原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

漢中仙毫清風(fēng)

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明前茶,便是絢爛春日的標本

最美人間春月天。此番時節(jié),可看千山吐翠,觀百花爭艷,亦可攜一縷清風(fēng),品一盞新茶,聽一段琴曲,悟一段人生。茶,便是絢爛春日的標本,更是催人思悟的活化劑。但你知道,一枚綠葉是如何變成一顆新茶的嗎?期間要經(jīng)歷多少道制作工序嗎?
小編今天以陜南明前茶為例,和你提前分享一下關(guān)于明前綠茶制作的這些事兒。

人常說:清明前的茶,早一天高一個價,清明后的茶,晚一天掉一個價。等你一個冬季,就為春天的一片葉子。每一片綠色,都是春天的化身,明前茶是春天的靈魂。其實在冬季,茶樹就開始了新的輪回,就開始為春芽做著準備和孕育,除草、除蟲、施肥、翻土、修剪、灌溉、補種等等,這些事情都是在畫面之外完成的。

這個世界很多東西都可以沒有,但不能沒有茶。讓我們回歸自然,安靜地做一個采茶人,而不是各種show,像圖中的老人,她的一生也是茶的一生。

你采或不采,茶葉就在那里,錯過了,就等待下一個春天。人生旅途中我們會錯過很多東西,卻不會錯過春天。這是來自寧強嘉陵江畔寧強燕子砭寄刀溝村的頭采茶芽。

那一枚枚綠葉會在你的手指前等你,等你把她攥在手心里。

茶園是夢生長的地方,也是飲茶人的天堂。

直至夜幕低垂,茶農(nóng)才背著大筐筐的茶葉鮮芽趕往茶廠。

茶葉再干凈,也要經(jīng)過簸箕,簸去些無緣進入杯中的雜葉。為了使制成的茶葉外形飽滿、大小均勻,棵棵立懸于杯中,鮮芽收購前要先去除單葉,俗稱“去雜”。她在等候是人間還是天堂的篩選——定級別。

鮮芽要先薄攤于簸箕中,放于涼爽處,使鮮葉中的水份重新均勻分布,葉間熱量逐漸散發(fā)。

攤涼約1小時后,便可進行綠茶形狀和品質(zhì)形成的關(guān)鍵環(huán)節(jié)——殺青。殺青的火溫先低后高,經(jīng)過兩輪殺青處理,待鍋中“啪啪”之聲停止,略有沙沙聲音,葉質(zhì)柔軟稍有黏性,聞有清純茶香,即可下鍋揉捻。

殺青之后她要經(jīng)歷脫胎換骨的般的涅槃——揉捻。揉捻后,再次清除細末雜片,攤涼半個小時,即可初烘。目前大部分茶葉的揉捻工序都用機器,全自動或者半自動,只有極個別早春明前茶,因為鮮葉極其嫩,而采用人工揉捻,以便于更好掌握揉捻力度,如金牛早就是。

初烘需半個小時左右,茶葉至六成干。

攤涼半個小時左右,再次烘焙,再次攤涼半個小時左右。如今,陜南明前綠茶多采用半烘半炒的工藝,學(xué)術(shù)上被成為“特炒”,烘青茶更利于茶葉保鮮,色澤更翠綠,而炒青茶香氣更突出。

陜南明前茶中,直條或扁平的品種,如仙毫、雀舌都要用理條機壓扁作形。再經(jīng)約1個小時的烘焙和提香處理,毛茶制作完成了。

經(jīng)過一番走馬燈似的煉獄她由綠葉變成了茶——成品,再通過層層揀剔,她被裝進了與世隔絕的的包裝內(nèi),等待著尋找她的人來。按芽頭肥瘦、曲直、色澤亮暗進行分級,壯實、挺直、亮黃者最為上乘。新茶包裝后,再經(jīng)專業(yè)技術(shù)人員嚴格抽檢,歷經(jīng)涅槃的新茶出爐了。  

這是充滿山野色彩的一杯明前綠茶,是最厚實的春天味道。鮮葉,殺青,揉捻,干燥,這是綠茶制作的基本工藝。


很多規(guī)模性茶企已經(jīng)引進了自動化流水線,效率和品質(zhì)更穩(wěn)定。
當然,也可以像下圖這樣喝!

