匠心紫砂 · 滋養(yǎng)身心 
在茶中感知?dú)q月乾坤
在壺中愜意人間百味
一壺一春秋
一壺一世界
心壺
一
把
藏盡儒家文化
茶養(yǎng)壺,壺養(yǎng)茶；砂養(yǎng)人,人養(yǎng)砂,清茶靜心壺。
陳慧琴紫砂壺
紫砂壺之所以能超越一般陶壺，成為一門獨(dú)特且享譽(yù)世界的藝術(shù)，是因?yàn)檫@門藝術(shù)的根基十分扎實(shí)，從古至今，已有數(shù)百年的歷史。
匠人介紹：在下陳慧琴出生于紫砂壺世家，祖上三代都是制壺藝人，家族收藏正宗珍貴稀少的宜興黃龍山原礦紫砂泥料，擁有著多年手工制壺經(jīng)驗(yàn)。
本人提醒您：
作為十分注重細(xì)節(jié)的匠人，極為重視紫砂壺的泥料。
然而我聽說：近年來市面上出現(xiàn)了好多賣壺者，市面上許多賣壺的連個最基本的職稱都沒有，可想而知最基本的保障也沒有！賣的壺真的讓人汗顏！
很多人用非正統(tǒng)紫砂泥料以及批量機(jī)械化生產(chǎn)低價化工壺、機(jī)車壺和手拉壺充當(dāng)全手工紫砂壺在網(wǎng)上兜售，價格堪比純手工壺！聽到這個消息，我很震驚也很憤怒！這是對我們用原礦紫砂泥料且全手工紫砂壺從業(yè)者的侮辱！借此，我想跟很多壺友們聊聊關(guān)于我和紫砂壺泥料的故事，希望能幫到很多心系紫砂壺卻并未真正了解紫砂的壺友們。
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很多壺友因?yàn)椴涣私庾仙皦?，被忽悠著買到了造假的紫砂壺。
紫砂壺造假主要分兩種：一種是拼砂，另一種是化工染色。拼砂用到少量的紫砂用料，而化工染色則鮮有用到紫砂原料，只是用陶土或瓷土，加入氧化鈷、氧化鉛、氧化鋁、氧化錳等化學(xué)原料，這些原料對人體均有害??！
溫馨提醒： 
如果壺友買到化工染色的紫砂壺，化學(xué)原料溶解于茶水之中，人喝了很容易患上甲亢和癲癇之類的疾病。購買低端紫砂用品，不但不能起到養(yǎng)生保健的作用，還會危害使用者的身體健康。（以下照片是我做的部分壺）
跟大家聊聊紫砂壺的使用和鑒別吧！
其實(shí)鑒別化工紫砂壺的方法很多，大致分為三種：望、聞、摸。
望 ：“望”即是看！純正紫砂的顏色，不論紫色、黃色、紅色或者是兩者之間的顏色都應(yīng)有玉石般的韻味，其光質(zhì)為黯然之光，象上了油一樣，越擦越潤。
聞 ：“聞”即是聽！紫砂壺是陶之上品，所以壺的聲音是陶的聲音。泡茶以后，聲音沙、啞、沉，不能象金屬聲或者瓷器那么脆聲，聲音沙啞說明材質(zhì)透氣性好。
摸 ：紫砂壺的手感應(yīng)具光滑圓潤、舒坦，雖有顆粒但很圓潤，紫砂顆粒一般以32目-60目為適宜，通過傳統(tǒng)手工加工，石磨碾粹的砂粉其手感和機(jī)器加工出來砂粉的手感是不同的。
紫砂泥質(zhì)地細(xì)膩，富含各種微量元素，吸附性好，透氣性佳。壺體在沖泡的過程中可充分吸收茶的香氣，久而久之，即便清水入內(nèi)，亦能散發(fā)茶的香味。泡茶時，色不變異、香不渙散、味不耽擱，“色香味皆蘊(yùn)”。其中紫泥為佳。
