2018年11月17日，陽(yáng)羨冬暖宜興紅——茶文化媒體人藝術(shù)沙龍暨第十五次陽(yáng)羨茶會(huì)于山明水秀的乾元茶場(chǎng)順利召開(kāi)。本次茶會(huì)由宜興市茶文化促進(jìn)會(huì)、宜興市茶葉協(xié)會(huì)主辦，由乾紅早春茶協(xié)辦，中央廣播電視臺(tái)、新華日?qǐng)?bào)、人民網(wǎng)、中國(guó)教育報(bào)等多家國(guó)內(nèi)知名媒體慕名而來(lái)，多位國(guó)內(nèi)知名茶領(lǐng)域權(quán)威人士及宜興市各相關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)、太華鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)參與了此次茶會(huì)。
裊裊茶香間，
款款道來(lái)的朗誦——宜興紅茶，
拉開(kāi)了茶會(huì)的序幕。
宜興市委常委、宣傳部部長(zhǎng)沈曉紅為活動(dòng)致辭。
隨后，宜興檔案局宗偉方副局長(zhǎng)，
為我們介紹了宜興紅茶的歷史。
緊隨其后的記者提問(wèn)環(huán)節(jié)更是把活動(dòng)氣氛推向高潮，現(xiàn)場(chǎng)就宜興紅茶的歷史、制作工藝、品質(zhì)特點(diǎn)等相關(guān)問(wèn)題積極提問(wèn)，現(xiàn)場(chǎng)各界大師、學(xué)術(shù)專家娓娓道來(lái)，向全國(guó)媒體展現(xiàn)了更豐富多彩、鮮活有趣的陽(yáng)羨茶文化。
記者問(wèn)：
到現(xiàn)在為止，我們已經(jīng)聽(tīng)了很多關(guān)于“宜興紅”的故事，我現(xiàn)在關(guān)心的是市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)“宜興紅”的關(guān)注度如何，反響如何？
乾紅早春茶董事長(zhǎng)湯卓敏女士這樣回答到：
市場(chǎng)對(duì)宜興紅茶的關(guān)注，對(duì)于我們乾紅早春茶來(lái)說(shuō)是深有體會(huì)。
乾紅堅(jiān)持以質(zhì)量求信譽(yù)，以品牌求發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念，這幾年在堅(jiān)持品質(zhì)第一的基礎(chǔ)上，通過(guò)開(kāi)展例如兩岸茶文化論壇、春茶開(kāi)采節(jié)、乾紅之夜演唱會(huì)，代表江蘇茶走進(jìn)米蘭世博等各類品牌營(yíng)銷活動(dòng)，深切感受到市場(chǎng)對(duì)乾紅關(guān)注度正在快速提升，乾紅茶受到全國(guó)各地及海內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)，乾紅早春茶品牌也受到了國(guó)內(nèi)主流媒體的青睞，多次登上央視新聞聯(lián)播。另外我們也在積極探索新的可循環(huán)發(fā)展的模式，今年我們推出了“我在乾紅有片茶山”的共享計(jì)劃，一經(jīng)推出便受到消費(fèi)者熱捧，已簽約68畝，為文旅項(xiàng)目和生態(tài)茶園的發(fā)展打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)。
今后，我也將帶領(lǐng)乾紅繼續(xù)開(kāi)足馬力，向更高的目標(biāo)邁進(jìn)。
記者問(wèn)：
說(shuō)了這么多，我對(duì)乾紅早春茶也很感興趣，請(qǐng)問(wèn)能問(wèn)下在眾多紅茶中，乾紅早春茶的特點(diǎn)嗎？
乾紅早春茶總工藝師、非遺陽(yáng)羨茶制作技藝傳人、浙大客座教授李允中先生這樣回答到：
我們乾紅茶有三大特點(diǎn)：早春茶、有機(jī)茶、富硒茶
【早春茶】
乾紅早春茶只做春茶，每年只采摘雨前一季，所以每一款茶葉均采自雨前早春茶，金乾紅更是采自明前芽頭。所以，乾紅茶茶質(zhì)極嫩，茶味極鮮，茶體極美，品質(zhì)尤為稀貴。
【有機(jī)茶】
