原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

永利匯茶具

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【市場分析】是將就還是講究,潛力市場誰來挖?

【現(xiàn)·象】買家將就,賣家難就


正在快速發(fā)展的武漢,交通與物流都在高效運作,這讓武漢看起來也是個生活節(jié)奏很快的城市。然而,深入其中,卻不盡然。所謂江城,便有豐富的自然生態(tài)環(huán)境,人們臨水而居,生活愜意悠然。都說武漢人既懶又精明,那也算是得天獨厚的安逸了。



就茶行業(yè)而言,武漢相對于華中地區(qū),呈現(xiàn)出來的格局整體比較低端。


「白沙溪」茶業(yè)湖北總經(jīng)銷康明祥談及,“武漢人受碼頭文化影響較深,通常是流進來什么就用什么,很少走出去,這對消費層面的影響是,大部分人仍是柴米油鹽醬醋茶的中低端消費?!?/p>


在喝茶上,武漢人也不甚講究,有茶喝就行了。湖北是綠茶大省,綠茶產(chǎn)業(yè)有較好的基礎,此外就是黑茶,現(xiàn)在白茶也逐漸多了起來。武漢人喝綠茶最多,都是用簡單的玻璃杯沖泡。據(jù)粗略統(tǒng)計,綠茶在武漢茶葉市場的占比高達80%,此外,就是磚茶、普洱、白茶和紅茶。同樣是未經(jīng)發(fā)酵的白茶,相比綠茶“放不過夏天、飲用不當容易傷胃”,其因一年茶三年藥七分寶的極好概念以及引入后發(fā)酵概念后的儲藏價值,又是自然凋萎,日益受到武漢消費市場的歡迎。



飲茶習慣會影響消費者對茶器具的潛意識認知。武漢的家庭很少見工夫茶具的擺臺,連茶葉店的臺面也大都沒有擺放整套茶具的習慣,能見有的基本都是來自福建的商戶,不然就是在茶樓、會所、茶藝培訓上得見。


目前,武漢的茶器具市場還是以普通的家用市場為主,不過隨著不同城市人口的糅合與不同文化的滲透,以茶待客、以茶會友的形式也開始在武漢的家庭、辦公室發(fā)展。而在茶包裝上,鐵觀音的沒落、標準罐的出現(xiàn)、泡袋打包的麻煩等使得泡袋市場逐漸弱化,現(xiàn)今看到的也大都是幾年前流行過的產(chǎn)品,茶葉禮盒也多以綠茶包裝為主,中低端產(chǎn)品較多,且分散在各個茶城。


然而,就整個茶行業(yè)而言,消費環(huán)境的日益嚴苛,紛尚產(chǎn)品的日新月異,已然催促著從業(yè)者們緊跟時代步伐,即使走不在最前沿,也要想辦法及時跟進。武漢茶業(yè)消費環(huán)境的整體滯后,使得經(jīng)營者們在經(jīng)銷庫存的過程中,難免錯失爭取新品與爆品市場的機會,簡言之,即“時代發(fā)展快速,社會需求高標。消費跟進滯后,產(chǎn)品更新高頻?!?/p>



【問·路】文火慢燉,各尋其道


定位:良性存活,定位清晰步步高


目前,市場上的產(chǎn)品同質化太嚴重,導致市場萎縮,有志向做一番事業(yè)的都在轉型,主要體現(xiàn)在店鋪升級與產(chǎn)品分級上。


「十一閣」的負責人吳先生表示,年輕的力量在于,可以大膽嘗試新方式、新可能,不怕折騰;同時保持邊走邊調整的良性存活法則,關注時下的品牌/產(chǎn)品動態(tài),慢慢屢清適合自己的路線。


武漢「素語文創(chuàng)包裝」,從創(chuàng)業(yè)短短不到一年時間就在不同茶葉市場拓展了兩家門店,其第三家門店也已著手裝修,在一定程度上引領了武漢茶葉包裝的時尚潮流,他們看到了武漢茶包裝的市場機遇后,快速組建起精干團隊,產(chǎn)品定位從模糊到清晰,產(chǎn)品的空間陳列也經(jīng)歷了從簡單擺設到精美的過程,在他們看來,要不斷把產(chǎn)品落到實處、把服務做到實處,腳踏實地才能吃好果實。




