三十年如一日，劉杏益對工作精益求精與茶結緣，三十年終不悔“一開始沒有過猶豫是假的?！眲⑿右嬲f話直爽而誠懇。原來本就出生在益陽農村，讀書時非?？炭啵恍南胩鲛r門，卻因為當時高考估分不準，被調劑到湖南農業(yè)大學茶葉專業(yè)。不讀又可惜了，沒有辦法，劉杏益還是背上行囊出發(fā)了。直至有一次下鄉(xiāng)去茶葉基地實習，看到茶葉對當?shù)亟?jīng)濟、農戶幫助還蠻大的，劉杏益突然就覺得自己在做的事何其有意義啊!就這樣，劉杏益與茶有了不解之緣，與茶深深地捆綁在一起了。1985年，他大學畢業(yè)后被分配到益陽茶廠。先后任生產技術科技術專干、車間副主任、主任、質量管理科科長、新產品研究室主任、茯茶公司策劃部經(jīng)理、茶廠副總經(jīng)理。一步一個腳印，劉杏益擔任過7個部門的負責人，其中有6個部門是首任負責人。崗位變化雖多，但不管是什么崗位，他都是技術帶頭人，產品創(chuàng)新的領頭羊。34年，劉杏益致力于茯茶生產工藝及功效等方面的科學研究，為茯茶的發(fā)展與推廣探尋方向。為“花”而癡，打造專屬“湘益味”“茶好不好，喝了就知道”對于湘益茯茶，劉杏益是藏不住的驕傲。回甘快，沒有雜質，即使算不上品茶高手的我們也被這款茶折服。劉杏益告訴我們，湘益一品茯茶是他的得意之作，益陽茶廠也是專注于茯茶加工及研究的黑茶企業(yè)。
劉杏益介紹益陽茶廠的悠久歷史說到茯茶，離不開“金花”。劉杏益向我們說起一段歷史趣事。時間要倒回至百余年前，一次黑毛茶從安化運往陜西涇陽的過程中，被雨打濕了，制成茶磚運往西北后發(fā)現(xiàn)茶葉里邊長滿了金黃色的點點?？僧敃r的黑茶是官茶，數(shù)量不夠是要掉腦袋的，沒有辦法只能硬著頭皮上交，沒想到這批茶卻在少數(shù)民族地區(qū)大受歡迎。后來，通過檢測，這些金黃色的點點，名字為冠突散囊菌，此乃益生菌種，自發(fā)酵過程中產生。而茯磚茶因為擁有“金花”而成為了黑茶上品。“歷史趣聞更有利于向大眾普及金花知識，但真正制作一款好的茯茶，一定是層層工藝的嚴格把關?！闭f完故事，劉杏益將話題拉回制茶的正題。好茶離不開好原料。益陽茶廠收購的黑毛茶均來自雪峰山脈高山產地的中大葉茶，內含物豐富。黑毛茶粗制過程中，渥堆很重要。存放時間過長，有酸味甚至茶葉會爛掉，若時間不夠，黑茶風味又不足。而存放時間、存放條件，又根據(jù)每批毛茶和當時天氣狀況都有所不同，靠的就是制茶師的鼻子聞和嗅。“這一聞就是30年。”劉杏益打趣說到。一款滋味厚重、香氣醇正的茯茶，發(fā)花是關鍵?！白鳛橐环N益生菌，‘金花’自然產生通常耗時一年?，F(xiàn)在借助科技，也可實現(xiàn)菌葉接種，但口感卻相差甚遠?！敝撇?0余年，劉杏益秉承傳統(tǒng)技藝，堅守自然發(fā)花。
