來源：中國報道
上世紀(jì)六十年代出生在廣西樂業(yè)縣新化鎮(zhèn)林立村林立屯的楊昌倫，三十年來兢兢業(yè)業(yè)種茶，成為中國有機茶行業(yè)知名企業(yè)家。1994年至今楊昌倫還擔(dān)任林立村黨支部書記，帶領(lǐng)村民種茶脫貧致富，《中國報道》日前就有機產(chǎn)品發(fā)展及脫貧攻堅的相關(guān)話題對楊昌倫進行了專訪。
《中國報道》：隨著人們對食品安全越來越重視，有機食品的市場空間未來怎樣，而有機茶在其中占據(jù)怎樣的位置？
楊昌倫：自1978年實行改革開放以來，社會經(jīng)濟飛速發(fā)展，物質(zhì)生活日益豐富，食品數(shù)量滿足了國人的需要，隨著社會經(jīng)濟的進一步發(fā)展，人們對生活的質(zhì)量要求也在不斷的提高，化學(xué)農(nóng)業(yè)給人類帶來了十分豐富的糧食、蔬菜、茶葉和水果等農(nóng)產(chǎn)品，但同時也給人類帶來了食品不安全的因素。于是“三品一標(biāo)”即有機產(chǎn)品、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志保護產(chǎn)品應(yīng)運而生，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部在1990年開始推行“無公害行動計劃”，制定一系列“三品一標(biāo)”產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，禁止使用高毒化學(xué)農(nóng)藥、減少化學(xué)肥料使用量。推廣低毒、高效農(nóng)藥，建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系，對農(nóng)產(chǎn)品進行追根溯源。隨著人們生活水平的持續(xù)提高，對食品安全的要求等級也越來越高。有機食品作為當(dāng)今世界安全等級最高的食品，越來越受到廣大消費者的歡迎，特別是一些發(fā)達國家對有機食品的需求量日益增加，我們國家的上海、北京、廣州和深圳對有機食品的需求量比較大。有機食品現(xiàn)在的總量比例微乎其微，占食品的份額不到萬分之一，發(fā)展空間非常巨大，前景無限廣闊。有機茶作為最重要的有機食品之一，在日常生活中是必不可少的家庭飲品，消費量與日俱增，市場越來越好。
《中國報道》：您是怎樣走上有機茶種植之路的？
楊昌倫：三十年前的一天，我做生意路過廣西凌云縣玉洪國營茶廠，看到那里的茶葉很漂亮，被吸引到他們的茶廠取經(jīng)后，才知道茶葉從農(nóng)歷3月起至10月底天天都有收入，是一項農(nóng)民致富的好路子。
1990年底我就和家人商量，將生產(chǎn)隊分給我自己的荒山(360畝)全部開墾種植上了茶葉，1997年底創(chuàng)建了樂業(yè)縣昌倫茶業(yè)加工廠，但當(dāng)時往東北、廣東等地銷售的茶葉價格很低。2002年我到北京、上海、廣東跑銷路，廣州芳村的一位老板請我到茶館喝茶，4個人一晚上喝去了一千多元錢。最后老板問我這茶好喝嗎？我說不錯，但好象是我的茶葉，他說就是你的，我回到了家里怎么都想不通，我們賣茶價格這么低到人家手里就變得這么高。