經(jīng)營:分級產(chǎn)品,升級空間形象


談及器具經(jīng)銷的經(jīng)營問題時,茶具經(jīng)銷品牌「誼和興」的許總多年來深有體會:“2015年以后,感覺就不如以前了,運營成本越來越高,進店客戶越來越少,這有來自分銷商的分流,也有來自電商的影響。網(wǎng)絡渠道與實體店各有千秋,市場上本就存在不同消費習慣的人群,如何平衡其中的利弊、讓利益最大化,才是最重要的。


茶器具的實體經(jīng)營,體量要大,需要空間和人力加以管理,難度較大。但盡管如此,還是要在通貨的基礎上開拓新局面,做出精致化路線。現(xiàn)在,很多茶人對茶器具的專業(yè)度比茶具經(jīng)銷商更高,其中不少人也有了自己的渠道;



同時,回到茶城的基本也是要買東西的,零售反而相比以前多了。茶行業(yè)本質上來講還是服務業(yè),老顧客買東西也不止是買商品而已,還有對服務的認可。新顧客要形成購買力,對服務與體驗的要求更高。體現(xiàn)在空間上,就是體量、布局、格調等,要有自己的亮點的東西。原來怎么讓消費者看到你很重要,現(xiàn)在怎么讓消費者喜歡上你變得越來越重要?!?/p>


其他在武漢的知名茶具經(jīng)銷,如永利匯、國恒茶具、許氏茶藝,也都有在空間上對產(chǎn)品進行分級,以滿足不同消費者的需求。盡管市場跟進相對滯后,武漢的茶器具市場已然在實現(xiàn)“服務上多元化與差異化結合、產(chǎn)品上大眾化與精致化并存”的路上各自開拓。




渠道:廠銷抱團,整肅渠道鏈


在武漢客廳經(jīng)營「玖聞天下」的肖總講到茶器具的經(jīng)銷情況時,頗為感慨。


他戲說:“哪天房價不漲了,不用再勞心買房了,茶具生意也就來了?!彪m是戲言,卻也讓人對當前的行情深有同感。“盡管處于消費升級的時代,茶業(yè)愈發(fā)興盛,但作為市民的剛需,房產(chǎn)業(yè)的泡沫牽扯甚廣。便宜的東西,實體拼不過電商。但精高端的,還是實體有市場。而精高端產(chǎn)品要求市場有購買能力,這部分人20%都是有錢人,這些有錢人都是商精,都把錢拿去買房子了,有時間有精力的也大可自己包個窯玩。”



如今,產(chǎn)品更新迭代較快,消費者對信息的把握也是今時不同往日。而不少廠家間都存在同質化現(xiàn)象,價格的競爭與市場的管控力度又不均,經(jīng)銷便采取了保守進貨頻繁更新的策略,而這也會反過來給廠家?guī)韷毫?。在肖總看來,?jīng)銷產(chǎn)品是否對路,需要綜合考慮多方因素,包括品質好壞、是否品牌、原創(chuàng)與否、維權力度、價格體系是否合理、管理制度是否完善等;而對于渠道鏈來說,關鍵還是廠家在每個流通環(huán)節(jié)的利益分配問題,比如小范圍內只設一個經(jīng)銷商、統(tǒng)一零售價;廠家當有管控市場的決心和魄力,培養(yǎng)經(jīng)銷客戶,建立服務體系,管控合理,則皆大歡喜。


盡管去中間化的勢頭愈見明顯,全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌化運作仍只能在極少數(shù)企業(yè)中實現(xiàn),借勢發(fā)展、互利共贏是渠道上下游普遍的良性發(fā)展模式。廠家也好,經(jīng)銷也好,一時的強大與興旺抵不過市場的千變萬化,規(guī)范經(jīng)營,生命力才能持久。




【機·會】物不在貴賤,而在相對值


雖然當前的經(jīng)濟環(huán)境不太支持高端消費,但不代表不能有高端產(chǎn)品?!案叨水a(chǎn)品不在價格,而在實用,只要不引入奢侈品概念,大部分民眾是可以接受的。物美價廉講的是性價比,是相對值,相對來說值得就是值?!?/p>