乾紅所出品的茶葉嚴(yán)格按照國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)和管理標(biāo)準(zhǔn)，是真正的有機(jī)茶。不僅如此，在制茶過(guò)程中乾紅也堅(jiān)持“堅(jiān)決使用菜籽餅、用酵素替代農(nóng)藥以及純凈零添加”的制茶承諾。逐步改善茶園生態(tài)，做好綠色、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展。
【富硒茶】
乾紅早春茶是富硒茶，由權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)鑒定，硒含量高，使得乾紅茶具有卓越的保健功效，能提高人體免疫力，降脂減肥，預(yù)防心血管疾病。科學(xué)補(bǔ)硒，健康生活，常喝乾紅茶讓我們富硒滿滿，健康滿滿。
茶文化內(nèi)涵豐富，相關(guān)的紫砂文化、書畫文化交相輝映、相得益彰。現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)到中國(guó)工藝美術(shù)大師徐秀棠大師，宜興市文聯(lián)副主席、宜興市書法院何勇院長(zhǎng)、實(shí)驗(yàn)中學(xué)初一學(xué)生葉子誠(chéng)以及宜興美術(shù)協(xié)會(huì)代表、知名畫家等老中青藝術(shù)家共同為茶會(huì)題下“宜興紅”的主題墨寶，寓意著宜興紅在將來(lái)得到更好地傳承和發(fā)揚(yáng)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，由三位茶藝師分別沖泡了竹海金茗、丹凝、乾紅早春茶這三款具有代表性的宜興紅，現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓紛紛用心品味，暢談感受，真正意義上把茶會(huì)上升為一次藝術(shù)體驗(yàn)，完美詮釋了陽(yáng)羨茶文化的精髓。
宜興的山有靈氣，
宜興的水顯秀氣，
宜興的茶有名氣。
宜興紅，一茗紅天下。
這既是一次宜興紅茶的故事會(huì)， 又是一次茶文化媒體人的藝術(shù)沙龍， 也是一次國(guó)內(nèi)知名媒體聚焦宜興紅的主題會(huì)。
讓我們共同期待“宜興紅”在不久的將來(lái)
散發(fā)出更迷人的芬芳，發(fā)出更耀眼的光芒！
（本文完結(jié)）
“夏飲綠茶，冬飲紅茶。在寒冷的冬季，如果能喝一杯熱氣騰騰的紅茶，不失為溫暖的享受?！?/span>
國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、中國(guó)工藝美術(shù)大師、中國(guó)陶瓷藝術(shù)大師徐秀棠近日在陽(yáng)羨冬暖宜興紅——茶文化媒體人藝術(shù)沙龍暨第十五次陽(yáng)羨茶會(huì)上表示：“宜興紅茶與宜興紫砂相輔相成，相得益彰。作為宜興人，我一生最愛(ài)宜興紅?！?/span>
徐秀棠
2018年11月17日，陽(yáng)羨冬暖宜興紅——茶文化媒體人藝術(shù)沙龍暨第十五次陽(yáng)羨茶會(huì)于宜興乾元茶場(chǎng)召開(kāi)。據(jù)了解，此次茶會(huì)是繼去年第十四次陽(yáng)羨茶會(huì)后，宜興市茶文化促進(jìn)會(huì)、宜興市茶葉協(xié)會(huì)舉行的又一盛典，也是1987年第十三次陽(yáng)羨茶會(huì)后，時(shí)隔30年后再次舉辦的冬季陽(yáng)羨茶會(huì)。
宜興古稱“陽(yáng)羨”，東臨太湖，南部山區(qū)多產(chǎn)茶葉，是中國(guó)最享有盛名的古茶區(qū)之一。據(jù)宜興市檔案局副局長(zhǎng)宗偉方介紹說(shuō)：宜興產(chǎn)茶歷史應(yīng)早于1800多年前的東漢末期，成書于東漢末年的《桐君錄》中有“西陽(yáng)、武昌、晉陵皆出好茗”之說(shuō)。
“聞道新年入山里，蟄蟲(chóng)驚動(dòng)春風(fēng)起，天子須嘗陽(yáng)羨茶，百草不敢先開(kāi)花”，陽(yáng)羨茶之名最早見(jiàn)于唐代詩(shī)人盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》，詩(shī)中描述了春天陽(yáng)羨茶采摘與焙制的情景?？梢?jiàn)，此時(shí)陽(yáng)羨茶已被列為貢茶。