紫泥是什么？
紫泥呈紫棕色，為較常見之典型紫砂泥，為江蘇宜興黃龍山礦脈所開挖出來的紫砂原礦提練而成，礦脈里鐵質(zhì)成份較高，泥料內(nèi)所含顆粒較大結(jié)構(gòu)疏松，器身明顯成雙氣孔結(jié)構(gòu)，空氣對流順暢氣孔對流較好；日久使用，漸露鋒芒，養(yǎng)成變化甚大為制壺上乘原料之一。
分類：紫泥分為原礦紫泥和清水泥還有底槽清。清水泥是純正的紫泥礦直接陳腐加工成的熟泥。底槽清是原礦紫泥的最底層殘留堆積風(fēng)化的泥料。
泥性：泥質(zhì)細(xì)膩純正，泥色成熟穩(wěn)重、端莊肅穆，穩(wěn)定性佳，易掌控；緊密結(jié)實(shí)，可塑大型塑像，成型較易。窯溫約1180度；收縮比10%-11%。
沖茗： 使透氣性佳，熱淋變色率高，親茶性頗符中庸之道，易掌控沖泡時
間。適合烏龍茶生茶（輕焙火系列）特好、普洱茶、紅茶、綠茶各種系列等。
紫砂壺是實(shí)用的飲茶器具，也是具有監(jiān)賞價值的藝術(shù)品。它的外在價值是實(shí)用的器皿，而其內(nèi)在的價值則是美的藝術(shù)品。紫砂壺藝始於宋朝而成於明代。凡幾百年間，紫砂工藝經(jīng)歷無數(shù)興廢衰榮，薪盡火傳，逐漸形成今日世界性的紫砂文化熱潮。紫砂壺的美在於它集壺泥、壺色、壺形、壺款、壺章、題銘、繪畫、書法、雕塑、篆刻諸藝術(shù)，共融於一體。 
宜興紫砂陶藝全手工傳承人陳慧琴
各位壺友大家好，我是紫砂陶藝全手工傳承人陳慧琴。打小受家庭影響就一直跟紫砂打交道，三十多年來從未間斷。
我出生于宜興紫砂世家，第一次完成紫砂“作品”時只有7歲，我的啟蒙老師是外祖父及其好友當(dāng)代紫砂泰斗顧景舟大師。 年幼時常去外祖父家里，經(jīng)常會看到外祖父做壺，也會看到顧景舟大師做壺，這樣一來二去的竟對紫砂產(chǎn)生了濃厚興趣。也正是應(yīng)驗(yàn)了“興趣是最好的老師”這句俗話，加之生性乖巧、天資聰慧，深得老一輩紫砂藝人如顧景舟、蔣蓉等人的喜愛。
做壺容易，做好難。“好壺泥料是基礎(chǔ)，其次是工、型和實(shí)用性”，這是我對一把實(shí)用型好壺的定義。 我現(xiàn)在做的每一把壺，都保證是用黃龍山原礦紫砂泥做的，做務(wù)實(shí)的手藝人。
【與師傅顧道榮合影】
【與汪寅仙大師合影】
在我的學(xué)壺過程中，可以說是師傅顧道榮成就了現(xiàn)在的我，另外還有已故國大師汪寅仙對我的幫助也很大，在汪大師身上學(xué)習(xí)到了女人特有的細(xì)膩手法，對每一個作品都力求表現(xiàn)要盡善盡美。
這些是我外祖父留下來的財(cái)產(chǎn)，真正的黃龍山礦料。我做的每一把壺用的泥料都是來自這里。
【倉庫里堆積如山的原礦石料】
【庭院里自然風(fēng)化的原礦石料】