「白沙溪」茶業(yè)湖北總經(jīng)銷康總還說道,“煮黑茶首選鐵壺,其次是紫砂壺,因黑茶需要絕對的沸水高溫,紫砂壺能夠聚氣收斂。然而,除藏家外,能夠消費高端鐵壺、紫砂壺的用戶也較少。黑茶的普及推廣也需要更多簡易、適用于普通消費者使用的紫砂器具。武漢當?shù)氐牟杵?,大都沒有精力直接面對用品市場,除了圈內朋友以外,并沒有成熟的配套市場可以找到需要的東西?!?/p>


人民生活從貧到富再到貴,對生活品質的要求越來越高,但生活的高標準,同樣需要接地氣。人們精神上的滿足感不是盲目追求時尚,還有對文化的敬意。





文/一名小妖

【行業(yè)觀察】從趕集到漫逛,茶葉批發(fā)市場還能是個怎樣的存在?

城中無人空寂廖,

金銀流水叮咚響,

憶往昔,熱鬧非凡不再。

圖文聲視憑能耐,

釜底抽薪見真章,

問今宵,東西誰主沉???

茶城業(yè)態(tài)多變遷,

人事皆宜知幾何,

望江來,百舸爭流不息!

牽一葉而動全身

茶葉在市場上出現(xiàn)的時候還是農(nóng)產(chǎn)品的身份。

改革開放前的20多年里,由于農(nóng)產(chǎn)品的嚴重短缺,國家對茶葉實行統(tǒng)購統(tǒng)銷政策,由于“流通”渠道單一,又是由政府壟斷,生產(chǎn)者和銷售者沒有開拓分銷渠道以擴大銷售的必要。茶葉批發(fā)市場是在計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟轉變后形成的。改革開放后,茶葉開放經(jīng)營,多渠道流通格局的形成為茶葉批發(fā)市場的發(fā)展奠定了基礎。

上世紀90年代后,茶葉茶品告別短缺時代,茶葉企業(yè)個數(shù)劇增,實力弱、規(guī)模小、營銷力差的企業(yè)大量涌現(xiàn)。

隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高,市民對高檔名優(yōu)茶、禮品茶的消費比重又逐年增加。為解決“賣難”的問題,急需新的銷售渠道為之服務。由于批發(fā)市場具有收集產(chǎn)品、分配產(chǎn)品、形成價格、信息集散等功能,逐漸成為理想的交易場所。我國大多數(shù)茶葉批發(fā)市場便是在這個時期發(fā)展起來的。

牽一葉而動全身

按功能劃分,我國茶葉批發(fā)市場可以分為產(chǎn)區(qū)批發(fā)市場和銷區(qū)批發(fā)市場。

產(chǎn)區(qū)批發(fā)市場大多是在過去集貿(mào)市場基礎上發(fā)展起來的,也有一些是政府有組織建設的,一般對市場交易條件要求不高,銷售以茶農(nóng)小規(guī)模交易毛茶為主,且季節(jié)性明顯。銷區(qū)批發(fā)市場大多是在歷史茶葉貿(mào)易中心基礎建立起來,大多是自發(fā)形成的,一般都是發(fā)展到一定規(guī)模后,政府開始介入引導,對交易條件要求高,需獨立的門面,為綜合性市場,并以當?shù)貍鹘y(tǒng)消費習慣品種為主,常年交易,兼具有配送功能。

2004年以前,茶葉批發(fā)市場大多是自發(fā)形成的,設施比較落后,管理比較粗放。

2004年以后,新近投入使用的茶葉批發(fā)市場,無論在投入資金、市場規(guī)劃、市場規(guī)模、市場設施,都有較大發(fā)展。有政府扶持建立的、自發(fā)形成的,有原有閑置庫房改造而成的,也有茶商承租改造的,有從副食品批發(fā)市場中分離出來的,也有房地產(chǎn)商投資建立的。但是,交易方式?jīng)]有改變,市場還是以出租攤位/門店為主。隨著我國交通、通訊、信息等基礎設施的極大改善,茶葉批發(fā)市場的輻射范圍也不斷擴大。