劉杏益來到生產車間檢驗產品質量對于于湘益茯茶，如果說“金花”是靈魂，金花酵庫則是品質之源。公司通過多年的生產經(jīng)驗與質量管理，建立了行業(yè)內最具特色、獨一無二的湘益品質精髓之庫一一金花酵庫，湘益茯茶的靈魂金花(冠突散囊菌)在此形成。其內所形成的有益微生物群體、金花繁衍指數(shù)、工藝指標均達到了茯茶尖端品質內涵所需要的穩(wěn)定性，奠定了湘益茯茶產品最純正、最不可復制的品質基礎，造就中國茯茶最經(jīng)典的天然本色。專屬“湘益味”由此而生。
金花茂盛、湯色明亮、茶香濃郁得湘益茯茶茶味人生，見證邊銷茶的內地暢銷史從實驗室到生產車間，劉杏益最后領我們來到博物館。這里記錄了“中國古絲綢之路上神秘之茶”的傳奇，1958年建廠后的輝煌以及更名為“益陽茶廠有限公司”后的眾多榮譽：中國最大的茯茶生產標桿企業(yè);中國黑茶(茯茶)標志性品牌企業(yè);湖南省黑茶行業(yè)第一家省級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè);湖南省黑茶行業(yè)第一家省級高新技術企業(yè)和創(chuàng)新型企業(yè);中國世博十大名茶之一;黑茶領導品牌;國家科學技術進步二等獎;益陽市市長質量獎……
益陽茶廠經(jīng)典茯茶產品一路走來，我們不禁好奇：全省大部分老茶廠都曾面臨過停產、破產的情況，為什么益陽茶廠能歷經(jīng)61年從未間斷生產，依然紅紅火火?從未遭遇逆境當然不可能。但在歷史關鍵點，以劉杏益為代表的益陽茶廠人找到了突破口，選準了方向。2000年，邊銷茶產銷跌入低谷，于是公司以敏銳的視角不斷進行產品科技研發(fā)創(chuàng)新。2004年，一紙委任狀交到了劉杏益手中。益陽茶廠的內銷市場逐漸啟動，可作為邊銷企業(yè)轉做內銷，產品、技術、推廣都需要跟上來，于是劉杏益開始了新產品研發(fā)之路。“接到任務，我心里其實是沒有把握的，因為要做內銷市場，肯定要在原材料的等級上相應提高，以一芽二葉為原材料的茯茶發(fā)花需要突破多重技術瓶頸?！笨蓜⑿右孢€是接下了這個重擔。為了盡快研發(fā)出來，他干脆吃住都在廠里，不斷試驗，短短三個月，新產品成功研制，創(chuàng)新了茯茶發(fā)花工藝。湖南農業(yè)大學博士生導師、著名茶學專家劉仲華甚至發(fā)出了“有了此項技術，湖南黑茶前景可觀”的感慨。一年時間，該款命名為湘益“一品茯茶”的產品推出市場，改變了茯磚茶以邊銷茶為主的局面，全面進入內銷市場，開辟湖南黑茶全面興盛的新紀元。“當時我們這款產品一運到各地，都不用卸貨，就被各地的分銷商分走了?！眲⑿右孀院赖卣f。34年來，在益陽茶廠，劉杏益參與研發(fā)了上百款產品，每款產品均得到了市場的認可，成為了行業(yè)內響當當?shù)慕鸹ㄜ虿璐髱煛?/span>
