今年是廈門經(jīng)濟(jì)特區(qū)建立40周年
同時(shí)也是“閩南斗茶”升格為“兩岸斗茶”十周年
12月19日上午，2020兩岸斗茶茶王爭(zhēng)霸賽
為“兩岸斗茶”十周年交上了一份滿意的答卷
一眾茶企、茶人、茶客匯聚鷺島
共同見(jiàn)證2020兩岸斗茶·茶王爭(zhēng)霸賽頒獎(jiǎng)典禮
兩岸文化交流再次迎來(lái)高光時(shí)刻
2020兩岸斗茶茶王爭(zhēng)霸賽
頒獎(jiǎng)典禮現(xiàn)場(chǎng)
在頒獎(jiǎng)典禮上
中共廈門市委宣傳部副部長(zhǎng)
廈門日?qǐng)?bào)社黨委書記、社長(zhǎng)江曙曜說(shuō)
“茶葉這個(gè)東西，真是非常奇妙，一小片一小片，就帶給我們健康，帶給我們享受，帶給我們財(cái)富，它是我們共同的事業(yè)，是我們大家共同的向往，共同的寄托。
兩岸斗茶平臺(tái)，權(quán)威、規(guī)范、傳播力強(qiáng)，從2005年閩南斗茶到2011年升格為兩岸斗茶發(fā)展至今，具有持續(xù)發(fā)展的生命力。兩岸人民都喜歡茶，都愛(ài)喝茶，隨著茶產(chǎn)業(yè)的興旺發(fā)展，我相信兩岸斗茶茶王爭(zhēng)霸賽肯定會(huì)做得越來(lái)越好，越來(lái)越大。”
他指出，如今時(shí)代變了，這是個(gè)講質(zhì)量的時(shí)代，是講誠(chéng)信的時(shí)代，只有堅(jiān)持品質(zhì)和誠(chéng)信，我們才有回頭客，我們才能做百年企業(yè)。也只有堅(jiān)持品質(zhì)和誠(chéng)信，兩岸斗茶才能辦得更好，走得更遠(yuǎn)。
江曙曜在2020兩岸斗茶茶王爭(zhēng)霸賽頒獎(jiǎng)典禮致辭
近年來(lái)，兩岸斗茶不斷成熟成長(zhǎng)，現(xiàn)已成為兩岸茶行業(yè)參賽規(guī)模最大、影響最廣的權(quán)威品牌。
廈門茶葉進(jìn)出口有限公司常務(wù)副總經(jīng)理、廈門市茶葉協(xié)(學(xué))會(huì)秘書長(zhǎng)陳志雄表示，兩岸斗茶選出茶王、評(píng)出好茶只是一個(gè)推手，其更重要的意義還在于引領(lǐng)和推動(dòng)福建乃至全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。茶企、茶農(nóng)、茶商通過(guò)這個(gè)平臺(tái)，參與了解市場(chǎng)需求，引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)方向，比學(xué)趕幫，相互學(xué)習(xí)交流，知道了怎么做好茶，怎么賣茶，并不斷提高收益，從而使整個(gè)茶區(qū)做出更好更健康的茶，讓中國(guó)茶走向全世界。
今年，兩岸斗茶新增了政和、福鼎兩個(gè)分會(huì)。如今，兩岸斗茶已在武夷山、漳州、安溪、福鼎、政和、汕頭、云南、香港、澳門、臺(tái)灣、新加坡、馬來(lái)西亞等13個(gè)地區(qū)設(shè)立了分會(huì)。
汪金銘為政和分會(huì)授牌
廈門日?qǐng)?bào)社副總編輯、廈門報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)董事長(zhǎng)、兩岸斗茶組委會(huì)主任汪金銘說(shuō)：“兩岸斗茶平臺(tái)有四大特點(diǎn)：佳茗匯集，茶香兩岸;層層遴選，巔峰對(duì)決;名家審評(píng)，規(guī)范公正;主流推介，美譽(yù)市場(chǎng)”。
他表示，參加兩岸斗茶的茶葉都是好茶，在市場(chǎng)上都叫得響、吃得開。今后，我們將繼續(xù)發(fā)揮全媒體放能傳播專家優(yōu)勢(shì)，為共同繁榮兩岸茶產(chǎn)業(yè)、講好中國(guó)茶文化美好故事貢獻(xiàn)更多力量。
截至昨日，2020兩岸斗茶茶王爭(zhēng)霸賽經(jīng)過(guò)近兩個(gè)月的層層篩選，嚴(yán)格審評(píng)，包含清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音、巖茶(肉桂、水仙、大紅袍)、紅茶、青心烏龍、白茶、白芽奇蘭、普洱茶在內(nèi)的八大品種茶，最終角逐出了茶王、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)及優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，并于昨日舉行頒獎(jiǎng)典禮。
2020兩岸斗茶茶王爭(zhēng)霸賽
獲獎(jiǎng)榜單
清香型鐵觀音
茶 王
欣慶宏茶業(yè)
金 獎(jiǎng)
冠香名茶、廣東龍燦茶業(yè)有限公司、陳金燕
銀 獎(jiǎng)
老磨功夫茶、香博士茶業(yè)、安溪新百和茶業(yè)有限公司、陳金燕、涵蓋乾坤茶業(yè)
銅 獎(jiǎng)
安溪老固茶葉專業(yè)合作社、鑫隆茗茶業(yè)、安溪感德王秀惠家庭農(nóng)場(chǎng)、閩南人茶葉、詹國(guó)珍、幽香園茶業(yè)有限公司、三觀正茶業(yè)有限公司、翁山茶業(yè)、珍田山茗茶、安溪日月升茶業(yè)、峰盛閣茶業(yè)、優(yōu)而特茶業(yè)、安溪縣占魁堂茶葉有限公司、香博士茶業(yè)
優(yōu) 質(zhì) 獎(jiǎng)
北八道、廈門清石園茶業(yè)、陳鳳哲、陳金志、廈門拾樸茶業(yè)有限公司、廈門鈺祺茗茶業(yè)有限公司、誠(chéng)茗藝茶業(yè)、福建珍山茶業(yè)有限公司、詹公子名茶、陳鳳哲、茗溢香茶行、兩固名茶、安溪縣首品冠家庭農(nóng)場(chǎng)、八閩茶業(yè)、圣知茶業(yè)有限公司、東潤(rùn)遠(yuǎn)茶文化有限公司、可清心茗茶、兩固名茶、無(wú)及茶業(yè)、廣東龍燦茶業(yè)有限公司、祥誠(chéng)韻、滿庭芳茶廠、安溪縣隆泉家庭農(nóng)場(chǎng)、陳連發(fā)、福建省天香魂茶業(yè)有限公司、澤芳茶業(yè)、香當(dāng)香、新遠(yuǎn)峰茶園、青津茶業(yè)、寶春名茶、慶蕓茶葉合作社、蘭州市圣峰茶葉、鳳溢茗茶、陳清龍、鐵布青杉茶、故香茶行、覓茶人家、山后頭、和碗福茶業(yè)、龍涎韻茶業(yè)、覓茶人家、韻芳閣茶業(yè)、茶鄉(xiāng)村茶業(yè)有限公司、青津茶業(yè)、成珠茶業(yè)①、中閩八百里茶業(yè)有限公司、黃小兵、冠春秋名茶、蘭州市圣峰茶葉、感德茶世界、吉林茶行、安溪縣林園茗茶
濃香型鐵觀音
茶 王
慶尊茶業(yè)
金 獎(jiǎng)
廣東龍燦茶業(yè)有限公司、聖品茶行、慶尊茶業(yè)
銀 獎(jiǎng)
豐津茶業(yè)、春禮人茶業(yè)、安溪縣林義隆家庭農(nóng)場(chǎng)、蓮祥茗茶、聚閩香茶業(yè)
銅 獎(jiǎng)
