儀征市近年來全面實(shí)施“儀征綠楊春茶”地理標(biāo)志保護(hù)工程，從質(zhì)量控制與品質(zhì)保持、品牌建設(shè)與推廣經(jīng)營以及生產(chǎn)條件與能力建設(shè)三個(gè)方面開展實(shí)施，加強(qiáng)區(qū)域資源整合力度，建設(shè)一批綠色化、清潔化、智能化的全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)模式，強(qiáng)勢打造“儀征綠楊春茶”品牌。
綠楊春茶是20世紀(jì)后期創(chuàng)制的名茶新品牌，于1991年研制成功。2011年“儀征綠楊春茶”獲得農(nóng)業(yè)部“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”，被評為“2011 消費(fèi)者最喜愛的中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”，2012年榮獲“全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、中國名茶之鄉(xiāng)”稱號，2019年獲得江蘇省十佳名茶特等獎(jiǎng)，2020年、2022年都榮獲“陸羽杯”特等獎(jiǎng)和一等獎(jiǎng)，目前品牌價(jià)值達(dá) 12.76億元。
儀征是揚(yáng)州地區(qū)最大的茶葉生產(chǎn)加工基地，現(xiàn)有茶園面積3.5萬畝，年產(chǎn)綠楊春茶600多噸，并形成茶與旅游、農(nóng)家樂等產(chǎn)業(yè)的結(jié)合，茶業(yè)年總產(chǎn)值過6億元，從業(yè)人員近2萬人，呈現(xiàn)出比較明顯的區(qū)域特色。
從2005年起，儀征市政府連續(xù)15年主辦“中國儀征綠楊春早茶文化節(jié)”，擴(kuò)大品牌知名度。市政府通過多方調(diào)研，確定把儀征茶葉作為省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)主導(dǎo)品種，把茶葉做成儀征市優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，加快推動(dòng)鄉(xiāng)村振興。因此，政府積極推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)，對儀征市茶葉品種、生產(chǎn)技術(shù)、裝備全方面進(jìn)行改進(jìn)及提高，達(dá)到提質(zhì)增效的目標(biāo)。此外，行業(yè)協(xié)會(huì)積極引領(lǐng)茶葉發(fā)展，統(tǒng)一品牌銷售，實(shí)行“統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一價(jià)格”。
儀征市全面加強(qiáng)綠楊春茶的質(zhì)量控制和品質(zhì)保持，開展全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。組織省內(nèi)外同行專家，明確“儀征綠楊春茶”清潔化加工工藝參數(shù)，完成“儀征綠楊春茶”清潔化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)制定。制定生產(chǎn)工藝流程，完善綠楊春茶全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，整體提升綠楊春茶的感官品質(zhì)和質(zhì)量安全。
加強(qiáng)“綠楊春茶”身份標(biāo)識與溯源監(jiān)管體系的建設(shè)是重要一環(huán)。對茶園經(jīng)營主體進(jìn)行統(tǒng)一編號，組織專家進(jìn)行實(shí)地考察，評判企業(yè)茶園管理和茶葉生產(chǎn)等方面的綜合能力，對符合要求的企業(yè)頒發(fā)地理標(biāo)志使用授權(quán)證書，開展企業(yè)工廠設(shè)施與加工參數(shù)的信息采集，并進(jìn)行產(chǎn)品氨基酸、茶多酚等品質(zhì)成分檢測和農(nóng)殘檢測，完成綠楊春茶品質(zhì)數(shù)據(jù)和質(zhì)量安全調(diào)查報(bào)告;建設(shè)“儀征綠楊春茶”質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)，接入省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)，實(shí)行數(shù)據(jù)共享;產(chǎn)品包裝統(tǒng)一設(shè)計(jì)，產(chǎn)品標(biāo)識統(tǒng)一印制使用，授權(quán)企業(yè)帶標(biāo)上市，建立地理標(biāo)志標(biāo)識使用管理制度和使用備案制度，確保授權(quán)用標(biāo)企業(yè)每批上市產(chǎn)品均可全程追溯。
儀征市還逐次開展“綠楊春茶”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，對茶葉生產(chǎn)經(jīng)營主體的茶園管理及車間生產(chǎn)人員進(jìn)行培訓(xùn)，每年在茶葉生產(chǎn)過程中的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各組織1次，培訓(xùn)150人次以上;引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營主體建立茶園管理臺(tái)賬、茶葉加工臺(tái)賬、將產(chǎn)品質(zhì)量追溯管理制度上墻，推動(dòng)生產(chǎn)經(jīng)營主體按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。
來源：
蘇茶七君子
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2023年12月29-30日，2023江蘇省茶業(yè)科技年會(huì)暨儀征綠楊春茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)在儀征棗林灣成功舉辦。此次大會(huì)以“三茶統(tǒng)籌發(fā)展，助推鄉(xiāng)村振興”為主題，搭建江蘇茶業(yè)交流平臺(tái)，挖掘茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的深層次內(nèi)涵，探索茶產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村振興的有機(jī)結(jié)合，助推儀征茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
開幕式上，儀征市委常委、宣傳部部長楊昕對各級領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、嘉賓朋友的到來表示熱烈歡迎，并介紹了儀征茶產(chǎn)業(yè)的基本情況和當(dāng)前發(fā)展方向。他希望大家圍繞此次會(huì)議主題，分享經(jīng)驗(yàn)成果，發(fā)表真知灼見，為儀征茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展積極建言獻(xiàn)策，幫助宣傳推介儀征茶葉，擦亮儀征綠楊春的金字招牌。
