自從陸羽生人間
人間相學(xué)事春茶
沿著歷史的軌跡
尋覓茶圣陸羽訪茶寫茶的足印
世界上第一部茶學(xué)專著「茶經(jīng)」的
傳奇畫卷徐徐展開
陸羽周游各地，先后經(jīng)過
八個(gè)道縣、七十三個(gè)州府
總結(jié)中華茶文化之發(fā)展脈絡(luò)
開創(chuàng)茶事之肇端
彼時(shí)茶盛于唐，今亦盛世興茶
茶，終成國飲
《茶經(jīng)》「茶者，南方之嘉木也......
永嘉縣東三百里有白茶山」
《茶業(yè)通史》中考證：
「福建的福鼎，系白茶原產(chǎn)地」
福鼎產(chǎn)茶，歷史悠久
白茶之始地，名副其實(shí)
悠然茶圣?窖藏百味
【2018陸羽】(緊壓白茶)，重磅來襲
精選窖藏珍藏品?一級老樹白牡丹為原料
手工采集，傳統(tǒng)工藝制之
窖藏三年，茶香漸趨醇和
茶湯綿柔，甜潤特性展露
累積時(shí)光之美，未來可期
坐山望遠(yuǎn)，手執(zhí)香茗，細(xì)讀茶經(jīng)
烹煮品茶，懷發(fā)幽思，一壺風(fēng)雅
觀之茶色杏黃透亮
嗅之茶香馥郁清雅
品之茶湯醇和清甜
初潤：芽葉落水生香
花香隨茶氣氤氳而起
水柔甘甜，靈氣初顯
次展：茶湯杏黃漸稠
順滑潤澤，舌底回甘
有骨有柔，層次豐富
后舒：內(nèi)質(zhì)盡析顯現(xiàn)
茶湯裹挾內(nèi)斂的甜美
滑入口腔，潤澤沁心
《新唐書》記載:「羽嗜茶，著經(jīng)三篇
言茶之源、之法、之具尤備
天下益知飲茶矣」
今茶事益盛，尊為國飲
清樂、茶席、茶器、佳茗
最美不過三兩知己
飲白茶、話樂事
產(chǎn)品貨號(hào)：LM-2021022
產(chǎn)品名稱：唐代茶圣·陸羽
配料：2018年一級白牡丹
裝箱數(shù)：300克X5餅X2提
限量發(fā)行3600件 收藏甄選
(《吃茶去》雜志)“從此，以歲月為杯，以滄桑為茶，穿腸而過，宿醒清明?！边@是我的一篇散文《殤》的末段。其實(shí)想想此種比喻似乎有些矯情，但也似有一份清冷在心。細(xì)想，人生其實(shí)如茶一般吧。清苦嘗遍，甘之如飴。
對茶我不懂，對禪更是外行。常常沏一盞清茶，看暗青淺灰的葉片慢慢舒展，慢慢飄沉，水汽在眼前緩緩升騰，徐徐漂浮，再淡淡散開，于是清香悠悠逸出，在你的鼻翼、身邊縈繞。那一刻似乎心神斂聚，如沐清風(fēng)朗月。待輕輕沾唇，入喉微澀，回味卻是悠長，似有清香在唇齒間流轉(zhuǎn)，宛若茶韻在心底流淌。
試想，一葉小小青毫，從枝丫樹梢嫩嫩初冒尖尖，清淺青翠欲滴之時(shí)，被少女玉手輕輕采摘，然后經(jīng)過反復(fù)炒焙晾曬，歷經(jīng)一道道工序，最后變成或舒展或卷曲的暗青淺灰模樣，儼然失卻了昔日的青翠。但是一旦經(jīng)水沖洗浸泡，似乎瞬間曾經(jīng)采摘的青春，曾經(jīng)萎縮的歲月，曾經(jīng)歷練的稚嫩，曾經(jīng)熏陶的清苦，曾經(jīng)暗淡的時(shí)光，就在這一盞青碧中浮沉?xí)炄?，清香純粹清逸釅釅醇厚。一杯清苦沾唇潤喉入心，滿懷清冽回味悠然。