廈門德佳傳茶業(yè)有限公司、肖福音、李智遠(yuǎn)茶業(yè)、涵蓋乾坤茶業(yè)、金湖泉茶業(yè)、九足茶業(yè)、安溪縣火燒香茶葉專業(yè)合作社、安溪九藝、將軍茶行、安溪四進(jìn)名茶有限公司、純花香茶行、胡世平、廣東龍燦茶業(yè)有限公司、安溪新百和茶業(yè)、廈門漢藝唐風(fēng)有限公司
優(yōu) 質(zhì) 獎(jiǎng)
葉司令茗茶、怡之韻茗茶、陳鳳哲、蘇山茶業(yè)、廈門拾樸茶業(yè)、誠(chéng)茗藝茶業(yè)、玉茗峰、肖齊峰、逸冠茶業(yè)、日榮香茶業(yè)、豐津茶業(yè)、廈門百年香茶業(yè)有限公司、肖晨光、新春香韻、天圯茶業(yè)、世信茶行、綠韻茶莊、連氏茶酒行、金質(zhì)茶業(yè)、林月生、銘峰茶匯、森秋茶業(yè)、祥和香茶業(yè)、三合綠純茶業(yè)、安溪縣茶都景盛茶莊、悠然茶行、福建省安溪一尊茶業(yè)有限公司、杏園茶業(yè)、詹清輝、祥和香茶業(yè)、安溪縣城廂禮享茶莊、王碧燃、雙旅茶業(yè)、鄭小英茶業(yè)、森秋茶業(yè)、茶緣功主茶行、首品冠、林阿鵬、安溪縣隆泉家庭農(nóng)場(chǎng)、火燒香茶葉合作社、翁山茶業(yè)、八閩茶業(yè)、冠香茗茶、安溪奉名、篆香、故香茶行、金湖泉茶業(yè)、安溪縣感德陳燕華茶行、五中品茶業(yè)、陳連發(fā)、吳焱茶行、八品茗茶、五峰潤(rùn)茶業(yè)、新中茗茶、安溪縣龍涓鄉(xiāng)金恒峰茶廠、魏清良、眾品香茶業(yè)、天裕龍茶業(yè)、烏龍六君子茶業(yè)、將軍茶行、驍堯茶行、淳正茶業(yè)、正禾茶業(yè)、安溪縣茶都王貴賓茶店、閩老鐵、淳正名茶、泉州木匯茶業(yè)、顏乙知①、豪爽茶葉、成珠茶業(yè)、佳毅茶業(yè)、泓發(fā)茶業(yè)、溢山香茶業(yè)、閩泉烤出茗、加走林勝記茶葉加工廠、遇安坪茶業(yè)、怡之韻名茶、望川名茶、四進(jìn)名茶、四進(jìn)茶業(yè)、叢林野韻、鄭金海、綠豐韻、王啟示、王碧清、津典茗茶、公主巖茶業(yè)、安溪縣占魁堂茶葉有限公司、夢(mèng)亦香、高樹欽、安溪縣鳳城新乾茶行、香博士茶業(yè)、兩固茗茶、沁鴻緣茶業(yè)、鴻源茶行、福秋茗茶、素葉源蔚茶葉商行、兩固茗茶、吳清軍、廈門漢藝唐風(fēng)文化傳播有限公司、紅芯鐵韻、龍之燕、胡細(xì)紅、廈門萌香、王志超、泉州濃久貿(mào)易有限公司、晟潤(rùn)名茶、福建蓮綿香茶業(yè)
肉 桂
金獎(jiǎng)茶王
谷駿蕓山
銀 獎(jiǎng)
亗巖茶葉、武夷山市萬(wàn)水千樅茶業(yè)
銅 獎(jiǎng)
廈門活水泉茶業(yè)有限公司、谷駿蕓山、武夷山市九龍袍茶業(yè)有限公司、方庭寶、武夷山市皇翔茶業(yè)有限公司、武夷山樸易舍生態(tài)茶業(yè)有限公司、玖葉巖茶廠、金斗窠巖茶廠、夷安大紅袍、谷駿蕓山、武夷山市一舉香巖茶廠
優(yōu) 質(zhì) 獎(jiǎng)
茗間傳說(shuō)、鄧祝秋、亗巖茶葉、武夷山思袍茶業(yè)有限公司、武夷山守正巖茶有限公司、鄭韜、武夷山焙芳亭茶業(yè)、巖育茶場(chǎng)、夷窠巖茶廠、九運(yùn)丹茶業(yè)有限公司、武夷山市百畝嘉葉巖茶廠、祥聞茶業(yè)、武夷山市靖鑫陶茶坊、武夷山市韻軒閣茶廠、三月珍茶業(yè)、武夷山市萬(wàn)水千樅茶業(yè)、武夷山鎖香軒有限公司、武夷山百年恒芯茶業(yè)、武夷山市茶發(fā)芽茶業(yè)有限公司、武夷山市天游曬布巖茶廠、新峰巖茶業(yè)、吳玲、武夷山市弘睿茶、福建詠甘華茶業(yè)有限公司
水 仙
金獎(jiǎng)茶王
梅嵐竹茶空間
銀 獎(jiǎng)
王忠興茶葉、何楓
銅 獎(jiǎng)
武夷山市靖鑫陶茶坊、武夷山市九曲崗巖茶廠、福建省武夷山市亦初茶業(yè)有限公司、福建省武夷山市亦初茶業(yè)有限公司、山東省泰安市茶木古、閩悅紅茶業(yè)有限公司、武夷山市巖中良人巖茶廠
優(yōu) 質(zhì) 獎(jiǎng)
武夷山市珍錦源巖茶廠、玄初茶葉店、金鵲袍巖茶廠、武夷山市玖葉巖茶廠、武夷山市亦初茶業(yè)有限公司、武夷山市明蘭巖茶廠、武夷山市萬(wàn)水千樅茶業(yè)、武夷山市韻軒閣茶廠、金鵲袍巖茶廠、澗龍幽谷巖茶廠、武夷山市背靠巖茶業(yè)有限公司、博琛茶業(yè)、葉己茶業(yè)、霧里山茶茶廠、武夷山市恒羽生態(tài)茶葉有限公司、武夷山市春茗巖茶廠、恒羽茶廠、武夷山東方苑茶業(yè)有限公司、尊袍茶業(yè)、添又雅茗茶業(yè)有限公司、吳貴鋒、武夷評(píng)韻、武夷山市雅林博青茶業(yè)有限公司、尋荒跡茶葉、徐小紅、新峰巖茶業(yè)、廈門鈺祺茗茶業(yè)有限公司、百年恒芯茶業(yè)、廈門活水泉茶業(yè)有限公司、浩馨閣茶業(yè)
大紅袍
兩岸茶王
武夷山三十一枚老茶章茶業(yè)有限公司
金獎(jiǎng)茶王
廈門茶心良品茶業(yè)
銀 獎(jiǎng)
七里橋茶業(yè)、安溪新百和茶業(yè)(故茗思遇)
銅 獎(jiǎng)
武夷山市紫竹苑茶業(yè)有限公司、劉澤浩、馬少榮、武夷山金溝嶺巖茶廠、武夷山奇緣古韻茶業(yè)、武夷山市嶼希生態(tài)茶業(yè)有限公司、茗滋韻茶行、丁麗娟、馬姐的茶、寶興茶行、廈門震生堂實(shí)業(yè)有限公司、廈門錦香貿(mào)易有限公司、廈門玉中苑茶業(yè)、肖全龍、聚品道茗茶店、程書文、廈門紫云和商貿(mào)有限公司
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
春茗巖茶廠、月聆茶坊、玖木神樅、武夷山火焱巖茶有限公司、福山巖茶廠、武夷山市君然巖茶廠、武夷山市清水坑巖茶廠、澗龍幽谷巖茶廠、忠有巖茶廠、武夷山市山義堂茶業(yè)、遵古工夫茶業(yè)、武夷山市萬(wàn)水千樅茶業(yè)、裕豐昌、武夷山市韻軒閣茶廠、武夷山市明蘭巖茶廠、武夷山市泊信齋茶業(yè)有限公司、忠德巖茶廠、武夷山惜春茶業(yè)有限公司、老株晨韻巖茶廠、武夷山市展巖茶業(yè)、武夷山市云瑞巖茶廠、武夷山市君臨政通茶業(yè)、李功耀、武夷山市天游曬布巖茶廠、龍熙茶業(yè)、廈門山水載道茶業(yè)、武夷山百年恒芯茶業(yè)、武夷山百年恒芯茶業(yè)、谷駿蕓山、南故香茗茶
紅茶
金獎(jiǎng)茶王
楊進(jìn)斌
銀 獎(jiǎng)
楊進(jìn)斌、山遠(yuǎn)碧霧茶業(yè)
銅 獎(jiǎng)
武夷山市響桐茶坊、廈門市拾樸茶業(yè)有限公司、閩南人茶業(yè)、武夷山市山坑古韻茶廠
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
壽寧山度茶業(yè)壽寧高山紅茶(葉茶)、吳細(xì)蓮、廈門云初商貿(mào)有限公司、三方巖茶葉店、壽寧山度茶業(yè)壽寧高山紅茶(芽茶)、福建省安溪一尊茶業(yè)有限公司、老七牛巖茶坊
青心烏龍
茶 王
中興制茶
金 獎(jiǎng)
嵩雪坊、林東翰、一品茶業(yè)
銀 獎(jiǎng)
梅山大李茶號(hào)、一品茶業(yè)
銅 獎(jiǎng)
松山茶園、雪頂制茶、宸瑞高山茶業(yè)、臺(tái)灣育丞茶業(yè)、湘庭茗茶、梅山大李茶號(hào)、徐明鋒、承德精制茶業(yè)、一品茶業(yè)、湘林茶業(yè)