最后我終于想通了，茶葉產(chǎn)業(yè)有非常大的發(fā)展空間，為什么不大力發(fā)展呢，2003年底我就將那社村六永屯的荒山500畝承包種植茶葉，期限為50年，2005年到顧式茶學(xué)習(xí)有機茶葉生產(chǎn)知識。知道了有機對人類健康的重要性，2006年我又在承包種植的500畝茶葉內(nèi)兼種八角，2009年開始了有機茶葉管理模式進行管理，將自己所種植的860畝茶葉全部提升為有機茶管理，2010年8月將樂業(yè)縣昌倫茶葉加工廠更名為廣西樂業(yè)縣昌倫茶業(yè)有限責(zé)任公司，2011年通過了北京中綠華夏有機食品認(rèn)證中心認(rèn)證為有機產(chǎn)品，2018年通過了歐盟及加拿大認(rèn)證為有機產(chǎn)品。目前在樂業(yè)縣本公司是唯一通過國內(nèi)、國外雙認(rèn)證有機產(chǎn)品，產(chǎn)品銷往北京、上海、廣東等地方。
《中國報道》：樂業(yè)昌倫種植有機茶有著怎樣的天時地利人和的優(yōu)勢，樂業(yè)“全國有機農(nóng)業(yè)示范基地”對有機茶有著怎樣的幫助？
楊昌倫：廣西樂業(yè)縣昌倫茶業(yè)有限責(zé)任公司是樂業(yè)縣第一家茶葉生產(chǎn)企業(yè)，其前身是樂業(yè)縣昌倫茶葉加工廠，是樂業(yè)縣歷史最悠久的茶葉生產(chǎn)企業(yè)，成立于上個世紀(jì)的90年代。樂業(yè)縣沒有工業(yè)，環(huán)境保護較好，生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)越，森林覆蓋率達到84.23%，空氣質(zhì)量特優(yōu)。樂業(yè)縣是“中國名茶之鄉(xiāng)”、“全國重點產(chǎn)茶縣”、“2014年全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”和“全國有機農(nóng)產(chǎn)品基地”(2019年以前為“全國有機農(nóng)業(yè)示范基地”)，是“世界長壽之鄉(xiāng)”和“中國長壽之鄉(xiāng)”。負氧離子為3000-100000個/立方厘米。100歲以上老人33位。歷史進入2000年后，有機茶在全世界興起熱浪，廣西顧式有機農(nóng)業(yè)集團有限公司于2004年入駐樂業(yè)縣，發(fā)展有機茶產(chǎn)品，給樂業(yè)縣帶來了有機茶概念，有機茶產(chǎn)品十分暢銷，時時脫銷。且價格喜人，效益超好。搭乘時代的東風(fēng)，昌倫公司從2009年開始轉(zhuǎn)換生產(chǎn)有機茶，一心一意做好有機茶產(chǎn)品，成為一家做有機茶的專業(yè)公司，至2020年，生產(chǎn)的有機紅茶、有機綠茶和有機白茶產(chǎn)品獲得中綠華夏有機食品認(rèn)證中心(COFCC)的有機產(chǎn)品認(rèn)證和歐盟(EU)和加拿大(COR)的有機產(chǎn)品認(rèn)證。是國際國內(nèi)雙認(rèn)證的有機產(chǎn)品。大樹下面好乘涼，“全國有機農(nóng)產(chǎn)品基地”給樂業(yè)縣發(fā)展有機茶帶來了最好的大環(huán)境，最好的發(fā)展機遇。
昌倫公司的茶樹兼種在八角樹下面，八角樹與茶樹之間形成了立體種植模式，相得益彰，八角樹成為蔗蔭樹，保護了茶樹，茶芽的持嫩性得到有效延長，茶樹是喜蔭植物，八角樹的有效蔗蔭恰到好處，對提高茶葉產(chǎn)品質(zhì)量有很好的促進作用。這種優(yōu)良環(huán)境下生長的茶葉原料，制成的產(chǎn)品具有香氣高、滋味濃、色澤翠、顯毫多的特點，是茶葉品質(zhì)優(yōu)異的具體體現(xiàn)。
《中國報道》：您認(rèn)為，有機農(nóng)產(chǎn)品深加工未來將有怎樣的發(fā)展趨勢，如何將有機茶和生態(tài)旅游等方面結(jié)合起來，使品牌優(yōu)勢進一步轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢？