商南白茶,是安吉白茶的引進品種,綠茶類。

漢中仙毫。

平利的女媧銀峰。  

天香分外清,玉色無奈白。宋代大詩人鮮于侁用楊貴妃的儀容來寫陜南春茶的美,這句詩用在金牛早身上如鬼斧神工,恰如其分。

平利八仙云霧。

傳統(tǒng)工藝的寧強雀舌。

商南泉茗。高級的叫仙茗。

紫陽翠峰。紫陽毛尖的一種。

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這杯鎮(zhèn)巴茶,感恩于心,共富于民

共話巴山春茶時,茗茶半盞迎賓客。在這春和景明,茶園飄香的人間四月,第四屆陜西網(wǎng)上茶博會鎮(zhèn)巴專場隆重舉行,八方賓朋齊聚興隆鎮(zhèn)怡溪春茶園,共賞連嶺茶園秀美景色,共謀鄉(xiāng)村振興幸福愿景,共繪民歌鎮(zhèn)巴美好藍圖。

鎮(zhèn)巴四時如畫,猶如隱世的景隨季節(jié)兀自美麗著,其中春天尤為風(fēng)姿綽約、是最值得共赴的春時之約,匯聚了以鎮(zhèn)巴天坑群為代表的世界級旅游資源,以巴山玉溶洞為代表的喀斯特地貌精華,以將軍故里為代表的紅色歷史文化,更有綠意盎然的原生態(tài)景觀茶園!共同燦爛在國家生態(tài)文明建設(shè)示范區(qū)這片沃土。

行走在春天里,最美是遇見鎮(zhèn)巴茶。

走進鎮(zhèn)巴的茶山,在且歌且行中領(lǐng)略“山水如畫醉人意”的養(yǎng)心養(yǎng)性之美。全縣56個茶企的茶園基地散布在3437平方公里的土地上,散種茶樹如積水成淵,茶園基地似覆水成海。

在這里,可觀園,感受滿目蒼翠、青山如黛,綠水生煙的壯觀;在這里,可采茶,體驗“枝頭采擷”的雅趣;可攝影,邂逅“茶鄉(xiāng)秘境”的詩意;可賞花,擁抱山花綠樹的浪漫。各色山花綻放于新綠的茶園中,交相輝映、如煙似霞、繁茂艷麗;行走在青綠茶山之間,徜徉于花團錦簇之中,您可以感受“耳得之而為聲,目遇之而成色”的悄然沉醉。

走進鎮(zhèn)巴茶的故鄉(xiāng),在采風(fēng)問俗中感受“世界罕見高香茶區(qū)”的田園牧歌之美。鎮(zhèn)巴181個村(社區(qū))星羅棋布、錯落有致,民俗風(fēng)情濃郁淳樸、自然風(fēng)光絢麗多姿。

房前屋后幾顆老茶樹,鄉(xiāng)愁自上心頭。鎮(zhèn)巴人始終把“綠色、生態(tài)、有機”貫穿種茶、管茶、制茶、賣茶全過程,結(jié)合“茶中有林、林中有茶、林茶相間”的生態(tài)栽培模式,實現(xiàn)了全境產(chǎn)茶、產(chǎn)好茶的自然優(yōu)勢。境內(nèi)鎮(zhèn)村臨河就勢,依山而建、小橋流水人家;房前屋后茶樹林立,茶園環(huán)繞,處處讓人望得見山、看得見水、記得住鄉(xiāng)愁。

觀云海茶園,愜意涌上心田。藏于高山之巔的鎮(zhèn)巴豐源茶園似遺落云海之間的綠色精靈,在季節(jié)里滋養(yǎng)生發(fā),在云海升騰中幻化。在這里,可觀瀑布云海、可聞鳥語花香、可賞落日余暉、可伴星空入眠;在鎮(zhèn)巴,等候著您與云海茶園撞個滿懷,卸下一身疲憊。

