父親年幼便出來工作，正經(jīng)的學(xué)堂只念過三年，不過是認(rèn)了幾個(gè)字而已。但由于老人家勤奮好學(xué)，對(duì)文化有著特別的喜好和向往，到二十來歲時(shí)，儼然也能寫出不錯(cuò)的文章來，還時(shí)有鉛字見諸報(bào)端。因此，兒時(shí)我就經(jīng)?？梢愿惺艿礁赣H優(yōu)雅的文韻和深邃的內(nèi)涵。
父親一生對(duì)文玩古董情有獨(dú)鐘。上世紀(jì)六、七十年代，他就經(jīng)常自己花錢購(gòu)買一些喜歡的“玩意兒”。有時(shí)也有朋友把或不懂或沒有興趣的瓷器、字畫、青銅等物件送給父親。每當(dāng)此時(shí)，他就請(qǐng)人家喝酒，以示酬謝。至父親去逝前，家里的“寶貝”也是小有規(guī)模的了。1977年，著名將領(lǐng)李志民的女兒和徐悲鴻的女婿(二人系同學(xué))到家里探望父親，當(dāng)他們看到墻上一幅父親收藏的“趕驢圖”時(shí)評(píng)論說：這是悲鴻先生的得意門生黃胄的得意之作了。
其實(shí)，父親并不懂得繪畫。但他說，只要你愛它、用心去讀它，你就會(huì)懂它、領(lǐng)悟它的。這與我上學(xué)時(shí)老師在課堂上講的“書讀百遍其意自出”大概是同一道理吧。
父親雖然珍愛他所有的“寶貝”，但在我的印象里，最與他親密無間的是二十世紀(jì)五十年代末從南京帶回的一把紫砂茗壺，據(jù)說是當(dāng)?shù)匾晃活I(lǐng)導(dǎo)同志送給父親留作紀(jì)念的。
那是一件周身呈紫紅色、外表似有星辰隱約閃爍的東西。它采用宜興丁蜀地區(qū)山腹深處的老泥做原料，以手工搓制而成。主體造型猶如一只木瓜，枯枝老干充當(dāng)壺柄壺嘴，幾幀嫩葉覆為壺蓋。一切好似信手拈來，整體卻能渾然天成。無論置于幾上或把在手中，都無不彌散著古樸自然和端莊典雅的美妙氣息。在壺蓋內(nèi)側(cè)的隱秘處，有兩字名章鈐蓋于此。父親曾說，這個(gè)叫“張玲”的壺作者，大概應(yīng)是一位年輕的女師傅了，但從作品看，她身后定有位大家在輔佐指點(diǎn)，甚至還可能親自上過手，否則，得此神韻似是難以做到的。
在壺面的一側(cè)，是用單刀行草鐫刻的毛-澤-東詞《如夢(mèng)令·元旦》中的名句：“風(fēng)展紅旗如畫”，書體蒼勁有力，刀法老練嫻熟;另一側(cè)，則以同樣的手法刻劃出一幅江山泛舟圖，畫面生動(dòng)簡(jiǎn)潔，深得宋元遺風(fēng)。書家的落款為“玉如心”。
父親講,書法、繪畫自明代以來就是紫砂器上重要的裝飾內(nèi)容和手段，兩種不同的藝術(shù)在同一空間相互依存、相互映襯，更增添審美趣味，可謂相得益彰。此壺的書畫取法單刀側(cè)入，空刻而不打腹稿，且一氣呵成，其功力之深可見一斑。據(jù)送壺的同志介紹，這位“玉如心”于當(dāng)?shù)匦∮忻麣猓性S多作品被國(guó)際友人收藏。
砂壺初到我家時(shí)我還沒有出生，后來知道家里有這件物品，卻從未正眼打量過它。而它就像家中的一員，默默的看著我長(zhǎng)高長(zhǎng)大。漸漸的，我注意到父親與小壺的特殊情感。有一次我問這壺是不是很值錢。父親說，但凡一件“玩意兒”，自有它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。置于欣賞、收藏，卻不止一個(gè)“錢”字。東西雖小，往往承載著人類的文明智慧在上面。人賦予了壺靈性，壺又給了人靈感，在生命的某個(gè)階段與它為伴，與它交流，與它溝通，人會(huì)因此深得感悟，從而豐富修養(yǎng)，提高品味。這是一種緣，更是數(shù)字不能權(quán)衡的。