博物館里陳列的由劉杏益牽頭研發(fā)的產品在黑茶產業(yè)快速發(fā)展的大好形勢下，特別是“一帶一路”國家戰(zhàn)略大力推進的良好機遇，劉杏益帶領團隊大力拓展了以北京、長沙、廣州、上海等為中心的國內市場。同時，積極開拓以英國、美國、俄羅斯、日本等國家和地區(qū)為中心的新興國際市場。大師之茗 傳承文化凝聚匠心今天的益陽茶廠早已褪去舊時“作坊”的印記，唯一被保存下來的舊傳統(tǒng)是——師徒技藝傳承。“在祖輩、父親的培養(yǎng)下，現(xiàn)在企業(yè)擁有眾多‘廠二代、廠三代’傳承團隊，這是湘益茯茶傳承與發(fā)展的核心優(yōu)勢。”劉杏益告訴我們，他的學生里就出了兩名非遺傳承人。作為一代大師，無論是嫡傳弟子還是上門討教的，數(shù)不勝數(shù)。采訪當天，恰好有一群慕名而來的客人請求劉杏益答疑解惑。“基本知識學校都有教，能不能做出好茶首先要有一顆做好茶的心。”劉杏益的這句話想必所有徒弟都爛熟于心。
劉杏益手把手指導學生學習制茶技藝什么是一顆做好茶的心?2018年12月12日，在湖南省茶業(yè)集團有限公司成立30周年之際，由劉杏益率核心團隊研制的“大師益品”茯磚茶驚艷面市。此款產品甄選益陽茶廠“國家萬噸原料儲備庫”存放三年以上的一級黑毛茶為原料，經(jīng)湘益自主研發(fā)的新一代清潔化，自動化，標準化生產線壓制成型，在具有六十年生產歷史的“金花酵庫”中發(fā)花干燥而成。金花茂盛、均勻，湯色橙黃明亮，菌香濃郁，香氣純正，滋味醇和……細細品來，劉杏益三十年匠心與心血盡在茶中。
“大師益品”茯磚茶“匠心匠茶卅年功，非遺傳承菌香濃。天下茯磚有幾許，手段如何看正宗?！?/span>這是瀟湘茶網(wǎng)總經(jīng)理、怡清源茶業(yè)創(chuàng)始人簡伯華作為同行和一個老茶人對劉杏益大師的高度贊譽。茶人推崇、晚輩愛戴，同行尊敬，劉杏益，30年茶味人生，妙哉!（來源：湖南茶業(yè)）
茶香四溢，賞不盡梅山雅韻；紙短情長，訴不盡資水漣漪。先有茶、后有縣，翻開安化的歷史，每一頁都浸潤著茶香。
近年來，湖南省安化縣委、縣政府緊扣“天下黑茶、神韻安化”主題，充分挖掘深厚的歷史人文底蘊和豐富的旅游資源，堅持茶旅文體康融合發(fā)展，在黑茶產業(yè)得以快速發(fā)展的同時，強勢帶動區(qū)域內文化、旅游、體育、康養(yǎng)（中醫(yī)藥）產業(yè)的發(fā)展，全力構建“龍頭引領、雙核（黑茶小鎮(zhèn)旅游度假區(qū)、主要景區(qū)）互動、多點支撐、區(qū)塊協(xié)同”的全域旅游新格局，演繹了“一片葉子”造福一方百姓的傳奇。今天，安化已成為全國聞名的茶鄉(xiāng)、“茶旅融合”發(fā)展的示范區(qū)。
健康茶生活喜迎八方客
茶鄉(xiāng)花海花開四季，萬里茶道馬蹄聲聲。
年年中秋節(jié)，又見中秋月。今年中秋節(jié)，新建的安化云臺山星空露營公園成為宜人的賞月勝地，大小不一的帳篷在公園內有序搭建，為朦朧的夜色增添了幾分姿色。
夜幕拉開，一輪玉盤悄然升起，高掛山間，云臺山光影斑斕、夜色撩人。習習清風吹過碧綠茶田，送來陣陣茶香，不遠處鳥兒輕啼與山林風聲合奏，演繹大自然的絕妙神曲。
益陽游客李先生一家在帳篷外支起餐桌，煮了杯黑茶，遙望皎潔月色輕嘆道：“快節(jié)奏的都市生活讓我們忘了本真，少了快樂。此情此景，讓人放松身心，擁抱自然，重歸自我。好久好久沒有這么輕松地欣賞月色了?！?
