花好月圓是象征著團(tuán)圓美滿，親情融洽的長(zhǎng)久愿景。
月餅是中秋離不開的象征之物，更是表達(dá)了中華民族對(duì)美好團(tuán)圓的期盼之情。正皓茶精心所制的“月餅茶”取名“花好月圓”，寓意闔家團(tuán)圓，吉祥平安、六六大順。
01
包裝鑒賞
采用綠色環(huán)保可循環(huán)利用的天然竹盒裝載，更可作茶盤陪伴使用。長(zhǎng)條盒型的抽拉開合設(shè)計(jì)，可移動(dòng)的竹制茶盤，包裝整體設(shè)計(jì)呈簡(jiǎn)約典雅，獨(dú)具特色。
02
干茶鑒賞
包裝之內(nèi)的茶餅油潤(rùn)光澤、條索緊結(jié)。餅型光潤(rùn)，金毫顯現(xiàn)。自然的樟香令人愉悅。
在正皓茶團(tuán)隊(duì)多年對(duì)茶葉的理解與積累下，擁有來自高海拔優(yōu)勢(shì)和獨(dú)特優(yōu)越生長(zhǎng)環(huán)境的云南優(yōu)質(zhì)大樹茶原料，且秉持著對(duì)精制工藝的把控，正皓茶創(chuàng)新熟茶離地發(fā)酵工藝發(fā)酵，發(fā)酵過程有效提高茶底的活性，避免燒熟等問題，使茶更醇，更甜，更滑、更厚、滋味純正。特制模具的加持下，茶餅以六片三角形構(gòu)成花瓣月餅形狀，可以隨手掰開、隨時(shí)沖泡。
03
內(nèi)質(zhì)鑒賞
如果說干茶鑒賞的環(huán)節(jié)中，花好月圓的“月餅茶”設(shè)計(jì)讓大家耳目一新，那么接下來的內(nèi)質(zhì)品評(píng)則是對(duì)正皓茶品質(zhì)的體現(xiàn)，相信大家也對(duì)此滿懷期待。
掰取一塊（約8g）干茶，對(duì)茶的內(nèi)質(zhì)進(jìn)行品評(píng)。用150cc的白瓷蓋碗進(jìn)行沖泡。保證茶湯口感的同時(shí)，用以觀察外形變化。
醒茶：沸水1~2次，即沖即出
醒茶時(shí)，湯色濃稠褐紅，樟香明顯。
第1~3泡：沸水，5s、7s、8s
茶湯紅濃剔透，入口醇和順滑；其滋味醇厚飽滿，協(xié)調(diào)平穩(wěn)，適口性好，順喉而下，溫潤(rùn)沁甜；甜潤(rùn)的回甘與香氣在口腔中縈繞。
第4~6泡：沸水，10s、12s、13s
茶湯鮮紅透亮，滋味醇和順滑；在口腔中的層次表現(xiàn)平穩(wěn)，茶香內(nèi)斂深沉，舒適怡人，喉中的甘潤(rùn)感充盈。
第7~9泡：沸水，16s、18s、19s
持續(xù)沖泡，茶湯仍保持著不俗的純凈感。入口依舊能品到淺淺甘潤(rùn)，舒適感好。
04
葉底鑒賞
葉底肥厚豐滿，光澤感強(qiáng)烈，油潤(rùn)光亮；條索粗壯勻整，彈性層次分明。
05
鑒賞總結(jié)
“花好月圓”作為正皓茶的中秋新品之一，其設(shè)計(jì)由內(nèi)到外，從茶餅到外包裝，讓大家發(fā)現(xiàn)了正皓對(duì)傳統(tǒng)文化、茶文化的理解之深刻；對(duì)文化的融會(huì)貫通與創(chuàng)新能力的透徹；在品質(zhì)的穩(wěn)定發(fā)揮上，從原料到生產(chǎn)儲(chǔ)存都有更高的要求；方方面面都讓大家感受到了正皓茶對(duì)于匠心制茶的理念貫徹。是一款一如既往的品質(zhì)優(yōu)，不將就的皓茶禮。