牽一葉而動全身

十幾年來,茶葉批發(fā)市場雖然一波三折,在摸爬滾打中看似遍體鱗傷。然而,就像衣裳需要浣洗也可以換新。而不管怎么洗怎么換,它總是要有的。

茶葉批發(fā)市場也喚作茶城、茶都、茶市,從名稱上也可見得其定位遠不止是交易市場,更是茶葉交易中心、信息傳播中心、政策標準執(zhí)行中心、茶文化傳播中心、物流配送中心等的綜合體。盡管歷經(jīng)熱鬧非凡和慘淡蕭條,茶葉批發(fā)市場并沒有在人心惶惶中消逝,而是以更新的姿態(tài)繼續(xù)輝煌。買賣市場不會消失、淘汰,而會重構、轉型。

這幾年互聯(lián)網(wǎng)的蓬勃發(fā)展,對傳統(tǒng)的茶葉批發(fā)市場來說,既是危機的催生者也是契機的孵化器。當下,已經(jīng)不是從“人氣”判斷一個茶葉批發(fā)市場是否景氣的時代。

德魯克說:未來企業(yè)之間的競爭,不是產(chǎn)品之間的競爭,而是商業(yè)模式之間的競爭。在目前茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能過剩及消費升級的態(tài)勢下,茶葉消費模式已趨向生產(chǎn)無公害化、產(chǎn)品多樣化、品牌名牌化、信息網(wǎng)絡化發(fā)展,而茶葉批發(fā)市場作為茶業(yè)唯一公共市場基礎設施,又會如何重煥生機呢??

商住一體化,買賣就在生活里

21世紀最初的幾年,長沙人還是喝的大杯茶。2007年鐵觀音市場崛起,福建(尤其是安溪)人走南闖北,把功夫茶泡法一并傳揚開來。當時,有二十來萬福建人在湖南發(fā)展,給湖南的生活帶去了潛移默化的影響。

長沙的喝茶習慣也在福建人的帶動下逐漸迎來了新的升級。

這幾年,隨著茶文化的普及,渠道通路的便利,其他大類茶也逐漸受到長沙人的喜愛。隨著飲茶習慣的改變,茶器具也有了新的市場。第一家大規(guī)模的茶器具經(jīng)銷商永利匯的入駐,給長沙的茶業(yè)帶來了新的商機。從散而小到做精做專做全,長沙也逐漸發(fā)展出了規(guī)?;牟枞~批發(fā)市場。

“為響應省委、省政府‘建設茶葉強省、打造千億茶產(chǎn)業(yè)’的戰(zhàn)略目標,提升我省茶葉產(chǎn)業(yè)的綜合競爭力,將茶葉產(chǎn)業(yè)做大做強,推動‘湘品出湘,湘品出境’。2013年便自主創(chuàng)建品牌‘神農(nóng)茶都’,以茶文化為主題,并結合人們的日常生活,打造了長沙市的第一條茶文化步行街。公司致力于將神農(nóng)茶都打造成為集批發(fā)兼零售茶葉、休閑體驗為一體的品牌之都、惠民之都,讓人們帶著信仰來神農(nóng)茶都旅游、購物、感受中華五千年茶文化的無限魅力。”神農(nóng)茶都董事長王志高先生,在回顧起十幾年的閩湘茶文化之路時,既感慨又自豪,正如他辦公室赫然掛著的匾額“世界只有一個神農(nóng)傳奇,中國只有一個神農(nóng)茶都。”這是勉勵也是嘉獎。

商住一體化,買賣就在生活里

然而,在20年前,這里還只是長沙市的一個破敗村子——火焰村。從城中村到公共社區(qū)到神農(nóng)茶都,回溯一步步的改造之路,盡管困難重重,但安民立業(yè)、文化興業(yè),無不是為了發(fā)展與更好的生活。

如今的神農(nóng)茶都厚植湘茶文化底蘊,以弘揚中華神農(nóng)茶祖文化為己任,每年四月的谷雨節(jié)前后,這里都要舉行隆重的中華茶祖節(jié)祭祀盛典,來自海內外的數(shù)千名茶商和茶農(nóng)代表,一起祭祀茶祖神農(nóng)氏。在9.98米高的巨型茶祖神農(nóng)像的威儀下,人們在心中對茶也不覺多了幾分敬意與感恩。

