目前市面上的荼葉有許多,每個(gè)人喜愛著不一樣的荼葉,可是關(guān)鍵所在茶具如何,在泡茶的情況下要找相對(duì)性應(yīng)的茶具泡出去的味兒比一般的更為美味可口,那麼有許多人喜愛喝普洱茶這類荼葉用哪種茶具泡好呢,此外對(duì)于茶具的使用方法是什么許多人還不清楚這一難題,下邊實(shí)際看來。
普洱茶要用什么茶具泡
1紫砂茶具
普洱茶是一種非常值得品飲的茶種類,在沖泡普洱茶時(shí),茶具的選擇不可忽視,否則就白白浪費(fèi)了那么好的普洱茶了。而說到適合沖泡普洱茶的茶具,首先自然是紫砂茶具了。因?yàn)?,普洱茶需要高溫的水才能慢慢泡出精華來,所以,有著匯聚溫度保留溫度的紫砂壺就最合適不過了。并且,紫砂壺的透氣性很好,還能完美保持好普洱茶原有的香氣。
紫砂壺泡茶的好處:使用紫砂壺泡普洱茶好處多多,能保持好普洱茶的原有的香味且不易渙散。并且還能減少異味的產(chǎn)生,也能讓普洱茶不變味,沖泡幾次過后口感依然是那么濃烈。
2蓋碗茶具
蓋碗茶具在現(xiàn)代也是一種很受歡迎的茶具,更是傳統(tǒng)人民最開始使用的一種茶具。使用蓋碗茶具來沖泡普洱茶,也是不錯(cuò)的選擇,能聞蓋香,同時(shí)也保留了普洱茶那最初的香氣。蓋碗茶具中評(píng)普洱茶在使用,清理以及觀看葉底方面都十分方便,或許這也是大部分人喜歡用蓋碗泡茶的原因了,適合茶友。蓋碗茶具泡茶的好處:出水快,洗茶方便,泡茶量多且時(shí)間短。
3陶瓷茶具
陶瓷茶具是日常生活中非常常見的一種,瓷器用品也是我們生活中的必需品。陶瓷茶具一般體積比較大,用來沖泡普洱茶能更好地表現(xiàn)出它的色,香與味。并且,陶瓷茶具還是一種極具中國古典美的茶具,很符合茶的韻味。許多老茶友都喜歡用陶瓷茶具來泡茶,有著獨(dú)特情懷。
4竹制茶具
生產(chǎn)于云南地區(qū)的普洱茶,也是云南人最愛的一種茶。許多云南人在沖泡普洱茶時(shí),都會(huì)選擇傳統(tǒng)的竹制茶具來沖泡。首先我們都知道,竹子來自于山上,有著一股天然的清香。使用竹子做成的茶具,自然是非常天然且還有著一股淡淡的清香味。普洱茶的濃香與竹制茶具結(jié)合,能泡出更加獨(dú)特的普洱茶。
5飄逸杯
飄逸杯這種茶具,一般采用單獨(dú)的分層設(shè)計(jì),對(duì)于沖泡普洱茶來說也很有好處。普洱茶不適合長時(shí)間浸泡在茶湯中,所以,分層的飄逸杯就能解決這個(gè)問題,讓茶葉和茶湯分隔開來。并且,飄逸杯喝茶也十分方便,能過濾茶渣取汁,非常適合上班一族。
茶文化起源于中國,早在幾千年前,茶就已經(jīng)在中國人的客桌上占據(jù)了一席之地。上至王侯將相、文人雅士,下至平民百姓、樵夫獵戶,無不以茶為飲。
迄今為止,人們閑話家常時(shí)還會(huì)說:“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”。由此可見茶已經(jīng)成為了根植于中國人血液里的重要一部分。
最早,茶作為藥存在,隨著歷史的變遷逐漸演變成消暑解渴的飲品,而后又成為王公貴族和文人雅士推崇備至的待客之物,各種式樣的茶器也應(yīng)運(yùn)而生。一杯好茶離不開一個(gè)好的茶器,茶于茶器相生相伴,相互成就,密不可分。
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紫砂壺泡茶最佳,是很多茶客都知道的,但用什么壺泡,該怎么泡,往往有許多茶友困惑了。?