走進鎮(zhèn)巴茶的茶韻,在人間煙火中品鑒“且將新火試新茶”的雅致品茗之美。半江春水烹新芽,一縷清風(fēng)入新茶。每個人的心中都有一座城,每座城都有不一樣的煙火、不一樣的味道,在鎮(zhèn)巴,屬于春天的味道,莫過于一杯春茶的一口鮮活,是積攢了整個春天的“鮮”。

鎮(zhèn)巴平均海拔1234米,年均降水量1260毫米,森林覆蓋率達74.6%,年空氣優(yōu)良天數(shù)超過350天,水質(zhì)達到國標生活飲用水二級以上,鎮(zhèn)巴15.8萬畝的茶園成片連嶺,有機天然。正是這種獨一無二的自然環(huán)境,成就了鎮(zhèn)巴茶色澤綠潤顯毫,湯色嫩綠明亮,香氣栗香高久,滋味回甘鮮醇的特點。

有人說,茶葉是可以喝的春夏秋冬,也許我們在喝同一杯春茶的剎那,感受過同樣的春天,行走春天,最美是遇見鎮(zhèn)巴茶的“鮮”。

走進鎮(zhèn)巴茶的歷史,在探尋茶文化中感悟“茶鄉(xiāng)跨越千年”的歲月變遷之美。鎮(zhèn)巴茶史悠久,始于秦漢,盛于唐宋,璀璨的茶文化閃耀在巴山秀水之間,娓娓訴說著讓人津津樂道的茶故事。東漢產(chǎn)于今赤南鎮(zhèn)雌雞嶺的茶葉,作為貢茶進獻洛陽;至北宋,茶馬互市,鎮(zhèn)巴茶遠銷歐亞;清代,鎮(zhèn)巴是漢中第一產(chǎn)茶大縣,是“陜青茶”核心產(chǎn)區(qū)。印證著鎮(zhèn)巴大地輝煌的茶文化;新世紀以來,一代又一代的制茶人艱辛付出,將鎮(zhèn)巴茶從陜西第一支名茶打造成為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),發(fā)展歷程道艱且長,以“漢中仙毫”“鎮(zhèn)巴毛尖”為代表的鎮(zhèn)巴高山有機茶品牌享譽國內(nèi)外,成果豐碩熠熠生輝。

歷史跨越千年,茶香從未中斷,至今吟唱著芬芳千年的不朽傳奇。

如今,鎮(zhèn)巴茶之集大成者享譽國內(nèi)外,堪稱“全國最美茶鄉(xiāng)”“中國名茶之鄉(xiāng)”“全國十大魅力茶鄉(xiāng)”“全國重點產(chǎn)茶縣”“中國茶鄉(xiāng)”“茶業(yè)百強縣域”。

回首茶跡,恰是余韻悠悠。鎮(zhèn)巴茶之路,鎮(zhèn)巴縣委、縣政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,堅定不移把茶葉作為興農(nóng)富民的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),強政策扶持、強科技支撐、強品牌培育、強茶旅融合,全縣茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模、質(zhì)量和效益顯著提升。截至2022年,全縣茶園面積15.8萬畝,產(chǎn)量5820噸、產(chǎn)值9.1億元,有茶葉企業(yè)64家,注冊商標36個,獲得名優(yōu)茶評比金獎(特等獎)100余個,茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員7.5萬余人,年人均茶葉收入6000余元。

展望未來,恰是光輝熠熠。我們將依托中國頂級綠茶核心生產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢,以創(chuàng)建“中國高山生態(tài)有機茶師范第一縣”為突破口,統(tǒng)籌做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”這篇文章,使其真正成為群眾致富的“金葉子”。

邀您共赴鎮(zhèn)巴春茶之約,這杯鎮(zhèn)巴茶,感恩于心,共富于民。

來源:鎮(zhèn)巴縣融媒體中心 鄧雅菲,

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第五屆國際茶博會將于5月20日舉辦!更多亮點提前曝光

5月10日上午,第五屆中國國際茶葉博覽會新聞發(fā)布會在杭州召開。組委會秘書長、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂、組委會辦公室常務(wù)副主任、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長唐冬壽、組委會辦公室副主任、杭州市政府副秘書長王仁出席會議并發(fā)布茶博會相關(guān)情況,會議由浙江省委宣傳部部務(wù)會議成員、省政府新聞辦副主任駱莉莉主持。