幾片輕巧葉身，幾葉淡淡葉芽，內(nèi)涵一份溫柔，一份傲然，靜靜在案頭安然，繁華褪盡，纖弱墨裳，清淺從容等待青山綠水重新沾染，香若游絲，淺品低酌，深諳世人皆醉我獨(dú)醒的清苦，只為等候有緣人，細(xì)敘衷腸。
“茶”之一字，人在草木中，煞是形象。人與自然的和諧，天人合一的詩意只一字了然。茶中的禪機(jī)不言而喻。每每看著茶葉漂浮，眼前總是浮現(xiàn)青青茶園層層疊疊的綠;每每沉醉在茶汽氤氳，耳邊總是婉轉(zhuǎn)采茶女的歌聲;每每品味茶香流轉(zhuǎn)，心中總是一遍遍描繪桃花似海、清溪潺潺、野舟自橫、細(xì)雨微斜、蓑衣垂釣、山歌清揚(yáng)…… 一盞清茶，良辰美景拍遍，草香沁人心脾，魚游心湖，不覺然已是醉了。
茶之精神，百人百品。因此茶也就因人而茶氣不同，因人而茶味迥然，因人而茶品而異。同一味茶，不同的人就沖出不同的味道。上善若水，尚和大成。茶之和為貴在茶香氤氳清逸中參悟，茶之淡定從容在茶韻舒展流轉(zhuǎn)中品味。
無論世人如何把茶分級等次，最終都不能游離在茶的本心之外。一盞清茶在手，心清氣爽、靈臺(tái)空明。從一葉茶芽，我們看到人生百味。
一枚葉芽歷經(jīng)苦難，最后留給世人的是一杯清香，一世清醒。常常想佛家的釋然放下也就是如茶一般吧。很多人費(fèi)勁心力去追求，抑或轉(zhuǎn)而求佛問道。所謂參禪悟道，竊以為并非身如枯木，心似死灰，而是心靈得大自在。清心寡欲安之若素，一份冷然清冽看穿世態(tài)人情，人生不過盞茶間。
悠然我思
(摘自2012年第4期《吃茶去》雜志;作者：賀江)
“考亭書苑”這款茶是上海茶客舌尖上記憶里的一個(gè)閃光點(diǎn)，如今在上海灘擁有“考粉”無數(shù)，亦有數(shù)不清的上海茶館、茶莊正在經(jīng)銷著由考亭書苑榮譽(yù)出品的“正山小種”和“紅烏龍”，看著、聞著茶香如此溢滿申城，在茶客杯中緩緩地吟唱，這首先還的感謝武夷山桐木關(guān)的魏華先生把閩北精品好茶——“考亭書苑”引入上海。
“考亭書苑”有系列精制茶品推出而廣受青睞，細(xì)細(xì)品味，有時(shí)光荏苒，也有難以言說的情懷，但能撩動(dòng)諸多喜歡“考亭書苑”茶客情感因素的卻恰恰是“正山小種”的溫馨心語。鐘情于這款茶是因?yàn)椤翱纪贰背嗽谖湟娘L(fēng)景保護(hù)區(qū)內(nèi)擁有生態(tài)茶園基地外，更有葉興渭、鄭成根這兩位杰出的制茶大師傾情出演，且融“煙熏”小種風(fēng)雨，沏開那記憶的坳頭村制茶歷史。
葉興渭，武夷山正山小種紅茶研究總工程師，有研制正山小種55年歷史，也是“金針梅”茶研發(fā)人之一，在小種紅茶領(lǐng)域有其獨(dú)特發(fā)言權(quán);鄭成根是第一位金駿眉茶青樣本提供人，也是武夷山正山小種研究所首席制茶師，1997年獨(dú)創(chuàng)研發(fā)“紅烏龍”而茶香江湖。所以有人說，有此兩位制茶大師坐鎮(zhèn)，考亭書苑有好茶的口碑不外傳也難，于是便有茶客端著茶杯洋洋自得，大有“坐擁‘正山’看外山”的感覺。
