何為一款好茶呢？可能在老茶客的心里是"歷史"顯得尤為重要，不是說(shuō)新興的事物不夠好，只是花哨的東西有很多，要真正沉淀下來(lái)，不容易！專注、癡迷、熱愛、心血，十三年的深耕，圣和茶業(yè)"易武茶王"的傳承，比想象中更有魅力！
十三年十三款易武茶品，深耕、傳承，時(shí)間是最好的見證。
圣和茶業(yè)第一款易武純料茶品，出品后受到了茶友的熱捧，是圣和茶品中的經(jīng)典之作，現(xiàn)今存量十分有限。十二年陳化，如今的品飲感受，飄飄欲仙，數(shù)十杯甘甜泉涌，妙不可言，以紫砂壺沖泡2006易武，口感更佳。
茶品以云南省西雙版納勐臘縣易武大樹為原料，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選精揀，采用古老工藝和現(xiàn)代科技相結(jié)合的方式精制而成，是繼首款易武純料茶品之后的又一佳品。四年深耕沉淀，打造易武之本味，傳承圣和易武之精髓。
茶品采用2006年易武大樹原料，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選精揀，以舊茶新壓的方式，采用古老工藝和現(xiàn)代科技相結(jié)合的方式精制而成。四年的老茶新壓，茶品的適口度高，深受茶友熱捧，2010易武方茶曾風(fēng)靡一時(shí)，被一搶而空。
茶品以云南省西雙版納勐臘縣易武大樹為原料，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選精揀，采用古老工藝和現(xiàn)代科技相結(jié)合的方式精制而成。繼承往年之卓絕，2012年易武純粹青餅得益于茶山良好的氣候及圣和工藝的不斷提升，使當(dāng)年易武純料的口感更加豐富飽滿，耐人尋味。
茶湯水柔順滑，穿繞于齒顎，舌間沁漫茶香，舌底甘露般"泉涌"，滿口生香。其酣暢的自然之味、滲透喉底的甘甜和柔美綿長(zhǎng)的茶韻讓人沉醉。
"易武"由傣語(yǔ)演變而來(lái)，意為"美女蛇"，圣和茶業(yè)將2014年的山頭純料易武命名為【美女蛇純料青餅】。2014年圣和茶業(yè)舉辦了四場(chǎng)"美女蛇"品鑒茶會(huì)，茶品獲得眾多茶友高度贊揚(yáng)，吸粉無(wú)數(shù)。
茶品選用云南省西雙版納勐臘縣易武古樹為原料，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的篩選精揀，采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技相結(jié)合的方式精制而成。2015年是圣和的星紀(jì)元年，【美女蛇】易名為【易武茶王青餅】，茶品延續(xù)易武優(yōu)良傳統(tǒng)，精益求精，茶氣更強(qiáng)，韻味十足！
繼2010年的爆款【易武方茶】出品五年后，圣和茶業(yè)迎來(lái)了"第二款"2015【易武純料方磚】。茶品條索肥壯顯毫，湯色金黃剔透，香氣輕柔迷人，口感醇滑厚重，以甜度與飽滿度見長(zhǎng)，久泡有余香。茶磚條索緊結(jié)，因此通常需要更長(zhǎng)時(shí)間醒茶，建議多次沖泡，掌握最佳沖泡手法。
2016年【易武茶王青餅】首次采用單餅眾籌的方式，以共計(jì)1979片單餅數(shù)量圓滿結(jié)束眾籌活動(dòng)。1979，圣和誕生的年份，是天意更是人愿。
作為圣和茶業(yè)深耕易武十周年的紀(jì)念餅，2016【易武茶王】選料升級(jí)，添加一葉難求的薄荷塘原生態(tài)高桿樹形毛茶。新茶入口，強(qiáng)烈的山野氣息撲面而來(lái)，皇后的霸氣讓香柔顯得更魅，其品飲價(jià)值獲茶友一致認(rèn)同。
2017年【易武茶王青餅】成為圣和茶業(yè)史上最快售罄的產(chǎn)品之一?？傮w來(lái)說(shuō)，易武茶品低苦澀、柔和甜美、適口度高的口感特點(diǎn)，迎合了許多普洱新茶人的喜好，而其越陳越勁、后勁十足的特性，也得到了普洱老茶人的青睞。自2010年改良工藝至今已連續(xù)生產(chǎn)七年，易武茶品持續(xù)穩(wěn)中有增。