近年來(lái)，為提高茶葉品質(zhì)，宜興市政府投入大量資金對(duì)老茶樹(shù)進(jìn)行改造。目前，宜興已經(jīng)是江蘇省最大的商品茶生產(chǎn)基地，現(xiàn)有茶園面積7.5萬(wàn)畝。同時(shí)，宜興茶企也通過(guò)優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，形成綠色生產(chǎn)、清潔加工的生產(chǎn)模式，建成綠色食品原料（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地7萬(wàn)畝，創(chuàng)建“三品”茶葉165只。
2018年6月，繼“陽(yáng)羨茶”后，“宜興紅”成功注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。截止日前，已有多家茶企與宜興茶葉協(xié)會(huì)簽訂“宜興紅”商標(biāo)使用協(xié)議，實(shí)行抱團(tuán)合作，共同打響宜興茶品牌。
“紅茶性溫暖胃，不僅可以預(yù)防感冒，還能增強(qiáng)人體對(duì)寒冷的抵御能力。冬季飲宜興紅，不僅可以養(yǎng)胃，也可以養(yǎng)生?！币伺d市茶文化促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王敖盤表示：“宜興紅凝聚著宜興茶人的智慧、汗水和愛(ài)，在宜興優(yōu)越的自然環(huán)境中，宜興紅精選優(yōu)良茶樹(shù)品種，采用精細(xì)采摘方法，結(jié)合精湛的加工工藝，承載著宜興紅茶幾百年的成長(zhǎng)、變遷和創(chuàng)新?！?/span>
書畫作品
據(jù)了解，“宜興紅”區(qū)域公共品牌中，已發(fā)展出“陽(yáng)羨金毫”、“紅嶺金螺”、“竹海金茗”、“百歲紅”、“丹凝”、“乾紅”等等品牌。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員魯成銀介紹：“宜興紅品質(zhì)優(yōu)異獨(dú)特，外形緊秀顯毫、色澤烏潤(rùn)；湯色橙紅明亮；香氣馥郁高爽；滋味鮮醇甘甜；葉底嫩勻紅潤(rùn)，具有形纖秀、味甘甜的品質(zhì)特征。其不僅是高端紅茶的代表品牌，也凝結(jié)著宜興紅茶深厚的文化積淀?！?/span>
與其他紅茶制作方法有所不同，“宜興紅只做春茶，每年只采摘雨前一季，十分珍貴?！苯K省茶葉協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張定說(shuō)：“宜興紅茶質(zhì)細(xì)嫩，茶味鮮美，品質(zhì)珍稀。同時(shí)，宜興紅具有保健功效，冬季飲用尤佳，能夠提高人體免疫力?！?/span>
張定
近年來(lái)，宜興市政府相關(guān)部門積極扶持引進(jìn)優(yōu)良紅茶品種，全市茶樹(shù)良種化率超50%，適制紅茶品種得到進(jìn)一步優(yōu)化，紅茶生產(chǎn)的基礎(chǔ)更為堅(jiān)實(shí)。宜興市茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊亞君介紹說(shuō)，宜興已經(jīng)先后打造“陽(yáng)羨茶”、“宜興紅”兩個(gè)茶葉區(qū)域公共品牌，未來(lái)，宜興市相關(guān)部門將進(jìn)一步加大對(duì)宜興紅茶制作技藝的保護(hù)傳承力度，有序推進(jìn)宜興紅茶制作技藝申遺工作，進(jìn)一步振興宜興茶文化。
（作者：付裕）
