他為尋回兒時熟悉的茶香
回到英德山區(qū)當(dāng)一名“茶農(nóng)”
8年來，他開墾了3000多畝有機茶園
創(chuàng)造了廣東省唯一的有機茶“T三”品牌
并同時拿到了
中國、美國、日本和歐盟四大有機認證。
他將茶園承包給英德110多戶茶農(nóng)管理
帶動當(dāng)?shù)貏趧恿蜆I(yè)超過1000人
扶持了黃花鎮(zhèn)12個村居308戶貧困戶
他是T三有機茶創(chuàng)始人
——陳維靖
陳維靖從華南理工大畢業(yè)后留學(xué)新西蘭，然而在那個號稱世界上最后一塊凈土的地方，人們喝的大都是調(diào)配茶。
作為一個生長在“中國紅茶之鄉(xiāng)”的英德人，陳維靖每次在國外喝茶都會想家。他說，像一個四川人吃粵菜時會想花椒的味道一樣。在國外他特別想念小時候，坐在大樹下一起喝茶的親人和田野間吹來的風(fēng)，特別想念那種純凈又美好的香味。
但當(dāng)陳維靖回到國內(nèi)時，發(fā)現(xiàn)好茶難求，放心的好茶更難求，更不用說身在他鄉(xiāng)想念的那一縷純凈香味了。
就在這時候，商業(yè)伙伴的一句話點醒了他，他說：“你們英德的英紅九號，在歷史上還是特供英國女王的，就是后來發(fā)展沒落了……不如你回家做點好茶？我們以后桌上的這杯茶就再也不用操心了?！?span id="ypfahv2" class="bloc_gallery">
（英紅九號紅茶）
看了看攜手前行的好友，也為了尋回兒時熟悉的茶香，陳維靖才動了拓展有機農(nóng)業(yè)板塊的念頭，他的初心只是想要做一杯簡簡單單的好茶。
2010年末，兩代茶行業(yè)的精英、清遠政府領(lǐng)導(dǎo)和陳維靖一起啟動了正宗英德紅茶的有機種植。
陳維靖團隊整整花了1年零7個月的時間，最終才確定在英德黃花鎮(zhèn)開墾茶園。這里方圓30公里沒有任何污染源，從根本上保證了茶葉大環(huán)境的純凈與健康。
盡管已有思想準備，但“全園有機”種植模式遇到的各種難題還是讓陳維靖始料未及。
?。ㄓ⒌曼S花鎮(zhèn)）
老員工們白天上山挖石頭挖地，傍晚用山上挖出來的石土修路，整整2年才整出一條坑坑洼洼的泥巴路。
茶園開墾的頭年夏天就遇上大旱，為了挑水澆山，所有的人都磨出滿腳水泡；2012年茶園遇冰災(zāi)；2013年，遇上了百年一遇的洪水和暴雨，茶園塌方了、茶苗淹沒，造成極大的損失。在搭建茶園水電設(shè)施的時候，電纜和農(nóng)具頻頻被偷走……
（2012年茶園冰災(zāi)）
這些事情讓陳維靖感嘆農(nóng)村建設(shè)的不容易，同時擔(dān)憂自己初心難以實現(xiàn)。
一些親戚、朋友和同事都勸他盡早收手，把資金投入到可以賺快錢的項目。面對各種質(zhì)疑和非議，陳維靖越發(fā)堅定，一心一意開墾荒山種植有機茶，不放棄自己“做一杯簡單好茶”的初心。
?。惥S靖和茶農(nóng)一同采茶）
多年堅守終有回報。迄今為止，陳維靖已開墾種植3000多畝有機茶園，形成了完整的生態(tài)鏈，變色龍、瓢蟲、蜘蛛出現(xiàn)在茶園。同時他所創(chuàng)造的廣東省唯一的有機茶“T三”品牌，還通過了全球30國認證有機產(chǎn)品、HACCP體系認證等國內(nèi)外權(quán)威七大認證。
要知道認證并非簡單的申請和等待。每年檢測機構(gòu)也都會現(xiàn)場進行實地檢測，確保茶園認證基地的空氣、水、土要達到有機種植的要求。茶苗的種植和管理要嚴格按照不同國家及認證機構(gòu)標(biāo)準來進行。就連茶葉的加工及包裝也有嚴格的標(biāo)準。
每一個認證都是從無到有，短的一年半載，有些則長達數(shù)年，需要不少的耐心和堅持。
?。═三有機茶園）
在陳維靖的心里，“有機”不僅僅是有機茶種植加工的標(biāo)準，還是這些年來在茶山搶牛糞的路上和在茶葉加工廠的春夏秋冬，是在黃花鎮(zhèn)上嚴格按照標(biāo)準作業(yè)的員工，也是一杯通過國際檢測認證的287項0農(nóng)殘的放心好茶。
（T三有機茶茶葉）
如今，T三有機茶走進廣州白云機場，走上藍海豚珠江游船。榮譽的背后是陳維靖對初心的堅持！
陳維靖的有機茶園發(fā)展起來了，他考慮最多的是如何帶動家鄉(xiāng)群眾共同致富。
從2013年開始，他把自有的3000多畝茶園承包給周邊的110多戶茶農(nóng)管理，還和邀請茶葉種植大戶加盟，為他們提供茶園開墾、種植、管理、采摘等技術(shù)指導(dǎo)，并按照約定的質(zhì)量標(biāo)準收購茶青，支付報酬。
2017年，為響應(yīng)英德市精準扶貧政策，他在英德黃花鎮(zhèn)建設(shè)400畝觀光旅游型有機茶園種植基地，為黃花鎮(zhèn)貧困戶勞動力提供就業(yè)機會，每年帶動當(dāng)?shù)貏趧恿蜆I(yè)超過1000人。
截至目前為止，T三有機茶項目在黃花鎮(zhèn)12個村居幫助貧困戶138戶，扶貧人員1129人。除此之外，2017年幫助黃花鎮(zhèn)全鎮(zhèn)貧困戶收益133.3萬元。
?。ㄓ慰偷接袡C茶園種植基地觀光）
通過八年的努力，陳維靖不僅實現(xiàn)了自己“做一杯簡簡單單的好茶”的初心，實現(xiàn)了英德紅茶的傳承和發(fā)展，還通過茶文化旅游，帶動和豐富黃花鎮(zhèn)旅游資源。