閑暇時(shí)，父親會(huì)約上三兩知己到家里喝茶，應(yīng)邀者也大都有著同樣的癖好，他們坐在一起自然不會(huì)談?wù)搫e的。而最能讓父親開心和滔滔不絕的大概也就是這個(gè)時(shí)候了，因?yàn)樗淖仙皦赜兄屗l(fā)表不完的“讀后感”。
一日，父親一邊品茶一邊對(duì)朋友說，當(dāng)你能走進(jìn)這把壺，細(xì)細(xì)的咀嚼它，你會(huì)發(fā)現(xiàn)在它身上體現(xiàn)著諸多中國(guó)傳統(tǒng)的審美觀念。它有密有疏，有略有詳，有重有輕，有今有古，有氣韻有節(jié)奏，有和諧有對(duì)比。讀它如見元(稹)白(居易)委婉流長(zhǎng)，如見東坡銅板鐵琶，真乃妙趣橫生美不勝收。當(dāng)然，它也有些許的遺憾，但這是人為使然。在宜興，制壺和陶刻常常非一人所為，且制壺在先，陶刻在后，陶工是把畫龍點(diǎn)睛的空間留給了畫家，其品德之謙遜令人敬佩。而畫家也不負(fù)所望，將技藝發(fā)揮得恰到好處。其實(shí)，不僅陶藝，任何一種藝術(shù)作品，都深深印證著其作者的文化、修養(yǎng)、品格等等一切在里面，所謂觀其藝如見其人，毫無例外。所以，要想做得好事,應(yīng)當(dāng)首先要做得好人啊!
在父親眼里，一把小小茗壺，似乎就是一部百科全書，能讀出的東西很多很多。
由于父親對(duì)砂壺的愛不釋手，歷經(jīng)彌久的使用、養(yǎng)護(hù)和把玩，已使它顯得光亮柔滑并賦有溫和的潤(rùn)澤，內(nèi)腔也積淀了厚厚一層茶垢。它給了父親說不完的快樂，也陪伴父親走過了近半個(gè)生命的漫漫時(shí)光，直到盡頭。
父親一生嗜愛珍玩，卻沒有世俗里的占有欲。遇有朋友欣賞他的“玩意兒”，他也會(huì)慷慨贈(zèng)人。他說：智慧的結(jié)晶受到廣泛的崇尚，文明的光芒便會(huì)永遠(yuǎn)照耀著人間。
父親去逝后，遵照他的囑托，我請(qǐng)人為那把壺制作了一個(gè)硬木匣子，并把它送給父親的老朋友鄭旭煜將軍。若干年后，老將軍卸甲歸田時(shí)，把我叫到身邊說：這壺是你父親后半輩的見證者和知音，應(yīng)該由你們晚輩繼承和保存。睹物思人，我們應(yīng)當(dāng)永遠(yuǎn)記著你的父親。
如今，這壺一直擺在我的櫥柜里，偶爾我也會(huì)把它拿在手上細(xì)細(xì)的端詳一陣。它的身上，仿佛還散發(fā)著剛剛使用過的余溫和淡淡的茶香。我極力想傾聽它還在述說著什么。
【摘自2008年第5期《吃茶去》雜志;作者：呂中璞/圖(河北石家莊)】
?“著注莫妙于砂，壺之精者，又莫過于陽羨(宜興)”。紫砂壺作為泡茶的最佳器具已成公論，而紫砂壺也需茶的相伴才能更顯其溫雅氣韻。
我們知道，紫砂壺泡茶香，越使用久越香，這是因?yàn)樽仙巴笟庑院?，茶水在其中不易變味。但有些人喜歡用茶長(zhǎng)期泡在壺中，稱之為養(yǎng)壺。這種養(yǎng)過的壺泡茶更加香甜，這是因?yàn)椴韫付鸭趬乇谏系脑颉?/p>
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▲ 柿子壺
新買的壺在使用前，可以先放些茶葉用熱水泡一下，多泡幾次更好，再里外刷洗干凈，將壺內(nèi)殘留的砂粒徹底清除。(用上面所講的方法可以清除一些由此產(chǎn)生的異味)。
為什么茶垢不能留?