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
崧赫茶業(yè)、王俊杰、十三制茶、珠蕓本土茶園、金蘭茶香商行、祥元茗茶有限公司、現(xiàn)代茶業(yè)、草堂人間茶事、悟?佐茶、寈芳茶廠、臺(tái)灣淳之韻茶業(yè)、簡(jiǎn)伯庭、陳彥安、綠能多元化企業(yè)社、葉育菱、上露茶葉、湘庭茗茶、上豊茗茶、哲學(xué)茶禮、峨眉茶行、椿豐茶業(yè)、一品茶業(yè)、甘露制茶
白 茶
金獎(jiǎng)茶王
福鼎市永德益茶業(yè)有限公司
銀 獎(jiǎng)
政和縣駿皓生態(tài)茶業(yè)有限公司、政和縣澄源祥源茶廠、政和縣錦屏煜晨茶葉
銅 獎(jiǎng)
政和縣世發(fā)茶廠、南平祥源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、政和縣天下一人茶業(yè)有限公司
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
福鼎市磻溪玉德林茶業(yè)有限公司、政和縣顏氏宗茶茶業(yè)有限公司、廈門震生堂實(shí)業(yè)有限公司、勝慧源茗茶、政和縣齊心種養(yǎng)殖專業(yè)合作社、政和縣顏氏宗茶茶業(yè)有限公司
白芽奇蘭
茶 王
平和縣秀港斜陽(yáng)茶業(yè)有限公司
金 獎(jiǎng)
平和縣久居茗茶茶行、平和縣香四韻茶葉經(jīng)營(yíng)部、平和縣奇蘭之星茶業(yè)
銀 獎(jiǎng)
漳州正尖山茶業(yè)有限公司、平和縣志賢茶莊、漳州市御勝貿(mào)易有限公司、平和縣清穎茶行、龍海市程溪佳承茶莊、平和縣山格鎮(zhèn)茗香閣茶業(yè)
銅 獎(jiǎng)
平和縣老燦茶葉店、漳州華桂興茶業(yè)有限公司、漳州琳睿農(nóng)資商貿(mào)有限公司、福建省半山蘭農(nóng)業(yè)科技有限公司、平和縣欣蘭茶行、漳州市御勝貿(mào)易有限公司、平和縣天睿茶葉商行、平和縣和悅奇茶葉商行、漳州迎誼樂(lè)食品有限公司、平和縣奇蘭之星茶業(yè)、平和縣協(xié)昌茶行、平和縣茗狀元茶葉經(jīng)營(yíng)部、平和縣醇蘭茶業(yè)
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
平和縣龍祥都茶業(yè)、漳州市閩芹山茶業(yè)有限公司、平和怡利茶業(yè)有限公司、福建芹露茶業(yè)有限公司、蘭滋韻茗茶、平和縣云山達(dá)岑家庭農(nóng)場(chǎng)、曾東梅、福建龍湖山茶業(yè)有限公司、韻聚萱茗茶、平和縣春和茶業(yè)商行、平和縣九峰鎮(zhèn)六一茶行、平和縣九峰鎮(zhèn)眉山村文興茶業(yè)、平和縣七層磜茶業(yè)、廈門棠思智能科技有限公司(老爹茶堂)、南靖縣流水音茶葉專業(yè)合作社、彭巖山茶店、平和縣彭巖山茶葉專業(yè)合作社、平和縣奇香茶葉經(jīng)營(yíng)部、福建吉冠茶業(yè)有限公司、平和縣山格鎮(zhèn)茗香閣茶業(yè)、漳州市芹之潤(rùn)茶業(yè)有限公司、大埔縣俊美茶店、平和縣游玉桂茶葉店、鵝公山、平和縣高海拔茶葉店、平和縣品茗軒家庭農(nóng)場(chǎng)有限公司、平和縣蘭巢茶業(yè)、賴壽松、林和生、平和縣朱永盛茶業(yè)、林紹山、平和縣逸香福茶葉加工廠、曾成光、漳州市坤松茶業(yè)有限公司、平和縣茗狀元茶葉經(jīng)營(yíng)部、張四海、福建小仙園茶業(yè)有限公司、平和縣安厚鎮(zhèn)清城茶莊、平和縣天睿茶葉商行、朱美玲、平和縣芹峰茶葉專業(yè)合作社、漳州市奇蘭山茶業(yè)、竣蕓春家庭農(nóng)場(chǎng)、平和縣峰嵐韻茶業(yè)、平和縣天睿茶葉商行、漳州華桂興茶業(yè)有限公司、漳州華桂興茶業(yè)有限公司、平和縣醇蘭茶業(yè)、平和縣醇蘭茶業(yè)、平和縣漳南茶葉經(jīng)營(yíng)部、平和縣蘭巢茶業(yè)、福建天賴農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、平和縣豐留香茶葉商行、平和縣志賢茶莊、平和縣聞?wù)孳栊小⑵胶涂h峰韻茶廠、印象白葉塘、漳州正尖山茶業(yè)有限公司、漳州正尖山茶業(yè)有限公司、平和縣華韻茶葉經(jīng)營(yíng)部、漳州正尖山茶業(yè)有限公司、平和縣欣蘭茶行
普洱茶
茶 王
勐海逐鹿號(hào)茶業(yè)有限公司-班章五寨
金 獎(jiǎng)
勐海鄒記福茶廠、勐海七彩云南茶廠有限公司
銀 獎(jiǎng)
西雙版納勐海源章茶業(yè)有限公司、勐海家滇哈尼茶業(yè)有限公司、林燕玲、勐海云福祥茶業(yè)有限公司
銅 獎(jiǎng)
勐海信記茶業(yè)·步步高升、2019年官廷、勐海崢稀茶業(yè)有限公司、云南元今茶業(yè)有限公司、普恩茶莊熟茶、勐海七彩云南茶廠有限公司、勐海黎明星火茶廠、勐海恒興瑞茶廠、勐海逐鹿號(hào)茶業(yè)有限公司-冰島古樹、勐海逐鹿號(hào)茶業(yè)有限公司-勐宋古樹、昆明君子道茶業(yè)有限公司、勐海恒興瑞茶廠、西雙版納勐海國(guó)艷茶廠(普通合伙)、西雙版納欣源茶行
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
天璞印象、布朗山、勐海古茶源茶業(yè)有限公司、勐?？h信記茶業(yè)、勐海陳升茶業(yè)有限公司、勐海崢稀茶業(yè)有限公司、勐海存普升茶業(yè)有限公司、勐海布有茗茶業(yè)有限公司、云南大元昌茶業(yè)有限公司、勐海鄒記福茶廠、西雙版納濮夫子茶業(yè)有限公司、廣州承之彥貿(mào)易有限公司、西雙版納益中云古樹茶業(yè)有限公司、勐海織茶女茶葉專業(yè)合作社、勐海云福祥茶業(yè)有限公司、普恩茶莊、勐?？h信記茶業(yè)、勐海金橍茶業(yè)有限公司、勐海正皓茶業(yè)有限公司、勐海濮子園商貿(mào)有限公司、西雙版納春宇號(hào)茶業(yè)有限公司、勐海古茶源茶業(yè)有限公司、勐海年茶古韻茶業(yè)有限公司、西雙版納龍怡茶業(yè)有限公司、昆明君子道茶業(yè)有限公司、勐海遠(yuǎn)達(dá)茶廠
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今年是廈門經(jīng)濟(jì)特區(qū)建立40周年
同時(shí)也是“閩南斗茶”升格為“兩岸斗茶”十周年
昨天上午，2020兩岸斗茶茶王爭(zhēng)霸賽
為“兩岸斗茶”十周年交上了一份滿意的答卷
一眾茶企、茶人、茶客匯聚鷺島
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2020兩岸斗茶茶王爭(zhēng)霸賽
頒獎(jiǎng)典禮現(xiàn)場(chǎng)
在頒獎(jiǎng)典禮上