福建的很多商戶在這里漸漸融入了湖南茶文化氛圍,同時,也讓福建的茶文化與長沙乃至來自全國各地的茶文化互相影響、互相滲透,同宗同源的茶精神漸漸深入人心。

神農(nóng)茶都圍繞文化做市場、貼近生活搞買賣,已成為長沙的茶旅文化性地標,引領著茶文化的升級與回歸,影響著市民的品飲習慣。

場景化深度體驗,買賣“玩”出來

“湖南高橋大市場是由8個專業(yè)市場組成的批發(fā)市場,是長沙最早也是最大的批發(fā)市場,茶葉茶具城作為其中的一個專業(yè)批發(fā)市場,雖然規(guī)模相比全國其他茶城還算小的,但公司化運營模式,有整體上的規(guī)劃、協(xié)調、統(tǒng)一,專業(yè)度較高。”

高橋茶葉茶具市場龔主任介紹道:“高橋大市場1996年就建成了,但2011年以前,茶葉茶具城還是以零散、低端批發(fā)為主。茶葉作為農(nóng)產(chǎn)品,原就是以散料為主,食品安全和價格體系上都不規(guī)范,但通過產(chǎn)品結構的宏觀調控,可以實現(xiàn)品類化、產(chǎn)品化、品牌化。經(jīng)過近幾年規(guī)劃經(jīng)營、規(guī)范價格、品類細分,我們才完成了從品質到品牌的提升,并更加完善了細分市場?!?/p>

重新整合后的茶城整體化、品牌化了,目前,高橋茶葉茶具城已打造了包裝一條街,成為行業(yè)首創(chuàng)。據(jù)了解該城還將打造白茶、黑茶、茶器具等街區(qū),讓市場辨識度更高。龔主任還說,“茶葉茶具城給消費者的不只是便利,還能提供消費擔保,以極力保障正當買賣,并且避免消費者與商家的糾紛?!?/p>

場景化深度體驗,買賣“玩”出來

然而,對于龔主任來說,茶城遠不止于如此?!霸谌宋闹髁x時代,人們將會把更多時間用來體驗,過上真正有情懷的生活,而買賣在移動終端就能完成,這些都需要有平臺來轉化?,F(xiàn)在是產(chǎn)品過剩時代,時代的升級,使得消費群體發(fā)生了裂變,隨之的銷售運營方式也就不一樣了。


以前的茶城是二批市場,以后將直接面向終端。而面對C端就不再是產(chǎn)品輸出為主,而是場景輸出。消費的也不是產(chǎn)品本身,而是體驗。好比喜歡用小米、華為或蘋果的不同人群,他們追求的其實也是使用中產(chǎn)生的獨特感受。產(chǎn)品功能性的差異已經(jīng)被弱化了。


未來的茶城將不只是商品交易,而是綜合展示、集中交流的生活化、場景化、休閑化的場所,并將帶動茶旅文化,營造深度體驗場景,提供不同茶類、茶源、茶線的咨詢服務?!?/p>


從注重品質,到注重品牌;從銷售帶動,到場景轉化。高橋茶葉茶具城被視為“三湘茶葉第一城”,可見名副其實。長足發(fā)展,高瞻遠矚是必需,腳踏實地是根本。龔主任還表示,有方向還要有節(jié)奏,只有控制好每個節(jié)點的步伐,才能穩(wěn)步發(fā)展。邊改造,邊發(fā)展;邊提升,邊宣傳。無論是茶葉、器具還是包裝品牌,都是茶文化的載體。


茶城可以集與茶有關的一切于一體,將之打造成茶文化場景體驗場所,對傳統(tǒng)茶葉批發(fā)市場來說,是既能適應時代需求、實現(xiàn)發(fā)展,又能滿足精神追求的創(chuàng)新之舉。


隨遇而安,買賣還得靠自己

長沙除了高橋茶葉茶具城和神農(nóng)茶都,還有一個茶葉批發(fā)市場——長沙茶市,雖然不見幾個閑逛之人,但開張的商鋪也不少。

按傳統(tǒng)的茶市印象,這可以說是極其蕭條寂寥的現(xiàn)狀,而實際上,兩年前就已經(jīng)顯現(xiàn)出這個模樣。然而,有人著急撤離,也有人堅守陣地,有人翹首以盼,也有人主動創(chuàng)新;有不修邊幅的傳統(tǒng)茶店,也有精心裝扮的品牌形象店;有茶有器有包裝有家具,雖然商戶不多,也算一應俱全。