楊昌倫：有機農(nóng)產(chǎn)品深加工是未來農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的必然趨勢，深加工后，進行精包裝，游客攜帶方便，運輸也方便，產(chǎn)品價值高，經(jīng)濟效益好，把有機茶這種高檔產(chǎn)品與生態(tài)旅游有機地結(jié)合起來，會取得更好的更大的綜合效益，品牌優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，更好地促進地方經(jīng)濟發(fā)展。
《中國報道》：有機茶種植對于樂業(yè)的精準(zhǔn)扶貧、脫貧攻堅有著怎樣的作用與貢獻。
楊昌倫：樂業(yè)縣有機茶的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，一直都在為脫貧攻堅做出積極的貢獻，安置貧困戶就業(yè)2100人次，全部實現(xiàn)脫貧，走上致富道路。與全國全廣西同步進入小康社會。
《中國報道》：目前樂業(yè)縣的有機農(nóng)業(yè)發(fā)展還存在哪些問題和亂象，如何規(guī)避一些假冒有機產(chǎn)品對行業(yè)的侵害，目前采取了哪些行之有效的舉措？
楊昌倫：樂業(yè)縣是“全國有機農(nóng)產(chǎn)品基地”，部分沒有誠信的商販利用這個牌子，把沒有獲得認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品充當(dāng)為有機產(chǎn)品對客戶進行銷售，有的客戶對有機產(chǎn)品的識別能力不強，容易受騙上當(dāng)。市場監(jiān)管局雖然對假冒有機產(chǎn)品進行一定的打擊，但打擊力度遠遠不夠，打假應(yīng)該常態(tài)化，處罰應(yīng)該更嚴(yán)厲，保護一片凈土，讓真正的有機產(chǎn)品得到應(yīng)有的地位。
注：內(nèi)容源自中國報道（王兆雷），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除。
素有“江南華清池、浙中桃花源”之稱的浙江省武義縣，有著10萬多畝的茶園，是名副其實的“中國有機茶之鄉(xiāng)”。坐落于武義縣西的更香有機茶基地，被蒼翠起伏的浙中丘陵環(huán)抱著，這里峰巒疊翠、云霧繚繞，空氣清新濕潤，促進了好品質(zhì)茶葉的生長。
在丘陵半山腰間，一個5G高清全景攝像頭來回巡視，全天24小時監(jiān)測著方圓500米每一片茶葉的“面孔”;有機茶園里的防霜扇、滅蟲燈、監(jiān)控、水肥一體灌溉設(shè)施，可以實現(xiàn)一鍵控制設(shè)備的開啟和關(guān)閉，茶葉的生長狀態(tài)全程處于可視化監(jiān)控與數(shù)據(jù)化管理中……這是怎么做到的呢?
茶葉也“上網(wǎng)”生產(chǎn)管理有智慧
薄霧裊裊山川繞，萬座青山茶香飄。從金華市區(qū)驅(qū)車到武義縣白姆鄉(xiāng)金坑腳的更香有機茶基地，一路上淡淡的茶葉清香撲鼻而來，基地入口的墻壁上，“綠水青山就是金山銀山”十個大字映入眼簾。
跟隨茶園工作人員來到海拔500米的更香有機茶種植基地，在1120畝碧波翻滾的茶園里，記者陶醉在風(fēng)景中，拿著手機自拍發(fā)起了朋友圈，突然發(fā)現(xiàn)，手機屏幕竟然顯示滿格的5G信號。
浙江更香有機茶業(yè)開發(fā)有限公司副總經(jīng)理徐歡說：“有機茶園一般要建在海拔500米以上的山丘地帶，以前我們這里是一點信號都沒有的，現(xiàn)在政府比較重視數(shù)字化農(nóng)業(yè)發(fā)展。用移動5G網(wǎng)絡(luò)來傳輸茶園生產(chǎn)情況，像蟲情監(jiān)測、水肥管理、土壤pH值等數(shù)據(jù)都會被采集并傳輸?shù)娇偪仄脚_，達到精準(zhǔn)防控和生產(chǎn)的目的?！?/p>