高端熟茶的制作相較于生茶要困難許多，主要是其人工渥堆發(fā)酵需要數(shù)據(jù)與技術(shù)的支撐。圣和茶業(yè)自【2005班章黃片熟茶王】發(fā)酵成功以來(lái)，累積了豐富的熟茶發(fā)酵經(jīng)驗(yàn)，擁有過(guò)硬的熟茶發(fā)酵技術(shù)與實(shí)力。如今市面上易武純料熟茶極少，2017年圣和首款【易武茶王熟餅】的誕生，為易武高端純料熟茶的詮釋提供了借鑒意義。
戊戌年，繼往年之卓絕，【易武純料】茶品歷經(jīng)十三年再創(chuàng)新高，口感豐富細(xì)膩、飽滿協(xié)調(diào)，茶湯柔中有勁，茶氣十足，甘甜持久，韻致悠遠(yuǎn)。甜香柔和、綿綿不斷，平衡中顯滋味，使人頗有返璞歸真的感觸，當(dāng)年的口感已讓人歡心，其后期陳化更值得期待。
采用趨于穩(wěn)定的竹筐離地有氧發(fā)酵先進(jìn)創(chuàng)新技術(shù)，融合2006年【易武特制青餅老黃片】，以新老茶菁共同發(fā)酵精制而成，茶品擁有更高的純度和活性。
新茶的堆味、燥感極低，口腔舒適度高，湯質(zhì)厚、湯感滑，香氣幽，甜韻持久，甘活靈動(dòng)。其口感的層次性、醇和度以及甜韻的強(qiáng)烈持久度更是讓人欣喜。作為一款高端精品熟茶，2018年【易武茶王熟餅】是圣和熟茶發(fā)展史上與時(shí)俱進(jìn)的典范。
2018年圣和茶業(yè)【易武茶王】已經(jīng)全面上市，一款延續(xù)十三年的【易武茶王】，其歷史基奠厚重。十年易武，品人生百年，經(jīng)典，永傳不朽！
十月，秋天的季節(jié)，秋季天氣干燥，“燥氣當(dāng)令”，常使人口干舌燥，喝普洱茶是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
普洱茶含有的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿等的含量很高，能與口腔中的唾液起化學(xué)反應(yīng)，能滋潤(rùn)口腔，生津止渴。
中醫(yī)還認(rèn)為普洱茶同時(shí)具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。
班章為王，易武為后。一口香揚(yáng)水柔的易武茶，總是能輕易征服無(wú)數(shù)茶人的心。
易武古茶山位于勐臘縣易武鄉(xiāng)，園面積和茶產(chǎn)量長(zhǎng)期居于古六大茶山之首。
易武茶山是傳統(tǒng)普洱茶的主產(chǎn)地，空氣濕潤(rùn)，終年高山云霧籠罩，是大葉種普洱茶理想的生長(zhǎng)地。
所謂“高山云霧出好茶”，所產(chǎn)茶原料自然也是芽葉肥壯，喉韻鮮甜，回味悠長(zhǎng)。
茶本是大自然的靈物，帶著自然的芳香，經(jīng)過(guò)人工的培制，呈現(xiàn)出各式各樣的茶品，為人們的生活增香增健康。
榮昌號(hào)作為一個(gè)百年老字號(hào)，堅(jiān)持做純料古樹茶，傳承古法手制，生產(chǎn)的普洱茶產(chǎn)于云南主要產(chǎn)茶區(qū)，無(wú)化肥、無(wú)污染的原生產(chǎn)地帶。
土壤肥沃，雨水充沛，高山云霧氣候適宜茶樹生長(zhǎng)，茶葉優(yōu)質(zhì)。制作的易武普洱茶更是有品質(zhì)保證，極具品飲及收藏的價(jià)值！
精選易武山喬木早春嫩芽為原料，采用傳統(tǒng)手工精心制作，經(jīng)無(wú)菌倉(cāng)后發(fā)酵而成，條索肥碩清晰，茶湯橙黃通透，滋味陳韻，芳香自然霸氣。
整個(gè)品飲過(guò)程甘甜爽口，口感甘潤(rùn)而舌底鳴泉，常飲可駐顏益壽，健胃靜心。
原料采用1600米以上的易武正山大葉種喬木古茶樹茶青，用榮昌號(hào)的傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)制作而成。