我們用詳盡的品鑒呈現(xiàn)，希望各位茶友在跟隨者我們的品鑒體驗(yàn)中，感受到更加豐富立體的關(guān)于新品“花好月圓”的體驗(yàn)。
在武漢江岸區(qū)，黎黃陂路與洞庭路的交口，有一座四層建筑，極具異國(guó)風(fēng)情——
它如一塊三角形的礁石，佇立于道路中央，以“V"字型，將川流不息的馬路分成兩股;又像一艘行駛海面的大船，氣勢(shì)威猛地行進(jìn)，碾壓著街道朝四周迸射開去……
這就是已經(jīng)有112年悠久歷史的“巴公房子”。
最氣派俄洋樓，凝固漢口茶歷史
曾經(jīng)，漢口五國(guó)租界當(dāng)中，論建筑的豪華精美，首推俄租界;而在俄租界里最氣派的洋樓，當(dāng)屬這座巴公房子。
顯赫一時(shí)的漢口俄租界標(biāo)志性建筑，雖然早已歲月斑駁，但逝去的時(shí)光無(wú)法抹去凝固于其中的歷史。
圖丨逝去的時(shí)光無(wú)法抹去凝固于巴公房子的歷史
1908年，日本領(lǐng)事水野幸吉在其所著《漢口》一書中，首次將漢口稱作“東方芝加哥”。
當(dāng)時(shí)最重要的一條貿(mào)易通道，就是自17世紀(jì)開始的中國(guó)和俄國(guó)茶葉貿(mào)易販運(yùn)路線：以漢口為起點(diǎn)，在洛陽(yáng)北渡黃河，經(jīng)晉城、太原到張家口，過包頭，在歸化(今呼和浩特)騾馬換駱駝，千里沙漠抵達(dá)中蒙邊界恰圖克，俄商接手后翻越高加索山脈最后運(yùn)到莫斯科和彼得堡。全程萬(wàn)里，橫跨亞歐兩個(gè)大陸，途經(jīng)中蒙俄三個(gè)國(guó)家，史稱“中俄茶葉之路”。
圖丨俄租界里最氣派的洋樓
而巴公房子的主人，正是當(dāng)年俄國(guó)在漢口最大的茶商巴諾夫。
這位俄國(guó)貴族，和當(dāng)時(shí)的沙皇還沾點(diǎn)兒親。1862年來到漢口，曾任俄國(guó)駐漢口領(lǐng)事。1874年，巴諾夫在漢口英租界阜昌街(今南京路)開辦阜昌茶磚廠，人們稱他巴公。1890年，巴諾夫的弟弟、機(jī)械設(shè)計(jì)師齊勒·巴諾夫(即小巴公)，為漢口阜昌磚茶廠設(shè)計(jì)出蒸氣壓茶機(jī)，極大提高了茶葉加工效率。到1894年，漢口茶葉幾乎被俄商完全壟斷，巴諾夫集聚的財(cái)富居于當(dāng)時(shí)俄國(guó)四大茶商之首。
圖丨巴公房子由當(dāng)年俄國(guó)在漢口最大的茶商巴諾夫所建
1901年，巴諾夫兄弟在漢口俄租界買下這塊三角形的土地，興建一座面積近5千平米的三層紅色混合結(jié)構(gòu)的公寓大樓，由景明洋行設(shè)計(jì)，永茂昌、廣大昌營(yíng)造廠施工建造，共花費(fèi)白銀15萬(wàn)兩。
大樓分兩期修建，至1910 年才全部完工。先期完成靠蘭陵路的建筑，因其建筑面積較大，被稱為“大巴公”，后期完成靠黎黃陂路的建筑，被稱為“小巴公”。
圖丨巴公房子又有“大巴公”(靠蘭陵路)和“小巴公”(靠黎黃陂路)之分
1912 年，巴諾夫?qū)⑦@幢公寓大樓以18萬(wàn)兩白銀價(jià)格出售給廣東銀行，凈賺白銀3萬(wàn)兩。
1917年俄國(guó)革命使?jié)h口與俄羅斯之間的茶葉生意中斷，1919年阜昌磚茶廠停閉。1921年巴諾夫離開漢口，至此，他在漢口經(jīng)營(yíng)茶葉貿(mào)易已經(jīng)長(zhǎng)達(dá)52年。