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廈門日?qǐng)?bào)社黨委書記、社長(zhǎng)江曙曜說(shuō)
江曙曜在2020兩岸斗茶茶王爭(zhēng)霸賽頒獎(jiǎng)典禮致辭
“茶葉這個(gè)東西，真是非常奇妙，一小片一小片，就帶給我們健康，帶給我們享受，帶給我們財(cái)富，它是我們共同的事業(yè)，是我們大家共同的向往，共同的寄托。
兩岸斗茶平臺(tái)，權(quán)威、規(guī)范、傳播力強(qiáng)，從2005年閩南斗茶到2011年升格為兩岸斗茶發(fā)展至今，具有持續(xù)發(fā)展的生命力。兩岸人民都喜歡茶，都愛(ài)喝茶，隨著茶產(chǎn)業(yè)的興旺發(fā)展，我相信兩岸斗茶茶王爭(zhēng)霸賽肯定會(huì)做得越來(lái)越好，越來(lái)越大。”
他指出，如今時(shí)代變了，這是個(gè)講質(zhì)量的時(shí)代，是講誠(chéng)信的時(shí)代，只有堅(jiān)持品質(zhì)和誠(chéng)信，我們才有回頭客，我們才能做百年企業(yè)。也只有堅(jiān)持品質(zhì)和誠(chéng)信，兩岸斗茶才能辦得更好，走得更遠(yuǎn)。
近年來(lái)，兩岸斗茶不斷成熟成長(zhǎng)，現(xiàn)已成為兩岸茶行業(yè)參賽規(guī)模最大、影響最廣的權(quán)威品牌。
廈門茶葉進(jìn)出口有限公司常務(wù)副總經(jīng)理、廈門市茶葉協(xié)(學(xué))會(huì)秘書長(zhǎng)陳志雄表示，兩岸斗茶選出茶王、評(píng)出好茶只是一個(gè)推手，其更重要的意義還在于引領(lǐng)和推動(dòng)福建乃至全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。茶企、茶農(nóng)、茶商通過(guò)這個(gè)平臺(tái)，參與了解市場(chǎng)需求，引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)方向，比學(xué)趕幫，相互學(xué)習(xí)交流，知道了怎么做好茶，怎么賣茶，并不斷提高收益，從而使整個(gè)茶區(qū)做出更好更健康的茶，讓中國(guó)茶走向全世界。
今年，兩岸斗茶新增了政和、福鼎兩個(gè)分會(huì)。如今，兩岸斗茶已在武夷山、漳州、安溪、福鼎、政和、汕頭、云南、香港、澳門、臺(tái)灣、新加坡、馬來(lái)西亞等13個(gè)地區(qū)設(shè)立了分會(huì)。
汪金銘為政和分會(huì)授牌
廈門日?qǐng)?bào)社副總編輯、廈門報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)董事長(zhǎng)、兩岸斗茶組委會(huì)主任汪金銘說(shuō)：“兩岸斗茶平臺(tái)有四大特點(diǎn)：佳茗匯集，茶香兩岸;層層遴選，巔峰對(duì)決;名家審評(píng)，規(guī)范公正;主流推介，美譽(yù)市場(chǎng)”。
他表示，參加兩岸斗茶的茶葉都是好茶，在市場(chǎng)上都叫得響、吃得開。今后，我們將繼續(xù)發(fā)揮全媒體放能傳播專家優(yōu)勢(shì)，為共同繁榮兩岸茶產(chǎn)業(yè)、講好中國(guó)茶文化美好故事貢獻(xiàn)更多力量。
截至昨日，2020兩岸斗茶茶王爭(zhēng)霸賽經(jīng)過(guò)近兩個(gè)月的層層篩選，嚴(yán)格審評(píng)，包含清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音、巖茶(肉桂、水仙、大紅袍)、紅茶、青心烏龍、白茶、白芽奇蘭、普洱茶在內(nèi)的八大品種茶，最終角逐出了茶王、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)及優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，并于昨日舉行頒獎(jiǎng)典禮。
2020兩岸斗茶茶王爭(zhēng)霸賽
獲獎(jiǎng)榜單
清香型鐵觀音
茶 王
欣慶宏茶業(yè)
金 獎(jiǎng)
冠香名茶、廣東龍燦茶業(yè)有限公司、陳金燕
銀 獎(jiǎng)
老磨功夫茶、香博士茶業(yè)、安溪新百和茶業(yè)有限公司、陳金燕、涵蓋乾坤茶業(yè)
銅 獎(jiǎng)
安溪老固茶葉專業(yè)合作社、鑫隆茗茶業(yè)、安溪感德王秀惠家庭農(nóng)場(chǎng)、閩南人茶葉、詹國(guó)珍、幽香園茶業(yè)有限公司、三觀正茶業(yè)有限公司、翁山茶業(yè)、珍田山茗茶、安溪日月升茶業(yè)、峰盛閣茶業(yè)、優(yōu)而特茶業(yè)、安溪縣占魁堂茶葉有限公司、香博士茶業(yè)
優(yōu) 質(zhì) 獎(jiǎng)
北八道、廈門清石園茶業(yè)、陳鳳哲、陳金志、廈門拾樸茶業(yè)有限公司、廈門鈺祺茗茶業(yè)有限公司、誠(chéng)茗藝茶業(yè)、福建珍山茶業(yè)有限公司、詹公子名茶、陳鳳哲、茗溢香茶行、兩固名茶、安溪縣首品冠家庭農(nóng)場(chǎng)、八閩茶業(yè)、圣知茶業(yè)有限公司、東潤(rùn)遠(yuǎn)茶文化有限公司、可清心茗茶、兩固名茶、無(wú)及茶業(yè)、廣東龍燦茶業(yè)有限公司、祥誠(chéng)韻、滿庭芳茶廠、安溪縣隆泉家庭農(nóng)場(chǎng)、陳連發(fā)、福建省天香魂茶業(yè)有限公司、澤芳茶業(yè)、香當(dāng)香、新遠(yuǎn)峰茶園、青津茶業(yè)、寶春名茶、慶蕓茶葉合作社、蘭州市圣峰茶葉、鳳溢茗茶、陳清龍、鐵布青杉茶、故香茶行、覓茶人家、山后頭、和碗福茶業(yè)、龍涎韻茶業(yè)、覓茶人家、韻芳閣茶業(yè)、茶鄉(xiāng)村茶業(yè)有限公司、青津茶業(yè)、成珠茶業(yè)①、中閩八百里茶業(yè)有限公司、黃小兵、冠春秋名茶、蘭州市圣峰茶葉、感德茶世界、吉林茶行、安溪縣林園茗茶
濃香型鐵觀音
茶 王
慶尊茶業(yè)
金 獎(jiǎng)
廣東龍燦茶業(yè)有限公司、聖品茶行、慶尊茶業(yè)
銀 獎(jiǎng)
豐津茶業(yè)、春禮人茶業(yè)、安溪縣林義隆家庭農(nóng)場(chǎng)、蓮祥茗茶、聚閩香茶業(yè)
銅 獎(jiǎng)
廈門德佳傳茶業(yè)有限公司、肖福音、李智遠(yuǎn)茶業(yè)、涵蓋乾坤茶業(yè)、金湖泉茶業(yè)、九足茶業(yè)、安溪縣火燒香茶葉專業(yè)合作社、安溪九藝、將軍茶行、安溪四進(jìn)名茶有限公司、純花香茶行、胡世平、廣東龍燦茶業(yè)有限公司、安溪新百和茶業(yè)、廈門漢藝唐風(fēng)有限公司
優(yōu) 質(zhì) 獎(jiǎng)