“2006年以來，安化堅持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，將茶旅產業(yè)確定為富民強縣主導產業(yè)，不斷挖掘特色資源，深度推進‘茶’為基礎、‘旅’為媒介、‘文’為內涵、‘體’為活力、‘康’為延伸的融合發(fā)展新模式，打造了一批特色鮮明的網(wǎng)紅打卡地?！卑不h委書記石錄明對安化“茶旅文體康”融合發(fā)展如數(shù)家珍。
“來安化，必須感受一下我們安化24小時健康茶生活，喝的是黑茶，吃的是茶食，走的是茶道，賞的是茶故事。”為讓游客切身感受安化“茶旅文體康”融合發(fā)展的濃郁氛圍，2020年，安化發(fā)布“24小時健康茶生活”安化精品旅游線路，串聯(lián)起安化黑茶特色小鎮(zhèn)、安化云臺山風景區(qū)、中國黑茶博物館、中茶安化第一茶廠、白沙溪茶廠、中國梅山文化生態(tài)園等地，游客在這里可親身全面體驗“美茶顏、品茶點、走茶道、游茶園、食茶宴、賞茶戲、宿茶莊、憶茶事”為主題的安化24小時健康茶生活。
現(xiàn)在來安化旅游，可用黑茶元素的護膚水妝點芳容，品嘗20多種一口酥、蜜餞、曲奇等茶點，在“萬里茶道”觀賞古樸茶作坊、茶亭，傾聽馬幫的駝鈴聲，在茶園唱茶歌、茶調……
在安化，問茶之行、尋茶之旅、品茶之路，令人流連忘返，“走茶馬古道，品安化黑茶”的游客日益增多，2021年，全縣年接待游客850萬人次，實現(xiàn)綜合收入90億元，安化茶旅產業(yè)及關聯(lián)產業(yè)從業(yè)人員近40萬人。
茶旅融合擘畫新藍圖
安化因為一片葉，有了一個大產業(yè)；因為一個產業(yè)，帶動了縣域經(jīng)濟的全面發(fā)展。據(jù)介紹，自2007年起，安化黑茶產業(yè)迎來快速發(fā)展的黃金期。到2021年，全縣茶園面積發(fā)展到36萬畝，茶葉加工量增至8.5萬噸，綜合產值達230億元，茶葉加工企業(yè)共141家，年納稅近1.5億元，已累計納稅近16億元。安化把小茶葉做成了大產業(yè)，實現(xiàn)了黑茶領跑全國的矚目成就。
基于良好的黑茶產業(yè)基礎，近年來，安化不斷優(yōu)化產業(yè)布局、調整產品結構、轉變生產方式，借助旅游的綜合帶動作用，以茶促旅，以旅興茶，以“黑茶+”的思路開展跨界融合，著力推進創(chuàng)新激發(fā)產業(yè)新活力，打造“茶”為基礎、“旅”為媒介、“文”為內涵、“體”為活力、“康”為延伸的茶旅文康融合發(fā)展新模式，全力延伸黑茶產業(yè)鏈條。
石錄明表示，安化要擔當起“千億湘茶”領頭羊的重任，推動建立安化黑茶產業(yè)三大體系，做好行業(yè)、企業(yè)、產業(yè)三篇文章，實現(xiàn)市場拓展和產業(yè)發(fā)展的轉型升級，力爭將安化打造成世界黑茶之都。
在推進茶旅融合的過程中，安化注重打造茶園觀光項目，推廣茶園景觀化，園中種花、園中設景，連續(xù)開展最美茶園評選，打造出幾十座安化最美生態(tài)茶園。同時，著力推進茶山、茶湖、茶帶、茶路建設，處處彰顯“茶”特色，形成“以點集群、連群成廊、走廊帶區(qū)、片區(qū)發(fā)展”的全景旅游體驗格局。借助天然優(yōu)勢，將茶產業(yè)發(fā)展與茶園觀光、民俗風情、林旅融合、森林康養(yǎng)等有機結合，大力推廣茶園景觀化，園中種花、園中設景，豐富茶旅內涵，加深茶旅文體康產業(yè)融合。
2018年始，安化縣委、縣政府計劃用5年左右的時間，打造以資江水域及兩岸10個行政村規(guī)劃布局“一江四區(qū)，十里畫廊”，發(fā)展一個茶產業(yè)鏈完整、文化體驗獨特、茶旅文康深度融合的特色小鎮(zhèn)。