1 人說紫砂壺上的茶垢可以養(yǎng)壺，不需要清理。紫砂壺適合泡茶的重要原因之一是其特殊分子結(jié)構(gòu)(細(xì)密氣孔)造成的透氣性好。紫砂壺用的時(shí)間久了，氣孔被茶垢填滿后，勢(shì)必也會(huì)在茶具內(nèi)壁上附著，出現(xiàn)衛(wèi)生問題。
茶垢的堆積還會(huì)影響紫砂壺的透氣性，因此，從這個(gè)角度說，紫砂壺也應(yīng)該定期清洗。茶垢越厚越難清洗，因此，日常的清潔和定期清理同等重要。
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▲ 容天壺
2 根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)，而茶垢是由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化反應(yīng)而產(chǎn)生的，其中鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等對(duì)身體有害的物質(zhì)，會(huì)附著在紫砂壺的內(nèi)外。所以，不能為了茶香就讓紫砂壺的茶垢長(zhǎng)期堆集，一定要喝完茶就清洗壺。
清洗紫砂壺茶垢的方法：
取用食用純堿(小蘇打)一匙放入壺中，沖入100度開水，水要滿，再將壺蓋蓋上，等候十分鐘左右，用軟毛刷輕輕刷壺內(nèi)，你便可以看見茶垢變成了黃水流出。清洗后的壺膽光亮如新。此法要注意的是不要清洗壺的外面，只清洗內(nèi)部就行了。
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▲ 金鐘壺
切不要太心急，千萬不要用有細(xì)金剛砂顆粒的拋光布之類的材料擦，這樣很容易傷及表面，留下劃痕，從而破壞紫砂質(zhì)感。比較好的方法是用粗硬的棉布擦拭，清洗時(shí)用尼龍刷，不要太用力以免不小心戳壞茶壺。
平時(shí)喝茶，可以用干凈毛巾擦拭，不要將茶湯留 在壺面，否則久而久之壺面上會(huì)堆滿茶垢，擦拭以后會(huì)有浮光，這種品相玩家比較忌諱。
紫砂歷史長(zhǎng)達(dá)百年之久，知識(shí)博大精深，想要徹底弄透紫砂的行道，非一朝一夕所能成。隨著現(xiàn)在紫砂在市場(chǎng)上越來越受歡迎，想要了解紫砂的人也在不斷增長(zhǎng)，可面對(duì)復(fù)雜多樣的紫砂我們總是心存疑惑，不知真假。紫砂也是一個(gè)需要慢慢摸索的過程，小編整理總結(jié)了一些紫砂常見問題，供愛壺的你了解紫砂文化!
為什么說宜興紫砂壺是泡茶的利器，它的優(yōu)點(diǎn)在哪里?
答：的紫砂有三個(gè)特點(diǎn)：一個(gè)第一和兩個(gè)唯一。第一即沖泡茶功能第一，無可取代，被稱為茶具之首;唯一即是材質(zhì)的唯一性，紫砂泥得天獨(dú)厚，目前為止全世界只有在宜興發(fā)現(xiàn)具有雙氣孔結(jié)構(gòu)的紫砂礦，因其這種獨(dú)特性使得紫砂壺能夠改善水質(zhì)而成為最佳茶具之首;另一個(gè)唯一性是指成型工藝的唯一性，在全世界陶瓷成型工藝中僅宜興紫砂采用泥片鑲接拍打成型，正因其工藝的唯一性才能將這個(gè)獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)留在宜興本土，而不易造成原料流失，宜興紫砂能夠被評(píng)為世界非物質(zhì)遺產(chǎn)也正是這個(gè)緣故。
查了一下資料，都說原礦大紅袍基本沒有了，怎么市場(chǎng)上還大紅袍的壺呢?泥料是真的嗎?