葉司令茗茶、怡之韻茗茶、陳鳳哲、蘇山茶業(yè)、廈門拾樸茶業(yè)、誠(chéng)茗藝茶業(yè)、玉茗峰、肖齊峰、逸冠茶業(yè)、日榮香茶業(yè)、豐津茶業(yè)、廈門百年香茶業(yè)有限公司、肖晨光、新春香韻、天圯茶業(yè)、世信茶行、綠韻茶莊、連氏茶酒行、金質(zhì)茶業(yè)、林月生、銘峰茶匯、森秋茶業(yè)、祥和香茶業(yè)、三合綠純茶業(yè)、安溪縣茶都景盛茶莊、悠然茶行、福建省安溪一尊茶業(yè)有限公司、杏園茶業(yè)、詹清輝、祥和香茶業(yè)、安溪縣城廂禮享茶莊、王碧燃、雙旅茶業(yè)、鄭小英茶業(yè)、森秋茶業(yè)、茶緣功主茶行、首品冠、林阿鵬、安溪縣隆泉家庭農(nóng)場(chǎng)、火燒香茶葉合作社、翁山茶業(yè)、八閩茶業(yè)、冠香茗茶、安溪奉名、篆香、故香茶行、金湖泉茶業(yè)、安溪縣感德陳燕華茶行、五中品茶業(yè)、陳連發(fā)、吳焱茶行、八品茗茶、五峰潤(rùn)茶業(yè)、新中茗茶、安溪縣龍涓鄉(xiāng)金恒峰茶廠、魏清良、眾品香茶業(yè)、天裕龍茶業(yè)、烏龍六君子茶業(yè)、將軍茶行、驍堯茶行、淳正茶業(yè)、正禾茶業(yè)、安溪縣茶都王貴賓茶店、閩老鐵、淳正名茶、泉州木匯茶業(yè)、顏乙知①、豪爽茶葉、成珠茶業(yè)、佳毅茶業(yè)、泓發(fā)茶業(yè)、溢山香茶業(yè)、閩泉烤出茗、加走林勝記茶葉加工廠、遇安坪茶業(yè)、怡之韻名茶、望川名茶、四進(jìn)名茶、四進(jìn)茶業(yè)、叢林野韻、鄭金海、綠豐韻、王啟示、王碧清、津典茗茶、公主巖茶業(yè)、安溪縣占魁堂茶葉有限公司、夢(mèng)亦香、高樹欽、安溪縣鳳城新乾茶行、香博士茶業(yè)、兩固茗茶、沁鴻緣茶業(yè)、鴻源茶行、福秋茗茶、素葉源蔚茶葉商行、兩固茗茶、吳清軍、廈門漢藝唐風(fēng)文化傳播有限公司、紅芯鐵韻、龍之燕、胡細(xì)紅、廈門萌香、王志超、泉州濃久貿(mào)易有限公司、晟潤(rùn)名茶、福建蓮綿香茶業(yè)
肉 桂
金獎(jiǎng)茶王
谷駿蕓山
銀 獎(jiǎng)
亗巖茶葉、武夷山市萬(wàn)水千樅茶業(yè)
銅 獎(jiǎng)
廈門活水泉茶業(yè)有限公司、谷駿蕓山、武夷山市九龍袍茶業(yè)有限公司、方庭寶、武夷山市皇翔茶業(yè)有限公司、武夷山樸易舍生態(tài)茶業(yè)有限公司、玖葉巖茶廠、金斗窠巖茶廠、夷安大紅袍、谷駿蕓山、武夷山市一舉香巖茶廠
優(yōu) 質(zhì) 獎(jiǎng)
茗間傳說(shuō)、鄧祝秋、亗巖茶葉、武夷山思袍茶業(yè)有限公司、武夷山守正巖茶有限公司、鄭韜、武夷山焙芳亭茶業(yè)、巖育茶場(chǎng)、夷窠巖茶廠、九運(yùn)丹茶業(yè)有限公司、武夷山市百畝嘉葉巖茶廠、祥聞茶業(yè)、武夷山市靖鑫陶茶坊、武夷山市韻軒閣茶廠、三月珍茶業(yè)、武夷山市萬(wàn)水千樅茶業(yè)、武夷山鎖香軒有限公司、武夷山百年恒芯茶業(yè)、武夷山市茶發(fā)芽茶業(yè)有限公司、武夷山市天游曬布巖茶廠、新峰巖茶業(yè)、吳玲、武夷山市弘睿茶、福建詠甘華茶業(yè)有限公司
水 仙
金獎(jiǎng)茶王
梅嵐竹茶空間
銀 獎(jiǎng)
王忠興茶葉、何楓
銅 獎(jiǎng)
武夷山市靖鑫陶茶坊、武夷山市九曲崗巖茶廠、福建省武夷山市亦初茶業(yè)有限公司、福建省武夷山市亦初茶業(yè)有限公司、山東省泰安市茶木古、閩悅紅茶業(yè)有限公司、武夷山市巖中良人巖茶廠
優(yōu) 質(zhì) 獎(jiǎng)
武夷山市珍錦源巖茶廠、玄初茶葉店、金鵲袍巖茶廠、武夷山市玖葉巖茶廠、武夷山市亦初茶業(yè)有限公司、武夷山市明蘭巖茶廠、武夷山市萬(wàn)水千樅茶業(yè)、武夷山市韻軒閣茶廠、金鵲袍巖茶廠、澗龍幽谷巖茶廠、武夷山市背靠巖茶業(yè)有限公司、博琛茶業(yè)、葉己茶業(yè)、霧里山茶茶廠、武夷山市恒羽生態(tài)茶葉有限公司、武夷山市春茗巖茶廠、恒羽茶廠、武夷山東方苑茶業(yè)有限公司、尊袍茶業(yè)、添又雅茗茶業(yè)有限公司、吳貴鋒、武夷評(píng)韻、武夷山市雅林博青茶業(yè)有限公司、尋荒跡茶葉、徐小紅、新峰巖茶業(yè)、廈門鈺祺茗茶業(yè)有限公司、百年恒芯茶業(yè)、廈門活水泉茶業(yè)有限公司、浩馨閣茶業(yè)
大紅袍
兩岸茶王
武夷山三十一枚老茶章茶業(yè)有限公司
金獎(jiǎng)茶王
廈門茶心良品茶業(yè)
銀 獎(jiǎng)
七里橋茶業(yè)、安溪新百和茶業(yè)(故茗思遇)
銅 獎(jiǎng)
武夷山市紫竹苑茶業(yè)有限公司、劉澤浩、馬少榮、武夷山金溝嶺巖茶廠、武夷山奇緣古韻茶業(yè)、武夷山市嶼希生態(tài)茶業(yè)有限公司、茗滋韻茶行、丁麗娟、馬姐的茶、寶興茶行、廈門震生堂實(shí)業(yè)有限公司、廈門錦香貿(mào)易有限公司、廈門玉中苑茶業(yè)、肖全龍、聚品道茗茶店、程書文、廈門紫云和商貿(mào)有限公司
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
春茗巖茶廠、月聆茶坊、玖木神樅、武夷山火焱巖茶有限公司、福山巖茶廠、武夷山市君然巖茶廠、武夷山市清水坑巖茶廠、澗龍幽谷巖茶廠、忠有巖茶廠、武夷山市山義堂茶業(yè)、遵古工夫茶業(yè)、武夷山市萬(wàn)水千樅茶業(yè)、裕豐昌、武夷山市韻軒閣茶廠、武夷山市明蘭巖茶廠、武夷山市泊信齋茶業(yè)有限公司、忠德巖茶廠、武夷山惜春茶業(yè)有限公司、老株晨韻巖茶廠、武夷山市展巖茶業(yè)、武夷山市云瑞巖茶廠、武夷山市君臨政通茶業(yè)、李功耀、武夷山市天游曬布巖茶廠、龍熙茶業(yè)、廈門山水載道茶業(yè)、武夷山百年恒芯茶業(yè)、武夷山百年恒芯茶業(yè)、谷駿蕓山、南故香茗茶
紅茶
金獎(jiǎng)茶王
楊進(jìn)斌
銀 獎(jiǎng)
楊進(jìn)斌、山遠(yuǎn)碧霧茶業(yè)
銅 獎(jiǎng)
武夷山市響桐茶坊、廈門市拾樸茶業(yè)有限公司、閩南人茶業(yè)、武夷山市山坑古韻茶廠
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
壽寧山度茶業(yè)壽寧高山紅茶(葉茶)、吳細(xì)蓮、廈門云初商貿(mào)有限公司、三方巖茶葉店、壽寧山度茶業(yè)壽寧高山紅茶(芽茶)、福建省安溪一尊茶業(yè)有限公司、老七牛巖茶坊
青心烏龍
茶 王
中興制茶
金 獎(jiǎng)
嵩雪坊、林東翰、一品茶業(yè)
銀 獎(jiǎng)
梅山大李茶號(hào)、一品茶業(yè)
銅 獎(jiǎng)
松山茶園、雪頂制茶、宸瑞高山茶業(yè)、臺(tái)灣育丞茶業(yè)、湘庭茗茶、梅山大李茶號(hào)、徐明鋒、承德精制茶業(yè)、一品茶業(yè)、湘林茶業(yè)
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
崧赫茶業(yè)、王俊杰、十三制茶、珠蕓本土茶園、金蘭茶香商行、祥元茗茶有限公司、現(xiàn)代茶業(yè)、草堂人間茶事、悟?佐茶、寈芳茶廠、臺(tái)灣淳之韻茶業(yè)、簡(jiǎn)伯庭、陳彥安、綠能多元化企業(yè)社、葉育菱、上露茶葉、湘庭茗茶、上豊茗茶、哲學(xué)茶禮、峨眉茶行、椿豐茶業(yè)、一品茶業(yè)、甘露制茶