解放后“巴公房子”被收歸國(guó)有，作為居民宿舍使用。
圖丨維護(hù)改造中的巴公房子
百年建筑煥新，「巴公邸」再立潮頭
倏忽百年，這座巴公房子，如今成了一個(gè)盛放萬(wàn)里茶道商路記憶的盒子。
2016年，巴公房子開始遷退，要打造成歷史風(fēng)貌區(qū)。
2020年11月28日，漢口歷史風(fēng)貌區(qū)老舊小區(qū)改造及旅游功能提升——巴公房子保護(hù)性改造項(xiàng)目舉行開工儀式。以巴公房子為核心，結(jié)合周邊大量的歷史文物建筑，整個(gè)片區(qū)打造為歷史文化展示、文創(chuàng)客廳街區(qū)。
2022年4月，其主體和外墻修葺一新，展露新顏。
圖丨明年或可入住「巴公邸酒店」
12月15日，「巴公邸商業(yè)空間」煥新啟幕儀式舉行，公布消息稱：「巴公邸酒店」計(jì)劃2023年開業(yè)，設(shè)置有45間客房，多為套房，旨在為城市風(fēng)貌帶來一處探索歷史文化的精品酒店。
巴公邸內(nèi)，還將設(shè)有對(duì)外開放的萬(wàn)里茶道展覽館。酒店特色餐廳為三星米其林主廚打造的法式風(fēng)情小酒館——巴公小酒館(Le Marchand)。
靠近蘭陵路的大巴公區(qū)域，一層沿街規(guī)劃為「巴公邸商業(yè)空間」?，F(xiàn)已入駐星巴克臻選咖啡，未來將入駐高端連鎖美護(hù)品牌「心隱SPA」、奢華珠寶定制品牌「新金鋆棠」。
圖丨百年建筑正煥發(fā)出新的光彩
即將開業(yè)的星巴克臻選武漢巴公房子店，將在這里開啟獨(dú)一無(wú)二結(jié)合漢口歷史建筑特色的星巴克第三空間體驗(yàn)。
面對(duì)這座112歲的建筑，每一個(gè)抵達(dá)的人，都會(huì)忍不住仔細(xì)端詳，然后竭盡全力，去維持它原來的樣子。
圖丨巴公房子承載漢口百年記憶
為什么武漢人如此關(guān)心巴公房子?
不僅在于它見證了漢口昔日茶葉貿(mào)易的榮光與衰落，也承載了百年來漢口幾代人的記憶。
俄國(guó)商人是最早進(jìn)入湖北的外國(guó)人。19世紀(jì)中葉，漢口開埠后，俄國(guó)茶商在此成立了多家洋行和磚茶廠。
彼時(shí)，茶廠高高的煙囪，飄出裊裊白煙;
江漢關(guān)的鐘聲，送走了一艘艘茶船;
俄國(guó)貴族的客廳里，彌漫著來自湖北的茶香……
如今，漢口類似巴公房子的茶棧、商行、銀行、教堂等“萬(wàn)里茶道”老建筑依然保存完好，為這座城市留下了寶貴的文化遺產(chǎn)。
俄國(guó)茶商走了，不變的，是曾經(jīng)承載過茶船的江水，還有那一座座容納過茶香的老房。
來源：武漢文旅局、網(wǎng)絡(luò)綜合整理
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發(fā)展及現(xiàn)狀
由于這些年來普洱茶熱的興起，及五金茶針多樣化的發(fā)展，人們喝普洱茶時(shí)便把金屬茶針當(dāng)茶錐使用。
如今五金產(chǎn)品的技術(shù)的提高，加工鍍金、鍍銀、不銹鋼便成家常便飯，銀光四射，甚是高貴。
用于撬取普洱緊壓茶的“茶針”主體部分通常有針錐狀、刀匕狀，另外也有鑿狀的“茶
針”，而同樣是緊壓茶的黑茶則常使用“茶鉗”進(jìn)行撬取。
