋道，萬古山水茶
武夷不獨(dú)以山水之奇而奇，更以茶產(chǎn)之奇而奇。除了是紅茶的發(fā)源地，武夷山巖茶也一直是深受世人喜愛，從古至今受到世人的追逐、茶人的推崇、文人的禮贊、國外友人的膜拜。隨著人們對茶認(rèn)知度的提升，武夷茶更是光芒四射，武夷山的茶文化也延續(xù)了千年。
歷史上早在宋朝，武夷茶已經(jīng)作為進(jìn)貢朝廷的御茶，直到清朝康熙年間，晉商將武夷巖茶運(yùn)送到恰克圖交易，運(yùn)送至俄國，進(jìn)入歐洲，開啟了歐洲茶文化的啟蒙，這條運(yùn)輸之路綿延上萬公里，被稱為“萬里茶道”。
說到巖茶，武夷山大紅袍具有綠茶之清香,又有紅茶之甘醇,亦是眾多巖茶中的臻品。大紅袍的珍貴不言而喻，其厚重的歷史文化值得世人慢慢品味，其經(jīng)典傳說也是被世人廣為流傳，我們從武夷山印象大紅袍的山水劇里就見證了大紅袍的前世今生。
《印象大紅袍》傳承武夷山茶文化，以令人驕傲的武夷山風(fēng)景作為背景，360度旋轉(zhuǎn)座椅，帶世人全方位欣賞秀美山水與武夷山關(guān)于茶的那些故事。
如果你來到武夷山，那么印象大紅袍將和你娓娓道來這萬古山水茶的無限魅力。
這是上蒼偏愛的武夷山；
這是我們驕傲的武夷山；
這就是武夷山！
