大家會發(fā)現(xiàn)，下半年白茶漲價情況與去年和今年上半年普漲不同，有的白茶企業(yè)在大幅提價，而有白茶企業(yè)則開始“甩貨”，價格反而有所回落。很多朋友給筆者留言，問白茶未來還有沒有機會呢？未來該收藏什么樣的白茶？
白茶還會漲
就好像前些年有人預(yù)測房價會漲，然后評論罵聲一片一樣。每次談到白茶漲價這個話題的時候，總有人嗤之以鼻，但是事實確是每次說完價格會漲，白茶價格都會漲。筆者這里想說，基于漲價的判斷并不是隨便說說的，是有一定的依據(jù)的。
首先，白茶崛起之路“太熟悉”
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白茶和普洱茶有很多共性，最大的共性就是適合長期存放，隨著存放時間而升值。而在白茶崛起的道路上，兩者又極其相似。兩者都是因為適合長期存放，隨著長期存放而升值的特性而被官方、茶商、茶友和資本共同作用下崛起的。我們可以看一下普洱茶的發(fā)展歷史。10年前，班章、冰島.....很多名山的普洱都不值幾個錢，也沒人把它們當(dāng)回事！但是，現(xiàn)在這些茶的價格已經(jīng)讓人很難接受了！也許，你會覺得這里面存在炒作因素，但是無論炒作與否，名山茶的品質(zhì)和價格就在那里！相信，如果這些茶沒有市場，早就崩盤了！
其次，“屯茶熱潮”在興起
伴隨著“收藏?zé)帷钡尼绕?，“屯茶熱”也正在興起。曾經(jīng)聽說這樣一個故事，這位朋友的姑姑曾經(jīng)送了他家很多十幾年前的老普洱茶，當(dāng)時這位朋友還沒當(dāng)回事！有的茶他給喝了，有的茶他給送人了?，F(xiàn)在知道陳年普洱茶價值的時候，他才追悔莫及！對于茶商和茶友來說，適當(dāng)存白茶沒壞處！因為現(xiàn)在白茶價格依然不算高，并且價格仍在逐年增長，每年存一點白茶，不僅能年年以低成本喝到老茶，而且能夠保證自己茶葉品質(zhì)！這幾年白茶漲價了，但是在前幾年白茶還是“白菜價”的時候，有人屯了幾噸高品質(zhì)白茶，現(xiàn)在拿出來不僅品質(zhì)好，而且成本也不高。
再次，漲價預(yù)期已經(jīng)形成
1.官方預(yù)期推動白茶價格上漲
對比一下2017年和2018年兩份《福鼎白茶系列產(chǎn)品市場參考價》不難發(fā)現(xiàn)，2017年發(fā)布參考價時，參考價比當(dāng)時白茶的價格高非常多，最后在多方“努力”下，白茶價格“追平”了《福鼎白茶系列產(chǎn)品市場參考價》。
而2018年的《福鼎白茶系列產(chǎn)品市場參考價》則較2017年有小幅提升，整體漲幅在30%左右。從去年價格快速上漲，到2018年在2017年基礎(chǔ)上又小幅上調(diào)了參考價格，也反應(yīng)了官方對于白茶價格的預(yù)期。在今年或往后幾年，官方對于福鼎白茶價格小幅上漲的預(yù)期應(yīng)該是不會改變的。當(dāng)然，我們從官方連續(xù)兩年發(fā)布《福鼎白茶系列產(chǎn)品市場參考價》也能看到官方的另一方面考慮，官方一直在加強對白茶價格的管控，想把福鼎白茶價格控制在相當(dāng)范圍。我們可以理解為福鼎官方希望白茶價格穩(wěn)步上漲，而不是暴漲。
2.本身特性推動白茶價格上漲
“一年茶，三年藥，七年寶”，這句白茶的推廣語恰恰說明了白茶具有這樣的特性——適宜存放，以陳為貴，而且存放時間越長，價值越高！近年來，隨著白茶市場的不斷升溫，市場對于白茶的需求量日益增高。現(xiàn)在，老白茶已經(jīng)成為市場的熱銷產(chǎn)品，價格不菲！做白茶一定要有老白茶成了茶商們的共識，很多商家在收老白茶，而很多白茶愛好者也是非老茶不喝。這也導(dǎo)致了屯白茶成為一種時尚，推動了白茶價格的上漲。
3.供需和成本推動白茶價格上漲