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員巫建華在致辭中表示，儀征要抓住機(jī)遇，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局、探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑，以茶文化鑄魂，以茶科技賦能，加快茶產(chǎn)業(yè)提檔升級，鞏固提升“綠楊春”品牌影響力，有力帶動(dòng)茶農(nóng)增收致富，為建設(shè)“茶業(yè)強(qiáng)市”作出積極貢獻(xiàn)。
專題推介環(huán)節(jié)，儀征現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展示范園管理辦公室主任馬宏昌圍繞儀征綠楊春茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史、茶葉品牌建設(shè)、茶旅融合情況及省級示范園建設(shè)四個(gè)方面做交流報(bào)告。
特邀講座階段，茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任宛曉春教授、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書記、研究員江用文、浙江大學(xué)王岳飛教授、江蘇省農(nóng)科院休閑所副所長楊亦揚(yáng)分別做《三茶統(tǒng)籌推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》、《茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的思考》、《科技創(chuàng)新與蘇茶高質(zhì)量發(fā)展》、《“儀征綠楊春茶”提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用》的專題報(bào)告。
此次大會(huì)還舉行了儀征市茶果重大項(xiàng)目簽約儀式，江蘇省茶葉科技推廣獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)，省制茶大師、茶業(yè)十大工匠人物、茶業(yè)科普基地授牌，并為江蘇省智慧茶業(yè)聯(lián)盟揭牌。
擬稿：胡慧琳
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綠楊春茶的成功研制，終結(jié)了揚(yáng)州名茶空白的歷史。如何進(jìn)一步提升綠楊春品牌影響力、做優(yōu)茶品質(zhì)、做大茶產(chǎn)業(yè)，成了更多茶人思考的話題。近日，2022揚(yáng)州綠楊春茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇暨“儀征綠楊春茶”品牌推介會(huì)舉行。論壇上，多位專家縱論當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，并對綠楊春茶品牌建設(shè)建言獻(xiàn)策。
茶葉生物化學(xué)與綜合利用、茶與健康，一直都是浙江大學(xué)教授王岳飛重點(diǎn)關(guān)注與研究的方向。論壇上，王岳飛作了以《中國茶文化與茶健康》為主題的演講。在他看來，中國茶之所以能在世界上處于領(lǐng)先地位，歸根結(jié)底在于四個(gè)字——盛世喝茶：近20年來，中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來飛速增長。2000年，中國茶葉年產(chǎn)值是90億元，2020年達(dá)到約9000億元。
“中國茶葉將迎來年產(chǎn)值近萬億、年人均消費(fèi)量1500克時(shí)代。”王岳飛表示，當(dāng)下，我國每天大約有4億多人在喝茶，雖然中國人均喝茶量與日俱增，也迎來了人人想學(xué)茶的時(shí)代，但還有近10億人茶杯沒有端起來。
面對如此機(jī)遇，揚(yáng)州茶產(chǎn)業(yè)更應(yīng)順勢而為。王岳飛認(rèn)為，揚(yáng)州應(yīng)圍繞弘揚(yáng)茶文化、做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)、提升茶科技的目標(biāo)，全面系統(tǒng)梳理揚(yáng)州茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈情況，以提升綠楊春品牌影響力為主線，補(bǔ)短板、延鏈條、揚(yáng)優(yōu)勢，培育經(jīng)濟(jì)增長新動(dòng)能。
對于茶科技提高發(fā)展力的具體路徑，王岳飛表示：“茶是富民強(qiáng)區(qū)的特色產(chǎn)業(yè)，應(yīng)當(dāng)建立以政府為主導(dǎo)、企業(yè)為主體、高校及研究所為支撐的科學(xué)技術(shù)合作研發(fā)平臺(tái)，促進(jìn)揚(yáng)州茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展?！?
論壇上，中國茶葉研究所所長姜仁華同樣從茶文化、茶品牌建設(shè)等方面為綠楊春茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出建議。
“未來，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要有茶產(chǎn)品市場需求更加多元化、茶葉生產(chǎn)方式更加現(xiàn)代化、茶產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)更加多樣化等趨勢。若要適應(yīng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新變化，綠楊春茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)與教育、旅游、健康、文化、互聯(lián)網(wǎng)不斷融合，構(gòu)建精準(zhǔn)化的茶葉品牌文化體系?！苯嗜A表示，文化是品牌的靈魂，品牌建設(shè)的最高階段就是形成品牌文化。而揚(yáng)州要科學(xué)地傳承和挖掘好茶文化，正確處理好傳承創(chuàng)新與挖掘的關(guān)系，以科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难芯客茝V茶文化。
“只有讓年輕人愛上茶，茶產(chǎn)業(yè)才能發(fā)展得更好。”對未來揚(yáng)州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的方向，姜仁華建議，既要守正，更要?jiǎng)?chuàng)新，要注重傳統(tǒng)文化的年輕化表達(dá)，給品牌注入新的內(nèi)涵，創(chuàng)新營銷新模式，依托茶葉的品牌文化，發(fā)展養(yǎng)生文化、休閑文化、網(wǎng)絡(luò)文化、新國潮文化等，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
“揚(yáng)州茶產(chǎn)業(yè)在宣傳推廣產(chǎn)品時(shí)，盡量不要用茶葉專業(yè)評審的語言，而是要找到綠楊春茶的風(fēng)味特征和文化內(nèi)涵，產(chǎn)品要標(biāo)準(zhǔn)化和個(gè)性化。”中國茶業(yè)商學(xué)院教授歐陽道坤則從產(chǎn)品營銷方面給出建議。他表示，揚(yáng)州茶產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，還可以將茶產(chǎn)品、茶莊園、茶文旅作為核心驅(qū)動(dòng)力，要跳出傳統(tǒng)模式，打造多元化茶經(jīng)濟(jì)。
來源：《人民政協(xié)報(bào)》（2022年08月26日第11版）
作者：李文明
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