對于很多壺友來說，紫砂是一件很難懂的“物件”，因?yàn)樯婕暗膶I(yè)知識很多，這就導(dǎo)致很多不良壺商，利用信息差傳遞一些虛假信息，甚至以訛傳訛。所以各位壺友在購買紫砂壺時一定要多方了解一下，最重要的是了解做壺人，不能僅僅只看一面之詞，有條件的壺友可以來宜興本地了解一下，見見做壺人。
紫砂壺你問我答 1 聽專業(yè)的紫砂愛好者經(jīng)常說壺包漿，“包漿”是什么意思？您能幫我解釋一下嗎？
“包漿”，其實(shí)就是“光澤”的意思，但不是普通的光澤，而是特殊的光澤，專指器物表面的一層光澤。大凡器物經(jīng)過長年久月之后，才會在表面上形成這樣一層自然的光澤，即所謂“包漿”是也。也可以這樣說，包漿是在時間的磨石上，被歲月的流逝運(yùn)動慢慢打磨出來的，那層微弱的光面異常含蓄，若不仔細(xì)觀察則難以分辨。包漿之為光澤，含蓄溫潤，幽幽的毫不張揚(yáng)，予人一份淡淡的親切，有如古之君子，謙謙和藹，與其接觸總能感覺到春風(fēng)沐人，它符合一個儒者的學(xué)養(yǎng)。如果是嶄新的器物，表面就不會有“包漿”，而是最普通的光澤，一眼望去鋒芒畢露，像一位文化生意人善于夸夸其談炫耀于世，用一個專有詞匯來形容，稱之為“賊光”。
2 我經(jīng)常購買紫砂壺，但真心不知道應(yīng)該怎么選擇。您能說說怎樣才算一把好壺嗎？ 陳慧琴
一把好的紫砂壺有以下幾個特點(diǎn)：
第一：從型制上看，如果去掉蓋子，茶壺嘴、壺柄及茶壺口一般是在一個水平面上的。也就是說，如果將茶壺倒轉(zhuǎn)放平，基本上是可以和水平面保持一致的。其次，如果將壺中水倒出，手按住茶壺蓋的小孔或流口，水如果涓滴不出或壺蓋不落，則表示是一把好壺。
第二：從功能上來看，茶味不易霉餿變質(zhì)。其次，如果有水溢出壺外，水很快就被壺吸干了。
第三：如果是好的紫砂壺，使用過后，即使空壺沸水注入，也有茶味。用過的茶壺，表面比新壺更光滑。
3 我看我的壺友的壺可漂亮了，我就不會養(yǎng)壺，問下老師，如何養(yǎng)壺為好？
陳慧琴
共同教教大家如何養(yǎng)壺！
“養(yǎng)壺”主要靠茶葉來養(yǎng)，茶葉以當(dāng)年產(chǎn)新茶為佳。茶葉的等級要高，越是紫砂壺精品越發(fā)要上等茶葉，泡茶的水也要質(zhì)好，最好用山泉水或礦泉水。
泡茶也講究，先用沸水澆壺身外璧，品茗者常說的“潤壺”，然后再沖水。品茗時若常用濕毛巾撫摸壺身，則潤撲之色油然而生。玩賞家常喜愛多把壺輪番使用，并習(xí)慣飲什么茶用什么壺，飲紅茶用甲壺，綠茶用乙壺，烏龍茶改用丙壺，嚴(yán)加區(qū)別，不相混淆。茶壺每次使用后，壺身應(yīng)擦拭干凈，壺內(nèi)殘茶剩湯不必立即倒棄。這倒不是為了過后再飲，因?yàn)樽仙坝幸欢ㄎ?，殘茶留在壺?nèi)任其吮吸，時間久了，能使壺色光澤古潤。如果壺暫時不用，壺身內(nèi)外擦干爽，不積濕氣，貯放在空氣流通的地方。紫砂壺切忌包裹式密封，封閉久后易生“斑”。壺的保存要注意勿讓它沾油煙，污染后難洗滌，洗刷時不要使用清洗劑。
4 紫砂壺表面為何有的粗有的細(xì)？ 陳慧琴