唐珂表示,本屆國際茶博會主要有四個特點:一是凝聚發(fā)展動力,推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。設(shè)立黨的十八大以來茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就展、組織鄉(xiāng)村振興重點幫扶縣展區(qū)、農(nóng)業(yè)品牌精品專題展以及產(chǎn)茶省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就展。二是突出品牌建設(shè),展現(xiàn)“中國茶”獨特魅力。用好公益性展區(qū)、市場化展區(qū)以及重大活動,開展主題特色鮮明、文化韻味濃郁、形式新穎多樣的品牌宣傳推廣。三是堅持開放共享,促進貿(mào)易洽談合作。積極邀請國內(nèi)外龍頭茶企、有關(guān)國際組織等踴躍參與,廣泛深入開展洽談合作。四是弘揚國茶文化,深化文明交流互鑒。開展“西湖論茶”、茶文化論壇、茶鄉(xiāng)旅游大會等品牌活動,在品茗論道中推動世界茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

相比前四屆,唐冬壽表示今年浙江參展情況有了新變化:一是展品量多質(zhì)優(yōu)。浙江展銷區(qū)位于3樓C館,共有全省10個市150多家茶企參展。二是展館“浙”味十足。位于3樓B館的浙江展示館,分“三茶”統(tǒng)籌、共同富裕、名茶地圖、美好茶生活等板塊等。三是展區(qū)內(nèi)容豐富。除茶葉區(qū)域公用品牌、產(chǎn)品品牌等系列專題推介活動外,將開展茶技藝、茶習(xí)俗等非遺表演,以及茶機械、茶科技、茶文化等推介。

本屆茶博會由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、浙江省人民政府共同主辦,杭州市人民政府、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、浙江省供銷合作社聯(lián)合社承辦,杭州華巨臣西博文化創(chuàng)意有限公司運營執(zhí)行,將于5月20至24日在杭州國際博覽中心舉辦。展會將聚焦鄉(xiāng)村振興、喜迎亞運、共同富裕,規(guī)劃成就展區(qū)、品牌展區(qū)、特色展區(qū)、推介活動區(qū)等四類展區(qū),全面展示我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就,打造中國同世界交流的重要平臺。

01

全球薈萃

推動茶葉經(jīng)濟加速騰飛

2023年,是全面貫徹落實黨的二十大精神的開局之年,全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家新征程正式啟航。辦好國際茶博會,對于助力鄉(xiāng)村振興,助推茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,提振消費信心,具有重要意義。

本屆茶博會展覽展銷總面積達50000㎡,國際標準展位2003個,設(shè)置國茶成就展區(qū)、鞏固脫貧攻堅成果特展區(qū)、浙江館、杭州館、主賓館<省/市/縣>、各省品牌展區(qū)、國際展區(qū)、港澳臺展區(qū)、品牌茶葉展區(qū)、茶器具展區(qū)、茶包裝機械展區(qū)等主題展區(qū)展館,強勢集結(jié)10多個國家地區(qū)的800余家知名茶企參展,展示展銷六大茶類、茶器具、茶服、茶包裝機械、茶科技與創(chuàng)意、咖啡等茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品,進一步推動茶產(chǎn)業(yè)流通體系建設(shè)和高質(zhì)量發(fā)展,擴大茶生活服務(wù)消費恢復(fù)。

屆時,福建省、湖北省恩施土家族苗族自治州、四川省萬源市(縣級市)將分別以主賓省、主賓市和主賓縣的身份亮相茶博會;聯(lián)合全國各地22個茶葉主產(chǎn)省,帶來西湖龍井、安吉白茶、武夷巖茶、云南普洱、安化黑茶、福鼎白茶、正山小種、信陽毛尖、六安瓜片、都勻毛尖、湄潭翠芽、遵義紅、蒙頂山茶、黃山毛峰、祁門紅茶、太平猴魁、安溪鐵觀音、福州茉莉花、大田美人茶、寧紅、狗牯腦茶、婺源綠茶、川紅、梧州六堡茶、永川秀芽、赤壁青磚、恩施雨露、宜昌毛尖、宜紅工夫茶、武當山茶、襄陽高香茶、英山云霧、瀟湘茶、湖紅、桑植白茶、君山銀針、漢中仙毫、安康富硒茶、商洛泉茗、涇陽茯茶等中國名茶,為廣大茶友奉上一場國茶盛宴,唱響中國茶葉區(qū)域公用品牌,助力中國茶葉經(jīng)濟加速騰飛。