答：有些泥料比較稀少，但是并非絕跡，而政府頒布的是限采令，不是完全不能開采，外加很多工藝師祖祖輩輩都是做紫砂的，泥料都是祖輩們就開始囤積在家中的，所以老師的泥料可能是真的，做出的紫砂作品才更加值得珍惜!
以前人們鑒定紫砂壺會(huì)說壺嘴、壺把、壺鈕三點(diǎn)一線才是工藝好，是否真是如此?
答：需要根據(jù)情況判定，對(duì)于光素器，壺嘴、壺把與壺鈕三點(diǎn)一線是最基本的要求;但對(duì)于花貨很多都難以做到這一點(diǎn)。當(dāng)然一把紫砂壺工藝好不好當(dāng)然不可能只看這一個(gè)方面，還包括密封性、出水?dāng)嗨鹊?，所以基本上不能一概而論三點(diǎn)一線就一定是工藝好。
紫砂專業(yè)術(shù)語中有“明接”和“暗接”之說，請(qǐng)具體講解下什么是“明接”，什么是“暗接”?
答：明接與暗接是在處理紫砂壺各部位銜接時(shí)所使用的專業(yè)術(shù)語，比如紫砂壺壺嘴，它在與壺體連接時(shí)有明顯的界限，這種處理手法叫“明接”，倘若沒有明顯的界限，如同與壺身融為一體，此種處理手法為“暗接”。
工藝好的紫砂壺一定是斷水利索，不能流水?
答：不能一概而論，這個(gè)說法要結(jié)合紫砂壺的器形來分析，就拿石瓢這種壺型來講，因?yàn)閴氐牧魇侵钡?，斷水就不可能利索，因?yàn)閴匦途蜎Q定了石瓢一定會(huì)流水，還有直流的水平也是如此。一彎流比如仿古之類，如果出水孔、氣孔處理得干凈，是可以做到不流口水的。
紫砂泥料為什么陳腐時(shí)間越長(zhǎng)越好?
答：紫砂泥陳腐的好處簡(jiǎn)單來說三點(diǎn)，一是增加泥的可塑性，在細(xì)菌的作用下，促使泥料中的有機(jī)物腐爛，生成有機(jī)酸，增加了腐植酸物質(zhì)的含量，因此而降低了泥料的酸堿度，改善了泥性，增強(qiáng)了可塑性;二是陳腐時(shí)間長(zhǎng)的泥料燒成后透氣性好，有助于茶性;三是養(yǎng)壺變化快，玩賞樂趣增加，。所以說紫砂泥陳腐時(shí)間越長(zhǎng)泥料越好用，能使成品的質(zhì)量和成品率得到提高。.
紫砂壺在冬天的時(shí)候?yàn)槭裁匆葴貕?
答：這是因?yàn)槎飙h(huán)境溫度較低，導(dǎo)致紫砂壺的壺身溫度比較低，如果用滾開的熱水直接用紫砂壺沖茶，就有可能出現(xiàn)紫砂壺開裂的現(xiàn)象，這也屬于“驚破”的一種情況。尤其是朱泥，為防止這樣“驚破”情況出現(xiàn)，建議冬天先溫一下壺。用四五十度的水沿著壺壁快速繞壺里外淋壺至壺裝滿溫水，蓋上蓋子也往蓋子上淋一淋溫水，讓溫水把壺預(yù)熱，然后再用此壺泡茶。一定注意不要讓開水連續(xù)固定沖燙壺的某一個(gè)點(diǎn)，在環(huán)境溫度很低時(shí)這樣弄壺會(huì)很容易出問題的。
宜興市政府在2005年就封山禁止開采，那市面上哪來那么多真的紫砂壺?
答：宜興政府為了更合理科學(xué)的利用資源，保護(hù)紫砂產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，確實(shí)在2005年封山禁止開采，但是2010年時(shí)已經(jīng)恢復(fù)開采，并由國(guó)家統(tǒng)一管理，不能再由私人隨意進(jìn)行開采了，而且在禁止開采前已經(jīng)有很多工廠和家庭作坊儲(chǔ)存了一定數(shù)量的紫砂土，完全能夠滿足當(dāng)前的市場(chǎng)需求。
最開始玩紫砂從什么價(jià)格入手比較好?