有茶友喜歡在冬日里，捧一杯熱騰騰正山小種，談古論今，朝花夕拾，可有風(fēng)雨回憶，可有屬于自己的人生?然而這一切，都是在考亭書苑的茶湯傾注下完成屬于自己的一個(gè)個(gè)命題，于是有感而發(fā)：“既然我已鐘情于考亭書苑，沒有理由不含情細(xì)訴我心中對正山小種的愛意”。
說起“考亭書苑”，自然會(huì)聯(lián)想到朱熹晚年在武夷山南麓建陽創(chuàng)辦的“考亭書院”。而“考亭書苑”乃據(jù)“考亭書院”名號(hào)而來，是為紀(jì)念朱熹在似水流年的恬淡時(shí)光里嗜茶、愛茶、品茶、植茶的情結(jié)而來，是為一代大儒人生跋涉的宏儒精神而來，是為在淡然的歲月里緩緩地綻放九曲山水風(fēng)光而來。
南宋紹熙三年(1192年)，因四方前來求學(xué)的人眾多，理學(xué)家、儒學(xué)集大成者朱熹筑室建陽興辦學(xué)堂，初把學(xué)堂稱為“竹林精舍”，后改名為“滄州精舍”。因朱熹嗜茶有加，亦常在“精舍”內(nèi)外與文友賦詩揮毫、品茗論道。寶慶元年(1225年)建陽縣令劉克莊建祠紀(jì)念，淳祐四年(1244年)詔為書院，御書“考亭書院”匾額。于是，考亭書院隨著朱熹的名號(hào)遠(yuǎn)播四海，流傳千古。在考亭書院，朱熹躬耕茶事，把種茶采茶當(dāng)作講學(xué)著書之余的修身養(yǎng)性之舉，朱熹的茶事活動(dòng)亦體現(xiàn)了與武夷山自然風(fēng)光和諧相處、融為一體的情愫。考亭書院是朱熹一生中創(chuàng)辦的最后一座書院，為當(dāng)時(shí)宋代四大書院之一。朱熹在閩北建有多座書院，其中最有影響的當(dāng)數(shù)在建陽位于麻陽溪畔的考亭書院了，也正因了朱熹的考亭書院影響，建陽也因此被稱為“理學(xué)之邦”。不過，史學(xué)界有人說，在當(dāng)時(shí)中國就其書院規(guī)模而言，考亭書院遠(yuǎn)不及白鹿洞、岳麓、睢陽、嵩陽四大書院，但是若以其在中國教育史上的影響而論，“考亭書院”足以與中國歷史上任何一座書院相提并論。
鑒于此，魏華說，讓昔日考亭書院的“理學(xué)”思想就體現(xiàn)在“考亭書苑”茶文化“游學(xué)”韻味體驗(yàn)中。在武夷山脈溪流旁，圍爐煮茶，待沸水激活你的心緒，素手調(diào)一曲琴簫和鳴，兌上一份閑情逸致，還有半夢清趣半幽居的心情，此時(shí)一杯茶已然超越了一切，沁入了武夷山“千載儒釋道，萬古山水茶”的悠悠韻味之中。
品茶，不僅講究茶的色香味形，更講究茶的文化內(nèi)涵和品位。所以，昔日考亭書院的一杯茶，其茶品已非物質(zhì)意義而言，而是與人生哲學(xué)有關(guān)聯(lián)。誠如朱熹在品武夷巖茶所言：“飲罷醒心何處所，遠(yuǎn)山重疊翠成堆”(《詠武夷茶》)。在朱熹眼中，飲茶為一洗塵心，悠然地與自然相處。他在建陽曾寫過一首茶詩名《詠茶》，是在參加其表兄邱子野設(shè)的茶宴會(huì)上而作：“茗飲瀹甘寒，抖擻神氣增。頓覺塵慮空，豁然悅心目”。由此可見，朱熹品茶，更多的是從人生態(tài)度上考量人生的處世機(jī)緣來領(lǐng)悟茶道的真諦。