隨著這幾年浙江有機茶大量出口到歐盟，1000多畝的茶園如何精細化管理、高品質(zhì)有機茶葉如何穩(wěn)定量產(chǎn)，成為有機茶園需要思考的問題。
“要確保穩(wěn)定的茶葉品質(zhì)，就必須有標(biāo)準(zhǔn)化的程序。”浙江移動武義分公司副總經(jīng)理姜方偉說，“所以我們需要對有機茶葉的生長環(huán)境進行數(shù)據(jù)采集?！?/p>
矗立在茶園中的攝像頭和氣象數(shù)據(jù)采集設(shè)備吸引了大家的目光?！安鑸@里的攝像頭就像是‘眼睛’，24小時不間斷地觀察和記錄茶葉的生長情況?！苯絺ソ榻B，“特別是通過安裝在移動基站上的5G高清全景攝像頭，能看到方圓500米每一片茶葉的‘面孔’，是否有蟲害等情況一目了然?！?/p>
通過分析采集到的環(huán)境監(jiān)測數(shù)據(jù)、茶葉種植數(shù)據(jù)，智慧茶園平臺可以實現(xiàn)茶葉長勢監(jiān)測及采摘預(yù)測、蟲情測報、土壤及水肥管理和防凍害管理等，在遠端就可以進行灌溉、施肥等操作，為種植防控決策、茶園植保管理提供更加科學(xué)的支撐。
大師“影分身”做茶經(jīng)驗融數(shù)智
來到祝凌平大師的茶場工作室，只見祝凌平的手在鍋里不停地翻炒，把茶葉撈起又撒下，茶葉緊貼鍋壁沙沙作響。祝凌平向記者介紹，綠茶首先要殺青，目的是鈍化酶活性，不讓它繼續(xù)發(fā)酵，保持茶葉的鮮綠。
綠茶殺青一般要到280攝氏度至300攝氏度，但祝凌平說：“要做好茶不能戴手套，用手來感覺茶葉的變化，隨時調(diào)整溫度、手法和力度?！?/p>
幾十年的炒茶制茶經(jīng)驗，使祝凌平憑借手感就可以知道茶葉的含水量，他說，要炒到茶葉的含水量達到百分之六到百分之七，冷了以后用手一搓，如果結(jié)塊，說明水還是多，如果變成了粉，差不多就好了。
手工炒茶畢竟人力有限，祝凌平坦言一天最多炒一斤左右?，F(xiàn)在，在浙江移動5G、云、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的支持下，茶園的3000平方米茶葉數(shù)字化生產(chǎn)線，可以把種茶、做茶的經(jīng)驗融入數(shù)字化，同時有了大量精準(zhǔn)數(shù)據(jù)的積累和分析，茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定性及制茶效率、茶葉產(chǎn)量都將大幅提升。
走進茶葉數(shù)字化生產(chǎn)車間，更香有機茶業(yè)開發(fā)有限公司信息科主任金豐迅正坐在數(shù)字化生產(chǎn)線總控云平臺屏幕前，青貯機組、殺青機組、烘干機組等不同生產(chǎn)工序25個作業(yè)模塊的數(shù)據(jù)正實時滾動著，在另一個屏幕上，各條生產(chǎn)線的生產(chǎn)過程通過監(jiān)控視頻高清回傳，每一道工序、每一臺機器的作業(yè)情況都清晰可見。
“茶葉的品質(zhì)會更加穩(wěn)定，比如這個殺青的滾筒，它顯示的是一個實時的溫度，現(xiàn)在在339℃~340℃之間徘徊，設(shè)定溫度之后，設(shè)備最多在2℃范圍內(nèi)波動，因此能更好把控茶葉的品質(zhì)?！苯鹭S迅說。