針類：粗細(xì)不一，均為尖頭
刀匕類：匕首狀居多，具體造型不一，或有銘紋（注意區(qū)別人工制作的紋路及大馬士革剛自帶）
鑿狀：實(shí)屬異形茶刀，頭扁平而寬。不常見。
茶鉗：大多用以解黑茶或過緊的緊壓茶。
竹，木，獸角，獸骨，這些主要用作傳統(tǒng)茶針，即茶通，現(xiàn)較多使用白鋼，大馬士革剛，不銹鋼，銅，苗銀等
茶針主體與柄插入式連接，多用于針錐狀主體的茶針。此類茶針的握柄多采用竹、木類材質(zhì)。也有主體與握柄使用統(tǒng)一材質(zhì)一體成型的。
“茶針”后端延伸出“基底”，使用其他材料（線繩、木質(zhì)、合成材料、角骨等）纏繞、粘合、或其他方式組合成握柄，多見于刀匕狀為主體的“茶針”（即茶刀）。
針錐類常見的護(hù)套有護(hù)尖圓珠、螺紋旋緊連接式護(hù)鞘及插入式扁平護(hù)鞘。
茶刀類常用插入式護(hù)鞘。
裝飾
主體部分制作裝飾性紋理或造型的常見于刀匕類型的茶刀。
各種不同類型的茶針、茶刀都會(huì)通過不選用不同材質(zhì)、制作不同造型、印刻不同紋路圖樣等方式進(jìn)行握柄處的裝飾，千奇百怪不一而足。另外，也常見在握柄尾端添加墜飾的，也常有在護(hù)套上進(jìn)行造型或文理裝飾的。
茶刀
茶刀，因外形與“刀”相像，成扁平狀，故取名“茶刀”。茶刀可以是，木、竹、象牙、牛角、牛骨、金、銀銅、鐵、等材料，結(jié)構(gòu)包括帶有刀柄的刀體及刀鞘，利用刀體前端的尖刃可順利的插入茶餅內(nèi)，以此沿被切軌跡重復(fù)上述方法，這時(shí)只要輕加很小外力，即可實(shí)現(xiàn)茶餅部分的分離。
茶刀主要用于普洱餅茶、磚茶、沱茶等緊壓茶的撬取工具。
即便是比較松散的緊壓茶，也不贊成用手掰，因?yàn)槭株聛矶际且粔K一塊的，既不容易泡開，又容易掰碎。但使用普洱刀撬不同形狀的普洱茶時(shí)，順序也各不相同。
【使用方法】
1、撬茶磚時(shí)，一只手按好茶磚，另一只手拿茶刀從茶磚的側(cè)面入刀，將茶刀從邊緣插入茶磚內(nèi)部，再往上提起，這樣就能輕松的撬起一片茶。
2、撬茶餅的時(shí)候，則需要從餅背中心的凹陷處開始，將茶刀從凹陷處插入到茶中，向四周放射性的撬起。這樣有兩個(gè)好處，一來從凹陷處入手比較容易撬起，二來可比保持餅面的完整和美觀。
3、沱茶的撬法和茶餅類似，也是從中間的凹陷處開始著手，從邊緣入刀，向里側(cè)撬起，也可以保持茶的外觀，同時(shí)比較好著力。
4、用茶錐撬茶時(shí)，則不論什么形狀的緊壓茶，都應(yīng)該盡量沿著條索逐一撬起。
品飲前，用普洱刀把壓制成型的普洱茶剝開、拆散，是普洱沖泡的第一步，從這一步開始，普洱刀如長(zhǎng)生劍一般，劃破普洱茶陳年的歷史，把一片片經(jīng)歷過時(shí)間歷練的茶葉展示在我們面前。
【類型】
一、金屬茶刀
是如今普洱茶刀的主力軍，款式多樣，有三角形，也有折疊式，還有茶葉形，合起來如一片茶葉，打開之后就是一柄普洱刀。價(jià)格較適中。
二、竹木茶刀
由有些年份的竹或木削制而成、堅(jiān)硬如骨，做工精細(xì)。
三、骨質(zhì)普洱刀
用象牙、牛角、牛骨、羊骨等珍貴材質(zhì)制成的茶刀，這類茶刀體積比一般茶刀大，外形灑脫豪放，透出強(qiáng)烈的民族氣息。
四、銀制普洱刀
包括鍍銀和全銀打造之普洱茶刀，銀光四射，甚是高貴。