白 茶
金獎(jiǎng)茶王
福鼎市永德益茶業(yè)有限公司
銀 獎(jiǎng)
政和縣駿皓生態(tài)茶業(yè)有限公司、政和縣澄源祥源茶廠、政和縣錦屏煜晨茶葉
銅 獎(jiǎng)
政和縣世發(fā)茶廠、南平祥源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、政和縣天下一人茶業(yè)有限公司
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
福鼎市磻溪玉德林茶業(yè)有限公司、政和縣顏氏宗茶茶業(yè)有限公司、廈門震生堂實(shí)業(yè)有限公司、勝慧源茗茶、政和縣齊心種養(yǎng)殖專業(yè)合作社、政和縣顏氏宗茶茶業(yè)有限公司
白芽奇蘭
茶 王
平和縣秀港斜陽(yáng)茶業(yè)有限公司
金 獎(jiǎng)
平和縣久居茗茶茶行、平和縣香四韻茶葉經(jīng)營(yíng)部、平和縣奇蘭之星茶業(yè)
銀 獎(jiǎng)
漳州正尖山茶業(yè)有限公司、平和縣志賢茶莊、漳州市御勝貿(mào)易有限公司、平和縣清穎茶行、龍海市程溪佳承茶莊、平和縣山格鎮(zhèn)茗香閣茶業(yè)
銅 獎(jiǎng)
平和縣老燦茶葉店、漳州華桂興茶業(yè)有限公司、漳州琳睿農(nóng)資商貿(mào)有限公司、福建省半山蘭農(nóng)業(yè)科技有限公司、平和縣欣蘭茶行、漳州市御勝貿(mào)易有限公司、平和縣天睿茶葉商行、平和縣和悅奇茶葉商行、漳州迎誼樂(lè)食品有限公司、平和縣奇蘭之星茶業(yè)、平和縣協(xié)昌茶行、平和縣茗狀元茶葉經(jīng)營(yíng)部、平和縣醇蘭茶業(yè)
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
平和縣龍祥都茶業(yè)、漳州市閩芹山茶業(yè)有限公司、平和怡利茶業(yè)有限公司、福建芹露茶業(yè)有限公司、蘭滋韻茗茶、平和縣云山達(dá)岑家庭農(nóng)場(chǎng)、曾東梅、福建龍湖山茶業(yè)有限公司、韻聚萱茗茶、平和縣春和茶業(yè)商行、平和縣九峰鎮(zhèn)六一茶行、平和縣九峰鎮(zhèn)眉山村文興茶業(yè)、平和縣七層磜茶業(yè)、廈門棠思智能科技有限公司(老爹茶堂)、南靖縣流水音茶葉專業(yè)合作社、彭巖山茶店、平和縣彭巖山茶葉專業(yè)合作社、平和縣奇香茶葉經(jīng)營(yíng)部、福建吉冠茶業(yè)有限公司、平和縣山格鎮(zhèn)茗香閣茶業(yè)、漳州市芹之潤(rùn)茶業(yè)有限公司、大埔縣俊美茶店、平和縣游玉桂茶葉店、鵝公山、平和縣高海拔茶葉店、平和縣品茗軒家庭農(nóng)場(chǎng)有限公司、平和縣蘭巢茶業(yè)、賴壽松、林和生、平和縣朱永盛茶業(yè)、林紹山、平和縣逸香福茶葉加工廠、曾成光、漳州市坤松茶業(yè)有限公司、平和縣茗狀元茶葉經(jīng)營(yíng)部、張四海、福建小仙園茶業(yè)有限公司、平和縣安厚鎮(zhèn)清城茶莊、平和縣天睿茶葉商行、朱美玲、平和縣芹峰茶葉專業(yè)合作社、漳州市奇蘭山茶業(yè)、竣蕓春家庭農(nóng)場(chǎng)、平和縣峰嵐韻茶業(yè)、平和縣天睿茶葉商行、漳州華桂興茶業(yè)有限公司、漳州華桂興茶業(yè)有限公司、平和縣醇蘭茶業(yè)、平和縣醇蘭茶業(yè)、平和縣漳南茶葉經(jīng)營(yíng)部、平和縣蘭巢茶業(yè)、福建天賴農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、平和縣豐留香茶葉商行、平和縣志賢茶莊、平和縣聞?wù)孳栊小⑵胶涂h峰韻茶廠、印象白葉塘、漳州正尖山茶業(yè)有限公司、漳州正尖山茶業(yè)有限公司、平和縣華韻茶葉經(jīng)營(yíng)部、漳州正尖山茶業(yè)有限公司、平和縣欣蘭茶行
普洱茶
茶 王
勐海逐鹿號(hào)茶業(yè)有限公司-班章五寨
金 獎(jiǎng)
勐海鄒記福茶廠、勐海七彩云南茶廠有限公司
銀 獎(jiǎng)
西雙版納勐海源章茶業(yè)有限公司、勐海家滇哈尼茶業(yè)有限公司、林燕玲、勐海云福祥茶業(yè)有限公司
銅 獎(jiǎng)
勐海信記茶業(yè)·步步高升、2019年官廷、勐海崢稀茶業(yè)有限公司、云南元今茶業(yè)有限公司、普恩茶莊熟茶、勐海七彩云南茶廠有限公司、勐海黎明星火茶廠、勐海恒興瑞茶廠、勐海逐鹿號(hào)茶業(yè)有限公司-冰島古樹、勐海逐鹿號(hào)茶業(yè)有限公司-勐宋古樹、昆明君子道茶業(yè)有限公司、勐海恒興瑞茶廠、西雙版納勐海國(guó)艷茶廠(普通合伙)、西雙版納欣源茶行
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
天璞印象、布朗山、勐海古茶源茶業(yè)有限公司、勐海縣信記茶業(yè)、勐海陳升茶業(yè)有限公司、勐海崢稀茶業(yè)有限公司、勐海存普升茶業(yè)有限公司、勐海布有茗茶業(yè)有限公司、云南大元昌茶業(yè)有限公司、勐海鄒記福茶廠、西雙版納濮夫子茶業(yè)有限公司、廣州承之彥貿(mào)易有限公司、西雙版納益中云古樹茶業(yè)有限公司、勐海織茶女茶葉專業(yè)合作社、勐海云福祥茶業(yè)有限公司、普恩茶莊、勐海縣信記茶業(yè)、勐海金橍茶業(yè)有限公司、勐海正皓茶業(yè)有限公司、勐海濮子園商貿(mào)有限公司、西雙版納春宇號(hào)茶業(yè)有限公司、勐海古茶源茶業(yè)有限公司、勐海年茶古韻茶業(yè)有限公司、西雙版納龍怡茶業(yè)有限公司、昆明君子道茶業(yè)有限公司、勐海遠(yuǎn)達(dá)茶廠
來(lái)源： 名茶網(wǎng)
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客家人常說(shuō)：有山總有客，有客必有茶。茶，作為山野的靈性植物，一直就與客家人一起以山為家，繁衍生息。而長(zhǎng)年生活在山區(qū)的客家人，也總是與自然地與茶相鄰，和諧共處，日常生活中自然少不了種茶、做茶、食茶，人謂之客家茶。久而來(lái)之，自然就形成了獨(dú)具客家特色的茶文化。
客家人也說(shuō)，有客家人的地方總有悅耳的歌聲，有歌聲的地方就有飄香的茶。客家人之所以愛(ài)茶，也許是他們世代聚居深山，山高林密，陽(yáng)光雨露，云纏霧繞，修長(zhǎng)歲月在養(yǎng)育著一方客家子民，也朝夕滋潤(rùn)滿山蔥郁靈性的茶樹林，同頂一方天，同踏一方土，與茶結(jié)下了不解之緣?；蛟S是茶葉的清冽、甘美的山泉泡出的茶湯，落喉爽凈，口齒留香，解渴潤(rùn)嗓，讓愛(ài)唱山歌的客家人唱起山歌來(lái)分外清新、明亮，隨著山風(fēng)的飄拂，百鳥的和鳴，歌聲飄過(guò)一山又一山，近山遠(yuǎn)山都聽見(jiàn)。