浙江移動在廠區(qū)搭建了5G專網(wǎng)，將工廠128套設(shè)備全部聯(lián)網(wǎng)，在烘干、揉捻各個工序的制茶設(shè)備中加裝5G通信模塊，將生產(chǎn)過程中全部狀態(tài)，如風(fēng)量、風(fēng)速、溫度、濕度、振動時間、揉捻圈數(shù)、轉(zhuǎn)速和時間等設(shè)備工藝數(shù)據(jù)進行采集，并通過5G網(wǎng)絡(luò)上傳至總控云平臺對數(shù)據(jù)進行整合、分析，能更好地指導(dǎo)茶葉加工。
據(jù)了解，2020年年底，更香茗茶購置了12臺攤青機、3臺青貯機和一套流水線制茶工藝設(shè)備，并進行了5G改造，最近茶廠的鮮葉量在4萬斤/日左右，同樣的產(chǎn)量，以前一天三班倒需要工人40人，現(xiàn)在只需 5至6人即可完成。
“手工制茶作為一種非遺文化的傳承，如果數(shù)字化制茶真的能實現(xiàn)手工制茶的細微之處，能通過大數(shù)據(jù)、5G技術(shù)制作出來，對整個茶業(yè)行業(yè)也是一個非常大的進步。我這30多年的心血也沒有白費?！弊Ａ杵奖硎尽?/p>
(來源：人民郵電報)
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竜竜村茶農(nóng)正在采摘春茶鮮葉
茶葉稱重車間
鎮(zhèn)沅八大茶區(qū)產(chǎn)品展示
云縵營普洱倚象山半山酒店
春茶鮮葉
近日，記者走訪云南各大茶葉市場了解到，今年茶商又可以將茶葉銷往全國各地，不用再擔(dān)心物流不暢的影響，春茶市場釋放出明顯的回暖信號。與此同時，全國各地的茶葉經(jīng)銷商也相繼到云南各地茶園挑選，把關(guān)茶葉品質(zhì)。隨著云南春茶市場的活躍，也帶動了“茶+旅”融合市場，“茶旅秘境定制游”“小眾精品線路”“茶山親子游”“慢生活”“家庭自駕游”等針對“五一”市場的跨省跨市茶旅定制游項目呼之欲出……
市場
品質(zhì)優(yōu)價格高物流暢茶商信心滿滿
進入4月下旬，云南春茶的采摘、制作還在如火如荼地進行著，而線上線下茶葉批發(fā)零售市場，春茶早已占據(jù)“C”位。昆明各大茶葉市場里，春茶品種琳瑯滿目。很多商家在門口寫上“早春茶已上市”的標(biāo)語，并將今年的春茶放在最醒目的位置。
在一家普洱茶店鋪里，店長陳先生告訴記者，今年春茶產(chǎn)量相比往年有所下降，但是今年茶葉味道更加香醇，他對今年的銷量充滿信心?！敖衲甑牟枭庀鄬σ咔槠陂g有了很大改善，3年疫情，很多地方不能正常發(fā)貨，導(dǎo)致很多貨壓在手里，今年物流就順暢多了，現(xiàn)在全國各地的訂單都可以接到，只要收到訂單就立刻發(fā)貨。很多老客戶也趕來茶城買茶，線下生意也要好過去年。”
無獨有偶，名山茶負責(zé)人肖女士也認(rèn)為，今年物流不再受到任何影響，茶葉可以發(fā)往全國各地。她自己會去茶園，嚴(yán)格把關(guān)茶葉品質(zhì)，將最好的茶葉送到有需要的愛茶人手中。她對今年的市場很有信心。
記者走訪各大茶城了解到，春茶的價格與茶葉的品種有關(guān)，古樹茶、老樹茶、有機茶、臺地茶價位有所不同。一般古樹茶價格每公斤在4000元以上，老樹茶每公斤1600元至2400元，有機茶每公斤600元至1200元，臺地茶每公斤幾十元至600元。正在購買春茶的王女士告訴記者，自己每年都會來買春茶，茶樹經(jīng)過冬天的休養(yǎng)，茶葉香氣更濃厚，回味更甘甜。“正好有空就來買一些嘗嘗鮮。今年的市場價格比去年略高一點，但還能接受。”她說。
體驗
采茶選茶做茶且明碼標(biāo)價游客直呼不錯
攜程網(wǎng)2023年“茶+旅”定制市場數(shù)據(jù)顯示，“茶+旅”行業(yè)已經(jīng)恢復(fù)到2019年的水平，在春夏旅游旺季或?qū)⒊鰳I(yè)內(nèi)預(yù)期。