盡管如此,更多的還是邊走邊觀望,商戶們大都心里有數(shù),有船到橋頭自然直的坦然,也有兵來將擋水來土掩的豪氣。

再回頭看,產(chǎn)品富足、消費升級、渠道多元化等導致的“賣茶難”催生了茶葉批發(fā)市場的形成、發(fā)展,產(chǎn)品過剩、消費再度升級、渠道下沉等導致的“茶業(yè)變態(tài)”倒逼茶葉批發(fā)市場關閉、轉型。

然而,茶葉批發(fā)市場的主體一直都是茶商集體。無論是商住一體的綜合茶葉市場,還是品牌化的文化體驗場所,還是純商鋪的專業(yè)茶葉市場,都有各自的定位和不同的客群。在哪里似乎不是最重要的,更重要的是存在著。

在網(wǎng)絡社交與線上銷售極為普遍的當下,茶業(yè)的商圈也從茶葉市場闊步到了線上平臺。商戶不再依賴線下交易完成銷售額,更多的還是人脈與圈子。門店對他們來說在功能上已發(fā)生了轉變,更多的還是倉儲、形象、接待。

那么,茶葉批發(fā)市場必然就不再是傳統(tǒng)意義上的存在,尤其是銷區(qū)茶葉批發(fā)市場。不僅市場自身的定位要轉變,市場商戶也要有這樣的認知,才不致上下滿腹牢騷誤了時機。

往后看,市場是不景氣。往前看,倒更像是整裝待發(fā)。再看當下,沉寂中隱藏著騷動,迷惘中帶著惶恐,陣痛下帶著沖勁——新事物誕生的過程不都這樣嗎?

江城碼頭文化深,一眾茶城布三鎮(zhèn)

文/一名小妖

排版/鹽堿度

圖/茶駝





無論是東漢末年至三國時期出現(xiàn)的軍事城堡武昌和漢陽,還是明清時期因漢水改道而崛起的商業(yè)市鎮(zhèn)漢口,均有賴于河網(wǎng)縱橫交錯、湖泊星羅棋布的自然環(huán)境,也正是這種居天下之中、處江漢交匯處的自然生態(tài)環(huán)境催生了武漢的碼頭文化。




明清

以來,武漢成為商品匯聚、萬商云集之地,“瓦屋竹樓千萬戶,本地人少異鄉(xiāng)多”、“此地從來無土著,九分商賈一分民”,充分彰顯了武漢城市的外來人口之多與商業(yè)氛圍之盛。為滿足不斷增長的商貿(mào)需求,更多碼頭相繼出現(xiàn),時有“廿里長街八碼頭”之盛況,也慢慢出現(xiàn)了“打碼頭”的現(xiàn)象。都說江山是打出來的,而所謂江湖,便源于這碼頭上的紛爭。


隨著長江近代輪運的逐漸發(fā)展,武漢又拓建了一批洋碼頭和近代輪運碼頭。地域文化和西洋文化,與本土文化發(fā)生碰撞,各種異質文化的滲透,使武漢發(fā)展成為一個多元文化匯聚、開放包容的近代碼頭城市。且較之同時代其他內陸省份的人,武漢人更多地感受到了近代工業(yè)文明的熏陶,易于接受新生事物,善于模仿外來物質文明和精神文明成果,并逐漸形成了“開放包容,敢為人先”的武漢精神。






交通、物流的便捷高效,使得城市的買賣市場逐漸擴大。武漢南市是宋代著名的草市,是早期的專業(yè)買賣市場。明末清初,漢口茶市形成。開埠以后,漢口更成為國內著名的茶市。


就茶葉市場而言,經(jīng)過幾個世紀的發(fā)展變遷,武漢目前擁有十幾個規(guī)模不一的專業(yè)茶市,比如,漢口的崇仁路漢口茶市、一品天下茶葉市場、騰海天茶葉城、武漢客廳漢口茶市;還有漢陽的知音國際茶城、武昌的陸羽茶都,以及正在招商、規(guī)劃中的徐東、關谷茶城等,基本都是以茶葉為主,兼帶器具、包裝等周邊產(chǎn)品。