產(chǎn)品經(jīng)久耐泡，湯色黃亮，茶氣深厚，微苦澀，生津快。
原料采用易武茶山100%無(wú)污染，無(wú)農(nóng)藥環(huán)保綠色的生態(tài)茶青。
經(jīng)過(guò)自然發(fā)酵，越存越香，且口感好，茶味重，生津解渴。常飲具有保健作用。
采用落水洞大樹茶原料（純料100%），味美色香，湯色黃亮，晶瑩剔透，耐泡度高，品飲過(guò)程層次豐富，滿口留香。
且由于其生長(zhǎng)樹齡長(zhǎng)，吸收礦物，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)遠(yuǎn)非其他茶葉可比。
本品精選易武老樹嫩芽為原料，經(jīng)傳統(tǒng)手工藝高溫蒸壓而成，具有湯色黃亮、香氣純高、滋味蜜甜、回甘爽口之特點(diǎn)。
飲之清涼解渴、幫助消化、去除疲勞、提神，是品飲、珍藏、送禮之佳品
沉穩(wěn)濃郁的蜜香和陰柔細(xì)膩的湯水，滋味飽滿。湯色金黃，香氣較好，湯中帶甜，湯質(zhì)較滑厚、回甘較好、陳化較快。
飲之清涼解渴、幫助消化、去除疲勞、提神，是值得一試的好茶。
7.【易武高山喬木王】2019年出品
采用挨在老撾邊境原始森林的高山古樹茶為原料，品質(zhì)佳，茶葉內(nèi)質(zhì)物豐富，茶湯蜜黃晶亮，香氣馥郁高揚(yáng)，湯質(zhì)較順滑醇厚。
品飲時(shí)，滿腔滋味蜜甜，回甘好，生津快，飲過(guò)后，唇齒留香。可泡二十余泡，經(jīng)久耐泡。
好茶越陳越香，榮昌號(hào)好茶極具品飲，收藏價(jià)值。
橫拓茶土三千里，縱引風(fēng)云數(shù)百年
為古道始，為貢茶源，為六山宗
一、普洱喝茶看山頭，
古、新六大茶山知多少?
云南擁有豐富的古茶樹資源，其中最具有代表性的就是六大茶山了。
而六大茶山也分為新六大茶山和古六大茶山，那它們分別是哪幾座山頭?又是如何進(jìn)行區(qū)分的呢?
在地理位置上，古六大茶山、新六大茶山的劃分是以瀾滄江為界限。
清乾隆進(jìn)士檀萃在《滇海虞衡志》中記載：
“普茶名重于天下，出普洱所屬六茶山：一曰攸樂(lè)，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰蠻磚、六曰漫撒(易武)，周八百里?！?/p>
這六大茶山就是現(xiàn)在的古六大茶山，它們是普洱茶重要的原產(chǎn)地，七子餅茶的故鄉(xiāng)，也是普洱茶走向輝煌、走向世界的發(fā)源地。
古六大茶山
如果說(shuō)古六大茶山是歷史沉淀的經(jīng)典，那么新六大茶山就是普洱茶中的新貴。
新六大茶山包括南糯、勐宋、賀開、巴達(dá)、布朗、景邁，這其中除了景邁山位于瀾滄縣外，其他五座茶山都處于勐海縣。這里的"新"是指茶山命名時(shí)間的先后，而不是指茶山中茶樹種植年份的長(zhǎng)短。
新六大茶山
二、“七村八寨”話易武
其中，易武茶區(qū)是六大茶山中面積最大的茶區(qū)，倚邦土千總曹當(dāng)齋的后人曹仲誼先生曾在回憶文章中寫道：“六大茶山易武占一半?！?/p>
易武人視茶為“上通天神,下接地府”的靈性之物，形成了多姿多彩的民族飲茶習(xí)俗和茶文化，以易武正山“七村八寨”最具特色。
易武的“七村八寨”
這里試以幾個(gè)易武代表性山頭為例：
甘柔蜜韻：彎弓
“一座易武山，半部普洱史;沒喝彎弓茶，何談懂易武。”這里四季如春，雨水充沛，海拔高，人煙稀少，茶樹生長(zhǎng)自由，造就了彎弓茶有易武茶的甘柔蜜甜，也有獨(dú)特的剛?cè)岵?jì)，這是彎弓有別于易武其它山頭比較獨(dú)特的地方。
生態(tài)茶代表：麻黑
麻黑位于易武鄉(xiāng)東北邊，是易武所有古茶山中茶葉面積最廣、產(chǎn)量最多的一個(gè)村，對(duì)比易武其它山寨，麻黑茶柔中帶剛，韻致精深，香氣高揚(yáng)平衡中正厚重，葉底彈性好、厚實(shí);茶湯入嘴無(wú)比純凈無(wú)半點(diǎn)邪雜之味，香氣正，入口滋味苦澀低，茶氣明顯。