從云南的情況來看，2023年，茶旅市場依然保持著強勁的增長態(tài)勢。云南自然環(huán)境獨特，十分適宜茶樹生長，具有豐富的文化背景和茶文化底蘊，茶旅市場優(yōu)勢明顯。因此，云南主推個性化的定制服務(wù)，吸引了大量游客。
記者在攜程旅游App上看到，大部分茶園的茶樹開始進入休養(yǎng)期，不再接待旅行團采茶，但部分茶園還有采茶、制茶體驗項目。一位旅游定制師介紹，現(xiàn)在云南推出的一至兩日游價格214元至450元、兩至三日游800元至2000元。旅游景點包括普洱太陽河國家森林公園、祖祥萬畝有機茶園、普洱茶馬古道、糯干老寨等。采茶的茶樹多為臺地茶，會有專業(yè)的茶農(nóng)指導(dǎo)采茶，鮮葉采摘后可以免費帶走。如果想制成茶餅，可以選擇自己加工炒制，克數(shù)不同，價格會有所浮動，一般200克茶餅在150元左右，350克茶餅在188元左右。相較以往的旅行社組團游，現(xiàn)在茶旅項目更多聚焦家庭游，更加注重采茶中的親子互動，并且茶園景色優(yōu)美，適合放松心情。
參加過采茶游的任女士告訴記者，自己是去普洱旅游時看到有采茶游活動，感覺比較新奇，于是就和朋友相約報了名。采茶體驗過程中，沒有其他隱形消費，所有活動都是明碼標(biāo)價的。自己制作了一餅茶，250克，花了160元。其間，會有茶農(nóng)介紹怎么采茶、選茶，自己感覺心情很不錯。
臨近“五一”假期，云南茶旅市場快速升溫，多地茶旅目的地酒店的房間已售罄。如云縵營普洱倚象山半山酒店、銀生茶莊園早在一周前已無房，西雙版納南糯山大部分酒店、民宿已訂滿。記者提醒廣大游客，預(yù)訂“五一”出游的房間要趁早。
滴水石穿非一日之功。云南茶旅市場能有今天的喜人局面并非一朝一夕造就，是當(dāng)?shù)卣?、企業(yè)、茶農(nóng)經(jīng)年累月共同深耕市場的結(jié)果。
產(chǎn)業(yè)觀察
茶旅跨界融合的普洱路子
近年來，普洱市圍繞茶旅融合，在產(chǎn)、學(xué)、研、文、旅領(lǐng)域建立了完整的產(chǎn)業(yè)鏈體系，在有機茶規(guī)?；N植、新產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品新業(yè)態(tài)建設(shè)、精品旅游線路設(shè)計等方面已顯現(xiàn)成效。如何讓一片片“金葉子”賦能鄉(xiāng)村振興，讓茶農(nóng)增收，讓茶企可持續(xù)發(fā)展?普洱市通過實踐，探索出了茶旅跨界融合的新路子。
產(chǎn)
轉(zhuǎn)換有機茶成效明顯
茶產(chǎn)業(yè)是普洱市排第一的民生支柱產(chǎn)業(yè)，關(guān)乎著全市110余萬茶農(nóng)的生計。如何筑牢茶產(chǎn)業(yè)基底，不僅是當(dāng)?shù)攸h委政府每年研究的頭等大事，也是全體茶人關(guān)注的焦點。
思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)竜竜村種植普洱茶歷史悠久，在上世紀(jì)五六十年代就已經(jīng)達到規(guī)?；N植，現(xiàn)有近2萬畝茶園，大小茶葉加工廠38家，每年茶葉產(chǎn)量高達2000噸，是思茅區(qū)重要的茶葉種植和加工生產(chǎn)基地。
隨著茶葉市場競爭的日趨激烈，竜竜村的茶產(chǎn)品開始出現(xiàn)滯銷，茶農(nóng)的壓力越來越大。