人民網(wǎng)11月22日（記者 董子龍）11月17日，由宜興市茶文化促進(jìn)會(huì)、宜興市茶葉協(xié)會(huì)主辦，乾紅早春茶協(xié)辦的茶文化媒體藝術(shù)沙龍暨第十五次陽(yáng)羨茶會(huì)在宜興乾元茶場(chǎng)進(jìn)行。宜興市委常委、宣傳部長(zhǎng)沈曉紅，宜興市農(nóng)林局局長(zhǎng)夏紅軍，宜興市檔案局副局長(zhǎng)宗偉方，宜興市文廣新局副局長(zhǎng)張燕軍，中國(guó)茶葉研究所副所長(zhǎng)、研究員魯成銀，江蘇省茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)張定，宜興市茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊亞君，宜興市陶瓷行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)史俊棠，中國(guó)工藝美術(shù)大師徐秀棠等嘉賓代表參加活動(dòng)。
茶會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
據(jù)宜興市茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)刊《陽(yáng)羨茶》主編裴秋秋介紹，首屆陽(yáng)羨茶會(huì)于1984年秋天開(kāi)始醞釀，在四年間舉辦了十三次。期間，愛(ài)茶人士紛至沓來(lái)，交流各地飲茶習(xí)俗、禮節(jié)等茶文化，并有人賦詩(shī)作畫、引吭高歌，場(chǎng)面好不生動(dòng)。原江蘇省作協(xié)主席艾煊先生曾應(yīng)邀出席茶會(huì)，后作散文《醉人的茶文化》，記述宜興茶事之美好。
時(shí)隔春秋數(shù)載，在宜興市委、市府的領(lǐng)導(dǎo)和廣大茶企茶農(nóng)共同努力下，本著立足資源，發(fā)揮特色，深耕人文，做響品牌的宗旨，2018年，“宜興紅”地理標(biāo)志證明商標(biāo)成功注冊(cè)，標(biāo)志著將宜興茶的地理優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)品牌，將樹(shù)立起宜興紅茶品牌的鮮明形象。而今再臨陽(yáng)羨茶會(huì)，“宜興紅”茶香縈繞在身前心中方寸間，品茗之人將在茶事外，品出一份自豪。
“宜興紅”
除了形成品牌，今年三月，宜興市政府正式啟動(dòng)并推進(jìn)了宜興紅茶文化的申遺工作。據(jù)宜興市文廣新局副局長(zhǎng)張燕軍介紹，市政府在申報(bào)材料編制過(guò)程中，組織專人對(duì)宜興紅茶的歷史脈絡(luò)、制作技藝、存續(xù)情況等相關(guān)資料進(jìn)行了收集、梳理與總結(jié)。經(jīng)過(guò)為期半年的努力，“宜興紅茶制作技藝”申報(bào)省級(jí)非遺的材料已基本編制完成，下階段將緊扣時(shí)間節(jié)點(diǎn)，爭(zhēng)取將“宜興紅茶制作技藝”成功申報(bào)下個(gè)批次的省級(jí)項(xiàng)目，進(jìn)而早日躋身國(guó)家級(jí)項(xiàng)目行列。
“纖秀形、“甘甜味”、“宮庭藝”、“文人情”是“宜興紅”的特征。宜興市委常委、宣傳部長(zhǎng)沈曉紅指出，傳播好宜興茶，一是要做深“文化茶”，要利用好宜興歷史文化底蘊(yùn)深厚的優(yōu)勢(shì)，深入挖掘宜興的種茶制茶史，進(jìn)一步提升陽(yáng)羨茶的文化內(nèi)涵，開(kāi)創(chuàng)宜興茶文化“新篇章”。二是要做強(qiáng)“功夫茶”，要發(fā)揮好宜興的地域和氣候優(yōu)勢(shì)，在茶葉制作、茶產(chǎn)品的研發(fā)、深加工等方面下功夫，推動(dòng)宜興茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)，推動(dòng)宜興從茶葉大市向茶葉強(qiáng)市邁進(jìn)。三是要做精“創(chuàng)意茶”，創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動(dòng)力，也是企業(yè)生命力的源泉，要把握好科技發(fā)展和時(shí)代潮流，把茶文化與各文化相融，探索不斷、創(chuàng)意不止，永葆陽(yáng)羨茶的生命力。
如果說(shuō)，久負(fù)盛名的“陽(yáng)羨茶”是中國(guó)茶葉中的翡翠，那么“宜興紅”就是我國(guó)茶葉中的一塊瑪瑙，比翼齊飛，并肩發(fā)展。靈山秀水的宜興，將在社會(huì)各界的共同努力下，因茶而再紅天下。
(責(zé)編：王仁宏、曹昆)