何來(lái)讓客家人這樣鐘情于茶，其淵源可追溯至西晉，唐宋，迄今已是千余年。正是其悠久的歷史，讓那獨(dú)特的客家茶文化，隨著歷史的演變和進(jìn)化而散出更加發(fā)濃郁山鄉(xiāng)生活情趣的內(nèi)涵，以及浸漫于客家茶文化中的那種清純、醇和的人間真情，古樸的民風(fēng)，濃濃的人情味和人性美。也正是千年前就茶進(jìn)入了客家人的生活，并成為居家過(guò)日子不可或缺的部分，也為休閑、交友增加無(wú)窮樂(lè)趣，增添一道古老的客家民俗風(fēng)情。
客家茶的種類繁多?？图胰肆?xí)慣自家種茶，且種的茶大多在田間輋地、也不論在溪邊地角，都有它的身影，山窩荒崖，有土有水皆有種植。正所謂，好茶莫不與崖泉為鄰。客家茶種類較多。在茶的種類上，有以顏色(或制作工藝)分有綠茶 黃茶 白茶 青茶 紅茶 黑茶;以味覺(jué)分還有苦茶、甜茶。有茶葉茶、茶子殼茶、樹葉茶、草藥茶四種。草藥茶是客家地區(qū)農(nóng)村群眾常用的一種傳統(tǒng)保健飲料，也被稱為涼茶?？图业貐^(qū)地處山區(qū)，可以用制草藥茶的原料很多，把那些有藥用價(jià)值的田園蔬菜、樹葉、草采集起來(lái)，洗凈曬干，可隨時(shí)泡用。草藥茶品種繁多，藥用功效各異，在農(nóng)村家庭較普遍飲用的草藥茶有：消暑去痧的“布驚仁茶”、去積止泄的“蘿卜苗茶”、清熱開胃的“柏子葉茶”、清炎止痢的“葫蘆茶”等等。其中又以河源紫金縣的特產(chǎn)“竹殼茶”最為著名，具有清熱、去積、消炎、降血脂、減肥等多種功效，并已遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，被海外華人華僑稱為“胞茶”。此外，客家茶從制茶的方法分，有沖泡茶、煎煮茶、浸泡茶;從口感角度分，有甜茶(用甜樹葉泡制)、苦茶(用葛樹葉泡制)、澀茶(用中草藥泡制)、滑茶(用陳老茶葉泡制)等。
客家茶的作用明確?？图夜泊笾驴煞譃榘朔N：祭奉茶，是客家人早上用清洗干凈的茶具專泡一壺供祭奉的茶，這種茶主人不能優(yōu)先品嘗;敬賓茶，是泡茶時(shí)加有適量冰糖或白糖，專供貴賓飲用的茶;待客茶，是取家中最好的茶葉泡制，用來(lái)接待客人的茶;招客茶，是經(jīng)商店主為招攬顧客，用普通茶葉泡制的茶;消暑茶，是用消解暑氣的中草藥煎煮的茶;清涼茶，是用菊花、竹葉和少量甘草等泡制的清心降火的茶;解渴茶，是用茶葉頭或茶子殼浸泡的專用補(bǔ)充身體水分的茶，這是客家人的常用茶;積德茶，是行善者用茶子殼浸泡的免費(fèi)供應(yīng)過(guò)往行人解渴的茶。若傷風(fēng)感冒，則喝紅糖姜茶。常言“一碗糖姜茶，一盆滾水浴”，它是客家人保健的良方。
客家茶的采制講究。尤其十分注重茶質(zhì)的色、香、味。以客家綠茶的制作為例，從選料就以茶樹新梢為原料，經(jīng)涼曬、殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，從而較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚和咖啡堿保留著鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，從而形成了茶的“綠葉清湯，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。采制一般有春夏秋茶之分。春茶，又名頭春茶、清明茶。為清明至夏至節(jié)氣所采制成的茶。茶葉至嫩，品質(zhì)甚佳。夏茶，即在夏至節(jié)前后，所新發(fā)的茶葉采制成的茶。秋茶，即夏茶采后一個(gè)月所采制的茶。客家茶的制作法一般可分為四大類，即炒青茶、烘青茶、蒸青茶和曬青茶?？图也璧闹谱饕话懔鞒坛烧?，可簡(jiǎn)單地分為殺青、揉捻和干燥三個(gè)步驟，其中關(guān)鍵在于初制的第一道工序，即殺青。鮮葉通過(guò)殺青，酶的活性鈍化，內(nèi)含的各種化學(xué)成分，基本上是在沒(méi)有酶影響的條件下，由熱力作用進(jìn)行物理化學(xué)變化，以達(dá)到綠茶的品質(zhì)特征。揉捻是綠茶塑造外形的一道工序。通過(guò)利用外力作用，使葉片揉破變輕，卷轉(zhuǎn)成條，團(tuán)搓成粒，體積縮小，且便于沖泡和儲(chǔ)存。同時(shí)部分茶汁擠溢附著在葉表面，對(duì)提高茶滋味濃度也有重要作用。干燥的目的，蒸發(fā)水分，并整理外形，充分發(fā)揮茶香的功能。
客家人飲茶風(fēng)俗純樸濃厚?？蛠?lái)敬茶是客家人的傳統(tǒng)禮節(jié)。在家中，有客人來(lái)，客家人都會(huì)泡上一壺暖暖的香茶，先倒入茶杯(碗)，再恭敬地端在客人面前，表示對(duì)客人的禮貌，而客人則雙手接杯或以手指叩桌，以表示對(duì)主人的感謝和回禮。朋友、親戚之間在公共場(chǎng)合的交往，一般都在圩鎮(zhèn)的茶館中，首先泡一壺茶再點(diǎn)些茶點(diǎn)，邊喝茶邊交談。同時(shí)，客家人還把茶與婚俗聯(lián)系在一起：客家人談婚論嫁，男女雙方及父母第一次見(jiàn)面，一般都在圩鎮(zhèn)的飯(酒、茶)店中進(jìn)行，稱之為“吃茶”;雙方同意之后，男方給女方的聘禮，客家人叫“茶禮”;在嫁娶儀式中，男女雙方在舉辦酒席的同時(shí)，都會(huì)舉行一次“茶話會(huì)”;在娶親儀式中，新人謁見(jiàn)長(zhǎng)輩要行“敬茶”禮，以表示對(duì)長(zhǎng)輩的敬重和感恩。
在客家茶中，甜茶是客家茶的一部分。主要有客家擂茶：擂茶是把茶葉、芝麻、花生等原料放進(jìn)擂缽里研磨后沖開水喝，以茶味純，香氣濃，不僅能生津止渴，清涼解暑，而且還有健脾養(yǎng)胃，滋補(bǔ)長(zhǎng)壽之功能。有婚慶甜茶：婚慶茶是多數(shù)地方在婚慶日喝甜茶的的風(fēng)俗習(xí)慣，是用紅糖或白糖加開水調(diào)兌而成。結(jié)婚當(dāng)日，男方用甜茶宴請(qǐng)親朋好友，并由婆婆或新郎帶新娘出來(lái)向親友客人們敬甜茶。還有正宗的野生甜茶：正宗的野生甜茶樹類似茶樹，山茶科山茶屬，為多年生常綠木本植物。甜茶樹喜蔭，生長(zhǎng)在高山陡壁雜樹叢中，高度一般為1-2米，直徑2厘米以下。甜茶樹不易種植，以野生自然生長(zhǎng)為主。甜茶樹的葉子呈橢圓形，邊緣有鋸齒，味甜，但不含糖份，屬天然甜植物，無(wú)毒性。類似茶樹，山茶科山茶屬，為多年生常綠植物。甜茶喜蔭，生長(zhǎng)在高山陡壁雜樹叢中，高度一般為1-2米，直徑2厘米以下。甜茶不易種植，以野生自然生長(zhǎng)為主。甜茶的葉子呈橢圓形，邊緣有鋸齒，味微甜，但不含糖份，屬天然甜植物，適合糖尿病人食用。野生甜茶除具備普通綠茶的功效外同時(shí)還具有防治心血管疾病、預(yù)防中風(fēng)、防癌作用、預(yù)防牙齒疾病等藥效，當(dāng)?shù)厝俗孀孑呡?、從古至今都有用甜茶煮粽子、煮茶飯、煮茶粥的傳統(tǒng)習(xí)慣。