安化縣茶旅產業(yè)發(fā)展服務中心相關負責人介紹，為做好“地道安化茶”，安化縣一直堅守“小塊茶園”理念，倡導“林中有茶、茶中有林”的生態(tài)茶園戰(zhàn)略，致力打造一萬片綠色、有機、環(huán)保的小塊生態(tài)茶園。同時，安化將全力爭取茶鄉(xiāng)花海、中國梅山文化園創(chuàng)成國家4A級旅游景區(qū)，安化黑茶特色小鎮(zhèn)創(chuàng)成省級旅游度假區(qū)，催生一批文旅新業(yè)態(tài)，加快打造千億產業(yè)集群。
多方蓄力描繪新盛景
現(xiàn)在的安化，以黑茶為特色文旅業(yè)態(tài)日漸豐富，游玩體驗項目層出不窮。
在安化黑茶國家農業(yè)現(xiàn)代產業(yè)園展示館，從黑茶的前世今生到今天的產業(yè)布局，從傳統(tǒng)的茶園管理到今天的數(shù)字化發(fā)展，從最初的發(fā)展到成為今天鄉(xiāng)村振興的主角，黑茶產業(yè)發(fā)展的故事一覽無余。
走進安化，可以全面感受安化黑茶生產制作的全過程，體驗傳統(tǒng)的制茶工藝；可以深入了解茶文化，學習茶道、花道、香道，欣賞茶藝；可以品飲陳年黑茶，品嘗特色茶食、茶點，感受安化黑茶產業(yè)的發(fā)展變遷；可以入住當?shù)孛袼蓿蕾p小鎮(zhèn)夜景，享受獨特的冰磧巖溫泉，放松身心；可以欣賞大型實景舞臺劇《天下茶道》，馬幫帶著安化黑茶由安化啟程一步步踏出了茶馬古道，那段千百年前發(fā)生的故事躍于觀眾眼前，為游客與茶友奉上了一場視覺饕餮盛宴。
9月3日，在2022第十四屆湖南茶博會現(xiàn)場，安化縣一批茶旅產業(yè)項目集中簽約，包括湖南芒果文旅投資有限公司、中國水利水電第八工程局有限公司等在內的8家企業(yè)分別簽訂了投資協(xié)議和采購協(xié)議，總金額8億元，為安化茶旅文體康產業(yè)的融合發(fā)展掀起了新一輪浪潮。
會上，還首發(fā)了安化黑茶公共文化IP體系和廣告語。IP形象由兩個組成，一個是以戰(zhàn)神蚩尤形象為創(chuàng)作來源，結合牛圖騰的符號，體現(xiàn)粗獷、健康的形態(tài)。另外一個以茶樹為造型，與主體形象進行體態(tài)、性格的對比。根據(jù)這兩個形象，雙方還設計制作了符合現(xiàn)代年輕人喜好的系列動畫和表情包等。作為IP體系的一部分，全新安化黑茶廣告語是通過線上征集評選而來。自2022年5月6日到2022年6月6日，官網(wǎng)平臺共收到10289條投稿，最后中選的廣告詞為“安化黑茶，無可TEA代。”
石錄明表示，從2022年開始，安化將全面建立“明白消費、輕松購買”三大體系制度，讓消費者放心購買，享受消費樂趣。首先是建立品鑒體系制度，其次是建立價格體系和價格指數(shù)制度，最后是制訂全新的安化黑茶原料和成品茶行業(yè)標準。在把控質量、降低成本的同時，更便于消費者選擇比較。
為促進安化黑茶產業(yè)做大做強，充分發(fā)揮龍頭引領作用，今年5月，安化成立湖南安化黑茶集團公司，由安化縣梅山城投集團有限公司和安化經(jīng)濟開發(fā)區(qū)投資公司聯(lián)合出資，打造融資平臺，為茶葉企業(yè)解決融資難問題，把茶葉企業(yè)優(yōu)質資產和產品有序歸集，以國企帶動民企、以國資撬動社會資本，探索混合所有制發(fā)展路徑和模式。對有較大規(guī)模、較強實力的企業(yè)進行優(yōu)化組合，通過資產、產品、技術入股，實現(xiàn)強強聯(lián)合、優(yōu)勢互補，力爭通過3至5年努力，實現(xiàn)上市目標。
此外，安化將以茶為基、推進多產融合，實現(xiàn)產業(yè)轉型升級，讓安化黑茶演化成為一種與文旅互為依托、高度融合的產品。安化將打造雪峰湖、茶馬古道、茶鄉(xiāng)花海、芙蓉山、安化黑茶特色小鎮(zhèn)等全國茶旅康養(yǎng)示范區(qū)。