在武漢,不少茶店都會掛著棋牌室的招牌,走進陸羽茶都,也能看到整排的麻將室座無虛席,客人們邊打麻將邊喝茶,倒也熱鬧。






武漢

的茶葉市場相對分散,缺乏統(tǒng)一的布局與管理。其中,漢口的茶市以批發(fā)為主,武漢客廳的漢口茶市大都是由原來香港路茶市搬遷的商戶,據(jù)說這里雖然人流量不大,但批發(fā)還是可以。


這幾年,國內茶葉市場都普遍存在轉型的需求。雖是以銷區(qū)市場為主,但目前武漢的幾個大茶城仍是比較傳統(tǒng)的模式,而茶城內在裝修風格上有求變出新的商鋪并不多。不過近年新興的茶城也在緊跟時代的步伐,開始注重整體環(huán)境給人的體驗,比如商住一體的知音國際茶城,市場區(qū)域頗像是周邊住戶的“文化金街”;而進駐武漢客廳的漢口茶市,雖仍保留些原香港路傳統(tǒng)茶市的面貌,但其周邊的設施與配套服務已相當齊全。


在各大茶城內,相比茶葉店,倒是茶配套領域的茶器具、茶包裝經(jīng)銷店較為可觀,比較知名的茶器具經(jīng)銷店,比如永利匯、國恒茶具、誼和興茶具、許氏茶藝等,雖然也有大體量的通貨,但已有做產(chǎn)品分級與空間升級;在茶包裝上,武漢素語文創(chuàng)包裝則跳出了傳統(tǒng)思路,不只是賣包裝,更是服務與體驗,真正將包裝包裝起來了。






湖北

不是產(chǎn)茶大省,但有著悠久的種植和飲用茶葉的歷史,恩施、宜昌、咸寧、十堰都是重要的產(chǎn)茶區(qū),且十堰和咸寧都曾是貢茶的生產(chǎn)基地,主要是綠茶、紅茶和磚茶。為提高湖北茶葉的知名度,各縣市開始將自己的資源和產(chǎn)品整合成較大的地域品牌,如恩施硒茶、武當?shù)啦?、英山云霧茶、赤壁青磚茶等。然而,名優(yōu)茶雖不少,但品牌茶少,且產(chǎn)量有限,無法滿足整體市場的需求。


目前,武漢茶市所經(jīng)銷的綠茶大都來自四川、廣西、貴州、浙江等省。且如今全國茶城遍地都是,湖北周邊各省也都有自身的產(chǎn)業(yè)群,武漢的市場主要還是輻射湖北省內市場為主。當然,也有一些沿海省份的企業(yè),為擴大區(qū)域市場,借著武漢的“碼頭”優(yōu)勢,立足武漢,以輻射周邊省市。






武漢

是個大商埠,屬于經(jīng)銷市場,本地沒什么大的產(chǎn)業(yè),但能把什么產(chǎn)業(yè)都做進來。最顯而易見的就是飲食,面、粉皆宜,口味雜,各式餐館都有。在茶行業(yè)也不例外。武漢本就是碼頭城市,物流樞紐,貨物來如行云、去如流水,各種信息也是這樣交匯流轉。在以往的碼頭甚至可以“一日看盡五洲花”。


物資、信息的快速流轉就要求生意人的精明果決,善于接受新事物就易于適應新事態(tài),但也因為這樣,在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上往往缺乏沉淀,在一定程度上會表現(xiàn)為被動發(fā)展。這在茶配套行業(yè)市場表現(xiàn)十分明顯,據(jù)扎根武漢七年至十幾年的器具經(jīng)銷商表示,武漢茶具市場的流行風會滯后行業(yè)發(fā)展兩三年。



這種不著急“跟風”的消費習慣跟武漢的城市特點有很大的關系。位居長江中游經(jīng)濟帶核心的武漢,聽起來似乎應該是引領潮流,走在時尚前列的城市。然而,“來如行云,去如流水”的碼頭文化,也讓武漢人對物事很難去長久地堅守。反正該來的都會來,生活上往往都是“來什么就是什么”,也不會去刻意尋求。同時,人們的生活水平普遍高標,茶行業(yè)正在蓬勃發(fā)展,這種消費習慣既是武漢茶業(yè)經(jīng)營者需要突圍的瓶頸,也是其尋求新發(fā)展的契機。

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