滑動閱覽優(yōu)質(zhì)展商

綠茶:浙茶獅峰、中茶龍冠、藝福堂、頂峰、龍王山、極白等

紅茶:正山堂、駿德、山爾堂、清山灣、三寧、潤思、天之紅、怡品茗、英紅集團等

白茶:品品香、綠雪芽、六妙、鼎白、廣福心道、中茶蝴蝶、隆合、政名、大沁、順茗道、林飛應(yīng)、萬氏留香、三泉白茶、太姥山、瑞達、恒春源、仙山八駿、裕榮香、古御林、甘千家、東南白茶、孔家、長心等

普洱茶:中茶普洱、陳升號、瀾滄古茶、雨林古茶坊、勐庫戎氏、昌泰、八方茶園、古韻流香、書劍、廖氏、滇南古韻、勐樂山、智德鴻昌、味茗堂、普作號、賽云、鹿巖號、翟氏等

黑茶:白沙溪、涇渭茯茶、三鶴、中茶六堡、蒼松、天譽、雅雨藏茶等

青茶:曦瓜、孝文家茶.鶴鶴有茗、巖雅軒、樅馫、天號崠等

黃茶:黃魁、子久等

陳皮、花茶、養(yǎng)生茶:僑寶、陳皮村、世紀茗家、德定福、歲月陳皮、好皮倉、和德榮、徽甄堂、婺牌茶、秘境雪等

新茶飲、茶深加工、數(shù)字農(nóng)業(yè):茶二、茶顏悅色、媽媽茶、茶樂蛙、茶里、九宇抹茶、天香、興合科技、一茶一舍、茶仕利、大茗堂、益昊等

茶包裝:藝倍、邁點,巧然工貿(mào),賽那克、合創(chuàng)工坊、研造工坊、宇發(fā)、森點、晟優(yōu)、科百達、聯(lián)合、景致、銳翔、寬橙、容德、云龍、精銳等

茶機械:捷迅、川崎、姚江源、成飛、騰翎、宇笙、森工、長榮、萬家紅、易利得等

茶器:龍泉青瓷展團、春風(fēng)祥玉、問鼎格物、三鼎、土人齋、尚唐、甌江、佳偉、造青、瓷中天、南宋哥窯、梵山堂、62度空間、盧藝文化、觀云聽雨、故式、細工坊、又見山水、鄭家小口、銅話、簡品、陳氏定窯、岡山陶藝、元煦窯、凡人梵木、無墨國石、韓銀堂、隱廬銀器、道道一壺、坊巷香城、一鼎香、廣德興、卡普拉水晶、長裕川、善養(yǎng)石、大漆、令竹、菩提、朋濤窯、太古大漆、茗元素等

紫砂:羊角山、好壺器、唐科、戴國仙、周旭平、范麗云、李艷如、吳小英、徐芳等

省級綜合展團:浙江、福建、廣東、山東、湖南、安徽、重慶、云南、江西、湖北、山西、陜西、廣西、貴州、河南、四川、江蘇、海南、河北、西藏、甘肅

主賓?。焊=ㄊ?