答：最開始玩壺要從比較基礎(chǔ)的價(jià)位入手，五六百元左右即可，全手工半手工都無關(guān)緊要，主要是壺的容量符合你的需要，壺型是自己喜歡的，泥料是原礦紫砂即可，對(duì)于做工不必要求過于苛刻，在入門階段重要的是積累經(jīng)驗(yàn)。
紫砂壺的價(jià)格為什么會(huì)相差如此之大?
答：紫砂壺的價(jià)格由工、形、韻、泥料、名等各個(gè)方面所決定。就好像我們買衣服，有幾十到幾百到幾千的，差別也就在這幾個(gè)方面。好的用料，好的裁縫，好的款式，還有是不是品牌，這些因素缺一不可。紫砂壺也是一樣的道理，做工，用料，款式，內(nèi)涵韻味，以及作者的名氣決定了一把壺的價(jià)格。大師級(jí)的作品有拍賣到幾百萬的，那就是超越了使用價(jià)值了，是收藏級(jí)藝術(shù)品，有藝術(shù)品的內(nèi)涵和品位。
紫砂壺使用時(shí)間長(zhǎng)里面垢，壺內(nèi)茶垢要不要清洗干凈?
答：一般而言，用后的紫砂壺要及時(shí)清潔干凈比較重要，在清潔過程中的擦拭也可以起到養(yǎng)壺的作用。而如果茶垢留得太多或使用不當(dāng)，很可能引起壺內(nèi)氣味不潔凈或出現(xiàn)酸餿味，茶垢也可能帶來一定量的細(xì)菌，并不利于泡茶的衛(wèi)生。
壺蓋摔了，單獨(dú)配一個(gè)壺蓋比做一整把壺更難，真的是這樣的嗎?
答：行話說“配蓋要比做壺難”，這是因?yàn)樽仙暗V泥開采地點(diǎn)、深度、風(fēng)化腐熟和調(diào)配比例不同，各批泥料的色澤、收縮率和燒制時(shí)的溫度也不同。缺乏泥料的數(shù)據(jù)，做出的壺蓋燒制后不是大就是小，色澤也不一樣。有些細(xì)膩、黏度大，收縮率在16～19%的朱紅泥，燒制時(shí)怕一次收縮不到位且會(huì)因收縮過大過快而變形扭曲，就必須逐步燒制和逐步“整口”。經(jīng)過二三次，每次溫度都不一樣，讓它慢慢燒成。如果專門配一個(gè)蓋，倒不如另做一把壺來得方便和有把握。正因?yàn)樽仙皦卦跓芍惺前雌渌值忍匦允湛s而形成壺蓋與壺身的緊密關(guān)系，所以紫砂壺是難以配一個(gè)滿意的壺蓋的。
網(wǎng)孔出水是什么時(shí)候出現(xiàn)的?
答：網(wǎng)孔是從民國(guó)開始才在小壺出現(xiàn)的，在這之前只有在大壺出現(xiàn)過。文革時(shí)由于日本人大量定購(gòu)網(wǎng)孔紫砂壺，才開始被廣泛采納、推廣，網(wǎng)孔的優(yōu)點(diǎn)是出水好、不塞孔。
能看底款識(shí)壺嗎?
答：底款是紫砂壺底部欽有制壺者姓名(字號(hào)或齋號(hào))的印章，既是紫砂壺工藝的組成部分，又標(biāo)明作者是誰。賞壺要先看壺后看印章。新手不要過分迷信底款，因?yàn)榈卓畋环轮铺菀琢恕Ｕ嬲耐婕沂侨轿坏娜徱曇话褖?，底款要看，泥料、款式、風(fēng)格、做工、神態(tài)等都要看，這比底款更重要?，F(xiàn)在市場(chǎng)上有真壺真款;又有假壺(代工貨)真款;有假壺假款等多種情況。玩壺關(guān)鍵是要懂壺，懂壺的關(guān)鍵是學(xué)習(xí)和實(shí)踐。
