易武古樹茶
易武普洱茶外形上簡單說來就是葉子外形大。葉梗明顯。泡法上也可按此特點進行適當處理。
【器皿選擇】
選用沖泡易武茶的器皿宜寬口寬體，以利于大葉種易武茶的葉子伸展，呈現易武茶的特色品質。紫砂壺的透氣性和保溫性宜作為沖泡易武茶的器皿。試茶一般宜采用蓋碗，以保持易武茶的原汁原味。杯子最好選用大一點的、晶瀅剔透的玻璃杯或無圖紋的白瓷杯最好，這樣才有利于觀賞易武茶獨具魅力的誘人湯色。
【用水和水溫】
宜用礦泉水或純凈水，新茶水溫以90oC左右（燒開之后待水溫降低）為佳，上年份的茶則以100oC沸水為佳。不同的水溫對應不同年份的易武茶，以保證易武茶的優(yōu)秀品質。
【置茶量】
新茶按100:8的比例，上年份的茶按100:7的比例。以蓋碗為例，100毫升的蓋碗投茶量7-8克。
【沖泡方法】
新茶第一道倒掉不喝，上年份的茶最好前兩道都不喝，第一道為凈茶，第二道為醒茶，第三道才開始品飲。
凈茶：將茶葉放入茶壺，注入熱水后倒掉不喝，以提高茶葉的凈度。注水時靠近蓋碗的碗邊繞一圈慢慢注入，再逐漸往中心注水，以利于茶葉的受水均勻，不必注滿整個蓋碗，適量即可，蓋上蓋，可稍加晃動，5秒后出湯，出湯后開蓋，不要捂茶。
醒茶：注水與上同，8秒左右出湯，出湯后同樣不要捂茶。
泡茶：注水與上同，8秒左右出湯，五六道之后每次遞增3-5秒，每次沖泡間隔時間不宜過長，以免影響茶湯品質。
易武牌坊
易武古樹茶
易武普洱茶外形上簡單說來就是葉子外形大。葉梗明顯。泡法上也可按此特點進行適當處理。
【器皿選擇】
選用沖泡易武茶的器皿宜寬口寬體，以利于大葉種易武茶的葉子伸展，呈現易武茶的特色品質。紫砂壺的透氣性和保溫性宜作為沖泡易武茶的器皿。試茶一般宜采用蓋碗，以保持易武茶的原汁原味。杯子最好選用大一點的、晶瀅剔透的玻璃杯或無圖紋的白瓷杯最好，這樣才有利于觀賞易武茶獨具魅力的誘人湯色。
【用水和水溫】
宜用礦泉水或純凈水，新茶水溫以90oC左右（燒開之后待水溫降低）為佳，上年份的茶則以100oC沸水為佳。不同的水溫對應不同年份的易武茶，以保證易武茶的優(yōu)秀品質。
【置茶量】
新茶按100:8的比例，上年份的茶按100:7的比例。以蓋碗為例，100毫升的蓋碗投茶量7-8克。
【沖泡方法】
新茶第一道倒掉不喝，上年份的茶最好前兩道都不喝，第一道為凈茶，第二道為醒茶，第三道才開始品飲。
凈茶：將茶葉放入茶壺，注入熱水后倒掉不喝，以提高茶葉的凈度。注水時靠近蓋碗的碗邊繞一圈慢慢注入，再逐漸往中心注水，以利于茶葉的受水均勻，不必注滿整個蓋碗，適量即可，蓋上蓋，可稍加晃動，5秒后出湯，出湯后開蓋，不要捂茶。
醒茶：注水與上同，8秒左右出湯，出湯后同樣不要捂茶。
泡茶：注水與上同，8秒左右出湯，五六道之后每次遞增3-5秒，每次沖泡間隔時間不宜過長，以免影響茶湯品質。
易武牌坊
歷史上
許多老字號都在易武功成名就
現如今
大多數的茶企都在關注易武
但在很多名山名寨被炒得熱火朝天之時
想做出一款用料純正
且受市場歡迎的易武茶也絕非易事
2005年
歲月知味生產出一款具有標桿意義的易武古樹茶
【易武正山古樹】
2013年更名為【易武古韻】
【易武古韻】的誕生
是易武真正意義上的古樹茶分水嶺
并以此建立了易武古樹茶的口感標準
點擊觀看視頻
甄選易武核心茶區(qū)200年以上的古樹茶菁為原料
自2005年問世以來，逐年延續(xù)生產至今
奠定了易武古樹茶后陳化樣板的堅實基礎
【易武古韻】
天然原始，生而卓越
條索肥壯，褐亮油潤
茶湯通透，渾厚深邃
茶味馥郁，柔滑甘甜
齒頰留香，蜜韻悠長
好品質，為“越陳越醇厚”奠定基礎
05-06年份的【易武古韻】經過十幾年的良好轉化
現已進入一個非常美妙的適飲階段
在與同時期各類【中期茶】的對沖品飲中
易武茶高于其它產區(qū)的后陳化優(yōu)勢尤為明顯
進而驗證了“易武茶越陳越醇厚”的論斷
迄今為止,也還沒有任何其他一個茶區(qū)
能夠像易武茶區(qū)這樣，縱貫近兩百年
有如此眾多且脈絡清晰的陳年普洱茶品享譽于世
??
易武古韻如今已被業(yè)內視為易武年份茶的模板
是“看得見的轉化”品鑒的不二之選
對于普洱愛好者來說
這是一款可以為您建立標準普洱茶風味系統(tǒng)的產品
是習茶之路上的最佳指導性產品
??
普洱茶的江湖，亦是山高水深，壯闊無際
但歲月知味對茶的探尋從未停止過
從創(chuàng)立之日起，就一直肩負著復興易武產區(qū)的使命
歲月知味董事長鄭少烘先生
潛心追尋探訪茶馬古道的歷史遺跡
對于他來說
這是一段從未停止的生命追尋
道路草木間
印記著歷史的腳印
他渴望透過這些，能看到前人艱辛的背影
人間正道是滄桑，茶也如此
一款有傳承的有底蘊的佳茗
是會脈脈而語的
就看我們能不能聽得懂
人和茶相伴，有多么坎坷的路途
就有多么傳奇的故事
一場屬于歲月知味的傳奇故事正在精彩上演