主賓市:湖北省恩施土家族苗族自治州

主賓縣:四川省萬源市(縣級市)

省級綜合展團:浙江、福建、廣東、山東、湖南、安徽、重慶、云南、江西、湖北、山西、陜西、廣西、貴州、河南、四川、江蘇、海南、河北、西藏、甘肅、新疆

浙江省展團:杭州、麗水、溫州、金華、紹興、湖州、衢州、寧波、臺州、舟山

縣市區(qū)展團:臺灣南投縣、福鼎市、深圳市、潮州市、江門市、清遠市、韶關(guān)市、惠州市、普洱市、梧州市、橫州市、蒼梧縣、安化縣、郎溪縣等

港澳臺:臺灣的天甘、賽德克、亮臺茶、彤意軒、黑彩窯、薪傳香、茶學(xué)堂、衡連等;澳門的澳味軒

國際:日本的京都、花器、南山工坊等;阿根廷馬黛茶;尼泊爾國家茶葉館;韓國須彌藏;馬來西亞大馬倉藏茶

02

開放共享

創(chuàng)造全域融合發(fā)展新業(yè)態(tài)

“茶和世界,共享發(fā)展”,依然是國際茶博會的主題。本屆茶博會持續(xù)創(chuàng)新辦展方式,突破空間距離限制,打造網(wǎng)上國際茶博會。借助電商高地杭州的地利,充分發(fā)揮數(shù)字技術(shù)在茶產(chǎn)品營銷、茶品牌宣傳、茶文化傳播、茶知識普及等方面的作用,吸引國內(nèi)外展商入駐,推行線上直銷和線下體驗相結(jié)合的新零售模式,展示茶品牌、宣傳茶旅游、促進茶貿(mào)易,進一步擴大茶博會影響力,實現(xiàn)全球共享共品。

本屆國際茶博會將設(shè)置推介活動區(qū),為展商客商提供專業(yè)化商貿(mào)服務(wù),積極邀請國內(nèi)外龍頭茶企、有關(guān)國際組織等踴躍參與,廣泛深入開展洽談合作,進一步提升專業(yè)化購銷水平;還將邀請茶葉生產(chǎn)消費大國駐華使節(jié)、茶企代表等嘉賓蒞臨現(xiàn)場,進一步搭建中外茶產(chǎn)業(yè)貿(mào)易交流合作平臺,擴大我國茶產(chǎn)品進入國際市場的規(guī)模。屆時,全球名家聚首,勢必創(chuàng)造出蘊藏?zé)o限可能、無限商機的全新業(yè)態(tài)。

03

攜手創(chuàng)新

賦能茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

本屆茶博會全面聚焦茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、茶文化傳播、茶科技展示的核心主線,舉辦“西湖論茶”、茶文化論壇、茶鄉(xiāng)旅游大會等特色活動,更首次引入未來茶發(fā)展趨勢論壇、首屆茶館業(yè)發(fā)展論壇、新時代器物融合創(chuàng)新論壇、茶產(chǎn)業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展論壇、新中式茶飲發(fā)展應(yīng)用論壇等多場市場化活動,著力展現(xiàn)中國茶產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展態(tài)勢與繁榮風(fēng)貌,促進中國與世界各地茶產(chǎn)業(yè)的交流互動,助力中國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

特色活動

“西湖論茶”——第五屆中國茶業(yè)國際高峰論壇

時間:5月20日10:00-12:00

地點:杭州國際博覽中心3A大宴會廳

論壇匯聚中外政府官員、全國權(quán)威茶葉科研機構(gòu)負責(zé)人、全國知名茶葉專家等嘉賓,為中國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展獻計獻策,共探茶產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興之路。屆時,會上還將舉行浙江茶產(chǎn)業(yè)大腦發(fā)布儀式。

第五屆中國當代茶文化發(fā)展論壇

時間:5月20日14:00-17:00

地點:杭州國際博覽中心3A大宴會廳

2022年,“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)茶俗”入選世界非遺。為傳承非遺精神,進一步弘揚中國茶文化,本屆論壇以“中國茶·惠世界”為主題,立足茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展全局,深入交流探討茶業(yè)發(fā)展,推動中華茶文化更好地走向世界。

2023年茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會

時間:5月21日9:00-12:00

地點:杭州國際博覽中心3A大宴會廳

大會將圍繞茶鄉(xiāng)旅游的融合發(fā)展與茶產(chǎn)業(yè)的振興進行探討和案例分享,并發(fā)布2023全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路(中國茶技·憶之非遺),“多彩茶鄉(xiāng)—全國特色魅力茶鄉(xiāng)”,2023年度茶鄉(xiāng)旅游10大熱門目的地推薦等多個名單。