其實(shí)關(guān)于紫砂壺泡什么茶,也是有一些小講究的,我們今天就來聊聊六大茶類的紫砂壺泡飲。
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綠茶
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比較常見的綠茶有「碧螺春、西湖龍井、蒙頂甘露」等。
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綠茶以紫砂「段泥壺、綠泥」壺為佳,其色淺淡,透氣性極佳,且對(duì)養(yǎng)壺有利,不易形成黑色茶垢,養(yǎng)花紫砂壺。
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而在沖泡過程中也要注意,不適合滾燙的沸水沖泡,水溫以80℃~85℃為宜,茶水比例以1:50為佳,沖泡時(shí)間為2~3分鐘,泡出來的茶,湯色清翠碧綠而透明清澈,現(xiàn)泡現(xiàn)飲。
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烏龍茶(青茶)
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烏龍茶是中國六大茶類之一,是半發(fā)酵茶,如「鐵觀音、大紅袍」等。
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“水以石泉為佳,爐以炭火為妙,茶具以小為上”。
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烏龍茶最適合以紫砂「朱泥、紅泥」泡飲,以小品為佳,朱泥紅泥結(jié)晶度高,逼香快,揚(yáng)香高,最適此類高香氣茶葉。
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宜用95℃的沸水,烏龍茶的投葉量比較大,茶葉基本是所用壺或蓋碗的一半或更多,泡后加蓋。
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每次沖泡的時(shí)間由短到長,以2~5分鐘為宜。
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黃茶
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黃茶屬于輕發(fā)酵茶,「蒙頂黃芽、君山銀針、溈山毛尖」等都屬于黃茶。
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黃茶以「紫泥類」的紫砂壺為佳,不奪茶香,又適悶泡,紫泥的適茶性廣、發(fā)茶性亦佳。
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第一泡的最佳沖泡時(shí)間為30秒,第二泡延伸到60秒,第三泡再延伸至大概2分鐘,這樣茶湯口感更好。
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紅茶
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紅茶是全發(fā)酵茶,如「祁門紅茶、紅條茶和紅碎茶」等。
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泡紅茶,以「紫泥、朱泥」為佳,既有其香,能更好的泡出其原味口感,層次分明。
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最好用剛煮沸的水,沖泡時(shí)間以3~5分鐘為佳,高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次,紅碎茶則可沖泡1~2次。
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黑茶、普洱
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「黑茶、普洱茶」此類在一定時(shí)間內(nèi),有越陳越香的特點(diǎn),所以也廣受茶友喜愛。
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泡這類茶,以「紫泥、底槽清」等紫砂壺為佳,發(fā)茶好而突出其醇厚之味。
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喝這類茶第一泡要洗茶,濾去茶葉中的雜質(zhì),后續(xù)沖泡時(shí)間常為2~3分鐘。
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白茶
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白茶有分「白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶」等。
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白茶也以「朱泥、紅泥」的類的紫砂壺為佳,其茶湯略帶金黃,香氣清高鮮爽,自然以朱泥為最。
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白茶沖泡要求原料細(xì)嫩,葉張較薄,所以沖泡時(shí)水溫不宜太高,一般掌握在85-90℃為宜。
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看完這六大茶類,是不是對(duì)什么茶用什么紫砂壺有些了解了呢,一般來說,紫泥類的適茶性廣,很多茶葉都可以用紫泥類的泡,所以也不必?fù)?dān)心用錯(cuò)。
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最后要注意提醒的是,不要用段泥去泡黑茶之類的,是非常容易養(yǎng)花的。
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如果有其他意見或建議,都可以在文末留言或微信與我交流。
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紫砂壺泡茶最佳,是很多茶客都知道的,但用什么壺泡,該怎么泡,往往有許多茶友困惑了。
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其實(shí)關(guān)于紫砂壺泡什么茶,也是有一些小講究的,我們今天就來聊聊六大茶類的紫砂壺泡飲。
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綠茶
比較常見的綠茶有「碧螺春、西湖龍井、蒙頂甘露」等。
綠茶以紫砂「段泥壺、綠泥」壺為佳,其色淺淡,透氣性極佳,且對(duì)養(yǎng)壺有利,不易形成黑色茶垢,養(yǎng)花紫砂壺。
而在沖泡過程中也要注意,不適合滾燙的沸水沖泡,水溫以80℃~85℃為宜,茶水比例以1:50為佳,沖泡時(shí)間為2~3分鐘,泡出來的茶,湯色清翠碧綠而透明清澈,現(xiàn)泡現(xiàn)飲。
烏龍茶(青茶)
烏龍茶是中國六大茶類之一,是半發(fā)酵茶,如「鐵觀音、大紅袍」等。
“水以石泉為佳,爐以炭火為妙,茶具以小為上”。
烏龍茶最適合以紫砂「朱泥、紅泥」泡飲,以小品為佳,朱泥紅泥結(jié)晶度高,逼香快,揚(yáng)香高,最適此類高香氣茶葉。
宜用95℃的沸水,烏龍茶的投葉量比較大,茶葉基本是所用壺或蓋碗的一半或更多,泡后加蓋。
每次沖泡的時(shí)間由短到長,以2~5分鐘為宜。
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黃茶
黃茶屬于輕發(fā)酵茶,「蒙頂黃芽、君山銀針、溈山毛尖」等都屬于黃茶。
黃茶以「紫泥類」的紫砂壺為佳,不奪茶香,又適悶泡,紫泥的適茶性廣、發(fā)茶性亦佳。
第一泡的最佳沖泡時(shí)間為30秒,第二泡延伸到60秒,第三泡再延伸至大概2分鐘,這樣茶湯口感更好。
紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶,如「祁門紅茶、紅條茶和紅碎茶」等。
泡紅茶,以「紫泥、朱泥」為佳,既有其香,能更好的泡出其原味口感,層次分明。
最好用剛煮沸的水,沖泡時(shí)間以3~5分鐘為佳,高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次,紅碎茶則可沖泡1~2次。
黑茶、普洱
「黑茶、普洱茶」此類在一定時(shí)間內(nèi),有越陳越香的特點(diǎn),所以也廣受茶友喜愛。
泡這類茶,以「紫泥、底槽清」等紫砂壺為佳,發(fā)茶好而突出其醇厚之味。
喝這類茶第一泡要洗茶,濾去茶葉中的雜質(zhì),后續(xù)沖泡時(shí)間常為2~3分鐘。
白茶
白茶有分「白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶」等。
白茶也以「朱泥、紅泥」的類的紫砂壺為佳,其茶湯略帶金黃,香氣清高鮮爽,自然以朱泥為最。
白茶沖泡要求原料細(xì)嫩,葉張較薄,所以沖泡時(shí)水溫不宜太高,一般掌握在85-90℃為宜。
看完這六大茶類,是不是對(duì)什么茶用什么紫砂壺有些了解了呢,一般來說,紫泥類的適茶性廣,很多茶葉都可以用紫泥類的泡,所以也不必?fù)?dān)心用錯(cuò)。
最后要注意提醒的是,不要用段泥去泡黑茶之類的,是非常容易養(yǎng)花的。