“茶旅文體康融合，譜寫秀美安化新篇章”。2022年益陽市“文旅融合”發(fā)展大會將在安化召開，來自全國、全省的游客將來安化，感受安化的24小時健康茶生活，好客的安化人民正伸出熱情的雙手，歡迎全國愛茶人來安化感受安化之美、黑茶之趣。（劉剛貴 吉鳳英）
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湖南省茶業(yè)集團股份有限公司(簡稱“湖南茶業(yè)”)上市輔導告終。公開披露顯示，10月14日海通證券同湖南茶業(yè)簽署終止輔導協(xié)議。就終止原因，公告稱，鑒于目前宏觀政策環(huán)境及公司自身行業(yè)市場環(huán)境，湖南茶業(yè)決定調整上市計劃，待后續(xù)條件成熟時再申請開展首次公開發(fā)行股票并上市輔導工作。
高度分散的市場，導致中國至今沒跑出一家在A股上市的茶企。八馬茶業(yè)撤回創(chuàng)業(yè)板IPO后，今年9月披露新的招股書，擬在深市主板上市;早前終止A股IPO的瀾滄古茶改道港股IPO。
上市輔導告終
官網(wǎng)顯示，湖南茶業(yè)是一家集茶葉種植、加工、科研、銷售和茶文化傳播于一體全產業(yè)鏈經(jīng)營、專業(yè)制茶、內外貿并舉的農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。公司以茶為主，現(xiàn)有“君山”系列、“湘益”系列、“白沙溪”系列、“碣灘”系列和“古丈毛尖”系列五大品牌。
湖南茶業(yè)下設10個業(yè)務部門，參控股60多家企業(yè)。目前，湖南茶業(yè)在全省擁有98個優(yōu)質生態(tài)茶園基地，總面積62.5萬畝;建有6個綜合性茶葉產業(yè)園區(qū)，年茶葉加工能力10萬噸;投資建設了湖南茶葉博物館、白沙溪博物館、湘益茯茶博物館等特色茶文化展示平臺;與100多個國家保持了長期貿易往來，構建了一條從茶葉種植到加工到終端銷售的完整產業(yè)鏈，聯(lián)結帶動了50萬戶茶農增收致富。
同時，湖南茶葉搭建了4個省部級綜合科研平臺，公司下屬的白沙溪茶廠、益陽茶廠、瀟湘茶業(yè)也分別建立了黑茶、茯茶、花茶省部級技術中心，共取得28項重大科研成果，其中國家科技進步二等獎1項，省科技進步獎4項，省科技創(chuàng)新獎1項，省技術發(fā)明獎2項，省長質量獎1項。
目前，湖南茶業(yè)以茶為主，現(xiàn)有白沙溪、湘益、臻溪、君山、瀟湘等品牌產品，主要加工經(jīng)營紅茶、綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶及茉莉花茶、特種茶、小包裝茶、袋泡茶、茶飲料、速溶茶粉、茶食品、提取物等，同時經(jīng)營糧油、土產畜產、輕工化工、機電等產品。
值得注意的是，早在2013年，湖南茶葉就已謀求上市。公告顯示，2013年1月，湖南茶葉與海通證券簽署上市輔導協(xié)議，輔導時間從2013年1月到2022年9月。湖南茶業(yè)第一期至第二十八期輔導工作已按照《輔導計劃及實施方案》的要求順利完成，輔導計劃履行良好。
但今年10月14日，湖南茶葉上市輔導終止。公告顯示，鑒于目前宏觀政策環(huán)境及公司自身行業(yè)市場環(huán)境，湖南茶業(yè)決定調整上市計劃，待后續(xù)條件成熟時再申請開展首次公開發(fā)行股票并上市輔導工作。
來源：湖北茶葉網(wǎng)
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