紫砂壺表面的粗細(xì)，是制壺用的紫砂陶壺（泥料）的粗細(xì)有關(guān)，陶土的粗細(xì)一般篩子網(wǎng)的目數(shù)來表示，60目的顆粒適中，目數(shù)越多陶土越細(xì)，反之目數(shù)越少陶土越粗。另外還有在泥中調(diào)砂工藝和鋪砂工藝，以增加紫砂壺表面的肌理效果。
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茶人的寶貝可不是光擺在那，而是講究要用、要“養(yǎng)”。對于玩手串的人而言“萬物皆可盤”，對茶人而言，似乎也是“萬物皆可養(yǎng)”。陶或紫砂材質(zhì)的茶具，在茶水的滋養(yǎng)下顏色會變深，光澤也會越來越潤。茶壺、茶杯、茶寵，這三樣是茶臺上最常見，它們分別該怎么養(yǎng)呢？養(yǎng)壺
養(yǎng)壺：養(yǎng)壺的方法五花八門，基本原則都是一樣的，不外乎以下六點(diǎn)
?、購氐讓厣韮?nèi)外洗凈
?、谇屑捎臀劢佑|
?、塾貌柚虧檳乇?/p>
?、苓m度地用養(yǎng)壺筆擦刷
⑤用畢清理晾干
?、拮寜赜行菹⒌臅r間
說起來好像很繁瑣，讓人望而生畏，其實(shí)做起來完全可以了無痕跡，平時一點(diǎn)一滴在細(xì)節(jié)上養(yǎng)成好習(xí)慣即可。
具體說來，要注意幾個細(xì)節(jié)：在養(yǎng)壺的過程中要始終保持壺的清潔，尤其不能讓紫砂壺接觸油污，保證紫砂壺的結(jié)構(gòu)通透;在沖泡的過程中，先用沸水澆壺身外壁，然后再往壺里沖水，也就是常說的“潤壺”。
常用茶巾擦拭壺身，不要將茶湯留在壺面，否則久而久之壺面上會堆滿茶垢，影響紫砂壺的品相。
紫砂壺泡一段時間要有“休息”時間，一般要晾干三五天，讓整個壺身(中間有氣孔結(jié)構(gòu))徹底干燥。
從上不難看出養(yǎng)壺是個慢工細(xì)活，馬虎不得。但是由于有些人對養(yǎng)壺長生了拔苗助長的想法，在此請您千萬留意。
1.切忌心急。養(yǎng)護(hù)是個漫長過程，不可能一蹴而就，堅(jiān)決不能用細(xì)砂布砂紙拋光布等擦拭紫砂壺，這種拔苗助長的做法只會損傷壺的表面，使壺失去自然光澤，留下劃痕，從而破壞紫砂質(zhì)感。
2.切忌剩茶。有些養(yǎng)壺的人，認(rèn)為飲剩的茶汁留在壺里有助于壺的養(yǎng)成，這是錯誤的認(rèn)識。雖然紫砂壺確實(shí)可以做到隔夜不餿，但隔夜茶會有陳湯味，而且會滋生細(xì)菌，不利壺也不利人。
3.有些人喝什么茶都用一把壺，認(rèn)為混合的茶汁更利于保養(yǎng)。這大大違背了內(nèi)養(yǎng)的關(guān)鍵!不同茶汁重疊在一起，擾亂了香氣，與養(yǎng)壺目的背道而馳。
總而言之，養(yǎng)好一把壺需要時間和耐心，需要用壺者有好習(xí)慣。當(dāng)然，還是要先有一把用好泥料制作的壺，否則養(yǎng)得再仔細(xì)也是徒勞。養(yǎng)杯
養(yǎng)杯：紫砂杯均采用紫砂原產(chǎn)地江蘇宜興特有的紫砂泥制作，不摻任何化工原料泥。紫砂杯又如何保養(yǎng)呢?