說(shuō)到甜茶，我就喝(鮮嚼)過(guò)甜茶!那甜茶雖然是山野之物，卻還真的很特別，真美味!湯色碧綠清爽，氣味芳鮮醇和;那碧嫩的鮮葉，紅綠相間，放進(jìn)口里起初味道雖帶著點(diǎn)青澀，但細(xì)嚼后，青澀之中帶甘略甜，嚼完吞下，口舌鼻腔彌留著甘甜香味，讓你流連忘返。如果你要問(wèn)為什么樣甜茶這么香甜?在民間我們客家山區(qū)里還流傳著一個(gè)動(dòng)人的故事呢!說(shuō)的是在這奇峰清幽的大嶺山里，常年茶樹婆娑，藤蔓攀繞，山花爛漫，翠綠搖綴，參差披拂，郁郁蔥蔥，宛如一張張綠色的絨毛毯，把大大小小的山頭坡地蒙得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，好一個(gè)綠色的“世外桃園”，綠得透明清澈，綠得閃閃發(fā)亮，綠得勃勃生氣。在山上住著一對(duì)勤勞善良的客家年輕夫婦，男的叫阿牛，為人憨厚樸實(shí)，是山里難得的打柴郎，女的叫阿恬，聰明俊俏，是方圓幾十里聞名的種茶能手，山里人都叫阿牛為牛哥，叫阿恬作恬姑。小兩口在山里打柴種茶，克勤克儉，生活雖然清苦，可是卻過(guò)得有滋有味。一日，山下的一惡霸來(lái)到山上欣賞山里的云海風(fēng)光，發(fā)現(xiàn)了牛哥和恬姑栽種的這片茶林，長(zhǎng)得青蔥蔥、嫩生生的，空氣中飄蕩著一股醉人的茶葉清香。惡霸從此起了歹心，且一直想霸占這片茶林，但一直都未能得成。一天，惡霸的管家又來(lái)威脅，對(duì)牛哥說(shuō)：“窮打柴的，我家老爺看中你的這片茶林，并拿出河對(duì)面坡上那片樹林與你調(diào)換!”牛哥說(shuō)：“我家世代住在這山上，這片茶林是我和我妻子辛辛苦苦用汗水澆出來(lái)的，誰(shuí)稀罕你的樹林?我們不換!”管家回來(lái)與惡霸說(shuō)后，頓時(shí)惱羞成怒，并對(duì)阿牛放話威脅道：“你個(gè)蠢牛，敬酒不吃要吃罰酒，叫你明天就給我搬走!不然我就打斷你的腿，讓你永遠(yuǎn)不得安生!”惡霸走后，牛哥和恬姑發(fā)愁了，他們舍不得離開自己從小生活慣了的地方，可是又想不出其它辦法來(lái)。最后，恬姑對(duì)牛哥說(shuō)：“牛哥哥，他不是要奪我們的茶林嗎?如果硬要掠奪，我們就忍痛把這片茶林全砍掉，不種茶了，也不用自己的茶林去換那壞蛋的樹林。以后我就隨你上山砍柴打獵，也照樣可維持生活的?！迸８缢紒?lái)想去，也只能這樣，于是他們便忍痛把茶林全砍了?？粗黄煤玫牟枇挚车弥皇Ｏ伦詈笠豢昧耍@棵茶樹長(zhǎng)得特別茂盛，還結(jié)著不少茶籽。恬姑看著那橫七豎八倒在坡上的無(wú)數(shù)棵茶樹，不禁一陣心酸，痛苦的淚珠奪眶而出。她伸手從那最后一棵茶樹上選出一粒最大最飽滿的茶籽，放進(jìn)口中，吞進(jìn)肚里，更是閉上眼睛，忍悲含憤舉刀向茶樹砍去……第二天，惡霸帶著一幫狗腿子來(lái)接收茶林，牛哥冷冷地說(shuō)道：“我們不要你的樹林，你也別再想我的那片茶林，你能耐你自己種去吧!”當(dāng)惡霸走到茶林一瞧，哦，全都砍光了!氣得惡霸直咬牙，便命令狗腿子前捉拿牛哥和怡姑。牛哥與恬姑不得不向山上逃走，但惡霸和其狗腿卻緊追不放，牛哥被追急了，一不小心掉下懸崖摔死了。惡霸看見(jiàn)牛哥已摔死，便繼續(xù)追趕恬姑，越追越近，也漸漸看清恬姑是一位年輕貌美的小媳婦，頓起邪心，心想得不到茶林，得個(gè)美人兒也不錯(cuò)。于是惡霸便對(duì)跟來(lái)的狗腿子們說(shuō)：“你們不要追了，量她一個(gè)女人家，也逃不脫我的掌心，并叫其手下快回去抬一乘轎來(lái)，好抬這美人回府成親。”說(shuō)完惡霸又趕緊追去，追著，追著，就要追到山頂了，卻不見(jiàn)了恬姑，只有一棵挺拔青秀的茶樹立在懸崖邊上。惡霸走向前去，伸頭向懸崖下望，也不見(jiàn)恬姑的身影，當(dāng)他回轉(zhuǎn)頭來(lái)時(shí)，忽然剛才看見(jiàn)的那棵茶樹不見(jiàn)了，卻在茶樹的地方站著一個(gè)美麗的少婦，仔細(xì)一看那正是恬姑。只見(jiàn)恬姑兩眼怒火，義憤填膺，乘惡霸心神未定之時(shí)，箭步如飛沖向站在懸崖邊的惡霸，并用盡全身之力，把惡霸推下了深深的峽谷中。恬姑為牛哥報(bào)仇泄恨后，仍傷心不已地望著牛哥墜崖的方向，一動(dòng)不動(dòng)，慢慢地她的身體變成了一棵茂盛的茶樹。等狗腿子們抬著轎趕來(lái)時(shí)，才發(fā)現(xiàn)其老爺早已葬身山崖下的深谷。山崖上除了長(zhǎng)著一棵碧綠的茶樹外，并沒(méi)有恬姑的蹤影，狗腿們只好下去尋找惡霸尸體走了。后來(lái)，由善良美麗的恬姑變成的那棵茶樹，一年四季都碧綠婆娑，鮮嫩可人的葉子帶著一種特有的清甜甘香，造福著山里所有的人們。為了緬念牛哥和恬姑，人們便把那座山取名為牛牯墩(山名)，把山上的那棵茶樹取名為甜姑茶。再到后來(lái)，這牛牯墩上的甜茶經(jīng)人們不斷繁育培植，便成了當(dāng)?shù)乜图疑酱宓挠忻撂禺a(chǎn)。這當(dāng)然是只是客家人的民間傳說(shuō)而已，未必可信，但人們疾惡如仇，對(duì)生活美好的向往和愿望是真實(shí)可信的。
小時(shí)候我記得家鄉(xiāng)的圍龍屋后山就有野生甜茶，孩提時(shí)同屋的孩子們就常常到山后去搞甜茶葉，從甜茶樹枝上摘下葉子或鮮吃，或?qū)⑷~子曬(炒)成茶后，或解渴或作為防治咽喉等疾病的藥。我對(duì)野生甜茶的記憶，是那甜茶葉的滋味，似乎有點(diǎn)苦澀味，又有糖蜜味，還有點(diǎn)似甘草味;但當(dāng)你再深入地細(xì)嚼，這才覺(jué)得它甘甜、醇香，有點(diǎn)似甘草泡梨，讓你一腔韻味無(wú)窮。過(guò)去我們這些山村的孩子們，常常都會(huì)上山去采摘一些甜茶葉裝在衣袋里，待回家或上學(xué)時(shí)，偶爾抓一片放進(jìn)嘴里，邊走邊嚼，或到學(xué)校分給同學(xué)吃。每當(dāng)吃著笑著，又甜又甘，好似吃的不單是“甜茶樹葉”，而是享受那快樂(lè)無(wú)比，幸福溫馨的童年時(shí)光。
是啊!客家人喜歡吃茶，來(lái)了客人都是選用好茶好水款待，尤其是用石崖山泉水清冽香甜，是沖茶的理想泉水。把水燒開以后稍待片刻，沖入有茶葉的壺內(nèi)，香氣四溢，沁人心脾，不但提神醒腦，且助興添勁。客家茶的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，并形成了獨(dú)特的客家茶文化，在客家人中，就常以茶為題材融入客家采茶戲、客家山歌里，唱出客家人以茶逗情，以情品茶的豐富的客家文化生活和怡情樂(lè)趣。在客家的采茶調(diào)和山歌調(diào)里就有歌詞唱道：“阿妹村中一枝花，好比高山嫩細(xì)茶。阿哥好比山泉水，好水專泡嫩細(xì)茶。”“飲君細(xì)茶領(lǐng)君情，杯中照影影照人。連杯帶茶吞落肚，永生永世不忘情?！薄鞍⒚煤帽饶奂?xì)茶，滾水一沖沉底下。阿哥蓋子蓋呀等，此刻正來(lái)開心花”等以茶喻人，以人抒情，雅中有俗，俗中有雅，情景交融的客家山歌特色，難怪客家采茶戲、客家山歌名揚(yáng)海內(nèi)外了。
啊!溫馨的客家茶，璀璨的客家茶文化!
【摘自2015年第5期《吃茶去》雜志;作者：賴運(yùn)勝(廣東潮州)】