古樹茶王：落水洞
落水洞與麻黑相鄰，平均海拔1287米，著名的茶王樹就生長(zhǎng)在落水洞村。落水洞的茶品質(zhì)極佳，蜜香馥郁，葉底細(xì)長(zhǎng)，味微苦，淡而綿軟;對(duì)比易武其它寨子滋味甘甜，湯水柔和，花果香高揚(yáng);落水洞村還曾在2013、2015兩屆祥源易武斗茶會(huì)茶王大賽中獲得“茶王”稱號(hào)。
原野高香：百花潭
這里近于原始森林一樣的生態(tài)環(huán)境，讓百花潭的茶葉生長(zhǎng)幻化出動(dòng)人心魄的高揚(yáng)原野香，飲之縈唇繞齒，品質(zhì)獨(dú)特，口感細(xì)膩，辨識(shí)度高，是近年來(lái)一餅難求的茶屆“新貴”。
后勁綿柔：刮風(fēng)寨
刮風(fēng)寨是一個(gè)邊境純瑤族村，與老撾接壤，生活方式較為原始。刮風(fēng)寨的茶王樹茶園所產(chǎn)茶葉出類拔萃的，古茶樹樹齡多在500年以上。其茶以陰柔見長(zhǎng)，為江內(nèi)茶中之上品，湯水鮮活飽滿，綿柔的后勁更是將易武特點(diǎn)表現(xiàn)的淋漓盡致。
三、六個(gè)關(guān)鍵詞
帶你看易武茶的魅力之源
易武茶的好，一言難盡其妙。我們用六個(gè)關(guān)鍵詞，帶您一探易武茶的魅力之源。
01生態(tài)優(yōu)良
易武茶區(qū)內(nèi)的古茶樹大多生長(zhǎng)在海拔1000米以上的高山地帶，遠(yuǎn)離污染，茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，為茶葉的優(yōu)異品質(zhì)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
02品種
易武茶山主要茶樹為喬木大葉種。喬木大葉種茶樹屬于酸性植物，對(duì)土壤酸堿度比較敏感，易武的土壤、氣溫、海拔、降雨量等非常適合云南大葉種普洱茶的生長(zhǎng)。喬木大葉種茶樹是易武特殊地理環(huán)境與生物多樣性的“饋贈(zèng)”。
03香揚(yáng)水柔
從下面兩張圖中可看出，易武茶成份在比例上，β-紫羅酮(甜醇濃厚花香)的成份較其他山頭的要高，而茶多酚含量相對(duì)較低，可溶性糖和氨基酸的比例較高，這使得易武茶在沖泡時(shí)能夠釋放出更加濃郁的香氣和滋味。
易武茶香氣特點(diǎn)
(數(shù)據(jù)來(lái)源：周斌等，2010年，云南9個(gè)產(chǎn)地臺(tái)地茶與老樹茶香氣成分對(duì)比)
易武茶滋味特點(diǎn)
(數(shù)據(jù)來(lái)源：官興麗等，2012，云南西雙版納7個(gè)產(chǎn)地大樹茶(曬青毛茶)品質(zhì)分析)
04工藝獨(dú)特
易武茶的制作工藝十分獨(dú)特，既保留了傳統(tǒng)的曬青工藝，又融入了現(xiàn)代的制茶技術(shù)。
05轉(zhuǎn)化
在眾多產(chǎn)區(qū)里，易武茶的轉(zhuǎn)化是卓爾不群的。儲(chǔ)存得當(dāng)?shù)囊孜洳瑁滢D(zhuǎn)化速度較快，陳化效果明顯。隨著時(shí)間的沉淀，易武茶的蜜韻也會(huì)日顯濃郁，強(qiáng)度逐漸增加，滋味趨向濃厚，回甘持久，這就是易武茶的“柔中帶剛”。
06文化載體
一口易武茶，半部普洱史。兩百余年的貢茶榮光，厚重的制茶歷史(茶馬古道、號(hào)級(jí)茶、印級(jí)茶等在這里)，至今猶存的古董級(jí)老茶，散落在各大茶山的種種印記，它不僅是一種飲品，更是一種文化的載體。
四、干貨分享!八問(wèn)易武
問(wèn)
易武在哪里?
答
易武鎮(zhèn)位于勐臘縣北部，離勐臘縣城111千米，距州府景洪122千米。東與老撾接壤，國(guó)境線長(zhǎng)100千米，北與江城縣整董鎮(zhèn)相鄰，南與勐侖鎮(zhèn)和瑤區(qū)鄉(xiāng)相連，西與象明鄉(xiāng)相望。
問(wèn)
易武為何被譽(yù)為“中國(guó)貢茶第一鎮(zhèn)”?