1.沖泡時，要先“潤杯”，即用沸水燙杯身，再往杯里沖水，品茗的過程中因?yàn)椴杷淖虧櫩梢宰尡w愈發(fā)光潤。
2.不管對新杯或舊杯，都應(yīng)常常清潔杯面，并常用手或柔軟的布料擦拭，這樣有利于紫砂泥質(zhì)的潤澤滋潤光滑。長此以往，更會使杯的主人與杯產(chǎn)生感情，平添品茗的無窮情趣。
3.用完紫砂杯要即時將茶渣倒掉，并用熱水滌去殘湯，保持杯內(nèi)的清潔。
最好不要將茶渣長期留在杯內(nèi)，特別是氣溫高的時候更不可將茶渣存放在杯內(nèi)來養(yǎng)杯，總之，想要用此方法養(yǎng)杯得掌握一個度，以茶湯不變質(zhì)為宜。
4.長期不用的舊杯若產(chǎn)生異味，再次使用前，要將其注滿開水，沖燙，搖晃數(shù)次將水倒出，接著馬上將杯沒入冷水中，異味便可消除。茶寵
養(yǎng)茶寵：紫砂茶寵要如何養(yǎng)才有神？
1.有心。首先得喜歡這件事情，喜歡你自己的茶寵，才可能會細(xì)心的欣賞與呵護(hù)它；
2.有一些心急的人為了省事，將茶寵放到茶水中浸泡，或者用喝剩的茶水猛澆。
這些都是錯誤的養(yǎng)法，這樣養(yǎng)出來的光澤被稱為‘和尚光’，沒有靈性。正確的養(yǎng)法是：用茶水輕輕澆淋茶寵，再用養(yǎng)壺的筆蘸茶湯涂抹，或用茶巾輕擦。
3.有條件的話就用一種類型的茶來養(yǎng)茶寵，這樣就不會讓茶寵因?yàn)榻佑|不同質(zhì)地茶而令顏色不那么純質(zhì)。
一般的說來紅茶、大紅袍一類的巖茶、還有普洱茶養(yǎng)茶寵見到成效會比較快一些。
4、茶寵一般擺放在我們面前的左上角茶盤四分之一區(qū)域茶盤前的一小排。漂亮的茶寵，都是茶人花時間花心思慢慢“養(yǎng)成”的。
來源于：中國茶文化知識
茶人的寶貝可不是光擺在那，而是講究要用、要“養(yǎng)”。對于玩手串的人而言“萬物皆可盤”，對茶人而言，似乎也是“萬物皆可養(yǎng)”。
陶或紫砂材質(zhì)的茶具，在茶水的滋養(yǎng)下顏色會變深，光澤也會越來越潤。
茶壺、茶杯、茶寵，這三樣是茶臺上最常見，它們分別該怎么養(yǎng)呢。
養(yǎng)壺：養(yǎng)壺的方法五花八門，基本原則都是一樣的，不外乎以下六點(diǎn)
①徹底將壺身內(nèi)外洗凈
②切忌油污接觸
③用茶汁滋潤壺表
④適度地用養(yǎng)壺筆擦刷
⑤用畢清理晾干
⑥讓壺有休息的時間
說起來好像很繁瑣，讓人望而生畏，其實(shí)做起來完全可以了無痕跡，平時一點(diǎn)一滴在細(xì)節(jié)上養(yǎng)成好習(xí)慣即可。
具體說來，要注意幾個細(xì)節(jié)：在養(yǎng)壺的過程中要始終保持壺的清潔，尤其不能讓紫砂壺接觸油污，保證紫砂壺的結(jié)構(gòu)通透;在沖泡的過程中，先用沸水澆壺身外壁，然后再往壺里沖水，也就是常說的“潤壺”。
常用茶巾擦拭壺身，不要將茶湯留在壺面，否則久而久之壺面上會堆滿茶垢，影響紫砂壺的品相。
紫砂壺泡一段時間要有“休息”時間，一般要晾干三五天，讓整個壺身(中間有氣孔結(jié)構(gòu))徹底干燥。