“要想讓茶產(chǎn)品賣得好、價格賣得高，唯一的辦法就是提升品質(zhì)?，F(xiàn)在村里正在進行有機茶轉(zhuǎn)換，成效已經(jīng)很明顯。很多茶商喝了轉(zhuǎn)換后的有機茶后，贊不絕口，普遍認(rèn)為茶味比之前的更濃了，茶氣也更重了。”竜竜村黨總支書記、村委會主任許健康介紹，“目前茶產(chǎn)品有機證書申請的是歐盟標(biāo)準(zhǔn)，每年要對重金屬含量、農(nóng)殘等重要指標(biāo)進行抽樣檢查。村里已有部分企業(yè)成功拿到證書，下一步準(zhǔn)備批量轉(zhuǎn)換后出口?！?/p>
如今，走進竜竜村，依山傍水的山地上，有機茶樹郁郁蔥蔥，連空氣中都彌漫著清新的茶香。
竜竜村處于大旅游環(huán)線上，沿線有普洱太陽河國家森林公園、普洱天士力帝泊洱生物茶谷、中華普洱茶博覽苑3家4A級景區(qū)，以及藍眉山度假村、云縵營普洱倚象山半山酒店、百里普洱茶道等一批康養(yǎng)項目，良好的生態(tài)環(huán)境吸引了大量游客前來打卡。
學(xué)
把制茶車間當(dāng)作課堂
茶葉加工是一門古老的手工技藝，是靠著一代代茶人傳承下來的民間文化。
依托2700畝茶園基地，普洱市銀生茶業(yè)有限公司(簡稱“銀生公司”)與普洱市職業(yè)教育中心開展校企合作，把課堂搬到茶園，把制茶車間當(dāng)作課堂，吸納學(xué)校人才到公司實習(xí)和就業(yè)。目前，銀生公司的在職員工中，就有多位動手能力強且工齡長的優(yōu)秀員工和店長來自于職教中心。
“從2019年9月開始，職教中心和銀生公司聯(lián)合辦學(xué)，開辦了茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)‘銀生班’，開啟了現(xiàn)代學(xué)徒制校企合作的辦學(xué)模式?！便y生公司董事長侯建榮介紹，“到目前為止開辦了3個班，開設(shè)了茶葉加工、茶廠管理、茶樹栽培、茶園管理、茶葉質(zhì)量審評、茶藝和茶葉營銷等課程，采用以師帶徒，先實訓(xùn)、再理論、又實訓(xùn)的方式進行教學(xué),培養(yǎng)本土實用型茶葉加工技能人才。”
如果說校企聯(lián)合辦學(xué)是培養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)人才的有效路徑，那么制茶技能比拼和斗茶大賽則是檢驗茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)技能水平和營造“比學(xué)趕超”氛圍的好方法。4月22日，鎮(zhèn)沅縣舉辦茶葉技術(shù)技能競賽和斗茶大賽。云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱校區(qū)教授、茶學(xué)博士熊昌云連續(xù)多年擔(dān)任大賽評委。他認(rèn)為，今年參賽的茶葉，不管是外形還是滋味、湯色和香氣，都有一定的提升，給人的印象非常深刻。他希望茶企進一步規(guī)范加工工藝，挖掘潛在優(yōu)勢，尋找茶區(qū)特色，提升茶葉品質(zhì)。
研
從品種到包裝 推陳出新
景谷素有“無量寶地·千景之谷”“綠海明珠、茶祖之源”的美稱，其白龍須貢茶早已名揚四海。景谷縣的大白茶為喬木型，大葉類，中生種。芽壯葉大、銀綠披毫，是景谷大白茶最大的特點。
景谷云春茶廠擁有1000多畝有機茶園，在春茶采摘季節(jié)，每天可采摘2噸鮮葉。廠長竹志坤每天都在思考如何在品種、包裝上創(chuàng)新，滿足省外團隊游客和散客不同層次的需求。在云春茶廠，每年都有新品種亮相?！?克裝可供旅游在外的時候一次沖泡，7克裝適合蓋碗沖泡，100克、200克裝適合饋贈親友，357克裝適合在家或公司存放、收藏?！敝裰纠ぜ毿牡貫橛慰徒榻B。