答
公元1732年，易武茶瑞貢京城皇室;到了乾隆九年(1744年)，朝廷正式將普洱茶列入《貢茶案冊(cè)》，易武被指定為貢茶的采辦地，至此，易武開啟了延續(xù)近200年輝煌的普洱茶貢茶時(shí)代。
問(wèn)
易武為何被稱為古道之始?
答
易武是茶馬古道的源頭之一。明代以來(lái)，商賈、民眾出資出力修路架橋，開辟茶馬古道;清雍正十三年(1735年)，開辟易武至思茅的主要通道;道光十年(1830年)，在磨者河上首建永安橋，連接易武和倚邦;道光二十五年(1845年)，修建由易武經(jīng)倚邦至思茅的茶馬古道。從此易武茶內(nèi)銷西藏、思茅、元江、石屏、昆明等地。
問(wèn)
易武的經(jīng)典茶號(hào)有哪些?
答
易武在清代后期和民國(guó)初期是云南最大的茶葉加工基地和出口基地。1900年到1937年，有茶號(hào)名稱及茶莊莊主的茶號(hào)就有30余家，影響及規(guī)模較大的茶號(hào)有同慶號(hào)(莊主劉葵光)、同昌號(hào)(莊主黃備武)、同興號(hào)(莊主向質(zhì)卿)、泰來(lái)祥(莊主黃衛(wèi)中)、福元昌(莊主余福生)、同泰昌(莊主朱寶官)等。時(shí)至今日，在海外價(jià)格最高的普洱茶仍是易武老茶號(hào)抗戰(zhàn)以前制作的七子餅茶。
問(wèn)
易武普洱茶的制作工藝是什么?
答
易武普洱茶制作工藝也多數(shù)保留與傳承古法，非常講究。傳統(tǒng)易武七子餅茶的制作過(guò)程，為減低大葉種鮮葉的苦澀度，采用輕揉捻的方法減少其揉出物，故新茶滋味稍淡，但由于采用曬青工藝，保存了茶葉的活性，存放一段時(shí)間后茶湯的滋味較新茶更濃醇。
問(wèn)
易武茶為何會(huì)“七村八寨，各有不同”?
答
易武地處北回歸線偏南(北緯21°51’-22°05’)，是典型的熱帶亞熱帶季風(fēng)雨林氣候區(qū)，常年的日照時(shí)數(shù)在1820-1880左右，年活動(dòng)積溫6000℃以上，平均溫度常保持在17.7-20℃左右，與茶樹生長(zhǎng)溫度15-23℃相吻合。另外因?yàn)楹０尾町惔?，帶?lái)日照時(shí)數(shù)、接收熱量等的不同，使易武鄉(xiāng)的氣候呈現(xiàn)出明顯的立體特征，從而造就了不同的生態(tài)環(huán)境，這是易武生態(tài)豐富的原因之一，也帶來(lái)了易武茶“七村八寨，各有不同”的特點(diǎn)。
問(wèn)
易武茶的滋味特點(diǎn)?
答
易武茶的風(fēng)格多變，每個(gè)小產(chǎn)區(qū)因?yàn)樾^(qū)域氣候不一樣，生態(tài)不同，所以表現(xiàn)出茶品各有特點(diǎn)，大致可以分為三個(gè)板塊：1、曼臘茶區(qū)，包括舊廟寨，倮德寨等，其表現(xiàn)為茶湯柔，回甘好，蜜香不明顯，滋味大多偏淡，略帶苦底。2、漫撒茶區(qū)，包括張家灣，曼灑村等，其表現(xiàn)為柔蜜中帶有很好的茶氣，底蘊(yùn)深厚，香型豐富，變化較多。3、易武正山，包括麻黑，落水洞等，以湯水柔、蜜香突出為特征，是純正易武的一個(gè)重要茶區(qū)。
問(wèn)
易武茶“越陳越香”的基本原理是什么?
答
易武茶的品質(zhì)與茶葉中的主要化學(xué)成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相關(guān)。易武茶的貯藏過(guò)程實(shí)質(zhì)就是茶葉中化學(xué)物質(zhì)的緩慢氧化過(guò)程。普洱茶經(jīng)一定時(shí)間的存放后，滋味出現(xiàn)醇和、爽滑的感覺，由于茶多酚氧化酯性兒茶素減少，可溶性糖增多，收斂性降低，苦澀味消除，甜味增加，呈現(xiàn)出特殊的陳香。