從上不難看出養(yǎng)壺是個慢工細(xì)活，馬虎不得。但是由于有些人對養(yǎng)壺長生了拔苗助長的想法，在此請您千萬留意。
1.切忌心急。養(yǎng)護(hù)是個漫長過程，不可能一蹴而就，堅(jiān)決不能用細(xì)砂布砂紙拋光布等擦拭紫砂壺，這種拔苗助長的做法只會損傷壺的表面，使壺失去自然光澤，留下劃痕，從而破壞紫砂質(zhì)感。
2.切忌剩茶。有些養(yǎng)壺的人，認(rèn)為飲剩的茶汁留在壺里有助于壺的養(yǎng)成，這是錯誤的認(rèn)識。雖然紫砂壺確實(shí)可以做到隔夜不餿，但隔夜茶會有陳湯味，而且會滋生細(xì)菌，不利壺也不利人。
3.有些人喝什么茶都用一把壺，認(rèn)為混合的茶汁更利于保養(yǎng)。這大大違背了內(nèi)養(yǎng)的關(guān)鍵!不同茶汁重疊在一起，擾亂了香氣，與養(yǎng)壺目的背道而馳。
總而言之，養(yǎng)好一把壺需要時間和耐心，需要用壺者有好習(xí)慣。當(dāng)然，還是要先有一把用好泥料制作的壺，否則養(yǎng)得再仔細(xì)也是徒勞。
養(yǎng)杯：紫砂杯均采用紫砂原產(chǎn)地江蘇宜興特有的紫砂泥制作，不摻任何化工原料泥。紫砂杯又如何保養(yǎng)呢?
1.沖泡時，要先“潤杯”，即用沸水燙杯身，再往杯里沖水，品茗的過程中因?yàn)椴杷淖虧櫩梢宰尡w愈發(fā)光潤。
2.不管對新杯或舊杯，都應(yīng)常常清潔杯面，并常用手或柔軟的布料擦拭，這樣有利于紫砂泥質(zhì)的潤澤滋潤光滑。長此以往，更會使杯的主人與杯產(chǎn)生感情，平添品茗的無窮情趣。
3.用完紫砂杯要即時將茶渣倒掉，并用熱水滌去殘湯，保持杯內(nèi)的清潔。
最好不要將茶渣長期留在杯內(nèi)，特別是氣溫高的時候更不可將茶渣存放在杯內(nèi)來養(yǎng)杯，總之，想要用此方法養(yǎng)杯得掌握一個度，以茶湯不變質(zhì)為宜。
4.長期不用的舊杯若產(chǎn)生異味，再次使用前，要將其注滿開水，沖燙，搖晃數(shù)次將水倒出，接著馬上將杯沒入冷水中，異味便可消除。
養(yǎng)茶寵：紫砂茶寵要如何養(yǎng)才有神？
1.有心。首先得喜歡這件事情，喜歡你自己的茶寵，才可能會細(xì)心的欣賞與呵護(hù)它；
2.有一些心急的人為了省事，將茶寵放到茶水中浸泡，或者用喝剩的茶水猛澆。
這些都是錯誤的養(yǎng)法，這樣養(yǎng)出來的光澤被稱為‘和尚光’，沒有靈性。正確的養(yǎng)法是：用茶水輕輕澆淋茶寵，再用養(yǎng)壺的筆蘸茶湯涂抹，或用茶巾輕擦。
3.有條件的話就用一種類型的茶來養(yǎng)茶寵，這樣就不會讓茶寵因?yàn)榻佑|不同質(zhì)地茶而令顏色不那么純質(zhì)。
一般的說來紅茶、大紅袍一類的巖茶、還有普洱茶養(yǎng)茶寵見到成效會比較快一些。
4、茶寵一般擺放在我們面前的左上角茶盤四分之一區(qū)域茶盤前的一小排。漂亮的茶寵，都是茶人花時間花心思慢慢“養(yǎng)成”的。
來源：茶藝大師工作室