中國茶葉流通協(xié)會公布過這樣一份數(shù)據(jù)：2013年到2016年，全國白茶年產(chǎn)量連續(xù)4年保持15%左右增幅，但是由于初期基數(shù)低，截止到2016年末，白茶在全國茶葉總產(chǎn)量的占比扔只接近1%。但是，我們看一下市場就不難發(fā)現(xiàn)，市場上對于白茶的熱情日益高漲，白茶的愛好者在逐年增加。市場正呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的趨勢。
與供需關(guān)系對應(yīng)的另一方面是成本的上漲。我們隨便搜一下網(wǎng)絡(luò)就不難發(fā)現(xiàn)，近年來人工、運輸、包裝等成本都在逐年上漲，這必然造成茶葉價格的普遍上漲。而今年茶青的價格已經(jīng)比前年高了一倍！相信，在企業(yè)加大對白茶投入的前提下，白茶價格整體上漲已經(jīng)成為趨勢。
4.投資需求推動白茶價格上漲
投資需求已經(jīng)成為很多產(chǎn)品價格上漲的重要因素。投資需求可以說造就了各種“神話”，遠的不說，在茶行業(yè)普洱茶漲價的“神話”也都是茶商和消費者們親眼所見。而價格相對不算太高與普洱茶相似度卻極高的福鼎白茶自然受到了資本的關(guān)注與親睞。據(jù)說，各路資本和茶企、茶商競相存茶，也在一定程度上推動的福鼎白茶價格的上漲。
存茶，要發(fā)現(xiàn)潛力股！
無論是炒作也好，還是供需不平衡也罷，我們必須要看到白茶漲價還在繼續(xù)，如果你有經(jīng)營白茶需求，還是趁早屯些白茶吧！當(dāng)然，是不是所有白茶都值得關(guān)注呢？筆者認(rèn)為以下幾類產(chǎn)品更值得關(guān)注！
第一類：原產(chǎn)地正宗產(chǎn)品
在什么都要標(biāo)榜正宗的今天，選原產(chǎn)地的產(chǎn)品無疑是最重要的！白茶火了，微信群、朋友圈、網(wǎng)絡(luò)......到處都是出售白茶的廣告。很多低價的“白茶”已經(jīng)充斥市場。事實上，這類“白茶”不僅存的意義不大，還可能存在安全隱患。存茶，還是找原產(chǎn)地產(chǎn)品比較適宜。當(dāng)然，隨著近年來白茶熱的興起，很多白茶相關(guān)的衍生產(chǎn)品也興起了，這里不是說衍生產(chǎn)品不好，但是建議存茶還是以正宗產(chǎn)品為主。
第二類：有品質(zhì)和品牌產(chǎn)品
新茶，往往價格并不高，如果要長期存放，為了價格忽略了品質(zhì)會得不償失，所以還是存一些品質(zhì)高的產(chǎn)品比較好。當(dāng)然，我們說關(guān)注品牌并不是說非要關(guān)注大品牌，還是要關(guān)注一些口碑比較好的品牌。比如，在白茶群里就有很多非常好的老板，他們產(chǎn)品品質(zhì)不錯、口碑不錯，值得關(guān)注。
第三類：發(fā)現(xiàn)“潛力股”
我們有理由相信，伴隨著白茶品類的崛起，會有越來越多的白茶品類大品牌和超級品牌崛起，而大品牌和超級品牌在未來的附加值也會增加。朋友們可以關(guān)注一下有成為大品牌或者超級品牌的“潛力股”。當(dāng)然，找到潛力股并不復(fù)雜，一般來說“潛力股”應(yīng)該具備如下一個或者多個條件：1.在白茶核心產(chǎn)區(qū)有自有茶園；2.企業(yè)有自己的品牌，有品牌和市場意識，愿意做市場投入；3.企業(yè)或品牌有一定的歷史背書，追求產(chǎn)品品質(zhì)；4.企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)有人格魅力，團隊有一定活力。當(dāng)然，潛力股的條件有很多，大家一定要關(guān)注潛力股創(chuàng)造的價值。
不知從什么時候開始，一千元以下的普洱茶都不能被算做好茶了。許多人喝茶之前先問價格，一聽茶價低于一千，直接就是一句“這種垃圾茶，也好意思拿來品”。久而久之，千元似乎就成為了好茶與口糧茶的分水嶺，可事實真的如此嗎？