10月9日，全國茶葉標(biāo)準化技術(shù)委員會有機茶工作組一屆一次會議暨有機茶工作組成立會議在安溪召開。
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全國茶葉標(biāo)準化技術(shù)委員會主任委員尹祎、福建省市場監(jiān)督管理局副巡視員陸軍為有機茶工作組委員頒發(fā)證書
福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長余文權(quán)、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長柯家耀為有機茶工作組委員頒發(fā)證書
中共安溪縣委副書記莊稼祥、副縣長肖印章為有機茶工作組委員頒發(fā)證書
繼2009年全國茶葉標(biāo)準化技術(shù)委員會烏龍茶工作組落戶安溪后，今日的安溪再次迎來了有機茶工作組的成立，這也是全國茶葉標(biāo)準化技術(shù)委員會成立的第13個工作組。截止到目前，全國茶葉標(biāo)準化技術(shù)委員會已有烏龍茶、紅茶、茉莉花茶、白茶、有機茶五個工作組秘書處設(shè)在福建。
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全國茶葉標(biāo)準化技術(shù)委員會主任委員尹祎院長介紹，有機茶工作組的成立有利于宣貫和引導(dǎo)有機茶發(fā)展，落實我國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展和標(biāo)準化發(fā)展的各項政策措施；健全完善有機茶標(biāo)準體系；提高有機茶生產(chǎn)加工技術(shù)水平，推動有機茶持續(xù)健康發(fā)展。
全國茶葉標(biāo)準化技術(shù)委員會主任委員尹祎院長致辭
下一步，有機茶工作組將抓緊有機茶國家標(biāo)準制定，擴大標(biāo)準的宣貫，做好標(biāo)準資料的收集、翻譯，建立標(biāo)準資料檔案室,加快有機茶數(shù)據(jù)庫的建立，組織標(biāo)準化人員的培訓(xùn)，積極參與相關(guān)標(biāo)委會的活動等七方面工作。
其中，制定有機茶標(biāo)準將成為下階段的工作重點。目前有機茶種植、生產(chǎn)、加工等都未有國家標(biāo)準，亟待制定。2018年12月起組織專家起草的兩個國家標(biāo)準《有機茶園管理操作規(guī)程》《有機茶加工技術(shù)規(guī)范》已報福建省市場監(jiān)督管理局備案并上報全國茶葉標(biāo)準化技術(shù)委員會組織委員審定。
有機茶指的是按照有機農(nóng)業(yè)要求進行生產(chǎn)的一種有機產(chǎn)品。1990年由荷蘭有機茶SKAL在浙江省認證的有機茶是我國第一個頒證出口的有機產(chǎn)品。經(jīng)過二十多年的發(fā)展，目前我國通過認證的茶葉生產(chǎn)企業(yè)達1282多家、茶園面積超過166萬畝，年產(chǎn)有機茶19.3萬噸。其中福建省有機茶茶葉產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全國首位。當(dāng)前福建全省通過有機茶認證企業(yè)112家，認證面積4.7萬畝。
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中共安溪縣縣委副書記莊稼祥向與會嘉賓匯報了安溪有機茶發(fā)展情況，“目前安溪全縣有機茶葉生產(chǎn)企業(yè)已達22家，認證茶園面積達3.8萬多畝，居全國產(chǎn)茶縣第一位，產(chǎn)量達2400多噸。”
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中共安溪縣縣委副書記莊稼祥致辭
安溪縣在2013年發(fā)布了中國首個有機茶宣言，2015年入選“國家首批有機產(chǎn)品認證示范區(qū)”。安溪始終把質(zhì)量安全作為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命線，強化源頭管控，突出中間自律，加大終端追溯，構(gòu)建從茶園到茶杯的質(zhì)量全程保障體系。安溪成為泉州市唯一的國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)入選中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，入圍第二批全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)候選名單。安溪得天獨厚的優(yōu)勢，將為有機茶的研究工作提供有力支撐。
1、在生產(chǎn)過程中禁止使用人工合成肥料、農(nóng)藥、除草劑、生長激素、食品添加劑等化合物；
2、產(chǎn)地不受重金屬污染，并且無任何污染；
3、按照有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和方法產(chǎn)出茶葉鮮葉原料；
4、茶葉加工、包裝、貯存、運輸過程中不受任何化學(xué)物質(zhì)污染。