2023年中國“國際茶日”浙江主場活動

時間:5月21日9:30-14:00

地點:余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)徑山花海

活動圍繞“茗者八方皆好客,道處清風(fēng)自然來”點位考察、“和而不同,美美與共”會場活動、“壺里乾坤大,杯中日月長”茶葉品鑒活動三大方面,讓浙江乃至世界茶農(nóng)共享茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利,共謀茶科技創(chuàng)新模式和合作動能。

2023年茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)低碳發(fā)展信息交流會

時間:5月21日14:30-17:10

地點:杭州國際博覽中心3A大宴會廳

大會將邀請一眾茶界大咖交流分享行業(yè)經(jīng)驗,共探中國茶產(chǎn)業(yè)綠色低碳轉(zhuǎn)型發(fā)展之路;并發(fā)布《中國生態(tài)低碳茶發(fā)展報告》,生態(tài)低碳茶認證體系和標準體系、首批生態(tài)低碳茶認證茶企名單以及舉行“全域生態(tài)低碳茶先行區(qū)”合作簽約儀式。

未來茶發(fā)展趨勢論壇

時間:5月21日14:00-16:30

地點:杭州國際博覽中心301會議廳

“一片茶葉”在數(shù)字時代下,如何適應(yīng)新的發(fā)展趨勢是眾多茶相關(guān)從業(yè)者關(guān)注的問題。論壇通過洞察行業(yè)痛點,關(guān)注各行業(yè)的動向,從數(shù)字化、深加工及數(shù)字經(jīng)濟等方向出發(fā),探討茶的“未來形態(tài)”和發(fā)展趨勢;同時發(fā)布《中國茶產(chǎn)業(yè)杭州指數(shù)2023》、《2023年淘寶天貓茶葉產(chǎn)業(yè)趨勢白皮書》,以互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)支撐,充分挖掘茶葉新的附加價值、新的應(yīng)用場景及消費場景。

首屆茶館業(yè)發(fā)展論壇

時間:5月22日10:00-12:20

地點:杭州國際博覽中心301會議廳


為促進茶館業(yè)在新時代、新場景下完成可持續(xù)價值創(chuàng)造,全面提升茶館的傳承文化、提振經(jīng)濟、服務(wù)人民的城市文明功能,特舉辦首屆茶館業(yè)發(fā)展論壇,凝聚領(lǐng)袖力量,全面推動中國茶館行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

新時代器物融合創(chuàng)新論壇

時間:5月22日14:00-16:30

地點:杭州國際博覽中心301會議廳

破土成器,淬火而生。本次論壇旨在展現(xiàn)中國器物異彩紛呈的輝煌歷史,并以古為師,為構(gòu)建茶與器融合發(fā)展新格局提供創(chuàng)新動能。論壇將從守正、傳承、創(chuàng)新等具體層面出發(fā),探索中國器物可持續(xù)發(fā)展路徑;同時還將與非遺大師共話制器故事,煥發(fā)陶瓷非遺新動能。

茶產(chǎn)業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展論壇

時間:5月22日11:15-12:20

地點:杭州國際博覽中心3B品牌推介互動區(qū)

論壇特邀上海交通大學(xué)專家分享“茶商業(yè)思維”,提升行業(yè)對茶葉市場的判斷、經(jīng)營模式的思考、品牌建設(shè)的要領(lǐng)、資源整合的能力、資本對接的辦法等能力。

新中式茶飲發(fā)展應(yīng)用論壇

時間:5月23日10:00-12:00

地點:杭州國際博覽中心3B品牌推介互動區(qū)

論壇特邀浙江大學(xué)教授、新茶飲研究所主理人分享“新中式茶飲的新賽道”,以消費者為切入點,以年輕化、市場化、便捷化表達設(shè)計為新中式茶飲產(chǎn)品研發(fā)提供新思路,為傳統(tǒng)品牌轉(zhuǎn)型提供案例支撐。

中國茶都,盛會啟航

5月20日-24日

讓我們相約杭州國際博覽中心

共襄國茶盛宴!

來源:茶悅世界,

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