說起朱熹喝茶，許多人都以為他常喝武夷山茶，譬如朱熹常與友人在武夷山“茶灶石”上品飲名茶、吟詩斗茶，并留下“仙翁遺石灶，宛在水中央。飲罷方舟去，茶煙裊細(xì)香”(《茶灶》)詩句。其實(shí)不然，朱熹從不刻意挑剔茶葉，走到哪里就喝哪里茶，屬“遇茶吃茶”之人。紹興十八年，朱熹游杭州上天竺寺院與慧明(文暢)法師以茶結(jié)緣，談興盛濃。這杯鳩坑種的龍井茶讓朱熹喝出了“沙門有文暢，啜茗漫留題”(《春日游上竺》)的絕妙詩句;淳熙六年(1179)至淳熙八年(1181)，朱熹在南康軍任職期間，曾多次到康王谷游歷，享受當(dāng)年陸羽以好水谷簾泉水泡飲廬山云霧茶時(shí)所體會(huì)到的雅興和暢快之感，留下了“采薪爨絕品，渝茗澆窮愁”(《康王谷水簾》)的深刻印象。朱熹后來在廬山臥龍崗品茗逍遙感懷于“玉淵茗飲余，三峽空尊愁”(《臥龍之游得秋字賦詩紀(jì)事呈同游諸名勝聊發(fā)一笑》)深切體會(huì)。但凡朱熹外出縱使游山玩水，總會(huì)尋茶覓茶，是朱熹一大人生樂趣，但他在享受山水之樂中仍不忘“座對清蔭只煮茶”(《積芳圃》)的清香與悠然，要的是茶煙緩緩、心不落塵的感覺。
承襲朱熹茶意深處的是考亭書苑對“琴棋書畫詩曲茶”形而上追求的境界?？窗干弦换?，賞一季嫣然;聞席間一琴，聽一夜秋風(fēng);品茶中一席，得一方清趣。有人邀友暢談忘塵之處，就會(huì)聯(lián)想到“考亭書苑”茶寮中的滴水微香，那番流水洗肌骨、席間如清林的淡泊情懷恰恰是喝茶人身在茶席、心閑山野的浪漫追求。
茶無雅俗，與人共飲。以魏華之見，人這一生都是在一杯茶中相遇，無論是在寒冬還是春秋。我在泡茶，你來喝茶，我能做的，是為你沖泡一杯昔日考亭書院“理學(xué)”之茶，淺啜即可，不必深究，因?yàn)橹祆淅韺W(xué)思想始終在這杯茶湯里與您相逢。而“考亭書苑”這杯茶韻，即使你身在遠(yuǎn)方，也能彼此牽掛。
秉持著這份念想，魏華堅(jiān)持在制茶過程中，以物性為上，遵茶理，合三才，拜五行，使得茶性盡顯，如武夷山的一縷風(fēng)、一場雨，清馨來自天際，品一口，卻能澈入心底。魏華認(rèn)為，堅(jiān)持武夷山“正山”品質(zhì)，致力于將“正山小種”紅茶發(fā)揚(yáng)光大，自始至終是考亭書苑發(fā)展的終極目標(biāo)。也許正是魏華的這份牽掛和用心，在2016年7月舉辦的上?！翱纪繁辈杷嚶殬I(yè)技能競賽上，使考亭書苑的茶香韻味大放異彩，給人留下了非常深刻的印象。
自古文人墨客對武夷山茶的描述和點(diǎn)贊是實(shí)實(shí)在在的，一杯隱藏在考亭書院的茶韻卻從來沒有離開記憶，那一幅鑲嵌于心的朱熹在建陽茶事活動(dòng)的畫面，給人帶來的絕妙詩意和無限遐想……
(舒曼茶話寫于2018年8月上海浦東清茗齋)