截至目前，景谷縣的大白茶年產(chǎn)量近8000噸，綜合產(chǎn)值26億元。一片小小的“金葉子”，不僅成就了壯闊的茶園美景，更串起了當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏漠a(chǎn)業(yè)鏈，也成為了景谷農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村增綠的特色產(chǎn)業(yè)。
文
挖掘民族茶文化旅游資源
墨江縣有著豐富的旅游資源，尚待開發(fā)的旅游景區(qū)景點比比皆是。
碧溪古鎮(zhèn)自古就是茶馬古道上的必經(jīng)之地，鎮(zhèn)中的八角樓、庾家故居等古建筑吸納了當(dāng)?shù)囟鄠€民族的燦爛文化，無論是木梁上的雕龍刻鳳，還是一磚一瓦，無不在訴說著曾經(jīng)的繁華。碧溪古鎮(zhèn)目前還是旅游線路上一片尚待開發(fā)之地，也是以“慢生活”為代表的文化旅游寶藏。
傳承和弘揚民族茶文化，挖掘民族茶文化旅游資源，從民族茶文化資源中尋找現(xiàn)代時尚內(nèi)容，墨江的茶文化與旅游業(yè)得到了有機結(jié)合。如：新?lián)帷懊缘邸笔乔迩∧觊g進貢京師的優(yōu)質(zhì)茶，因讓皇帝迷戀而被稱為“迷帝”茶。又如：通關(guān)鎮(zhèn)自古以來就是茶馬古道上的重要驛站之一，史稱“軍事要塞通關(guān)哨”。通關(guān)鎮(zhèn)清水河萬畝有機茶園景色優(yōu)美，青山隱隱，綠水悠悠。奇聞異事將茶文化和旅游巧妙結(jié)合，逐漸成為墨江旅游業(yè)一張靚麗的名片。
旅
推出茶山行精品旅游線路
打造茶文化，講好茶故事。近年來，墨江縣以茶為主題，依托茶資源，以旅游體驗為內(nèi)容，用茶旅思維來帶動茶產(chǎn)業(yè)和文化旅游產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展，打造出一批茶旅融合的金字招牌。推出了茶山行精品旅游線路，如：金馬通關(guān)公園—通關(guān)清水河茶園—景星鳳凰山古茶園—新?lián)崦缘鄄枨f園—新?lián)釒r畫—團田薩露茶園。此外，還有走茶馬古道、訪茶埠古鎮(zhèn)、聆聽馬幫鈴聲、攀登滿是古茶樹的鳳凰山、品嘗名聲遠揚的“迷帝”茶、觀賞生動形象的新?lián)釒r畫等資源。在茶旅融合推動下，茶文化也更深層次地得到保護和傳承。
茶旅融合重點項目之一的云縵營普洱倚象山半山酒店，與茶山變幻莫測的云海相融合，依托特色自然條件和獨特地理區(qū)位，以茶旅休閑為主題打造五星級管家式服務(wù)酒店，擁有獨棟、木屋、帳篷、房車及充電樁。游客不僅能在房間里觀賞日出日落美景，還能體驗制茶全過程并悠閑品茗。
此外，酒店還定期舉辦少數(shù)民族采茶歌舞表演、普洱非遺絕版木刻課堂、尋找桫欏研學(xué)、茶山游學(xué)等特色活動，還提供咖啡沖泡、茶田UTV全地形越野、定向徒步、陶藝、戶外露營等多樣創(chuàng)新的娛樂業(yè)態(tài)。
像這樣的高品質(zhì)旅游線路服務(wù)，既讓游客置身山間云端領(lǐng)略自然風(fēng)光，也能體驗到極具當(dāng)?shù)孛褡屣L(fēng)情的人文活動，是對自然資源和人文資源的全新詮釋，對帶動當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)，賦能鄉(xiāng)村振興和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了積極的作用。
來源：春城晚報
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