如果只有一千元的預(yù)算想喝真正的老班章，那肯定沒戲。當(dāng)然，冰島也不行，曼松啥的也就別想了。但是如果不限定特定的山頭，那一千元能喝到的好茶不要太多。這么說吧，布朗山大部分寨子全都能喝到，喝不起老班章，班盆又能差多少，再不濟賀開也絕對滿足需求了。冰島老寨固然高不可攀，那勐庫十八寨中的其他寨子所出產(chǎn)的茶葉也不差啊。曼松產(chǎn)于倚邦，但把范圍稍微擴大點，一千元也絕對能買到倚邦了。
你能說上面這些千元以內(nèi)的茶葉不好嗎？
答案顯然是否定的，至于那些說千元以下無好茶的人大致可分為以下幾類，一是接觸的產(chǎn)區(qū)非常少，成天浸泡在冰島老班章的營銷文案中，喝茶也不求甚解。認(rèn)為只要喝過了冰島老班章就等于站在了普洱茶的巔峰；第二類是被消費主義洗了腦，這類據(jù)我觀察占了多數(shù)。很多人喝好茶并不是沖著茶葉的品質(zhì)去的，而是沖著名氣去的。對于他們來說，茶葉好不好其實沒多重要，重要的是茶葉名氣夠不夠大，名氣越大越好，這樣才能顯得自己有面子；第三類就是茶商了，越貴的茶能操作的空間就越多，除了少數(shù)做私人訂制玩純料的人以外，利潤都不低。一片茶利潤破千都是小意思，你要是一名茶商，你肯定也愿意賣這種高端貨不是么。
所以喝茶這件事看需求，如果不是為了所謂的面子，也不是為了專門去喝那一口名山古寨。物美價廉的好茶不要太多，三五百元的預(yù)算就能讓絕大多數(shù)人喝的心滿意足了。
文：天火
普洱茶是很多人每天都要喝的，也是被大家所公認(rèn)對身體有好處的茶類，無論是營養(yǎng)價值、品飲價值、文化價值、觀賞價值、收藏價值、還是養(yǎng)生功效，喝普洱茶，還是要了解以下幾點：
普洱茶它是一種茶，它是被加工制作出來供人們飲用的，是作為一種品飲而存在的，無論它多么神奇，都不要忘記它的本性--茶。
普洱茶的品質(zhì)
很多人覺得品質(zhì)和樹齡有關(guān)系，大樹茶古樹茶都是好品質(zhì)，臺地茶就是沒有古樹茶好。其實，這個不能一慨而論，普洱茶品質(zhì)的形成要綜合來分析，這個關(guān)系到茶區(qū)、茶樹品種、茶園管理、生長環(huán)境、海拔、氣候、土壤、水源；還有就是原料的選擇、采摘的方法、加工工藝、茶葉儲存等等問題，這些都和普洱茶品質(zhì)的形成有關(guān)聯(lián)的。
喝茶有講究
喝茶其實很簡單，就是丟一把茶葉在杯子里，沖點水進去，等茶葉舒展開來就可以喝了；那為什么說喝茶有講究呢?是因為很多茶友不知道要怎么喝茶，就簡簡單單想喝時候就喝了，講究是看怎么來喝不同的茶與分時間段的喝，不同茶葉有不同的沖泡方法，才能體現(xiàn)出茶葉的口感與滋味；分時間段喝茶是為了健康飲茶。
不習(xí)慣空腹喝茶的就不要早晨起來就喝一杯茶下肚，要搭配點茶點或者就不要喝，以免引起身體不適；飯后不要馬上喝茶，最好1小時候在喝，因為吃下去的食物也是需要時間來消化的；晚上睡覺特別是喝茶容易失眠的，最好選擇溫性茶，因為生茶中含有咖啡堿，有提神和興奮作用，也不要喝濃茶或者不發(fā)酵的茶，實在想喝就泡淡點，最好在睡覺前1小時或半小時前結(jié)束飲茶，喝完茶吃點甜點，睡眠會有所好轉(zhuǎn)，當(dāng)然，這個因人而異。
普洱茶不是藥
普洱茶是一種具有保健功效的飲品，它是茶，而不是藥，雖然在古代有藥用價值，但沒有說是包治百病，茶葉所含物質(zhì)具備一定養(yǎng)生作用，生病了還是需要吃藥的，不是說喝茶就會好哦！普洱茶分為生、熟兩種，加工制作的工藝不同，茶性也不一樣。
生茶性寒，有降脂、清理腸道、清熱解毒；熟茶性溫和，有助消化、養(yǎng)胃等功效。但是喝茶也需要看體質(zhì)的，不適合喝茶就不要勉強自己，不然達不到喝茶愉悅和養(yǎng)生保健的作用，反而會對身體造成傷害，好東西也不是每個人都適合。
